食品網(wǎng)絡(luò)推廣策劃案

第食品網(wǎng)絡(luò)推廣策劃案

食品網(wǎng)絡(luò)推廣策劃案

一、網(wǎng)店介紹

因?yàn)樽约旱木W(wǎng)店剛剛建立沒有較強(qiáng)的說服力，所以這次策劃書中我以合作的網(wǎng)店來做案例。

網(wǎng)店名稱：土老帽綠色食品打造皇冠級(jí)原生態(tài)店鋪

網(wǎng)店域名：

經(jīng)營(yíng)人：__

注冊(cè)時(shí)間：20__年11月2日

經(jīng)營(yíng)范圍：肉類美食（罐頭）、海產(chǎn)干貨（真空）、奶酪乳制品（真空）天然粉制品（袋裝）干果果脯（袋裝）五谷雜糧（袋裝）

二、形式分析

綠色食品網(wǎng)絡(luò)店面市場(chǎng)現(xiàn)狀：

淘寶交易平臺(tái)10家店面（擁有信譽(yù)度）其它交易平臺(tái)57家店面（擁有信譽(yù)度）

消費(fèi)者一般情況下光顧網(wǎng)絡(luò)綠色食品店的情況：

顧客一般情況下光顧綠色食品店情況想有以下幾種原因：原因一：要嘗試新產(chǎn)品、原因二：對(duì)新產(chǎn)品產(chǎn)生濃厚的興趣、原因三：基于價(jià)格便宜追求時(shí)尚飲食，購買健康時(shí)尚產(chǎn)品

會(huì)影響其購買意向的因素：

會(huì)影響顧客購買意向的因素有以下幾種：因素一：對(duì)產(chǎn)品抱有懷疑態(tài)度

因素二：價(jià)格昂貴、因素三：其他不定因素

SWOT分析

S（優(yōu)勢(shì)）

基于價(jià)格優(yōu)廉性、綠色食品的安全性、功能性、營(yíng)養(yǎng)性、

品種的多樣性、方便性、產(chǎn)品的質(zhì)量保障性、說明詳細(xì)性、訂購方便性、送貨快捷性、服務(wù)周到性可以快速抵消消費(fèi)者的購買障礙

W(劣勢(shì))

網(wǎng)絡(luò)店面的競(jìng)爭(zhēng)激烈機(jī)會(huì)不容把握，綠色概念普及困難，產(chǎn)品的保質(zhì)周期較短不宜儲(chǔ)藏等諸多因素

O（機(jī)會(huì)）

基于綠色食品的安全性、營(yíng)養(yǎng)性、功能性等方面的優(yōu)勢(shì)，更易把握住消費(fèi)者的購買欲望

T（威脅）

銷售綠色食品的店面過多產(chǎn)品不夠新穎難以引起顧客的注意力，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，綠色食品市場(chǎng)的成熟度還是比較高的，這從市場(chǎng)集中度和購買人群上都可以看出來。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前綠色食品市場(chǎng)上共有60多家的網(wǎng)絡(luò)店面店，其中約有10多家較為正規(guī)，其余是些小店；從銷售數(shù)據(jù)上看，綠色食品市場(chǎng)年銷售額為600-800萬元。而在購買綠色食品的消費(fèi)者中，有80％是年齡在25至55歲之間的中青年人，而他們購買的綠色食品檔次比較集中，一般在30元至350元之間。

1.目標(biāo)市場(chǎng)分析

我國綠色產(chǎn)品市場(chǎng)的規(guī)模非常大，城鎮(zhèn)居民年消費(fèi)額超過7500億元，尤其是東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)綠色產(chǎn)品消費(fèi)量大，需求層次較高，且資源相對(duì)短缺，綠色產(chǎn)品總量不足，對(duì)外依存度大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前江、浙、滬、閩、粵5個(gè)省市和港澳兩個(gè)特區(qū)，每年從外調(diào)進(jìn)綠色產(chǎn)品總額約1200億元，且年增長(zhǎng)幅度在5％以上。綠色產(chǎn)品消費(fèi)已呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化、綠色化趨勢(shì)，綠色食品的消費(fèi)在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)中的比重逐年提高，具有極為廣闊的發(fā)展前景。2000年，全國綠色食品的銷售額突破500億元人民幣，且以每年30%的速度增長(zhǎng)

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

1、土老帽競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

（1）、土老帽主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有：

A、一介草民天然綠色食品健康養(yǎng)生店★地道山西土特產(chǎn)

B、綠色食品特產(chǎn)專賣店

C、北大荒利特連鎖綠色產(chǎn)品店精益、

（2）、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本狀況大明：一介草民的網(wǎng)店已經(jīng)經(jīng)營(yíng)非常久出具規(guī)模，存在較多的老顧客，而價(jià)格也相當(dāng)優(yōu)惠。

（3）、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略

A、信譽(yù)是銷售的保障，而且服務(wù)到位，24小時(shí)全天營(yíng)業(yè)。

B、經(jīng)常搞優(yōu)惠和網(wǎng)絡(luò)宣傳。

2、土老帽在競(jìng)爭(zhēng)中的地位

（1）土老帽在淘寶的交易平臺(tái)的客流量還可以，店面相對(duì)比較大，總體說來知名度一般。

（2）市場(chǎng)占有率低。

（3）開展深入許多針對(duì)消費(fèi)的優(yōu)惠活動(dòng)。

（4）服務(wù)方面相對(duì)來說較不完善。

3、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較

A、機(jī)會(huì)：在消費(fèi)者中口碑好，價(jià)格適中，比較適合消費(fèi)者消費(fèi)。

B、威脅：宣傳力度不夠、向市場(chǎng)的攻擊性較弱。

4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析總結(jié)：

（1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在廣告，時(shí)間方面的優(yōu)勢(shì)。

（2）宣傳層出不窮。

（3）土老帽優(yōu)勢(shì)：價(jià)格適中，口碑較好，消費(fèi)者信任度適中。

（4）土老帽應(yīng)改善出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)：保持良好的店面形象，提高品牌質(zhì)量，服務(wù)、宣傳力度不夠，宣傳開展太少，不易使消費(fèi)者親近。

5、我方策略

（1）為了方便顧客，提供真正的人性化服務(wù)，咱們將長(zhǎng)對(duì)客戶提問不辭辛勞的回答，對(duì)產(chǎn)品任何的問題咱們將給予滿意的答復(fù)。

（2）利用網(wǎng)絡(luò)載體進(jìn)行轟炸式宣傳。

（3）積極開展各種網(wǎng)購活動(dòng)（如：秒殺團(tuán)購買一送一）

產(chǎn)品分析

1、營(yíng)養(yǎng)性食品：

具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、滋補(bǔ)身體的絕佳產(chǎn)品

2、安全性食品

產(chǎn)品的安全、質(zhì)量有絕佳的保證，能給客戶承諾性的產(chǎn)品

3、功能性食品：

調(diào)節(jié)身體機(jī)能、緩解三高、失眠等醫(yī)藥性的產(chǎn)品

三、4CS網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷規(guī)劃

1、了解消費(fèi)對(duì)綠色產(chǎn)品的需求：

實(shí)現(xiàn)網(wǎng)店的各項(xiàng)目目標(biāo)的關(guān)鍵在于正確的確定目標(biāo)市場(chǎng)的需求與欲望，并且比競(jìng)爭(zhēng)手更有效的傳達(dá)目標(biāo)市場(chǎng)需要的物品和服務(wù)，進(jìn)而比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求與欲望。只有適合消費(fèi)者需要的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品、因此消費(fèi)者的需求才是網(wǎng)店利潤(rùn)的源頭。

（1）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研，邀請(qǐng)客戶參加對(duì)綠色產(chǎn)品的測(cè)試，因?yàn)閬碜圆煌幕尘暗娜送捎谏瞽h(huán)境、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)狀況、受教育程度、個(gè)人愛好及生活方式、家庭結(jié)構(gòu)等各種不相同對(duì)產(chǎn)品有著不同的需求，即使是同一個(gè)消費(fèi)者在不同的期間對(duì)同一種產(chǎn)品的體驗(yàn)和感覺都是不同的。但對(duì)于銷售者來說，消費(fèi)者的需求是一個(gè)未知而又復(fù)雜的世界，因而進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者需求。

（2）建立客戶資料數(shù)據(jù)庫，網(wǎng)購已經(jīng)呈現(xiàn)個(gè)性化趨勢(shì)，網(wǎng)絡(luò)店面首先應(yīng)做的是要了解自己的客戶。曾經(jīng)有人提出愛你的顧客而非愛你的產(chǎn)品，因此咱們要想了解咱們的產(chǎn)品一樣的了解咱們的顧客，了解客戶的一個(gè)重要的措施就是建立客戶資料庫，客戶的資料庫要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

A:顧客常規(guī)檔案。包括姓名、性別、年齡、電話號(hào)碼、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)收入等收集這些有助于幫助了解目標(biāo)市場(chǎng)的基本狀況

B：客戶消費(fèi)檔案。包括顧客對(duì)哪些商品感興趣、購買的商品屬于什么類型的，掌握這些資料有助于優(yōu)化銷售、做好促銷。

2、以消費(fèi)者的承受能力來制定價(jià)格

網(wǎng)絡(luò)店面首先要決定所提供的產(chǎn)品的價(jià)值和價(jià)格，其次要估計(jì)該價(jià)格下所能銷售的數(shù)量，第三根據(jù)銷售量決定所需的產(chǎn)能、投資以及單位成本、最后計(jì)算依此價(jià)格和成本能否獲得滿意的利潤(rùn)。以消費(fèi)者承受能力為基礎(chǔ)的定價(jià)方法與現(xiàn)代市場(chǎng)定位觀念一致，制定出來的價(jià)格更能貼近消費(fèi)者，更適合目標(biāo)客戶的接受水平。

3、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)店面與客戶的溝通能力

加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通和交流是綠色產(chǎn)品營(yíng)銷策略的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。消費(fèi)者在消費(fèi)綠色產(chǎn)品的.同時(shí)也是綠色產(chǎn)品的營(yíng)銷過程，產(chǎn)品與消費(fèi)的同時(shí)性信息不對(duì)稱決定了消費(fèi)者在購買綠色產(chǎn)品的錢無法了解產(chǎn)品的有關(guān)知識(shí)，這無疑加大了購買者購買產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)也增加了顧客與網(wǎng)點(diǎn)之間的溝通難度，所以我要求網(wǎng)店信息扁平化、透明化可以快速的響應(yīng)客戶的需求了解客戶意向，增加聯(lián)系渠道擴(kuò)大信息源始溝通更快捷更人性化增加網(wǎng)店與客戶的溝通能力。

4、為消費(fèi)者提供盡可能的方便

由于工作的繁忙，生活節(jié)奏的加快，搶時(shí)間、重效益的觀念已深植人們的意識(shí)之中：經(jīng)濟(jì)條件的改善使享受生活、享受生命成為另一種時(shí)尚與潮流，消費(fèi)的方便性逐漸被人重視不貪便宜貪方便便是人們心態(tài)的放映。因此，必須順應(yīng)這種形式與變化，將方便顧客作為安排網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)重要的目標(biāo)之一，了解顧客需求，處處為顧客著想，為顧客提供周到的、便利、滿意的服務(wù)，在為顧客提供便利中求得網(wǎng)店的發(fā)展與生存。

四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣戰(zhàn)略

1、電子郵件推廣

電子郵件是最有效的網(wǎng)絡(luò)許可營(yíng)銷方法之一。分為：廣告郵件、電子雜志兩種。前者通過廣泛發(fā)布郵件信息獲得第一注意力；后者通過用戶許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果；每周給網(wǎng)站注冊(cè)者發(fā)送電子郵件通訊(E-mailNewsletter)。通訊中提供行業(yè)的新聞和一些技巧，并鏈接回公司網(wǎng)站。每月制作電子雜志，免費(fèi)向會(huì)員的電子郵箱發(fā)送，同時(shí)放倒各類電子雜志網(wǎng)站免費(fèi)讓網(wǎng)友免費(fèi)下載閱讀。切記，電子雜志的內(nèi)容質(zhì)量是關(guān)鍵，不然會(huì)被當(dāng)作垃圾郵件的。電子書推廣：整理相關(guān)的文檔，制作網(wǎng)站相關(guān)主題的電子書，然后在電子書中合理融入推廣廣告。然后把電子書放到成千的下載網(wǎng)站供廣大精準(zhǔn)受眾免費(fèi)下載。同時(shí)宣傳咱們佳能公司的網(wǎng)站。

2、搜索引擎加注

統(tǒng)計(jì)表明，50%以上的自發(fā)訪問量來自于搜索引擎；有效加注搜索引擎是注意力推廣的必備手段之一；加注搜索引擎既要注意措辭和選這好引擎，也要注意定期跟蹤加注效果，并做出合理的修正或補(bǔ)充；向Google、雅虎和MSN，搜狐，新浪，百度等知名的搜索引擎和目錄網(wǎng)站提交網(wǎng)站，網(wǎng)站通過所提交的關(guān)鍵詞能夠出現(xiàn)在搜索結(jié)果結(jié)果列表里。這些收錄常常需要需要一些時(shí)間。

3、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟策略

首先實(shí)現(xiàn)同類網(wǎng)站互通有無，建立同盟，并做到唯我馬首是瞻；其次，建立同行業(yè)（文化產(chǎn)業(yè)）同類型（互動(dòng)社區(qū)）的網(wǎng)站聯(lián)盟，做到互為宣傳，互為推廣；加入論壇聯(lián)盟網(wǎng)摘聯(lián)盟圖摘聯(lián)盟。特別推薦下奇虎論壇聯(lián)盟、中文BBS論壇聯(lián)盟、五號(hào)圖摘、網(wǎng)摘中國、天下網(wǎng)摘圖摘中國等等，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明每個(gè)網(wǎng)站平均每天能帶來100-1000的流量，其中以奇虎論壇聯(lián)盟的流量最多。

4、數(shù)據(jù)庫策略

注重網(wǎng)上調(diào)查、用戶資料、訪問統(tǒng)計(jì)等數(shù)據(jù)的收集整理，并進(jìn)行客觀分析，既對(duì)客戶行為進(jìn)行引導(dǎo)，又對(duì)網(wǎng)站建設(shè)提供現(xiàn)實(shí)權(quán)威的意見，是數(shù)據(jù)庫策略的核心。

A．調(diào)查：在網(wǎng)頁上搞一些小調(diào)查，問一個(gè)有趣的問題，讓訪客投票。投票者也許會(huì)在明天或下周再來查看調(diào)查結(jié)果。

B．有獎(jiǎng)活動(dòng)：持續(xù)的搞一些有獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品不必太貴重，只要對(duì)你的訪客來說稍有用即可。他們會(huì)常來看結(jié)果。

C．小測(cè)驗(yàn)：要有小測(cè)驗(yàn)，每周公布答案。參加者會(huì)來看正確答案。

D．新聞：提供與主題相關(guān)的新聞。一般人都喜歡最新的新聞。你如能成為他們的第一手來源，他們就會(huì)重復(fù)訪問。

5、雁過留聲法

大量訪問同類網(wǎng)站或者人氣旺盛的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，發(fā)布留言和論壇信息（可用技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)），內(nèi)容主要有：本網(wǎng)站介紹或者本網(wǎng)站部分精品內(nèi)容發(fā)布，吸引愛好者訪問；

6、加入友情鏈接聯(lián)盟

加入友情鏈接聯(lián)盟最大的一個(gè)好處就是不僅可以提高網(wǎng)站在互聯(lián)網(wǎng)上的曝光率，提高網(wǎng)站的反向鏈接數(shù)量和pr值，還因?yàn)樽?cè)友情鏈接聯(lián)盟留下了網(wǎng)站的信息，并為自己生成了一個(gè)自助化的友情鏈接系統(tǒng)，這樣別人就可以不在通知我的情況下加好我的友情鏈接，使友情鏈接變得更加輕松。

7、軟文推廣

軟文分別站到用戶角度、站到行業(yè)角度、站到媒體角度來有計(jì)劃的撰寫和發(fā)布推廣，促使每篇軟文都能夠被各種網(wǎng)站轉(zhuǎn)摘發(fā)布，以達(dá)到最好的效果。軟文要寫的讓用戶看了有收獲，標(biāo)題要寫的吸引網(wǎng)站編輯，這樣才能達(dá)到最好的宣傳效果。

8、口碑推廣

通過免費(fèi)服務(wù)，或者策劃的新載體，按照口碑推廣的慣用套路促使用戶幫咱們進(jìn)行口碑宣傳。

9、論壇推廣

整理50個(gè)人氣最旺的相關(guān)主題網(wǎng)站進(jìn)行有計(jì)劃的發(fā)帖子，做好細(xì)節(jié)，才有好效果。這里給大家分享一個(gè)關(guān)鍵關(guān)鍵點(diǎn)：帖子不再多，而在于頂！活躍在在線討論組或論壇中，并且，總是在發(fā)言中包含有你網(wǎng)址的簽名。論壇宣傳方式是我眾多網(wǎng)站宣傳方式中，最辛苦的一樣，也是效果來得最快的一樣。我每天要在外面那些大論壇發(fā)幾十個(gè)主題貼，頂幾百次帖子。而卻在那些大論壇要有非常多馬甲回貼才行，要不廣告效果非常差。在我主要宣傳的幾個(gè)論壇中，其中一個(gè)論壇就有40幾個(gè)ID號(hào)。

五、網(wǎng)店的構(gòu)架

（1）制作專屬LOGO、具有自己的品牌意識(shí)

（2）利用淘寶模塊裝修整體店面

（3）整理產(chǎn)品圖片達(dá)到客戶滿意的認(rèn)知度

（4）設(shè)置個(gè)人論壇提供客戶留言

（5）設(shè)置老用戶群以便溝通

六、服務(wù)建立（客戶支持服務(wù)）

1、顧客忠誠戰(zhàn)略

在經(jīng)營(yíng)中，誰都希望客戶比現(xiàn)在更加忠誠。但不幸的是客戶通常總是沒有多少理由要對(duì)提供一種產(chǎn)品或服務(wù)的特定賣主保持忠誠。在過剩經(jīng)濟(jì)時(shí)代，在所提供的產(chǎn)品并沒有太大差別的情況下，如果客戶得到的服務(wù)不足以克服價(jià)格上的差異，想要面對(duì)眾多選擇的客戶保持忠誠是不可能的。

培養(yǎng)積極的客戶意識(shí)，通常采取滿意度調(diào)查、客戶研討會(huì)、呼叫中心和其它方式，使決策時(shí)能考慮客戶的聲音。

滿足客戶的要求讓客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的伴隨著你的工作。如果客戶想要某一特定產(chǎn)品，你就要想辦法去生產(chǎn)；如果客戶需要以某種方式交貨，你就要增加這種能力。

更多地為客戶著想有時(shí)，更多地為客戶著想意味著提供一件客戶要求得到的產(chǎn)品，而不是因?yàn)樵摦a(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景。適當(dāng)犧牲一定的利益，可以贏來長(zhǎng)久的客戶忠誠。

不要僅理解客戶的需要，更要理解客戶的價(jià)值，當(dāng)決定投資于某一特定客戶時(shí)，涉及的不僅是對(duì)當(dāng)前相互關(guān)系，還有未來發(fā)展?jié)摿Φ墓烙?jì)。

2、實(shí)行實(shí)時(shí)溝通

他們要求的是在幾分鐘甚至幾秒鐘內(nèi)，對(duì)他們的要求作出反饋。在他們的詞典里，及時(shí)的意思就是即時(shí)、隨時(shí)。

3、顧客關(guān)系的再造

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的競(jìng)爭(zhēng)是一種以顧客為焦點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)型態(tài)，爭(zhēng)取顧客、留住顧客、擴(kuò)大顧客群、親密顧客關(guān)系、分析顧客需求、創(chuàng)造顧客的特性，建立顧客對(duì)于虛擬網(wǎng)店與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的信任感。網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的目標(biāo)市場(chǎng)、顧客型態(tài)、產(chǎn)品種類與以往會(huì)有非常大的差異，因此如何跨越地域、文化、時(shí)空差距，再造顧客關(guān)系，將會(huì)需要許多創(chuàng)新的盈利作為。

七、總結(jié)

通過此案例的實(shí)施能快速的響應(yīng)市場(chǎng)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)掌控消費(fèi)者購買欲望，解決經(jīng)營(yíng)中存在的問題，達(dá)到店面快速盈利的最總目標(biāo)。

食品網(wǎng)絡(luò)推廣策劃案策劃書即對(duì)某個(gè)未來的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本，下面就是小編整理的食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃書，一起來看一下吧。

一、營(yíng)銷策劃的目的與任務(wù)：

本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的策劃，目的在于使消遣食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿目的消遣食品網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏得消費(fèi)者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。

二、產(chǎn)品概況：

消遣食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好消遣享受而不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的東西。消遣食品主要有三種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國消遣食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是消遣食品的幾個(gè)主流方向：

（一）越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口

1.帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；

2.滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意；

3.健康，盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提；

（二）從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即食、色、性

1.方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)消遣的概念；

2.時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求；

3.可觀性，消遣是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場(chǎng)里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；

4.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

三、市場(chǎng)環(huán)境分析：

1、消遣食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀

上個(gè)世紀(jì)從90年代開始，洋消遣大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)10年，消遣食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類__年就達(dá)到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長(zhǎng)18.25%。近幾年，我國消遣食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于消遣食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消遣食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。

2、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析：

（1）網(wǎng)絡(luò)用戶分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到__年3月份為止，中國的5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長(zhǎng)了1330萬。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達(dá)到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25－30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例最多，達(dá)到了28%。

（2）網(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的迅速傳播

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式；b2c平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對(duì)消費(fèi)者的模式。

3、消遣食品特征分析：

①年輕消費(fèi)群體崛起②健康食品居于主導(dǎo)地位③消遣食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為消遣食品消費(fèi)主流⑤產(chǎn)品更新速度快

四、消遣食品顧客群體分析

少年兒童和年輕女性是目前消遣食品的主流消費(fèi)人群。對(duì)應(yīng)分析顯示，目前時(shí)尚食品尤其是消遣食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫徺I食品時(shí)喜歡購買更為時(shí)尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對(duì)于時(shí)尚食品不大感冒。

五、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式

1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等。

2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷，微博推廣，與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。

六、4p營(yíng)銷組合：

1、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立消遣食品的健康品牌，積極推廣綠色有機(jī)零食。

2、針對(duì)渠道方面：

（1）在各銷售平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店（暫未實(shí)現(xiàn)）

（2）建立博客，推出并介紹對(duì)應(yīng)的商品

（3）建立微博，推廣有益可口的消遣零食

（4）與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作，開展低價(jià)團(tuán)購活動(dòng)

3、針對(duì)價(jià)格方面：（1）限時(shí)折扣活動(dòng)（2）定時(shí)定量競(jìng)拍（3）積分兌換活動(dòng)

4、針對(duì)促銷方面：（1）免費(fèi)試吃活動(dòng)（2）微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)（3）消遣食品知識(shí)問答

食品網(wǎng)絡(luò)推廣策劃案一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

目標(biāo)客戶，即面對(duì)的消費(fèi)人群。

比如：主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1）飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和節(jié)假日相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。

2）針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)向結(jié)合的辦法。

3）可實(shí)施節(jié)日套餐，比如年夜飯、中秋節(jié)團(tuán)圓飯、七夕情人的套餐等，價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在25-50元（不含酒水）。

4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在節(jié)日的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定）。

三、營(yíng)銷策略

1）制作專門針對(duì)節(jié)假日的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈(zèng)送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。

2）可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動(dòng)，比如國慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。

3）如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是該節(jié)日的對(duì)應(yīng)號(hào)碼，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

4）由于餐廳沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。

5）在飯后贈(zèng)送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物

（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6）活動(dòng)的時(shí)間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。

四、推廣策略

1）在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。

2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3）開展手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)推廣，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5）也可采用DM傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在本酒店方圓5公里，也可向周邊的適當(dāng)推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出酒店的特色。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1）在服務(wù)大廳配備電腦設(shè)置VIP會(huì)員卡管理系統(tǒng)，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2）在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

1.廣告策略

A.建立餐廳知名度，告訴消費(fèi)者餐廳所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務(wù)。針對(duì)本餐廳目前的情況，以及本公司的主要客戶群是白領(lǐng)階層，考慮到白領(lǐng)工作壓力等方面的因素，我們推出以營(yíng)養(yǎng)、健康為主題的一系列活動(dòng)?；顒?dòng)具體內(nèi)容：首先開展猜謎活動(dòng)，題目是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)飲食方面的，譬如吃什么東西補(bǔ)充維C.吃什么對(duì)眼睛有好處，什么食物可以讓人心情愉悅，可以減壓。

B.強(qiáng)化餐廳形象，增加消費(fèi)者由認(rèn)知、肯定到指定購買。

具體內(nèi)容：

①加強(qiáng)對(duì)該餐廳的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)蛻羧后w有重大意義的時(shí)間及時(shí)開展促銷活動(dòng)。廣告內(nèi)容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主，包括本餐廳的品牌/經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)/特色/環(huán)境/服務(wù)/當(dāng)期的促銷活動(dòng)等。

②拓展廣告渠道，印制專用的DM，傳單，MSN/QQ等網(wǎng)絡(luò)渠道推廣，上下班必經(jīng)的地點(diǎn)推廣，附帶優(yōu)惠券的那種。C.針對(duì)單項(xiàng)商品（單品）或新商品來加強(qiáng)廣告與促銷活動(dòng)。針對(duì)本餐廳健康飲食的一系列活動(dòng)，通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳，宣傳時(shí)間持續(xù)三個(gè)月。使得本餐廳食品健康營(yíng)養(yǎng)的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。

2.產(chǎn)品策略

（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

③增加產(chǎn)品品種，研發(fā)多種新菜式。

（2）重視產(chǎn)品組合產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。

合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。精心制作營(yíng)養(yǎng)套餐，情侶套餐，家庭套餐，個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己的特色。具體設(shè)想有以下幾種套餐：

產(chǎn)品組合一：營(yíng)養(yǎng)套餐由于本餐廳的目標(biāo)客戶是白領(lǐng)階層，針對(duì)白領(lǐng)階層的健康問題我們推出了營(yíng)養(yǎng)套餐，有關(guān)報(bào)道指出，不良的午餐狀況是造成白領(lǐng)健康狀況差的一個(gè)很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食，我們應(yīng)該把握這個(gè)機(jī)會(huì)。

具體設(shè)想：通過前面的廣告宣傳，讓營(yíng)養(yǎng)套餐這一觀念深入人心，并有利于打造企業(yè)以人為本的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視餐廳情況而定。產(chǎn)品組合二：情侶組合情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅，環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺時(shí)尚、簡(jiǎn)約，給情侶們提供了一個(gè)約會(huì)的好場(chǎng)景。該餐廳應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)該市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營(yíng)方式。

具體操作如下：

①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

②附加服務(wù)（特色服務(wù)）對(duì)于消費(fèi)滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等！產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。顧客對(duì)象主要是情侶和小型同事聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好活動(dòng)宣傳等工作。

（3）不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合這點(diǎn)周邊酒店推出的活動(dòng)要多收集作為借鑒。在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四），圣誕節(jié)（12月25日）這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新