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..專題一綜合練習(xí)一、選擇題﹙25個(gè),分值50分﹚1.酵母菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)的載體是A、染色體B、線粒體C、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)D、線粒體和葉綠體2.與細(xì)胞核遺傳對(duì)照,細(xì)胞質(zhì)遺傳的主要特點(diǎn)是A、吻合基因的分別定律B、伴性遺傳C、父系遺傳D、雜交后代無(wú)必然的分別比3.有甲、乙兩組等量的酵母菌,甲組酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,乙組酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。若它們耗資了等量的葡萄糖,則它們放出的CO2之和與它們耗資的O2之和比為A.1:1B.3:0C.6:0D.4:34.細(xì)胞結(jié)構(gòu)是原核,生長(zhǎng)生殖過(guò)程絕對(duì)不需要氧,體內(nèi)不含有氧呼吸酶的微生物是A.乳酸菌B.酵母菌C.變形蟲D.固氮菌5.培養(yǎng)單細(xì)胞綠藻的培養(yǎng)液和培養(yǎng)單細(xì)胞酵母菌的培養(yǎng)液,在所含成分上最大的差異是A.前者必定含有機(jī)成分B.后者必定含有機(jī)成分C.前者能夠不含無(wú)機(jī)鹽D.后者能夠不含無(wú)機(jī)鹽6.畜牧業(yè)上做青飼料是將鮮綠的玉米稈切成小節(jié),爾后挖坑密封儲(chǔ)藏以備冬用,在儲(chǔ)藏時(shí)期生命活動(dòng)旺盛的生物是A.玉米秸稈B.乳酸菌C.害蟲玉米蝗D.寄生在玉米葉表面的玉米斑病菌7.與乳酸菌代謝種類相同的一組是A.瘧原蟲和蛔蟲B.醋酸菌和放線菌C.水稻和硝化細(xì)菌D.水螅和菟絲子8.能在含氧豐富的環(huán)境中進(jìn)行的生理過(guò)程是A.酵母菌大量生殖B.乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸C.蛔蟲的正常生理活動(dòng)D.酵母菌產(chǎn)生大量酒精9.在營(yíng)養(yǎng)豐富、水分充分、氣溫合適、黑暗密閉的環(huán)境中,分別培養(yǎng)以下各種生物,過(guò)DOC版...一段時(shí)間后,它們中依舊能夠生計(jì)的是A.乳酸菌B.白菜C.蚯蚓D.蘑菇10.分別將四份等量的接種有乳酸菌的牛奶分別裝入四個(gè)容量不相同的燒瓶中,甲燒瓶為500ml,乙燒瓶為250ml,丙燒瓶為150ml,丁燒瓶為100ml。密封保存,其中發(fā)酵得最好的是A.甲瓶B.乙瓶C.丙瓶D.丁瓶11.(全國(guó))取合適干重相等的4份種子進(jìn)行不相同辦理:甲風(fēng)干;乙消毒后浸水萌發(fā);丙浸水后萌發(fā);丁浸水萌發(fā)后煮熟冷卻、消毒。爾后分別放入4個(gè)保溫瓶中。一段時(shí)間后,種子堆內(nèi)溫度最高的是A.甲B.乙C.丙D.丁12.(上海)以下細(xì)胞器在其生命活動(dòng)過(guò)程中均可產(chǎn)生水的是①核糖體②葉綠體③中心體④線粒體A.①②④B.④C.②④D.③④13.(廣東河南)酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分,以下生物化學(xué)反應(yīng)在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是A.葡萄糖的無(wú)氧分解B.丙酮酸的氧化分解C.RNA的合成D.各種酶的合成14.(廣東)缺稀有氧氧化酶系統(tǒng)的乳酸菌,其主要的能源物質(zhì)為A.蛋白質(zhì)B.葡萄糖C.乳酸D.脂肪15.(廣東)在合適的溫度條件下,在以下裝置中都放入干酵母(內(nèi)有活酵母菌),其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是加入葡萄加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和ABCD16.(上海)以下4支試管中分別含有不相同的化學(xué)物質(zhì)和活性酵母制備物,經(jīng)一準(zhǔn)時(shí)間的DOC版...保溫后,會(huì)產(chǎn)生CO2的試管是A.丙酮酸+細(xì)胞膜已破裂的細(xì)胞B.葡萄糖+線粒體C.丙酮酸+線粒體D.丙酮酸+內(nèi)質(zhì)網(wǎng)17.(廣西)在無(wú)氧條件下,酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行呼吸作用,最后形成A.CO2和H2OB.CO2和酒精C.乳酸D.丙酮酸和CO218.以下物質(zhì)中,醋酸菌細(xì)胞內(nèi)不擁有的是A.葡萄糖B.脫氧核糖C.核糖D.纖維素19.(上海)細(xì)菌生殖中不能能發(fā)生的是A.有絲分裂B.DNA復(fù)制C.細(xì)胞壁形成D.蛋白質(zhì)合成20.醋酸菌和乳酸菌都屬細(xì)菌,擬核中都含一個(gè)DNA,但與呼吸有關(guān)的酶卻差異很大,原因是A.生活環(huán)境不相同B.DNA分子中堿基對(duì)排列序次不相同C.DNA分子中堿基配對(duì)方式不相同D.著絲點(diǎn)數(shù)量不相同21.釀酒用的酵母菌既可進(jìn)行有性生殖,又可進(jìn)行也芽生殖,二者對(duì)照,前者特有的是A.基因突變B.基因重組C.染色體變異D.不能遺傳的變異22.在腐乳制作過(guò)程中,經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)一個(gè)毛霉細(xì)胞中的RNA比一個(gè)青霉細(xì)胞中的RNA多,最有可能是A.DNA的含量毛霉比青霉多B.DNA的含量青霉比毛霉多C.合成的蛋白質(zhì)毛霉比青霉多D.合成的蛋白質(zhì)青霉比毛霉多23.泡菜的制作過(guò)程中,好多乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸,共同控制其他菌的生長(zhǎng),乳酸積累過(guò)多,又會(huì)控制乳酸菌自己的生長(zhǎng),以上表現(xiàn)出的生物關(guān)系依次是A.種內(nèi)互幫、種內(nèi)斗爭(zhēng)、種間斗爭(zhēng)B.種內(nèi)互幫、種間斗爭(zhēng)、種內(nèi)斗爭(zhēng)C.種內(nèi)斗爭(zhēng)、種間斗爭(zhēng)、種內(nèi)互幫D.種間斗爭(zhēng)、種內(nèi)斗爭(zhēng)、種內(nèi)互幫24.以下菌類,屬于生產(chǎn)者的是A.光合細(xì)菌、霉菌B.光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌C.乳酸菌、酵母菌D.醋酸菌、乳酸菌25.常作為菌種判斷的依照的是DOC版...A.鞭毛的有無(wú)B.莢膜的有無(wú)C.芽孢的形成能力D.菌落的形態(tài)二、非選擇題26.以下列圖表示大氣中氧的濃度對(duì)酵母菌細(xì)胞內(nèi)CO2產(chǎn)生的影響,請(qǐng)據(jù)圖回答CO2釋放C的A相對(duì)值B0510152025O(1)A點(diǎn)表示酵母菌組織釋放的的產(chǎn)物。CO2很多,這些CO2是(2)由A到B,CO2的釋放量急劇減少,其原因是。(3)由B到C,CO2的釋放量又不斷增加,其主要原因是。(4)為了有利于減稀有機(jī)物的耗資,氧氣濃度應(yīng)調(diào)治到圖中的那一點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度?。采用這一措施的原因是。27.下面是古代家庭釀酒的詳盡操作過(guò)程:先將米煮熟,待冷卻至30℃時(shí),加少許水和必然量的酒釀(做實(shí)驗(yàn)是用酵母菌菌種)與米飯混用后置于一瓷壇內(nèi)(其他容器也可),在中間要挖一個(gè)洞,加蓋后置于合適的地方保溫(28℃),12h即成?,F(xiàn)請(qǐng)你從以下幾個(gè)方面對(duì)其發(fā)酵過(guò)程作一個(gè)簡(jiǎn)單的解析:(1)在中間挖一個(gè)洞的目的是。(2)發(fā)酵壇沒有密封,那么壇內(nèi)無(wú)氧發(fā)酵的環(huán)境是由什么造成的?。寫出發(fā)酵反應(yīng)式。3)請(qǐng)你用文字或坐標(biāo)曲線的形式來(lái)說(shuō)明在發(fā)酵壇內(nèi)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的此消彼長(zhǎng)的過(guò)程。4)在詳盡操作過(guò)程中,要依照米飯的多少加合適的酒釀,如掌握不住,寧多而不能夠少,若是加少了將引起什么結(jié)果?為什么?DOC版...28.將酵母菌研磨離心分別后,獲得上清液(含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))和積淀物(含細(xì)胞器)。將等量的上清液、積淀物和未經(jīng)離心的勻分別放入甲、乙、丙三只試管中進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn),請(qǐng)回答:(1)實(shí)驗(yàn)一:向三只試管分別滴加等量的葡萄糖溶液,3只試管中的最后產(chǎn)物分別是:甲;乙;丙。(2)實(shí)驗(yàn)二:向三只試管分別滴加等量的丙酮酸,三支試管的最后產(chǎn)物是:甲;乙;丙。(3)實(shí)驗(yàn)三:在間隔空氣的情況下,重復(fù)實(shí)驗(yàn)一,3支試管的最后產(chǎn)物是:甲;乙;丙。(4)實(shí)驗(yàn)二:向三只試管分別滴加等量的熒光素(熒火蟲尾部提取的可發(fā)光物質(zhì))重復(fù)實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)三,從理論上講,發(fā)光最強(qiáng)的是實(shí)驗(yàn)中的試管。供選答案(A)水和二氧化碳(B)乙醇和二氧化碳(C)水(D)無(wú)反應(yīng)29.如圖簡(jiǎn)單表示了葡萄酒的釀制過(guò)程,請(qǐng)據(jù)圖解析:(1)葡萄酒的釀制原理是先通氣進(jìn)行,以增加酵母菌的甲乙丙數(shù)量,爾后再獲得葡萄酒。(2)隨著發(fā)酵程度的加深,液體密度會(huì)逐漸變低(可用密度計(jì)測(cè)量),原因葡萄汁+白糖+酵母隔絕與空氣接觸氣泡不再發(fā)生時(shí),蓋是。上蓋子(15~20℃約(3)以下表達(dá)中不正確的選項(xiàng)是A.在甲中進(jìn)行攪拌是為了增加氧溶量B.在甲中,酵母菌的能量本源將全部耗資C.甲與乙放出的氣體主若是二氧化碳D.揭開丙容器的蓋子,可能會(huì)有醋酸產(chǎn)生DOC版...參照答案:1.B2.D3.D4.A5.B6.B7.A8.A9.A10.D11.C12.A13.A14.B15.A16.C17.B18.D19.A20.B21.B22.C23.B24.B25.D26.(1)無(wú)氧呼吸(2)氧氣增加,無(wú)氧呼吸碰到控制(3)氧氣充分時(shí)有氧呼吸加強(qiáng),CO2釋放量增加(4)B點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度。這時(shí)無(wú)氧呼吸已明顯降低,同時(shí)有氧呼吸還很弱,糖類等有機(jī)物分解得最慢。27.(1)在壇中挖洞的止的是增加透氧性,保證酵母菌在開始生長(zhǎng)時(shí)有足夠的氧氣進(jìn)行有氧呼吸,代謝生殖快。(2)酵母菌有氧呼吸時(shí)產(chǎn)生的水逐漸增加,發(fā)酵基質(zhì)液面逐漸高升最后沒入水中,水中的酶氧被耗盡后造成無(wú)氧環(huán)境,發(fā)酵反應(yīng)式為:C6H12O62C2H5OH+2C
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