新升本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建

新升本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)體系構(gòu)建摘要:我國旅游教育已經(jīng)形成了多層次的培養(yǎng)形式,新升本科院校由于自身條件的限制在旅游管理專業(yè)教學(xué)上存在一些問題。通過課程體系優(yōu)化、老師隊伍建立、教學(xué)方式與評價形式創(chuàng)新等途徑,構(gòu)建新升本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)的新體系。關(guān)鍵詞:新升本科院校旅游管理教學(xué)體系中圖分類號:G64文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1672-3791(2021)10(a)-0192-02隨著中國旅游業(yè)的迅猛開展,我國旅游教育的規(guī)模和開展速度也是前所未有的。目前,我國旅游教育已經(jīng)形成了研究生、本科、高職高專、中專等四個層次的培養(yǎng)形式。其中有很多高等院校為了迎合旅游開展的趨勢,紛紛設(shè)立了旅游專業(yè),對旅游人才進(jìn)展培養(yǎng)。但是,目前卻出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)率低,旅游企事業(yè)單位招人困難的場面。有研究說明,歷年來旅游專業(yè)本科畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)的就業(yè)率一般在10%～20%之間,兩年后仍留在旅游企業(yè)工作的還不到20%[1]。造成這一現(xiàn)象的關(guān)鍵問題在于,對旅游管理人才的培養(yǎng)照舊按照傳統(tǒng)教育形式進(jìn)展,重理論而輕理論,重根底而輕素質(zhì)拓展,導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生與市場需要的人才出現(xiàn)偏離。加之旅游學(xué)科的稚嫩性和旅游教育教學(xué)改革研究的急躁心態(tài),導(dǎo)致整個旅游教育教學(xué)質(zhì)量一直在低程度彷徨[2]。近年來,隨著我國高等教育開展的加快,一些專科學(xué)校升格為本科院校,成為我國高等教育體系中的重要組成部分。但其中一些院校在旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)上表現(xiàn)出了較為顯著的問題。1新升本科院校面臨的問題新升本科高校的開展歷程比較復(fù)雜,一般是由?？?或是中專升為大專)升格為本科院校;有些那么是由大專、中專合并升格為本科院校;還有一些那么是由成教院校升格為本科院校;或是更為復(fù)雜地幾者的合并等等。雖然各個新升本科院校前身不同,但合并升格后在旅游管理專業(yè)建立方面卻往往表現(xiàn)出一些共同面臨的問題。1.1缺乏理念創(chuàng)新,缺少專業(yè)特色一些新升本科院校,為了建立完好的學(xué)科體系,順應(yīng)社會對人才培養(yǎng)的需求,紛紛建立起旅游管理專業(yè)。一般看來,很多新升高校受制于辦學(xué)理念及條件的限制,在創(chuàng)辦旅游專業(yè)時,往往簡單地模擬其他高校人才培養(yǎng)形式進(jìn)展課程群建立。這樣一來,就極易造成人才培養(yǎng)目的不明確,人才培養(yǎng)缺乏地方特色,因此也無法與地方經(jīng)濟開展相聯(lián)絡(luò),更沒有方法更好地效勞地方旅游業(yè)開展。最終造成純粹的學(xué)院派教學(xué)形式的出現(xiàn),阻礙了旅游專業(yè)特色建立。1.2師資力量薄弱,老師缺少經(jīng)歷新升院校為了適應(yīng)旅游專業(yè)建立的需要,一般會分為兩種情況引進(jìn)老師。一是將一些旅游相關(guān)專業(yè),如歷史學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等專業(yè)中擁有較高職稱的老師轉(zhuǎn)化為旅游管理專業(yè)老師;二是引進(jìn)年輕的具有高學(xué)歷的旅游專業(yè)畢業(yè)生。就這兩種形式來看,均存在較大弊端。前者需在短時間內(nèi)學(xué)習(xí)新課程,又必須傳授新知識,從客觀上將限制了深化旅游企業(yè)進(jìn)展理論的可能。后者往往剛從校園走出,缺乏教學(xué)經(jīng)歷,有些老師同樣缺乏行業(yè)理論經(jīng)歷,這對于提升教學(xué)效果會產(chǎn)生不利影響。1.3經(jīng)費總量有限,根底設(shè)施較差就一般情況來看,升格前的院校辦學(xué)層次低、根底弱、規(guī)模小,資金投入缺乏,尤其在教學(xué)創(chuàng)新和教學(xué)理論方面的設(shè)施與投入猶顯缺乏,難以滿足本科學(xué)生培養(yǎng)需求。科研設(shè)施與經(jīng)費投入數(shù)目是宏大的,這對新生本科院校來講無疑形成了宏大壓力。1.4專業(yè)教學(xué)形式陳舊,學(xué)生缺乏核心競爭力在教學(xué)過程中通常以教材為中心,以灌輸知識為教學(xué)目的,以課堂講授為主要教學(xué)形式,教學(xué)方法單一,多數(shù)只是滿堂灌[3]。課堂教學(xué)中,師生間缺乏互相交流,學(xué)生參與課堂的時機不多,另外,專業(yè)考核和評價形式單一,不利于學(xué)生創(chuàng)新才能的培養(yǎng)。這直接導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)缺乏濃重的興趣,在枯燥的理論學(xué)習(xí)中漸漸失去學(xué)習(xí)的熱情和動力,很難熱愛旅游專業(yè),樹立良好的效勞意識。另外,旅游管理專業(yè)學(xué)生在就業(yè)人才招聘中不具備核心競爭力,其所能從事的工作往往在市場上具有很大的替代性,而自身又缺乏明顯的優(yōu)勢去競爭其他專業(yè)領(lǐng)域[4]。因此往往被招聘單位拒之門外。2旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建旅游業(yè)的綜合性、開放性、效勞性要求從業(yè)人員具有寬廣的知識面、高尚的職業(yè)道德、積極的效勞意識、良好的文化修養(yǎng)、靈敏的應(yīng)變才能、嫻熟的效勞技巧等專業(yè)知識和技能,最不可或缺的是較高的政治思想素質(zhì)與職業(yè)道德水準(zhǔn),還有人際溝通才能、熱情、富有親和力的團(tuán)隊精神和應(yīng)對挫折的才能等非智力素質(zhì)。目前國內(nèi)高校還普遍存在著注重專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和根本技能訓(xùn)練,忽略職業(yè)道德素質(zhì)和心理素質(zhì)訓(xùn)練等非智力因素的教育,因此,高校旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以素質(zhì)教育、創(chuàng)新意識、操作才能為核心,將知識傳輸和才能培養(yǎng)結(jié)合起來、繼承教育和創(chuàng)新教育結(jié)合起來,根據(jù)旅游人才市場需求,培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、動手才能強的旅游專業(yè)應(yīng)用型人才[5]。結(jié)合新升本科院校的特點,旅游專業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)從課程體系設(shè)置、老師隊伍建立、教學(xué)施行完善、效果評價創(chuàng)新等幾個方面入手。2.1課程體系構(gòu)造優(yōu)化,突出專業(yè)特色從目前新升本科院校旅游管理專業(yè)的設(shè)置來看,培養(yǎng)目的根本大同小異,過于廣泛模糊,缺乏自己的特色和重點。因此課程體系構(gòu)造單一,互相模擬,一些院校甚至生搬硬套,沒有結(jié)合自身開展的需要,課程設(shè)置缺乏創(chuàng)新,選修課與理論課比例不合理,無法滿足學(xué)生對心知識的學(xué)習(xí)需求,造成專業(yè)知識對學(xué)生所產(chǎn)生的吸引力較校因此,在課程體系優(yōu)化方面首先應(yīng)在強化根底課教學(xué)的同時,加大專業(yè)選修課的比例,以提升學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。選修課的設(shè)置應(yīng)該注重本地、本校專業(yè)特色,結(jié)合地方旅游業(yè)開展的趨勢和需求,創(chuàng)設(shè)一些實用性強、適用面廣的專業(yè)課程,使學(xué)生真正可以結(jié)合旅游業(yè)開展而進(jìn)展學(xué)習(xí)和創(chuàng)造。其次應(yīng)整合專業(yè)技能課,減少課程講授,加大見習(xí)、實習(xí)、調(diào)研、培訓(xùn)等不同形式進(jìn)展教學(xué)活動的比例,提供更多理論時機,進(jìn)步學(xué)生理論才能。最后,注重文化課程的設(shè)置,強化學(xué)生文化素質(zhì)修養(yǎng)。旅游管理專業(yè)是一個綜合性很強的專業(yè),涉及天文地理、歷史文化、語育文學(xué)和經(jīng)擠管理等多個領(lǐng)域,對從業(yè)人員的素質(zhì)要求也很高,因為從根本上說它是一個跟人打交道為人效勞的行業(yè)。因此,加強學(xué)生文化素質(zhì)底班,進(jìn)步學(xué)生思想道德修養(yǎng)顯得尤為重要。在這一方面可以開設(shè)一些傳統(tǒng)文化、當(dāng)?shù)孛袼椎确矫娴倪x修課,拓寬學(xué)生的知識面[6]。2.2加強老師隊伍建立,培養(yǎng)旅游行業(yè)經(jīng)歷教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校生存的根本保證,老師業(yè)務(wù)程度的上下直接影響教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)劣。旅游管理專業(yè)教學(xué)不僅需要深沉的理論知識根底,同時還必須具備相應(yīng)的旅游行業(yè)經(jīng)歷。為進(jìn)步新升院校旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量,必須采取多種措施加強老師隊伍建立。第一,鼓勵老師進(jìn)展科研。通過獲取工程、發(fā)表文章穩(wěn)固和進(jìn)步老師的業(yè)務(wù)程度,同時也能親密關(guān)注行業(yè)的開展和理論。第二,提供老師深造時機,使老師可以更新自己的理論知識,學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念和方法。第三,重視校企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。鼓勵旅游專業(yè)老師走到企業(yè)理論中去,進(jìn)步老師理論聯(lián)絡(luò)實際的才能。第四,聘用旅游企事業(yè)單位管理者和經(jīng)營者作為兼職老師,建立專職與兼職相結(jié)合的老師隊伍,以此使旅游專業(yè)老師到達(dá)具有豐富的旅游業(yè)閱歷和經(jīng)歷、廣博的知識、開闊的視野以及能從事旅游實證問題研究才能的要求[7]。通過以上措施進(jìn)步老師隊伍的業(yè)務(wù)才能,積累教學(xué)隊伍行業(yè)經(jīng)歷。2.3提倡體驗式教學(xué)方式,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維旅游活動的本質(zhì)即是體驗,因此在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)自然地將它融入其中。人在身臨其境的狀態(tài)中,充滿想象力和創(chuàng)造力,很容易激活創(chuàng)新思維,進(jìn)步分析和解決問題的創(chuàng)新才能。首先,要讓學(xué)生參與教學(xué)過程,到達(dá)師生互動,強化對學(xué)生創(chuàng)新思維才能的培養(yǎng);其次,將第一課堂與第二課堂融為一體。第二課堂是指第一課堂以外的課外活動,包括旅游知識競賽、酒店設(shè)計、雞尾酒會、導(dǎo)游大賽、大學(xué)生論壇等。引導(dǎo)學(xué)生在理論中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中研究,通過第一課堂與第二課堂的有機交融,調(diào)動學(xué)生的想象力、創(chuàng)造力,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。另外,還可以讓學(xué)生到旅游景區(qū)景點、飯店、旅行社等旅游行業(yè)的真實場景中親身體驗,從而獲得創(chuàng)新才能[2]。通過體驗式教學(xué)方式,不僅能培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識分析和解決實際問題的才能,同時還能增強學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作和組織才能,進(jìn)步學(xué)生核心競爭力。2.4加強實習(xí)基地建立,創(chuàng)新教學(xué)評價體系參考文獻(xiàn)[1]汪劍明.面對旅游企業(yè)人才饑渴高等院校何去何從[N].中國旅游報,2022,5,21.[2]周麗潔.旅游管理本科專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)探析[J].當(dāng)代教育論壇,2021,8.[3]周麗潔,唐躍工.應(yīng)用型大學(xué)旅游創(chuàng)新人才培養(yǎng)形式探析以長沙大學(xué)旅游管理專業(yè)為例[J].長沙大學(xué)學(xué)報,2022,5.[4]黃國慶