第1課 從食物采集到食物生產(chǎn) 導(dǎo)學(xué)案-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

歷史組一課一練第頁第1課從食物采集到食物生產(chǎn)（一）知識梳理1.人類早期的生產(chǎn)與生活（1）食物采集時(shí)期：生產(chǎn)工具：木、骨和石等工具；生活方式：采集、漁獵；遷徙生活；用火取暖、燒烤食物。（2）原始的農(nóng)耕和畜牧：時(shí)間：大約1萬年前。農(nóng)業(yè)：西亞：小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地；東亞：黃河中上游是粟的發(fā)源地；長江中下游的居民最早種植水稻；中美洲：玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地。畜牧：西亞：飼養(yǎng)綿羊和山羊；中國：河姆渡的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗；南美：印第安人馴化了駱馬。（3）農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義：人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。2.不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（1）兩河流域和尼羅河流域：食物生產(chǎn)：種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。社會(huì)生活：古巴比倫王國，王室和神廟擁有許多土地。古埃及的土地主要由王室和神廟占有，尼羅河為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了有利條件。（2）古代中國：食物生產(chǎn)：古代中國主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。社會(huì)生活：商和西周時(shí)期，土地掌握在君主和各級貴族手中，農(nóng)夫集體耕作；戰(zhàn)國以后，鐵犁牛耕得到應(yīng)用，極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。戰(zhàn)國后以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)；通過家庭手工業(yè)等途徑補(bǔ)貼家用。封建統(tǒng)治者為了維護(hù)統(tǒng)治，推行重農(nóng)抑商政策。秦國修建的都江堰、西漢修建的龍首渠等體現(xiàn)了國家對水利工程的重視。秦漢到隋唐時(shí)期，逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。（3）古希臘：食物生產(chǎn)：大麥和小麥從西亞傳入希臘；谷物與蔬菜輪作；種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油；社會(huì)生活：城邦公民擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸勞動(dòng)。（4）古羅馬：食物生產(chǎn)：以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄。社會(huì)生活：在很長時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國有，人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。（5）美洲：食物生產(chǎn)：主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。社會(huì)生活：阿茲特克人的土地除貴族私有的部分外還有村社公有土地和家庭份地。3.生產(chǎn)關(guān)系的變化（1）男女生產(chǎn)地位變化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位。婦女主要從事家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè)，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。（2）貧富分化出現(xiàn)：生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。氏族部落的首領(lǐng)利用自己對公共財(cái)產(chǎn)的管理和分配權(quán)，或利用對外交換產(chǎn)品的便利，把一些集體財(cái)物據(jù)為己有，變成私有財(cái)產(chǎn)。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。（3）自由民和奴隸的差別出現(xiàn)：在領(lǐng)導(dǎo)氏族部落對外交戰(zhàn)的過程中，軍事首領(lǐng)的地位日益上升，個(gè)人權(quán)力也不斷加強(qiáng)。為了生產(chǎn)更多的剩余產(chǎn)品，人們往往不再殺死戰(zhàn)爭中的俘虜，而是把他們變成奴隸。這樣，在氏族社會(huì)中，就有了自由民和奴隸的差別。（）（4）國家產(chǎn)生：隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，階級產(chǎn)生了。為了調(diào)節(jié)階級之間的利益沖突，需要有一個(gè)強(qiáng)制機(jī)關(guān)，國家應(yīng)運(yùn)而生。國家是階級矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物。（二）提升訓(xùn)練1.美國學(xué)者在《食物：味道的歷史》中指出：“約1萬年前，近東的人類首先開始種植小麥和大麥等谷物。距今八九千年前，中美洲人率先開始種植玉米和豆子等重要主食，而中國人則是培育稻米的先驅(qū)?！边@表明（）A.世界農(nóng)耕起源多元 B.世界各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡

C.古代亞洲農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá) D.古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有封閉性2.湖南道縣玉蟾巖遺址發(fā)現(xiàn)了1萬年前的稻作遺存，以及打制石器、動(dòng)物遺骸等。其中動(dòng)物遺骸包括28種哺乳動(dòng)物、27種鳥禽類、5種魚類、33種螺蚌、龜鱉類及昆蟲，出土了117種植物的種子。這些證據(jù)說明當(dāng)時(shí)居民生活狀況是（）A.稻谷是唯一的糧食作物 B.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)推動(dòng)科技的發(fā)展

C.手工業(yè)從農(nóng)牧業(yè)中分離 D.采集漁獵和稻作提供食物3.美國學(xué)者布雷伍德指出：“因?yàn)槿祟悓W(xué)會(huì)了生產(chǎn)食物——而不是采集、狩獵或收集食物——把食物儲(chǔ)藏在糧倉里和牲圈里，他們不得不而且也有能力大批地定居下來?！睂Υ死斫庹_的是（）A.原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)開始分離

B.人類在采集和狩獵過程中學(xué)會(huì)了種植農(nóng)業(yè)

C.人類很早就學(xué)會(huì)了收藏食物

D.能夠生產(chǎn)食物是人類定居生活的重要前提4.敘利亞的阿布胡賴?yán)z址是已知最早的農(nóng)業(yè)遺址，最初是一個(gè)300-400人依靠采集、狩獵為生的定居聚落，約公元前11050年，由于氣候突變，該地居民開始嘗試種植黑麥。之后其迅速擴(kuò)展成一個(gè)占地近12公頃且規(guī)劃整齊的村落，房子由半地穴式房屋升格成單層的泥磚房。這表明（）A.氣候因素導(dǎo)致農(nóng)業(yè)革命 B.農(nóng)業(yè)改變?nèi)祟惿罘绞?/p>

C.人口增多推動(dòng)房屋變遷 D.敘利亞是人類文明起源5.對一處原始社會(huì)遺址的考古發(fā)現(xiàn)：房屋有的建筑面積較大，有的很??；墓葬隨葬品有的很多，有的很少或幾乎沒有。據(jù)此可以推測當(dāng)時(shí)（）A.農(nóng)耕畜牧業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生B.社會(huì)生產(chǎn)分工開始出現(xiàn)

C.財(cái)產(chǎn)私有化和貧富分化明顯D.早期城市和國家已經(jīng)形成6.人類在早期區(qū)域文明誕生過程中創(chuàng)造了諸多成就，如古代埃及的象形文字、孟斐斯城；古代中國的甲骨文、二里頭宮殿遺址；古代希臘的字母文字、雅典城等。據(jù)此判斷，人類走向文明時(shí)代的顯著特征是（）A.文字的出現(xiàn)和社會(huì)分工的發(fā)展 B.文字的出現(xiàn)和城市的興起

C.私有制的產(chǎn)生和王宮建筑出現(xiàn) D.階級的出現(xiàn)和農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生7.原始社會(huì)時(shí)期，氏族貴族、首領(lǐng)接受氏族成員的獻(xiàn)納或利用特權(quán)霸占（耕地、產(chǎn)品、戰(zhàn)利品等）；有的氏族成員貧困破產(chǎn)后，便向氏族里富有者以土地和人身為擔(dān)保進(jìn)行抵押借貸，負(fù)債到期如果還不起，便成為債主的債務(wù)奴隸；部落之間的戰(zhàn)爭也日益增多，戰(zhàn)俘奴隸大量增加。這些現(xiàn)象表明（）A.奴隸地位極其低下 B.階級剝削日益嚴(yán)重

C.階級分化日益加劇 D.貧富分化愈加明顯8.農(nóng)牧業(yè)的產(chǎn)生提供了穩(wěn)定的食物來源，要求更細(xì)密的社會(huì)分工，這促進(jìn)了生產(chǎn)力進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)而出現(xiàn)剩余產(chǎn)品、社會(huì)分化和階級。為了控制生產(chǎn)資料和剩余產(chǎn)品，國家開始產(chǎn)生。材料旨在說明（）A.人類文明產(chǎn)生具有曲折性和長期性

B.農(nóng)牧業(yè)是古代最重要的生產(chǎn)部門

C.階級和國家出現(xiàn)是文明產(chǎn)生的標(biāo)志

D.生產(chǎn)力的發(fā)展是文明產(chǎn)生的根源9.史學(xué)界認(rèn)為：人類文明的產(chǎn)生過程中，出現(xiàn)了三次社會(huì)大分工，第一次是畜牧業(yè)同農(nóng)業(yè)分離，第二次是手工業(yè)與農(nóng)業(yè)分工，第三次是出現(xiàn)了專門經(jīng)營商品買賣的商人。出現(xiàn)第二次社會(huì)大分工主要由于（）A.人類從食物的采集者變成食物的生產(chǎn)者

B.要求有更方便實(shí)用的生產(chǎn)工具和生活用品

C.產(chǎn)品互通有無，促進(jìn)了交換和貿(mào)易的發(fā)展

D.一些較大的居住點(diǎn)逐漸發(fā)展為早期城市10.考古發(fā)現(xiàn)，中國一些古人類遺址在新石器時(shí)代的早期，無論男性還是女性，他們的陪葬品都是農(nóng)具；而在新石器時(shí)代的晚期，男性的陪葬品依然是石鋤、石鐮等農(nóng)具，女性的陪葬品則多為陶制的紡輪。這種變化說明（

）A.生產(chǎn)發(fā)展影響勞動(dòng)分工 B.階級分化日益明顯

C.文明之初性別分工形成 D.集體勞作正在瓦解11.據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，約公元前1700年，以蘇美爾語書寫的泥板歷書（共109行）是目前所知?dú)v史上最早的一部《農(nóng)人歷書》。就其內(nèi)容（從灌溉、耕耘到收獲）而言，是一部小自耕農(nóng)的農(nóng)業(yè)手冊。漢謨拉比時(shí)代還開鑿了運(yùn)河，并有管理嚴(yán)格的灌溉網(wǎng)。這表明（）A.古代巴比倫比較重視農(nóng)業(yè)發(fā)展 B.楔形文字的形成與農(nóng)業(yè)發(fā)展有關(guān)

C.古代蘇美爾人是農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人 D.古代巴比倫是農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家12.考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，古埃及人為死者提供的祭品是十分豐盛的，包括大麥粥、燉鴿肉、烤鵪鶉、小麥面包、蛋糕、水果等。這些祭品主要是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，墓室的壁畫中也常常出現(xiàn)農(nóng)民種植莊稼的場景。據(jù)此可知古埃及（）A.農(nóng)業(yè)促進(jìn)烹調(diào)水平提高 B.農(nóng)業(yè)影響宗教信仰發(fā)展

C.財(cái)富積累提供物質(zhì)基礎(chǔ) D.喪葬習(xí)俗反映農(nóng)業(yè)繁盛13.據(jù)考證，在江蘇高郵龍虬莊、河南舞陽賈湖、山東龍山文化等遺址中均發(fā)現(xiàn)了稻谷的遺存，浙江河姆渡遺址出土的“桿欄式”糧倉（倉中還剩有稻谷）是至今發(fā)現(xiàn)的南方最早的儲(chǔ)糧設(shè)施。這說明當(dāng)時(shí)（）A.水稻栽培技術(shù)已相當(dāng)成熟 B.水稻是最主要的糧食作物

C.浙江地區(qū)的水稻產(chǎn)量最高 D.水稻廣泛種植并有了剩余14.在古埃及，國家控制農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的大部分生產(chǎn)，巨大的國庫和政府的糧倉里裝滿了征收來的實(shí)物稅--谷物、牲畜、布匹和各種金屬，用來支付國家的開銷等。據(jù)說，所有人的食物供給都由國王負(fù)責(zé)。這體現(xiàn)出古埃及社會(huì)中（）A.人民深受專制政府剝削 B.國家嚴(yán)格掌控經(jīng)濟(jì)生活

C.稅收制度已經(jīng)相當(dāng)完善 D.社會(huì)等級秩序十分嚴(yán)明15.下列關(guān)于文明的產(chǎn)生的先后順序正確的是（）A.原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—私有制產(chǎn)生—社會(huì)分工的發(fā)展—階級出現(xiàn)—國家形成

B.私有制產(chǎn)生—原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—階級出現(xiàn)—社會(huì)分工的發(fā)展—國家形成

C.社會(huì)分工的發(fā)展—私有制產(chǎn)生—原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—階級出現(xiàn)—國家形成

D.原始農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展—社會(huì)分工的發(fā)展—私有制產(chǎn)生—階級出現(xiàn)—國家形成16.閱讀材料,回答問題。材料一：很可能男子和婦女都有尋找食物的責(zé)任,婦女可能在離宿地不遠(yuǎn)的地方采集堅(jiān)果、漿果和植物顆粒,男子大都去獵殺大型動(dòng)物,這一般是在遠(yuǎn)離宿地處進(jìn)行?？梢钥闯?男子和婦女都負(fù)責(zé)獲取生存所需的食物。獵殺野獸、采集野生植物無疑導(dǎo)致了一定的生活模式。舊石器時(shí)代的人類是不斷遷徙的,因?yàn)槌穗S動(dòng)物的遷徙和植物的枯榮而遷徙外,他們沒有別的選擇?！幾訹美]杰克遜·斯皮爾福格爾《世界歷史(學(xué)生版)》材料二：在《漢謨拉比法典》中,涉及土地制度的條例有十二條,內(nèi)容為不同等級的人對于田園房屋買賣的問題。古巴比倫王國興起之時(shí),土地所有制關(guān)系演化為王室占有的土地、私人占有的土地和村莊殘存的土地三種。土地所有權(quán)以法律條文形式予以明確并向公眾公布,促使民眾按照法律條文行事,限制了民眾的行為,但同時(shí)對于國家等級制度的維護(hù)起到了一定的成效,對于不同等級的不同人員的田園房屋予以不同的處理方法。材料三：土地耕種者的新生活也意味著新的神——新的宗教信仰開始出現(xiàn)。過去狩獵者所崇拜的神靈和巫術(shù)這時(shí)已不合時(shí)宜。農(nóng)夫們開始需要并設(shè)想了種種能保護(hù)他們的田地、牲畜和家庭的新的神靈。他們通常已模模糊糊地想象出在所有這些神靈的背后有一位造物主?！訹美]斯塔夫里阿諾斯《全球通史》（1）據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)分析為什么當(dāng)時(shí)的人類需要不斷的遷徙?（2）材料二中《漢謨拉比法典》將土地所有制分為幾類？劃分等級占有制度的目的