工廠管理規(guī)章制度

工廠管理規(guī)章制度工廠管理規(guī)章制度

在現(xiàn)實社會中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)整人與人之間社會關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種詳細法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。一般制度是怎么制定的呢？下面是我收集整理的工廠管理規(guī)章制度，盼望能夠關(guān)心到大家。

工廠管理規(guī)章制度1

一、考勤制度

1、遵守勞動紀律，按時上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負責人同意。

2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時間。

3、嚴格請、銷假制度：上班遲到10分鐘，對其進行批判教育；10分鐘以上扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。

二、崗位制度

1、仔細履行崗位職責，嚴格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。

2、工作時間禁止睡覺、串崗、談天等于工作無關(guān)的事，違者罰款50元。

3、嚴禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)整設備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等，違者擔當所造成的全部經(jīng)濟損失。

4、嚴禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)協(xié)作，緊密協(xié)作。

三、獎懲制度

1、聽從車間主任管理、調(diào)動和各項工作的支配，若有不聽從管理、調(diào)動和工作支配的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。

2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司接受，賜予表彰嘉獎。

3、上班仔細、負責，且本崗位不消失重大失誤和設備故障的賜予表彰嘉獎。

4、無責任心，造成設備故障、原材料鋪張、影響生產(chǎn)的，賜予肯定懲罰。

工廠管理規(guī)章制度2

1、食物應持續(xù)新奇清潔衛(wèi)生并于清洗后分類用塑料袋包緊或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

2、凡易腐敗的食物，應貯存在度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。冷藏室應配備脫臭劑。

3、地面天花板墻璧門窗應結(jié)實美觀，全部孔洞縫隙應予填實蜜封，并持續(xù)干凈，以免蟑螂老鼠隱身隱藏或進出。

4、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應常常持續(xù)潔凈。

5、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務必準時排解。

6、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許任憑懸掛衣物及放置鞋屐或亂放雜物等。

7、定期清洗抽油煙設備。

8、調(diào)味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，全部器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。

9、有傳染病時，應在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

10、員工工作時，工作衣帽應穿戴干凈，不得留長發(fā)長指甲，工作時避開讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子勺子等工具取用。

11、廚房工作人員工作前便利后應徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。

12、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理刀菜墩抹布等務必持續(xù)請清潔衛(wèi)生。

13、廚房清潔掃除工作應每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14、在廚房工作時，不得在工作域抽煙咳嗽吐打噴嚏等要避開食物。

15、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應共性留意清掃，防止殘留食物腐蝕。

工廠管理規(guī)章制度3

第一章總則

第一條為增加公司員工仆人翁責任感，提高遵紀守法的自覺性，維護公司和員工的利益，避開發(fā)生事故，保證各項工作的順當完成，特制訂本制度。

其次條本制度作為公司基本準則，全體員工必需嚴格遵守。

第三條本制度面前人人公平。

其次章紀律

第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀律，愛惜公物，團結(jié)協(xié)作，完成各項任務。

第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準下發(fā)。

第六條勞動紀律

(一)全體員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。

(二)上下班須按時點名，不得早退、遲到。

第七條請假制度

(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導請假。

(二)請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。

(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。

(四)凡符合方案生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。

1、休產(chǎn)假時，須持有效診斷證明，到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。

2、凡已參與養(yǎng)老保險的休假人員，須準時按月度交納個人應交保險費，以連續(xù)計算保險交費年限。

3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(產(chǎn)假期限最長不超過二年，即續(xù)假最長時間為半年)，經(jīng)工會討論打算后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。

4、復工時，須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。

(五)請病假三天以上者須持醫(yī)生證明，請病假三個月以上者，復工須持醫(yī)生健康證明。

(六)批假權(quán)限(停工權(quán)限同請假，請假簽字須逐級批準)

1、員工請假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)簽字批準;

2、員工請假三天以上七天(含七天)以內(nèi)者，部門經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準;

3、員工請假七天至三個月(含三個月)者，由分管副總簽字批準;

4、員工請假三個月以上者，由總經(jīng)理簽字批準。

(七)凡請假時間較長，所得工資不足以扣除個人應交養(yǎng)老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預交或補交手續(xù)，以連續(xù)計算保險交費年限。

第八條工作紀律

(一)上班時間，無部門負責人(車間主任、副處長級或以上人員)簽字批準的出門證不得出廠。

(二)因事晚來，須提前將車間主任、副處長級或以上人員簽字批準的證明交門衛(wèi)。

(三)車間主任、副處長級及以上人員出入廠區(qū)，須由本人到門崗簽字。

(四)工作時間須做到“五不準”。

1、不準睡崗、脫崗、串崗;2、不準吃零食;3、不準打鬧、閑聊;4、不準干私活;5、不準自行組織文體活動。

第九條組織紀律

(一)全體員工須無條件聽從組織安排，上級對下級負責，下級對上級負責。

(二)員工享有“六項權(quán)利”：

1、有了解所從事工作中潛在的危急和可能造成事故的權(quán)利;

2、有對危害生命安全的行為批判、檢舉、控告的權(quán)利;

3、有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動愛護用品用具的權(quán)利;

4、有遇到生命安全侵害時緊急避險的權(quán)利;

5、有對班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利;

6、有違章指揮拒絕作業(yè)的權(quán)利。

第十條生產(chǎn)紀律

(一)須仔細保質(zhì)保量完成上級下達的各項任務。

(二)須仔細照實填寫原始記錄，不準弄虛作假、隨便涂改。

(三)須嚴格執(zhí)行工藝標準和安全操作規(guī)程。

第三章安全、消防、保衛(wèi)

第十一條安全、消防、保衛(wèi)工作遵照每年的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四章質(zhì)量

第十二條產(chǎn)品質(zhì)量標準及檢驗等遵照質(zhì)量體系運行的有關(guān)文件執(zhí)行。

第五章來客管理

第十三條對來公司聯(lián)系業(yè)務(工作)者，門衛(wèi)首先與其業(yè)務部門電話聯(lián)系，經(jīng)同意后填寫《來客登記》，并辦理貴賓證后方可進入辦公區(qū)。

第十四條外來人員進入一般生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)副總同意由相關(guān)人員伴隨;外來人員進入特別生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)授權(quán)副總同意由相關(guān)人員伴隨。

第十五條員工上班時間不準會客，確有特別狀況者，經(jīng)部門負責人同意后，方可會客。

第六章標志牌管理

第十六條員工標志牌由企管處統(tǒng)一管理，任何部門或個人不得私自制造、更改。第十七條如標志牌丟失補辦，須交費10元。

第十八條全體員工出入廠區(qū)須佩戴標志牌。

第十九條不準借(借給)他人標志牌。

第七章獎勵

其次十條防止和排解事故有功或在搶險、防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。

其次十一條努力鉆研業(yè)務技術(shù)，在工作中有創(chuàng)造革新或提出合理化建議，被接受且獲得較好效果者。

其次十二條愛惜公共財產(chǎn)，堵塞漏洞，節(jié)省資金等方面有顯著貢獻者。

其次十三條通過各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭，大膽揭發(fā)壞人壞事者。

第八章處罰

其次十四條“違紀”分為稍微違紀、一般違紀、嚴峻違紀三種。

其次十五條“違紀”處理方式分別為：口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。

(一)口頭警告：視狀況賜予口頭警告，違紀者如能認清錯誤，當場改正，不再進行任何書面處分。

(二)書面警告：查獲的稍微違紀者，如認錯態(tài)度不好，又不能誠意改正錯誤則以書面形式下到所屬單位，由單位負責人進行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理看法返回相關(guān)單位備案。

(三)單位處分：一般違紀，相關(guān)單位查獲后，全權(quán)由違紀者所屬單位自行處理，視狀況教育、罰款，并將處理看法返回相關(guān)單位備案。

(四)公司處分：嚴峻違紀，公司須罰款處理。

(五)凡一個月內(nèi)其次次違紀者，賜予該違紀雙倍罰款。

第九章附則

其次十六條本制度由公司總經(jīng)辦負責修改并解釋。

其次十七條

其次十八條

制度為準。本制度有公司總經(jīng)理簽名蓋章后生效。本制度自年月日開頭施行。

工廠管理規(guī)章制度4

一、目的

為使員工宿舍保持良好、清潔、整齊的環(huán)境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護宿舍安全和提高環(huán)境品質(zhì)，特制訂本制度。

二、范圍

本公司全部住宿員工以及其他租借公司全部住宿員工

三、內(nèi)容

(一)住宿須知

1、聽從公司支配、監(jiān)督和管理。

2、員工入住須經(jīng)批準，聽從物業(yè)主管人員支配，按指定的房間、鋪位入住。未經(jīng)物業(yè)部批準不得擅自入住或自行更換房間、鋪位。

3、集體宿舍床位只限本人使用，住宿人員不得將床位轉(zhuǎn)租或出借給其他人使用，一經(jīng)發(fā)覺，馬上取消其住宿資格，并追究其相關(guān)責任。

4、公司宿舍不允許留宿外來人員，如有特別狀況應先到公司報備，公司備案同意后方可入住。

5、已入住人員需退宿的，須提前到公司辦理退宿手續(xù)。

6、住宿員工離職(包括自離、辭職、開除等)，須到公司辦理退宿手續(xù)后方可辦理離職手續(xù)。

7、公司宿舍實行共有負責制，宿舍全部人一起負責本宿舍的衛(wèi)生、紀律、安全等方面工作，支配宿舍衛(wèi)生值日表，監(jiān)督衛(wèi)生值日員工作，檢查房內(nèi)設施，申報日常修理，檢查排解安全隱患，清點離職人員物品等。

(三)設備設施管理

1、有需要的宿舍配備的設施物品，向公司申請后由公司指派專人進行清點并確認。

2、宿舍內(nèi)非私物品由宿舍內(nèi)人員共同負責保管，員工不得私自拆換、占用、損壞。

3、宿舍內(nèi)非私設施，非自然損壞的由責任人照價賠償，不能明確責任歸屬的由宿舍內(nèi)人員平攤賠償費用，自然損壞準時報修。

(四)紀律管理

1、員工必需根據(jù)統(tǒng)一編號使用各自的床、臥具等，不得私自隨便調(diào)換或多占)。

2、集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外來人員來宿舍住宿,外出請假并按時限返回。離開本宿舍保持衣冠整齊。

3、嚴禁在宿舍內(nèi)進行賭博、宣揚迷信等其他有傷風化的活動，違者視情節(jié)嚴峻處以罰款50-200元不等，情節(jié)嚴峻者，送公安機關(guān)處理，并予以無薪辭退。

4、嚴禁在宿舍內(nèi)酗酒、打架、斗毆或污辱他人，違者視情節(jié)輕重處以罰款50-200元不等，情節(jié)嚴峻者，送交公安機關(guān)處理，并予以無薪辭退。

5、自覺保持宿舍寧靜，不得大聲喧嘩，同事之間應和諧相處，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒、賭博，晚上24時后停止一切消遣活動(特別狀況除外)。

6、住宿員工不得于宿舍區(qū)室內(nèi)外墻壁、櫥柜、門窗隨便張貼字畫或釘掛物品。

7、嚴禁在宿舍內(nèi)飼養(yǎng)動物，嚴禁向窗外潑水、亂扔雜物。住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場所堆放物品。

8、嚴禁宿舍白天無人時應關(guān)閉照明燈。

(五)安全管理

1、全部宿舍的照明燈具及線路必需由電工安裝、修理，禁止亂接臨時電線、不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

2、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器，違者除沒收器具。

3、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發(fā)覺事故準時上報公司。

4、由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果予以責任者違紀處理，造成肯定后果的視損失程度賜予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

(六)衛(wèi)生管理

1、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒。

2、全部住宿員工必需支配搞好每日所住宿舍的清潔衛(wèi)生。

(七)物品擺放規(guī)定

1、必需保持物品擺放整齊、美觀，嚴禁亂堆、亂放、亂扔。

2、床上用品必需擺放干凈，被褥疊放整齊，床單平整，其他床上用品擺放有序。

3、鞋子有序擺放于鞋柜內(nèi)或床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證其潔凈無異味。

4、面盆、水桶置于衛(wèi)生間內(nèi)，并置面盆于桶上。

5、住宿員工洗曬衣物須在指定區(qū)域或宿舍陽臺晾曬，不得隨便在走廊、過道、衛(wèi)生間及其它公共區(qū)域晾掛。

(八)遷出管理

1、住宿員工離職(包括自離、辭職、開除等)，須到公司辦理退宿手續(xù)并于離職當日內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。

2、住宿員工遷出時須將使用的床位、物品、抽屜等清理潔凈，所攜出的物品，須先經(jīng)過相關(guān)人員檢查。

四、住宿人員發(fā)生以下行為之一的，馬上取消其住宿資格并視情節(jié)嚴峻呈報至相關(guān)部門進行處理。

1、不聽從公司支配、管理的;

2、有偷窺、偷竊行為的;

3、在宿舍內(nèi)賭博、打架、酗酒的;

4、常常阻礙他人休息，屢教不改的;

5、蓄意破壞公物的;

6、常常不在員工宿舍住宿但仍舊占用床位的;

五、附則

本制度自公布之日起實施，由x有限公司負責解釋并執(zhí)行，未盡事宜，另行修訂。

工廠員工宿舍管理規(guī)定

宿舍是員工在住宿期間學習、生活、休息的重要場所，直接關(guān)系到員工的精神風貌和身心健康。為了加強本司員工宿舍安全管理，確保公司財產(chǎn)及員工財產(chǎn)的安全，搞好員工宿舍區(qū)的清潔衛(wèi)生，建設一個良好、干凈、美麗的宿舍環(huán)境，特制定以下措施：

(一)、個人物品隨身保管，一但丟失公司不負任何責任。離開宿舍必需關(guān)好門窗，人為緣由造成的失竊大事由大事責任人擔當相應責任。

(二)、員工宿舍實行責任制，排出衛(wèi)生值班表;每天值日人員進行責任范圍的保潔工作。支配好每天的清潔衛(wèi)生工作和保持宿舍的干凈。請每組值日員工仔細自覺執(zhí)行。每月全體宿舍員工對宿舍進行大掃除，請各員工樂觀參加。

(三)、任何人不得在宿舍內(nèi)亂扔果皮、紙屑、煙頭、飯菜等垃圾，不得從陽臺、門廳等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾雜物，不得將塑料袋、飯菜雜物倒入便池和下水道等。凡經(jīng)發(fā)覺，即對當事人處理。宿舍內(nèi)保持室內(nèi)干凈，衛(wèi)生潔凈、物品擺放整齊，室內(nèi)通風。

(四)、員工應當自覺維護宿舍墻壁的干凈，不得有任何污損行為(包括在墻上亂敲亂砸、張貼標語、廣告、亂寫亂畫、用腳踢、用球砸等)。凡有污損行為，一律視其情節(jié)賜予懲罰。如未查出直接責任人，則該室全部成員賜予懲罰。

(五)洗手間、浴室及各公共區(qū)域，應保持地面潔凈干凈，盥洗盆要保持清潔，節(jié)省用水、用電，養(yǎng)成順手關(guān)水關(guān)電的良好習慣。門外不能堆放垃圾，垃圾要準時清理，不得存放在室內(nèi)。

(六)不得在室內(nèi)隨便拉接電線，不得在宿舍用未經(jīng)許可的電器，愛惜宿舍各項公用設施，不得破壞公用設施，若因此造成的事故，大事責任人必需擔當全部責任。

(七)宿舍住宿人員應留意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣、生活習慣。嚴禁在宿舍內(nèi)參加賭博活動，嚴禁在宿舍里酗酒或酒后鬧事。嚴禁外來人員留宿或男女混住，一經(jīng)發(fā)覺嚴峻懲罰。嚴禁在宿舍大聲喧嘩，放高音音樂。按時熄燈睡覺，不影響他人的休息。

(八)住宿員工下班外出時，盡量結(jié)伴而行，晚12:00前必需返宿，加強防盜、防搶等安全防范意識。

(九)住廠舍員工，必需聽從公司支配，未經(jīng)公司批準，不得更換床位、宿舍。辭工辭退人員必需自停工三天內(nèi)憑離職證明搬離宿舍，逾期未搬者每天由工資中扣除50元。

(十)要求全體員工必需仔細遵守《員工宿舍管理制度》，攜手共創(chuàng)文明宿舍。

工廠管理規(guī)章制度5

本規(guī)章的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)章的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進大米加工企業(yè)健康進展，同時提高大米質(zhì)量，確保大米的質(zhì)量安全。本規(guī)章是參考了國內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國大米加工企業(yè)的詳細狀況制訂的，是對我國大米加工企業(yè)實行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。

第一章總則

第一條為了規(guī)范我國大米生產(chǎn)，促進大米加工行業(yè)健康進展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)章。

其次條本規(guī)章規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設、大米加工設備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。

第三條鼓舞大米加工企業(yè)使用本規(guī)章引用標準的最新版本。

其次章大米產(chǎn)品定義及分類

第四條大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標準，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。

第三章大米原糧收購及管理

第五條大米加工企業(yè)應有較為固定的原糧來源，鼓舞建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協(xié)議。

第六條大米加工企業(yè)應把握供應單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。

第七條大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY5115-20xx無公害食品大米》、《NY/T393-20xx綠色食品農(nóng)藥使用準則》、《NY/T419-20xx綠色食品大米》、《NY21-1986農(nóng)藥安全使用指南》等標準要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構(gòu)對基地、加工或產(chǎn)品的認證，應了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避開同其它種類原糧相混合。

第八條加工企業(yè)應在國家收購政策的指導下，以質(zhì)論價進行收購。收購點可依據(jù)實際狀況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。

第九條按《國家糧油貯存技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監(jiān)控設備。經(jīng)過培訓的倉管人員應按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風降溫；倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。

第十條原糧包裝不應對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應留意保持運輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。

第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標準的同時，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實際狀況制定本企業(yè)的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。

第四章產(chǎn)品包裝及添加劑的管理

第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為養(yǎng)分強化添加劑、加工性能改善劑等。

第十三條大米加工企業(yè)應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞紙箱》、GB9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標準》等標準制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標準。對于無力量檢驗的項目，可要求包裝供應商定期供應法定檢驗機構(gòu)檢驗報告。

第十四條大米食品添加劑應符合GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB14880-1994《食品養(yǎng)分強化劑使用衛(wèi)生標準》等標準要求。對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達到GB5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標準》要求。

第十五條產(chǎn)品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求，必需標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、及特別標注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明）。

第十六條包裝物及添加劑的存放環(huán)境應符合GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對于生產(chǎn)班次領(lǐng)用狀況應建立臺帳，使其具有可追溯性。

第五章大米加工廠建設

第十七條大米加工企業(yè)的建設應遵守GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會《食品衛(wèi)生通用規(guī)章》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規(guī)范的相關(guān)要求。

第十八條大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應符合以下要求：

（一）大米加工廠應建在交通便利、糧源充分的地區(qū)。工廠不得設于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)四周沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它集中型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易患病污染的狀況。

（二）廠區(qū)內(nèi)設施、設備等應易于維護、清潔，不得成為四周環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。

（三）廠區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚或積水。

（四）廠區(qū)應合理布局，各功能區(qū)域應劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設施應處于主導風向的下風向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設施有肯定的距離并實行防護措施。

（五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動物。

（六）廠區(qū)應有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍墻、圍欄。

（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應采納無毒、無味、防腐的材料；供水設施出入口應有安全衛(wèi)生設施，防止有害動物和有害物質(zhì)進入導致污染；自備水源選址應距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應設置衛(wèi)生防護帶并有專人負責。

第十九條大米加工廠應符合以下要求：

（一）生產(chǎn)廠設置應包括生產(chǎn)部分和幫助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。幫助生產(chǎn)部分應包括：變配電房、機修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務的必需場所。

（二）車間應按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產(chǎn)車間相連接，并設置在員工進入加工車間的入口處；車間應按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。

（三）車間屋頂應易于清掃，防止灰塵積聚，避開結(jié)露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建筑，噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝聚水滴落。

（四）車間的墻壁應采納無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建筑，墻角及柱角應處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺，如設窗臺須做成大于30度以上斜面；清潔區(qū)的對外出入口應裝設能自動關(guān)閉的門或空氣簾幕。

（五）車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建筑，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑，有肯定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。

其次十條生產(chǎn)廠的設施

（一）供水設施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應符合《GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

（二）照明設施：廠房內(nèi)應有充分的自然采光和人工照明，光源應不至于轉(zhuǎn)變食品的顏色；照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止裂開時污染食品。

（三）通風設施：清潔作業(yè)區(qū)應安裝空氣調(diào)整器，以保證室內(nèi)有相對穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝聚和保持空氣新奇；一般生產(chǎn)區(qū)應安裝通風設施，準時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或掌握的裝置；排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動物侵入；進風口應距地面2米以上，遠離排風口和污染源，并有空氣過濾設備。

（四）洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)設置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設施；在清潔作業(yè)其入口應設置鞋靴消毒池；洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應采納腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關(guān)。

（五）更衣室：更衣室應設在車間入口，并獨立間隔。更衣室應男女分設，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應按員工人數(shù)設置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

（六）廁所：為車間員工供應的廁所宜與車間主體相連接，并設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動關(guān)閉；廁所應采納沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有牢靠的防臭水封。

（七）倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設貯存場所，需要冷（凍）藏的要設有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質(zhì)物品時，應適當隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結(jié)構(gòu)應能使貯存保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應設置足夠的物品存放裝置，貯存物品（不含原糧稻谷）應距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應安裝可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動掌握器或自動報警器。

第六章大米加工設備

其次十一條原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

其次十二條原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

其次十三條礱谷及谷糙分別設備包括：礱谷機、稻殼分別機（器）、谷糙分別機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

其次十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。

其次十五條日期打印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打印（噴碼）機等。

第七章大米質(zhì)量管理

其次十六條大米生產(chǎn)企業(yè)應依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：

（一）基本設備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、試驗礱谷機、試驗碾米機、試驗臺及試驗架等。

（二）專業(yè)檢驗設備：試驗色選機、大米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。

其次十七條大米生產(chǎn)企業(yè)對進廠的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。

其次十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采納HACCP方法管理，制定掌握點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過程及半成品進行檢驗，確認其質(zhì)量合格后方可進入下道工序。

其次十九條大米加工企業(yè)應具體制定成品的質(zhì)量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質(zhì)量標準的下限不得低于國家標準或行業(yè)標準，檢驗方法原則上應以國家標準為準，如用非國家標準方法時應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于特別規(guī)檢驗項目和本企業(yè)無法檢驗的項目可托付具有權(quán)威性的討論和檢驗機構(gòu)代為檢驗。

第三十條大米加工企業(yè)應有與生產(chǎn)力量相適應的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內(nèi)，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一條產(chǎn)品出廠應有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等，以便發(fā)覺問題時能準時收回。

不合格產(chǎn)品應準時隔離和標識，并按規(guī)定準時處理。

第三十二條工廠應有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負責人應具備大專以上相關(guān)學歷或中專相關(guān)學歷并具備4年以上質(zhì)量管理閱歷；質(zhì)量檢驗人員應具備中專以上學歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。

第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品掌握、訂正及預防等掌握程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。

第八章大米廠衛(wèi)生管理

第三十四條環(huán)境衛(wèi)生管理

（一）廠區(qū)內(nèi)的道路應保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚塵。

（二）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境干凈，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。

（三）排水系統(tǒng)應保持暢通，不得有污泥積蓄。

（四）廢棄物臨時存放地應遠離生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應準時清除，清除后的容器應準時清洗消毒。

（五）廠區(qū)內(nèi)應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。

第三十五條廠房設施衛(wèi)生管理

（一）廠房內(nèi)各種設施應常常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。

（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應準時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。

（三）燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。

（四）冷（凍）倉庫內(nèi)應常常清理，保持清潔，避開地面積水，并定期消毒。

（五）加工作業(yè)場所不得積累非即時使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。

第三十六條設備衛(wèi)生管理

（一）用于加工、包裝、儲運的設備及工具和生產(chǎn)用管道應準時清理、清潔、清洗、消毒。

（二）用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。

（三）使用過的設備及用具等應準時徹底地清理、清潔。

（四）與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB5749《生活飲水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

第三十七條人員衛(wèi)生管理

（一）大米生產(chǎn)人員應有身體健康證，并定期進行個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓。

（二）大米生產(chǎn)人員必需保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。

（三）進入車間前必需穿戴好干凈的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應戴口罩。

（四）不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。

（五）上崗前要洗手。有下列狀況之一時必需洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動之后。

（六）與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得連續(xù)從事直接接觸大米的工作。

（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動。

（八）個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣柜內(nèi)，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。

（九）與生產(chǎn)無關(guān)的人員不得進入生產(chǎn)場所，參觀、來訪者應符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。

第三十八條工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設施管理、污物管理應符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。

第九章產(chǎn)品出貨管理

第三十九條產(chǎn)品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。

第四十條產(chǎn)品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、GB13432《特別養(yǎng)分食品標簽》及相應產(chǎn)品標準的規(guī)定。對于標簽上的商標、認證標志、名優(yōu)標志等應嚴格遵守《商標法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。

第四十一條產(chǎn)品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。

第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應建立自己的售后服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理方法，確保消費者利益。

第十章附則

第四十三條本規(guī)章由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負責解釋。

第四十四條本規(guī)章自發(fā)布之日起實施。

工廠管理規(guī)章制度6

為增加工廠員工的責任感，提高員工的樂觀性，避開發(fā)生安全事故，保證各項工作順當開展，特制定本制度。

一、入職與選用

1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。

2、聘請條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡，學歷，專業(yè)資格等條件，同時具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學習精神，創(chuàng)新精神。

3、全部員工都必需簽定勞動合同，并遵守公司和國家的各項規(guī)章制度、法律法規(guī)。

4、全部新進員工，都必需經(jīng)人事行政部培訓，并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。

5、新進生產(chǎn)線員工入職后1-7天為試工期，試用不合格辭退，無工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線員工按目標產(chǎn)能制計時，其次個月計件，多勞多得。非生產(chǎn)線員工試用期為1-3個月。

二、考勤管理

1.工作時間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時間依工作內(nèi)容定。遇有特別狀況，或者遇時間調(diào)整，按工作需要支配。

2.考勤

1）打卡制度：

①本廠實行指紋識別打卡制度，全部員工必需嚴格遵守上下班打卡制度。

②漏打卡的，填寫補卡申請，部門主管簽字證明，由廠長最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機故障未能正常打卡，應填寫補卡申請，在24小時內(nèi)交由廠長簽字認可，過時不予受理，作曠工處理。

2）遲到，早退與曠工：

①遲到/早退：上班必需提前10分鐘到達崗位，做好工作前的預備，不得遲到/早退。未按時打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。

②遲到/早退的懲罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。

③曠工：遲到或者早退30分鐘（含）以上者算曠工，30分鐘以上至4小時算曠工半天，4小時以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資；礦工一天扣罰三天工資（計件員工罰款時，按公司標準工資進行扣除），連續(xù)曠工三天（含三天）或者累計一個月曠工五天以上者視為自動離職，自動離職者不發(fā)工資。

3.請假

1）請假程序：請假需本人填寫請假單，由工廠授權(quán)人員簽字同意后，方可生效。文員級（含）以上管理人員請假，需具有職務代理人簽字。生產(chǎn)線員工請假簽至主管，管理人員請假簽至廠長；職員請假必需逐級簽核，不準越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。員工請假必需需寫請假條，經(jīng)批準后才可離開工作崗位；不得電話請假，特別狀況下需經(jīng)主管批準，并事后補寫請假條，廠長簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。

2）病假：請病假必需出具區(qū)級醫(yī)院或指定的醫(yī)院開具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。

3）事假：進廠未滿一年者不行請超過三天之事假；進廠滿一年者方可請長假，但最長不得超過十天（公司放2假例外），且全年只可請一次長假。無假中假。事假全年不得超過12天。

4）產(chǎn)假：按國家規(guī)定執(zhí)行。

5）員工請長假需提前三天，管理人員請長假需提前十天。請假最小時數(shù)為兩小時，不足兩小時者以兩小時計算，八小時為一個工作日。全部請假單必需經(jīng)相關(guān)人員簽字同意后方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個月發(fā)放工資。

4.考勤嘉獎：每月對按時上下班的員工實行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，并未請假的發(fā)放全勤獎50元。

5.加班

因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時，各部門員工必需無條件聽從公司的加班支配，包括什么時間加班，加班多少小時等。支配加班時，各部門需在當天下午15:30前填寫《加班申請單》，經(jīng)核準后方可生效。無經(jīng)核準加班其加班工時無效。如因職務及工作需要，員工必需聽從管理人員之加班支配。各部門必需照實記錄員工加班工時，若發(fā)覺少記或多記，主管連帶處分。全部加班工時無效。

6.調(diào)休：公司假如遇到特別狀況，如停電等，需要調(diào)整工作時間的，員工必需無條件聽從公司的調(diào)休支配。這也是國家法律所允許的。

三、離職規(guī)定

離職規(guī)定分為四種：辭職、辭退、開除、自離。

1、辭職

1）滿試用期的全部職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫，經(jīng)拉長、部門主管、廠長簽核同意后方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經(jīng)廠長核準同意后方可有效。主管級人員由廠長審核，總經(jīng)理批準方可有效。并在離職前交接好工作，在商定日期領(lǐng)取工資。

2）新進員工工作未滿半個月即辭工的，扣罰全部工資；急辭工的，扣罰一個月工資。

2.辭退（解聘）

員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：

1）工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠規(guī)廠紀，嚴峻違反勞動紀律，不聽從管理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進度而不能保證客戶交期，導致公司信譽、經(jīng)濟受到損失者。

2）依法追究刑事責任者。利用職務之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報復公司人員的工作、生產(chǎn)樂觀性者。破壞公司公共設備設施和財產(chǎn)者。泄漏公司相關(guān)的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)、文件和其它相關(guān)機密者，嚴峻送司法機關(guān)和處理。

3）公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務緊縮、虧損，不行抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個月以上時。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化，有必要削減員工而無適當工作可供應安置時。

4）員工經(jīng)教育培訓仍不能勝任職務工作生產(chǎn)，也不宜改調(diào)其他工種職務時。不聽從工作支配，導致生產(chǎn)工作無法完成或滯后者。記大過而無改正者。

5）辭退單由拉長填寫，經(jīng)部門主管、廠長簽核同意生效，

6）公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導致公司患病損失時，公司將依法追糾賠償。

3開除

員工有下列情形者，公司將予以開除處理：

1）試用期被證明不合格者。工作失職，營私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機密者，打架斗毆者，在宿舍內(nèi)或上班時間賭博、酗酒或吸毒等。

2）開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部簽核后生效，公司開除人員公司將不再予以錄用。

4.自離

1）連續(xù)曠工三天（含）以上，或當月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。

2）凡自離人員扣除全部工資，導致公司患病損失時，依法訴請司法機關(guān)追糾賠償。

四、行為準則

為了員工與工廠的安全運行，按時按質(zhì)完成工作任務，員工工作期間，應了解，留意安全生產(chǎn)學問，遵守本廠行為準則，以做到安全生產(chǎn)。

1）上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長發(fā)（女員工有長頭發(fā)的，工作期間應將頭發(fā)束起。），應按要求穿戴勞動愛護用品。不得亂丟亂放材料機器設備等，留意工作范圍的干凈衛(wèi)生等。

2）未經(jīng)培訓，不得胡亂使用相應機器設備，否則發(fā)生事故時由當事人擔當主要責任。員工應疼惜工廠一切生產(chǎn)機械設備，正確操作機械設備，節(jié)省使用生產(chǎn)材料。不得有意損壞工廠設施設備，下班后準時檢查并關(guān)閉設備及電源。每發(fā)覺一次違反規(guī)定者，罰款5元。

3）依據(jù)工廠需要及職責規(guī)定，樂觀協(xié)作同事工作，不得有意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。

4）應堅守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時間吃東西，玩手機，睡覺。每發(fā)覺一次罰款10元。工作時間嚴禁打私人電話。禁止在廁所抽煙，每發(fā)覺一次，罰款10元。

5）員工之間應團結(jié)友愛，和諧相處，不得拉幫結(jié)派，打架斗毆等，違者馬上開除并酌情罰款，嚴峻者送公安部門處理。

6）員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發(fā)覺偷盜者馬上開除并酌情罰款，嚴峻者送公安部門處理。

7）員工對公司管理有看法的，應當面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者馬上開除，不做工資結(jié)算。

8）上班時間不得無故離開工廠，上班時間原則上謝絕親友探訪。

9）員工無理取鬧，糾纏領(lǐng)導，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請相關(guān)公安部門根據(jù)《治安管理懲罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理，并扣罰全部工資。

本人同意并遵守以上規(guī)定，如有違反，情愿按上述規(guī)定執(zhí)行。

工廠管理規(guī)章制度7

一、木材經(jīng)營加工實行許可證管理制度，經(jīng)營、加工木材的應當向縣級林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級林業(yè)主管部門年檢；

二、凡是從事木材經(jīng)營、加工的單位或個人，必需嚴格遵守林業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章，合法經(jīng)營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經(jīng)營、加工國家和省級愛護的樹種；

三、木材加工廠加工所需的木材，必需辦理林木采伐許可證；

四、木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必需供應林木采伐許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運輸證等木材的合法來源憑證；

五、加工農(nóng)夫自用材的，必需持有由縣級林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證；

六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺帳，按自己采伐、收購加工和加工農(nóng)夫自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺帳，實行雙臺帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應加強對轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理；

七、木材加工經(jīng)營許可證年檢時必需供應管理臺帳，無管理臺帳或管理混亂的，縣級林業(yè)主管理部門依據(jù)狀況將吊銷加工經(jīng)營許可證，取締木材加工廠；

八、各加工廠之間的木材指標不得相互沖抵、借用，各采伐點之間的采伐指標不得相互沖抵、借用；

九、各木材加工廠要運輸木材的，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請。林業(yè)站依據(jù)所建臺帳對所申請運輸?shù)哪静倪M行檢尺，并出具檢尺單同時發(fā)放縣內(nèi)木材運輸證。加工廠憑林業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運輸證到縣林業(yè)局辦理木材運輸證；

十、縣內(nèi)運輸木材必需到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運輸證，出縣運輸必需到縣林業(yè)局辦理木材運輸證。運輸期限：縣內(nèi)運輸證有效期為1天，出縣運輸從辦證當天算起，最多不超過10天。州內(nèi)不超過2天，省內(nèi)不超過3天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、西藏吉8至10天，其余各地5至7天。如有特別狀況要求延長期限的，必需持有相關(guān)證明復印件；

十一、各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產(chǎn)工作。對管理混亂不予整改、發(fā)覺兩次以上違法收購木材的將賜予取締。

工廠管理規(guī)章制度8

一、原材料、外購件、外協(xié)件進廠入庫質(zhì)量檢驗

1、凡屬生產(chǎn)所需的原材料，外購件、外協(xié)件都按有關(guān)標準，技術(shù)文件訂貨合同的規(guī)定進行檢查驗收，經(jīng)檢查合格后在驗收單上蓋章，方可辦理入庫和報銷手續(xù)，假如無標準又無明確的指導性技術(shù)文件，必需進行質(zhì)量檢查，方可進行驗收。

2、定期或不定期的抽查原材料庫的保管狀況，嚴防混料，并按材料標準做好出庫檢查。

3、對于不符合外購，外協(xié)件規(guī)定的原材料，必需按有關(guān)制度辦理代用手續(xù)，經(jīng)有關(guān)技術(shù)部門同意方可代用，做好生產(chǎn)檢驗把好質(zhì)量關(guān)。

二、做好生產(chǎn)檢驗，把好質(zhì)量關(guān)。

1、做到以防為主，首件必檢，檢查首件時"三對比"（按圖樣和工藝、工藝要求檢查實物）。

2、對于質(zhì)量掌握點或已掛管理圖的加工工序，按規(guī)定的時間進行抽樣檢查，并將檢查結(jié)果填寫在管理圖上，發(fā)覺有特別狀況準時發(fā)出信息。

3、凡經(jīng)檢查合格的零件，在零件的適當位置加蓋標記，轉(zhuǎn)入下道工序，生產(chǎn)中只允許合格品流傳。

4、對于生產(chǎn)過程中隨時消失的不良品（返修品，廢品、回用品、次品）要準時發(fā)覺，并加以管理隔離。

4.1返修品經(jīng)修復并檢查合格后，方準進行下道工序的加工。

4.2廢品應訂（寫）上標記，返回原工序連續(xù)加工或轉(zhuǎn)入廢品區(qū)。

4.3回用品，檢查員加蓋回用標記，返回原工序連續(xù)加工或轉(zhuǎn)入成品。

4.4次品、不算產(chǎn)值，不估計劃，加蓋次品標記單獨存放，在生產(chǎn)過程中，只允許合格及經(jīng)同意的回用品流傳。

5、為做到以防為主，把好質(zhì)量關(guān)，專職檢驗人員要當好三員，做好三幫，"三員"即是質(zhì)量檢查員又是質(zhì)量宣揚員，技術(shù)輔導員，"三幫"關(guān)心工人找出并分析不良產(chǎn)品產(chǎn)生的緣由，關(guān)心工人增加質(zhì)量第一思想，關(guān)心解決質(zhì)量問題。

6、仔細填寫好質(zhì)量報表，任務單準時做好質(zhì)量信息反饋。

三、搞好質(zhì)量檢驗，確保出廠產(chǎn)品符合標準規(guī)定。

1、質(zhì)量檢驗科應監(jiān)督促裝配工作按裝配工藝操作，并做到不合格配件不裝配。

2、按產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定逐項仔細檢查。

四、做好工藝裝備、設備的質(zhì)量檢查

1、負責生產(chǎn)中使用新的或外加工，量具等工藝裝備的檢查工作。

2、對于生產(chǎn)中所使用設備的檢修質(zhì)量，備用配件的制造的外外購件質(zhì)量按有關(guān)標準進行檢查，以確保設備處于良好狀態(tài)。

五、提出質(zhì)量考核建議指標，進行統(tǒng)計考核，上報質(zhì)量報表

1、依據(jù)上級要求和上期產(chǎn)品與工作質(zhì)量的實際狀況，提出年、季（分月）的各單位考核指標的初步看法，交企業(yè)管理辦公室組織各有關(guān)部門爭論，廠長批準后交生產(chǎn)科，技術(shù)科統(tǒng)一下達實施。

2、按規(guī)定時間匯總，統(tǒng)計上報，并公布全廠各車間質(zhì)量指標完成狀況，做到精確?????準時無差錯。

3、通過統(tǒng)計數(shù)字，把握與分析質(zhì)量動態(tài)，每月按時提出質(zhì)量動態(tài)分析報告，分析報告應針對存在的問題，分析產(chǎn)生緣由，提出解決的初步看法。

六、參加新產(chǎn)品的試制簽字，老產(chǎn)品的重大改革。

1、參加新產(chǎn)品的設計、工藝審查、產(chǎn)品標準的制定，為新產(chǎn)品鑒定定出有關(guān)試驗，檢驗等方面的報告，對新產(chǎn)品能否正式投產(chǎn)提出看法。

2、參加老產(chǎn)品的重大改革，提出必要的檢查結(jié)果。

七、做好用戶服務工作

1、做好用戶的質(zhì)量服務工作，有方案地組織有關(guān)人員到使用單位進行現(xiàn)場技術(shù)服務，收集用戶的看法和要求。

2、代表工廠對于已出廠的產(chǎn)品仔細做好：包修、包退、包換工作，以不斷增加工廠信譽。

3、定期或不定期地組織用戶訪問，對用戶提出的質(zhì)量問題制定改進措施，督促有關(guān)部門仔細改進。

4、仔細做好產(chǎn)品質(zhì)量方面以外的反饋工作，不斷健全、完善與檢查工作中有關(guān)的質(zhì)量保證體系運行狀況。

八、不斷健全、完善配檢驗工作有關(guān)的質(zhì)量保證體系

1、逐步建立材料，外購件、配套件（產(chǎn)品）的協(xié)作工廠質(zhì)量保證體系，以確保入廠的外購件、外協(xié)件、配套件（產(chǎn)品）符合技術(shù)標準。

2、逐步建立各生產(chǎn)車間的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。

3、建立用戶的信息反饋系統(tǒng)，按用戶的要求改進產(chǎn)品質(zhì)量。

九、檢查與考核

1、對已列入升級或創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃的各級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，要每月進行重點考核，以把握質(zhì)量狀況，針對存在的問題準時提出改進看法。

2、按要求的內(nèi)容和格式準時匯總上報省、市（部），國家質(zhì)量獎產(chǎn)品的技術(shù)資料，親密協(xié)作有關(guān)機關(guān)組織監(jiān)督與檢驗。

3、檢驗考核及獎懲，依據(jù)各個工序和個人的質(zhì)量狀況，與工資、獎金結(jié)合，對完不成質(zhì)量指標的要扣發(fā)獎金，獎征分明。

工廠管理規(guī)章制度9

為了適應本廠內(nèi)治安防范工作的需要，更好地維護廠內(nèi)治安秩序，搞好保衛(wèi)隊伍的建設工作，充分發(fā)揮保衛(wèi)組在治安防范工作中的作用，現(xiàn)結(jié)合我保衛(wèi)組實際狀況，針對工作中存在的問題，特制定以下管理實施細則：

一、嚴格文明執(zhí)勤

1、儀表文明：執(zhí)勤組員應服裝干凈、佩正上崗。標志醒目齊全，禁止留長發(fā)、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿內(nèi)褲上崗，嚴禁流淌吸煙，違者罰款10元。

2、語言文明：門崗組員在執(zhí)勤中要留意規(guī)范語言，文明禮貌用語，處理問題不能態(tài)度粗暴。

3、行為文明：執(zhí)勤中嚴禁打人、罵人，凡發(fā)生打人、罵人者，除按廠部相關(guān)規(guī)定處理所發(fā)生的醫(yī)療費用全部由打人者擔當，組內(nèi)賜予20—100元罰款，并通報全廠。（制止違法亂紀行為除外）

二、仔細履行保衛(wèi)職責

1、執(zhí)勤期間組員應思想集中，精神飽滿，聽從領(lǐng)導支配，嚴禁消極怠工。

2、門崗組員執(zhí)勤要做到勤問、勤看、勤檢查、對進出廠的各類人員、車輛、物資要嚴格按本廠出入廠規(guī)章制度執(zhí)行，仔細檢查，核實記錄，符合規(guī)定者才放行。若有不符合規(guī)定放行者，將按出入廠管理規(guī)定懲罰。遇到不能處理的事情，必需準時向上級領(lǐng)導匯報。

3、值夜班組員要勤觀看、勤巡邏，對重點部位門、窗、鎖、物資勤檢查，做好防盜、防火、防破壞、防災難工作。交接班要做到仔細、認真匯報，并作書面交班。交接班不仔細、認真，對發(fā)覺問題解釋不清晰，上班人員不能離開，必需連續(xù)留下至有明確結(jié)論為止。

4、在崗不聽從管理，無正值理由者，一次罰款20元。

5、嚴禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經(jīng)組長查證屬實一次罰款10元。

6、保衛(wèi)組員在崗參加違法犯罪活動，監(jiān)守自盜者，除賠償單位經(jīng)濟損失將依法追究其法律責任，同時解除勞動合同關(guān)系。

7、組長值班不巡邏，不查哨，一次罰款20元，累計計算。

8、因疏忽大意或人為緣由造成火災火險，不準時處理匯報，按情節(jié)輕重予以20—100元懲罰。

三、加強執(zhí)勤紀律

1、準時上班到崗，堅守崗位，不擅離職守。

2、上班不佩戴出入證一次罰款5元，與工作無關(guān)遺失者罰款10元。

3、凡遲到，早退15分鐘一次罰款5元，遲到30分鐘罰款10元。

4、嚴禁在崗睡覺，打牌，或帶無關(guān)人員到崗位談天。發(fā)覺一次罰款20元。

5、工作時間脫崗，竄崗，發(fā)覺一次罰款10元。工作時間脫崗參加打牌，賭博者發(fā)覺一次，罰款50元，并依據(jù)情節(jié)輕重通報全廠。連續(xù)三次賜予解除勞動合同關(guān)系。

四、嚴格請假制度

1、病假除重、急病情外，一律以醫(yī)院開具證明及病歷為依據(jù)，且入院就診前必需向組長請假，否則按曠工處理。

2、事假必需有事假條，四小時內(nèi)由組長批準，半天以上需經(jīng)保衛(wèi)分管廠長批準。未經(jīng)批準擅自離司按曠工處理。

3、未經(jīng)保衛(wèi)組長同意，正值值班人員不得隨便換班，未經(jīng)許可換班的一次分別罰款20元。

4、保衛(wèi)組長應隨時保證通訊暢通，以應突發(fā)大事急調(diào)。保安組長應帶頭執(zhí)行，以上各項，以身作則，并仔細監(jiān)督，若有違反或隱瞞包庇，經(jīng)查實后將加倍懲罰。保衛(wèi)組內(nèi)若有月累計懲罰在三次（含三次）以上者，保衛(wèi)組內(nèi)部將予以50—100元罰款，年累計懲罰在六次（含六次）以上者將退回勞工部門解除勞動合同。

五、嘉獎制度

1、保衛(wèi)組人員能在同一周內(nèi)有三次（含三次）以上發(fā)覺并制止出入廠違規(guī)行為者，賜予嘉獎10元。（從違規(guī)罰款金額中加獎）

2、對檢舉保衛(wèi)組內(nèi)部有關(guān)違反規(guī)定的檢舉者嘉獎10元/次。

3、對制止打架、斗歐一次，賜予制止者嘉獎10元。

4、對查出偷盜行為的立功者，按罰款的比例予以嘉獎（以罰款金額的10%嘉獎個人，罰款金額的20%嘉獎保衛(wèi)組。）有重大立功表現(xiàn)者予以重獎。

5、對在保衛(wèi)、巡邏，執(zhí)勤過程中現(xiàn)行捉獲盜竊及各類案犯的當班門衛(wèi)分別視狀況予以嘉獎，案犯夠治安拘留的嘉獎30元，夠刑事拘留的嘉獎50元。同時在廠內(nèi)部產(chǎn)生罰款的將按罰款金額的10%嘉獎捉獲者，按罰款金額的20%嘉獎保衛(wèi)組。

***廠

20xx年8月20日

工廠管理規(guī)章制度10

一、行政總廚

直接領(lǐng)導：董事會或總經(jīng)理管理對象：各廚師長聯(lián)系范圍：公司各部門

工作職權(quán)：

1、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示，負責公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)整，部門溝通，做到“上傳下達”。

2、師隊伍技術(shù)培訓規(guī)劃和指導。

3、負責公司廚政系統(tǒng)菜品、原料討論開發(fā)、廚政管理討論工作。

4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。

5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和掌握。

6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)大事。

7、負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動態(tài)和動向。

工作職責：

1、進行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問題。

2、進行廚師脫產(chǎn)培訓、在崗培訓指導。

3、調(diào)整各廚房廚師的人員配置，并將處理看法報公司總經(jīng)理審定。

4、組織制定酒店原料的選購，供應與存儲規(guī)劃，并對其作業(yè)管理流程進行親密監(jiān)控。

5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進行檢查、指導、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應。

6、依據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品討論與開發(fā)，并負責完成各個時期菜品研發(fā)職責指標。

7、依據(jù)公司總經(jīng)理指示，參加和組織國家級和國際大型餐飲，食品學術(shù)研討溝通會議與活動。

8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務親自指揮指導。

9、負責對廚政管理制度執(zhí)行狀況進行監(jiān)督和訂正。

二、廚師長

直接領(lǐng)導：總廚(無總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長聯(lián)系范圍：酒店各部門

工作職權(quán)：

1、負責各小組組長的考勤考績工作，依據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表揚和批判、嘉獎或懲罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務工作并做好事前工作支配。

3、合理調(diào)動，支配各小組組長、廚師、廚工的人員配置。

4、現(xiàn)場檢查、督導廚房的各種預備工作。

工作職責：

1、依據(jù)酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。

2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責、確保廚房工作正常進行。

3、巡察檢查廚房工作狀況，合理支配人力及技術(shù)力氣，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。

4、檢查廚房設備運轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購方案。

5、依據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售。

6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。

7、定期實施廚師技術(shù)培訓，組織廚師學習新技術(shù)和先進閱歷。定期或不定期對廚師技術(shù)進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調(diào)動提出看法經(jīng)批實施。

8、負責保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調(diào)工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進行現(xiàn)場把關(guān)，重要客人可親自操作。

9、合理調(diào)配人員，科學支配操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務工作帶給良好的基礎。

10、負責掌握食品和有關(guān)勞動力成本，精確?????把握原料庫存量，了解市場供應狀況和價格。依據(jù)原料供應和來賓的不一樣口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤點工作，常常檢查和掌握庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理支配使用食品原料。高檔原料的進貨和領(lǐng)用務必經(jīng)廚師長審核或開單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負責指導主廚的日常工作，依據(jù)客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并幫助總經(jīng)理設計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點品種，并持續(xù)地方特色風味。12、常常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取來賓看法，不斷改善工作。

三、紅案爐子組長

直接領(lǐng)導：廚師長管理范圍：爐灶廚師

聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權(quán)：負責小組考勤，支配本組廚師上崗。

工作職責：

1、幫助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。

2、嫻熟地烹制廚房能夠帶給的季節(jié)、月、周、日特色菜。

3、檢查督導組內(nèi)全部廚師的儀容、儀表及工作服。幫助廚師長培訓廚師，指導新廚師按廚房的程序工作。

4、開餐前檢查全部烹飪原料是否預備妥當，檢查爐頭各崗位的預備工作。

5、負責零點、餐、宴會及團體餐的出菜挨次、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協(xié)作。

6、把握各種原料的名稱，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當日廚房所需要的原料。

7、向廚師長匯報廚房工作，并提出推舉，如廚房人員問題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，當天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的選購問題，客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。其次天原料申購。

8、工作完畢后，應負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生潔凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。

四、紅案爐子廚師

直接領(lǐng)導：紅案組長聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組

工作職責：

1、負責零餐及宴會菜肴的烹制，滿意客人對食品提出的特別烹飪要求。2、嫻熟地烹制廚房帶給的各類菜肴。

3、按組長的要求，填寫領(lǐng)料單經(jīng)廚師長簽字，領(lǐng)取每日貨物。

4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的預備工作，配制各種調(diào)料。

5、上班后，預備好全部爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。

6、開餐完畢后，清洗全部爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料保藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)掉。

7、理解上級的其它任務。

五、紅案墩子組長

直接領(lǐng)導：廚師長管理范圍：打荷廚師、墩子廚師

聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權(quán)：負責本組考勤、工作支配

工作職責：

1、負責對洗滌初加工后的肉類、禽類、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。

2、熟識菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進行加工，支配打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開餐的正常供應。

3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。

4、接到傳菜組的點菜后，按“先到先制，先難后簡，先葷后素”的原則配菜。

5、如遇所供菜品原料用完，應準時通知傳菜組，再由服務員告知客人。避開引起客人的誤會。

6、對點菜單，菜名不清晰的必需要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見單配菜，無單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。

工廠管理規(guī)章制度11

均衡生產(chǎn)，調(diào)度有序

⒈協(xié)作公司,依據(jù)廠部下達的生產(chǎn)任務指標，結(jié)合本部的生產(chǎn)實力，詳細組織生產(chǎn)方案的實施工作。

⒉負責實施上級下達的生產(chǎn)任務指標，貫徹落實致員工。

⒊制定和執(zhí)行現(xiàn)場作業(yè)標準及工藝流程，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品，根據(jù)客戶的需要進行，保證進度和質(zhì)量。

⒋實現(xiàn)全面均衡有節(jié)奏的同步生產(chǎn)，使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱。

產(chǎn)品質(zhì)量掌握有力

⒈車間主任接單后，先組織各組現(xiàn)場管理人員，分析該款標準樣衣的工藝特點，認真閱讀工藝單的制作要求。

⒉對標準樣衣的各個部位協(xié)商制定質(zhì)量標準，制定工藝流程。

⒊新款上線前務必督促有關(guān)現(xiàn)場管理員制作產(chǎn)前樣、對一線生產(chǎn)員工縫制輔導到位，要求管理人員、質(zhì)檢人員進行巡檢和半成品抽檢。

⒋嚴格要求并督促各組員工按工藝標準進行縫制,并準時向業(yè)務部門供應大貨樣。

⒌各款在上線生產(chǎn)前即將生產(chǎn)時，有關(guān)現(xiàn)場管理人員應組織車間員工開生產(chǎn)例會或早會，對該款做具體的說明，并將技術(shù)部供應的樣衣、工藝單及質(zhì)量標準標準書面通知，公布于眾。

⒍車間主任必需組織督促各現(xiàn)場管理員將質(zhì)量問題解決于車位之上，處理于成品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。

原輔材料，供應準時

⒈車間主任必需準時追蹤正下單的原輔材料，如有需上報解決的問題應準時上報處理。

⒉組織車間各有關(guān)人員做好一切產(chǎn)前預備工作：如生產(chǎn)設備的配置，有關(guān)人員的調(diào)配，有關(guān)工具的搭配等。

⒊協(xié)作技術(shù)部預備好有關(guān)需用的定位板、實樣板等各類生產(chǎn)前的必備用品，使每款上線，都井井有條，臨陣不亂。

紀律嚴明、考核嚴格

⒈嚴格執(zhí)行廠部的各項規(guī)章制度，嚴守管理制度，對違反本廠管理制度人員，視情節(jié)輕重，按規(guī)章制度有關(guān)條款予以懲罰。

⒉督促每位員工準時上下班，做好車間有關(guān)人員的考勤制度。

⒊對考勤制度做到公正、公正，以理服人，以事實為依據(jù)。

設備完好，運轉(zhuǎn)正常

⒈督促各組員工負責保養(yǎng)好各自的機臺設備，做到“誰使用—誰保管—誰使用”。

⒉督促有關(guān)人員定期對生產(chǎn)設備進行檢修、調(diào)整、維護和保養(yǎng)。

⒊督促各組員工每天上班清潔機臺，檢查自用設備是否完好，發(fā)覺特別準時通知修理人員進行修理，以保機臺運作正常。

安全第一，消退隱患

⒈做好防火、防盜等安全工作，做到安全第一。

⒉做好安全生產(chǎn)消防等方面的宣揚工作。

⒊嚴禁一切易燃品及火種進入生產(chǎn)車間，車間內(nèi)杜絕吸煙。

⒋車間主任每天下班前需督促有關(guān)人員檢查車間每個角落，做好安全檢查工作。

⒌下班后督促各有關(guān)人員關(guān)閉好門窗，大門上鎖前務必檢查各門窗是否有關(guān)閉妥當，清理車間全部人員，關(guān)閉車間全部電路。

⒍督促每位員工養(yǎng)成人離機關(guān)的習慣，并提示有關(guān)人員定期安檢。

堆放整齊，文明生產(chǎn)

元器件不落地，工裝不亂放;邊角預料不掉地，成品不亂堆;耗材不亂拋，工具不亂丟;易損件以舊換新，不合格品以次換優(yōu);食物不進車間，雜物不放工位;機臺保持清潔，場地干凈衛(wèi)生。

⒈平車、凳子、框子及有關(guān)工具、設備定放置，排放整齊，不準隨便擺放、挪動或調(diào)換。

⒉與生產(chǎn)無關(guān)的個人物品(如茶杯、零食等)嚴禁帶入車間。

⒊要求半成品、成品要堆放整齊，不行隨便捆綁，不能落地，次品隔離并加以標識，防止機器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開，以免造成色差。

⒋保證生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生清潔，督促有關(guān)人員每天打掃生產(chǎn)現(xiàn)場，督促各組員工保持環(huán)境衛(wèi)生。

⒌督促有關(guān)人員定期擦洗門窗、現(xiàn)場地面及各生產(chǎn)備用工具。

原始記錄，齊、準、快、明

⒈做好日常事物記錄，車間的人事記錄，登記好員工名單，對每單貨的投產(chǎn)日期及結(jié)束日期、生產(chǎn)員工等做好具體的記錄，并妥當保管。

⒉現(xiàn)場管理人員保管好全部的生產(chǎn)資料，每天匯總《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》，及各項報告按時上報廠特長。

⒊落實有關(guān)呈上的報告及《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》是否精確?????實際和在看板上公示。

⒋每天下班前處理好當天的日常事務。

⒌負責車間生產(chǎn)數(shù)量收發(fā)全都，準時處理好車間與各有關(guān)部門的交接手續(xù)。

士氣高漲，協(xié)調(diào)全都

⒈帶頭遵守廠部的各項規(guī)章制度，在制度的規(guī)章上可以適當加入一些激勵機制，以達到充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的樂觀性、制造性這個目的，使之為公司更好的服務。

⒉調(diào)動車間生產(chǎn)員工的緊迫感，實行有效措施提高生產(chǎn)工作氣氛，使生產(chǎn)線員工士氣高漲。

⒊協(xié)調(diào)各班組的生產(chǎn)安排恰到好處。依據(jù)有關(guān)人員的縫制技術(shù)，結(jié)合各方面因素，進行合理的工作安排。

⒋督促各組長完成當日的生產(chǎn)方案指標，并保持每當位員工的持續(xù)運作。

⒌督促質(zhì)檢員處理完當日交到驗收室的成品，填寫每日《檢驗記