農業(yè)知識綜合二大綱

精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)“農業(yè)知識綜合二”課程參考書如下：參考書目《動物繁殖學》楊利國主編，中國農業(yè)出版社，2003年3月；《動物遺傳學》李寧主編，中國農業(yè)出版社，2003年1月；《動物營養(yǎng)學》（面向21世紀課程教材）楊鳳主編，中國農業(yè)出版社，2001;考試大綱《農業(yè)知識綜合二》考試內容主要涵蓋動物遺傳學、動物生理學、動物營養(yǎng)學與飼料學、動物繁殖學四門課程，每門課程50分，考生可以在以下四門課程中任選三門。

“動物遺傳學”考試大綱

參考書《動物遺傳學》李寧主編，中國農業(yè)出版社，2003年1月

了解遺傳學的發(fā)展歷史，特別是遺傳學發(fā)展歷史中的幾個重要事件。

核酸；核酸的結構：DNA、RNA；DNA的復制：復制的基本規(guī)律，復制所需的酶，復制的一般過程，原核生物和真核生物的復制特點，DNA轉錄；基因概念的發(fā)展；基因的一般結構特征；基因的表達調控；染色質的化學組成；染色質的類型；染色體的主要結構；核型分析；染色體顯帶；細胞分裂。

蛋白質的生物合成及其過程。

染色體畸變；染色體畸變的類型；基因突變：基因突變的類型，一般特征，突變的機理和原因，誘變的作用；DNA修復；DNA重組：重組的概念和類型；轉座。

分離定律；獨立分配定律；基因的互作；連鎖和互換：交換率的計算；性別決定和伴性遺傳。

基因頻率及其計算；基因型頻率及其計算；遺傳平衡定律的要點；影響群體平衡的因素；遺傳多樣性：意義，我國動物遺傳多樣性的特點，遺傳多樣性的保護及其策略；分子進化。

數(shù)量性狀的遺傳特征：多基因假設，數(shù)量性狀表型值的剖分；重復力：概念，用途；遺傳力：概念，遺傳力估計的原理、方法；遺傳相關：性狀間相關原因的剖分，估計方法；線性模型的基本概念；非線性模型的種類。

免疫學的基本概念；抗原和抗體；主要組織相容性復合體：MHC分子，MHC基因結構。

動物遺傳標記：分子遺傳標記，分子遺傳標記在動物育種中的應用；基因圖譜：概念，基因圖譜的構建，物理圖譜；基因定位的一般方法；動物基因組學：概念，基因組計劃。

非孟德爾遺傳現(xiàn)象；母體效應；基因組印跡；核外遺傳；線粒體遺傳：線粒體DNA的結構特征，核外遺傳的遺傳特征，線粒體DNA基因效應的分析。

基因工程的概念；基因工程中的幾種酶：概念，作用；基因工程的載體；獲取真核生物目的基因的一般方法；DNA體外重組和基因轉移；重組體的鑒定和篩選；轉基因動物技術：概念，一般步驟，導入基因的一般方法；動物克?。焊拍?，一般步驟，克隆動物的前景；基因診斷。

了解遺傳學常用名詞術語（中英文對照）。

動物營養(yǎng)學與飼料學考試大綱

無參考書

第一部分：動物營養(yǎng)學

緒論

要點：掌握動物營養(yǎng)、營養(yǎng)物質和營養(yǎng)價值的概念；理解營養(yǎng)供應對動物生產的重要性；了解飼料轉化效率對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)效益的重要性。了解動物營養(yǎng)學的發(fā)展歷史，以及與其他學科的關系。明確本課程學習的要求。

第一章動物與飼料

要點：理解植物對動物的重要性，營養(yǎng)物質的種類及各類的內涵。通過比較動植物體成分的變化理解動物生產的實質是對飼料養(yǎng)分的轉化增值過程。

第二章動物對飼料的消化

要點：各類動物對飼料養(yǎng)分的消化部位、方式、可消化底物和形成的產物；各種營養(yǎng)物質的吸收部位和方式；消化能力的評價指標及影響消化率的因素。

第三章水的營養(yǎng)

要點：水的作用，來源、排出途徑及影響需水量的因素。

第四章蛋白質營養(yǎng)

要點：蛋白質的營養(yǎng)生理作用；比較非反芻動物與反芻動物蛋白質代謝的區(qū)別；解釋反芻動物利用NPN的原理和使用技術要點；比較各種動物理想蛋白質模式的差異；氨基酸互補效用在生產中的應用價值；理解動物體內蛋白質周轉對體蛋白合成效率的影響；區(qū)別必需氨基酸與限制性氨基酸的概念。

第五章糖類營養(yǎng)

要點：比較反芻動物和單胃動物體內功能物質的區(qū)別及其對飼料能量利用效率的差別；日糧類型與瘤胃發(fā)酵類型的關系；闡述日糧纖維的營養(yǎng)生理作用和抗營養(yǎng)作用。理解糖異生對反芻動物的重要性及酮病發(fā)生的生化基礎。

第六章脂類營養(yǎng)

要點：反芻動物和單胃動物脂肪合成原料和部位的差別；脂肪的“額外熱效應”；脂肪酸的命名；脂肪的品質評價指標。

第七章能量利用

要點：掌握飼料能量利用不同層次的量化名詞概念及其關系為本章重點，了解影響能量利用率的主要因素。

第八章礦物質營養(yǎng)

要點：掌握主要礦物質元素的營養(yǎng)功能、缺乏癥狀和影響因素。

第九章維生素營養(yǎng)

要點：掌握主要維生素的營養(yǎng)功能、缺乏癥狀和影響因素。

第十章營養(yǎng)物質間的相互關系

要點：了解能量與蛋白質、三大有機物質、氨基酸、礦物質、維生素之間的相互關系。

第十一章營養(yǎng)學研究方法

要點：各種研究方法的原理和操作細節(jié)，結果分析和總結方法。

第十二章營養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)標準

要點：掌握各種動物營養(yǎng)需要量的指標體系和表達形式，了解我國養(yǎng)殖生產中常用的幾套標準。

第十三章動物的采食量

要點：比較影響豬、禽和反芻動物采食量調節(jié)的共同點和不同點；如何理解準確測定采食量對營養(yǎng)需要量正確應用的重要性。掌握采食量概念，根據實際采食量調整日糧營養(yǎng)濃度的方法；理解調節(jié)采食量的多種理論和影響動物采食量的因素。

第十四章維持的營養(yǎng)需要

要點：如何根據動物的絕食代謝產熱量、隨意活動耗能、以及相應能量的利用效率計算動物的維持能量需要量？如何根據動物的基礎氮代謝量、凈蛋白的利用效率計算動物的維持蛋白質需要量？絕食代謝產熱量的常用表示方式。維持需要的理論意義和實用價值。掌握組成動物維持需要各個部分的術語，以及計算維持需要量的技術路線。

第十五章生長肥育的營養(yǎng)需要

要點：生長的物質基礎是什么？肉用動物個組織生長發(fā)育的優(yōu)先順序；補償生長應用時要注意的事項有哪些，簡述生長肥育動物的營養(yǎng)需要特點。掌握根據動物飼養(yǎng)方式和生長發(fā)育特點正確應用營養(yǎng)需要量的思路和方法。營生長肥育動物能量和蛋白質需要量的計算。

第十六章繁殖的營養(yǎng)需要

要點：如何根據繁殖周期內母畜和孕體的變化規(guī)律合理調整母畜各階段日糧的營養(yǎng)供給？

第十七章泌乳的營養(yǎng)需要

要點：分別說明奶牛合成乳糖和乳脂的主要原料來源，日糧組成如何影響奶牛的乳成分？泌乳動物產奶量、日糧營養(yǎng)供應量和母畜體重變化的關系；乳汁合成的營養(yǎng)原料來源及計算方法。

第十八章產蛋的營養(yǎng)需要

要點：蛋禽的營養(yǎng)需要有何特點？蛋的形成過程及影響蛋品質量的營養(yǎng)因素。

第十九章產毛的營養(yǎng)需要

要點：產毛動物的營養(yǎng)需要有何特點？了解毛的主要成分，尤其是氨基酸組成特點。

第二十章營養(yǎng)與環(huán)境

要點：比較各種動物對溫熱環(huán)境的敏感性；溫度對動物采食量、能量和養(yǎng)分需要量的影響規(guī)律；熱應激時，如何調整動物的營養(yǎng)需要量來最大限度的發(fā)揮其生產能力。如何平衡溫熱環(huán)境對采食量、營養(yǎng)需要量和飼料消化率的影響，對營養(yǎng)需要進行適當?shù)恼{整。

第二部分：飼料學

緒論

要點：飼料學的概念、飼料在畜牧業(yè)生產及對國民經濟發(fā)展的地位與作用。飼料學與動物營養(yǎng)學的聯(lián)系，飼料與畜牧生產經濟效益和產品質量的關系。了解中國和世界飼料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢。

第一章飼料成分

要點：低聚糖、非淀粉多糖、氨基酸化學反應、蛋白質性質、脂肪酸種類、磷脂、常量元素和微量元素種類、功能、維生素種類和功能、水分的存在形式、水分的活度、其他成分。

第二章飼料營養(yǎng)價值評定

掌握飼料營養(yǎng)價值評定基本方法。

第三章飼料分類

要點：了解飼料分類的意義，我國與國際飼料分類的方法及其不同點與相同點；飼料編碼識別。

第四章青綠飼料

要點：青綠飼料概念，青綠飼料的營養(yǎng)特性;青綠飼料使用注意事項

第五章青貯飼料

要點：青貯飼料概念與青貯的原理；一般青貯與半干青貯方法。青貯發(fā)酵過程中微生物的變化及營養(yǎng)物質變化；青貯飼料的營養(yǎng)特性;優(yōu)質青貯飼料制作條件與制作方法；青貯飼料的質量評定與提高青貯飼料品質的技術措施。

第六章粗飼料

要點：粗飼料的基本營養(yǎng)特性；干草制作方法；影響干草營養(yǎng)價值的影響因素；秸稈等農副產品特點及利用注意事項；提高粗飼料利用的方法與技術。

第七章能量飼料

要點：能量飼料的概念;谷實類能量特性；麥類飼料使用時注意事項；農副產品營養(yǎng)特性與使用時注意事項；飼料油脂營養(yǎng)特性與使用注意事項。常見真菌毒素的危害及預防措施。

第八章蛋白質飼料

要點：蛋白質飼料分類與概念；植物性蛋白質飼料原料的營養(yǎng)特性；動物性蛋白質飼料營養(yǎng)特性；非蛋白質的合理使用；大豆、豆粕、魚粉營養(yǎng)特點與質量的評定與鑒別。飼料抗營養(yǎng)因子。非常規(guī)蛋白原料的合理利用。

第九章礦物質飼料

要點：礦物質飼料概念；常用礦物質飼料使用與注意事項；天然礦物質飼料原料的特性與在飼料中應用價值。

第十章飼料添加劑

要點：飼料添加劑概念，飼料添加劑分類與作用；營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性飼料添加劑的種類、含義和使用方法與注意事項。

第十一章飼料配合與配方設計

了解飼料產品分類，各種飼料產品實際應用的優(yōu)勢與存在問題；掌握配方設計基本要求和基本方法。

第十二章飼料資源開發(fā)與利用

要點：飼料資源的現(xiàn)狀與開發(fā)的必要性；我國飼料資源的現(xiàn)狀與存在問題。

第十三章配合飼料的質量管理與法規(guī)

要點：了解飼料安全概念和含義；影響配合飼料質量的因素與關鍵點；配合飼料質量檢測的基本內容；我國有關飼料業(yè)的管理法規(guī)與條例；飼料強制國家標準內容。飼料工業(yè)通用術語。

動物繁殖學

無參考書

第一章生殖激素

重點掌握生殖激素的概念、分類和各種激素間的聯(lián)系，每種生殖激素的化學特性、功能及在生產上的應用。酶免與放免測定激素的原理。

第二章雄性動物生殖生理及其調控技術

重點掌握精子發(fā)生及其調節(jié)機理，精子結構，精液的組成及常規(guī)精液品質檢查等。

第三章雌性動物性機能發(fā)育和發(fā)情排卵及其調控

重點掌握性成熟與配種適齡的概念，卵子發(fā)生與卵泡發(fā)育，正常發(fā)情的癥狀，各種母畜發(fā)情周期特點及各種家畜發(fā)情鑒定的方法。

第四章配種與受精

重點掌握人工授精的概念及意義，各種家畜精液采集方法及精液的保存方法和正確的輸精操作。掌握配子在受精前的準備與受精過程。

第五章妊娠與胚胎發(fā)育

重點掌握各種動物的妊娠期及影響妊娠的因素；胚胎發(fā)育的過程與胎盤的種類和功能；妊娠期內分泌、身體和生殖器官的變化，妊娠診斷的方法。

第六章分娩與助產

重點掌握分娩過程及決定分娩過程的要素；正常分娩的助產與誘導分娩；產后母畜的恢復。

第七章泌乳與哺乳

了解乳腺的發(fā)育及調控；泌乳的