有關包餃子周記

本文格式為Word版，下載可任意編輯——有關包餃子周記餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳〞，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史。是深受中國人民愛好的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方吃，也是年節(jié)食品，下面是關于包餃子的（周記）8篇，請參考！

（篇一：第一次包餃子）

記得是今年的春節(jié)，爸爸壓皮兒，媽媽包。看著媽媽包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準備包一個。

我用左手托著皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，用力一捏，不料，餡兒像蟲一樣從餃子皮側面鉆出去。我一看，趕快把餡兒堵住，可皮兒依舊“張著大嘴〞。弄半天，皮兒就是合不攏“嘴〞，我像泄氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。

媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對我說：“是不是泄氣？〞我不好意思地點點頭?！皝恚医棠?！〞說完，媽媽拿起餃子皮邊包邊給我講，做完，我明白多，也有信心，便振作起來。

我依照媽媽說的，拿起餃子皮，用筷子夾起些陷兒，心地放再餃子皮上，學著媽媽的樣子，把皮對折，上沿對齊，兩手一擠，一只可愛的餃子，就做好。接下來，我又包好大量個餃子。這時，爸爸說：“開始煮餃子啦！〞說完，爸爸就把餃子放進鍋里。

過一會兒，餃子熟，媽媽給我盛一碗，我津津有味地吃著自己親自包的餃子，我心里有一種說不出的愉快。此時，我真想告訴全世界的人，我是多么“宏偉〞啊！

其實，人生中的大量事都是這樣。當你大膽地跨出最艱苦的第一步，你就會有加倍的信心和勇氣去應付更多的困難，可能這就是“天下事有難易乎？〞的的道理吧！

（篇二：第一次包餃子）

昨天，看電視的時候，看到一則餃子的廣告，我和爸爸異口同聲地說：“呀！該吃餃子。〞媽媽笑著說：“好，明天就吃餃子，兩只饞貓。〞我交代媽媽明天包餃子我也要加入。

今天，媽媽一早就割韭菜，買肉餡，我像尾巴似的跟著，生怕媽媽把我忘。揀韭菜的時候，我笑爸爸媽媽揀得慢，媽媽笑著說：“看你揀得，黃葉都不拽，咋吃?。卡暯又鴭寢尯兔?，拌餡兒。我在媽媽身邊不停地嘮叨“媽媽我干什么〞。媽媽嫌我麻煩，趕我去看電視，我說：“我不去，我想學嘛！〞媽媽無奈的搖搖頭。

開始包餃子，媽媽教我搟皮兒，我搟一個自己都說不好看，媽媽卻說：“不錯，媽媽第一次還沒你搟得好。〞我又搟幾個，雖然沒有媽媽搟得好，可是比第一個強多。我就不想干，我說：“媽媽，我要學包餃子。〞我邊說邊拿個皮兒，媽媽耐心地教我怎樣拿皮兒，怎樣捏，可是餃子皮兒，到我手里，就像個頑皮的孩子，一點都不聽話，好不簡單包好一個，卻像豬耳朵似的，又大又難看，皮兒被我拽地很薄，眼看就爛，媽媽說這個不要，下到鍋里也不能吃，接著我又包幾個，還是沒多少出息。媽媽說：“算，你別包，還搟皮兒吧。〞我只好放棄，繼續(xù)搟皮兒。

雖然今天我沒學會包餃子，但是，我還是挺開心的。

（篇三：第一次包餃子（作文））

今天中午，天氣很冷，但我很開心，由于我們家要包餃子。

媽媽買回各種包餃子的配料，有肉、蔥、姜、餃子皮，媽媽把這些配料洗好，我準備來切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，準備大干一場。我心翼翼地一切，誰知菜刀一偏，差點切到我的手，嚇得我即刻往后一跳，心想：真是好險呀！其次次我雙手握緊菜刀柄，用力一剁，由于力氣太大，肉彈出去，我趕快用手去接，媽媽在一旁看，哭笑不得，就手把手教我。過不久，肉終究被我剁成肉泥。我把裝肉的盤子端到桌子上，并放上蔥、鹽、姜拌均勻后開始包餃子。

我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的孩一樣，滑下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開，餡露出來。媽媽過來說：“捏得力不夠。我來吧。〞我只好又換一張餃子皮，這次我心地把它卷好，吸取上次的教訓，然后用力一擠，由于力氣太大，餃子皮裂開一個洞，一些餡從洞里掉出來。我急，再拿一塊餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最終捏成一個球，看著這個球餃子，我哈哈大笑起來，媽媽望著頑皮的我，直搖頭，也笑。

晚上，餃子都煮好，我們來吃餃子，雖然今天的餃子模樣很古怪，但我很開心！

（篇四：第一次包餃子）

媽媽很喜歡給我包餃子吃，媽媽包餃子時我總是在一邊搗亂。有一次我又給媽媽搗亂，媽媽說：“你干脆學學包餃子吧。〞我很愉快，由于我可以玩面。

先要壓皮，我學著媽媽的樣子，先把一塊面團揉揉，然后搓成長條狀，接著又把這根大面條切成很的面塊，揉成圓球，用搟面杖壓皮。第一張皮壓出后，我和媽媽都樂，由于它像一個巨大的草履蟲。壓其次張皮的時候，我發(fā)現全粘到搟面杖上，扒下來是漏眼的。好不簡單補上，但是已經疙疙瘩瘩的不平。終究我壓出第三個像樣一點的皮。后來我壓好幾個皮，越壓越好，媽媽夸我聰明。

終究我開始包餃子，我告訴媽媽我想吃大餡餃子，就挖好多餡放在皮上包，結果怎么也包不過來，我只好拿下一點餡，但是皮已經很油，怎么也捏不上。我就在皮上放點干面粉，還是包不上。媽媽讓我換一張皮，不要放太多餡和干面粉，餡要放在皮的中間，包的時候要捏緊。我試著按媽媽說的做，終究剩下的幾個皮都包成餃子?？纯次业娘溩拥氖裁礃拥亩加校值氖莸模瑯涠招偷?，草帽型的。但是媽媽說：“第一次包餃子能包成這樣就是很大的.成就。〞

那天的餃子真好吃，我也吃到我自己包的餃子。

（篇五：第一次包餃子）

今天，天氣有點涼，但我很開心，由于我自己要包餃子。

媽媽買回來各種包餃子的配料：有肉、蔥、姜、餃子皮。媽媽把這些東西洗好。我準備切肉，于是我挽起袖子，拿起菜刀，準備大干一場。我心翼翼的一切，菜刀一偏，差點切到我的手，嚇得我即刻往后一跳，心想：“真是太險！〞其次次我雙手緊握刀柄，用力一剁，由于力氣太大，肉彈出去，我趕快用手去接，媽媽在一旁看，哭笑不得，就手把手的教我。過好久，肉終究被我剁成肉泥。我把裝肉的盤子端到桌子上，并放上蔥姜鹽等調料，拌勻后就開始包餃子，我拿起一張餃子皮，用筷子把肉加起來，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像淘氣的孩一樣，滑下來，掉在桌子上。我只好拿起來重包，可餃子皮全散開，餡漏出來，媽媽說：“捏的力度不夠，我來吧。〞我只好再換一張餃子皮，這次我把它心的卷好，吸取上次的教訓，然后用力一擠，由于力氣太大，餃子皮裂開一個洞，一些餡從洞里掉出來。我急，再拿起一片餃子皮像折紙一樣，左折一下，右折一下，最終捏成一個球，我看這個球，哈哈大笑起來，媽媽也笑。

我還即興編一首餃子三字經呢：邊蘸水，里放餡；在對折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；彎月亮，圓餃子；新年一家好團聚，第一次包餃子真美好！

（篇六：第一次包餃子）

今天，是我第一次包餃子。

下午，我感覺肚子餓，于是我跑進廚房，看到媽媽正在包餃子。我也想試一試，就對媽媽說：“媽媽我也想包餃子行嗎？〞

媽媽爽快的允許。“當然可以，我來教你。〞

媽媽讓我將餃子皮放在左手上，然后放上餃子餡，用一只手將餃子皮中間捏一下，再捏兩邊。用兩只大拇指和食指往中間一推，一個圓而飽滿的餃子就做成。我捏一個叫媽媽看，媽媽笑著說我捏出來的餃子像豬耳朵，當時我羞得恨不得打個地洞鉆進去。這時爸爸走進來，“來，我教你〞。

爸爸手把手地教我怎樣將餃子捏的飽而飽滿。我捏出一個，讓媽媽評判。

“嗯，這個還不錯，就是注意捏的時候用勁不要太大，要不然就把餃子捏‘死’〞。我被媽媽逗的肚子疼，再看一看我捏的餃子，哎呀，還真是那樣的。

這時爸爸過來說：“來，讓我把劉希雅捏的餃子煮〞！

我像只沒頭蒼蠅一樣在鍋邊轉圈圈，懷慌張切的心情想嘗一嘗自己的手藝。餃子終究出鍋，我急不可待地夾起來一嘗，“嗯，味道蠻不錯嘛！〞

雖然我不喜歡吃餃子，但還是多吃幾個，我覺得心里很滿足。

（篇七：第一次包餃子）

今天是周末，我們去姥姥家包餃子。準備好面和餡，剛要開始包，我走進廚房，也跟著包起來。

我把手洗潔凈，袖口挽起，系上圍裙，有模有樣的，還真像個廚師。我拿起一張幹好的皮，攤在左手里，右手舀起一勺餡放在皮上，把皮對折，兩邊捏緊。可是餡偏偏和我作對，像頑皮的孩子要出來玩兒似的，老往外鉆，餡弄得我滿手都是，粘糊糊的。我把這個破餃子扔在一旁，又拿張皮。這次我接受方才的教訓，少放一點餡，再把皮輕輕捏合?？伤駴]筋骨的身子一樣，躺下去。我氣極，拿起餃子，用力想把它放好，沒想到餃子又被我弄破……

媽媽看看那兩個破餃子，笑著說：“看來還是需要高人指示呀。〞媽媽邊說邊演示：“第一，手要攏起托住皮，形成一個盆地。其次，把適量的餡兒放到盆地中央。第三，捏邊時要捏出褶，用力捏，這樣的餃子既不破，還能立住?？?！〞得到媽媽的指示，我認真地包，果真包的一個比一個好。包完后我數數，我竟然包十幾個，我都覺得自己太棒！

今天，我既品嘗自己第一次親自包的餃子，又學會怎樣包出合格的餃子，真愉快！

（篇八：第一次包餃子）

在我的七彩童年的生活中，曾發(fā)生過大量好玩好玩兒的事。但最使我難以忘卻的事就是我第一次學包餃子。

那天正是寒假的時候，一大早媽媽就從集市上買來一些材料，準備包餃子吃。

只見媽媽拿出事先準備好的面皮，在上面放一些餃子餡，雙手合攏一捏，一是胖嘟嘟的餃子就做成。我覺得很好玩兒，就學著媽媽的樣子包起來。沒想到我一包，就包成一個圓溜溜的餃子，就宛如一個湯圓一般。媽媽見，笑得合不攏嘴，還和爸爸說：“瞧瞧，這就是你女兒包餃子的第一個成果！〞爸爸看見也和媽媽一起大笑起來?！靶κ裁葱Γ惺裁春眯Φ?。餃子做成湯圓一樣，既不會散餡可