生化復(fù)習(xí)市公開課金獎市賽課一等獎?wù)n件

《生物化學(xué)》——考前階段小結(jié)11.12.1生物與制藥工程學(xué)院第1頁content目錄自測及樣卷分析主要知識點回顧答題要點第2頁content一、題型與分值樣卷分析填空：35~50空，20~35分；選擇：15~20題，15~20分；名詞解釋與簡答題：

9選8（13選12），40~60分；計算：1~2題，12~20分；問答題：6選5（5選4）題，50分；機會題百分比很低！第3頁名詞解釋：化學(xué)滲透學(xué)說（是當(dāng)前最有說服力解釋氧化磷酸化作用機理學(xué)說。）電子傳遞釋放出自由能驅(qū)動H＋從線粒體基質(zhì)跨過內(nèi)膜進入到膜間隙（膜外×），從而形成跨線粒體內(nèi)膜外高內(nèi)低H＋電化學(xué)梯度。當(dāng)H＋經(jīng)過FOF1-ATP合酶回流進入線粒體基質(zhì)時生成ATP第4頁問答：以原核生物為例，闡述蛋白質(zhì)生物合成過程。（10’）答：蛋白質(zhì)合成亦稱翻譯，可分為四個階段：（一）氨基酸活化→氨酰tRNA（2’）（二）大腸桿菌中肽鏈合成起始（3’）mRNA上SD序列可與小亞基上16SrRNA3’進行堿基配對，在起始因子參加下先形成30S起始復(fù)合物，再形成70S起始復(fù)合物70S-mRNA-fMet·tRNAfMet。（三）多肽鏈延長（3’）在多肽鏈上每增加一個氨基酸都需要經(jīng)過進位，轉(zhuǎn)肽和移位三個步驟。重復(fù)進位、轉(zhuǎn)肽、移位，肽鏈沿N→C方向延伸。 （四）翻譯終止及肽鏈釋放（2’）錦上添花：新生肽鏈折疊與后加工第5頁content二、重復(fù)考查知識點酶活計算DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)生物合成生物氧化代謝調(diào)整：酶活、酶量（操縱子）；激素糖、脂、蛋白、核酸代謝名詞解釋：酶（如核酶，活性中心，誘導(dǎo)契合學(xué)說）；分子生物學(xué)（岡崎片段；半不連續(xù)復(fù)制；端粒及端粒酶；信號肽；PCR反應(yīng)；限制性內(nèi)切酶）等第6頁三主要知識點回顧蛋白酶核酸靜態(tài)部分第7頁第二章糖類§1.糖概念

一.糖種類和功效

1.糖定義：多羥醛或多羥酮及其衍生物。分析之。結(jié)構(gòu)最簡單糖：甘油醛＆二羥丙酮

2.糖功效：能源（最先動用）結(jié)構(gòu)（支持，木質(zhì)部、骨骼）信息傳遞（受體）第8頁3.糖種類：

單糖：定義：最簡單糖/不能水解為更簡單糖糖類。醛糖、酮糖、丙、丁、戊、己、庚糖及其二者組合。主要單糖舉例：葡萄糖（己醛糖）、果糖（己酮糖）、核糖和脫氧核糖（戊醛糖）寡糖：定義：由2-6個單糖經(jīng)過糖苷鍵形成糖類/能水解為2-6個單糖糖類。舉例：蔗糖（葡-果）、麥芽糖（葡-葡）、乳糖（葡-半）。多糖：定義：由6個以上單糖經(jīng)過糖苷鍵形成糖類/能水解為6個以上單糖糖類。同多糖、雜多糖舉例：淀粉、糖原、纖維素、結(jié)合糖：定義：含有其它成份（蛋白質(zhì)、脂類等）糖類舉例：糖蛋白、糖脂。4.碳水化合物：carbohydrate葡糖糖C6（H2O）6

將錯就錯。第9頁§2.單糖結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

單糖舉例

一.葡萄糖結(jié)構(gòu)

1.鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)：條件（干燥），己醛糖，構(gòu)型D/L，對映異構(gòu)體和自然選擇（D）

寫法：簡化結(jié)構(gòu)式：△-CHO○-CH2OH－-OH，|-C骨架，突出構(gòu)型

2.環(huán)狀結(jié)構(gòu)：條件（水溶液），縮醛式反應(yīng)，半縮醛羥基，吡喃型（六元環(huán)）和呋喃型（五元環(huán)）及自然選擇（吡喃型），α型和β型，異頭物

3.透視式（Haworth式），舉例，鏈?zhǔn)脚c環(huán)式互變規(guī)則（僅對D型）：在骨架上添加-OH，把（βα）上下變左右，環(huán)狀簡式。第10頁二.單糖性質(zhì)

1.物理性質(zhì)：

旋光性（特例）：

甜度：標(biāo)準(zhǔn)以及次序（果糖＞蔗糖＞葡萄糖）

溶解性：可溶。第11頁§3.寡糖

定義

結(jié)構(gòu)單位：環(huán)狀單糖

糖苷鍵、主體和配體

寡糖（以及淀粉）中單糖叫殘基

幾個主要二糖

1.麥芽糖：葡萄糖α-1,4-葡萄糖苷：是直鏈淀粉形成方式

2.異麥芽糖：葡萄糖α-1,6-葡萄糖苷：是枝鏈淀粉分支處形成方式

3.蔗糖：α-葡萄糖β-2,1-果糖苷/β-果糖α-1,2-葡萄糖苷。

4.乳糖：葡萄糖β-1,4-半乳糖苷

5.纖維二糖：葡萄糖β-1,4-葡萄糖苷：是纖維素形成方式。

第12頁§4.多糖

定義

一.同多糖：即均一多糖：定義

1.淀粉

結(jié)構(gòu)單位：環(huán)式α-D-葡萄糖（在淀粉和寡糖中叫做葡萄糖殘基）

連接方式（即糖苷鍵型）：α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵。

直鏈淀粉結(jié)構(gòu)：只有α-1,4糖苷鍵，還原端和非還原端各一

枝鏈淀粉結(jié)構(gòu)：現(xiàn)有α-1,4糖苷鍵又有α-1,6糖苷鍵。還原端一個，非還原端多個

淀粉二級結(jié)構(gòu)（空間結(jié)構(gòu)）：分子主干空間走向，左手螺旋（像個彈簧，模型表示），每一圈含有6個葡萄糖殘基

碘顯色機理：鉆圈，圈越多（分子量越大即葡萄糖殘基越多）色越深。

淀粉水解碘顯色改變：淀粉（藍(lán)色或紫色）→紅色糊精→無色糊精→寡糖→葡萄糖

性質(zhì)：與葡萄糖相比，它沒有還原性、有旋光性但無變旋現(xiàn)象、溶解度降低第13頁一.脂類類別1.單純脂：定義：脂肪酸與醇脫水縮合形成化合物蠟：高級脂肪酸與高級一元醇脫水縮合形成化合物，幼植物體表覆蓋物，葉面，動物體表覆蓋物，蜂蠟。甘油脂：高級脂肪酸與甘油脫水縮合形成化合物，最多脂類。2.復(fù)合脂：定義：單純脂加上磷酸等基團產(chǎn)生衍生物磷脂：甘油磷脂（卵、腦磷脂）、鞘磷脂（神經(jīng)細(xì)胞含量豐富）3.脂前體及衍生物高級脂肪酸甘油固醇萜類前列腺素4.結(jié)合脂：定義：脂與其它生物分子形成復(fù)合物糖脂：糖與脂類以糖苷鍵連接起來化合物（共價鍵），如霍亂毒素脂蛋白：脂類與蛋白質(zhì)非共價結(jié)合產(chǎn)物，如血中幾個脂蛋白，VLDL、LDL、HDL、VHDL是脂類運輸方式。第三章脂類第14頁3.常見脂肪酸和必需脂肪酸常見：軟脂酸16：0硬脂酸18：0必須脂肪酸：（Vf）：人和哺乳動物不可缺乏但又不能自我合成脂肪酸，必須從食物（尤其是植物）中攝取。包含：亞油酸18：2△9，12α-亞麻酸18：3△9，12，15γ-亞麻酸18：3△6，9，12素油比葷油營養(yǎng)價值大第15頁2.化學(xué)性質(zhì)<1>.皂化與皂化值定義：油脂與堿共熱時，產(chǎn)生甘油和脂肪酸鹽（肥皂），實際上是堿催化水解反應(yīng)。日常生活中應(yīng)用：臟抹布堿煮和梳子熱堿洗滌。反應(yīng)式皂化值：加熱，KOH（mg）/油脂（g），能夠反應(yīng)油脂量（摩爾數(shù)）<2>.酸敗與酸值油脂長久擱置時會產(chǎn)生酸臭味就是酸敗原因是油脂受空氣和光照作用，不飽和脂肪酸雙鍵處被氧化成為醛或酮以及羧酸，產(chǎn)生酸臭味，脂肪酸經(jīng)過酶氧化后也能夠形成酮。桐油應(yīng)用：高度不飽和脂肪酸（有多個雙鍵）被氧化成為醛或酮后，再彼此交聯(lián)成高分子化合物，形成膜。酸值：不加熱，KOH（mg）/油脂（g），能夠反應(yīng)油脂新鮮程度。<3>.加成反應(yīng)與碘值油脂中不飽和雙鍵能夠與H2、I2、HCl、Cl2等發(fā)生加成反應(yīng)鹵化作用：與鹵族元素發(fā)生加成反應(yīng)碘值：I2（g）/油脂（百克）反應(yīng)油脂不飽和程度第16頁§3.磷脂復(fù)合脂中最主要一族組成基團：脂肪酸、醇（甘油、鞘氨醇等）、磷酸根、X（醇類）一.甘油磷脂（磷脂酰甘油）1.結(jié)構(gòu)通式命名：磷脂酰XX為其它醇類，經(jīng)過磷酸二酯鍵與甘油連接。天然磷脂均為L型構(gòu)型2.幾個主要磷脂：卵磷脂、腦磷脂、磷脂酰絲氨酸等。3.幾個主要磷脂酶及其作用特點：PLA1、PLA2（PLB）、PLC、PLD作用位點溶血磷脂：2位上脫去脂肪酸甘油磷脂，強脂溶劑，溶解紅細(xì)胞膜上磷脂，造成溶血。蛇毒與磷脂酶：神經(jīng)毒素和血液毒素第17頁二.固醇（甾醇）類：環(huán)戊烷多氫菲衍生物。編號功過是非：癌癥（黃曲霉素），心血管疾?。ǜ哐獕海Y(jié)石；腦細(xì)胞、膽汁酸、激素、VD。固醇在紫外線作用下能夠轉(zhuǎn)化成VD，VD作用是參加鈣磷代謝，嬰兒曬太陽。<1>.膽固醇：固醇上17位上接一異辛烷。游離膽固醇和膽固醇脂均不溶于水。<2>.膽汁酸：膽固醇衍生一類固醇酸，是膽汁主要組份，包含各種膽酸。第18頁三.萜類：異戊二烯衍生物，衍生方式為異戊二烯首尾相連或尾尾相連。單萜（2個異戊二烯單位）、倍半萜（3個異戊二烯單位），β-胡羅卜素為4萜，天然橡膠為上千萜。

第19頁蛋白質(zhì)基本單位——AA

按R基極性分為4類：非極性氨基酸：9

極性不解離：6極性氨基酸解離帶負(fù)電荷：2酸性極性解離解離帶正電荷：3堿性主要性質(zhì)：酸堿性（pI)，旋光，茚三酮顯色，紫外光吸收第20頁一級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次四級結(jié)構(gòu)二級結(jié)構(gòu)三級結(jié)構(gòu)氨基酸超二級結(jié)構(gòu)（基元或膜體）：αα、βαβ、ββ

第21頁結(jié)構(gòu)與功效關(guān)系蛋白變性：本質(zhì)：蛋白質(zhì)分子中次級鍵被破壞，引發(fā)天然構(gòu)象解體?，F(xiàn)象：生物活性喪失，一些側(cè)鏈基團暴露，溶解度降低形成沉淀，分子結(jié)構(gòu)渙散，易被蛋白水解酶分解。變性劑：尿素、鹽酸胍、SDS（打破二硫鍵）蛋白需保持特定構(gòu)象，才含有生物學(xué)活性。血紅蛋白：每分子結(jié)合4分子氧，別構(gòu)蛋白，氧合曲線S形。與CO親和力更大。第22頁3、分離、純化、表征蛋白質(zhì)酸堿性質(zhì)純化方法分子大小溶解度電荷選擇性吸附親和層析凝膠過濾SDS等電點沉淀鹽溶、鹽析離子交換IEFPAGE疏水層析蛋白質(zhì)表面疏水性差異生物學(xué)親和力含量測定方法：凱氏定氮（16%）、雙縮脲法（肽鍵）、考馬斯亮藍(lán)法第23頁二、酶與輔酶酶本質(zhì)、催化特點、分類核酶、別構(gòu)酶酶組成、活性中心概念酶作用專一性假說——誘導(dǎo)契合學(xué)說酶反應(yīng)動力學(xué)

米氏方程、轉(zhuǎn)換數(shù)、酶活計算等酶抑制作用

三種可逆抑制劑酶調(diào)整作用

酶活調(diào)整（酶原激活、可逆共價修飾、別構(gòu)調(diào)整）；酶量調(diào)整（轉(zhuǎn)錄水平）輔酶

水溶性維生素活性形式及功效P434第24頁1：酶作用專一性假說-誘導(dǎo)契合學(xué)說該學(xué)說認(rèn)為酶表面并沒有一個與底物互補固定形狀，而只是因為底物誘導(dǎo)才形成了互補形狀.用X衍射分析方法已證實，酶在參加催化作用時發(fā)生了構(gòu)象改變。第25頁酶作用專一性機制誘導(dǎo)契合學(xué)說第26頁SEPtSPEt酶量要適中生成物要易測底物過量反應(yīng)時間恰當(dāng)10xKm酸堿度溫度vo=Pt■

2

酶活性測定：最適條件

第27頁年考題：稱取25mg蛋白酶制劑配制成50ml酶液，現(xiàn)從中取4ml，用凱氏定氮法測得含蛋白氮0.2mg。再取0.1ml酶液，以酪蛋白為底物反應(yīng)10分鐘形成了313μg酪蛋白。以每分鐘能轉(zhuǎn)化1μg酪蛋白酶量為一個活力單位。試求：（1）該酶液中蛋白濃度和蛋白酶比活力（2）每克酶制劑中總蛋白量及總活力（3）理論最大反應(yīng)速度（以1mg酶制劑計）。(1)蛋白濃度=0.2/4×6.25=0.313mg/ml313比活力=313/10/0.1=313U/ml=313/0.313=1000U/mg酶蛋白(2)總蛋白量=0.313×50/25=0.625g酶蛋白/g酶制劑總活力=0.625×1000=625000U或：313U/ml酶液×50（總體積）/25×1000=626000U(3）Vmax=總活力=625000U第28頁酶活力計算題10ml唾液，稀釋20倍，取1ml測定淀粉酶活力，測知每5min水解淀粉產(chǎn)生0.25g還原糖,測定其稀釋液中蛋白質(zhì)含量為0.01mg/ml,計算唾液中總活力，比活力，轉(zhuǎn)換數(shù)(S-1)。酶活定義：在最適條件下每小時水解淀粉生成1g葡萄糖酶量稱為1個活力單位。葡萄糖分子量180,淀粉酶分子量50000?？偦盍?200х0.25х60/5=600U比活力=0.25х60/5х0.01=300U/mg轉(zhuǎn)換數(shù)=(0.25/5х60х180)/(0.01×10-3/50000)=23150(S-1)第29頁核酶：含有催化活性RNA。非蛋白酶，識別特定RNA片段，進行內(nèi)切，含有內(nèi)切，連接，聚合等核酸酶功效。如：原生動物四膜蟲26SRNA內(nèi)含子L19RNA可自行催化（noprotein）。核酸酶：即核酸水解酶，化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，催化核酸水解。3核酶（ribozyme)和核酸酶第30頁4、酶活性調(diào)整控制一）別構(gòu)調(diào)整經(jīng)過酶構(gòu)象改變來調(diào)整酶活性作用稱為變構(gòu)調(diào)整。大部分別構(gòu)酶動力學(xué)曲線不符合米氏方程。給酶共價結(jié)合一個基團或者去掉一個基團，從而改變其活性調(diào)整方式。常見磷酸化。糖原磷酸化酶a

糖原磷酸化酶b二）共價調(diào)整ActiverelaxedformInactivetenseform第31頁5、酶促反應(yīng)動力學(xué)酶促反應(yīng)動力學(xué)(kineticsofenzyme-catalyzedreactions)是研究酶促反應(yīng)速度及其影響原因科學(xué)。這些原因主要包含酶濃度、底物濃度、pH、溫度、抑制劑和激活劑等。注意：速度指反應(yīng)初速度V0；研究某一原因?qū)γ复俜磻?yīng)速度影響時，應(yīng)該維持反應(yīng)中其它原因不變。第32頁1）.米氏方程Km即為米氏常數(shù)，Vmax為最大反應(yīng)速度當(dāng)反應(yīng)速度等于最大速度二分之一時,即V=1/2Vmax,Km=[S]上式表示,米氏常數(shù)是反應(yīng)速度為最大值二分之一時底物濃度。所以,米氏常數(shù)單位為mol/L。Km值小，1/Km大，親和力大。底物濃度對酶促反應(yīng)速度影響第33頁酶抑制(機制)CompetitiveNon-competitiveUncompetitiveEE另一結(jié)合區(qū)抑制劑底物圖解抑制機理及說明[I]只與自由[E]結(jié)合，會與[S]競爭；[S]↑可克服[I]抑制。[I]可與自由[E]或[ES]結(jié)合，[S]↑不能克服[I]抑制。[I]只能與[ES]結(jié)合，[S]↑反而有利[I]抑制。E+S

→

ES

→

E+P+

I↓EI

←

↑E+S

→

ES

→

E+P++

I

I↓↓EI

+

S

→EIS

←

↑

↑E+S

→

ES

→

E+P+

I↓EIS

←

↑XVmax

不變；Km

變大Vmax

變??；Km

不變Vmax

及Km

均變小第34頁6、酶活性部位與酶活性直接相關(guān)區(qū)域為酶活性中心。是酶與底物結(jié)合并發(fā)揮其催化作用部位。結(jié)合酶輔助因子是活性中心主要組成部分?；钚灾行陌被釟埢谝患壗Y(jié)構(gòu)上可能相距甚遠(yuǎn)，甚至位于不一樣肽鏈，經(jīng)過折疊后而在空間結(jié)構(gòu)上相互靠近。第35頁V結(jié)構(gòu)輔酶酶作用缺乏病VB1硫胺素TPP酮酸氧化脫羧酶去掉CO2腳氣VB2核黃素FMN、FAD脫氫酶傳遞2H口角炎VB5泛酸COA脫氫酶、硫激酶傳遞乙?；鵙B6吡哆醛磷酸吡哆醛轉(zhuǎn)氨酶，脫羧酶轉(zhuǎn)移氨基去掉CO2脂溢性皮炎VB12鈷胺素VB12輔酶變位酶轉(zhuǎn)移H或R惡性貧血Vpp

尼克酸、酰胺NADCoⅠ、NADPCoⅡ）脫氫酶

傳遞2H癩皮病VH生物素生物素羧化酶傳遞CO27維生素及其輔酶第36頁三核酸(1)主鏈：反向平行(2)空間位置：堿基內(nèi)，糖和磷酸外(3)螺旋參數(shù)：直徑約為2nm，螺矩3.4nm(4)堿基互補(5)大小溝1DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)關(guān)鍵點第37頁2、DNA雙螺旋穩(wěn)定性DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)在生理條件下是很穩(wěn)定。維持這種穩(wěn)定性原因包含：（1）氫鍵；（2）堿基堆積力-螺旋穩(wěn)定主要作用力；（3）離子鍵；改變介質(zhì)條件和環(huán)境溫度，將影響雙螺旋穩(wěn)定性——變性。G和C含量高，Tm值高。生物適合高溫生活。第38頁3、PCRpolymerasechainreaction,聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng),在體外模擬發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)DNA快速擴增特定基因技術(shù)。PCR反應(yīng)五要素：引物、TaqDNA聚合酶、dNTP、模板和Mg2+

分為變性、延伸、退火三步。第39頁PCR過程1.高溫變性（90℃-96℃）：雙鏈DNA模板在熱作用下，氫鍵斷裂，形成單鏈DNA

2.低溫退火（60℃-65℃）：系統(tǒng)溫度降低，引物與DNA模板結(jié)合，形成局部雙鏈。

3.中溫延伸（70℃-75℃）：在Taq酶（在72℃左右最正確活性）作用下，以dNTP為原料，從引物5′端→3′端延伸，合成與模板互補DNA鏈。

每一循環(huán)經(jīng)過變性、退火和延伸，DNA含量既增加一倍。第40頁動態(tài)部分一、生物氧化（氧化磷酸化）2、脫氫酶輔酶：NAD+、NADP+、FAD、FMN1、高能磷酸化合物類型、舉例P34ATP在能量轉(zhuǎn)運中地位和作用P393、電子傳遞鏈組員、排列次序、抑制劑P1214、氧化磷酸化作用機制（化學(xué)滲透學(xué)說）、P/O（P131）、解偶聯(lián)劑（DNP作用機制）（P137）5、ATP生成兩種方式：氧化磷酸化（主要）和底物水平磷酸化第41頁1高能化合物（P34）高能化合物：普通將水解時能夠釋放21kJ/mol（5千卡/mol)以上自由能化合物。常以符號“～”表示。常見高能化合物（P36）：ATP，1，3-二磷酸甘油酸，磷酸烯醇式丙酮酸等第42頁NADHNADH-Q還原酶Q細(xì)胞色素還原酶細(xì)胞色素C細(xì)胞色素氧化酶O2琥珀酸-Q還原酶FADH2ATPATPATP琥珀酸氧化呼吸鏈:P/O=2NADH氧化呼吸鏈：P/O=3第43頁3、氧化磷酸化與電子傳遞（氧化）相偶聯(lián)ADP磷酸化過程。即伴隨電子從底物到O2傳遞，ADP被磷酸化生成ATP。需氧生物合成ATP主要路徑。第44頁4、能量偶聯(lián)假說化學(xué)滲透假說關(guān)鍵點是：a.在氧化與磷酸化之間起偶聯(lián)作用原因是H+跨膜梯度。b.線粒體內(nèi)膜電子傳遞鏈?zhǔn)且粋€質(zhì)子泵,電子傳遞釋放出來能量，用于驅(qū)動膜內(nèi)側(cè)H+遷移到內(nèi)膜外側(cè)（膜對H+是不通透）。這么，在膜內(nèi)側(cè)與外側(cè)就產(chǎn)生了跨膜質(zhì)子梯度(pH)和電位梯度（）；第45頁c.在膜內(nèi)外勢能差（pH和）驅(qū)動下，膜外高能質(zhì)子沿著一個特殊通道（ATP酶組成部分），跨膜回到膜內(nèi)側(cè)。質(zhì)子跨膜過程中釋放能量，直接驅(qū)動ADP和磷酸合成ATP。第46頁（2）解偶聯(lián)劑：

破壞H+跨膜電位：2，4-二硝基苯酚磷酸化破壞

ADP+PiATP

呼吸鏈正常（3）氧化磷酸化抑制劑：抑制磷酸化：寡霉素

H+從質(zhì)子通道回流

呼吸鏈：跨膜電位質(zhì)子泵

（1）電子傳遞抑制劑5抑制劑第47頁糖原合成糖代謝糖異生二糖代謝EMPTCA循環(huán)丙酮酸氧化脫羧產(chǎn)能根本糖原分解激酶：能夠在ATP和任何一個底物之間起催化作用，轉(zhuǎn)移磷酸基團一類酶。磷酸酶：水解磷酸基團酶。生理意義HMS路徑第48頁葡萄糖葡萄糖-6-磷酸果糖-6-磷酸果糖-1,6-二磷酸甘油醛-3-磷酸二羥丙酮磷酸1，3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸PEP丙酮酸生糖氨基酸乳酸Cori循環(huán)TCA中間產(chǎn)物糖酵解及糖異生草酰乙酸反芻動物體內(nèi)乙酸、丙酸丁酸琥珀酰C0A第49頁糖酵解和葡萄糖異生路徑中酶差異糖酵解作用葡萄糖異生作用1己糖激酶葡萄糖-6-磷酸酶（腦，肌肉缺乏）2磷酸果糖激酶果糖-1，6-二磷酸酶3丙酮酸激酶丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶第50頁Cori循環(huán)在激烈運動時，肌肉糖酵解生成大量乳酸，后者經(jīng)血液運到肝臟，可再合成肝糖原和葡萄糖。乳酸循環(huán)生理意義：促進乳酸再利用，更新肝糖原，預(yù)防酸中毒。第51頁丙酮酸去路（1）丙酮酸氧化脫羧，變?yōu)橐阴oA（有氧）（2）生成乙醇（3）生成乳酸厭氧菌或缺氧時，丙酮酸接收3-磷酸甘油醛脫氫酶反應(yīng)生成NADH+H+，形成乳酸。G＋2P+2ADP2乳酸＋2ATP＋2水第52頁關(guān)鍵酶：①檸檬酸合酶；②異檸檬酸脫氫酶；③α-酮戊二脫氫酶系第53頁三羧酸循環(huán)：乙酰CoACO2和H2O，產(chǎn)生一個GTP（即ATP）、3個NADH和1個FADH2

即1乙酰CoA經(jīng)1次TCA循環(huán)產(chǎn)生1＋3×3＋2×1＝12ATP丙酮酸氧化脫羧：丙酮酸乙酰CoA，生成1個NADH。即12＋3＝15ATP糖酵解：1分子葡萄糖

2分子丙酮酸，生成了2個ATP，同時產(chǎn)生2個NADH。即2×15＋2＋2×3＝38ATP（不考慮穿梭）第54頁1）、氧化階段葡萄糖-6-磷酸+2NADP++H2O→

核酮糖-5-磷酸

+CO2+2（NADPH+H+）2）、非氧化階段

6核酮糖-5-磷酸+H2O→5葡萄糖-6-磷酸+Pi3）、總反應(yīng)

6葡萄糖-6-磷酸+12NADP++7H2O→6CO2+12NADPH+12H++Pi+5葡萄糖-6-磷酸4）、生理意義：產(chǎn)生大量還原力NADPH限速酶：6-磷酸葡萄糖脫氫酶3、磷酸戊糖路徑(HMS/HMP)第55頁酮體脂代謝脂肪酸合成三脂代謝脂肪酸氧化活化，轉(zhuǎn)運，β-氧化脂肪動員（脂庫）膽固醇合成乙酰CoATCA羥甲基戊二酸單酰CoA（HMG-CoA）HMG-CoA還原酶第56頁1、β-氧化第57頁脂肪酸-氧化產(chǎn)生能量如軟脂酸（含16碳）經(jīng)過7次-氧化，能夠生成8個乙酰CoA。每一次-氧化，還將生成1分子FADH2和1分子NADH＋H+。8乙酰COA徹底氧化→12×8=96ATP7FADH2→2×7=14ATP7NADH+7H+→

3×7=21ATP

共96＋14＋21＝131ATP活化消耗2個高能磷酸鍵，故131-2=129ATP.每次氧化產(chǎn)物完全氧化產(chǎn)生ATP:2+3+12=17第58頁2、酮體代謝當(dāng)脂肪酸降解過量時，細(xì)胞內(nèi)缺乏足夠草酰乙酸將全部乙酰CoA帶入TCA循環(huán)，乙酰CoA還有另一條代謝路徑－酮體生成。乙酰CoA可形成乙酰乙酸(acetoacetate)β-羥丁酸丙酮(acetone)。這三種物質(zhì)統(tǒng)稱酮體。主要在肝中進行。肝臟中缺乏分解酮體酶。轉(zhuǎn)運至肝外組織利用。第59頁3、脂肪酸合成特點：細(xì)胞液中進行，消耗ATP和ADPH，重復(fù)4步進行碳鏈延長反應(yīng)，首先生成軟脂酸16:0，經(jīng)過加工生成各種脂肪酸。原料：乙酰CoA

1mol乙酰CoA：直接參加脂肪酸合成其余7mol乙酰CoA:羧化成丙二酸單酰CoA關(guān)鍵酶：乙酰CoA羧化酶（生物素）必需脂肪酸：亞油酸，亞麻酸第60頁四AA代謝轉(zhuǎn)氨基作用氧化脫氨（L-谷氨酸脫氫酶）聯(lián)合脫氨（轉(zhuǎn)氨酶與L－谷氨酸脫氫酶聯(lián)合脫氨、腺嘌呤核苷酸循環(huán)聯(lián)合脫氨）氨運輸：肌肉內(nèi)葡萄糖-丙氨酸循