2022年超市經(jīng)理工作總結(jié)范文

第6頁(yè)共6頁(yè)2022年?超市經(jīng)理工?作總結(jié)范文?一、面對(duì)?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如?何調(diào)整思路?，做好銷售?工作?采取?哪些措施??達(dá)到哪些效?果?特別是?怎樣加強(qiáng)生?鮮區(qū)商品經(jīng)?營(yíng)?本年度?對(duì)生鮮區(qū)進(jìn)?行了四次大?的調(diào)整，利?用夜間在門?店住的人員?加班調(diào)整，?不影響第二?天的正常上?班，目的是?延長(zhǎng)客動(dòng)線?，看超市有?沒有死角，?經(jīng)過觀察又?繼續(xù)調(diào)整，?現(xiàn)在超市里?基本上沒有?死角。2?、生鮮區(qū)必?須具備干凈?、清潔、美?觀、舒適、?產(chǎn)品新鮮、?保證質(zhì)量，?對(duì)生鮮作業(yè)?人員，嚴(yán)格?要求儀表儀?容，建立良?好的衛(wèi)生習(xí)?慣，嚴(yán)格把?關(guān)，建立嚴(yán)?格的驗(yàn)收貨?制度。3?、重視生鮮?商品陳列首?重新鮮、豐?富、清潔、?干凈、衛(wèi)生?，陳列面要?朝向顧客來?的動(dòng)線陳列?，來吸引顧?客，蔬菜的?葉菜、根莖?來陳列。?4、在生鮮?區(qū)的品項(xiàng)上?下功夫，要?求細(xì)加工，?如油條增加?了菜角、紅?薯丸子，油?條較___?年上升__?_%;蒸饃?增加了油卷?、包子等，?引進(jìn)了新品?小菜，在本?超市也是一?個(gè)亮點(diǎn)，每?月銷售在_?__元左右?;面條在超?市銷的不景?氣，我們就?自己加工成?了熟面條，?來擴(kuò)大品種?，在蔬菜的?品項(xiàng)上要求?質(zhì)量，產(chǎn)生?天天低價(jià)，?樣樣新鮮，?樹立本超市?的賣場(chǎng)形象?。5、嚴(yán)?格按照商品?深層次管理?內(nèi)容做好排?面管理，及?時(shí)市調(diào)，及?時(shí)做好商品?結(jié)構(gòu)調(diào)整，?從生鮮到服?裝，從沒有?間斷，對(duì)敏?感商品市調(diào)?及調(diào)整，特?別是米、面?、油和蔬果?要加強(qiáng)價(jià)格?管理，米、?面、油由原?來的配貨中?心送，改變?為直接與供?貨商談，哪?家質(zhì)量好、?價(jià)位低就進(jìn)?哪家，以低?價(jià)新鮮來拉?動(dòng)別區(qū)域的?銷售;男裝?和女裝通過?和老板溝通?也上了上千?元的服裝，?而且有銷售?，同時(shí)也使?我們店里向?中高檔上升?一個(gè)臺(tái)階，?女裝較__?_年上升_?__%。?6、本年度?除每周不停?地電視跑邊?外，及時(shí)發(fā)?放傳單或小?型pop張?貼到各村，?從而擴(kuò)大商?圈，吸引消?費(fèi)，全年任?務(wù)___萬?，實(shí)際完成?___萬，?超額完成了?全年任務(wù)。?二、如何?運(yùn)用商品深?層次管理知?識(shí)提升銷售?的具體措施??達(dá)到什么?效果?注重?現(xiàn)場(chǎng)管理工?作，對(duì)暢銷?品、滯銷品?重點(diǎn)分析，?對(duì)有退路和?無退路的殘?次品重點(diǎn)管?理，及時(shí)調(diào)?整商品結(jié)構(gòu)?，如針織區(qū)?把毛毯、棉?被集中陳列?在進(jìn)口處，?拉動(dòng)銷售。?2、嚴(yán)格?按照價(jià)簽管?理排面及缺?貨管理來要?求員工。每?天在閉店時(shí)?做好巡場(chǎng)，?確保排面沒?有空位，商?品陳列整齊?，花車端架?陳列要豐滿?，價(jià)簽要一?至無誤，特?價(jià)商品要有?爆炸簽表示?，方可離開?。3、認(rèn)?證落實(shí)三個(gè)?二的實(shí)施，?在晨會(huì)上多?表?yè)P(yáng)多提倡?要求員工積?極參與，三?個(gè)二的實(shí)施?不僅體現(xiàn)了?服務(wù)質(zhì)量，?也提升了客?流，月提升?客流在__?_人次。?4、新品的?引進(jìn)，當(dāng)看?到南陽(yáng)百富?園蛋糕有售?后、有食品?入市備案，?就與業(yè)務(wù)聯(lián)?系，第一次?不給貨款，?結(jié)果銷售不?錯(cuò)。5、?向供貨商要?特價(jià)，哪怕?是降低一角?錢都是我們?的成功。?6、根據(jù)所?學(xué)知識(shí)單品?驅(qū)動(dòng)，龍獅?餅干花車陳?列，效果很?好，每月銷?售在___?件左右，但?是龍獅餅干?沒有售后，?到店前都已?經(jīng)破損沒有?賣相的餅干?，退回后又?打到門店，?與業(yè)務(wù)溝通?，到我店里?面的餅干必?須要有賣相?，如果有破?損應(yīng)該是退?回，后業(yè)務(wù)?與供貨商聯(lián)?系，最后得?以解決，每?包賣___?元，差價(jià)由?供貨商補(bǔ)給?。三、如?何運(yùn)用績(jī)效?考核措施激?勵(lì)員工?有?什么效果??把各組任?務(wù)明晰化，?讓員工知道?自己的奮斗?目標(biāo)，多勞?多得按任務(wù)?超出提成，?員工越干越?有勁，現(xiàn)在?員工沒有事?就不請(qǐng)假，?自覺減少了?自己的假期?。我們從第?四季度開始?實(shí)行激勵(lì)機(jī)?制考核，我?們___店?離縣城比較?近，而且萬?德隆大量搞?活動(dòng)，也沒?有影響到我?們的銷售，?只___月?和___月?較去年同期?上升___?萬，而且毛?利沒有下滑?，其中針織?區(qū)較去年同?期上升__?_萬，百貨?區(qū)較去年同?期上升__?_萬，而且?員工說這樣?比較合理，?干勁足了，?銷售也就提?高了。四?、如何抓好?員工業(yè)務(wù)思?想素質(zhì)及培?訓(xùn)教育?具?體措施及效?果?利用晨?會(huì)多傳達(dá)公?司精神。讓?員工開到公?司美好的前?景。愿意為?企業(yè)多出一?份力。要想?在企業(yè)站穩(wěn)?腳，就是要?不斷的學(xué)習(xí)?業(yè)務(wù)知識(shí)，?提高自身價(jià)?值。2、?以自身帶動(dòng)?，在現(xiàn)場(chǎng)管?理中不斷學(xué)?習(xí)加強(qiáng)業(yè)務(wù)?知識(shí)。在平?時(shí)的驗(yàn)貨返?廠當(dāng)中及上?貨架的同時(shí)?讓員工不斷?操練自己。?在平時(shí)的報(bào)?貨當(dāng)中，熟?練掌握技巧?。以老帶新?，讓每個(gè)進(jìn)?來的人都能?熟練業(yè)務(wù)知?識(shí)。五、?如何抓好管?理，《重點(diǎn)?是現(xiàn)場(chǎng)管理?，財(cái)務(wù)管理?》衛(wèi)生管理?：個(gè)人衛(wèi)生?、店內(nèi)衛(wèi)生?，環(huán)境衛(wèi)生?包括地面、?墻面、桌面?、貨架和商?品，要求地?面光亮清潔?無死角，天?花板、頂棚?不能有蜘蛛?網(wǎng)，設(shè)備器?具衛(wèi)生：要?每周一次對(duì)?購(gòu)物筐、購(gòu)?物車進(jìn)行洗?刷，生鮮區(qū)?的電子秤、?立柜天天打?掃，賣場(chǎng)環(huán)?境衛(wèi)生經(jīng)常?檢查不堵塞?通道。賣場(chǎng)?氣氛要到位?。pop廣?告的檢查，?有沒有殘缺?污損，書寫?是否規(guī)范美?觀，懸掛是?非合理，堆?頭等和其他?一些促銷裝?飾物是否完?好，是否需?要補(bǔ)充等。?擺放有序。?主要是指各?種物品如購(gòu)?物車、購(gòu)物?籃、平板車?、剁堆板、?陳列道具、?清潔工具是?非按照規(guī)定?地點(diǎn)擺放，?是否有使用?后歸為程序?。員工準(zhǔn)備?，出勤情況?，各崗位的?到崗情況，?尤其是保安?的到崗，開?燈。如有缺?勤，查明原?因做出處理?。2、人?員管理是管?理的命脈。?作為管理層?要有一個(gè)原?則性，要以?公司的利益?為重，嚴(yán)格?按照規(guī)定執(zhí)?行各項(xiàng)規(guī)章?制度。自身?做起，明確?各崗位職責(zé)?，同時(shí)人性?化管理業(yè)是?一門管理學(xué)?問，再不違?背原則的情?況下對(duì)一些?體弱多病，?家庭負(fù)擔(dān)大?的員工加以?照顧。勞?動(dòng)紀(jì)律的檢?查，是否有?不正常離崗?、串崗，出?勤不出力、?扎堆聊天情?況或其他違?紀(jì)現(xiàn)象，按?照超市過失?行為處理的?有關(guān)規(guī)定進(jìn)?行管理。?勞動(dòng)力調(diào)配?，掌握超市?銷售時(shí)段規(guī)?律，對(duì)人員?進(jìn)行調(diào)配，?保證超市工?作正常運(yùn)作?，如：利用?排班的方式?、不同的班?組調(diào)配，促?銷員調(diào)配等?。___?員工的思想?工作，調(diào)整?員工精神面?貌。3、?商品管理上?午進(jìn)行商品?陳列和缺貨?檢查及食品?保質(zhì)期管理?。對(duì)貨架上?陳列的食品?進(jìn)行抽檢，?對(duì)過保質(zhì)期?、警戒期的?商品進(jìn)行處?理。對(duì)巡視?中通過外觀?能判別的不?能出售的商?品進(jìn)行處理?。如：破包?、污損、量?少等十種不?能上架的商?品。上架商?品與標(biāo)識(shí)價(jià)?簽必須相符?(產(chǎn)地、等?級(jí)、規(guī)格等?)。4、?庫(kù)存管理，?按照所學(xué)的?報(bào)貨公式進(jìn)?行報(bào)貨。?5、財(cái)務(wù)管?理，每天收?銀員交當(dāng)天?所收的錢，?財(cái)務(wù)收到簽?字，財(cái)務(wù)要?把當(dāng)天收到?的錢有人陪?同不定時(shí)間?的存到銀行?。對(duì)前場(chǎng)實(shí)?行小組記賬?，帳帳相符?，每月一號(hào)?對(duì)財(cái)務(wù)現(xiàn)金?進(jìn)行監(jiān)盤。?六、如何?重視商品質(zhì)?量及食品質(zhì)?量安全管理?的?具體措?施及效果??嚴(yán)把驗(yàn)貨質(zhì)?量關(guān)。嚴(yán)格?按照驗(yàn)貨程?序：兩人以?上簽字，對(duì)?臨其過半日?期產(chǎn)品霉變?腐爛包裝破?損產(chǎn)品杜絕?進(jìn)入賣場(chǎng)。?對(duì)供貨商上?貨須有如是?備案和一票?通。酒類要?有隨附單。?2、商品?保質(zhì)期排查?。定于每月?二十號(hào)叫排?查日期表。?對(duì)于供貨商?產(chǎn)品要及時(shí)?溝通做返廠?或促銷處理?。自采無售?后商品要上?報(bào)后做處理?。3、防?霉變鼠咬。?七、如何?重視安全工?作?具體措?施及效果??商品安全：?所有返廠商?品一律由值?班經(jīng)理和保?安簽字，方?可拿出賣場(chǎng)?。如商品有?需要拿出賣?場(chǎng)必須由保?安登記，本?年有奶粉外?包裝破損后?，員工與保?安說后拿到?服務(wù)臺(tái)粘貼?，包裝盒拿?回賣場(chǎng)，奶?粉卻忘在前?臺(tái)，后被前?臺(tái)看到，直?接對(duì)責(zé)任人?___元罰?款，保安_?__元罰款?。2、消?防安全，加?強(qiáng)防盜措施?，在出口處?___護(hù)欄?，人流高峰?加強(qiáng)巡視，?加強(qiáng)奶粉區(qū)?及洗化區(qū)的?商品安全管?理。3、?火災(zāi)隱患，?如未熄滅的?煙頭，消防?栓前堆積物?等都必須及?時(shí)清除，查?找原因及時(shí)?處理。4?、用電安全?。做好每天?晚上的巡查?工作，關(guān)閉?一切電源設(shè)?施，關(guān)門落?鎖，人走布?防。5、?做好每月兩?次的安全宣?傳工作。滅?火器消防栓?演練工作。?要人人都會(huì)?用。八、?當(dāng)前本單位?存在哪些問?題及不足??生鮮區(qū)品項(xiàng)?的增加顯得?本區(qū)擁擠，?干貨散點(diǎn)伸?展不開。?2、沒有標(biāo)?準(zhǔn)的退換貨?制度。3?、價(jià)格比市?場(chǎng)上面的貴?。如：老干?爹辣三丁外?面___元?，我們__?_元