超市日常工作制度

歡迎下載內(nèi)容僅供參考超市日常工作制度一、做好本職工作，積極、主動(dòng)、熱情、周到為賓客效勞。二、嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)。三、老實(shí)守信，保質(zhì)保量，不出售有害安康的食品。四、遵守紀(jì)律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。五、及時(shí)對(duì)商品進(jìn)展整理，保持列整齊美觀。六、承受監(jiān)視，虛心聽取意見。七、交接班時(shí)，做好貨物的盤點(diǎn)工作。八、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)展講評(píng)。第二節(jié)超市商品保管制度一、根據(jù)商品所需的存儲(chǔ)條件，分類進(jìn)展保管。于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲(chǔ)存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。四、控制庫房溫濕度，在庫房設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。五、經(jīng)常檢查庫存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時(shí)，或出現(xiàn)滯存情況，倉管員要及時(shí)上報(bào)主管，提出處理意見。第三節(jié)衛(wèi)生管理制度一、保持營業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。二、根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。三、清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、列好。四、效勞人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，防止吃生蔥，生等異味食品上崗。一、店面員工工作程序更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題;進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門分配工作;清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;逐一檢查貨架，確保整齊，平安;整理貨架，確保整齊，平安;準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具;微笑效勞，隔三米向顧客問好;同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;處理破損索賠商品;做好樓面衛(wèi)生;做好交接班記錄;夜班員工，工作分派。1.一般商品的列分類清晰;價(jià)格從高至低順序排列;(3展示面統(tǒng)一，整齊;2.新奇商品的布置(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;(2)商品穿插布置;(3)連續(xù)進(jìn)展為時(shí)幾周的專銷貨展銷。3.貨架頭商品布置(1)銷售量很大的商品;(2)新奇商品;(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;(4)季節(jié)性商品。4.店商品補(bǔ)充將較少卡板上的商品移到較多卡板上;(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快列出來;(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。5.店面整理(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;(4(5)錯(cuò)置商品的收集。(2(3)商品無銷售報(bào)告。6.破損控制(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，列，溫度，保險(xiǎn))。7.退貨給供貨商(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;(2)(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1不得有破損的卡板上至店面;2);3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上