大班游戲自助配菜教案

第第8頁(yè)大班游戲自助配菜教案

大班游戲自助配菜教案1

設(shè)計(jì)意圖：

幼兒營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖，已成為普遍現(xiàn)象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對(duì)幼兒不良飲食習(xí)慣，特選擇"自助配菜"為活動(dòng)主題。

怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動(dòng)？大；考吧。幼，師網(wǎng)出處我的設(shè)計(jì)思想是：以觀菜、分菜激發(fā)愛好；以自由選配菜色突出重點(diǎn)、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點(diǎn)，最終達(dá)到警醒幼兒的目的。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

2、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種菜肴，訂正自己的偏食行為。

3、通過(guò)自助配菜活動(dòng)，養(yǎng)成肯定自主意識(shí)和技能。

4、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

5、通過(guò)小組合作，共同商量表達(dá)表現(xiàn)的形式，大膽表演。

活動(dòng)預(yù)備：

1、數(shù)張反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片〔如佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等〕，偏胖幼兒的錄像。

2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)。

3、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐假設(shè)干，夾子與筐同數(shù)。

活動(dòng)過(guò)程：

1、請(qǐng)小伙伴說(shuō)出各種菜的名稱，引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。

2、第一次選、配菜。

〔1〕分兩組進(jìn)行，要求幼兒不爭(zhēng)搶，選擇三至四種菜，種類和數(shù)量不限。

〔2〕幼兒爭(zhēng)論、回答。

3、幼兒爭(zhēng)論怎樣吃菜，身體才能更健康。

〔1〕實(shí)物投影，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論偏食的

危害。依據(jù)幼兒的詳細(xì)問(wèn)題，老師出示醫(yī)用圖片的投影，引導(dǎo)幼兒邊看邊爭(zhēng)論。

〔2〕結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。

〔3〕再次組織幼兒爭(zhēng)論如何選擇食物。

4、第二次配菜，鞏固幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)平衡的認(rèn)識(shí)。

5、幼兒分成四組，協(xié)商配菜。

活動(dòng)延伸：

請(qǐng)伙房的叔叔現(xiàn)場(chǎng)做菜，幼兒品嘗自助餐。

大班游戲自助配菜教案2

設(shè)計(jì)意圖：

幼兒營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖，已成為普遍現(xiàn)象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對(duì)幼兒不良飲食習(xí)慣，特選擇"自助配菜"為活動(dòng)主題。

怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動(dòng)？我的設(shè)計(jì)思想是：以觀菜、分菜激發(fā)愛好；以自由選配菜色突出重點(diǎn)、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點(diǎn)，最終達(dá)到警醒幼兒的目的。

活動(dòng)目標(biāo)：

１、了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

２、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種菜肴，訂正自己的偏食行為。

３、通過(guò)自助配菜活動(dòng)，養(yǎng)成肯定自主意識(shí)和技能。

活動(dòng)預(yù)備：

１、數(shù)張反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片〔如佝僂病、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等〕，偏胖幼兒的錄像。

２、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)。

３、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐假設(shè)干，夾子與筐同數(shù)。

活動(dòng)過(guò)程：

１、請(qǐng)小伙伴說(shuō)出各種菜的名稱，引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。

２、第一次選、配菜。

〔１〕分兩組進(jìn)行，要求幼兒不爭(zhēng)搶，選擇三至四種菜，種類和數(shù)量不限。

〔２〕幼兒爭(zhēng)論、回答。

３、幼兒爭(zhēng)論怎樣吃菜，身體才能更健康。

〔１〕實(shí)物投影，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論偏食的危害。依據(jù)幼兒的詳細(xì)問(wèn)題，老師出示醫(yī)用圖片的投影，引導(dǎo)幼兒邊看邊爭(zhēng)論。

〔２〕結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。

〔３〕再次組織幼兒爭(zhēng)論如何選擇食物。

４、第二次配菜，鞏固幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)平衡的認(rèn)識(shí)。

５、幼兒分成四組，協(xié)商配菜。

活動(dòng)延伸：請(qǐng)伙房的叔叔現(xiàn)場(chǎng)做菜，幼兒品嘗自助餐。

大班游戲自助配菜教案3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)〔如：歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多項(xiàng)選擇次、不剩飯菜〕。

2、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣〔包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成糜費(fèi)；不貪吃、不挑食；食物搭協(xié)作理〕，疼惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果。

3、體驗(yàn)自助餐的休閑自若。

4、情愿與同伴、老師互動(dòng)，喜愛表達(dá)自己的想法。

5、喜愛參加游戲，體驗(yàn)。

活動(dòng)預(yù)備：

1、課前帶幼兒參觀大酒店的`自助餐，請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。

2、預(yù)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3、輕音樂磁帶、食物圖片。

活動(dòng)：看看講講

一、通過(guò)回憶，引起幼兒的愛好。

上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？〔幼兒自由溝通〕今日我們來(lái)觀賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、觀賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。

1、觀賞食物

①幼兒參觀、觀賞，自由交談〔提示幼兒不要碰翻食物〕。

②提問(wèn)：你看到了什么？是什么顏色的？有何營(yíng)養(yǎng)？聞上去是什么味道？

2、食物分類

導(dǎo)語(yǔ)：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn)，以便讓人選擇。

①幼兒自由商量分類的方法；

②集體溝通：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？

〔歸類：點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類〕

3、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)

導(dǎo)語(yǔ)：這么多好吃的東西，該怎么吃？

①借助圖片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

提問(wèn)：用餐時(shí)，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？

幼兒小組爭(zhēng)論，集體溝通。

③個(gè)別示范，師生評(píng)議〔配圖片〕。

提問(wèn)：你想吃些什么？

〔個(gè)別幼兒擺圖片并介紹〕

集體評(píng)評(píng)：他還有哪一類東西沒吃到？〔對(duì)偏食現(xiàn)象進(jìn)行訂正〕

④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯(cuò)。

三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。

提問(wèn)：這些味道鮮美、色調(diào)美麗的食物是誰(shuí)做出來(lái)的？是誰(shuí)種植或飼養(yǎng)出來(lái)的？

那我們吃飯時(shí)應(yīng)留意些什么？〔節(jié)省糧食，不剩飯菜，不掉米粒等〕

四、爭(zhēng)論自助餐的運(yùn)用常規(guī)和進(jìn)餐要求

1、學(xué)習(xí)自助餐的運(yùn)用常規(guī)。

提問(wèn)：在用自助餐時(shí)要留意些什么？

①人多不擁擠，相互謙讓。

②輕拿輕放用具。

③食物夾子不混用，夾子夾食物時(shí)要夾牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不貪吃某一種食物，多吃了會(huì)不消化，影響身體健康。

⑥所選食物盡量做到面廣。

2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后溝通，并說(shuō)說(shuō)為什么。

活動(dòng)反思：

我們都知道，一次勝利的教學(xué)活動(dòng)，首先就是取決于活動(dòng)的內(nèi)容，因此在活動(dòng)的選材上是特別重要的，我的這次活動(dòng)《自助餐》就來(lái)源于幼兒的生活中。在活動(dòng)的預(yù)備上主要有幼兒的知識(shí)預(yù)備和教學(xué)活動(dòng)的預(yù)備兩方面。幼兒的知識(shí)預(yù)備有小伙伴吃自助餐的一些閱歷積累，知道吃自助餐時(shí)要留意些什么，比如說(shuō)：取餐時(shí)要留意安全，拿食物的時(shí)候要少拿一些，不要糜費(fèi)。還有就