DB3706-T 005.8-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品 生姜生產(chǎn)技術操作規(guī)程-（高清版）

DB3706煙 臺 市 地 方 標 準DB3706/T005.8-2020DB3706/T005.8-2002無公害農(nóng)產(chǎn)品生姜生產(chǎn)技術操作規(guī)程2020-02-25發(fā)布 2020-03-25實施煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB3706/T005.8-2020前??言本標準按照GB/T1.1-2009規(guī)則起草。本標準是對DB3706/TDB3706/T005.8-2002相比，除編輯性修改外主要技術變化如下：——規(guī)范性引用文件部分，刪除了GB4285、GB8079、GB18406、GB18407等已廢止標準，增加了GB/T23416.1《蔬菜病蟲害安全防治技術規(guī)范第1部分：總則》、NY/T496《肥料合理使用準則通則》、NY/T2725-2015《氯化苦土壤消毒技術規(guī)程》、NY/T2798.3《無公害農(nóng)3NY/T2869-20153129-2017《棉隆土壤消毒技術規(guī)范》、NY/T5010《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》、DB37/T1839-2011《生姜田雜草綜合治理技術規(guī)程》和DB37/T1952-2011《連作生姜田氯化苦土壤消毒技術規(guī)范》；——生產(chǎn)技術方面，增加了浸種消毒、掰姜種、遮蔭、培土等措施，對其他生產(chǎn)管理技術和采收、貯運等分別作了修改和補充；——增加了生產(chǎn)檔案。本標準由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實施。本標準起草單位：煙臺市農(nóng)業(yè)技術推廣中心、煙臺市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊。本標準主要起草人：郭曉青、沙傳紅、牟德蕓、孫豐寶、劉偉、喬淑芹、初長江。IDB3706/T005.8-2020DB3706/T005.8-2020PAGEPAGE6無公害農(nóng)產(chǎn)品生姜生產(chǎn)技術操作規(guī)程范圍本標準適用于煙臺市無公害農(nóng)產(chǎn)品生姜的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB/T23416.1蔬菜病蟲害安全防治技術規(guī)范第1部分：總則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2725氯化苦土壤消毒技術規(guī)程NY/T2798.3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范第3部分：蔬菜NY/T2869姜貯運技術規(guī)范NY/T3129棉隆土壤消毒技術規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB37/T1839生姜田雜草綜合治理技術規(guī)程DB37/T1952連作生姜田氯化苦土壤消毒技術規(guī)范產(chǎn)地環(huán)境條件PH值5～7，前2～3年未種植姜科作物的壤土地塊。環(huán)境條件應符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。生產(chǎn)技術姜種的選擇和處理姜種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強、商品性好的品種。姜種姜塊應肥大飽滿、皮色光亮、姜種處理曬姜、困姜播種前30d左右，選晴天，將精選好的姜種清水洗凈后，平攤在背風向陽的平地上或草1d～2d1d～2d2d～3d。剔除瘦弱干癟、質(zhì)軟變褐的劣質(zhì)姜種。浸種消毒用草木灰浸出液浸種20min進行消毒，或用1000倍高錳酸鉀水溶液浸種10min。消毒后，用清水洗凈姜種，晾干后催芽。催芽將消毒后的姜種，置于相對濕度80%～85%，溫度22℃～25℃條件下催芽。待姜芽生長至1cm～1.5cm時備播。掰姜種50g～75g剔除病姜在掰姜種過程中若發(fā)現(xiàn)幼芽基部發(fā)黑或姜塊斷面變褐，應嚴格剔除。整地、施基肥前茬作物收獲后，及時清除田園植株殘體，帶出田外集中處理。整地前每667m2撒施腐熟有機肥5m3左右，過磷酸鈣30kg～50kg，深翻25cm以上，整平耙細，四周挖好排水溝。播前按65cm～70cm行距開深30cm、寬40cm的播種溝，溝內(nèi)施入充分腐熟的豆餅（或腐熟大豆）75kg，生物有機肥50kg，硫酸鉀15kg或草木灰100kg、鋅肥2kg、硼肥1kg做種肥，土肥充分混合后播種。肥料的使用應符合NY/T496的要求。播種播種時期10cm地溫穩(wěn)定在15播種密度60m70c20c～22m667種植450～5500株。高肥水田塊密度小，低肥水田塊密度適當加大。播種方法3cm～5cm田間管理破膜引苗姜芽出土時，及時破膜引苗。遮蔭姜苗長出3～4水分管理播種時澆透底水，出苗前一般不澆水，苗出齊后視墑情澆1次小水，待2d～3d后再澆114d～6d澆1追肥30c～2667施尿素10g15k。667復合肥15cm～20cm處開～866m2可追施氮磷鉀（15-15-15）復合肥20kg～25kg。除草1次～21839執(zhí)行。培土扣棚保護病蟲害防治主要病蟲害腐爛病、姜瘟病、炭疽病、玉米螟、甜菜夜蛾、姜蛆（異形眼蕈蚊）。防治原則23416.1和NY/T2798.3的操作要求。農(nóng)藥的使用嚴格執(zhí)行GB/T8321的規(guī)定。注意輪換交替使用藥劑，嚴格控制農(nóng)藥的安全間隔期。農(nóng)業(yè)防治實行3年以上輪作；避免連作或前茬為茄科植物；根據(jù)當?shù)夭∠x害發(fā)生情況因地制宜選物理防治采用頻振式殺蟲燈（6000m2～10000m2設一盞）、糖醋液（1:1:0.2:0.1:10的糖:醋:白酒:90%敵百蟲晶體:水）等方法誘殺害蟲成蟲；使用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲。生物防治保護天敵應用化學防治時，盡量使用對害蟲選擇性強的藥劑，避免或減輕對天敵的殺傷作用。釋放天敵在姜玉米螟產(chǎn)卵始盛期和盛期釋放赤眼蜂。選用生物源藥劑防治姜瘟病可用20億孢子/g蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑每100kg種姜240g～320g制劑浸泡姜種30min，或發(fā)病初期每667m2田間使用制劑400g～800g順壟灌根?；瘜W防治腐爛病用棉隆、氯化苦等進行土壤消毒，參照NY/T3129、NY/T2725或DB37/T1952的規(guī)定執(zhí)行。發(fā)現(xiàn)病株，及時拔除，并用77%硫酸銅鈣可濕性粉劑600～800倍液在病株周圍噴淋或灌根。姜瘟病20%噻森銅懸浮劑500～600倍液灌根；或用46%氫氧化銅水分散粒劑1000～1500倍液噴淋或灌根。炭疽病可選用450/L30ml/67～45ml/67，或2520ml/6730ml667，或2540ml/67m～60ml/67噴霧。玉米螟可用1.830ml/67～40ml/67，或用56g/67m10g/67m噴霧。甜菜夜蛾可用1036ml66748ml/67m，或1525ml/67m35ml/67，或58g/67～10g/67m噴霧。姜蛆生姜入窖前徹底清掃姜窖。入窖時每噸姜用1%吡丙醚粉劑1000g～1500g與細河砂按照1:10比例混勻，或用20%滅蠅胺可溶粉劑50g～75g拌細沙100kg，均勻撒施于生姜表面。采收采收時期通常于101011上旬。采收方法收獲前3d～4d標志、包裝及貯運NY/T2798.3NY/T2869包裝（箱、筐）要求大小一致、牢固。包裝容器應保持干燥、清潔、無污染。應按同一品種、同規(guī)格分別包裝。每批產(chǎn)品包裝規(guī)格、單位、質(zhì)量