大班科學教案：探究植物色素

第第5頁大班科學教案：探究植物色素

大班科學教案：探究植物色素

【活動目標】

1、知道植物中含有各種色素，初步了解植物色素的用途。

2、培育對大自然的新奇心和探究的愛好。

3、進展合作探究與用符號記錄試驗結(jié)果的技能。

4、在活動中，讓幼兒體驗勝利的喜悅。

【活動預(yù)備】

一、幼兒操作材料：

1、每人座位底下放一塊白布和葉子;

2、四各種植物的葉子、果實、花瓣等(如：草葉小番茄、各種顏色的花瓣等);

3、小積木，白色棉布每人兩份;

4、各種食物：糖果、有顏色的饅頭、面粉等;

5、黑板一塊、PPT、做彩色面的視頻。

二、老師示范材料：白布，綠葉。

【活動過程】

一、觀看魔術(shù)，引發(fā)幼兒活動愛好。

1、觀看魔術(shù)表演。

(1)你們有沒有看過魔術(shù)?今日我給大家?guī)硪粋€很棒的魔術(shù)表演，請大家一起來看一看。(老師表演魔術(shù)：現(xiàn)在我的魔術(shù)開始了，這是什么?(出示白布)那這是什么?(出示葉子)看一看，我把這兩樣東西放在一起會發(fā)生什么奇妙的事?引起幼兒的愛好與探究欲望)

(2)魔術(shù)結(jié)束，發(fā)生了什么現(xiàn)象?(白布變成綠色的了)

2、幼兒嘗試操作。

(1)你們覺得這個魔術(shù)有趣么?那現(xiàn)在我們自己來嘗試變一次。;本文.來源：;看看老師給你們預(yù)備了什么材料?(幼兒觀測操作材料)

(2)幼兒嘗試自己動手操作變"魔術(shù)'。

(3)觀測自己"魔術(shù)'后白布的改變。

老師提問：為什么布會變成綠色的呢?(由于葉子上的綠色跑到布上面去了)

小結(jié)：原來植物的葉子里有綠顏色，它有一個名字叫植物色素。

二、探究植物染色的奧秘。

1、幼兒猜測猜想。

我們已經(jīng)在植物的身體里找到了綠色，那你們猜一猜植物的身體里還會不會藏著其他的顏色?(幼兒猜想)

2、幼兒探究驗證。

(1)熟識材料。

師：我們現(xiàn)在自己來找一找，究竟植物的身體里有沒有其他的顏色。老師給大家預(yù)備了各種材料，有植物的花、果實也有植物的葉子。我們一起來看一看吧。(老師逐一介紹材料：胡蘿卜、小番茄、檸檬皮青瓜皮楊梅各種花瓣等)

(2)第二次操作。

師：剛才我們已經(jīng)學會魔術(shù)這個本事了，這一次請你們自己來變魔術(shù)。道具呢還是有一塊白布，然后請你們在籮筐里選一樣你喜愛的東西放在白布上來變魔術(shù)，看看最末會發(fā)生什么奇妙的事情。變好以后請你在白布上寫上你的學號，把它送到這里來。(幼兒操作、老師指導)

(3)溝通共享。

請幼兒把變好顏色的布按顏色分類擺放好。

黃色的色卡

紫色的色卡

紅色的色卡

綠色的色卡

其它

提問：你變出了什么顏色?你是怎么變的呢?(引導幼兒用"我用什么變出了什么顏色的句式回答)

(4)老師小結(jié)：

原來植物的身體里藏著各式各樣的顏色，有紅色、黃色、紫色還有綠色。這些藏在植物身體里的顏色他們都有一個共同的名字叫做植物色素。

三、聯(lián)系生活，提升閱歷。

1、生活應(yīng)用。

(1)出示PPT

這些植物色素還有許多作用噢，可以添加在我們吃的食物里，不信讓我們一起來瞧一瞧。

播放ppt1(彩色面條)：這是什么?它和我們平常吃的面條有什么不一樣的?

你知道它是怎么變出來的么?讓我們一起來看一段視頻。

(2)觀看視頻。

廚師在干什么?你在畫面上找到了植物色素在哪里了么?

小結(jié)：對了，這些植物色素就蘊含在這些蔬菜的汁液里，把它們加在面粉里，就做出了彩色的面條。

(3)觀看PPT。

我們的生活中還有什么食物也添加過植物色素呢?我們一起看一看。

(4)老師小結(jié)：

這種加在食物里的植物色素是安全自然的，我們可以吃的。它可以使我們的食物變得更加美觀，更加的營養(yǎng)。

【活動延伸】

剛才我們已經(jīng)在白布上找到了一種顏色，