副食品食材供應總體服務方案

副食品食材供應總體服務方案（一）配送方案1、項目整體規(guī)劃我公司做到尊重客戶，理解客戶，持續(xù)提供超越客戶期望的產品與服務，做客戶們永遠的伙伴。這是我們一直堅持和倡導的服務理念。每走一步，首先想到的是顧客，在企業(yè)由賣方市場轉變?yōu)橘I方市場后，消費者的消費觀念產生了變化。面對眾多的商品服務，消費者更樂于接受質量好的商品服務。這里的質量不僅僅指產品的內在質量，還包括產品的包裝質量、服務質量等一系列因素。因此必須全面地、最大限度地滿足消費者的需求。應站在顧客（或消費者）的立場，而不是站在公司的立場上去研究、設計和改進服務。完善服務系統，加強售前、售中、售后服務，對顧客在使用商品中出現的各種問題及時幫助解決，使顧客感到極大方便。高度重視顧客意見，讓客戶參與決策，把處理客戶的意見作為使顧客滿意的重要一環(huán)。千方百計留住已有顧客。建立一切以顧客為中心的機制。其中各個機構的設立、服務流程的變革等等，都要以顧客需求為中心，對顧客意見建立快速反應機制。顧客永遠是對的，第一顧客是商品的購買者，不是麻煩制造者；第二顧客最了解自己的需求、愛好，這恰恰是企業(yè)需要搜集的信息；第三由于顧客有“天然一致性”，同一顧客爭吵就是同所有顧客爭吵。顧客滿意三要素：1）商品滿意：指顧客對商品品質的滿意。2）服務滿意：指顧客對所購商品售前、售中、售后服務的一種肯定態(tài)度。無論商品多么完善，價格多么合理，當它見諸于市場時，都必須依賴服務?！笆酆蠓罩圃煊谰妙櫩汀薄Ｆ髽I(yè)形象滿意：指社會公眾對企業(yè)綜合實力和總體印象的肯定評價。我們搞企業(yè)當然首先是為了賺錢，但不僅僅是為了錢，更不是唯利是圖。利潤是對優(yōu)質服務的報酬。追求利潤的過程，就是即通過春風化雨般的奉獻，使顧客在滿意中心甘情愿地回報，毫無怨言、充滿感激地把錢交給我們。不急功近利，把服務搞成掠奪、敲詐和欺騙。我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質、按量?！叭龑！保瑢Ｈ?、專車、專線。按時一嚴格按照招標方的時間要求和規(guī)定配送；按質一保證提供質量合格的優(yōu)質產品，并登記記錄每個送貨批次；按量一按照招標方的配送明細、數量、地址認真執(zhí)行配送工作。專人一公司安排根據招標文件要求工作人員實施配送方案，人數按照客戶的要求可進行增減，具體由配送中心經理具體負責；專車一公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地；嚴格執(zhí)行公司的“五心”標準誠心-誠心誠意貼心-站在對方角度考慮問題，以心換心細心-細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。耐心-始終保持服務耐心，最苛刻的業(yè)主是我們最好的教練舒心-業(yè)主放心，更開心，這就是我們的工作8.1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務鏈上我們確保服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。2、工作流程方案每天下午做好每日商品訂單（如有特殊情況需加減量，同時報至采購員和配送中心畜肉負責人），配送中心提前將訂單匯總，結合配送中心安全庫存量，給采購員下達采購量。（1）信息中心信息中心指揮和管理著整個配送中心，它是配送中心的中樞神經。它的功能是：對外負責收集和匯總各種信息，包括銷售、訂貨信息，以及與部分我公司聯網的信息，并根據這些信息作出相應的決策；對內負責協調、組織各種活動，指揮調度各部門的人員，共同完成配送任務（2）倉庫收貨區(qū)：在這個作業(yè)區(qū)內，工作人員須完成接收貨物的任務和貨物入庫之前的準備工作，如卸貨、檢驗、票據等工作儲存區(qū)：在這個作業(yè)區(qū)里分類儲存著驗收后的貨物理貨區(qū)：理貨區(qū)是配送中心人員進行揀貨和配貨作業(yè)的場所。配裝區(qū):在配裝區(qū)內，工作人員要根據每個客戶的位置、貨物數量進行分放、配車，并確定單獨裝運還是混載同運。發(fā)貨區(qū)：發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業(yè)區(qū)域。加工區(qū)：在這個區(qū)域內對收進的肉類進行整理加工分揀。其流程如下：配送中心訂貨f客戶收貨肉類的配送流程：訂貨：是配送中心運作周期的開始收貨：收貨包括收貨和驗收入庫加工：包括兩方面的內容：一是制成品加工。二是初級產品加工儲存：儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在儲存業(yè)務中做到確保商品不發(fā)生數量和質量變化。配貨：根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動送貨：送貨包括裝車和送貨兩項活動。配送工作過程要求配送員必須以安全配貨任務為第一原則。每天檢查車輛的油、水、電。出現問題第一時間向主管領導匯報。配送員必須按照公司規(guī)定的行車路線及時間準時出車，正常情況下需按時抵達各配貨地點，前后可浮動10分鐘，特殊情況例外。裝貨時配送員必須在現場，配合倉庫人員仔細檢查各配送點貨物的數量、品種以及擺放安全等。驗貨裝車完畢后，司機須在出貨清單上簽收進行接貨認可。配送員在運輸過程中應小心駕駛，保持車輛平穩(wěn)，確保人員、車輛、貨物安全到達目的地。在配送貨物過程中，遇有特殊情況造成正常配送時間有延誤的，須及時通知相關配送點負責人。配送員必須認真進行運輸配送，如在運輸途中發(fā)生故障、意外事故或貨物損壞情況的，須第一時間通知部門負責人。行程登記表（到達配送點后需對方確認時間）每周一交至辦公室。配送完貨物后，司機必須返回公司待命，若司機違反規(guī)定導致車輛和貨物損失的，由司機承擔全部責任。及時向部門負責人反饋在配送過程中存在的問題，不斷優(yōu)化配送流程。客戶退換貨需帶回總倉的，應及時和倉庫管理員進行有效溝通，比如需要冷藏的或者易碎物品。及時存放到冷庫或者指定位置。配送結束后返回倉庫的周轉箱必須放到指定位置不得隨意堆放。倉儲設備：設備有倉庫、電腦錄入系統、包裝機、保鮮設備、貨架（4）總體規(guī)劃：下訂單的內容填寫完整。訂單生成廠商訂貨單、揀貨單。廠商到貨。驗收：依照合同處理，由采購追貨予以補足分級：按高級和低級分類包裝：使用規(guī)定的包裝材料及型號把數量分配完成，在貼標的同時依據分貨表的數量，即刻安排送貨。（5）運輸方式1）公路運輸現場部負責對接收的商品進行計數、計量、質檢、貼標簽、商品上架；配送人員負責將需要退、換、殘、次商品拉回配送中心集中處理財務部定期向現場部結算銷售的貨款存入公司銀行帳戶，或公司或客戶定期結算應付貨款。3、時間安排為了快速送貨，公司成立了的相關部門，實行部門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。一、作業(yè)時間為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上3：00開始，早上早下。通過作業(yè)時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內有一定的彈性。二、快速響應招標人下達要貨訂單后，訂單經過匯總、分析后交到采購部，由采購部負責肉品的采購。如果是自養(yǎng)豬，采購部與養(yǎng)殖負責人進行溝通，當天把生豬送到定點屠宰場進行屠宰。第二天新鮮肉品進入庫區(qū)，質檢人員經過檢驗后直接進入加工區(qū)進行分割，分割師根據客戶要求把白條豬進行分割。分割后的豬肉產品進行稱重、開票，然后由物流車進行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。三、送貨根據顧客需求，進行線路調整。時間緊、距離遠的客戶優(yōu)先發(fā)車進行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。四、售后處理當產品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時間內快速處理。質量問題無條件退貨，然后以最快的時間給客戶進行調貨。其它問題，在第一時間內與客戶進行溝通，解決客戶問題。4、配送計劃配送實施計劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質、按量?！叭龑！保瑢Ｈ?、專車、專線。按時一一嚴格按照招標方的時間要求和規(guī)定配送；按質一一保證提供質量合格的優(yōu)質產品，并登記記錄每個送貨批次；按量一一按照招標方的配送明細、數量、配送地址認真執(zhí)行配送工作。專人一一公司安排工作人員實施配送方案，由配送中心經理具體負責；專車一一公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地；專線一一我公司規(guī)劃專線配送路線供貨保證措施質量控制措施：制定明確的產品標識管理規(guī)定，以便于能區(qū)別產品和便于追溯和回收產品。適用于所有食品、調料等。化驗室負責對制定產品標識的落實情況進行檢查。我方所提供的產品，各項指標必須符合國家、行業(yè)有關標準，為國內正規(guī)廠家所生產的合格產品，包裝不易破損、易于保存，不得提供超過近效期（供貨日期不得超過保質期二分之一）產品。食材質量要求：在確保符合國家相關質量標準和食品衛(wèi)生標準的基礎上，必須確保食材的新鮮度，我公司配送的每批次的食材均要提供相關機構出具的食品質檢報告，嚴格把關，確保食品安全。為了保證項目能安全穩(wěn)定的進行，我公司根據食品質量保證體系制定了保證所配送食品質量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機構及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓管理、加工操作管理等各類管理制度。1）采購環(huán)節(jié)我們公司有合作開發(fā)的食肉供應基地和原材料等定點一級供應商，拒絕一切"三無”商品進入公司倉庫。我們公司都是經過“供應商評定程序”，嚴格審核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和準時性）而確定，必須符合國家相關法律法規(guī)要求，同時公司管理層對供貨單位的生產加工場地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進行隨機抽查，確保其所的商品符合國家衛(wèi)生標準及質量標準。物流采購部質檢組根據不同的食材所對應的不同的檢驗標準對來料進行嚴格的驗收，并根據食材品種、批量、抽樣數量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數量進行詳細的記錄，以便于出現質量問題的追朔。經物流采購部質檢組檢驗合格后送到各現場的食材，由現場倉管員進行再次檢驗，合格后方能流入加工過程。當天購進食用，并采用“農藥測試卡”檢測農藥含量。原材料在分發(fā)前嚴格按“搬運、儲存、包裝、防護程序”進行操作，確保因為人為因素導致質量問題的風險降到最低。2）倉儲環(huán)節(jié)要對食品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負責該項工作人員要明確下面職責:如何進行工作前的清洗準備。能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進行清洗、消毒工作。知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃度。知道如何判斷設備或用具是否衛(wèi)生安全。知道如何清洗設備以及正確的清洗方法。能描述防止食品儲存場所、工具清洗處以及存放點之間發(fā)生交叉污染的方法。知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。了解何種食物可能受到化學有害物質的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購。知道食源性疾病的主要原因，并能聯系自己的崗位操作予以預防。設施設備衛(wèi)生管理工作人員不得隨意移動和更換設施設備，工作時要檢查自己所使用的設施設備是否正常運轉，各種設施設備應有衛(wèi)生管理制度，如對食品倉庫的管理可訂《食品倉庫衛(wèi)生管理制度》。貯存食品的場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：食品與非食品不能混放；洗潔用品、藥品、有強氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放；庫存食品要分類、分架、隔墻、離地面存放，要有標簽，做到先時先出，并定期檢查、處理變質或超過保持期限的食品；對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加工生產經營。（3）供貨環(huán)節(jié)1）運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好。2）其他類必須包裝嚴密，與肉類及其它副食品隔離。3）送貨器具（菜筐、油桶）保持干凈，無污漬。4）運輸冷藏食品及易腐食品，應當采取保鮮措施。5）運輸車在運輸食品前，必須進行消毒，并設有專人負責監(jiān)督執(zhí)行。6）運輸車在運輸過程中，應有防雨措施。7）有特殊氣味的食品、調料與易吸收氣味的食品不可混合裝運。8）在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質，防止食品污染（4）問題食品召回管理制度問題食品是指生產加工的不符合有關食品衛(wèi)生辦法和標準，存在或可能存在健康安全隱患的食品。當本公司生產（銷售）的食品出現抽檢不合格等存在產品質量缺陷時，為盡快啟動問題食品召回程序，盡早回收，以減輕或杜絕對社會、公眾的威脅，維護本公司的形象，減少本公司的損失，特制訂本制度。主要內容及適用范圍：適用于本公司成品的回收控制。產品存在以下質量缺陷時，進行召回，產品在市場流通過程中經執(zhí)法機關抽檢不合格，消費者使用本公司產品后，出現異常反應的，其它法律法規(guī)要求召回的產品。產品回收步驟：1）發(fā)現問題：技術部在產品出廠前發(fā)現問題，應立即停止生產，并對該產品進行檢驗分析，查清問題原因?？蛻舭l(fā)現的問題，由銷售部及時了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現的地點、時間和批次號等，及時向總經理報告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯系。2）投訴評估：及時分析生產過程中發(fā)現的問題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質量造成產品質量問題還是產品本身缺陷。3）產品回收及處理過程：對于的確存在質量缺陷的產品，要根據情況向社會發(fā)布召回隱患信息，及時召回；對于召回的產品立即通過溯源管理制度，進行原輔料和成品的雙向追溯，追蹤不合格批次數量生產的成品批次，實行召回。對于召回的產品，如的確無法整改的，由總經理監(jiān)督銷毀并通報執(zhí)法機關；對于可以整改的，提出整改方案，進行整改，再次經擴大三倍抽樣量，檢測合格后，予以發(fā)貨。4）食品召回的時間控制：食品召回分為三類：一級召回指對已經或可能誘發(fā)食品污染，對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者對社會影響很大的不安全食品的召回；二級召回是對已經引發(fā)食品不安全事件，對人體健康造成危害，危害程度包括流通范圍較小，社會影響較小的不安全食品的召回；三級召回是對已經或可能引發(fā)食品不安全等疾病對人體造成危害，或者是輕度危害的；對特定人群可以引發(fā)健康隱患的，在食品標簽和說明書上未有標示，或者標示不清楚的召回。5）食品召回的時間控制：應當在一日內全部召回。5、管理措施及服務制度日常管理措施（1）從業(yè)人員健康管理和培訓管理制度1）從事直接接觸的從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格，同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后，方可上崗工作。2）開展從業(yè)人員每日晨檢工作。凡患有傷寒、痢疾、甲型戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等國家衛(wèi)生行政部門規(guī)定的疾病，必須立即調離工作崗位，在未徹底治愈前，保證不從事工作。3）從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。4）從業(yè)人員進入經營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應當蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他活動。5）建立健全從業(yè)人員健康檔案和培訓臺賬。我單位按規(guī)定聘請經過培訓并取得培訓合格證或從業(yè)資格證的安全管理人員，定期開展專業(yè)技術人員、從業(yè)人員安全知識的培訓并經考核合格后，方可從事工作。（2）安全管理員制度在上級部門的領導下，貫徹執(zhí)行安全法等法律法規(guī)的規(guī)定，認真落實安全管理規(guī)章制度，并做好以下工作：1）制定并執(zhí)行本公司安全管理制度，擬定并實施年度自查和巡查工作計劃，探索和推行先進管理規(guī)范和手段。2）定期組織開展本公司安全自查和管理，并做好記錄。對違反法律規(guī)定和不符合衛(wèi)生要求的行為進行批評、制止，嚴重者及時向單位領導匯報，并提出處理意見。3）執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，檢查專業(yè)技術人員、從業(yè)人員健康合格證明，堅持一年一次的健康體檢，上崗前必須先體檢合格，做到持證上崗。定期開展知識培訓和內部考核。4）定期組織開展場所內外環(huán)境衛(wèi)生清潔，組織檢查場所條件、設施設備的維護保養(yǎng)。5）有關法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他運輸服務安全管理。（3）安全自檢自查與報告制度單位負責人、安全管理人員要按照年度自查和巡查工作計劃的要求開展自檢自查工作：1）制訂定期或不定期安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況，重點對員工健康管理、進貨索證索票、設備設施管理、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項工作進行自查。2）安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次各崗位重點環(huán)節(jié)安全檢查，每周對各環(huán)節(jié)進行全面現場檢查，發(fā)現存在安全問題和隱患的，要及時告知改進，并做好安全檢查記錄備查。3）各崗位負責人、主管人員要服從安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。4）檢查中發(fā)現的同一類問題經兩次指出仍未改進的，按本公司有關獎懲等規(guī)定處理。有發(fā)生安全事故潛在風險的，應當建議本公司領導立即停止生產經營活動，并及時向食藥監(jiān)部門報告。5）各種檢查結果記錄歸檔備查。（4）場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度1）本公司配備足夠的加工設施和衛(wèi)生設備。主要設施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。處理區(qū)應采用機械排風、空調等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。2）采取有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件等防蠅防塵防蟲防鼠設施設備。直接與外界相通的門窗均設置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，門下設防鼠板，排水溝、排氣排煙出入應有網眼孔徑小于6mm的隔柵或網罩。3）用于貯存的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。（5）貯存管理制度1）經營者應當依法按照保證安全的要求貯存。倉庫內不得存放有毒有害物質（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。2）設專人負責管理，并建立健全管理制度。做好出入庫登記，保證先進先出，易壞先用。及時檢查和清理變質、超過保質期限的并做好相關記錄。3）各類米類按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到隔墻離地。4）倉庫內要保持通風、防潮、防鼠、防蟲，定期維護，及時清掃，保持清潔。5）散裝米類應盛裝于容器內，并在貯存位置標明的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。6）貯存、運輸和裝卸的容器、工具和貨物應當安全、無害，保持清潔，不得與有毒、有害物品一同運輸。（二）食品質量保證措施方案1、從業(yè)人員健康管理承諾為保證保健品質量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律、法規(guī)，特制定本制度。（1）食品從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關的法律法規(guī)知識。（2）食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。（3）健康體檢應在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機構進行。嚴格按照規(guī)定的體檢項目進行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。（4）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入食品的工作。（5）從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。（6）從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。（7）辦公室負責制定每年健康體檢計劃，并對每一次體檢情況進行匯總，建立人員體檢臺帳，并建立員工健康檔案（8）各部門及分支機構在日常工作中發(fā)現員工健康異常時，應及時上報辦公室處理，由辦公室填寫記錄，記錄內容包括上報日期、健康異常員工姓名、癥狀、處理意見及結果。（9）公司人力資源部負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作，并建立完整的培訓檔案。（10）從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓，并經考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據之一。2、原料采購查驗管理承諾為了使公司對原料的質量實施有效控制，確保采購物資的質量符合規(guī)定要求，價格合理、交貨及時，特制定本制度。（1）適用范圍適用于所需的原料采購（2）工作程序1）采購應及時收集填制供應商檔案表，內容包括：供應商的名稱、產量、供貨能力、質量保證能力和供貨情況等方面的資料，由主管人員匯總分門別類建立檔案。供應商的檔案，包括：法人資料、資質、資信等；產品質量狀況；價格與交貨期；歷史業(yè)績等。（3）對合格供應商的控制質檢員對供應商每次供貨時進行抽樣檢驗；供應商每次供貨如產品質量不合格按本公司《不合格品控制程序》執(zhí)行，如交貨期，交貨數量等沒按合同進行時，可由采購員對供應商提出警告，嚴重時發(fā)出暫撤消供應商關系的通知。（3）采購資料對主要原材料的采購由采購部門根據訂貨合同對原材料的需求量要求和庫存情況制定采購計劃，注明品名、規(guī)格、數量、采購依據等報總經理批準。在《合格供應商名單》上選擇供應商，并與之取得聯系，擬制采購合同，《采購合同》的擬制必須符合國家《合同法》有關規(guī)定。（4）采購產品的驗證原輔材料必須符合相應的國家標準、行業(yè)標準、地方標準、及相關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。實行生產許可證的堅決采購有QS標志的產品，質量檢驗科嚴格按照標準要求進行驗收，不合格的拒收，合格的辦理手續(xù)入庫。原輔材料驗收:從合格供應商采購的原輔材料，供應商應提供有關證明材料，采購產品進廠后質檢部進行驗收的同時還需對供應商名稱、貨證是否相符等相關資料進行核對。具體控制如下：采購產品驗收：在按照《原輔料標準及檢驗和試驗方法》《各種原輔料供應商需提供的證明材料清單》進行驗收的同時，還要按照下述規(guī)定進行嚴格控制，并做好相關檢驗、驗證內容的記錄。采購產品進廠時要嚴格控制其驗收檢驗過程，供應商必須提供其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證（如在發(fā)證范圍）和出廠檢驗合格證明；如供應商未提供或證明內容與規(guī)定不符時，應視情況對其采購產品拒收或單獨存放，待證明材料重新提供后再進行核對，符合要求的即可辦理入庫手續(xù)；來自非合格供應商的貨物拒收；到期未提供官方合格證明資料或與要求內容不符，應停止其合格供應商資格直到提供資料齊全為止；連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應商應停止其合格供應商資格；運輸車輛是否衛(wèi)生；外包裝是否有破損、有油污等；驗證貨證是否相符，貨證不符的拒收或單獨存放并做好標識；標識是否清楚、正確，標識不清楚的單獨存放；采購部每年對合格供應商進行一次復評。原輔料的貯存：原輔料應在專用庫房中分類貯存。（5）采購產品的質量跟蹤采購部門定期或不定期對正式供貨方進行質量跟蹤并填寫《質量跟蹤報告》，對質量下降的供應商由采購部門及時反映給供應商，并限期整改。到期無改進的供應商，報總經理批準取消其供貨資格。（6）驗收記錄應及時、準確、完整、有效，并按規(guī)定歸檔、保存。驗收記錄保存期限不得少于二年。3、衛(wèi)生管理承諾（1）生產場區(qū)周圍保持清潔，無污染源，25米內不得有暴露的垃圾堆、垃圾場、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲的場所，衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法，即:定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，責任到人，確保內外環(huán)境整潔。（2）原材料要符合衛(wèi)生要求，采購員采購食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證復印件，禁止采購不符合衛(wèi)生要求的食品。（3）食品入庫前要進行驗收登記，食品貯存應做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗，及時清理；盛裝原材料的容器要定期清洗。倉庫嚴禁存放亞硝酸鹽及殺蟲劑等有害有毒物質。（4）倉庫內應保持干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全有效；定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟲等檢查和打掃衛(wèi)生。（5）生產設備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要清洗。（6）全體員工均應保持經營場所的干凈、整潔，不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等；不得存放有毒、有害物品；不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等；滅蚊蠅燈、鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài)，發(fā)現故障應及時報告辦公室，采取措施加以解決。4、食品包裝、存儲、運輸管理承諾為了保證食品原料、半成品及成品儲存、運輸安全，有效防止在存儲、運輸過程中發(fā)生食品污染、損壞和變質事件，根據《中華人民共和國食品安全法》，特制定本制度。（1）儲運圖示的標志應符合GB/T191的規(guī)定。（2）包裝材料應清潔、干燥、無毒、無異味，符合相應的食品包裝國家衛(wèi)生標準的要求，采用馬鐵罐或軟罐作包裝時，應符合相關罐頭包裝物標準的要求。（3）倉庫保管員入庫時必須檢查食品原料、半成品及成品外觀質量，核實產品的包裝、標簽和說明書內容與入庫進貨票相符后，方準入庫存儲。（4）倉庫保管員應根據食品的儲存要求，合理儲存食品；食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。（5）應保持庫區(qū)、貨架和出庫食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。（6）應定期檢查食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時米取調控措施。倉庫養(yǎng)護員應根據庫存食品的理化性質及流轉情況，定期檢查食品的質量情況，做好食品養(yǎng)護記錄，發(fā)現質量問題應立即在該食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知食品安全管理員。由工廠送貨運輸食品原料、半成品及成品時，須由經營科指定運輸單位，該運輸單位必須經條件確認，即運輸資格、運輸衛(wèi)生要求，運輸質量要求等，并有運輸合同?？蛻糇蕴釙r其運輸工具也應符合工廠運輸規(guī)定，工廠應提醒客戶注意。運輸食品原料、半成品及成品的車輛要專用，不得與其他有毒污染物同車運輸。車輛容器要清潔衛(wèi)生;運輸直接入食品，應用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。運輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應符合衛(wèi)生要求；應清潔、干燥、無異味、有篷蓋，根據產品特點配備防雨、防曬、防塵、冷藏、保溫等設施。裝卸食品原料、半成品及成品時講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入食品。食品原料、半成品及成品裝車后，除能加鎖密閉的運輸車外，要人不離車;運輸過程中要做到防塵防蠅，防止污染，防曬，生熟分開。運輸作業(yè)應輕裝、輕卸，避免強烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形;且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品物品混裝、混運，作業(yè)終了，搬運人員應撤離工作地，防止污染食品。經常開展教育活動，教育貯運人員嚴格按規(guī)程操作，杜絕違章操作，如因違章操作而發(fā)生食品安全事故，追查運輸部負責人和貯運人員本人責任。5、問題食品召回承諾措施問題食品是指生產加工的不符合有關食品衛(wèi)生辦法和標準，存在或可能存在健康安全隱患的食品。當本公司生產(銷售)的食品出現抽檢不合格等存在產品質量缺陷時，為盡快啟動問題食品召回程序，盡早回收，以減輕或杜絕對社會、公眾的威脅，維護本公司的形象，減少本公司的損失，特制訂本制度。主要內容及適用范圍：適用于本公司成品的回收控制。產品存在以下質量缺陷時，進行召回，產品在市場流通過程中經執(zhí)法機關抽檢不合格，消費者使用本公司產品后，出現異常反應的，其它法律法規(guī)要求召回的產品。產品回收步驟：（1）發(fā)現問題技術部在產品出廠前發(fā)現問題，應立即停止生產，并對該產品進行檢驗分析，查清問題原因?？蛻舭l(fā)現的問題，由銷售部及時了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現的地點、時間和批次號等，及時向總經理報告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯系。（2）投訴評估及時分析生產過程中發(fā)現的問題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質量造成產品質量問題還是產品本身缺陷。（3）產品回收及處理過程對于的確存在質量缺陷的產品，要根據情況向社會發(fā)布召回隱患信息，及時召回；對于召回的產品立即通過溯源管理制度，進行原輔料和成品的雙向追溯，追蹤不合格批次數量生產的成品批次，實行召回。對于召回的產品，如的確無法整改的，由總經理監(jiān)督銷毀并通報執(zhí)法機關；對于可以整改的，提出整改方案，進行整改，再次經擴大三倍抽樣量，檢測合格后，予以發(fā)貨。（4）食品召回的時間控制食品召回分為三類：一級召回指對已經或可能誘發(fā)食品污染，對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者對社會影響很大的不安全食品的召回；二級召回是對已經引發(fā)食品不安全事件，對人體健康造成危害，危害程度包括流通范圍較小，社會影響較小的不安全食品的召回；三級召回是對已經或可能引發(fā)食品不安全等疾病對人體造成危害，或者是輕度危害的；對特定人群可以引發(fā)健康隱患的，在食品標簽和說明書上未有標示，或者標示不清楚的召回。（5）食品召回的時間控制應當在一日內全部召回。6、質量投訴處理承諾為及時、有效、準確地回復顧客、媒體或有關政府、職能部門，保證市場順利、穩(wěn)定地發(fā)展，提高公司和產品的信譽，特此定本制度。（1）投訴處理的原則1）保護顧客的合法權益。2）積極同政府有關機構和新聞媒體配合。3）努力提高完善產品質量管理。4）采取統一的處理程序和解決方式。（2）建立投訴處理小組1）投訴處理小組由營銷部、品質部、生產部抽出人員組成2）營銷部負責接受投訴，獲取被投訴產品及投訴人的盡可能詳細的資料；及時通知品質部相關人員或公關經理；向顧客回復一般投訴的處理結果；向顧客解釋嚴重投訴的處理結果。3）品質部負責組織被投訴問題的調查并向投訴處理小組提供調查及問題的危害分析結果；向顧客解釋嚴重投訴的處理結果。提高對被投訴問題的技術分析;協助對被投訴問題的調查。40生產部負責提供對被投訴產品的原始生產記錄;協助對被投訴問題的調查.（3）處理投訴程序聽取投訴并記錄投訴內容1）聆聽顧客所提出的投訴；2）將投訴的質量問題詳細記錄到《客戶投訴登記反饋表》中：記錄備案編號、日期；投訴人詳情（姓名、一切可能的聯系方法、職業(yè)、社會背景等）；被投訴產品詳情（產品名稱、包裝形式、投訴量、生產批號、購買地點等）；投訴原因詳情（購買、儲存、消費經過等）；（4）調查被投訴問題產生的原因1）調查人員現現場初步調查被投訴問題產生的原因；2）對于是否屬于質量問題，調查人員應提交調查意見表，以內聯單的方式向被投訴責任區(qū)域的主管匯報，并提供處理意見，供上級主管決策3）屬于產品質量問題，現場調查人員必須取得投訴產品的質量問題照片，無論屬于何人責任，都必須填寫內聯單闡述品質質量問題的鑒定結果；屬于明顯產質量問題，則填寫產品質量界定和產品退換貨申請，并要求客戶協助將質量問題產品運輸回公司總部，同時向客戶承諾無條件更換新產品的服務承諾，由此發(fā)生的運輸費用由公司承擔相關。4）如果屬于難以界定的品質質量問題，現場調查人員應該向客戶解釋，并向公司申請暫時退回公司，由公司質量部門進行界定是否屬于質量問題。（5）就被投訴問題拿出具體解決方案和改進方法；1）明顯的品質質量問題責任承擔規(guī)定：公司給予無條件免費產品更換；2）不屬于質量問題，由客戶自己承擔相關費用和損失；3）如果客戶投訴對于產品質量問題的界定和處理有異議，或者對公司品管部門的裁決質量問題有異議，可以向國家有關部門投訴要求公司按照服務承諾內容兌現，也可以要求相關部門做出產品質量的界定。4）對于不良品處理和解決措施由投訴處理小組提出報告，報請管理者代表和總經理審批，并監(jiān)督改善措施的落實和質量管理的加強；（5）資料的備檔保存1）所有投訴受理過程中生成的資料、品管部門審理鑒定的數據和批復的處理意見書應整理后分類歸檔保存；2）質量投訴資料的保管期限為五年。（6）文明服務制度一一服務規(guī)范承諾1）客服人員須保持良好的形象，做到儀表端莊、整潔、著裝整潔、簡便，舉止文明、得體。2）每晚做好工作總結，計劃好次日工作，若有計劃變更，須征得主管同意。3）努力提高綜合素質保持高度的原則性，既解決客戶問題，同時維護公司利益。4）講究公關技巧，保持謙和姿態(tài)，講話有理有據，敏感問題，反應要快，態(tài)度堅決，要讓客戶無懈可擊，心悅誠服。5）客服人員要熟悉公司運作流程，掌握各品種質量價格以及季節(jié)性變化。6）注重客服方式，尊重客戶意見與建議，做到完全領悟，記錄完整，祥盡解說，避免正面沖突，保持良好的溝通改善。7）關注客戶問題，做到及時解決，及時反饋，并落實到位，不準拖延或推諉。8）因客觀所致未能及時落實問題，須做好備錄，并保持與客戶好溝通，保證圓滿解決。9）新客戶下單，須記好客戶負責人姓名、職務、聯系方式，方便公司隨時溝通，并連續(xù)跟蹤十五天，建立良好的、穩(wěn)定的合作關系。10）認真做好客戶檔案，保管好客戶資料牢記價格周期，合約期限，人員異動變更，送貨要求。做好客戶跟進表，定期回訪。11）客服員須嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，準時參加本部門例會，匯報工作情況，并落實例會精神。12）客服員必須了解客戶性質、客戶背景、客戶實力、財務信譽、保證合作順暢、雙方互贏。13）熟悉客戶運作規(guī)律、訂貨規(guī)律、特殊要求、發(fā)現問題及時協商確認，并反饋公司落實。14）對客戶方違返合同條款，私自改價，總金額折扣，大面積退貨，客服員要以公司利益為重，原則性要強。7、質量檢查方案（1）初步檢驗程序1）貨物送達到采購人指定的地點后，由業(yè)主方組成相關驗收人員對貨物進行初步檢驗。檢驗內容：即對貨物的數量、外觀情況及供應商向采購人出具的使用說明書、權威機構的檢驗證明、質量保證書、質量合格證等相關單據進行目測檢驗。2）貨物經業(yè)主方驗收人員初步檢驗后，在數量齊全、外觀情況符合且上述單據齊全的情況下，驗收人員在《貨物收貨情況檢驗表》上簽字。3）貨物經過初步檢驗后，若有其中一項以上不符合要求或單據欠缺的，即認為是不合格的產品，業(yè)主方驗收人員在收貨情況檢驗表上簽字、注明“不合格”的原因向我方反映，我方將積極采取更換或修理的措施。（2）專業(yè)檢驗程序1）貨物經初步檢驗合格后，由質量檢驗部門的專業(yè)技術人員對該批貨物的質量進行詳細的檢測檢驗，包括但不限于上述第一步初步檢驗中的檢測項目，必要時可以采取高科技手段進行檢驗或送檢。2）若專業(yè)技術人員經檢驗后，均認為該批貨物符合要求，則在收貨情況檢驗總表上簽字并注明“合格”，并及時將該表送交予采購人和我方。3）若專業(yè)技術人員在檢驗過程中對貨物質量的鑒定發(fā)生爭議或無法評斷的，則向質量檢驗部門的主管作出書面報告，必要時可以請權威質量鑒定部門進行鑒定檢驗。4）若專業(yè)技術人員經檢驗后，均認為該批貨物不符合要求，則在收貨情況檢驗總表上簽字、注明“不合格”的原因并將該情況向采購人提交書面報告。由采購人通知我方，我方將積極采取應對措施，由商務人員聯系生產廠商，雙方協商解決方案，在協商過程中做好資料、證據的收集工作，如合同文書的備份、技術人員的書面鑒定說明、權威鑒定機構的鑒定報告、與生產廠商會議的錄音等，向采購人做出合理、及時的解決方案。（3）入庫前的最后檢驗1）貨物經初步檢驗合格且經專業(yè)檢驗合格后，專業(yè)技術人員及時將收貨情況檢驗表送達至業(yè)主方，由采購方進行入庫前的最后檢驗。2）業(yè)主方詳細檢查收貨情況檢驗總表上的初步檢驗程序及專業(yè)檢驗程序的簽字情況及貨物的使用說明書、權威機構的檢驗證明、質量保證書、質量合格證等相關單據。上述項目經業(yè)主方檢驗全部齊全后，采購方在收貨情況檢驗表上簽字確認。（4）日常工作質量檢查制度1）對食品配送公司各項工作實行日常工作檢查制，對各區(qū)域進行不定期，不定點、不定項的抽查；檢查內容包括考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、保管，加工產品質量、工作狀態(tài)、行為規(guī)范、原材料節(jié)約及安全生產等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產運轉情況。2）各項內容的檢查分別或同時進行。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；紀律檢查：隨時，包括工作紀律，考勤考核，規(guī)章制度等；設備安全檢查：每月二次，包括設備使用、維護安全工作；生產檢查：每周一次，包括儲藏、職責、出品質量及工作效率、工作態(tài)度等。3）質檢人員對檢查工作中發(fā)現的不良現象，依據情節(jié)，做出適當的處理，并有權督促當事人立即改正或在規(guī)定期內改正。4）屬于個人包干范圍或崗位職責內的差錯，追究個人的責任；屬于部門、班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時采取相應的經濟處罰措施。5）對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。6）質檢人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內容和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鉤。（三）應急響應方案1、應急時間承諾致：xx有限公司我公司參加本次項目副食品采購供應商遴選中，我公司承諾0.5小時響應，1小時配送到位。特此承諾以上承諾如有虛假，愿負其法律責任。投標人（全稱并加蓋公章）：xxxxxx商貿有限公司日期：xx年xx月xx日2、應急方案（1）特殊情況處理方案（1）無條件重新發(fā)貨對于因為我方按訂單發(fā)貨發(fā)生錯誤的，應有我方重新調整發(fā)貨方案，將錯發(fā)的貨物調回，重新按照正確的訂單發(fā)貨，中間發(fā)生的所有費用應有我方自行承擔。（2）運輸單位賠償對于因為運輸中產品受到損壞而發(fā)生退貨的，根據退貨情況，由我方確定所需的修理費或賠償金額，由我方進行賠償。（3）收取費用，重新發(fā)貨對于因為客戶訂貨有誤而發(fā)生退貨的，退貨的所有費用由客戶承擔，退貨后我方將根據客戶的新訂單進行重新發(fā)貨。（4）重新發(fā)貨或替代對于因為產品有缺陷，過保質期或者質量問題的，客戶需要退貨，配送中心街道退貨指示后，工作人員安排車輛收回退貨產品，將產品集中到倉庫退貨處理區(qū)進行處理。一旦產品回收活動結束，我方將及時聯系生產廠家，立即采取措施，用沒有缺陷的，沒有質量問題的產品或替代品重新填補空缺。（5）補貨流程將貨物從倉庫保管區(qū)搬出，保證貨物能安按質按量的送到目的地。（6）基本方案一般情況下，送貨具有以下幾個特點：時效性、便利性、可靠性、經濟性。一般按照退貨或調貨的額原因，依照協議可以退貨的情況、搬運中損壞、貨物過期退回、次品回收、貨物送錯退回。第一條為進一步強化安全配送責任落實，做好法定節(jié)假日、周末、夜間、自然災害、惡劣天氣期間及大型活動期間等特殊時段的安全配送管理，有效防范和遏制各類配送安全事故的發(fā)生，全力推進公司安全配送形勢持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，根據公司安全配送管理要求和精神，結合公司實際，特制定了本辦法。第二條本辦法適用于青島農幫樂農貿有限公司（以下簡稱公司）以及為其服務的相關方。第三條本辦法規(guī)范了特殊時段管理具體方法、流程及管理要求。第四條特殊時段解釋。特殊時段作業(yè)的安全管理，各級管理人員較少，稍有疏忽就可能造成事故，需要特別做好安全防護措施及現場管理等環(huán)節(jié)管控，保障特殊時段作業(yè)人員和財產的安全。1、法定節(jié)假日、周末、夜間等時段；2、暴雨、大霧、冰凍、大雪、雷電、洪澇等自然災害氣候期間；3、極端高溫酷暑和干旱期間；4、新、改、擴建項目試配送期間；5、政府、集團、公司大型活動期間；6、公司主要負責人、各部門主要負責人不在公司期間；7、其他對安全配送可能造成影響的時段。第五條安全管理原則。1、特殊時段安全管理堅持“領導在崗、加強督查、事前防控”的原則，并做到事中及時處理、事后完善防范措施。特殊惡劣天氣應根據實際情況停產停機，確保從業(yè)人員人身安全及設備運行安全。2、特殊時段原則上堅持不組織計劃性檢維修作業(yè)，不安排非常規(guī)作業(yè)項目，不開展危險作業(yè)范圍內的所有作業(yè)。配送線上以常規(guī)設備操作、工藝巡檢為主，保持配送平穩(wěn)有序進行。3、特殊時段設備出現故障和異?，F象，對不影響系統運行的，以監(jiān)控為主，未經管理人員授權，任何人員不得擅自處理；特殊情況需要開展的檢修作業(yè)，現場必須有管理人員帶隊，至少2人或2人以上方可進行；屬于危險作業(yè)范圍的應按照危險作業(yè)分級審批、監(jiān)護管理要求，履行作業(yè)運輸確認審批手續(xù)。第六條安全管理要求。1、特殊時段領導值守要求。特殊時段期間，公司安全環(huán)保處負責，下發(fā)相關安全管理要求通知，在原有值班基礎上，監(jiān)督各部門再次排定特殊時段的值班值守班次，并提出相關管理要求;切實加強特殊時段安全管理。公司主要負責人、二級部門主要負責人因出差等原因不在公司，由相關在崗負責人補位。2、特殊時段安全檢查要求。特殊時段期間，公司領導班子、安全環(huán)保處及各二級部門應根據實際情況加強安全督查頻次和力度，抓好事前防控。公司各部門在法定節(jié)假日前要組織開展節(jié)日前安全自查；安全環(huán)保處、配送單位法定節(jié)假日期間每天不少于一次巡查；公司值班領導、配送總調及各部門值班長要做好夜間現場安全督查；公司及各二級部門主要負責人不在公司期間，在崗的相關領導應承擔安全管理職責，落實安全管理要求，做好現場安全檢查；安全環(huán)保處、辦公室在負責組織開展現場“三違”突擊督查和勞動紀律督查。3、特殊時段配送作業(yè)要求。特殊時段原則上不開展檢配送作業(yè)。如因配送實際需要，且在安全條件受控、安全風險可控的情況下，應按照危險作業(yè)分級審批等相關要求，履行作業(yè)審批手續(xù)，上升一級提高審批、監(jiān)護等級。配送作業(yè)審批人應對作業(yè)的安全風險進行評估、把關，在不能確保安全的情況下，禁止開展配送作業(yè)。4、特殊時段中高度危險源管理要求。特殊時段期間公司各部門應按照職責分工，加強對中高度危險的監(jiān)控管理，規(guī)范作業(yè)流程，將巡查情況在公司安全環(huán)保微信群進行反饋，確保中高度危險源防控措施有效。5、特殊時段應急管理要求。特殊時段應加強公司應急體系、物資的管理，公司倉庫保持24小安排人員值班，相應保駕配送設備、設施保持24小時作業(yè)人員待命，保持個人通訊暢通；待命人員一律住廠，保障應急物資和設備、設施使用處于隨時待用狀態(tài)，確保應急救援需求。6、特殊時段隱患和風險處置要求：6.1法定節(jié)假日、周末、夜間等期間存在隱患和風險主要有違紀（私自代班、遲到早退）、精神狀態(tài)不佳、注意力不集中、酒后上班等現象，公司辦公室、安全環(huán)保處及各部門要開展好班前、班中、交接班時段的現場督查，部門、工段管理人員必須參加班組班前會、交接班會，針對性地在布置相關安全管理要求；6.2雨、霧、冰、雪等自然災害氣候期間存在隱患和風險主要是防滑、防凍、防洪澇、防淹溺等，各部門要保持現場排水暢通，組織管理人員帶隊及時清除現場積水、積冰、積雪，低溫嚴寒天氣提前做好融冰工作；6.3極端高溫酷暑和干旱期間存在隱患和風險主要是中暑、火災、燙傷等，各部門要提前做好現場設備的防曬隔離，礦山爆破、鏟裝、運輸等作業(yè)合理避開午間高溫時段；日最高氣溫達到40°C以上，停止當日室外作業(yè)；日最高氣溫達到37C以上、40C以下時，安排員工室外作業(yè)時間不超過5小時，并在12時至15時不安排室外作業(yè)；日最高氣溫達到35C以上、37C（不含37C）以下時，采取輪換作業(yè)制，縮短員工連續(xù)作業(yè)時間，并且不安排室外作業(yè)員工加班。提前做好作業(yè)人員防暑物品發(fā)放，并督促攜帶使用，組織管理人員對作業(yè)現場送“清涼”工作。加大對易燃易爆場所檢查，及時清除油污等易燃物，做好高溫隔離和防護、通風，保持消防器材完好有效；6.4新、改、擴建項目試配送期間存在隱患和風險主要是設備突發(fā)性停機處理、設備性能不了解、人員操作不熟練、現場環(huán)境不熟悉等，在試配送前，公司組織制定試配送工作方案，制定操作規(guī)程，開展好專項培訓；試配送過程中，組織試配送24小時技術保駕，安排技術員及以上人員擔任設備主操作、巡檢人員，帶領崗位人員進行試配送作業(yè)；6.5政府、集團、公司大型活動期間存在隱患和風險主要是人員聚集發(fā)生擁擠、踩踏、火災、坍塌、人員擅自離隊進入危險區(qū)域等，相關組織部門要制定活動方案，提前做好活動場所的安全檢查和確認，對參與活動人員提前做好安全告知，并安排專人做好帶隊和現場管理；6.6公司主要負責人、各部門主要負責人不在公司期間存在隱患和風險主要是各級管理人員放松管理要求、現場監(jiān)管不到位、安全管理氛圍淡薄、安全管理力度疲軟等，公司及部門相關在崗負責人要立即補位，監(jiān)督安全管理要求的落實，深入現場檢查管理人員帶班情況，督促辦公室、安全環(huán)保處等相關職能部門加大現場檢查力度。6.7其他對安全配送可能造成影響的時間段存在隱患和風險主要是突發(fā)設備故障影響配送、禁止配送作業(yè)。7、特殊時段配送組織管理要求。特殊時段配送運行應堅持穩(wěn)定運行的原則，公司配送早會要重點布置安全配送工作，各部門做好特殊時段的配送組織工作，加強信息溝通，督促各單位開展好現場點巡檢，做到配送組織有序，避免配送況較大幅度波動帶來的運行風險和安全風險。8、中夜班安全管理要求。充分發(fā)揮中夜班值班領導及配送調度職能發(fā)揮，中夜班值班人員要加大現場巡查頻率，原則上不少于原有巡查頻次2倍及以上，值班巡查情況如實做好記錄，公司配送調度負責對存在問題處理情況進行跟蹤驗證。如遇突發(fā)故障夜間搶修，公司值班領導、中夜班值班領導、配送調度必須在現場監(jiān)護指導，并對此作業(yè)安全承擔相關監(jiān)管責任。（2）節(jié)假日預案加強對節(jié)假日的提前準備對節(jié)假日等特殊情況進行妥善安排，盡量減少由于特殊情況造成對供應的影響。配送線路優(yōu)化制定合理的配送線路，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計劃的基礎上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。這也是整個配送網絡優(yōu)化的關鍵環(huán)節(jié)。合理確定配送路線就是用最少的動力，走最短的里程，花最少的費用，經最少的環(huán)節(jié)，以最快的速度把貨物運至用戶手中。確定配送路線涉及的因素很多，主要因素有運輸距離、運輸環(huán)節(jié)、運輸工具、運輸時間、運輸費用等。合理配送中的路線選擇問題實質上往往上多目標的，也就是說，一條從產品供應源的路線要受到一個以上的目標影響。目標可以是運輸費用最少、運輸風險最小、運行時間最短或需求滿足情況最好等配送質量標準:配送質量的控制主要采取如下措施：在與客戶簽訂《配送合作協議》中，由客戶和我們共同擬訂《配送質量標準書》；我單位接到客戶配送定單后，將組織的由分揀人員按《配送質量標準書》分揀包裝入筐，我單位具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往客戶；我們配送的經由客戶的質量監(jiān)督員驗收。目的為了有效預防和妥善處理節(jié)假日期間配送計劃，維護好公司榮譽和貴方正常生產，現制定節(jié)假日配送預案。通過預案的演練和培訓，使現場值班員工能夠更清晰，更熟練的掌握各節(jié)假日事件的處理方法與技巧，確保做到有事及時處理，及時解決，發(fā)生的節(jié)假日事件得到及時控制與處理。從而保障貴方各項工作順利開展，確保安全穩(wěn)定和諧地度過節(jié)假日。適用范圍適用于本項目的節(jié)假日應急預案。應急預案1、節(jié)假日期間設立值班經理制，值班經理由該項目負責人擔任，全面負責配送業(yè)務處理，必要時向公司總經理匯報。2、節(jié)假日期間設立崗位檢查記錄表，值班負責人每天當值班期間崗位巡查1至2次，并做好相關的巡查記錄。3、負責人設立夜間配送小組，負責夜間食材配送，負責夜間對本項目進行食材配送，同時做好春節(jié)、元宵節(jié)期間的防火檢查。4、負責對項目各類車輛，給供水、供配電、弱電等系統全面檢查，做好相應的預防措施。5、項目負責人做好節(jié)假日期間各類提示、通知、顧客來訪及突發(fā)事件的工作信息收集、反饋等相關工作。6、凡在節(jié)假日期間發(fā)生配送時間時，項目負責人要及時電話通知相關人員，并在最快的時間內處理配送工作，同時做好各類預防措施，并將信息及時進行反饋。節(jié)假日供餐計劃注意事項1、人員安排充足，調配合理。2、車輛正常維護，確保正常行駛。3、保證食材質量，抽樣檢測。4、做好值班記錄，匯報總結問題，以便下次改進。5、及時完成節(jié)假日各項配送任務，不存在任何理由借推脫。節(jié)假日說明：1、元旦節(jié)2、元宵節(jié)3、清明節(jié)4、勞動節(jié)5、端午節(jié)6、中秋節(jié)7、國慶節(jié)根據貴方需求，做實質性調整，靈活性調動。（3）送貨任務的保障方案關于應對突發(fā)緊急物料采購配送，我單位做出如下方案：整合車輛資源，保證貨物運輸的及時性。把自有車輛與社會固有車輛進行合理搭配，對不同噸位及目的地的貨物，安排合適的車型，以保證貨物到達的及時性。在駕駛人員的學習教育及車輛出行前的安全檢查上下功夫，駕駛人員做為運輸中的主導者在技能及思想方面必須過硬，車輛在運輸途中的穩(wěn)定性是安全的重要保障。做好貨物運輸途中的安全防護舉措，針對不同季節(jié)及天氣配備相應的防護用具，如：防雨布，棉被，膠墊及固定保護裝置等。保證貨物的安全運達。針對此次應急物料派送線路我單位設立了專職專崗。及時調整，保證以最快的時間將物資送達甲方指定地點。位置特殊面臨交通或臨時管制情況的保障方案為切實做好應對惡劣天氣情況下的物資運送工作，保證物資完好無損安全送達甲方指定地點，防范惡劣天氣安全事故的發(fā)生，并能快速、及時、妥善的處理突發(fā)事件，切實有效降低雨雪天氣安全事故的發(fā)生，我單位特制定本預案。加強和市氣象部門的聯系，依據氣象部門發(fā)布的災害信息，做到早分析、早預警，及時響應、科學處置、有效應對。安排專門人員（調度員）收集中、短期氣象信息，及時了解天氣變化情況、車輛沿途道路通行等情況，立即通知在途駕駛員同時做好各項應急響應準備工作。遇有達到啟動本應急預案條件時，配送人員及時向領導報告，由組長或副組長確定相關人員和職能部門負責開展應急工作。應急指揮負責人視事態(tài)發(fā)展程度，必要時可成立現場領導小組，部署現場處置方案，同時立即組織相關人員，確保疏運和疏散物資工作安全有序的進行。如遇暴雪，凡屬簡易倉庫、工棚的屋頂積雪厚度超過5厘米以上的須采用消防高壓龍頭水噴去屋頂積雪和易結冰情況，結冰厚度超過2厘米以上的采用工業(yè)用鹽進行潑灑，除去結冰。如遇高溫，提醒車輛減速，防止因高溫產生爆胎等事故，并采取積極措施應對可能出現的高溫中暑事件。如遇暴雨，車輛減速慢行或到安全地點停放，各庫區(qū)須做好篷布、水桶、陰溝等準備工作，巡視庫內是否漏雨、庫外排水溝是否暢通，確保客戶倉儲物資安全度汛。我單位參加應急疏運和疏散物資的工作人員（裝卸工）積極配合，齊心協力，由我單位現場指揮負責人統一指揮和調度，開展相應工作，如現場處置需要增加人力、物力支援時，我單位會積極加派工作人員做好一切應對工作。應急機構領導小組全體成員在本預案啟動期間，手機24小時開機，以保持通訊聯系暢通。保安人員及相關工作人員要加大維持現場治安保衛(wèi)秩序力度，確?，F場及倉庫物資的安全。對已經裝卸貴重物資待定但尚未出發(fā)的貨運車輛，將車輛停放或將貨物儲存于應急領導小組或指定的位置，安排人員做好看護守衛(wèi)工作。（4）食品質量突發(fā)事件在所配送的食材中出現質量問題，及時與項目負責人聯系。項目中心聯絡步驟因我公司出現采購食材質量問題時，應立即撥打應急組織電話，請應急領導小組、技術部、品控部、項目部等有關人員迅速趕到現場。項目部負責與市場、物流等部門聯系并立即通知應急組織其他人員立即提起解決方案。領導小組應急響應1、食材質量隱患事件首位受理的工作人員，應在第一時間內向應急小組突發(fā)事件應急處置領導小組報告情況，并依法采取有效措施，得到有效控制和處理。2、食材質量隱患事件應急處置領導小組在解決了食材質量的問題之后，還應將情況報告上級部門有關領導，使上級領導對食材質量問題提高重視，制定出更有效的管理制度，杜絕質量問題的再次出現。3、對于食材質量問題，應該在最短時間內更換質量有問題的食材。如發(fā)生食材質量問題時，我單位第一時間到達現場并配合采購人處理本次事件。若因我單位食材出現問題，我單位負責因此帶來的一切后果，接受采購人對我單位的處罰。如果出現因食材質量問題引發(fā)的食物中毒，我單位會做到以下措施：發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件后，立即停止生產經營活動，并向所在地的醫(yī)療單位、上級衛(wèi)生主管部門報告。撥打電話120向當地醫(yī)院求援，協助衛(wèi)生機構和醫(yī)務人員救治中毒或疑似中毒病人。上級衛(wèi)生主管部門尚未到達之前，應保護事故現場，并停用食物、出售等一切經營活動；保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，便于衛(wèi)生局工作人員展開調查、取證和分析。主動配合區(qū)衛(wèi)生局進行調查，按要求如實提供有關材料和樣品；落實衛(wèi)生局的具體要求并采取一切可以采取的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。配合區(qū)衛(wèi)生局詳細調查：中毒發(fā)生時間、地點、中毒人數（包括就診人數、住院人數、危重病人及死亡人數）、中毒發(fā)展趨勢及采取的緊急措施；污染食品種類、可疑污染物、污染程度、食品加工設備和場所、食品有效地點、食品運輸工具及車輛等等。（5）惡劣天氣食品保障措施方針與原則：堅持“配送第一，預防為主”、“保障用戶食品供應優(yōu)先，保障供貨及時優(yōu)先”的方針，貫徹“常備不懈、統一指揮、高效協調、快速處理”的原則。危險性分析：惡劣天氣指大風、暴雨、高溫、大雪等天氣，可能引發(fā)的食品配送事故，主要有交通堵塞、食品質量、食品價格等問題。與外部聯絡機構（物流配送機構、市場食材供應商、食品安全監(jiān)督部門）項目負責與上級有關部門等單位聯系。項目中心聯絡步驟因惡劣天氣原因造成不能迅速處置并控制局面時，應立即撥打應急組織電話，請應急領導小組、技術部、工程部、項目部等有關人員迅速趕到現場。項目部負責與市場、物流等部門聯系并立即通知應急組織其他人員立即提起解決方案。應急領導小組職責負責對職工進行應急培訓和應急演習，每季度對惡劣天氣應急預案的一部分內容進行一次演練；負責對應人員實施應急準備與響應方面的安全技能和防護意識培訓；本著“寧可備而不用，不能用而不備”的原則針對項目有24小時應急值班，值班期間應急小組組長、副組長及值班人員手機必須24小時暢通，凡電話未接或關機，一經發(fā)現罰款1000元，并認真做好應急值班記錄；發(fā)生因天氣原因突發(fā)事件時，第一時間向公司項目經理及分管領導匯報，并迅速調動本公司應急力量采取應急行動；應急狀態(tài)下，組織人員、設備、物資等投入應急行動，及時向公司應急辦公室匯報應急情況和發(fā)展趨勢，及時提出應急方案；負責傳達和執(zhí)行上級應急組織的各項指令；在緊急情況下負責應急組織的各項指令；車輛準備：（1）車輛類型三種（面包、金杯、箱貨）。遇到突發(fā)情況時，應急車輛無條件立即到位，有關勞務人員的安排，統一由韋佳協調處理，各方面配合開展工作；處理流程：天氣預報物資備用-發(fā)生物流運輸問題-提請項目中心報告-項目中心管理人員決策-車輛運營安排車輛-市場人員食品物資集中-分揀人員進行配貨處理-發(fā)車-到達指定地點。（6）食品短缺、緊急需求應急處理方案為了保證食品物資充足，有效預防、及時緩解、控制和消除突發(fā)食品短缺事件對用戶造成的困難，全面履行食品采購環(huán)節(jié)質量安全監(jiān)管職責，特制定此預案。符合下列條件之一的，即啟動本預案。（一）客戶因臨時性人員增加而產生的食材訂貨量需求突發(fā)性增長的情況下，（二）因季節(jié)性因素導致某種食材供不應求，而產生的貨源緊缺問題情況，（三）因儲藏條件不當或在運輸過程中造成損耗，達不到用戶需求量而產生的食材短缺情況；項目負責與上級有關部門等單位聯系。項目中心聯絡步驟因食材短缺因造成用戶的供應需求問題時，應立即撥打應急組織電話，請應急領導小組、技術部、工程部、項目部等有關人員進行解決。項目部負責與市場、物流等部門聯系并立即通知應急組織其他人員立即提起解決方案。為應變用戶臨時性補貨需求，公司自配臨時應急補貨車輛，在食品短缺的情況下，進行貨物補充。為解決食材因市場原因而導致的食材短缺情況，青島農幫樂農貿有限公司各大市場均設有臨時采購點，在遇到某一食材因市場因素造成的食材短缺問題。（7）運輸車輛拋錨應急預案為了切實落實市區(qū)運管局《關于進一步加強營交通運輸車輛應急救援工作的緊急通知》精神，做好貨物運輸工作，提高優(yōu)質服務，確保安全、優(yōu)質、有序、暢通，防止車輛拋錨嚴重滯留貨物突發(fā)事件，特制定本預案及辦法。嚴格執(zhí)行24小時值班制度，值班電話24小時暢通，各單位領導及調度、安全、保修、GPS電話24小時暢通，各單位合理安排運力，掌握車輛動態(tài)，無運輸任務車輛必須歸隊，司機人員保證隨時到位，承擔應急任務的車輛運營中心，要建立和完善貨物運輸工作報告制度，確定專人上報。一、應急工作原則運輸車輛拋錨應急工作應堅持如下原則：1、統一指揮、分工負責，相互配合，快速高效。2、領導及安全員、保修、調度人員24小時保持通訊暢通。3、任何單位和個人都必須支持、配合運輸車輛拋錨應急，無條件提供貨物運輸應急所需的一切便利條件。4、發(fā)生車輛拋錨突發(fā)事件時，應立即啟動本預案，并力爭當地交通機構和合作單位的配合幫助。（8）配送過程中的應急處理方案及配送安全保障措施1運輸途中突發(fā)事件應急處理方案我公司在運輸途中發(fā)生突發(fā)事件時采取以下措施：1）如發(fā)生事故時第一時間報警通知公司，簡述整個事件。2）如發(fā)生車輛損壞不能按時送達時，我公司會安排距離最近的車輛進行交接，并按時到達采購人指定地點。3）當不能盡快解決時我將啟動公司備用車輛，盡快裝配訂單的貨物，并在有效時間內到達采購人指定的地點。4）我公司會提前安排配送車輛及線路避免發(fā)生突發(fā)事件。5）我公司保證在配送過程中發(fā)生突發(fā)事件造成的一切損失與采購人無關，一切損失由我單位承擔。6）我公司保證發(fā)生突發(fā)事件后仍可保證送貨時效，保證不會因為此事件影響到采購人的正常運行。8.2安全生產責任制1）認真貫徹執(zhí)行“安全第一、預防為主”的方針，遵守國家法律法規(guī)和安全生產操作規(guī)程，守法經營，落實各級交通主管部門的安全生產管理規(guī)定，組織學習安全生產知識，最大限度地控制和減少道路交通事故的發(fā)生，特制定本制度。2）道路運輸經營者負責經營許可范圍內的安全生產工作，是安全生產第一責任人，對安全生產工作負總責。3）聘請符合道路運輸經營條件的駕駛人員，并與駕駛員簽訂安全生產責任書，將責任書內容分解到每個工作環(huán)節(jié)和工作崗位，職責明確，責任分清，層層落實安全生產責任制。4）積極參與各項安全生產活動，設立安全生產專項經費，保證安全生產工作的開展。5）落實事故處理“四不放過”的原則，即：事故原因不查清不放過；事故責任者沒處理不放過；整改措施不落實不放過；教訓不吸取不放過。6）建立營運車輛維護、檢修工作制度，督促車輛按時做好綜合性能檢測及二級維護，確保車輛技術狀況良好。8.3安全生產操作規(guī)程1）嚴格遵守安全生產法律法規(guī)及工作規(guī)范，嚴肅安全生產操作規(guī)程，落實各項安全生產工作制度，組織開展安全生產活動和安全知識學習，提高全員安全生產意識。2）對道路運輸駕駛人員要求做到“八不”。即：“不超載超限、不超速行車、不強行超車、不開帶病車、不開情緒車、不開急躁車、不開冒險車、不酒后開車”。保證精力充沛，謹慎駕駛，嚴格遵守道路交通規(guī)則和交通運輸法規(guī)。3）做好危險路段記錄并積極采取應對措施，在危險路段，要做到“一慢、二看、三通過”。4）不運輸法律、行政法規(guī)禁止運輸的貨物，法律、行政法規(guī)規(guī)定必須辦理有關手續(xù)后方可運輸的貨物，應當按規(guī)定查驗有關手續(xù)，符合要求的方可承運。5）保持車輛良好技術狀況，不擅自改裝營運車輛。6）做到反三違：不違反勞動紀律，不違章指揮，不違反操作規(guī)程。7）發(fā)生事故時，應立即停車、保護現場、及時報警、搶救傷員和貨物財產，協助事故調查。8）采取必要措施，防止貨物脫落、揚撒等。9）不違章作業(yè)，駕駛人員連續(xù)駕駛時間不超過4小時。8.4安全運輸監(jiān)督檢查制度1）每月至少進行一次全面安全檢查，重點檢查安全生產責任制、規(guī)章制度的建立完善、安全隱患整改、應急預案、有關法律法規(guī)及會議精神的學習貫徹落實情況，并做好記錄。2）做好出車前、停車后的準備、檢查工作，確保行車安全，發(fā)現隱患要及時修復后方可出車。3）裝貨時嚴查超載和擅自裝載危險品。4）不定期檢查車輛的安全裝置、燈光信號、證件。5）檢查駕駛員是否帶病或疲勞開車，是否違反安全生產操作規(guī)程。6）檢查消防設施是否安全有效。7）建立安全生產獎懲制度，依制度進行獎懲。8.5駕駛員和車輛安全生產管理制度為落實安全生產責任制，加強道路運輸安全生產監(jiān)督管理，遏制交通事故發(fā)生，須做到：1）對交通主管部門檢查發(fā)現的安全生產隱患整改事項,按時逐項予以整改、落實。2）每月至少開展一次全面安全檢查，發(fā)現存在安全隱患立即通知整改，并立即抓好落實，及時消除。3）駕駛員要定期做健康體檢及心理的職業(yè)適應性檢查。4）每趟次出車前，要對車輛的安全性能進行全方位檢查，發(fā)現問題及時排除，不消除隱患不得出車。5）裝載貨物時，須檢查超載及危險品等情況，確認無誤后方可出車。6）要不定時檢查駕駛員及車輛是否符合安全管理規(guī)定。7）車輛經檢測、二級維護，查出的隱患要及時整改，整改不到位不得出車。8）定期對車輛和辦公場所的消防器材、電路、車輛機件等進行自查自糾。9）對安全隱患不及時整改的責任者給予從嚴追揪10）建立健全安全生產事故隱患檔案，吸取經驗教訓，舉一反三，組織研究和探討新技術應用。8.6安全防范措施源頭抓起，注重防范。1）公司建立了進貨檢查驗收制度，審驗供貨商的資質，驗明產品合格證明和產品標識，并建立產品進貨臺賬，如實記錄產品名稱、規(guī)格、數量、供貨商及聯系方式、進貨時間等內容。臺賬保存期限不少于2年。按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或由供貨商簽字蓋章的檢驗報告復印件，不能提供的拒絕采購。2）公司材供應商設有嚴格的評價、篩選制度，選擇有質量保障、有品牌、有信譽的供應商，從根本上保障產品的質量。3）公司制定了一系列的驗收標準，入庫前均要按標準進行驗收。均要通過檢驗，入庫前還需要化驗室的檢驗，合格后方可進行驗收入庫。對每一批都需提供檢驗報告，同時本公司抽樣檢測，兩項全部合格才能驗收入庫。4）對產品實行跟蹤驗收，在產品的供應過程中，操作人員及質檢員還要對產品進行跟蹤檢驗，發(fā)現質量問題退回庫房并做好記錄，以確保供應的產品是合格的。嚴格生產過程控制，強化生產質量管理1）把好配料關，嚴格做到按方配料，各種原料的使用量、品種、生產日期、生產廠家、使用配比等均做好記錄，并且有配料人和領料人簽字。對添加劑掌握使用范圍和使用量，對于復配添加劑清楚成分和使用范圍，嚴格按配方配料并做好記錄。2）生產過程的控制執(zhí)行風險檢測、關鍵控制點控制、過程監(jiān)視和測量、產品標識等一系列管理規(guī)定，對過程的各環(huán)節(jié)、各步驟進行安全危害分析和評估，設立關鍵質量控制點，制定切實可行的預防和控制措施，預防消除了潛在不安全因素，確保了產品衛(wèi)生安全指標高于國家標準。3）遵循國際質量體系標準公司通過了ISO9001質量管理體系和ISO24000安全管理體系雙認證。建立安全管理領導機構或部門，明確這些機構或部門的職責，制訂安全緊急事件反應程序；進行風險分析等等。對鏈上一些潛在的危害通過應用良好操作規(guī)范加以控制，如良好操作規(guī)范，良好衛(wèi)生規(guī)范等。將危害分析與關鍵控制點應用于生產、加工和處理的各個階段。4）依托科技平臺構建安全檢測體系，引進國內外先進的分析檢測儀器和高層次的專業(yè)人才，與同行業(yè)先進指標進行比較分析，通過科技手段提高產品質量。健全自我監(jiān)督和自我完善機制1）公司制定質量安全監(jiān)督管理規(guī)定和安全召回制度，規(guī)定監(jiān)督檢查內容、頻次、責任人，按要求實施從原材料采購、生產過程、產品出廠到售后服務全過程的監(jiān)督檢查。2）公司配備了與生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器全部經計量檢定合格或經校準，并保留相關校準記錄。公司完全具備重要原輔料、過程產品、出廠產品的檢驗能力，并按規(guī)定實施檢驗。完善誠信體系，和消費者共筑安全的防護網。1）我公司在行業(yè)率先建立安全誠信體系，結合公司實際，確定公司的企業(yè)誠信制度和目標。確定各個部門誠信建設的關鍵實施任務。根據關鍵任務，確定考核指標體系。組織有關部門有效開展考核評估，注重評估結果的有效利用。同時不斷健全售前售后服務網絡和管理辦法，通過電話回訪、市場調查等多種方式來服務顧客、收集信息，了解顧客需求，及時改進存在問題。不斷加強和利益相關方的對話和溝通，了解和回應利益相關方的期望和要求，建立了和諧的關系，形成發(fā)展共識，凝聚發(fā)展合力。和消費者，供應商等共同筑造一張集預警、監(jiān)測、快速反應市場動態(tài)為一體的安全防護網。2）安全責任重于泰山，我們會憑借中華老字號的文化底蘊，本著對公司負責，對市場負責，對社會負責的態(tài)度，一如既往的固守行業(yè)自律行為，生產安全放心產品，實現企業(yè)又好又快的持續(xù)發(fā)展。8.7車輛、設施、設備安全管理制度1）駕駛員不能帶著思想包袱開車，不能在心情沮喪時開車，不能在鬧情緒時開車，要控制情緒、情感，保證行車安全。2）接受運輸任務，按時到崗，對車輛情況進行自檢，存在故障隱患要立即維修。3）駕駛員對車輛的日常維護應做到：堅持“三檢”，即出車前、行車中、收車后檢視汽車的燈光、轉向、制動、傳動、冷卻、潤滑及各部機件連接的有效情況。保持“四清”，即保持機油、空氣、燃油濾清器和蓄電池的清潔。防止“四漏”，即防止漏水、漏油、漏氣、漏電。8.8事故處理應急預案1）立即停車。凡發(fā)生道路運輸事故，都要立即停車，并撥打事故處理專用電話。2）立即搶救。停車后應首先檢查有無傷亡人員，如有受傷人員，應立即施救并攔截過往車輛，送就近醫(yī)院搶救；如傷員身體某部位被壓或卡住，應立即設法將傷員救出，同時應標出事故現場位置，繼續(xù)滯留現場會造成更大損失或危險時，應及時組織搶救轉移，同時應標出事故現場位置。3）現場保護。肇事車停位，傷亡人員倒位，各種碰撞碾壓的痕跡，剎車拖痕，血跡及其他散落物品均屬保護內容，不得破壞、偽造。4）如有泄漏、爆炸、火災、可能危及安全時，勸導阻止無關人員和車輛進入現場。5）及時報案。在搶救傷員、保護現場的同時，應及時直接或委托他人向當地公安部門或交通主管部門報案，然后及時向本公司領導和負責的專人匯報。6）內容如下：肇事地點、時間、報告人的姓名、住址及事故的死傷和損失情況。交通警察和應急救援人員到達現場后，要服從組織指揮，主動如實地反映情況，積極配合現場勘察和事故分析等工作。（9）運輸異常應急預案為認真做好應急救援工作，提高應急處置能力，隨時應對突發(fā)事件的發(fā)生，確保道路運輸生產安全，保證重要物資及時運送，并迅速、高效、有序地做好應急救援工作，最大限度地減少人員傷亡、財產損失和社會危害，促進我公司可持續(xù)發(fā)展，根據《中民共和國道路交通安全法》、等法律、法規(guī)規(guī)定，結合公司道路運輸實際，特制定《運輸事故應急救援預案》。（1）指導思想以科學發(fā)展觀為指導，牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的科學理念，緊緊圍繞“安全第一、預防為主、綜合治理”的工作方針，妥善處理道路運輸安全生產環(huán)節(jié)中的事故及險情，做好道路運輸安全生產工作。建立健全重大道路