庫存與供應(yīng)鏈管理課件

第九章

庫存與供應(yīng)鏈管理案例：沃爾瑪是美國最大的連鎖零售集團(tuán)之一，也是近幾年世界500強(qiáng)中成長最迅速的企業(yè)之一。它成立于1960年代初，從1980年代起，沃爾瑪從一個(gè)規(guī)模非常有限的區(qū)域性企業(yè)，快速成長為一個(gè)跨國集團(tuán)，其成功的經(jīng)營與它的供應(yīng)鏈體系有著不可分割的密切聯(lián)系。首先，沃爾瑪建立了銷售監(jiān)控系統(tǒng)，管理者可以在任何時(shí)刻準(zhǔn)確地掌握整個(gè)集團(tuán)的所有銷售細(xì)節(jié)，并依此全盤優(yōu)化訂貨。其次，沃爾瑪建立了自己的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，可以快速的將訂貨送往遍布世界各地的沃爾瑪超市，迅速補(bǔ)充貨源，從而使其庫存量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同業(yè)平均水平。再次，沃爾瑪對少量銷售不暢的庫存物資，采用退貨或降價(jià)銷售的方式快速消化庫存，保證整個(gè)企業(yè)的物資庫存處于一個(gè)很低的水平。山姆·沃爾頓SamWalton,1918-1992

沃爾瑪百貨有限公司由美國零售業(yè)的傳奇人物山姆.沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過四十余年的發(fā)展，沃爾瑪百貨有限公司已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售商。目前沃爾瑪在全球十個(gè)國家開設(shè)了超過5000家商場，員工總數(shù)160多萬，分布在美國、墨西哥、波多黎各、加拿大、阿根廷、巴西、中國、韓國、德國和英國10個(gè)國家。每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩徒粌|四千萬人次。2004年沃爾瑪全球的銷售額達(dá)到2852億美元，連續(xù)多年榮登《財(cái)富》雜志世界500強(qiáng)企業(yè)和“最受尊敬企業(yè)”排行榜。同時(shí)，沃爾瑪在全球多個(gè)國家被評為“最受贊賞的企業(yè)”和“最適合工作的企業(yè)”之一。2004年沃爾瑪被《中國經(jīng)營報(bào)》評為中國市場優(yōu)勢企業(yè)品牌人氣指數(shù)商貿(mào)旅游類第一名，并作為唯一一家上榜的零售企業(yè)；同年8月，在《財(cái)富》中文版“中國最受贊賞的公司”排名中名列第八。

沃爾瑪1996年進(jìn)入中國，在深圳開設(shè)第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會(huì)員商店，現(xiàn)在22個(gè)城市開設(shè)了47家商場，包括沃爾瑪購物廣場、山姆會(huì)員店、沃爾瑪社區(qū)店等三種業(yè)態(tài)。沃爾瑪在中國的經(jīng)營始終堅(jiān)持本地采購，提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，支持當(dāng)?shù)刂圃鞓I(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前，沃爾瑪中國銷售的產(chǎn)品中本地產(chǎn)品達(dá)到95%以上。沃爾瑪一貫視供應(yīng)商為合作伙伴，與供應(yīng)商共同發(fā)展。同時(shí)，沃爾瑪位于深圳的全球采購辦公室從中國采購大量商品出口到沃爾瑪在全球其它國家的商店。沃爾瑪直接和間接采購中國商品出口數(shù)額逐年遞增。2001年采購金額為100億美元，2002年為120億美元，2003年為150億美元，2004年達(dá)180億美元。沃爾瑪歷史回顧1962年山姆·沃爾頓創(chuàng)建公司，在阿肯色州羅杰斯城開辦第一家沃爾瑪百貨商店

1969年10月31日成立沃爾瑪百貨有限公司1970年在阿肯色州的本頓維爾鎮(zhèn)成立了公司總部和第一家配送中心

1972年沃爾瑪公司股票獲準(zhǔn)在紐約證券交易所上市

1975年山姆·沃爾頓受韓國工人的啟發(fā)，引進(jìn)了著名的“沃爾瑪歡呼”1983年在俄克拉荷馬州的中西部市開設(shè)了第一家山姆會(huì)員商店

1987年沃爾瑪?shù)男l(wèi)星網(wǎng)絡(luò)完成，是美國最大的私有衛(wèi)星系統(tǒng)。

1988年首家沃爾瑪購物廣場在密蘇里州的華盛頓開業(yè)1990年沃爾瑪成為美國第一大零售商

1991年沃爾瑪商店在墨西哥城開業(yè)，沃爾瑪開始進(jìn)入海外市場

1992年3月17日山姆·沃爾頓先生獲得由美國總統(tǒng)喬治·布什頒發(fā)的自由勛章

1992年4月5日山姆·沃爾頓先生辭世

1996年通過成立合資公司進(jìn)入中國

1997年沃爾瑪公司股票成為道瓊斯工業(yè)平均指數(shù)股票

1997年沃爾瑪年銷售額首次突破千億美元，達(dá)到1,050億美元

1998年首次引入社區(qū)店，在阿肯色開了三家社區(qū)店

1999年員工總數(shù)達(dá)到114萬人，成為全球最大的私有雇主2000年在《財(cái)富》雜志的“全球最受尊敬的公司”中排名第5

2000年李斯閣出任沃爾瑪公司總裁兼首席執(zhí)行官

2001年單日銷售創(chuàng)歷史紀(jì)錄，在感恩節(jié)次日達(dá)到12.5億美元

2001年在《財(cái)富》世界500強(qiáng)排名中居榜首，《財(cái)富》雜志“全美最受尊敬的公司”中排名第三

2002年在《財(cái)富》世界500強(qiáng)排名中居榜首，《財(cái)富》雜志“全美最受尊敬的公司”中排名第一

2003年在《財(cái)富》世界500強(qiáng)排名中居榜首，《財(cái)富》雜志“全美最受尊敬的公司”中排名第一美國數(shù)量沃爾瑪商店1,353沃爾瑪購物廣場1,713山姆會(huì)員商店552沃爾瑪社區(qū)店85合計(jì)：3,703國際部數(shù)量墨西哥697波多黎各54加拿大262阿根廷11巴西149中國47韓國16德國91英國283合計(jì)：1,608員工

數(shù)量美國超過126萬國際部超過40萬合計(jì)：超過160萬配送中心110個(gè)沃爾瑪1996年進(jìn)入中國，在深圳開設(shè)第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會(huì)員商店以來，經(jīng)過八年多的發(fā)展，目前已經(jīng)在包括深圳、昆明、福州、大連、廈門、汕頭、東莞、哈爾濱、長春、沈陽、長沙、北京、南昌、濟(jì)南、青島、天津、南京、南寧、武漢、貴陽、太原和重慶在內(nèi)的22個(gè)城市開設(shè)了47家商場，包括沃爾瑪購物廣場、山姆會(huì)員店、沃爾瑪社區(qū)店等三種業(yè)態(tài)。其中沃爾瑪購物廣場42家、山姆會(huì)員商店3家，社區(qū)店2家。沃爾瑪在中國現(xiàn)有員工超過2.3萬人。沃爾瑪至今在華的總投資額達(dá)16億元人民幣，創(chuàng)造了超過2.5萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，累計(jì)納稅逾14億元人民幣。2005.8

1988年3月1日，第一家沃爾瑪購物廣場在美國密蘇里州的華盛頓開業(yè)。將活鮮、食品與傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)相結(jié)合，沃爾瑪購物廣場“一站式”的經(jīng)營方式不僅為消費(fèi)者節(jié)省了時(shí)間和開支，而且提供了一種獨(dú)特的購物體驗(yàn)。這種全新的零售業(yè)態(tài)一經(jīng)推出就受到了廣大顧客的青睞和喜愛。直至今天，沃爾瑪在全球已擁有一千多間購物廣場。在中國，第一家沃爾瑪購物廣場于1996年在深圳羅湖區(qū)隆重開業(yè)，目前沃爾瑪已在全國擁有30家購物廣場。秉承沃爾瑪“天天平價(jià)，始終如一”的經(jīng)營理念，沃爾瑪購物廣場通過積極采購，靈活配銷，嚴(yán)格控制成本，從而能向顧客提供價(jià)廉物美的商品，最終將利益轉(zhuǎn)讓給顧客。沃爾瑪顧客至上的服務(wù)準(zhǔn)則在購物廣場得以充分體現(xiàn)。在這里，顧客永遠(yuǎn)第一。為確保顧客的需要得到滿足，沃爾瑪?shù)拿恳粋€(gè)員工正在致力于為顧客提供盛情的服務(wù)。山姆會(huì)員商店是世界最大的零售商──美國沃爾瑪百貨有限公司的一個(gè)分支機(jī)構(gòu)，其名稱取自于已故的富有傳奇色彩的著名零售商──沃爾瑪連鎖店公司的創(chuàng)始人山姆·沃爾頓先生。該商店是專門服務(wù)于會(huì)員的倉儲(chǔ)式購物俱樂部，它僅向會(huì)員讓利銷售質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。第一家山姆會(huì)員商店于1983年在美國誕生，目前已在全世界擁有超過500家山姆會(huì)員商店。在中國，第一家山姆會(huì)員商店于1996年8月12日誕生于深圳，位于深圳福田區(qū)香梅北路香蜜湖北側(cè)，總營業(yè)面積為20,000多平方米。山姆會(huì)員商店就象是會(huì)員們的采購代理，它以“會(huì)員優(yōu)惠價(jià)格”向公司和個(gè)人提供超值的名牌商品。會(huì)員可在山姆會(huì)員商店寬敞舒適的購物環(huán)境中享受山姆會(huì)員商店提供的盛情服務(wù)。山姆會(huì)員商店的主營商品有3,500多個(gè)品種，其中包括鮮食、干貨、冷凍食品、飲料、煙酒、糖果、日用品、辦公用品、五金家電等。所售商品多采用大箱包裝或組合包裝，目的是為會(huì)員省更多的錢。此外，會(huì)員還可享受“會(huì)員權(quán)益計(jì)劃”提供的各種生活上的便利及優(yōu)惠。

沃爾瑪公司文化三項(xiàng)基本信仰尊重個(gè)人

尊重每位同事提出的意見。經(jīng)理們被看作“公仆領(lǐng)導(dǎo)”,通過培訓(xùn)、表揚(yáng)及建設(shè)性的反饋意見幫助新的同事認(rèn)識(shí)、發(fā)掘自己的潛能。使用“開放式”的管理哲學(xué)在開放的氣氛中鼓勵(lì)同事多提問題、多關(guān)心公司。服務(wù)顧客

“顧客就是老板”。沃爾瑪公司盡其所能使顧客感到在沃爾瑪連鎖店和山姆會(huì)員商店購物是一種親切、愉快的經(jīng)歷?！叭孜⑿υ瓌t”是指同事要問候所見到的每一位顧客；“保證滿意”的退換政策使顧客能在沃爾瑪連鎖店和山姆會(huì)員商店放心購物。追求卓越

沃爾瑪連鎖店和山姆會(huì)員商店的同事共同分享使顧客滿意的承諾。在每天營業(yè)前,同事會(huì)聚集在一起高呼沃爾瑪口號(hào),查看前一天的銷售情況,討論當(dāng)天的目標(biāo)?！叭章湓瓌t”要求同事有一種急切意識(shí),對當(dāng)天提出的問題必須在當(dāng)天予以答復(fù)。關(guān)于公司文化的故事在沃爾瑪,我們應(yīng)該嚴(yán)格遵守日落原則。在這個(gè)忙碌的地方,大家的工作相互關(guān)聯(lián),當(dāng)天的事當(dāng)天完成,即日落以前完成,是我們的做事標(biāo)準(zhǔn)。無論是樓下打來的電話,還是其它地方的申請需求,我們都應(yīng)該當(dāng)天答復(fù)每一個(gè)請求,這是我們的工作原則。日落原則是我們的創(chuàng)始人山姆·沃爾頓對那句古老的格言“今天的事情今天做”的演繹。它還是我們沃爾瑪文化的重要組成部分,也是我們的員工為什么以他們的顧客服務(wù)而聞名的原因之一。日落原則意味著我們要努力做到日落以前答復(fù)所有當(dāng)天的來電,它與山姆·沃爾頓先生的三個(gè)基本信仰,即尊重個(gè)人,服務(wù)顧客和追求卓越,是一致的。在沃爾瑪,我們的同事懂得我們的顧客生活在一個(gè)忙碌的世界里,日落原則是一種向顧客證明我們想他們所想,急他們所急的一種做事方法。

山姆·沃爾頓倡導(dǎo)的“盛情”服務(wù)依然激勵(lì)著所有沃爾瑪人為之不懈努力。他說：“讓我們成為最友善的員工----向每一位光臨我們商場的顧客奉獻(xiàn)我們的微笑和幫助。為顧客提供更好的服務(wù)----超越顧客的期望。我們沒有理由不這樣做。我們的員工是如此的出色、細(xì)心周到，他們可以做到，他們可以比世界上任何一家零售公司做得更好。超越顧客的期望。如果你做到了，你的顧客將會(huì)一次又一次地光臨你的商場。”沃爾瑪服務(wù)顧客的秘訣之一就是“三米微笑原則”。它是由沃爾瑪百貨有限公司的創(chuàng)始人山姆·沃爾頓先生傳下來的。每當(dāng)他巡店時(shí)，都會(huì)鼓勵(lì)員工與他一起向顧客作出保證：“…我希望你們能夠保證，每當(dāng)你在三米以內(nèi)遇到一位顧客時(shí)，你會(huì)看著他的眼睛與他打招呼，同時(shí)詢問你能為他做些什么。”這就是我們所說的“三米微笑原則”，它是山姆先生從孩提時(shí)就得到了印證的原則。你每天都可以從世界各地的沃爾瑪員工身上看到這一哲學(xué)。通過降低商品價(jià)格推動(dòng)銷售，進(jìn)而獲得比高價(jià)銷售更高的利潤。用零售語言來講，就是你可以降低商品價(jià)格，從而提高銷售量，最終獲得更高的利潤。努力工作，為顧客挖掘更多利益并將它轉(zhuǎn)讓給顧客。沃爾瑪購物廣場歡呼

來一個(gè)W------------------W

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我們一起扭一扭！M------------------------M

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T------------------------T我們就是-----------------沃爾瑪

天天平價(jià)-----------------沃爾瑪

顧客第一-----------------沃爾瑪沃爾瑪,

沃爾瑪,

向前進(jìn)!山姆會(huì)員店歡呼

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來一個(gè)A---------------------A

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來一個(gè)呼---------------------呼

來一個(gè)S---------------------S我們一起喊------------------山姆會(huì)員店

誰是第一--------------------會(huì)員第一

我聽不見--------------------會(huì)員第一山姆，

山姆，

向前進(jìn)!沃爾瑪歡呼沃爾瑪歡呼的來源：沃爾瑪創(chuàng)始人山姆沃爾頓在參觀韓國的一家網(wǎng)球工廠時(shí)，發(fā)現(xiàn)工廠里的工人每天早上聚集在一起歡呼和做體操。他很喜歡這種做法并且急不可待地回去與同事分享。他曾經(jīng)說過，“因?yàn)槲覀児ぷ魅绱诵量?，我們在工作過程中，都希望有輕松愉快的時(shí)候，使我們不用總是愁眉苦臉。這是“工作中吹口哨”的哲學(xué)，我們不僅僅會(huì)擁有輕松的心情，而且會(huì)因此將工作做得更好?！绷闶蹣I(yè)巨人沃爾瑪?shù)某晒χ牢譅柆數(shù)某晒χ?，可將其歸結(jié)為“一、二、三”秘訣：所謂“一”，即：一個(gè)口號(hào)，“天天平價(jià)，始終如一”這樣的口號(hào)在沃爾瑪?shù)昝娴臒粝渖?，店?nèi)pop宣傳單上，甚至在其購物小票上，比比皆是。沃爾瑪?shù)摹疤焯炱絻r(jià)”決不是空洞的口號(hào)，也不是低價(jià)處理庫存積壓商品或一朝一夕的短暫的低價(jià)促銷活動(dòng)，更不同于某些商場、專賣店為吸引客流而相互進(jìn)行的惡意低價(jià)傾銷或一面提價(jià)，一面用打折來欺騙消費(fèi)者，而是實(shí)實(shí)在在的“始終如一”的讓利于顧客的行為。為此，一方面沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)人員“苛刻地挑選供應(yīng)商，頑強(qiáng)地討價(jià)還價(jià)”，以盡可能低的價(jià)位從廠家采購商品，另一方面，他們實(shí)行高度節(jié)約化經(jīng)營，并處處精打細(xì)算，降低成本和各項(xiàng)費(fèi)用支出。所謂“二”，即：兩項(xiàng)技術(shù)迅捷、科學(xué)、超前的信息處理技術(shù)和高度發(fā)達(dá)的物流配送技術(shù)是沃爾瑪?shù)靡匝杆侔l(fā)展壯大并一舉成為零售業(yè)巨人的兩項(xiàng)核心技術(shù)。

“對高科技的嗅覺，沃爾瑪比其他競爭對手都要靈敏?！北热?，信息處理技術(shù)，沃爾瑪最早使用計(jì)算機(jī)跟蹤存貨（1969年），最早使用條形碼和電子掃描器管理商品（1981年），最早將衛(wèi)星用于零售業(yè)（1983年），最早采用EDI—電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)（1985年）和1800余家供應(yīng)商實(shí)行電子數(shù)據(jù)交換，最早使用無線掃描搶（1988年），較早采用EAS(ElectronitArticeSurreillance)電子防盜系統(tǒng)。（安裝EAS，使沃爾瑪商品失竊率降低50％。）“配送中心是沃爾瑪?shù)蹏锪鲿惩o阻的奔騰之芯”。在配送中心里，計(jì)算機(jī)掌管著一切。整包裝的商品將直接送上傳送帶，商品在長達(dá)10幾公里的傳送帶上進(jìn)進(jìn)出出，通過激光辨別上面的條形碼，把它們送到該去的地方。傳送帶上一天輸送的貨物可達(dá)20萬箱。配送中心的一端是裝貨平臺(tái)，在另一端的卸貨平臺(tái)，可同時(shí)停放100多輛卡車。配送中心24小時(shí)不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，平均每天接待的裝貨卸貨的卡車超過200輛。

目前，沃爾瑪在全美擁有30個(gè)配送中心，服務(wù)于3000多家商場。這些中心按照各地的貿(mào)易區(qū)域精心部署。從任何一個(gè)中心出發(fā)，運(yùn)貨卡車只需一天即可到達(dá)它所服務(wù)的商店。為了節(jié)約運(yùn)費(fèi)，60%的卡車在返回配送中心的途中，又捎回沿途從供應(yīng)商處購買的商品。靈活高效的物流配送，使得沃爾瑪在激烈的零售業(yè)競爭中高出對手一頭。相對于其他同業(yè)商店平均兩周補(bǔ)貨一次，沃爾瑪?shù)姆值曦浖芷骄恢芸梢匝a(bǔ)兩次。所謂“三”，即：三種關(guān)系

對待顧客，沃爾瑪一直遵循著“顧客第一”和“保證顧客滿意”的原則。他們認(rèn)為，“顧客滿意是保證我們未來成功和成長的最好投資?！睘榇?，沃爾瑪不僅要“天天平價(jià)”，讓利于顧客，還為顧客提供“無條件退款保證”和“高品質(zhì)服務(wù)”的擔(dān)保。沃爾瑪?shù)膭?chuàng)始人山姆·沃爾頓生前總是不忘向員工灌輸服務(wù)顧客的觀念，時(shí)常督促員工要滿足顧客需求。在公司舉行的某些儀式上，他要求員工舉手宣誓：“我保證今后對每位來到我面前的顧客微笑，用眼睛向他們致意，并問候他們。”他們每周要對顧客的期望和反映進(jìn)行調(diào)查，不斷發(fā)現(xiàn)和糾正經(jīng)營中存在的問題，給顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

對待員工，沃爾瑪要讓他們每個(gè)人覺得自己是公司的重要一員。在沃爾瑪?shù)男g(shù)語中，公司員工不被稱作員工，而被稱作合伙人（Associate）。早在1973年，山姆就提出，員工和顧客、股東一樣，都是公司的上帝?！肮疽繂T工的團(tuán)結(jié)一致的獻(xiàn)身工作才能成功”,“公司要照顧好它的員工，讓他們感到像是在一個(gè)大家庭里”。因此，沃爾瑪自始至終和員工是一種坦城的“合伙人”關(guān)系。

沃爾瑪和供應(yīng)商實(shí)行的是相互合作、共生共榮的“雙贏”關(guān)系。一方面，沃爾瑪依賴于供應(yīng)商提供優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的商品，來滿足顧客的需求，同時(shí)，以日益增多的商業(yè)利潤不斷的擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，另一方面，供貨商又依賴于沃爾瑪銷售其庫存商品，以騰出資金和贏得利潤進(jìn)行可持續(xù)的發(fā)展。沃爾瑪率先建立了與供應(yīng)商的合作關(guān)系，這種合作關(guān)系可以讓供應(yīng)商更加高效地管理存貨，簡化生產(chǎn)程序，因而可以降低商品成本。另一方面，這種關(guān)系還可使沃爾瑪自行調(diào)整各店的商品構(gòu)成，做到價(jià)格低廉，種類豐富，從而讓顧客受益。不論供貨商的經(jīng)營規(guī)模是大是小，這種“雙贏”的合作關(guān)系已經(jīng)成為沃爾瑪與他們交往的基礎(chǔ)。一、庫存管理概述（一）庫存的概念供應(yīng)商原材料庫存零部件庫存購買加工組裝產(chǎn)成品庫存運(yùn)輸分銷中心庫存當(dāng)?shù)貍}庫運(yùn)輸用戶庫存——企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所有的物資儲(chǔ)備。包括四大類：原材料、在制品、產(chǎn)成品、一般消耗品。1、按庫存在再生產(chǎn)所處領(lǐng)域分類制造庫存流通庫存國家儲(chǔ)備2、按庫存在企業(yè)中的用途原材料庫存在制品庫存維護(hù)/維修/作業(yè)用庫存包裝物和低值易耗品庫存產(chǎn)成品庫存3、按庫存的目的周轉(zhuǎn)庫存安全庫存季節(jié)性儲(chǔ)備4、按價(jià)值貴重物品普通物品庫存的類型（二）庫存對企業(yè)運(yùn)作的影響1、庫存有利于調(diào)節(jié)市場需求的波動(dòng)，更好的滿足顧客需求；2、庫存有利于均衡生產(chǎn)，保持全年任務(wù)均衡（淡季積累旺季銷售）；3、庫存有利于保證生產(chǎn)連續(xù)進(jìn)行（某環(huán)節(jié)的故障不影響后續(xù)工作的進(jìn)行）；4、安全庫存可以降低缺貨風(fēng)險(xiǎn)，防止脫銷；5、增加庫存可以降低采購成本；6、庫存可以避開價(jià)格上漲的不利影響。有利影響：1、庫存代表著現(xiàn)金量，庫存量大，占用的流動(dòng)資金多，產(chǎn)品成本將增加；2、過量的庫存占用場地，增加保管費(fèi)用；3、庫存保管不善將造成不必要的損失；4、庫存掩蓋了生產(chǎn)運(yùn)作過程中存在的問題（制造質(zhì)量、人員缺勤、供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、作業(yè)計(jì)劃安排不當(dāng)?shù)葐栴}）。不利影響：（三）庫存管理

庫存管理就是對企業(yè)庫存物資進(jìn)行有效管理的總稱，包括：采購、運(yùn)輸、用料控制、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)。用盡可能低的費(fèi)用，在適宜的時(shí)間和適宜的地點(diǎn)獲得適當(dāng)數(shù)量的庫存物資。目的（1）明確庫存細(xì)項(xiàng)，建立庫存控制決策系統(tǒng)；（2）進(jìn)行可靠的需求預(yù)測；（3）了解生產(chǎn)進(jìn)度與生產(chǎn)提前期；（4）對存儲(chǔ)成本、訂貨成本、缺貨成本進(jìn)行合理評價(jià)；（5）做好企業(yè)物資的日常管理。操作要點(diǎn)二、物資儲(chǔ)備定額指企業(yè)在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，為確保生產(chǎn)過程的正常進(jìn)行所必須的最經(jīng)濟(jì)合理的物資儲(chǔ)備數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。作用是企業(yè)物資管理的基礎(chǔ)，是確定物資訂貨量、采購量，正確組織企業(yè)物資供應(yīng)，核定企業(yè)儲(chǔ)備資金和定額的依據(jù)。儲(chǔ)備分類經(jīng)常儲(chǔ)備保險(xiǎn)儲(chǔ)備季節(jié)儲(chǔ)備為保證日常供應(yīng)而建立的儲(chǔ)備為預(yù)防意外情況發(fā)生而建立的儲(chǔ)備為適應(yīng)進(jìn)料或用料的季節(jié)性而建立的儲(chǔ)備時(shí)間庫存量保險(xiǎn)儲(chǔ)備經(jīng)常儲(chǔ)備QminQmax平均儲(chǔ)備量物資儲(chǔ)備定額關(guān)系示意圖經(jīng)常儲(chǔ)備定額=平均日需求量?合理儲(chǔ)備天數(shù)平均日需求量=計(jì)劃期物資需要量/計(jì)劃期天數(shù)合理儲(chǔ)備天數(shù)=平均供應(yīng)間隔天數(shù)+驗(yàn)收入庫天數(shù)+使用前準(zhǔn)備天數(shù)（由采購周期確定）（由經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)確定）保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額=平均日需要量?保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)（按平均誤期天數(shù)確定）最高儲(chǔ)備量（Qmax）=經(jīng)常儲(chǔ)備定額+保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額最低儲(chǔ)備量（Qmin）=

保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額平均儲(chǔ)備定額=經(jīng)常儲(chǔ)備定額/2+保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額季節(jié)性儲(chǔ)備定額=平均日需求量?季節(jié)性儲(chǔ)備天數(shù)裝配工序部裝工序加工工序市場原材料外構(gòu)件零件部件成品商品零件從屬需求獨(dú)立需求從屬需求投入部分轉(zhuǎn)換部分產(chǎn)出部分生產(chǎn)過程中的不同需求類型三、庫存管理ABC法

ABC分析法又稱巴累托分析法。它是根據(jù)事物有關(guān)方面的特征，進(jìn)行分類、排隊(duì)，分清重點(diǎn)和一般，以有區(qū)別地實(shí)施管理的一種分析方法。ABC分析法起源于意大利社會(huì)學(xué)家維爾雷多·巴累托對人口和社會(huì)問題的研究（1879年）。1951年，管理學(xué)家戴克將其應(yīng)用于庫存管理，定名ABC分析，使巴累托法則從對一些社會(huì)現(xiàn)象的反映和描述發(fā)展成一種重要的管理手段。典型的ABC分類管理圖

庫存管理ABC法的原理是，將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存（A類）、一般重要的庫存（B類）和不重要的庫存（C類）三個(gè)等級(jí)，然后針對不同等級(jí)分別進(jìn)行管理與控制。庫存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step1of5Step2of5庫存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step3of5庫存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step4of5庫存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例Step5of5A類商品每件商品皆作編號(hào)盡可能正確地預(yù)測需求量少量采購，盡可能在不影響需求下減少庫存量請供貨單位配合，力求出貨量平穩(wěn)化，以降低需求變動(dòng)，減少按庫存量與供應(yīng)商協(xié)調(diào)，盡可能縮短前置時(shí)間采用定期定貨的方式，對其存貨必須作定期檢查必須嚴(yán)格執(zhí)行盤點(diǎn)，每天或每周盤點(diǎn)一次，以提高庫存精確度.對交貨期限加強(qiáng)控制，在制品及發(fā)貨也須從嚴(yán)控制貨品放至于易于出入庫的位置實(shí)施貨品包裝外形標(biāo)準(zhǔn)化，增加出入庫單位A類商品的采購需經(jīng)高層主管審核。B類商品采用定量訂貨方式，但對前置時(shí)間較長，或需求量有季節(jié)性變動(dòng)趨勢的貨品宜采用定期訂貨方式每二、三周盤點(diǎn)一次中量采購由采購需經(jīng)中級(jí)主管核準(zhǔn)C類商品采用復(fù)合制或定量訂貨方式以求節(jié)省手續(xù)大量采購，以便在價(jià)格上獲得優(yōu)惠簡化庫存管理手段安全庫存須較大，以免發(fā)生庫存短缺可交現(xiàn)場保管使用每月盤點(diǎn)一次采購僅需基層主管核準(zhǔn)庫存貨物ABC分類法應(yīng)用實(shí)例四、物資的采購、搬運(yùn)與儲(chǔ)存1、采購部門的目標(biāo)與責(zé)任：（1）確定原材料和外購件的供應(yīng)地區(qū)和廠家，對其進(jìn)行評價(jià)，并按企業(yè)的需要尋找新的供貨來源；（2）同供應(yīng)商建立良好的關(guān)系，保證供貨的質(zhì)量、交貨期和不合格品的退貨與替換；（3）為企業(yè)尋找新的原材料、零配件及其來源；（4）用與質(zhì)量相匹配的價(jià)格購買物品，同時(shí)還需考慮使用成本；（5）開展降成本的活動(dòng)，進(jìn)行價(jià)值分析、進(jìn)行自制或購買的研究；（6）維持企業(yè)內(nèi)各部門、企業(yè)與供應(yīng)商、企業(yè)與潛在供應(yīng)商的聯(lián)系；（7）讓企業(yè)高層經(jīng)理隨時(shí)掌握影響企業(yè)盈利的采購費(fèi)用和市場變化。（一）物資的采購2、采購步驟（1）從各職能部門和庫存管理部門獲取對各種物資的需要量；（2）了解各種物資的技術(shù)要求和等級(jí)；（3）按不同的供應(yīng)來源將物資分類編組；（4）對特定的物資進(jìn)行招投標(biāo)，按質(zhì)量、價(jià)格和交貨期等進(jìn)行評價(jià)；（5）選擇供應(yīng)商；（6）發(fā)出訂單后進(jìn)行催貨，掌握供貨進(jìn)程；（7）檢查到貨進(jìn)度和質(zhì)量情況；（8）隨時(shí)記錄物資的價(jià)格、質(zhì)量等信息，以便對供應(yīng)商進(jìn)行評價(jià)。（二）物料搬運(yùn)

物料搬運(yùn)方式影響企業(yè)的效率、成本及對零部件的保護(hù)，搬運(yùn)是增加成本不增加價(jià)值的活動(dòng)，它不僅與廠區(qū)布置有關(guān)，還與搬運(yùn)方式有關(guān)。企業(yè)常用的搬運(yùn)方式有：（1）傳送帶：不需要操作者、運(yùn)輸量大、運(yùn)輸成本低，但投資大、占用空間大、運(yùn)輸路線難以調(diào)整。（2）工業(yè)卡車（叉車、平車、機(jī)動(dòng)車等）：運(yùn)輸靈活、投資較少、能充分利用空間，但需要人員駕駛、需要通道、運(yùn)輸成本較高。（3）自動(dòng)導(dǎo)向車（AGV）：通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行信號(hào)遙控，無人駕駛，具有很大的靈活性，可沿規(guī)定的路線自由行駛，一般用于自動(dòng)化工廠。（4）吊車、電動(dòng)葫蘆、機(jī)械葫蘆：不占用生產(chǎn)場地，活動(dòng)范圍靈活。（5）工業(yè)機(jī)器人：能完成笨重工件的搬運(yùn)，且永不知疲倦，常用于對人體有害的環(huán)境及單調(diào)重復(fù)性的工作中。（三）倉庫管理倉庫是存放物資的場所。倉庫管理工作包括：物資驗(yàn)收入庫、保管、發(fā)放和清倉盤點(diǎn)。1、物資驗(yàn)收入庫：驗(yàn)收不合格的不得入庫。

質(zhì)量檢查——直觀檢查、化驗(yàn)、試用等。

數(shù)量點(diǎn)收——全部點(diǎn)收、抽點(diǎn)。2、物資的保管：擺放科學(xué)、數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量不變、消滅差錯(cuò)。

“四號(hào)定位”——按庫號(hào)、架號(hào)、層號(hào)、位號(hào)決定某項(xiàng)庫存的位置，便于發(fā)料、盤點(diǎn)、保管；

“五五碼垛法”——減少差錯(cuò)、便于點(diǎn)數(shù)、提高工作效率；

“十防保養(yǎng)”——防銹、防塵、防潮、防震、防鼠、防磨、防水、防爆、防變質(zhì)、防漏電等。露天貨場要進(jìn)行遮蓋。3、物資發(fā)放：做到及時(shí)、迅速、準(zhǔn)確的發(fā)放出去。有送料和領(lǐng)料兩種方式。4、清倉盤點(diǎn)：目的是使賬、卡、物相符，檢查有無損壞、生銹、變質(zhì)和超儲(chǔ)積壓現(xiàn)象。有經(jīng)常盤點(diǎn)和定期盤點(diǎn)兩種方式。五、供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈，是目前國際上廣泛使用的一個(gè)術(shù)語，它囊括了涉及生產(chǎn)與交付最終產(chǎn)品和服務(wù)的一切努力，從供應(yīng)商的供應(yīng)商到客戶的客戶。（美國供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)）供應(yīng)鏈?zhǔn)侵赣稍牧汐@取、加工原材料成中間產(chǎn)品和最終產(chǎn)品并將產(chǎn)品送到用戶手中所涉及的多個(gè)企業(yè)或企業(yè)部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。也即圍繞核心企業(yè)由供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶組成的供需網(wǎng)絡(luò)。

何謂供應(yīng)鏈？？供應(yīng)鏈供應(yīng)商的供應(yīng)商

制造商供應(yīng)商用戶用戶的用戶信息流供應(yīng)源需求源物流/服務(wù)流資金流供應(yīng)鏈的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)模型供應(yīng)系統(tǒng)

運(yùn)營系統(tǒng)

配送系統(tǒng)工廠1工廠2工廠3倉庫/配送中心倉庫/配送中心倉庫/配送中心顧客ABC成品配送營銷管理原材料供應(yīng)商搬運(yùn)/運(yùn)輸搬運(yùn)/運(yùn)輸制造成品存儲(chǔ)/配送市場供應(yīng)鏈系統(tǒng)批發(fā)/零售商批發(fā)/零售商批發(fā)/零售商顧客顧客配送/運(yùn)輸原料供應(yīng)物料管理供應(yīng)鏈中的物流中心原材料供應(yīng)商制造商分銷商零售商最終用戶物流中心

何謂供應(yīng)鏈管理？？供應(yīng)鏈管理是從提供產(chǎn)品、服務(wù)和信息來為用戶和股東增添價(jià)值的，從原材料供應(yīng)商一直到最終用戶的關(guān)鍵業(yè)務(wù)過程的集成管理。（供應(yīng)鏈?zhǔn)澜缯搲?993）供應(yīng)鏈管理是指對整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃、運(yùn)作、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)和過程，其目標(biāo)是將顧客所需的正確的產(chǎn)品（RightProduct），能夠在正確的時(shí)間（RightTime），按正確的數(shù)量（RightQuantity），正確的質(zhì)量（RightQuality）和正確的狀態(tài)（RightStatus），送到正確的地點(diǎn)（RightPlace）[簡稱6R]，并使總成本最小。

教材定義：P450供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)目標(biāo)性：顧客價(jià)值、效率、成本等系統(tǒng)性：包括對實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有影響的各個(gè)環(huán)節(jié)、活動(dòng)、過程層次性：包括戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)