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文檔簡介
陸派·巴倒燙火鍋ChinaTime-honoredBrand政府關注——互聯(lián)網(wǎng)+老字號火鍋重慶,麻辣火鍋發(fā)源地;政府唯一認證陸派火鍋一條街第一品牌。Chongqing,
thebirthplaceof
spicy
Hotpot;Theonlygovernment
certification
Luschool
Hotpot
street
first
brand.山水之城,千里為重,廣大為慶。激情之都,朝天揚帆,火鍋趕海。憶往昔,纖夫馬夫,重情如火,慶幸架鍋,此乃重慶火鍋發(fā)祥之兩大源頭也。2005年,重慶南岸區(qū)政府相關部門經(jīng)史實考證,將南山火鍋一條街改為陸派火鍋一條街。在政府10余年的大力支持和打造下,以巴倒燙火鍋為龍頭的陸派火鍋一條街,在重慶已赫赫有名并聲名遠播、香飄萬家。城市·重慶1.1品牌·老字號1.2渝黔古道,南山山澗,草木繁茂,泉水淙淙,鳥語花香。馬幫文化成就陸派火鍋,陸派火鍋唯一傳承者“巴倒燙火鍋”,是重慶市政府重點關注扶持的“重慶老字號”品牌,它不僅蘊含了“老重慶”的縮影,更是見證了巴渝大地的百年美食的變遷??偛课挥谀仙剑谴ㄇR幫文化和老字號火鍋的美食雙高地。布局全國,延伸經(jīng)營觸角目前陸派·巴倒燙火鍋重點發(fā)展四個大區(qū)分別為:華北:北京、天津、河南、河北華南廣東、廣西、海南、福建西北新疆、青海、陜西、甘肅西南云南、貴州、四川、西藏布局·全國1.3輻射全國北上廣現(xiàn)加盟覆蓋省市技術·掌握用戶數(shù)據(jù)2.1.1
商城會員注冊客戶端點餐預支付各種途徑預定POS機刷卡WIFI上網(wǎng)驗證核心掌握用戶數(shù)據(jù)移動互聯(lián)網(wǎng)
餐廳中國首家倡導“移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳”的餐飲企業(yè)中國首家提出“無現(xiàn)金支付”模式的O2O餐飲品牌本平臺已實現(xiàn)五大功能掌握精準用戶數(shù)據(jù)技術·客戶端預定點餐2.1.2后臺客戶信息顯示↓人力培訓3.1
公司擁有完善的人力培訓系統(tǒng),單店重點崗位工作人員由公司直營體系直接培訓理論+實踐,進行全方位教導型訓練,將一個從來沒有餐飲經(jīng)驗的人員在短期內(nèi)快速成長為熟練工,并完全具備獨立操作能力。核心技術學習菜品培訓單店管理培訓全面學習前廳人員培訓后廚人員培訓其它基礎崗位工作人員也將由直營體系中資深店長或經(jīng)理技能培訓系統(tǒng)快速孵化。品牌共享3.3裝修格調(diào)注冊銘牌歷史底蘊網(wǎng)站文化共享公司不但提供“陸派·巴倒燙”及“巴倒燙老味道”火鍋給予加盟店兩大品牌文化支持,而且還給予加盟商整體的VI包裝設計、營銷宣傳文案以及整體的區(qū)域保護政策。2015年伊始,公司提出發(fā)展新目標,將陸派·巴倒燙火鍋立志打造成為中國“戶外意境火鍋”第一品牌及“移動互聯(lián)網(wǎng)餐廳”倡導者與先行者。為此我們將提供加盟商統(tǒng)一的門店裝潢設計方案及獨有的“互聯(lián)網(wǎng)思維”的O2O品牌營銷系統(tǒng),為加盟店聚集人氣,合作共贏,做大做強“陸派巴倒燙”品牌,為加盟區(qū)域的優(yōu)勢競爭給予強有力的支撐。榮譽共享3.4海椒花椒標準量化配方底料標準量化火鍋味包標準量化紅油高湯比例量化調(diào)配工藝標準量化5餐飲行業(yè)之根本競爭力來源于過硬的產(chǎn)品。而餐飲品質的保證在于產(chǎn)品的技術質量保障,而火鍋的技術競爭力,就是鍋底味道的穩(wěn)定。作為重慶火鍋業(yè)界僅有的一家陸派老字號火鍋,已有23年經(jīng)營歷史,時間已然說明產(chǎn)品的市場肯定程度和自身的成熟度,而公司長期力求在鍋底和菜品兩個方面的標準化運作,加盟店后廚人員只需到總店實習一周。通過量化的流程培訓,即可能完全復制出總店一致的“老味道”。4321技術標準量化3.5新鮮干凈放心物資配送3.5為保證企業(yè)品牌形象的統(tǒng)一完整性,傳承陸派火鍋及馬幫文化,更為了保障投資者投資本品牌的絕對市場優(yōu)勢,公司對單店籌備所需一切物資提供統(tǒng)一專屬性有價配送;特別是我們的鍋底采用本地石柱紅椒、云貴小椒及茂汶花椒等純天然原輔料配以山泉水精心熬制,運用總部原料工廠化標準流水生產(chǎn),以保證產(chǎn)品的絕對穩(wěn)定性,從而始終保證在火鍋行業(yè)中差異化競爭中獨占鰲頭。4.2品牌格調(diào)定位:移動互聯(lián)網(wǎng)戶外火鍋第一品牌格調(diào)定位文化之地說馬幫重慶南山黃桷埡老廠,古時乃渝黔古道上的重要驛站,一條石板路延綿千余里,馱運貨物的馬幫和牛販子常年行走在此古道上。老廠地區(qū)有三處甜水井,故被稱為龍井地界,“吆喝聲起鳥驚飛,山間鈴響馬幫來”,馬腳子從馬背上卸下馱子,取來鐵鍋,在井邊立灶搭鍋,放進大把的辣椒、花椒;一斤牛雜,二斤馬肺,三斤燒酒,四人圍桌,吆五喝六,啖而狂歌?!案缱?,整起!燙起!莽起燙!巴倒燙!”,馬腳子們一整天的勞累頃刻間便消失殆盡,陸派火鍋的雛形便由此誕生。陸派·巴倒燙火鍋,系重慶王一漢餐飲發(fā)展有限公司的代表作。占地十余畝,擁有明朝成化年間僅存的龍井和上百年的香樟樹。置身清風明月綠樹間,忘卻暑熱喧鬧,忘卻煩惱遺憾。正所謂:渝黔古道南山上,陸派火鍋巴倒燙——忘遺憾(王一漢)也!4.3馬幫文化加入我們5.1123456785.2加盟政策5.3投資回報高收入投資回報率
重慶王一漢餐飲發(fā)展有限公司是重慶首家研發(fā)和經(jīng)營陸派火鍋的餐飲公司。公司以馬幫文化為背景、以發(fā)揚陸派火鍋為己任,致力于成為全球主題文化知名品牌火鍋。誠信、團結、奉獻、創(chuàng)新的馬幫精神是公司的行事準則?,F(xiàn)公司旗下已有成熟品牌——陸派·巴倒燙火鍋。作為陸派火鍋的領軍人物,陸派·巴倒燙火鍋已成功運作了十余年,先后榮獲了“中國名火鍋”、“重慶放心火鍋底料”、“重慶火鍋特許經(jīng)營合格企業(yè)”、“第二屆中國重慶火鍋調(diào)配師技能大賽團體及個人金獎”、“中國重慶第十一屆山水都市旅游節(jié)烹飪金獎”、“中國十大文化主題餐廳”、“重慶老字號”、“重慶市著名商標”等殊榮,它以陸派火鍋獨特的百年配方為基礎,利用得天獨厚的古井“龍眼井水”熬制火鍋湯料,其湯紅味正、麻辣鮮香、回味悠長的火鍋特色以及令人玩味的馬幫文化主題環(huán)境贏得顧客稱道與青睞。公司一直倡導“以情做人、以誠做事、以信經(jīng)營”的經(jīng)營理念,以顧客需求為導向、以顧客滿意為標準、以質量求生存,樹立顧客滿意就是質量最高標準的價值觀,努力提升產(chǎn)品質量和服務質量,誠信經(jīng)營,長期以來獲得政府部門和廣大消費者的認可,在社會和顧客中擁有良好的聲譽。5.4陸派簡介他,是喜歡別人叫他“鍋頭”的王文軍,生于1968年9月2日,重慶南岸區(qū)人。他從事火鍋餐飲行業(yè)15余年。自1997年起與妻子朱靜輾轉開縣、長壽、四川巴中等地經(jīng)營火鍋店,在堅持不懈的努力下終在巴中獲得事業(yè)上的成功。于2005年底回到故鄉(xiāng)重慶南岸區(qū),在當時黃桷埡鎮(zhèn)政府招商引資下,進入南岸區(qū)黃桷埡龍井村先后斥資上千萬打造巴倒燙火鍋山莊。2004年獲得“重慶火鍋調(diào)配師”首批職業(yè)資格認證,2007年成立重慶王一漢餐飲發(fā)展有限公司,隊伍及規(guī)模日益壯大,同年獲得“第二屆中國重慶火鍋調(diào)配師技能大賽團體個人金獎”。王文軍現(xiàn)任王一漢餐飲發(fā)展有限公司(陸派·巴倒燙火鍋)創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會火鍋專家委員會專家、中國飯店協(xié)會酒店酒家評委、重慶飲食行業(yè)協(xié)會副會長、重慶火鍋學院副院長、重慶火鍋調(diào)配師考核標準制定專家、重慶中華食文化研究會執(zhí)行會長。王文軍立志借用互聯(lián)網(wǎng)平臺,提升火鍋餐飲檔次,為重慶火鍋走向世界貢獻力量,他是“盛和塾”一份子,堅持“正確的為人之道”,愿用畢生之力“讓重慶火鍋世界飄香”。6.1陸派靈魂人物6.3(部分店門頭照片)店面展示6.5店內(nèi)外火爆場面
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