《中藥炮制學》課程實施大綱

PAGE—PAGE31—《中藥炮制學》課程實施大綱目錄1．教學理念 52．課程介紹 52.1課程的性質(zhì) 52.3學習本課程的必要性 53．教師簡介 53.1教師的職稱、學歷 53.2教育背景 54．先修課程 65．課程目標 66．課程內(nèi)容 66.1課程的內(nèi)容概要 66.2教學重點、難點 86.3學時安排 107.課程實施 117.1教學單元一 117.2教學單元二 127.3教學單元三 137.4教學單元四 157.5教學單元五 167.6教學單元六 177.7教學單元七 187.8教學單元八 197.9教學單元九 207.10教學單元十 217.11教學單元十一 237.12教學單元十二 247.13教學單元十三 277.14教學單元十四 287.15教學單元十五 297.16教學單元十六 317.17教學單元十七 327.18教學單元八 337.19教學單元十九 348．課程要求 368.1學生自學要求 368.2課外閱讀要求 368.3課堂討論要求 369．課程考核 3610．課程資源 3710.1教材與參考書 3710.2專業(yè)學術(shù)著作 3710.3專業(yè)刊物 3711．教學合約 3711.1閱讀課程實施大綱，理解其內(nèi)容 3711.2同意遵守課程實施大綱中闡述的標準和期望 371．教學理念在本課程的教學中，將充分尊重每一位學生的主體地位，“教”始終圍繞“學”來開展，以最大限度地開啟學生的內(nèi)在潛力與學習動力，使學生由被動的接受性客體變成積極的、主動的主體和中心，使教育過程真正成為學生自主自覺的活動和自我建構(gòu)過程。教育過程要從傳統(tǒng)的以教師為中心、以教材為中心、以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為中心、以活動為中心、以實踐為中心，倡導自主教育、快樂教育、成功教育和研究性學習等新穎活潑的主體性教育模式，以點燃學生的學習熱情，培養(yǎng)學生的學習興趣和習慣，提高學生的學習能力，使學生積極主動地、生動活潑地學習和發(fā)展。2．課程介紹2.1課程的性質(zhì)中藥炮制學是制藥工程專業(yè)的專業(yè)限選考試課。2.2課程在學科專業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位、作用中藥炮制學是制藥工程專業(yè)的核心課程。2.3學習本課程的必要性中藥炮制是一項傳統(tǒng)的制藥技術(shù)，已經(jīng)成為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為中藥三大支柱產(chǎn)業(yè)的主體部分，中藥炮制有著其獨特的地位。中藥炮制學是專門研究中藥炮制歷史沿革、傳統(tǒng)理論、制備工藝、質(zhì)量標準、炮制原理及其發(fā)展方向的一門學科。通過本課程的教學和實驗，使學生繼承中藥傳統(tǒng)炮制技術(shù)和理論，為今后應用現(xiàn)代科學技術(shù)整理、研究、探討炮制原理，改進炮制工藝，制定飲片質(zhì)量標準，提高中藥飲片質(zhì)量及炮制機械的研制奠定基礎(chǔ)。4．先修課程中醫(yī)藥學概論、天然藥物化學、藥用植物學、生藥學。5．課程目標掌握中藥炮制的基本理論、基本知識和基本技能。熟悉中藥炮制的起源、現(xiàn)狀和炮制在臨床中的作用，炮制品的性狀、特征。了解中藥炮制機械的性能、工作原理及歷代醫(yī)藥書籍中有關(guān)炮制論述和中藥炮制現(xiàn)代化研究。6．課程內(nèi)容6.1課程的內(nèi)容概要第一篇總論第一章緒論社會生產(chǎn)的發(fā)展與中藥炮制形成的關(guān)系，著重講解各歷史時期炮制的發(fā)展概況與展望，以及有關(guān)的法規(guī)。第二章中藥炮制與臨床療效從炮制對中藥四氣五味、升降浮沉、歸經(jīng)等方面講明中醫(yī)臨床用藥法則，通過炮制使藥物性味適應辨證施治、靈活用藥的需要，講明藥物自身屬性多偏，通過炮制以調(diào)整其性，使達到安全有效的用藥要求；并講明成藥和湯劑飲片對炮制要求有所不同，均能影響臨床療效。第三章中藥炮制的基礎(chǔ)理論介紹了中藥炮制基礎(chǔ)理論的形成過程。重點講述了中藥炮制基礎(chǔ)理論，即炮制適度理論、藥性理論、解毒理論、輔料作用理論、生熟異用理論、炭藥止血理論；中藥炮制的傳統(tǒng)制藥原則，即制則與制法的內(nèi)容第四章中藥炮制的目的及對藥物的影響分別舉例從降低藥物的毒副作用，改變或緩和藥性，增強療效，改變或增強藥物的作用部位和趨向，便于調(diào)劑、制劑等方面說明中藥炮制的目的；分別根據(jù)化合物的理化性質(zhì)分析加熱、水處理、加輔料等炮制過程對含生物堿、苷類、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、有機酸、油脂、樹脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、無機化合物類藥物的影響。第五章 中藥炮制的分類分類的歷史沿革，一般介紹雷公炮炙十七法、三類分類法、五類分類法、藥典分類法、藥用部位分類法等方法及其實際應用，比較其優(yōu)缺點，著重介紹本教材采用工藝和輔科相結(jié)合分類方法的原由。第六章中藥炮制常用輔料介紹各種輔料的來源、性質(zhì)、質(zhì)量要求、成分、性能和炮制作用。第七章中藥飲片的包裝貯藏與質(zhì)量控制炮制品的質(zhì)地、色澤、氣味等外觀與內(nèi)在質(zhì)量要求及其檢驗方法；介紹影響質(zhì)量的因素及其傳統(tǒng)和現(xiàn)代的貯藏保管方法。第八章中藥飲片工業(yè)管理飲片廠目標管理、人才管理、工藝管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理等基本知識及中藥飲片現(xiàn)代化研究。概述飲片廠廠房、車間及設(shè)備等設(shè)計按照中藥飲片GMP要求進行的基本知識，中藥飲片生產(chǎn)工藝程序和流程。第二篇 各論第九章凈選與加工凈選加工的目的意義，舉例說明凈選加工的各種操作方法、要點及設(shè)備。第十章 飲片切制飲片的含義及其發(fā)展史，重點介紹切制目的、原理、飲片類型、軟化要求、包裝及干燥方法。簡介各種機械的工作原理及其作用、注意事項。介紹研究概況。第十一章 炒法炒黃、炒焦、炒炭、麩炒、米炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等各種方法的含義、目的要求、操作方法及注意事項，成品質(zhì)量和炮制作用。介紹研究概況。重點講授藥物見附表。第十二章 炙法酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙與油炙各含義、目的要求、操作方法、注意事項及輔料選擇和一般用量，成品質(zhì)量和炮制作用。介紹研究概況，重點講授藥物見附表。第十三章煅法明煅、煅淬、扣鍋煅等三種煅法的含義、目的、特點、操作要點、注意事項，明煅和暗煅的區(qū)別，煅淬輔料的選擇及用量、成品質(zhì)量和炮制作用。介紹研究概況。重點講授藥物見附表。第十四章蒸煮燀法蒸、煮、燀法的含義、目的要求，操作方法以及注意事項。輔料的選擇與用量，成品質(zhì)量和炮制作用。介紹研究概況。重點講授藥物見附表。第十五章復制法復制法的含義、目的、操作方法及注意事項，輔料的選擇與用量，成品質(zhì)量和炮制作用。介紹研究概況。重點講授藥物見附表。第十六章發(fā)酵法、發(fā)芽法發(fā)酵、發(fā)芽法的含義、目的、輔料的作用與用量。重點介紹發(fā)酵，發(fā)芽的條件，成品質(zhì)量及臨床應用。介紹研究概況。重點講授藥物見附表。第十七章制霜法制霜法的含義、目的、操作方法及注意事項、成品質(zhì)量和炮制作用。介紹研究概況。重點講授藥物見附表。第十八章其他制法烘、焙、煨、提凈、水飛、干餾、其他制法的含義、目的、操作方法及注意事項、成品質(zhì)量和炮制作用。介紹研究概況。重點講授藥物見附表。6.2教學重點、難點第一篇總論第一章緒論重點：中藥炮制與中藥炮制學的基本概念及其任務，中藥炮制學的起源、發(fā)展概況。難點：中藥炮制學的有關(guān)法規(guī)。第二章中藥炮制與臨床療效重點：中藥炮制對藥性的影響；熟悉炮制如何影響臨床療效。難點：處方示例中的方解。第三章中藥炮制的基礎(chǔ)理論重點：中藥炮制基礎(chǔ)理論、制則與制法。難點：處方示例中的方解。第四章中藥炮制的目的及對藥物的影響重點：炮制目的，炮制對藥物化學性質(zhì)的影響。難點：炮制對藥物化學性質(zhì)影響的規(guī)律。第五章 中藥炮制的分類重點：中藥炮制的不同分類。難點：雷公炮制十七法名稱的古今異同。第六章中藥炮制常用輔料重點：中藥炮制常用輔料的作用。難點：中藥炮制的各種分類方法。第七章中藥飲片的包裝貯藏與質(zhì)量控制重點：炮制品的質(zhì)量要求。難點：影響質(zhì)量的因素及貯藏保管法。第八章中藥飲片工業(yè)管理重點：中藥飲片生產(chǎn)工藝程序。難點：飲片工藝程序路線的選擇。第二篇 各論第九章凈選與加工重點：各種凈選加工的操作方法。難點：凈選的目的與意義。第十章 飲片切制重點：飲片切制目的，飲片軟化、切制、干燥、包裝要點。難點：切制有關(guān)機械工作原理，操作方法。第十一章 炒法重點：操作方法、注意事項、成品質(zhì)量及炮制作用。難點：現(xiàn)代研究概況。清炒及各種輔料炒的含義。第十二章 炙法重點：炒法的其操作方法、注意事項、炮制作用、成品規(guī)格、輔料選擇和一般用量。難點：炒法的炮制目的及現(xiàn)代研究概況。第十三章煅法重點：各種煅法的操作要點、成品質(zhì)量及注意事項。難點：煅制的目的及明煅與扣鍋煅的區(qū)別、現(xiàn)代研究概況。第十四章蒸煮燀法重點：蒸煮燀法炮制方法、炮制作用及成品質(zhì)量和注意事項。難點：蒸法的分類。第十五章復制法重點：復制方法、炮制作用、成品質(zhì)量及注意事項。難點：半夏的炮制方法。第十六章發(fā)酵法、發(fā)芽法重點：炮制作用、方法、成品質(zhì)量及注意事項。難點：炮制的環(huán)境條件控制。第十七章制霜法重點：制霜方法、成品質(zhì)量及注意事項。難點：凈提法的原理。第十八章其他制法重點：其他制法的炮制方法、操作要點、成品質(zhì)量及注意事項。難點：各種制法的炮制原理。6.3學時安排序號章節(jié)名稱（知識單元）學時1第一章緒論12第二章中藥炮制與臨床療效13第三章中藥炮制的基礎(chǔ)理論14第四章中藥炮制的目的及對藥物的影響35第五章中藥炮制的分類16第六章中藥炮制常用輔料37第七章中藥飲片的包裝貯藏與質(zhì)量控制1.58第八章中藥飲片工業(yè)管理0.59第九章凈選與加工210第十章飲片切制211第十一章炒法412第十二章炙法413第十三章煅法214第十四章蒸煮燀法215第十五章復制法116第十六章發(fā)酵法、發(fā)芽法117第十七章制霜法118第十八章其他制法1合計32327.課程實施7.1教學單元一7.1.1教學日期第一周周一7.1.2教學內(nèi)容第一章緒論第一節(jié)概述第二節(jié)中藥炮制的起源與發(fā)展概況第三節(jié)中藥炮制的研究第四節(jié)有關(guān)中藥炮制的法規(guī)第二章中藥炮制與臨床療效關(guān)系炮制是中醫(yī)用藥的特點中藥炮制與臨床療效炮制與方劑療效炮制對藥性的影響炮制對制劑的影響7.1.3教學過程導言（5分鐘）中藥炮制學是研究中藥飲片加工技術(shù)的一門學科，中藥飲片是我國中藥行業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，因此學習中藥飲片加工技術(shù)對于提高中藥質(zhì)量有著重要意義，在今后的學習中，同學們將逐步掌握中藥炮制的理論與實驗技術(shù)。復習提問中藥行業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)是什么？掌握要點中藥炮制與中藥炮制學的基本概念及其任務。中藥炮制學的發(fā)展歷程及重要的中藥炮制文獻。中藥炮制的有關(guān)法規(guī)。舉例舉例說明各時期中藥炮制方面重要著作及論述。舉例說明炮制對臨床療效的影響提問中藥炮制的研究內(nèi)容有哪些?四氣五味指那些內(nèi)容？小結(jié)（5分鐘）掌握中藥炮制的概念、中藥炮制學的概念和基本任務。要求熟悉中藥炮制學的起源，熟悉中藥炮制的發(fā)展概況，特別是中藥炮制發(fā)展的四個歷史時期的特點，歷史上重要的三本炮制專著的作者、年代、特點。熟悉有關(guān)中藥炮制重要的理論論述。了解中藥炮制的管理法規(guī)。特別是國家藥典和中藥炮制規(guī)范對中藥飲片的有關(guān)規(guī)定，藥品管理法對中藥飲片實行批準文號的有關(guān)規(guī)定。掌握中藥炮制對中藥藥性四氣五味的影響，對升降浮沉的影響、對歸經(jīng)的影響、對藥物毒性的影響是中藥炮制影響和提高中醫(yī)臨床療效的基礎(chǔ)。中藥炮制是中醫(yī)臨床用藥的特點之一，中藥炮制直接通過凈制、切制、加熱炮制、加輔料炮炙等手段糾偏矯弊，改緩藥性，增強和保證中醫(yī)臨床療效。布置作業(yè)古代三本炮制專著的作者、年代及主要內(nèi)容？臨床選用炮制品的一般原則有哪些?中藥通過炮制是怎樣增強臨床療效的?為什么說炮制是中醫(yī)用藥的特點?7.1.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.2教學單元二7.2.1教學日期第一周周三7.2.2教學內(nèi)容第三章中藥炮制的基礎(chǔ)理論第四章中藥炮制的目的及對藥物的影響（上）7.2.3教學過程導言（5分鐘） 復習提問什么是中藥炮制和中藥炮制學？“炮制”一詞的同義詞有哪些？其歷史演變?nèi)绾?？掌握要點掌握中藥炮制基礎(chǔ)理論，即炮制適度理論、藥性理論、解毒理論、輔料作用理論、生熟異用理論、炭藥止血理論；熟悉中藥炮制的傳統(tǒng)制藥原則，即制則與制法的內(nèi)容；了解中藥炮制基礎(chǔ)理論的形成過程。掌握中藥炮制的九個目的。舉例以煅法火候、酒制升提等例子解釋中藥炮制基礎(chǔ)理論和制則、制法。提問中藥的配伍理論是什么？小結(jié)（5分鐘）本次課所講內(nèi)容多為本課程的重點內(nèi)容，如中藥炮制基礎(chǔ)理論、中藥炮制的傳統(tǒng)制藥原則和中藥炮制的目的，要求大家掌握。7.2.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.3教學單元三7.3.1教學日期第二周周一7.3.2教學內(nèi)容第四章中藥炮制的目的及對藥物的影響（下）結(jié)合不同類型化合物的理化性質(zhì)，分別講解炮制對含生物堿、苷類、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、有機酸、油脂、樹脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、無機化合物類藥物的影響。7.3.3教學過程導言（5分鐘）研究中藥炮制前后化學成分的變化，對探討中藥炮制作用和原理具有重要意義。復習提問通過炮制降低藥物毒性的途徑是什么?舉例說明中藥炮制目的有哪些方面？掌握要點掌握加熱、水處理、加輔料等炮制過程對含生物堿、苷類、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、有機酸、油脂、樹脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、無機化合物類藥物的影響。舉例舉例說明工藝與輔料相結(jié)合分類法。炮制常用輔料的性能、作用。甘草作為炮制輔料解毒機制。提問生物堿、苷類、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、有機酸等類型化合物的理化性質(zhì)小結(jié)（5分鐘）在進行炮制過程中及炮制品的貯藏、保管過程中都要結(jié)合藥物所含的成分選擇合適的炮制方法和貯藏條件。7.3.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.4教學單元四7.4.1教學日期第二周周三7.4.2教學內(nèi)容第五章中藥炮制的分類第六章中藥炮制常用輔料（上）7.4.3教學過程導言（1分鐘）中藥炮制的分類要具有系統(tǒng)性、完整性和科學性，便于學習和掌握中藥炮制的內(nèi)容，有助于教學和指導生產(chǎn)。復習提問水處理對含苷類藥物的影響?掌握要點酒、醋、蜂蜜的炮制作用、適用藥物；熟悉各種常用輔料的性味功效、適用的炮制方法；了解輔料的來源和特性。了解中藥炮制的分類舉例舉例說明酒、醋、蜂蜜適用的藥物。提問酒和醋在理化性質(zhì)上有何相同之處？小結(jié)（5分鐘）中藥炮制的分類作為了解內(nèi)容，本節(jié)課的重點為酒、醋和蜂蜜的功效和炮制作用。布置作業(yè)簡述酒、醋和蜂蜜的各自的功效和炮制作用7.4.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.5教學單元五7.5.1教學日期第三周周一7.5.2教學內(nèi)容第六章中藥炮制常用輔料（下）7.5.3教學過程導言（1分鐘）今天我們繼續(xù)學習常用的液體輔料和固體輔料。復習提問中藥炮制學與藥劑學中的輔料概念有何不同?掌握要點食鹽水、甘草汁等液體輔料和稻米、麥麩等固體輔料的炮制作用、適用藥物；熟悉各種常用輔料的性味功效、適用的炮制方法；了解輔料的來源和特性。舉例舉例說明各種輔料適用的藥物。提問羊脂油屬于液體輔料還是固體輔料？小結(jié)（5分鐘）常用輔料的功效和炮制作用是本課程的重點內(nèi)容，要求大家熟練地掌握。布置作業(yè)簡述食鹽水、姜汁、麥麩、滑石粉各自的功效和炮制作用7.5.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.6教學單元六7.6.1教學日期第三周周三7.6.2教學內(nèi)容第七章中藥飲片的包裝貯藏與質(zhì)量控制第八章中藥飲片工業(yè)管理7.6.3教學過程復習提問炮制的輔料有哪些，分別有什么作用？掌握要點掌握中藥炮制品貯藏過程中的變異現(xiàn)象及危害、引起中藥炮制品變異的因素、常用的中藥飲片貯藏保管方法等；熟悉炮制品的質(zhì)量12項要求的內(nèi)容；了解現(xiàn)代的中藥飲片貯藏保管方法。掌握中藥飲片生產(chǎn)工藝流程，了解工藝程序。舉例舉例說明各種現(xiàn)代貯藏方法的應用。提問水分、灰分檢查中藥質(zhì)量的意義。小結(jié)（5分鐘）中藥飲片的質(zhì)量標準是中藥炮制規(guī)范化研究的重點內(nèi)容，要求同學予以特別注意。常用的中藥飲片貯藏保管方法，對抗同貯法、密閉法、熏蒸法等。中藥飲片在貯藏保管中常發(fā)生變異，最常見的有兩種：蟲蛀和發(fā)霉。要求熟悉常發(fā)生這兩種變異現(xiàn)象的中藥。布置作業(yè)現(xiàn)代中藥炮制品的貯存方法及原理是什么?中藥飲片的質(zhì)量控制包括哪些內(nèi)容？7.6.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.7教學單元七7.7.1教學日期第四周周一7.7.2教學內(nèi)容第九章凈選與加工一、概述二、凈選加工的目的清除雜質(zhì)方法中藥凈制的一般要求去殘根殘莖，去皮殼，去毛，去心，去蘆，去核，去瓤，去枝梗，去頭尾足翅，去殘肉，去雜質(zhì)、霉敗品等7.6.3教學過程復習提問目前對炮制品的質(zhì)量有哪些要求。中藥炮制品貯藏中的變異現(xiàn)象有哪些。藥物發(fā)霉，蟲蛀，泛油有哪些危害及防治方法?掌握要點掌握中藥凈制的一般要求，根據(jù)藥物的性質(zhì)、來源不同去除雜質(zhì)的方法。熟悉各種分離和去除非藥用部位的方法和要求。要基本了解各種方法所涉及到的藥物。舉例風選：如蘇子、車前子、吳茱萸、青葙子、萊菔子、葶藶子等；水選：如烏梅、山茱萸、大棗、川貝母、海藻、昆布等。提問何為中藥的“蘆”？小結(jié)（5分鐘）凈選加工，去除雜質(zhì)，是中藥炮制加工的第一步，也是保證中藥質(zhì)量的關(guān)鍵步驟。要求同學從思想上認識其重要性。要求掌握①炮制凈選去除雜質(zhì)的方法。②中藥炮制去除非藥用部位的常用方法；③中藥炮制特殊加工的方法。布置作業(yè)試述對古人“去皮免損氣”、“毛射人肺，令人咳不已”、“去心免煩”、“去蘆免吐”、“去核免滑”、“去瓤免脹”理論的現(xiàn)代看法。7.7.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.8教學單元八7.8.1教學日期第四周周三7.8.2教學內(nèi)容第十章飲片切制飲片切制概述切制前的水處理中藥飲片類型飲片的包裝不良因素對飲片質(zhì)量的影響7.8.3教學過程復習提問1．凈度的含義。2．簡述片形的定義。3．簡述中藥炮制品貯藏過程中的變異現(xiàn)象。4．中藥炮制品變異的因素有哪些?5．簡述泛油的含義和沖燒的含義掌握要點掌握切制前軟化處理方法、飲片類型和切制原則；熟悉稱鮮切制的有點、飲片切制方法和飲片干燥；了解切制的現(xiàn)代研究。舉例舉例說明中藥飲片類型。提問飲片切制目的是什么？小結(jié)（5分鐘）中藥飲片切制是中藥飲片炮制最重要的炮制技術(shù)。植物類藥材均要經(jīng)過切制。不同來源的藥材適用不同的軟化方法。盡量減少藥材與水接觸的時間，避免有效成分的損失。飲片切制不同的規(guī)格厚度，應掌握選擇原則。通過實驗進一步掌握藥材軟化方法、飲片切制技術(shù)。布置作業(yè)簡述常見的飲片類型及其規(guī)格。簡述潤法的操作方法。簡述中藥包裝的目的。藥材軟化程度的檢查方法有哪些?各適用于哪類藥材?敗片的類型有哪些?造成敗片的主要原因是什么?7.8.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.9教學單元九7.9.1教學日期第五周周一7.9.2教學內(nèi)容第十一章炒法（上）第一節(jié)炒法概述第二節(jié)清炒法7.9.3教學過程導言（5分鐘）中藥炮制最早被稱為“炮炙”，指兩種與火有關(guān)的加工技術(shù)，可見加熱處理藥物是最基本的炮制方法。炒法是一類傳統(tǒng)的炮制方法，有重要的應用意義。本章內(nèi)容中安排實驗課，要求同學予以重視。復習提問簡述常見的飲片類型及其規(guī)格。簡述潤法具體包括的方法。簡述中藥包裝的目的。掌握要點掌握清炒法的分類、炮制目的、操作方法、注意事項及炮制作用，熟悉成品質(zhì)量，了解重點藥物的現(xiàn)代研究概況。舉例炒黃：槐花、王不留行、蒼耳子。炒焦：山楂、檳榔、梔子。炒炭：蒲黃、荊芥、干姜。提問槐米的主要成分是什么？小結(jié)（5分鐘）炒法是中藥炮制中藥的方法之一，又是其他方法的基礎(chǔ)，要求掌握中藥炮制炒法的操作方法、注意事項、炮制目的。清炒法中炒黃、炒焦、炒炭的受熱程度不同，對中藥的影響不同，因而炮制目的也不同，體現(xiàn)炮制貴在適中的要求。布置作業(yè)炒王不留行的注意事項是什么?為什么說“逢子必炒”、“逢子必破”?槐米炒炭后為什么能增強止血作用?舉例說明中藥“生猛熟緩”、“生升熟降”的作用。中藥清炒的方法和作用?酸棗仁是生熟異治，還是生熟同治?為什么?論述蒼耳子的炮制作用。試述中藥清炒法的改進與發(fā)展前景。檳榔與焦檳榔功效與應用有何不同?山楂、焦山楂、山楂炭臨床作用有什么不同？7.9.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.10教學單元十7.10.1教學日期第五周周三7.10.2教學內(nèi)容第十一章炒法（下）第三節(jié)加固體輔料炒法7.10.3教學過程導言（5分鐘）中藥炮制學是一門古老新興的應用學科，是人們在長期用藥實踐中積累的藥學知識。中藥炮制的兩個重要技術(shù)，一是加熱處理藥物，另外是應用固體輔料來炮制藥物。從這一節(jié)起我們將主要學習加固體輔料炒法。復習提問中藥清炒的方法和作用?炒王不留行的注意事項是什么?為什么說“逢子必炒”、“逢子必破”?掌握要點一、含義；二操作方法、三炮制作用、四、注意事項。重點講授藥物的炮制作用及原理。舉例麩炒：枳殼蒼術(shù)米炒：斑蝥黨參土炒：山藥、白術(shù)砂炒：馬錢子、雞內(nèi)金蛤粉炒：阿膠滑石粉炒：水蛭提問加輔料炒法與清炒法的異同？小結(jié)（5分鐘）本堂課重點學習加輔料炒法的分類、炮制目的、操作方法、注意事項及炮制作用，熟悉成品質(zhì)量，了解重點藥物的現(xiàn)代研究概況。布置作業(yè)何謂加輔料炒?常見的有哪幾類方法?麩炒如何操作?麩炒時應注意哪些問題?蒼術(shù)生品、麩炒品和焦蒼術(shù)各有何作用?黨參、米黨參和蜜黨參各有何作用?生斑蝥為什么僅供外用，而不能內(nèi)服?7.10.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.11教學單元十一7.11.1教學日期第六周周一7.11.2教學內(nèi)容第十二章炙法（上）第一節(jié)概述第二節(jié)酒炙法第三節(jié)醋炙法7.11.3教學過程導言（5分鐘）上一節(jié)我們學習了加輔料炒，這一節(jié)我們學習炙法的概述，酒炙法、醋制法，復習提問麩炒蒼術(shù)能緩和燥性的原理是什么?掌握要點掌握炙法的分類，酒炙法、醋炙法的炮制目的、操作方法、注意事項及炮制作用，熟悉成品質(zhì)量，了解重點藥物的現(xiàn)代研究概況。舉例酒炙：黃連、大黃。醋炙：柴胡、延胡索。提問炙法與炒法的異同點有哪些?小結(jié)（5分鐘）布置作業(yè)酒炙法的炮制目的是什么?并舉例說明。何謂“先拌酒后炒藥”?為什么酒炙法多采用此種炮制方法?黃連的炮制方法和炮制作用及臨床應用有哪些不同?大黃的炮制工藝和炮制作用各是什么?其炮制原理是什么?當歸的炮制工藝和炮制作用各是什么?其不同炮制品的臨床作用有何不同?白芍的炮制工藝和炮制作用各是什么?7.11.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.12教學單元十二7.12.1教學日期第六周周三7.12.2教學內(nèi)容第十二章炙法（下）7.12.3教學過程導言（5分鐘）上一節(jié)我們學習了炙法的概述，炙法中的酒炙法、醋制法，這一節(jié)我們學習鹽炙、姜炙法、蜜炙法、油炙法。復習提問醋炙法的操作方法、適用藥物及注意事項各是什么?香附常用的炮制方法和炮制作用各是什么?炮制對商陸化學成分有何影響?掌握要點掌握鹽炙法、姜炙法、蜜炙法、油炙法的炮制目的、操作方法、注意事項及炮制作用，熟悉成品質(zhì)量，了解重點藥物的現(xiàn)代研究概況。舉例重點講授藥物：鹽炙：黃柏、知母。姜炙：厚樸。蜜炙：黃芪、甘草。油炙：淫羊藿。提問生姜作為炮制輔料，其作用有哪些?如何制備姜汁?小結(jié)（5分鐘）布置作業(yè)姜炙的炮制目的是什么?并舉例說明。姜炙厚樸的炮制方法有哪些?其炮制作用和炮制原理是什么?竹茹有幾個常用炮制品，其作用特點是什么?麻黃有幾個常用炮制品，其作用特點是什么?以甘草為例，論述“生涼熟溫”的炮制理論。蜜炙法通常有幾種方法?操作時應注意什么?舉例說明蜜炙法的炮目的有哪些？以淫羊藿為例，論述炮制增效的理論。油炙法通常有幾種方法?操作時應注意什么?7.12.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.13教學單元十三7.13.1教學日期第七周周一7.13.2教學內(nèi)容第十三章煅法7.13.3教學過程導言（5分鐘）上一節(jié)我們學習了炙法，這一節(jié)我們學習另一種傳統(tǒng)炮制方法——煅法。復習提問生姜作為炮制輔料，其作用有哪些?如何制備姜汁?姜炙的炮制目的是什么?并舉例說明。姜炙厚樸的炮制方法有哪些?其炮制作用和炮制原理是什么?掌握要點掌握煅法的分類、炮制目的、操作方法、注意事項及炮制作用，熟悉成品質(zhì)量，了解重點藥物的現(xiàn)代研究概況。舉例重點講授藥物：明煅：石膏、明礬。煅淬：爐甘石?？坼侅眩貉嗵?。提問煅淬法含義。小結(jié)（5分鐘）本堂課重點學習明煅法、暗煅法、煅淬法的操作方法、注意事項、成品質(zhì)量、炮制作用及代表藥物的現(xiàn)代研究概況。布置作業(yè)簡述煅制的目的。簡述白礬煅制過程中的注意事項。簡述明煅法主要目的。簡述扣鍋煅制的方法。7.13.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.14教學單元十四7.14.1教學日期第七周周三7.14.2教學內(nèi)容第十四章蒸煮燀法7.14.3教學過程導言（5分鐘）蒸煮法是一類“水火共制”的炮制方法。臨床應用廣泛。這一節(jié)我們將詳細學習蒸、煮、法具體操作方法及適用的藥物。復習提問簡述煅制的目的。簡述明煅法主要目的。簡述爐膛煅的方法。掌握要點一、含義；二操作方法、三炮制作用、四、注意事項。重點講授藥物的炮制作用及原理。舉例重點講授藥物：蒸法：何首烏、黃芩、地黃、人參。煮法：川烏、遠志、珍珠。燀法：苦杏仁。提問黃芩為何要蒸制軟化？小結(jié)（5分鐘）本堂課重點學習蒸、煮、法的操作方法、注意事項、成品質(zhì)量、炮制作用及代表藥物的現(xiàn)代研究概況。布置作業(yè)簡述地黃的炮制規(guī)格及其作用特點。7.14.4教學方法多媒體講述、啟發(fā)式教學7.15教學單元十五7.15.1教學日期第八周周一7.15.2教學內(nèi)容第十五章