現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)一.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：現(xiàn)代化二.生態(tài)農(nóng)業(yè)：生態(tài)化三.生態(tài)經(jīng)濟(jì)：低碳化四.生態(tài)文明：新農(nóng)村報告內(nèi)容：一.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：現(xiàn)代化報告內(nèi)容：一.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：現(xiàn)代化（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)展變化及趨勢（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)踐及模式（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求及方向一.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：現(xiàn)代化（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)展變化及趨勢1、農(nóng)業(yè)的有序發(fā)展（一）農(nóng)業(yè)發(fā)展變化及趨勢文明史前文明農(nóng)業(yè)文明工業(yè)文明后工業(yè)文明農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)石油農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)時段公元前1萬年前公元前1萬--公元17001700--至今近50年開始經(jīng)濟(jì)性質(zhì)自然個體自給經(jīng)濟(jì)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)商品經(jīng)濟(jì)，工業(yè)服務(wù)業(yè)協(xié)調(diào)型經(jīng)濟(jì)信息產(chǎn)業(yè)人與自然掠奪自然局部破壞依附自然干擾很小征服自然環(huán)境污染協(xié)調(diào)自然環(huán)境友好時代特征野蠻時代妥協(xié)時代對抗時代文明時代1、農(nóng)業(yè)的有序發(fā)展（一）農(nóng)業(yè)發(fā)展變化及趨勢文明史前文明農(nóng)業(yè)文（1）原始農(nóng)業(yè)時間：持續(xù)時間約為7000年特點(diǎn)：刀耕火種、熟荒、撂荒，基本只有種和收兩個環(huán)節(jié)問題：只取不給，土地營養(yǎng)平衡完全靠自然植被的自我恢復(fù)，掠奪經(jīng)營，水土流失，土壤退化，后果:轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)，背井離鄉(xiāng)，（1）原始農(nóng)業(yè)時間：持續(xù)時間約為7000年游牧轉(zhuǎn)移刀耕火種游牧轉(zhuǎn)移刀耕火種（2）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(約4000年)勞動生產(chǎn)低效；對自然的依附狀態(tài)不能得到改善；難以較大規(guī)模上合理充分利用自然資源人力、畜力為主要動力，輸入低；人糞尿、動物糞便、綠肥培肥土壤；間作、輪作、套作等利用土地資源，保持多樣性；順天時，應(yīng)地利，順應(yīng)自然規(guī)律。男耕女織，固定農(nóng)業(yè)，自給自足，豐衣足食生態(tài)合理性：經(jīng)濟(jì)不合理性：（2）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(約4000年)勞動生產(chǎn)低效；人力、畜力為主男耕女織,田園風(fēng)光男耕女織,田園風(fēng)光手工碾磨,人力勞作手工碾磨,人力勞作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件（3）石油農(nóng)業(yè)(近200年)機(jī)械化、水利化、化學(xué)化和電氣化；農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率大大提高；土地生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率提高生態(tài)不合理性：經(jīng)濟(jì)合理性：高輸入、高能耗，加劇世界能源危機(jī)；機(jī)械化耕作,不合理的種植導(dǎo)致土壤流失；化肥和農(nóng)藥用量上升，引起嚴(yán)重環(huán)境污染；單一種植使生態(tài)失衡，引發(fā)大規(guī)模病蟲害；（3）石油農(nóng)業(yè)(近200年)機(jī)械化、水利化、化學(xué)化和電氣化；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件集約化\高能耗\高效率集約化\高能耗\高效率（4）替代農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，自然農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)，生物農(nóng)業(yè)，生物動力學(xué)農(nóng)業(yè)，科學(xué)生態(tài)農(nóng)業(yè)肥力農(nóng)業(yè)、腐殖質(zhì)農(nóng)業(yè)綜合農(nóng)業(yè)、生物生態(tài)農(nóng)業(yè)持久農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)（4）替代農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，自然農(nóng)業(yè)，（1）農(nóng)業(yè)內(nèi)涵的發(fā)展變化農(nóng)業(yè)：利用動植物的生命機(jī)能，通過人工培育以取得，產(chǎn)品的社會生產(chǎn)部門；狹義農(nóng)業(yè)：植物生產(chǎn)——種植業(yè)廣義農(nóng)業(yè)：動植物生產(chǎn)——農(nóng)、林、牧、漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)(生物能源、生物制藥、生物材料、生物環(huán)保)2、中國農(nóng)業(yè)的變化及方向（1）農(nóng)業(yè)內(nèi)涵的發(fā)展變化農(nóng)業(yè)：利用動植物的生命機(jī)能，農(nóng)業(yè)不再是傳統(tǒng)意義的農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)不再是傳統(tǒng)意義的農(nóng)業(yè)五谷豐登→以糧為綱→豐衣足食→食品安全、環(huán)境優(yōu)雅、生態(tài)良好（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)的發(fā)展變化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的目標(biāo)：生產(chǎn)供給、生活休閑、生態(tài)保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量增長轉(zhuǎn)向質(zhì)量和綜合效益提高生活質(zhì)量、生存環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)品內(nèi)容變化：糧、油、肉、奶、蛋、蛋白質(zhì)、藻類、飲料、保健品、醫(yī)藥、能源、材料、生產(chǎn)內(nèi)容的變化：食品及原材料、產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化及產(chǎn)

業(yè)鏈、科技服務(wù)及旅游產(chǎn)品需求變化：吃飽→吃好→保健→精神享受。五谷豐登→以糧為綱→豐衣足食→食品安全、環(huán)境優(yōu)雅、生態(tài)良好（棒石→犁→機(jī)器→計算機(jī)→工廠化(設(shè)施農(nóng)業(yè)、沙漠農(nóng)業(yè)、精確(準(zhǔn))農(nóng)業(yè)勞動密集型為主→勞動-資金密集型→資金-技術(shù)密集型→知識-技術(shù)密集型演變農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)成為主要手段，知識型、技術(shù)型勞動者將成為農(nóng)業(yè)勞動力主體。（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的發(fā)展變化勤勞投資技術(shù)知識棒石→犁→機(jī)器→計算機(jī)→工廠化(設(shè)施農(nóng)業(yè)、沙漠農(nóng)業(yè)、精確(準(zhǔn)由依靠初級產(chǎn)品增產(chǎn)增收轉(zhuǎn)向發(fā)展畜牧業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)；大規(guī)模地實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，使農(nóng)業(yè)成為富有活力的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。（4）農(nóng)業(yè)增長方式的發(fā)展變化農(nóng)業(yè)的利潤向“微笑曲線”的兩端拓展由依靠初級產(chǎn)品增產(chǎn)增收轉(zhuǎn)向發(fā)展畜牧業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)；（4）自給自足→計劃統(tǒng)籌→提籃小賣→市場經(jīng)濟(jì)→知識經(jīng)濟(jì)(訂單、創(chuàng)匯、網(wǎng)上農(nóng)業(yè)、期貨交易)經(jīng)濟(jì)全球化，農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易市場由單一性向多元化轉(zhuǎn)變，向全球農(nóng)貿(mào)自由化發(fā)展。（5）農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的發(fā)展變化自給自足→計劃統(tǒng)籌→提籃小賣→市場經(jīng)濟(jì)→知識經(jīng)濟(jì)(訂單、創(chuàng)匯荷蘭農(nóng)業(yè)交易中心鄭州糧食期貨中心荷蘭農(nóng)業(yè)交易中心鄭州糧食期貨中心由側(cè)重一產(chǎn)轉(zhuǎn)向一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展由側(cè)重產(chǎn)中轉(zhuǎn)向產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全面發(fā)展，向農(nóng)業(yè)的廣度和深度不斷拓展。服務(wù)公司、中介、經(jīng)紀(jì)人、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、加工、營銷相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展（6）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展變化由側(cè)重一產(chǎn)轉(zhuǎn)向一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展（6）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)（7）農(nóng)村勞力轉(zhuǎn)移及變化農(nóng)業(yè)就業(yè)比例下降，2010年將下降到38%以下，2015年將下降到33%左右。農(nóng)業(yè)內(nèi)部向高利潤領(lǐng)域轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)就業(yè)住宅就業(yè)在外就業(yè)農(nóng)戶兼業(yè)化農(nóng)工商一體化農(nóng)村城鎮(zhèn)化（7）農(nóng)村勞力轉(zhuǎn)移及變化農(nóng)業(yè)就業(yè)比例下降，農(nóng)業(yè)就業(yè)住宅就業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件農(nóng)業(yè)GDP占比例下降，2010年下降到10%以下，每三年下降兩個百分點(diǎn)，到2015年下降到6%以下。農(nóng)業(yè)比重下降，農(nóng)業(yè)在轉(zhuǎn)型，增值加快，增值方式改變；農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)的事業(yè)成分加重；農(nóng)業(yè)的政治作用凸顯；農(nóng)業(yè)投入增加農(nóng)業(yè)科技更為重要（8）農(nóng)業(yè)GDP比例下降、地位凸顯農(nóng)業(yè)地位下降？農(nóng)業(yè)GDP比例越低越好？農(nóng)業(yè)GDP越高越落后？農(nóng)業(yè)GDP占比例下降，農(nóng)業(yè)比重下降，農(nóng)業(yè)在轉(zhuǎn)型，增值加快，增江蘇的農(nóng)業(yè)“陀螺論”：份額在GDP中越來越小的“農(nóng)業(yè)”，是“陀螺”的尖，無“尖”不轉(zhuǎn)；二、三產(chǎn)業(yè)是“陀螺”的身，“身”大慣性大，轉(zhuǎn)得才快；“尖”離不開“身”，“身”離不開“尖”；農(nóng)業(yè)份額越小，承載的分量越重江蘇是產(chǎn)糧大省、農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，用占全國百分之一的土地，創(chuàng)造了占全國十分之一的GDP總量。從改革開放之后就開始的“以工補(bǔ)農(nóng)”,“以工建農(nóng)”,前些年就實(shí)施了“以工業(yè)化致富農(nóng)民、城市化帶動農(nóng)村、產(chǎn)業(yè)化提升農(nóng)業(yè)”的“三化”帶動戰(zhàn)略，近年來實(shí)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和信息化“五化”聯(lián)動戰(zhàn)略。江蘇的農(nóng)業(yè)“陀螺論”：份額在GDP中越來越小的“農(nóng)業(yè)”，是美國農(nóng)業(yè)從業(yè)人口2%，農(nóng)業(yè)GDP比重占10%我國農(nóng)業(yè)從業(yè)人口38%，農(nóng)業(yè)GDP比重占10%我國農(nóng)業(yè)從業(yè)人口將持續(xù)下降，農(nóng)業(yè)GDP下降后持續(xù)嗎，怎么提升農(nóng)業(yè)GDP？美國農(nóng)業(yè)是全球化的，是超級農(nóng)業(yè)大國：農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易額1320億美元(2006)，我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額630.2億美元，不到美國的1/2。美國農(nóng)業(yè)從業(yè)人口2%，農(nóng)業(yè)GDP比重占10%美國農(nóng)業(yè)是全球化玉米：產(chǎn)量世界第一，出口占世界70%大豆：產(chǎn)量世界第一，出口占世界50%小麥：產(chǎn)量世界第三，出口占世界1/3花生：世界第三；牛肉：世界第一豬肉：世界第二；牛奶：世界第一禽肉：世界第二；雞蛋：世界第一奶酪：世界第一美國的基辛格博士曾經(jīng)說過，如果你控制了糧食，你就控制了所有人類。種子、種植、加工、貿(mào)易，控制全球（9）農(nóng)業(yè)全球化：美國農(nóng)業(yè)的全球化玉米：產(chǎn)量世界第一，出口占世界70%美國農(nóng)業(yè)機(jī)械革命－－農(nóng)業(yè)化學(xué)革命－－農(nóng)業(yè)種子革命－－農(nóng)業(yè)生物革命－－農(nóng)業(yè)管理革命－－農(nóng)業(yè)信息革命－－美國農(nóng)業(yè)的成功在于一系列的農(nóng)業(yè)革命農(nóng)業(yè)機(jī)械革命－－美國農(nóng)業(yè)的成功在于一系列的農(nóng)業(yè)革命1、科學(xué)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化科研成果與推廣體系

2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化區(qū)域規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)布局

3、農(nóng)場化與規(guī)模化集約集成與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化農(nóng)場企業(yè)與農(nóng)業(yè)合作社

5、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化機(jī)械化－智能化－信息化

6、農(nóng)業(yè)政策補(bǔ)貼化直接補(bǔ)貼政策與貿(mào)易保護(hù)

7、產(chǎn)業(yè)化與國際化種子產(chǎn)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品流通美國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本經(jīng)驗(yàn)1、科學(xué)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化科研成果與推廣體系美國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一是以衛(wèi)星定位遙感技術(shù)為主的信息化。在美國，從農(nóng)場到市場、從農(nóng)村到國家中央信息中心普遍使用了衛(wèi)星定位技術(shù)。二是以生物工程為主的科技化。孟山都公司就是一個農(nóng)作物的轉(zhuǎn)基因技術(shù)推廣在美國乃至世界占據(jù)領(lǐng)先地位?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技支撐著美國農(nóng)業(yè)美國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面最具代表性的特征有兩個：一是以衛(wèi)星定位遙感技術(shù)為主的信息化。在美國，從農(nóng)場到市場、從都市農(nóng)業(yè)城郊型農(nóng)業(yè)無公害農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)精確農(nóng)業(yè)持續(xù)農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)白色農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)業(yè)藍(lán)色農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)無土農(nóng)業(yè)電腦農(nóng)業(yè)信息農(nóng)業(yè)立體農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)特色農(nóng)業(yè)基因農(nóng)業(yè)太空農(nóng)業(yè)新興農(nóng)業(yè)模式及趨勢（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)踐及模式都市農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)電腦農(nóng)業(yè)新興農(nóng)業(yè)模式及趨勢（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)1、以顏色相關(guān)的農(nóng)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)白色農(nóng)業(yè)藍(lán)色農(nóng)業(yè)彩色農(nóng)業(yè)多色農(nóng)業(yè)1、以顏色相關(guān)的農(nóng)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)三色革命與農(nóng)業(yè)發(fā)展國際學(xué)術(shù)界提出解決人類食物問題，要開展綠色、白色、藍(lán)色“三色革命”來改造大農(nóng)業(yè)。

三色革命綠色革命白色革命藍(lán)色革命以安全生產(chǎn)，營養(yǎng)、無污染、無公害產(chǎn)品為特點(diǎn)以生物工程、工廠化為特點(diǎn)以開發(fā)海洋和內(nèi)陸水域?yàn)樘攸c(diǎn)三色革命與農(nóng)業(yè)發(fā)展國際學(xué)術(shù)界提出解決人藍(lán)色農(nóng)業(yè)藍(lán)色農(nóng)業(yè)指利用海域種植或者捕撈海洋生物資源，進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展海洋農(nóng)業(yè)、海洋種植、海洋養(yǎng)殖和海洋捕撈，開發(fā)海洋食用蛋白?，F(xiàn)代人類所需要的動物蛋白質(zhì)，其總量的20％來源于海洋生物資源。在一些發(fā)達(dá)國家，如美國、日本等，僅在海岸沿線開始的“藍(lán)色田園”種植帶，其海藻產(chǎn)量已達(dá)5000萬噸。藍(lán)色農(nóng)業(yè)藍(lán)色農(nóng)業(yè)指利用海域種植或者捕撈海洋生物資源，進(jìn)行農(nóng)業(yè)海洋漁業(yè)農(nóng)牧化的主要方式是：人工育苗，放養(yǎng)到海里，在人工控制下生長，再捕撈(魚、蝦、貝類)或收割(藻類)上來。這種方式的漁業(yè)在日本稱為“栽培漁業(yè)”。貝類養(yǎng)殖。鮑魚、干貝、牡蠣等經(jīng)濟(jì)價值較高的貝類，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了工廠化育苗。藻類養(yǎng)殖。藻類養(yǎng)殖主要有海帶、裙帶菜、紫菜等。藻類養(yǎng)殖在我國沿海非常普及。蝦蟹養(yǎng)殖。海水的表層用來養(yǎng)殖海帶等海藻，底層用來養(yǎng)殖蟹貝，中間層用來養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚或蝦等，實(shí)現(xiàn)海水立體養(yǎng)殖業(yè)。日本近海實(shí)現(xiàn)“海底園田化”，美國人工魚礁魚類生產(chǎn)的管理和捕撈實(shí)現(xiàn)了自動化。海洋漁業(yè)農(nóng)牧化的主要方式是：人工育苗，放養(yǎng)到海里，在人工控制現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件白色農(nóng)業(yè)白色農(nóng)業(yè)被稱為除植物種植和動物養(yǎng)殖兩大塊之外的第三農(nóng)業(yè)，是對微生物資源（主要是利用菌類微生物）進(jìn)行工業(yè)化開發(fā)而形成的高科技農(nóng)業(yè)，又稱為微生物農(nóng)業(yè)。白色菌絲、白大褂、白色的廠房，所以叫白色農(nóng)業(yè)。白色農(nóng)業(yè)白色農(nóng)業(yè)被稱為除植物種植和動物養(yǎng)殖兩大塊之外的第三農(nóng)白色農(nóng)業(yè)的特征及產(chǎn)業(yè)工業(yè)型農(nóng)業(yè)：不受氣候和季節(jié)的限制，可常年在工廠內(nèi)大

規(guī)模生產(chǎn)。拓展型農(nóng)業(yè)：拓寬了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)動植物生產(chǎn)資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)：可將動植物的有機(jī)廢棄轉(zhuǎn)化為飼料或食

物，節(jié)約資源，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)綜合利用。高效環(huán)保型農(nóng)業(yè)：把傳統(tǒng)綠色農(nóng)業(yè)向“光”(陽光)要糧、

向地要糧的生產(chǎn)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橄颉安荨?秸稈)

要糧、向廢棄物要糧的生產(chǎn)方式。白色農(nóng)業(yè)的特征及產(chǎn)業(yè)工業(yè)型農(nóng)業(yè)：不受氣候和季節(jié)的限制，可常年(1)微生物飼料；(2)微生物肥料；(3)微生物食品；(4)微生物農(nóng)藥；(5)微生物能源；(6)微生物環(huán)境。(1)微生物飼料；彩色農(nóng)業(yè)未來的農(nóng)業(yè)將隨著基因工程等技術(shù)的應(yīng)用，出現(xiàn)多彩的局面。一方面有色薄膜將大量推廣，白色薄膜逐漸減少。另一方面可直接生產(chǎn)出不同顏色的同一作物。如棉花纖維不再只是白色，玉米籽粒不再只是黃色或白色等。

彩色農(nóng)業(yè)未來的農(nóng)業(yè)將隨著基因工程等技術(shù)的應(yīng)用，出現(xiàn)多彩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件利用含保健成份“姜黃素”、“花青素”開發(fā)的名為“黃水晶”、“綠翡翠”、“紫瑪瑙”、“白珍珠”等的有色稻米利用含保健成份“姜黃素”、“花青素”開發(fā)的名為“黃水晶”、“彩麥不僅是提供營養(yǎng)的食物，也是治病的藥物。彩麥的麥皮、麥芽和麥油中含有豐富的纖維素和維生素E具有防癌作用和抗血凝作用。并且含有極其豐富的淀粉、脂肪、明磷酸、淀粉酶、蛋白酶、類固醇和維生素E等營養(yǎng),所以它的面粉和麩皮有除熱、止燥渴咽干、利小便、養(yǎng)肝氣的功能。此外，彩麥體內(nèi)氨基酸、糖類、酚類物質(zhì)、生物堿和非蛋白氨基酸等生化物質(zhì)具有抗蚜作用。彩麥不僅是提供營養(yǎng)的食物，也是治病的藥物。彩麥的麥皮、麥芽和“五彩甘薯”營養(yǎng)豐富，白色薯肉甘薯多富含淀粉，桔紅色薯肉甘薯胡蘿卜素含量較高，紫色薯肉甘薯則含有抗氧化能力特強(qiáng)的花青素，黃色薯肉甘薯一般則含有豐富的維生素C。

迷你香薯兼?zhèn)浼Z食和蔬菜的特性，營養(yǎng)豐富，含易于消化的淀粉、蛋白質(zhì)和氨基酸，富含維生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的維生素以及鈣、磷、鐵和鉀等礦物質(zhì)?！拔宀矢适怼睜I養(yǎng)豐富，白色薯肉甘薯多富含淀粉，桔紅色薯肉甘薯2、信息相關(guān)的農(nóng)業(yè)電腦農(nóng)業(yè)精確農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)網(wǎng)上農(nóng)業(yè)信息農(nóng)業(yè)信息農(nóng)業(yè)就是集知識、信息、智能、技術(shù)、加工和銷售等生產(chǎn)經(jīng)營諸要素為一體的開放式、高效化的農(nóng)業(yè)。一方面是“智能生產(chǎn)”；另一方面是“農(nóng)業(yè)信息管理”。2、信息相關(guān)的農(nóng)業(yè)電腦農(nóng)業(yè)信息農(nóng)業(yè)就是集知識、信息、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件電腦農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)。該系統(tǒng)融入了農(nóng)業(yè)專家的知識和經(jīng)驗(yàn)，吸收了新的農(nóng)業(yè)科技成果，把成熟的單項技術(shù)措施進(jìn)行了綜合，針對不同的土壤和氣候條件等提供綜合的增產(chǎn)方案，并以圖、文、聲、像的形式及時、生動地向農(nóng)民傳播農(nóng)業(yè)科技知識，有效地指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田，深受農(nóng)民歡迎。電腦農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)。該系統(tǒng)融入了農(nóng)業(yè)專家的知識和經(jīng)驗(yàn)，吸收物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是由信息技術(shù)支持的根據(jù)空間變異，定位、定時、定量地實(shí)施一整套現(xiàn)代化農(nóng)事操作技術(shù)與管理的系統(tǒng)。因時、因地、因狀、定量管理農(nóng)作物(1)定位：GPS(農(nóng)田、機(jī)器、信息)(2)狀態(tài):RS、GIS（光溫水土氣作物病蟲草）(3)決策:GIS、ES、SS、DSS（產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)、生長）(4)操作:ICS（農(nóng)機(jī)）精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是由信息技術(shù)支持的根據(jù)空間變異，定位、定時、1）指揮農(nóng)機(jī)行走。根據(jù)GIS提供的電子地圖經(jīng)緯度范圍，利用農(nóng)機(jī)上的GPS天線，每0.5秒接收一組GPS定位數(shù)據(jù)，將自行農(nóng)機(jī)實(shí)際行動軌跡顯示在電子地圖上，使其在場區(qū)范圍內(nèi)自由行走。若電子地圖上設(shè)計有行走路線，則按設(shè)計的軌跡行走。2）指揮農(nóng)機(jī)作業(yè)。依據(jù)農(nóng)業(yè)信息采集系統(tǒng)和專家系統(tǒng)提供的農(nóng)機(jī)作業(yè)路線及變更作業(yè)方式的空間位置（給定X、Y值內(nèi)），使農(nóng)機(jī)自動完成耕地、播種、施肥、中耕、滅蟲、灌溉、收割等工作，包括耕地深度、施肥量、灌溉量的控制等。3）指揮農(nóng)情監(jiān)測。定期和不定期監(jiān)測的定位。定位：精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)GPS系統(tǒng)1）指揮農(nóng)機(jī)行走。根據(jù)GIS提供的電子地圖經(jīng)緯度范圍，利用農(nóng)全球定位系統(tǒng)：全球有24個GPS衛(wèi)星，它們隨時都在傳送精確的信息，而地球上的GPS接受器就接受那些處在其接受范圍衛(wèi)星發(fā)出的信號，從而進(jìn)行衛(wèi)星定位。全球定位系統(tǒng)：全球有24個GPS衛(wèi)星，它們隨時都在傳送精確的定狀態(tài):RS遙感監(jiān)測診斷及數(shù)據(jù)庫自動信息采集、傳感、遙感監(jiān)測、定位監(jiān)測遙感技術(shù)（RemoteSensing）是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)田間信息獲取的關(guān)鍵技術(shù)，為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)提供農(nóng)田小區(qū)內(nèi)作物生長環(huán)境、生長狀況和空間變異信息的技術(shù)要求。定狀態(tài):RS遙感監(jiān)測診斷及數(shù)據(jù)庫自動信息采集、傳感、遙感監(jiān)測波文比自動觀測系統(tǒng)大型稱重式蒸滲儀Lysimerter水勢傳感器波文比自動觀測系統(tǒng)大型稱重式蒸滲儀Lysimerter水RS監(jiān)測及空間信息分析利用高分辨率遙感信息，獲取小區(qū)域長勢與背景的差異，從而提供精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)實(shí)施定位處方農(nóng)作所需的信息：作物長勢及其背景的監(jiān)測；作物冠層多光譜監(jiān)測；測定葉綠素的含量；作物條件下監(jiān)測土壤水分等

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)需要特別的程序進(jìn)行空間分析，以決策施肥、灌溉、播種、除草、滅蟲等農(nóng)事操作：(1)作物產(chǎn)量空間分布；(2)土壤養(yǎng)分的空間分布；(3)土壤水分空間分布；(4)土壤微量元素空間分析；(5)作物需求空間分析；(6)環(huán)境空間分析等。RS監(jiān)測及空間信息分析利用高分辨率遙感信息，獲取小區(qū)域長勢與噴灌試驗(yàn)區(qū)冬小麥產(chǎn)量圖噴灌試驗(yàn)區(qū)冬小麥產(chǎn)量圖作物生產(chǎn)管理專家決策系統(tǒng)

它的核心內(nèi)容是用于提供作物生長過程模擬、投入產(chǎn)出分析與模擬的模型庫；支持作物生產(chǎn)管理的數(shù)據(jù)資源的數(shù)據(jù)庫；作物生產(chǎn)管理知識、經(jīng)驗(yàn)的集合知識庫；基于數(shù)據(jù)、模型、知識庫的推理程序；人機(jī)交互界面程序等。定方案：決策:（產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)、生長）作物生產(chǎn)管理專家決策系統(tǒng)它的核心內(nèi)容是用于提供作物決策支持系統(tǒng)地理信息系統(tǒng)：源數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)處理、空間數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)管理農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)：生長模型，收獲和水肥管理的專家系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)評價模型：不同經(jīng)營方式的經(jīng)濟(jì)效益評價環(huán)境評價模型：不同經(jīng)營方式的環(huán)境效益評價決策支持系統(tǒng)：對各種系統(tǒng)的分析結(jié)果進(jìn)行綜合優(yōu)化，并做決策判斷，提出田間時空作業(yè)方案。作業(yè)指揮系統(tǒng)：電子導(dǎo)航圖，田間作業(yè)、調(diào)整命令的發(fā)布和反饋信息的接收系統(tǒng)集成：GPS系統(tǒng)、信息采集系統(tǒng)、GIS系統(tǒng)和管理決策支持系統(tǒng)的集成決策支持系統(tǒng)地理信息系統(tǒng)：源數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)處理、空間數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)

又叫農(nóng)業(yè)智能系統(tǒng)，是運(yùn)用人工智能的專家系統(tǒng)技術(shù)，并集成了地理信息系統(tǒng)、信息網(wǎng)絡(luò)、智能計算、機(jī)器學(xué)習(xí)、知識發(fā)現(xiàn)、優(yōu)化模擬、虛擬現(xiàn)實(shí)等多方面高新技術(shù)，匯集農(nóng)業(yè)領(lǐng)域知識、模型和專家經(jīng)驗(yàn)等，采用合宜的知識表示技術(shù)和推理策略，運(yùn)用多媒體技術(shù)并能以信息網(wǎng)絡(luò)為載體，向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理提供咨詢服務(wù)，指導(dǎo)科學(xué)種田。農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)又叫農(nóng)業(yè)智能系統(tǒng)，是運(yùn)用人工智能的專家系統(tǒng)技術(shù)，并集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件肥料運(yùn)籌界面一肥料運(yùn)籌界面二基于知識模型的PDA水稻管理儀肥料運(yùn)籌結(jié)果肥料運(yùn)籌界面一肥料運(yùn)籌界面二基于知識模型的PDA水稻管理儀肥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械系統(tǒng)

智能農(nóng)業(yè)機(jī)械是帶有GPS系統(tǒng)和各種傳感系統(tǒng)的裝備。如帶產(chǎn)量傳感器及小區(qū)產(chǎn)量生成圖的收獲機(jī)械；自動控制精密播種、施肥、灑藥機(jī)械等等。定量操作，操作:ICS（農(nóng)機(jī)）智能化農(nóng)業(yè)機(jī)械系統(tǒng)智能農(nóng)業(yè)機(jī)械是帶有GPS系統(tǒng)和各種精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)智能收獲系統(tǒng)組成

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)智能收獲系統(tǒng)組成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件GPS–GlobalPositioningSystemmeasuresexactpositionofcombine(mandcmaccuracy)GPS–GlobalPositioningSyste3、旅游相關(guān)的農(nóng)業(yè)都市農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)業(yè)旅游、休閑、觀光是農(nóng)業(yè)的新功能、新產(chǎn)品。3、旅游相關(guān)的農(nóng)業(yè)都市農(nóng)業(yè)旅游、休閑、觀光是農(nóng)業(yè)的新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件都市農(nóng)業(yè)它是指在都市化地區(qū)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。換言之，都市農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)等“三生”功能結(jié)合于一體的產(chǎn)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)它是指在都市化地區(qū)，利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源都市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志凸現(xiàn)功能體現(xiàn)水平經(jīng)濟(jì)功能生態(tài)功能服務(wù)功能科技創(chuàng)新能力服務(wù)全國能力企業(yè)核心競爭力不同于一般城郊型農(nóng)業(yè)；體現(xiàn)大都市對農(nóng)業(yè)的依賴；具有生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)功能；具有教育、科普示范、科技創(chuàng)新功能有休閑、旅游、體驗(yàn)功能都市農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)：都市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志凸現(xiàn)功能體現(xiàn)水平經(jīng)濟(jì)功能生態(tài)功能服務(wù)功能多利農(nóng)莊位于上海市浦東新區(qū)組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、裝備化、科技化、市場化多利農(nóng)莊位于上海市浦東新區(qū)組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、裝備化、科都市旅游農(nóng)業(yè)生物主題公園、城市綠化帶、菜籃子工程、市民農(nóng)園都市旅游農(nóng)業(yè)生物主題公園、城市綠化帶、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)自然多樣性（自然保護(hù)區(qū)）、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園、自然遺產(chǎn)潛江興隆樞紐生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)自然多樣性（自然保護(hù)區(qū)）、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件觀光旅游農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)業(yè)園（特色作物園、菜園、果園）、觀光農(nóng)業(yè)（自然布局、農(nóng)田設(shè)施、人工修飾）觀景、賞花、摘果、嘗鮮觀光旅游農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)業(yè)園（特色作物園、菜園、果園）、觀光農(nóng)業(yè)（休閑農(nóng)業(yè)莊園農(nóng)業(yè)(度假)、庭院農(nóng)業(yè)(別墅)、市民農(nóng)園(周末)勞動、學(xué)農(nóng)、體驗(yàn)生活、避暑、科考、整枝采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂休閑農(nóng)業(yè)莊園農(nóng)業(yè)(度假)、庭院農(nóng)業(yè)(別墅)、市民農(nóng)園(周末)民俗旅游民俗村（少數(shù)民族）、特色村鎮(zhèn)農(nóng)家小院（四合院、土樓、竹樓）住農(nóng)家房、吃農(nóng)家飯、享農(nóng)家樂民俗旅游民俗村（少數(shù)民族）、特色村鎮(zhèn)科技旅游農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)科技示范園、工廠化農(nóng)業(yè)、技藝農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技館科技旅游農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)科技示范園、工廠化農(nóng)業(yè)、技藝農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)科技館現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件4、設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)、沙漠農(nóng)業(yè)、無土農(nóng)業(yè)

即無土栽培技術(shù)。它利用水做溶劑，根據(jù)不同作物的生理需求，加以不同量的營養(yǎng)物，配制成不同配方的營養(yǎng)液。以砂石或鋸末粉為載體，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的生產(chǎn)目的。同時具有勞動強(qiáng)度低，抗災(zāi)抗逆能力強(qiáng)，省工省水省肥的優(yōu)點(diǎn)。目前主要應(yīng)用在特需蔬菜的栽培上。

4、設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)、沙漠農(nóng)業(yè)、無土農(nóng)業(yè)即無土栽培技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件5、特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)特色農(nóng)業(yè)包裝農(nóng)業(yè)基因農(nóng)業(yè)太空農(nóng)業(yè)環(huán)保農(nóng)業(yè)木本農(nóng)業(yè)野生農(nóng)業(yè)海洋農(nóng)業(yè)5、特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)環(huán)保農(nóng)業(yè)特色農(nóng)業(yè)指為適應(yīng)市場條件的要求，開發(fā)那些高營養(yǎng)值、高消費(fèi)值或高附加值的農(nóng)業(yè)項目?？芍^是另辟蹊徑。不種植常規(guī)作物，不養(yǎng)殖常現(xiàn)家畜禽。如開發(fā)珍稀苗木、名貴水果、特色甘薯、富硒農(nóng)產(chǎn)品、特色鮮棗、靈芝產(chǎn)品特色農(nóng)業(yè)指為適應(yīng)市場條件的要求，開發(fā)那些高營養(yǎng)值、高消費(fèi)富硒農(nóng)產(chǎn)品特色甘薯特色鮮棗油菜花節(jié)富硒農(nóng)產(chǎn)品特色甘薯特色鮮棗油菜花節(jié)木本型農(nóng)業(yè)即以種植經(jīng)濟(jì)樹林替代傳統(tǒng)的糖、油植物。一些多年生的經(jīng)濟(jì)樹木，根系發(fā)達(dá)、須根吸收力強(qiáng)，可以免耕抗旱，且光合作用力強(qiáng)草本植物的3倍，即可收獲糧、油、果，又可收獲飼料、木材和其它林產(chǎn)品，其生產(chǎn)效應(yīng)可以解決溫室效應(yīng)、大氣污染、水土流失等農(nóng)業(yè)上的難題。

木本型農(nóng)業(yè)即以種植經(jīng)濟(jì)樹林替代傳統(tǒng)的糖、油植物。一些多年生的野生型農(nóng)業(yè)野生型植物無污染、無公害，是天然的綠色食品。具有鮮嫩、清香等獨(dú)特滋味，其營養(yǎng)價值等于人工栽培的天然食用植物，有些還具有極高的藥用價值和保健作用。尤其是將野生蔬菜等野生植物改為家種，已日漸流行。

野生型農(nóng)業(yè)野生型植物無污染、無公害，是天然的綠色食品。具有鮮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求及理解指在現(xiàn)代、在世界范圍內(nèi)處于先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。具體就是指用現(xiàn)代工業(yè)力量裝備的、用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)武裝的、以現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營的，生產(chǎn)效率達(dá)到現(xiàn)代世界先進(jìn)水平的農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征是：

科學(xué)化、集約化、商品化、市場化1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求及理解指在現(xiàn)代、在世界范圍內(nèi)處于先進(jìn)水平現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以生物技術(shù)和信息技術(shù)為先導(dǎo)技術(shù)高度密集型產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是正在向多元化方向拓展的一種新型產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)使農(nóng)業(yè)從內(nèi)涵到外延上發(fā)生了革命性的變化。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)的初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，向著農(nóng)產(chǎn)品加工、制藥、生物化工、能源、環(huán)保、觀光休閑等領(lǐng)域拓展，形成一個以生物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)為基礎(chǔ)的、多元化的新興產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)的一、二、三產(chǎn)界限趨于模糊?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營和面向全球經(jīng)濟(jì)的商品農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是資源節(jié)約可持續(xù)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)。學(xué)者對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以生物技術(shù)和信息技術(shù)為先導(dǎo)技術(shù)高度密集型產(chǎn)業(yè)學(xué)者對2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)及農(nóng)業(yè)科技革命生物技術(shù)：基因工程如:保鈴棉、抗除草劑大豆、抗花葉病煙草、噸糧超級稻、超級豬、克隆羊等。細(xì)胞工程如:花卉苗、樹苗的組織培養(yǎng)、快速繁殖、馬鈴薯無毒苗生產(chǎn)等。發(fā)酵工程(酶工程)如：廢利用，將桔桿通過發(fā)酵生產(chǎn)酒精、燃料。信息技術(shù)：GPS、RS、GIS→3S農(nóng)業(yè)，網(wǎng)上農(nóng)業(yè)，知識經(jīng)濟(jì)工程技術(shù)：環(huán)境工程技術(shù)，如：工廠化生產(chǎn)，種子包衣，微灌、噴灌、滴灌節(jié)水、設(shè)施農(nóng)業(yè)。結(jié)構(gòu)工程技術(shù)，如：結(jié)構(gòu)調(diào)整；生態(tài)工程技術(shù)，如：生物自凈技術(shù)。2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)及農(nóng)業(yè)科技革命生物技術(shù)：科技創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)革命瓦特發(fā)明蒸氣機(jī)，引發(fā)工業(yè)革命——產(chǎn)生了農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)業(yè)。達(dá)爾文進(jìn)化論、孟德爾遺傳學(xué)——開創(chuàng)了育種和種子產(chǎn)業(yè)；李比西礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說——開創(chuàng)了化肥和新施肥技術(shù)；繆勒合成農(nóng)藥——開創(chuàng)了農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)；轉(zhuǎn)基因——產(chǎn)生了新的種子產(chǎn)業(yè)。信息技術(shù)——開創(chuàng)了智能專家系統(tǒng)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)。高新技術(shù)的介入，進(jìn)一步使農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、高效、可持續(xù)發(fā)展達(dá)到一個新的水平。科技創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)革命瓦特發(fā)明蒸氣機(jī)，引發(fā)工業(yè)革命——產(chǎn)生了農(nóng)業(yè)所謂農(nóng)業(yè)革命是（1）農(nóng)業(yè)重大問題、全球性食品危機(jī)出現(xiàn)。（2）技術(shù)及生產(chǎn)工具取得突破性進(jìn)展。（3）政策導(dǎo)向的推動。使農(nóng)業(yè)效益極大提高。在19世紀(jì)和20世紀(jì)先后發(fā)生過多次農(nóng)業(yè)革命，如“機(jī)械革命”；

“化學(xué)革命”，“雜交育種革命”，“綠色革命”等。農(nóng)業(yè)革命所謂農(nóng)業(yè)革命是（1）農(nóng)業(yè)重大問題、全球性食品危機(jī)出現(xiàn)。（2）第一次綠色革命第一次綠色革命是20世紀(jì)利用“矮化基因”開展培育和推廣高產(chǎn)糧食作物品種為主要內(nèi)容的生產(chǎn)技術(shù)改革活動。國際玉米和小麥改良中心，以諾貝爾和平獎金獲得者勃勞格為首的小麥育種家，利用具有日本“農(nóng)林10號”矮化基因的品系，與抗銹病的墨西哥小麥雜交，育成了30多個矮稈、半矮稈品種，同時具有抗倒伏、抗銹病、高產(chǎn)的突出優(yōu)點(diǎn)。墨西哥、印度實(shí)施綠色革命發(fā)展，由糧食進(jìn)口國變?yōu)槌隹趪?。第一次綠色革命第一次綠色革命是20世紀(jì)利用“矮化基因”開展第一次綠色革命的主要目的是產(chǎn)量，隨后就逐漸暴露了其局限性，主要是它導(dǎo)致化肥、農(nóng)藥的大量使用和土壤退化。又發(fā)現(xiàn)其高產(chǎn)谷物中礦物質(zhì)和維生素含量很低，用作糧食常因維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)不良而削弱了人們抵御傳染病和從事體力勞動的能力，最終使一個國家的勞動生產(chǎn)率降低，經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展受阻。由此有人提出了第二次綠色革命的設(shè)想，主要目的在于運(yùn)用國際力量，為發(fā)展中國家培育既高產(chǎn)又富含維生素和礦物質(zhì)的作物新品種。第二次綠色革命第一次綠色革命的主要目的是產(chǎn)量，隨后就逐漸暴露了其局限性，主第二次綠色革命主要得益于分子生物學(xué)和生物技術(shù)的發(fā)展1953年發(fā)現(xiàn)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)；1973年成功進(jìn)行了基因重組；1983年第一個植物基因工程產(chǎn)品轉(zhuǎn)基因煙草成功——開創(chuàng)了分子生物學(xué)和生物技術(shù)的新紀(jì)元。產(chǎn)生了新的種子產(chǎn)業(yè)（轉(zhuǎn)基因抗蟲、抗病、抗除草劑），胚胎工程產(chǎn)業(yè)，農(nóng)、醫(yī)用生物制劑產(chǎn)業(yè)等。保鈴棉、抗除草劑大豆、抗花葉病煙草、噸糧超級稻等。第二次綠色革命主要得益于分子生物學(xué)和生物技術(shù)的發(fā)展綠色超級稻我國農(nóng)業(yè)科學(xué)家提出了我國農(nóng)業(yè)“第二次綠色革命”的戰(zhàn)略構(gòu)想，并將其目標(biāo)定義為“少投入、多產(chǎn)出、優(yōu)質(zhì)、保護(hù)環(huán)境”。圍繞培育“少打農(nóng)藥、少施化肥、節(jié)水抗旱、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)”的綠色超級稻這一戰(zhàn)略構(gòu)想綠色超級稻我國農(nóng)業(yè)科學(xué)家提出了我國農(nóng)業(yè)“第二次綠色革命”的戰(zhàn)生物技術(shù)使農(nóng)業(yè)豐富多彩隨著基因工程等技術(shù)的應(yīng)用，出現(xiàn)多彩的局面。如棉花纖維不再只是白色，玉米籽粒不再只是黃色或白色等。

生物技術(shù)使農(nóng)業(yè)豐富多彩隨著基因工程等技術(shù)的應(yīng)用，出現(xiàn)多彩農(nóng)業(yè)通過運(yùn)用生命科學(xué)的新成就，定向設(shè)計構(gòu)建具有特定性狀的新物種，打破生物的種、屬、科、目、綱，乃至動植物與微生物之間不可交配的界限，從空想到科學(xué)并應(yīng)用于生產(chǎn)的實(shí)踐，按照人們意愿塑造更多的新物種和新品種將成為現(xiàn)實(shí)。第二次綠色革命目的在制造更健康、更環(huán)保的作物。如含有防癌物質(zhì)的番茄、含抗生素的香蕉、能提煉塑膠膠玉米等。農(nóng)業(yè)通過運(yùn)用生命科學(xué)的新成就，定向設(shè)計構(gòu)建具有特定性狀的新物3、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的途徑1、用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)2、用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)3、用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)4、用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)5、用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)6、用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)3、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的途徑1、用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)要用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施：水利設(shè)施、梯田、田間道路……作業(yè)機(jī)械化：耕翻、播種、插秧、收割、擠奶……設(shè)施農(nóng)業(yè)：溫室、養(yǎng)殖……流通設(shè)施：收購、倉儲、運(yùn)輸、加工……

用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)良種：高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)……良法：栽培方法、薄膜覆蓋……動植物疫病防治……加工儲藏運(yùn)輸技術(shù)……要用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施：水利設(shè)施、梯田、田間道路…用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代種植業(yè)——-大田、設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)——畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)代加工流通業(yè)——收購、儲藏、加工、零售現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技服務(wù)業(yè)——種業(yè)、推廣、示范、產(chǎn)品設(shè)計、咨詢現(xiàn)代觀光休閑農(nóng)業(yè)——觀賞、采摘、漁釣、娛樂、度假、民俗等。用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代種植業(yè)用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，專業(yè)化與合作：土地的使用權(quán)可以流轉(zhuǎn)和集中。發(fā)達(dá)國家大農(nóng)場的土地有相當(dāng)比例是租地。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后：產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后聯(lián)合：農(nóng)民專業(yè)合作組織、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、跨區(qū)收割等農(nóng)業(yè)服務(wù)體系等。勞力轉(zhuǎn)移、企業(yè)運(yùn)作、市場組織。用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，專業(yè)化與合作：土地的使用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟(jì)理念重視質(zhì)量的理念合作理念可持續(xù)發(fā)展理念循環(huán)理念用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營守法紀(jì)、講文明用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟(jì)理念用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)有文國際化、區(qū)域化、城鎮(zhèn)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)由側(cè)重一產(chǎn)業(yè)向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由側(cè)重產(chǎn)中向產(chǎn)前、產(chǎn)后發(fā)展農(nóng)業(yè)由量向質(zhì)、多樣化、生態(tài)型變化4、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的趨勢國際化、區(qū)域化、城鎮(zhèn)化4、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的趨勢農(nóng)業(yè)開發(fā)的新領(lǐng)域新物種塑造新型快速繁育技術(shù)的應(yīng)用新型農(nóng)業(yè)工廠新型人造食品和飼料生產(chǎn)新能源開發(fā)新的空間領(lǐng)域拓展農(nóng)業(yè)開發(fā)的新領(lǐng)域新物種塑造八種有前景的農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)立體高效型農(nóng)業(yè)超級型農(nóng)業(yè)快速型農(nóng)業(yè)設(shè)施型及無土型農(nóng)業(yè)工藝型農(nóng)業(yè)保健型農(nóng)業(yè)觀光型農(nóng)業(yè)八種有前景的農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)二、生態(tài)農(nóng)業(yè)：生態(tài)化（一）生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)原理（三）生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系（四）有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)二、生態(tài)農(nóng)業(yè)：生態(tài)化（一）生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解（一）生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解1970年，“生態(tài)農(nóng)業(yè)”一詞是美國土壤學(xué)家W.Albreche提出；1981年，英國農(nóng)學(xué)家M.Worthington明確定義“生態(tài)農(nóng)業(yè)”是：生態(tài)上能自我維持，低輸入，經(jīng)濟(jì)上有生命力，在環(huán)境、倫理和審美方面可接受的小型農(nóng)業(yè)。1、生態(tài)農(nóng)業(yè)的含義（一）生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解1970年，“生態(tài)農(nóng)業(yè)”一詞是美國土壤學(xué)生態(tài)農(nóng)業(yè)（馬世駿）按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè)，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果，通過人工設(shè)計生態(tài)工程、協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的矛盾，形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上兩個良性循環(huán)，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三個效益的統(tǒng)一。主要特征是：

綜合性;多樣性;高效性;持續(xù)性生態(tài)農(nóng)業(yè)（馬世駿）按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜地設(shè)早先擬定的“生態(tài)農(nóng)業(yè)7個條件”1)是一個自我維持系統(tǒng),所有產(chǎn)品內(nèi)部循環(huán)2)用豆科植物輪作,施有機(jī)肥保持土壤肥力3)多業(yè)結(jié)合,保持生物多樣性4)單位凈生產(chǎn)量增加5)經(jīng)濟(jì)可行6)倫理、道德、美學(xué)上可以接受7)農(nóng)場規(guī)模不大早先擬定的“生態(tài)農(nóng)業(yè)7個條件”1)是一個自我維持系統(tǒng),所有替代農(nóng)業(yè)定義規(guī)模(ha.)化學(xué)品問題主要國家有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)培肥土壤、中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)10～60拒絕封閉、減產(chǎn)美、英、法生物農(nóng)業(yè)生物學(xué)過程農(nóng)業(yè)、自然10～20基本不用任自然、減產(chǎn)英、德、荷蘭生物動力農(nóng)業(yè)土地、作物、動物動力學(xué)系統(tǒng)10～100拒絕完全封閉德、瑞典自然農(nóng)業(yè)無為農(nóng)業(yè)10～60拒絕封閉、減產(chǎn)日本生態(tài)農(nóng)業(yè)自我維持系統(tǒng)10～60基本不用封閉、減產(chǎn)東南亞2、國外替代農(nóng)業(yè)的紛爭替代農(nóng)業(yè)定義規(guī)模(ha.)化學(xué)品問題主要國家有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)培肥西方替代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)堅決反對使用化肥農(nóng)藥等人工合成物質(zhì)主張用廄肥替代化肥、天敵除蟲等生物防除重視土壤免耕技術(shù)和秸稈歸田利用極力推崇輪作倒茬、間作混作形成了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展協(xié)會和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)受到重視有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種典型生產(chǎn)模式，適合于經(jīng)濟(jì)作物以及高消費(fèi)群體。西方替代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)堅決反對使用化肥農(nóng)藥等人工合成物質(zhì)日本自然農(nóng)法起源于日本的福崗正一《自然農(nóng)法》，并成立了自然農(nóng)法組織不施肥、不灌溉、不耕地、不打藥“四不”農(nóng)業(yè)完全依賴自然的“天道論”，叫“無為”農(nóng)業(yè)希望其產(chǎn)品比其他產(chǎn)品價格高10%以上崇尚自然生態(tài)平衡,提倡生態(tài)有機(jī)內(nèi)循環(huán)，反對農(nóng)業(yè)系統(tǒng)外部使用化肥農(nóng)藥等投入日本自然農(nóng)法起源于日本的福崗正一《自然農(nóng)法》，并成立了自然農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件國外對替代農(nóng)業(yè)的態(tài)度美國:1%日本:1%德國:3%歐洲:荷蘭委員會調(diào)查報1-3%國外對替代農(nóng)業(yè)的態(tài)度美國:1%石油農(nóng)業(yè)面臨危機(jī)替代農(nóng)業(yè)難于替代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不合理石油農(nóng)業(yè)生態(tài)不合理替代農(nóng)業(yè)不具普適性世界農(nóng)業(yè)走向何處?石油農(nóng)業(yè)面臨危機(jī)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不合理世界農(nóng)業(yè)走向何處?世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起；滿足日益增長的巨額農(nóng)產(chǎn)品的需求；阻止自然資源的耗竭和生態(tài)環(huán)境的惡化；保持和進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。3.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生及討論石油農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不合理石油農(nóng)業(yè)生態(tài)不合理替代農(nóng)業(yè)不具普適性中國農(nóng)業(yè)走向何處?石油農(nóng)業(yè)面臨危機(jī)替代農(nóng)業(yè)難于替代世界生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起；3.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生及討論石油農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)80年代大討論，2000多個試點(diǎn)90年代大實(shí)踐。1993年，農(nóng)業(yè)部等7部委合組織了全國51個生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣建設(shè)。新世紀(jì)。國家重視、地方積極、全面發(fā)展，各地分別開展生態(tài)縣、區(qū)、省建設(shè)。大興縣留民營村等7單位先后被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署授予“全球500佳”稱號。生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園蓬勃發(fā)展內(nèi)涵不斷豐富，實(shí)踐迅速發(fā)展、理論相對滯后、理論及實(shí)踐體系有待深化、政策法律有待完善。80年代大討論，2000多個試點(diǎn)清潔農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)整體農(nóng)業(yè)綜合農(nóng)業(yè)高效農(nóng)業(yè)可持續(xù)農(nóng)業(yè)總原則：整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生戰(zhàn)略性地域性多樣性整體性協(xié)調(diào)性層次性高效性持續(xù)性4.“中國生態(tài)農(nóng)業(yè)”的特點(diǎn)與實(shí)踐————中國特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)清潔農(nóng)業(yè)總原則：整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生戰(zhàn)略性4.“中國生態(tài)不同點(diǎn)中國西方背景人口多、資源短缺、環(huán)境破壞產(chǎn)品過剩、高能消耗、環(huán)境污染目標(biāo)提高產(chǎn)量、保護(hù)環(huán)境降低污染、改善環(huán)境經(jīng)濟(jì)觀高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效經(jīng)濟(jì)優(yōu)先于環(huán)境生態(tài)產(chǎn)品價格優(yōu)勢不大美化環(huán)境、忽略利潤環(huán)境優(yōu)先于經(jīng)濟(jì)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格高化學(xué)品有機(jī)無機(jī)結(jié)合拒絕使用化學(xué)品結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)復(fù)雜、多業(yè)結(jié)合結(jié)構(gòu)簡單政府態(tài)度重視、關(guān)注、支持，全國推廣應(yīng)用，30～40%政府不關(guān)心，農(nóng)場主應(yīng)用受限制，1～3%5.“中國生態(tài)農(nóng)業(yè)”與西方生態(tài)農(nóng)業(yè)比較不同點(diǎn)中國西方背景人口多、資源短缺、環(huán)境破壞產(chǎn)品過剩、高能未來技術(shù)如何傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn)條件10,000年前100年前工業(yè)技術(shù)？？？？6、中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的傳承與發(fā)揚(yáng)數(shù)百年上千年考驗(yàn)而保存下來的實(shí)踐有其生存的深刻理由今天未來技術(shù)如何傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn)條件10,000年前100年前工業(yè)公元304年《南方草木狀》：記載以蟲治蟲。公元262年《廣志》記載使用苕草、綠豆、紅花草等作綠肥。公元304年《南方草木狀》：記載以蟲治蟲。公元262年《廣志小麥、玉米間種花生、煙草間種胡麻、玉米間種小麥、大豆間種（1）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的作物間套作制度－營養(yǎng)效應(yīng)小麥、玉米間種花生、煙草間種胡麻、玉米間種小麥、大豆間種（小麥/玉米玉米/蠶豆缺磷土壤小麥/玉米玉米/蠶豆缺磷土壤蠶豆具有強(qiáng)的根際酸化能力，可以較好利用土壤中難溶性無機(jī)磷；鷹嘴豆根系高的酸性磷酸酶活性促進(jìn)了對土壤有機(jī)磷的吸收利用。pH7.5質(zhì)子PiPiPiPiPiPi土壤難溶性無機(jī)磷磷酸酶pH4.0Lietal.,2004Ann.BotZhouetal.,2005土壤有機(jī)磷豆科植物根分泌物主導(dǎo)的根際效應(yīng)是間套作磷高效利用的關(guān)鍵過程蠶豆具有強(qiáng)的根際酸化能力，可以較好利用土壤中難溶性無機(jī)磷；p花生、玉米單作(有隔板分隔)花生/玉米間作(無隔板)土壤缺乏微量元素鐵的條件下間作的效果

花生單作則缺鐵黃化，而與玉米間作則生長正?；ㄉ⒂衩讍巫?有隔板分隔)花生/玉米間作(無隔板)土壤缺乏FeOCHCHCONHCHCCOOHCHCHNHCCCOH22222OOHC2OH吸收FeFePS,ZnPS專一性活化鐵

(R?mheldandMarschner,1986)(Takagi,1976)(R?mheldandMarschner,1986)(R?mheldandMarschner,1986)細(xì)胞質(zhì)植物鐵載體(PS)分泌缺鐵缺鋅質(zhì)膜FeOCHCHCONHCHCCOOHCHCHNHCCCOH22222OOHC2OHFePSZnPS細(xì)胞質(zhì)質(zhì)膜根際土壤Fe2+IRTRiIRTRiYS1FeIII-PS玉米花生ZnCuMn（PlantandSoil,2000；J.PlantNutr.2003;PlantNutr.SoilSci.2004）禾本科植物根分泌物改善雙子葉植物鐵鋅營養(yǎng)狀況，為解決石灰性土壤雙子葉植物缺鐵黃化難題探索出了一條新思路。FeOCHCHCONHCHCCOOHCHCHNHCCCOHFarmer’sPracticeImprovedPractice（2）傳統(tǒng)作物布局及間套作制度－病蟲防治效應(yīng)Usingbiodiversitytocontrolriceblastdisease.Itdecreasedthediseaseby94%，andincreasedyieldby8.9%.Farmer’sPracticeImprovedPraRicefarmingDiversitybeatsdiseaseRicefarmingDiversitybeatsd優(yōu)質(zhì)稻混播：改善、調(diào)和品質(zhì)，比例可調(diào)提高產(chǎn)量15-20%，邊行效應(yīng)防病蟲：病蟲株率降68%耐存儲：相同條件多存6月優(yōu)質(zhì)稻混播：明代《明經(jīng)世文編》霍韜（1485－1540）介紹了稻田養(yǎng)鴨陳經(jīng)綸（1597）《治蝗筆記》，利用稻田養(yǎng)鴨治蝗（3）傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)鴨體系(1)除草(2)滅蟲(3)增肥(4)中耕渾水(5)促進(jìn)稻株發(fā)育(6)節(jié)本增效(7)提高效益明代《明經(jīng)世文編》霍韜（1485－1540）介紹了稻田養(yǎng)鴨（NumberofleavesdamagedbyleafrollerinearlyriceCKDuck-ricedate“愛地”牌有機(jī)稻米——“鴨稻米”“愛地”牌稻田野生鴨——“走田鴨”Numberofleavesdamagedbyle《魏武四時食制》表明三國時代四川就已經(jīng)有產(chǎn)于稻田的鯉魚，《齊民要術(shù)》又作了詳細(xì)記載（4）傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚系統(tǒng)《魏武四時食制》表明三國時代四川就已經(jīng)有產(chǎn)于稻田的鯉魚稻田養(yǎng)蟹稻田養(yǎng)甲魚稻田養(yǎng)龍蝦稻田養(yǎng)魚稻田養(yǎng)泥鰍稻田養(yǎng)蛙稻田養(yǎng)蟹稻田養(yǎng)甲魚稻田養(yǎng)龍蝦稻田養(yǎng)魚稻田養(yǎng)泥鰍稻田養(yǎng)蛙

明代朱國楨《涌幢小品》：“開荒時，先種芝麻一年，后種五谷，蓋芝麻能敗草木之根?！保?）利用芝麻除草——化感作用、相生相克明代朱國楨《涌幢小品》：“開荒時，先種芝麻一年，后

農(nóng)業(yè)對秸稈、糞肥的堆肥利用從西周時代已經(jīng)開始，春秋戰(zhàn)國已經(jīng)有施肥的記載（6）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)堆肥經(jīng)驗(yàn)的利用堆肥土壤微生物多樣性菌根營養(yǎng)效應(yīng)抗病效應(yīng)拮抗作用農(nóng)業(yè)對秸稈、糞肥的堆肥利用從西周時代已經(jīng)開始，春秋戰(zhàn)三葉草根間菌絲橋的磷素傳遞作用有機(jī)肥與番茄青枯病三葉草根間菌絲橋的磷素傳遞作用有機(jī)肥與番茄青枯病始于漢代，宋朝有比較大的發(fā)展。明清進(jìn)入大發(fā)展階段（7）基塘系統(tǒng)挖低填高，高做基、低做塘、基上種桑養(yǎng)蠶、塘內(nèi)分層養(yǎng)魚始于漢代，宋朝有比較大的發(fā)展。明清進(jìn)入大發(fā)展階段（7）基塘系長江、珠江三角洲的“?；~塘”系統(tǒng)長江、珠江三角洲的“?；~塘”系統(tǒng)共同特點(diǎn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)未來農(nóng)業(yè)資源約束改造利用自然的能力所限過渡開發(fā)造成資源短缺尊重自然尊崇自然、順從自然生態(tài)文明不依賴化學(xué)品還沒有化肥農(nóng)藥認(rèn)識到化肥農(nóng)藥的害處追求長遠(yuǎn)利益追求安居樂業(yè)追求可持續(xù)發(fā)展不是完全相同，有傳承有發(fā)揚(yáng)。而是“否定之否定”的螺旋式上升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與未來農(nóng)業(yè)的共同點(diǎn)共同特點(diǎn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)未來農(nóng)業(yè)資源約束改造利用自然的能力所限過渡開（1）產(chǎn)業(yè)化（2）規(guī)?；?）集約化（4）區(qū)域化（5）市場化小生態(tài)大經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)缺陷（1）多樣化（2）整體化（3）復(fù)雜化（4）小型化（5）非市場化∑7、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)改造（1）產(chǎn)業(yè)化小生態(tài)大經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)缺陷（1）多樣化1.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)原理生物技術(shù)環(huán)境技術(shù)結(jié)構(gòu)技術(shù)生態(tài)工程生態(tài)農(nóng)業(yè)模式生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中國生態(tài)農(nóng)業(yè)是通過生態(tài)工程和生態(tài)農(nóng)業(yè)模式來實(shí)現(xiàn)的指導(dǎo)組裝中觀微觀宏觀（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)原理與技術(shù)1.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)原理生物技術(shù)生態(tài)工程生態(tài)農(nóng)業(yè)模式生中觀：不同系統(tǒng)，功能各異

的生態(tài)工程、模式微觀：不同技術(shù)模塊，接口

技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)宏觀：不同區(qū)域、因地制

宜、相互作用的版塊生態(tài)景觀規(guī)劃循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計生物多樣性關(guān)系重建景觀層次生態(tài)系統(tǒng)群落與種群個體與基因中觀：不同系統(tǒng)，功能各異微觀：不同技術(shù)模塊，接口宏觀：不同區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件2.生態(tài)農(nóng)業(yè)原理（1）微觀——構(gòu)建生物關(guān)系原理生物群落相互關(guān)系應(yīng)用作物與作物相生相克、互惠互利輪作、間作、套作作物與昆蟲吸引、驅(qū)趕、回避、抗耐傳媒、天敵體系作物微生物共生、供求、菌根根瘤土壤肥力及抗性體系作物與動物物質(zhì)轉(zhuǎn)化、環(huán)境維護(hù)生態(tài)種養(yǎng)、天敵作物與草相生相克、競爭覆蓋、水保、天敵作物與樹相生相克、互惠互利農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)動物與動物競爭、捕食、寄生立體養(yǎng)殖系統(tǒng)2.生態(tài)農(nóng)業(yè)原理（1）微觀——構(gòu)建生物關(guān)系原理生物群落相互關(guān)協(xié)同進(jìn)化原理食物鏈?zhǔn)澄锞W(wǎng)原理生態(tài)位原理種間關(guān)系原理群落結(jié)構(gòu)原理邊緣效應(yīng)原理基本原理：協(xié)同進(jìn)化原理基本原理：（2）中觀——構(gòu)建循環(huán)體系原理農(nóng)田循環(huán)。作物和耕地的養(yǎng)分循環(huán)，秸稈通過動物粉碎、微生物分解、菌渣、堆肥回田。水陸循環(huán)。陸地殘體回塘養(yǎng)魚，塘泥肥陸地農(nóng)牧循環(huán)。耕地、作物、畜禽形成的循環(huán)。糞便、廄肥、沼氣等回田農(nóng)業(yè)加工循環(huán)。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)加工后的副產(chǎn)品和廢料做肥料、飼料、燃料、培養(yǎng)基等。農(nóng)村內(nèi)部循環(huán)。生產(chǎn)生活廢物可再生利用。污水濕地處理、糞便沼氣處理、有機(jī)垃圾的堆肥。城市農(nóng)村循環(huán)。分類、處理、利用、轉(zhuǎn)化、循環(huán)。生物地球化學(xué)循環(huán)。減耗、減排、增匯、循環(huán)（2）中觀——構(gòu)建循環(huán)體系原理農(nóng)田循環(huán)。作物和耕地的養(yǎng)分循環(huán)食物鏈?zhǔn)澄锞W(wǎng)原理能量流動再生原理物質(zhì)循環(huán)利用原理邊緣效應(yīng)原理生態(tài)位原理基本原理：食物鏈?zhǔn)澄锞W(wǎng)原理基本原理：（3）宏觀——構(gòu)建景觀系統(tǒng)原理生物保護(hù)系統(tǒng)。林地保護(hù)、濕地保護(hù)、水源保護(hù)、水體保護(hù)、野生動植物保護(hù)等。資源利用系統(tǒng)。土地利用格局、水資源平衡、能源利用方式等。生態(tài)安全系統(tǒng)。防風(fēng)固沙、鹽堿控制、保持水土、水源植被、農(nóng)田防護(hù)林等。景觀美學(xué)系統(tǒng)。綠化、環(huán)境整治、退化區(qū)恢復(fù)、景觀構(gòu)建。生態(tài)旅游等。（3）宏觀——構(gòu)建景觀系統(tǒng)原理生物保護(hù)系統(tǒng)。林地保護(hù)、濕地保綴塊一廊道一基底模式空間異質(zhì)性理論島嶼效應(yīng)原理格局與過程原理圈層輻射原理復(fù)合種群原理基本原理綴塊一廊道一基底模式基本原理（1）沼氣及其發(fā)酵殘余物的綜合利用技術(shù)3.生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)(接口技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù))（1）沼氣及其發(fā)酵殘余物的綜合利用技術(shù)3.生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)(接口（2）廢棄物處理技術(shù)（2）廢棄物處理技術(shù)（3）污水凈化技術(shù)生活污水→化糞池→厭氧池→人工濕地（種植根系發(fā)達(dá)、喜濕、吸收能力強(qiáng)的美人蕉、水蔥、菖蒲等植物）沉淀、濃縮、氧化、生物吸收、生物籬、分子篩（3）污水凈化技術(shù)生活污水→化糞池→厭氧池→人工濕地（種植根（4）蚯蚓、蠅蛆養(yǎng)殖與資源利用技術(shù)（4）蚯蚓、蠅蛆養(yǎng)殖與資源利用技術(shù)（5）秸稈綜合利用技術(shù)（5）秸稈綜合利用技術(shù)（6）生物防治技術(shù)（6）生物防治技術(shù)（7）小流域綜合治理技術(shù)、水土保持技術(shù)、

生態(tài)恢復(fù)技術(shù)等（7）小流域綜合治理技術(shù)、水土保持技術(shù)、1、生態(tài)工程工程是指人類設(shè)計的具有一定結(jié)構(gòu)的工藝系統(tǒng)，生態(tài)工程是應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)中物種相互作用等生態(tài)學(xué)原理，結(jié)合系統(tǒng)工程的最優(yōu)化方法，設(shè)計分層、多級利用，多物共棲的生產(chǎn)工藝系統(tǒng)。（三）生態(tài)工程與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式1、生態(tài)工程工程是指人類設(shè)計的具有一定結(jié)構(gòu)的2.農(nóng)業(yè)生態(tài)工程與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

農(nóng)業(yè)生態(tài)工程就是有效運(yùn)用生物的相互關(guān)系、共整合原理，構(gòu)建的充分利用空間和資源的群落，多種成分相互協(xié)調(diào)和促進(jìn)的系統(tǒng)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是一種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中形成的兼顧農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，結(jié)構(gòu)和功能優(yōu)化了的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式包括：若干生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、一個或多個生態(tài)工程體系。2.農(nóng)業(yè)生態(tài)工程與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式農(nóng)業(yè)生態(tài)工程就2.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及類型復(fù)合養(yǎng)殖生態(tài)工程模式立體農(nóng)業(yè)模式農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)模式生態(tài)恢復(fù)與環(huán)境綜合治理工程模式物質(zhì)能量循環(huán)再生利用模式多業(yè)結(jié)合整體協(xié)調(diào)模式環(huán)保凈化模式生物防治模式2.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及類型復(fù)合養(yǎng)殖生態(tài)工程模式（1）復(fù)合養(yǎng)殖生態(tài)工程模式3.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的應(yīng)用（1）復(fù)合養(yǎng)殖生態(tài)工程模式3.中國生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的應(yīng)用（2）“四位一體”模式（2）“四位一體”模式（3）“五配套”模式（3）“五配套”模式（4）流域綜合治理模式（4）流域綜合治理模式(5)秸稈多級利用模式(5)秸稈多級利用模式人工濕地是模擬自然濕地的人工生態(tài)系統(tǒng)，類似于自然沼澤地，是一種人為地將石、砂、土壤、煤渣等一種或幾種介質(zhì)按一定比例構(gòu)成基質(zhì)，并有選擇性地植入植物的污水處理生態(tài)系統(tǒng)。它是一種集物理、化學(xué)、生化反應(yīng)于一體的廢水處理技術(shù)；是一個獨(dú)特的土壤、植物、微生物綜合生態(tài)系統(tǒng)。（6）人工濕地污水處理工程人工濕地是模擬自然濕地的人工生態(tài)系統(tǒng)，類似于自然人工濕地的組成:絕大多數(shù)人工濕地由五部分構(gòu)成：①基質(zhì)，具有透水性，如土壤、砂、礫石；②水體（在基質(zhì)表面上或下流動的水）；③植物，適于在飽和水和厭氧基質(zhì)中生長，如蘆葦；④無脊椎或脊椎動物；⑤好氧或厭氧微生物種群。人工濕地的組成:絕大多數(shù)人工濕地由五部分構(gòu)成：人工濕地污染物去除機(jī)理對有機(jī)物的去除：廢水中的不溶性有機(jī)物經(jīng)過濕地的沉淀、過濾，可被微生物利用；可溶性有機(jī)物則通過植物根系生物膜的吸附、吸收及生物代謝降解過程而被分解除去對氮的去除：微生物的氨化、硝化和反硝化作用對磷的去除：植物的吸收、微生物的積累及濕地床的物理化學(xué)作用對硫的去除：微生物的分解及植物的吸收對重金屬的去除：重金屬在濕地流動中，產(chǎn)生深沉截取、過濾、絡(luò)合、吸附作用而去除。人工濕地污染物去除機(jī)理對有機(jī)物的去除：廢水中的不溶性有機(jī)物經(jīng)植物凈水塘魚眼－厭氧沉淀池植物凈水塘魚眼－厭氧沉淀池氧化塘氧化塘湖泊的保護(hù)：生態(tài)攔截帶湖泊的保護(hù)：生態(tài)攔截帶生態(tài)種養(yǎng)工程：?；~塘，藕—稻、魚—菱、魚—藕、魚—蓮共生，稻蝦、稻魚、稻蟹、稻蛙、稻鱉農(nóng)牧漁結(jié)合生態(tài)工程濕地生態(tài)農(nóng)業(yè)園濕地公園生態(tài)種養(yǎng)工程：?；~塘，藕—稻、魚—菱、魚—藕、魚—蓮共生，濕地生態(tài)種養(yǎng)生態(tài)工程濕地生態(tài)種養(yǎng)生態(tài)工程生境島生境島濕地公園、濕地生態(tài)農(nóng)業(yè)園濕地公園、濕地生態(tài)農(nóng)業(yè)園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件立體農(nóng)業(yè)是在一定區(qū)域面積上，根據(jù)資源特點(diǎn)和不同生物的特性，建立多物共棲，多層次配置和多級質(zhì)能循環(huán)轉(zhuǎn)化，立體利用農(nóng)業(yè)資源的生態(tài)工程技術(shù)。有立體種植，立體養(yǎng)殖，立體種養(yǎng)，多維用地。

(7)立體農(nóng)業(yè)模式立體農(nóng)業(yè)是在一定區(qū)域面積上，根據(jù)資源特點(diǎn)和不同生物的特性，建多維用地多維用地鴨—魚—鱉品種生活層次食性鰱魚上層浮游動、植物鳙魚中上層浮游動物草魚中層草食團(tuán)頭魴中下層食草與昆蟲鯉魚下層雜食立體養(yǎng)殖鴨—魚—鱉品種生活層次食性鰱魚上層浮游動、植物立體種養(yǎng)立體種養(yǎng)立體種植形態(tài)上：互補(bǔ)。一高一矮、一胖一瘦、一園葉一尖葉、一深根一淺根、一直立一塌地進(jìn)行搭配，既從株型、葉型、根型、桿型等方面來選擇；在生理上：各異。一早一晚、一快一慢、一陰一陽、一喜光一耐陰、一抗病一感病、一C3植物一C4植物、一木本植物一草本植物、一豆科植物一禾本科植物進(jìn)行搭配；在生化上：相生。應(yīng)生話分泌物相互促進(jìn)的種類進(jìn)行搭配物種搭配原則立體種植形態(tài)上：互補(bǔ)。一高一矮、一胖一瘦、一園葉一尖葉、一深常見作物之間的相互影響常見作物之間的相互影響春冬瓜+秋冬瓜/荷蘭豆豆角+辣椒+玉米粉葛+生姜蓮花白/冬瓜春冬瓜+秋冬瓜/荷蘭豆豆角+辣椒+玉米粉葛+生姜蓮花白/冬瓜韭菜/花生葡萄+生菜玉米+黑木耳西瓜+辣椒+玉米韭菜/花生葡萄+生菜玉米+黑木耳西瓜+辣椒+玉米玉米/甘藍(lán)冬瓜+玉米粉葛+生姜花生+(茄子香蔥)/大白菜馬鈴薯/玉米/秋花生玉米/甘藍(lán)冬瓜+玉米粉葛+生姜花生+(茄子香蔥)/大白菜馬鈴葡萄+茄子玉米/大蒜小麥/菜花薯+棉葡萄+茄子玉米/大蒜小麥/菜花薯+棉玉米+黑木耳小麥+玉米+菜花玉米+辣椒小麥/煙(黃豆)/水稻棉花+辣椒玉米+黑木耳小麥+玉米+菜花玉米+辣椒小麥/煙(黃豆)/水稻小麥+花生+大豆小麥/西瓜+棉花馬鈴薯/玉米大豆+玉米小麥+花生+大豆小麥/西瓜+棉花馬鈴薯/玉米大豆+玉米空間立體利用空間立體利用（8）混農(nóng)林業(yè)模式

混農(nóng)林業(yè)(Agroforestry)是指在同一土地單元或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中既包含木本植物又包括農(nóng)作物或動物的一種土地利用系統(tǒng)。國際農(nóng)林委員會分類：農(nóng)林結(jié)合系統(tǒng)；林木結(jié)合系統(tǒng)；農(nóng)林牧結(jié)合系統(tǒng)；農(nóng)林漁結(jié)合系統(tǒng)。我國有：農(nóng)主型（農(nóng)桐、糧棗、農(nóng)田防護(hù)林、防風(fēng)林、水保林、林籬和農(nóng)作物帶狀間作系統(tǒng)）；林主型（膠茶間作、茶園種樹、桑圓種菜）、農(nóng)林牧型（果草畜）（8）混農(nóng)林業(yè)模式混農(nóng)林業(yè)(Agroforest農(nóng)主型防護(hù)林防風(fēng)林水保林林籬農(nóng)主型防護(hù)林防風(fēng)林水保林林籬棗樹小麥玉米帶田梨樹+辣椒農(nóng)桐間作棗+小麥/棉花棗樹小麥玉米帶田梨樹+辣椒農(nóng)桐間作棗+小麥/棉花棗樹+大豆+玉米+谷子棗樹+大豆+玉米+谷子桑+白菊花+油菜林主型桑+魔芋茶園種樹林下種草桑+白菊花+油菜林主型桑+魔芋茶園種樹林下種草林+膠林+膠+胡椒林+膠林+膠+胡椒桑+菌桑樹+胡蘿卜銀杏+茶果+茶桑+菌桑樹+胡蘿卜銀杏+茶果+茶楊樹+牛桔園+雞（鴨）林牧型林、草、雞楊樹+牛桔園+雞（鴨）林牧型林、草、雞楊樹+牛桔園+雞種草養(yǎng)鵝林、草、鵝茶園養(yǎng)雞楊樹+牛桔園+雞種草養(yǎng)鵝林、草、鵝茶園養(yǎng)雞柑橘+鳳尾菇竹+香菇柑橘+鳳尾菇竹+香菇江蘇的“糧桑菜牧”系統(tǒng)豬、羊、兔（三養(yǎng)）肥料飼料水面（三養(yǎng)）水花生、水葫蘆、水浮蓮桑園農(nóng)田（三熟養(yǎng)）麥稻稻、油稻稻、肥稻稻飼料飼料塘泥肥料（9）其他綜合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)江蘇的“糧桑菜牧”系統(tǒng)豬、羊、兔肥料飼料水面（三養(yǎng)）桑園農(nóng)田庭院經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)庭院經(jīng)濟(jì)就是利用庭院內(nèi)外土地、水面、房屋、住宅的房前屋后、房頂陽臺、地下室以及四周的其它空坪隙地和富余的勞力資源，從事以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等為內(nèi)容的生產(chǎn)經(jīng)營活動，進(jìn)行多物種多層次科學(xué)配置綜合生產(chǎn)的庭院生態(tài)工程

庭院果樹、花木、雞、豬、沼氣、魚、農(nóng)作物立體循環(huán)生態(tài)住宅。生態(tài)住宅是以沼氣為紐帶，將建筑物與種植業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)，能源，生態(tài)相結(jié)合并進(jìn)行通盤考慮的一大創(chuàng)新。庭院經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)庭院經(jīng)濟(jì)就是利用庭院內(nèi)外土地、水面、房屋、住宅的屋頂花園生態(tài)住宅屋頂花園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件（四）有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)1、有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)食品有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。（四）有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)1、有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)食品有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵過程：不用化學(xué)品產(chǎn)品：符合標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制：生物循環(huán)條件：有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期理念：人培土、土培苗；土壤健康、植物健康、動物健康、人健康，身心的健康比物質(zhì)利益更重要方法：輪作、少耕、免耕、有機(jī)肥、生物防治產(chǎn)量：減產(chǎn)5-10%。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系：過程：不用化學(xué)品產(chǎn)品：符合標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制：生物循環(huán)條件：有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本要求（要點(diǎn)）1生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)；

2種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過；

3生產(chǎn)基地長期土地培肥,植物保護(hù),作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；

4生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問題；

5作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運(yùn)輸過程中應(yīng)避免污染；

6從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要兩年以上的時間；

7在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本要求（要點(diǎn)）1生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用食品食品安全結(jié)構(gòu)及有機(jī)食品食品食品安全結(jié)構(gòu)及有機(jī)食品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)課件2、有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)（1）有機(jī)生產(chǎn)的病蟲害防治技術(shù)①增加作物品種多樣性，建立平衡的生產(chǎn)體系合理輪作、復(fù)合種植(間作、套種)、多品種混合、雜草、野花、樹籬、風(fēng)屏植物或果園底層的植物等非作物植物的管理。在田園種植一些開花植物，如傘形花科的胡蘿卜、芹菜等不僅可吸引天敵，還能增加田園美觀。在大棚中，雙子葉植物中間種植一些禾本科作物，并故意釋放一些中性害蟲（如一些蚜蟲），則可吸引天敵，從而在主要作物發(fā)生蟲害時，有足夠的天敵控制其對作物的危害。2、有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)（1）有機(jī)生產(chǎn)的病蟲害防治技術(shù)①增加作物品②建立合理輪作體系，抑制專性寄生病蟲發(fā)生

1-2年：黑麥草、三葉草；3-6年：十字花科(花椰菜)、茄科(土豆、西紅柿)

禾本科(玉米)葫蘆科(南瓜、黃瓜)，7-10年：重復(fù)3-6年的種植安排

其間冬天都種植豆科綠肥。③加強(qiáng)土壤肥水管理，促使作物健康生長②建立合理輪作體系，抑制專性寄生病蟲發(fā)生④強(qiáng)化生產(chǎn)全過程管理，減少作物病蟲發(fā)生

a.種子、種苗的選擇及處理。b.播種時期選擇。c.及時除草。d.修剪。e.田園清潔。f.適時收獲。g.加強(qiáng)冬季田間管理。④強(qiáng)化生產(chǎn)全過程管理，減少作物病蟲發(fā)生⑤采取適當(dāng)?shù)纳铩⑽锢矸乐未胧?)防蟲網(wǎng)：菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、蚜蟲等2)殺蟲燈：玉米螟、螻蛄、棉鈴蟲、金剛鉆、金龜子、葉蟬3)肥皂水：蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、白粉虱4)植物性農(nóng)藥：苦參堿、除蟲菊、楝樹制劑、魚藤酮等。5)植物油：葉螨、紅蜘蛛6）黃板：蚜蟲、潛葉蠅7）微生物農(nóng)藥：蘇云金桿菌制劑，可防治菜青蟲、稻苞蟲、尺蠖、松毛蟲、煙青蟲、菜粉蝶、玉米螟、棉鈴蟲、稻縱卷葉螟、蓑蛾、地老虎等。8）蘇打水：白粉病9）糖醋液：誘蛾10）波爾多液、石硫合劑⑤采取適當(dāng)?shù)纳?、物理防治措施①防止雜草種子傳播。種子、有機(jī)肥。②作物種植前清除雜草。誘發(fā)翻埋③利用太陽能除草。晴天覆膜潮濕的田塊一周以上。④改進(jìn)播種、栽培技術(shù)。擴(kuò)大作物競爭優(yōu)勢⑤應(yīng)用覆蓋物控制雜草，保護(hù)土壤。⑥適時除草。⑦利用作物輪作減少雜草生長。⑧生物防治。昆蟲、真菌除草劑、大型動物防草⑨火焰槍燙傷法除草。⑩植物毒素抑制雜草生長?；凶饔?應(yīng)用堆肥作為控制雜草和病蟲害的重要手段。（2）有機(jī)生產(chǎn)中的雜草控制技術(shù)①防止雜草種子傳播。種子、有機(jī)肥。（2）有機(jī)生產(chǎn)中的雜草控有機(jī)肥生物肥：土壤微生物綠

肥：豆科綠肥（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥技術(shù)有機(jī)肥（3）有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培肥技術(shù)三.生態(tài)經(jīng)濟(jì)：低碳化（一）生態(tài)經(jīng)濟(jì)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)（二）循環(huán)工業(yè)與循環(huán)型社會（三）循環(huán)農(nóng)業(yè)與低碳農(nóng)業(yè)三.生態(tài)經(jīng)濟(jì)：低碳化（一）生態(tài)經(jīng)濟(jì)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)（一）生態(tài)經(jīng)濟(jì)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)1、可持續(xù)思想下的經(jīng)濟(jì)學(xué)思考18世紀(jì)末的地球20世紀(jì)末的地球經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)牧童經(jīng)濟(jì)模式宇宙飛船經(jīng)濟(jì)模式循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式未來的地球循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。人類可以通過一切手段協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)過程中出現(xiàn)的環(huán)境制約，從而使經(jīng)濟(jì)不斷循環(huán)式地發(fā)展。經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)（一）生態(tài)經(jīng)濟(jì)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)1、可持續(xù)思想下的經(jīng)濟(jì)學(xué)思考18世紀(jì)熱自然資源生產(chǎn)過程消費(fèi)過程廢棄物植物(生產(chǎn)者)動物(消費(fèi)者)動物(消費(fèi)者)微生物(分解者)熱熱熱自然資源再生再生資源反復(fù)使用自然生態(tài)系統(tǒng)社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)系統(tǒng)自然排放生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的啟示太陽熱自生產(chǎn)消費(fèi)廢植物動物動物微生物熱熱熱自然資源再生再生資源反經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)消費(fèi)系統(tǒng)廢物廢物產(chǎn)品資源能量經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)消費(fèi)系統(tǒng)廢物廢物產(chǎn)品資源能量資源——產(chǎn)品——環(huán)境污染資源——產(chǎn)品——再生資源線性經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)再利用減量化資源化再使用2、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的含義循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長模式。經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)消費(fèi)系統(tǒng)廢物廢物產(chǎn)品資源能量經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)消費(fèi)系統(tǒng)廢物廢物3、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“3R”

原則減量化Reduce再循環(huán)Recycle再利用Reuse輸入端過程中輸出端減少進(jìn)入生產(chǎn)和消費(fèi)過程的物質(zhì)量,從源頭節(jié)約資源使用和減少污染物的排放。提高產(chǎn)品和服務(wù)的利用效率,要求產(chǎn)品或包裝以初始形式多次使用,減少一次污染。要求物品完成使用的功能后重新變成再生資源。3、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“3R”原則減量化再循環(huán)再利用輸入端過程中輸（1）減量化原則技術(shù)改造，革新生產(chǎn)工藝減少單位產(chǎn)品的原料、能量

和污染物的排放，倡導(dǎo)產(chǎn)品小型化、輕量化，

包裝簡化。改變消費(fèi)至上的生活方式適度消費(fèi)、綠色消費(fèi)選購包裝簡單、耐用和可

循環(huán)使用的物品等。消費(fèi)中清潔生產(chǎn)現(xiàn)場生產(chǎn)中（1）減量化原則技術(shù)改造，革新生產(chǎn)工藝改變消費(fèi)至上的生活方式（2）再使用原則盡可能多次以及盡可能以多種方式地延長使用所購買的東西，而不是用過一次就廢棄。零配件統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品更容易修復(fù)；產(chǎn)品設(shè)計開始，研究零件的可拆性和重復(fù)利用性。注重產(chǎn)品的服務(wù)價值，即產(chǎn)品的使用功能放在產(chǎn)品開發(fā)的首位。（2）再使用原則盡可能多次以及盡可能以多種方式地延長使用所購（3）再循環(huán)原則再生紙再生磚將生產(chǎn)中、消費(fèi)中產(chǎn)生的廢棄物，資源化，再循環(huán)利用電子廢棄物資源化處理武漢全天生活垃圾6400噸（3）再循環(huán)原則再生紙再生磚將生產(chǎn)中、消費(fèi)中產(chǎn)生的廢棄物，資4、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的三個層面循環(huán)型社會社會區(qū)