細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1_第1頁
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文檔簡介

3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(第一課時)本節(jié)目標(biāo)了解細(xì)胞膜的功能對細(xì)胞膜成分的探索情境探討鑒別動物細(xì)胞是否死亡常用臺盼藍(lán)染液。用它染色時,死細(xì)胞會被染成藍(lán)色,而活細(xì)胞不會著色。1.為什么活細(xì)胞不能被染色,而死細(xì)胞能被染色?2.據(jù)此推測,細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界,應(yīng)該具有什么功能?用臺盼藍(lán)染色后的死細(xì)胞和活細(xì)胞(放大200倍)環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能1.細(xì)胞膜是系統(tǒng)的邊界細(xì)胞作為一個基本的生命系統(tǒng),它的邊界就是細(xì)胞膜任何系統(tǒng)都有邊界,例如,一個國家有陸地、海域、領(lǐng)空的邊界。人體內(nèi)部與外界分隔開的皮膚和黏膜,就是人體的邊界;邊界對系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)至關(guān)重要。細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界,它在細(xì)胞的生命活動中起什么作用呢?環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能原始海洋細(xì)胞膜的功能一:將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.細(xì)胞膜的功能環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能(閱讀教材P40頁最后一段,討論以下問題)(1)什么物質(zhì)可以進(jìn)入細(xì)胞,什么物質(zhì)不可以進(jìn)入細(xì)胞?細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以進(jìn)入細(xì)胞,細(xì)胞不需要的物質(zhì)不容易進(jìn)入細(xì)胞。(2)分析“問題探討”中的實驗現(xiàn)象,臺盼藍(lán)染液是細(xì)胞需要的物質(zhì)嗎?為什么活細(xì)胞沒有被染色?活細(xì)胞沒有被臺盼藍(lán)染色,說明活細(xì)胞的細(xì)胞膜阻隔了臺盼藍(lán)的進(jìn)入,證明臺盼藍(lán)染液不是細(xì)胞需要的物質(zhì)。(3)細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出的能力是無限的嗎?細(xì)胞膜的控制作用是相對的。功能特性:選擇透過性細(xì)胞膜的功能二:控制物質(zhì)的進(jìn)出細(xì)胞環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能營養(yǎng)物質(zhì)提供營養(yǎng)、能量不易進(jìn)可出代謝廢物抗體、激素等物質(zhì)有害物質(zhì)病毒、病菌可進(jìn)不可出核酸等有用成分細(xì)胞膜的控制作用是相對的。環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能三:進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流方式一:通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息提示靶細(xì)胞:接受信號的細(xì)胞受體:靶細(xì)胞膜上與信號特異性結(jié)合的位點實例:胰島B細(xì)胞分泌胰島素→胰島素隨血液運輸?shù)桨屑?xì)胞→胰島素與靶細(xì)胞細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合→信息傳遞給靶細(xì)胞。環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能方式二:相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸接觸傳遞:相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸,信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞。精子和卵細(xì)胞結(jié)合實例:精子和卵細(xì)胞的識別和結(jié)合方式三:相鄰兩個細(xì)胞間形成通道環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能通道傳遞:相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道,攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接,也有信息交流的作用。胞間連絲實例:高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接,攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。環(huán)節(jié)一細(xì)胞膜的功能小結(jié)細(xì)胞膜的功能二:控制物質(zhì)的進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞膜的功能三:進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞膜的功能一:將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開環(huán)節(jié)二細(xì)胞膜成分的探索材料一:1895年,歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行了上萬次的實驗,發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣,溶于脂質(zhì)的物質(zhì)容易穿過細(xì)胞膜,不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)不容易穿過細(xì)胞膜。

(閱讀教材P42)細(xì)胞膜的組成成分是什么?細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成歐文頓假說:歐文頓根據(jù)相似相溶原理提出---細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的。假說是否正確,還需要通過觀察和實驗進(jìn)一步驗證和完善問題探討:環(huán)節(jié)二細(xì)胞膜成分的探索材料二:為了進(jìn)一步確定細(xì)胞膜中脂質(zhì)成分的類型,科學(xué)家利用動物的卵細(xì)胞、紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞等作為研究材料,并利用哺乳動物的紅細(xì)胞,通過一定的方法制備出純凈的細(xì)胞膜。經(jīng)過化學(xué)分析得知,組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇,其中磷脂含量最多。1.最初對細(xì)胞膜成分的認(rèn)識,是通過對現(xiàn)象的推理分析,還是通過對膜成分的提取與檢測?通過現(xiàn)象的推理分析2.哺乳動物成熟的紅細(xì)胞有什么結(jié)構(gòu)特點?為什么用它可以制備出純凈的細(xì)胞膜?哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器,所以沒有核膜和細(xì)胞器膜。吸水脹破后獲得的膜是純凈的細(xì)胞膜。環(huán)節(jié)二細(xì)胞膜成分的探索磷脂的一端為親水的頭,兩個脂肪酸一端為疏水的尾,多個磷脂分子在水中總是自發(fā)地形成雙分子層。如何解釋這一現(xiàn)象?在水中,磷脂分子呈兩側(cè)都是水,親水的頭部朝向水,疏水的尾部排斥水,所以磷脂分子自發(fā)的形成兩層,疏水性的尾部朝內(nèi)側(cè),親水性的頭部在外側(cè)。環(huán)節(jié)二細(xì)胞膜成分的探索資料三:1925年,兩位荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾從用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì),在空氣——水界面上鋪展成單分子層,測得單分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。他們由此推斷,細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。環(huán)節(jié)二細(xì)胞膜成分的探索資料四:1935年,英國學(xué)者丹尼利和戴維森研究了細(xì)胞膜的張力,他們發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油水界面的表面張力。由于人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分,則表面張力會降低。因此,丹尼力和戴維森推測,細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外可能還附有蛋白質(zhì)。后來,人們對細(xì)胞膜成分的研究發(fā)現(xiàn),細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)構(gòu)成,此外還有少量的糖類??偨Y(jié)細(xì)胞膜的組成成分:脂質(zhì)(50%)、蛋白質(zhì)(40%)、糖類(2%-10%)課堂小結(jié)1.細(xì)胞膜的功能(1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開;(2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞;(3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

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