小學(xué)生食品安全主題班會(huì)課件

食品安全知識(shí)

主題班會(huì)第1頁，共29頁?！?/p>

第2頁，共29頁。2.你既不是狼，也不是虎，所以不能狼吞虎咽

長(zhǎng)期用餐“狼吞虎咽”，進(jìn)餐太快會(huì)使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，引發(fā)急性炎癥。吃飯速度快、食物溫度高容易誘發(fā)食管癌就是大問題了。當(dāng)然，用餐細(xì)嚼慢咽并不是越慢越好，因?yàn)橄澄锏南赣蟹置诟叻?，一般在十幾分鐘?nèi)，過快或過慢進(jìn)餐都可能導(dǎo)致肥胖。專家建議，每餐細(xì)嚼慢咽的時(shí)間最好在二三十分鐘左右，這是指實(shí)實(shí)在在咀嚼、吞咽的時(shí)間，并不包括吃飯中推杯換盞、聊天的時(shí)間。吃飯要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。第3頁，共29頁。3.別被街邊小吃誘惑

街邊小吃大揭密第4頁，共29頁。不要到無證、無照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品3臟亂第5頁，共29頁。4.愛食物，弄清她的“生日”先生產(chǎn)日期&保質(zhì)期第6頁，共29頁。食品安全標(biāo)志第7頁，共29頁。第8頁，共29頁。1、煎炸食物時(shí)油溫不宜過高的原因是

A、油溫過高容易使油產(chǎn)生“哈喇味”B、油溫過高使油產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上說法均正確正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第9頁，共29頁。2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是

A、易感染上旋毛蟲病B、易引起食物中毒C、不易被人體消化D、以上說法都正確正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第10頁，共29頁。3、選購(gòu)放心肉,正確的做法是

A、看是否有動(dòng)物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍(lán)色滾花印章B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明C、購(gòu)買熟肉制品，要仔細(xì)查看標(biāo)簽D、以上做法都正確正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第11頁，共29頁。4、選購(gòu)放心肉,正確的做法是

A、看是否有動(dòng)物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍(lán)色滾花印章B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明C、購(gòu)買熟肉制品，要仔細(xì)查看標(biāo)簽D、以上做法都正確正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第12頁，共29頁。5、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是

A、純牛奶B、醬油C、奶油D、火腿正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第13頁，共29頁。6、用冰箱保存保藏食品不正確的做法是：A．冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置B．準(zhǔn)備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈C．冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)。D．存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱．

正確答案：（C）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第14頁，共29頁。7、糧食不宜加工過細(xì)，原因是

A、糧食加工過細(xì)，不利于人體消化吸收B、糧食加工過細(xì)，營(yíng)養(yǎng)素丟失嚴(yán)重C、糧食加工過細(xì)，不易貯存D、糧食加工過細(xì)，不易煮爛正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第15頁，共29頁。8、下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分A、紅燒B、清蒸C、油煎

正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第16頁，共29頁。9、下列哪種食物含鈣最豐富A.米飯B.梨C.青菜D.牛奶正確答案：（D）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第17頁，共29頁。10、下列食品中哪類食品含碳水化合物最多？A.雞蛋B.糧食C.魚類D.蔬菜正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第18頁，共29頁。11、下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？A.芒果B.牛奶C.白蘿卜D.豆腐正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第19頁，共29頁。12、調(diào)查顯示世界上所有國(guó)家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與下列哪種調(diào)味料的攝入有關(guān)

A.食鹽B.味精C.醋D.醬油正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第20頁，共29頁。13、促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是

A.遺傳B.營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉C.生活制度D.疾病正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第21頁，共29頁。14、食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么？

A.保質(zhì)期B.生產(chǎn)日期C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱D.以上都必須具有正確答案：（D）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第22頁，共29頁。15、不屬于乳類的食品是

A、豆?jié){B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶正確答案：（A）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第23頁，共29頁。16、以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。

A、食品防腐劑B、食品添加劑C、食品防凍劑D、以上均正確正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第24頁，共29頁。18、冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于？

A.水源B.原料C.包裝材料D.以上均是正確答案：（D）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第25頁，共29頁。19、下列哪種食物含鐵最豐富？

A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鴨血正確答案：（D）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第26頁，共29頁。20、不能與奶同時(shí)進(jìn)食的是

A、雞蛋B、板藍(lán)根C、牛肉干D、饅頭正確答案：（B）

小學(xué)生食品安全知識(shí)問答題第27頁，共29頁。要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣1、養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。2、生吃瓜果要洗干凈。3、不吃腐爛變餿的飯菜。5、飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。6、注意科學(xué)飲食。第28頁，共29頁。內(nèi)容梗概食品安全知識(shí)

主題班會(huì)。2.你既不是狼，也不是虎，所以不能狼吞虎咽。長(zhǎng)期用餐“狼吞虎咽”，進(jìn)餐太快會(huì)使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，引發(fā)急性炎癥。當(dāng)然，用餐細(xì)嚼慢咽并不是越慢越好，因?yàn)橄澄锏南赣蟹置诟叻?，一般在十幾分鐘?nèi)，過快或過慢進(jìn)餐都可能導(dǎo)致肥胖。C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上說法均正確。2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是。A、看是否有動(dòng)物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍(lán)色滾花印章。B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明。B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和