品類管理概述課件

品類管理概述1ppt課件品類管理概述1ppt課件品類管理背景在實際工作中，你正面臨這些問題一；面對林林總總的新商品無所適從，導(dǎo)致商品引進和淘汰隨意缺少計劃性，毛利掌控不合理。

二；貨架不夠用，滯銷商品數(shù)量多，占正常商品品項數(shù)比例較高；三；暢銷商品經(jīng)常缺貨，訂單隨意，準(zhǔn)確性較差；四；庫存周轉(zhuǎn)過高，資金壓力大，商品庫存金額高、周轉(zhuǎn)慢；五；商品信息管理能力和數(shù)據(jù)分析能力弱；六；電腦里垃圾數(shù)據(jù)較多，沒有及時有效清理；

2ppt課件品類管理背景在實際工作中，你正面臨這些問題2ppt課件恭喜你3ppt課件恭喜你3ppt課件商品出問題了商品出問題了件件穿心4ppt課件商品出問題了商品出問題了4ppt課件品類管理一；品類管理的定義二；品類管理的作用三；常見問題概述四；品類管理的內(nèi)容五；品類管理的方式六；品類管理的重點七；學(xué)習(xí)寶潔八；結(jié)束語5ppt課件品類管理一；品類管理的定義5ppt課件品類管理的定義品類管理不是高深的學(xué)問，只是細節(jié)和數(shù)據(jù)分析的延伸。選擇出特定的商品并可以進行分類管理的商品。就是告別經(jīng)驗管理模式，進入高效細致的管理模式就是銷售市場的細分。6ppt課件品類管理的定義品類管理不是高深的學(xué)問，只是細節(jié)和數(shù)據(jù)分析的延品類角色的定位原則目標(biāo)性；針對目標(biāo)顧客獨一無二的價值常規(guī)性；重要敏感但不是獨有的.季節(jié)性；不是經(jīng)常消費但在特定時間段會進行高頻率銷售的便利性；帶給消費者方便，快捷的7ppt課件品類角色的定位原則目標(biāo)性；針對目標(biāo)顧客獨一無二的價值7ppt品類定義1.目標(biāo)性品類（戰(zhàn)略性品類），占比為（5-10%）在銷售增長方面起重要作用。2.常規(guī)性品類（經(jīng)常性品類），占比為（50-70%）在銷售額，毛利額方面提供主要支撐與平衡作用。3.季節(jié)性品類；在銷售及利潤起第二作用，在應(yīng)季期起領(lǐng)導(dǎo)作用，占比為（25-30%）。4.便利性品類；是利潤新增長點，占比為（10-15%）。8ppt課件品類定義1.目標(biāo)性品類（戰(zhàn)略性品類），占比為（5-10%）價格策略品類劃分品類評估問題評估標(biāo)準(zhǔn)不明確品類評估評估方法簡單評估時間隨意商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換9ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題評估標(biāo)準(zhǔn)不明確品類評估評估方法簡價格策略類別劃分品類評估問題類別層級混亂類別劃分混亂劃分概念不清實際操作不嚴(yán)謹商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換10ppt課件價格策略類別劃分品類評估問題類別層級混亂類別劃分混亂劃分概念價格策略品類劃分品類評估問題無商品汰換流程商品汰換評判標(biāo)準(zhǔn)過于簡單執(zhí)行無計劃商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換11ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題無商品汰換流程商品汰換評判標(biāo)準(zhǔn)過價格策略品類劃分品類評估問題策略不明晰價格策略價格形象差實際毛利率低商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換12ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題策略不明晰價格策略價格形象差實際價格策略品類劃分品類評估問題品類位置不合理商品陳列陳列原則不明確實際操作隨意性大商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換13ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題品類位置不合理商品陳列陳列原則不品類管理作用利用數(shù)據(jù)分析找出調(diào)整的方向利用細致的管理方法達到更加規(guī)范合理的商品銷售。讓采購，營運，企劃，信息部門進行有目的有針對性的進行銷售目標(biāo)的調(diào)整。讓資金靈活的運用起來供應(yīng)鏈清晰化管理14ppt課件品類管理作用利用數(shù)據(jù)分析找出調(diào)整的方向14ppt課件品類管理內(nèi)容品類分析管理單品分析管理價格分析管理毛利分析管理供應(yīng)鏈分析管理15ppt課件品類管理內(nèi)容品類分析管理15ppt課件降低成本，提高效率，提升利潤研究顧客需求剔除同質(zhì)化優(yōu)勝劣汰優(yōu)化品種\數(shù)量引進多樣性產(chǎn)品品類評估

品類評估_概念16ppt課件降低成本，提高效率，提升利潤研究剔除優(yōu)勝劣汰優(yōu)化引進品類評估從30/70原則到ABC原理30%30%70%70%商品數(shù)銷售額庫存額銷售額50%40%10%40%30%30%單品數(shù)50%30%20%品類評估_理論17ppt課件從30/70原則到AB從40/60原則到ABC原理40%40%60%60%商品數(shù)毛利額庫存額50%30%20%35%30%35%單品數(shù)40%35%25%品類評估_理論18ppt課件從40/60原則到AB在進行商品敏感度分析時，需要注意促銷因素的影響。品類評估_實施

數(shù)據(jù)分析步驟19ppt課件在進行商品敏感度分析時，需要注意促銷因素的影響。品類評估_實品類評估_實施

取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。銷售通過數(shù)據(jù)透視表，對分類后的數(shù)據(jù)進行操作。

商品ABC分析.xls20ppt課件品類評估_實施取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。銷售通過品類評估_實施

取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。毛利通過數(shù)據(jù)透視表，對分類后的數(shù)據(jù)進行操作。

商品ABC分析.xls21ppt課件品類評估_實施取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。毛利通過品類管理方法品類類別劃分商品評估商品汰換價格策略高效的商品陳列訂貨管理22ppt課件品類管理方法品類類別劃分商品評估商品汰換價格商品組織結(jié)構(gòu)表概念—按照商品的不同屬性，進行分類匯總并給予對應(yīng)編號，而形成的一個商品結(jié)構(gòu)表。通過科學(xué)的商品組合，以達到最符合消費者選購商品的習(xí)慣。特點：是依商品屬性為商品劃定不同分類，從大分類到中、小分類，最終為單個商品定位。商品組織表是以消費者的需求而設(shè)置的，它的每一個分類都代表著消費者的一種特定需求。類別劃分_概念23ppt課件商品組織結(jié)構(gòu)表概念—按照商品的不同屬性，進行分類匯總并給予對例：596ML娃哈哈純凈水的類別

1

10

06

03

01

部門大類中類小類明細類

食品飲料飲用水純凈水<1L多級分類與前面的編號代碼結(jié)合使用，分類名稱應(yīng)該是對應(yīng)并且唯一的。類別劃分_類別設(shè)置24ppt課件例：596ML娃哈哈純凈水的類別多級分類類別劃分_類別設(shè)置

商品類別劃分的依據(jù)大類&中類—按使用功能進行劃分小類&明細類—按功能、規(guī)格、使用方法、原料特性等

類別劃分_類別設(shè)置盡量減少“其他類”的商品歸屬。將劃分好的類別信息制作成冊，方便日常使用。25ppt課件商品類別劃分的依據(jù)類別劃分_類別設(shè)置盡量減少“其他類”的例：洗化類商品一般零售商將:個人護理,紙制品和家庭清潔用品歸類于洗化類個人護理--頭部護理\身體清潔\面部護理\口腔護理\身體護理\嬰兒洗護\男士護理\美容工具\彩妝紙制品--面巾紙\衛(wèi)生紙\廚房用紙\婦女用品\紙尿褲家庭清潔--衣物清潔(護理)\廚房清潔\衛(wèi)浴清潔\家用護理\空氣凈化\驅(qū)蚊殺蟲用品

類別劃分_類別設(shè)置26ppt課件例：洗化類商品類別劃分_類別設(shè)置26ppt課件類別劃分_類別設(shè)置個人護理類別結(jié)構(gòu)圖.xls27ppt課件類別劃分_類別設(shè)置個人護理類別結(jié)構(gòu)圖.xls27ppt課件

品類類別劃分……

商品組織結(jié)構(gòu)表中應(yīng)包含SKU數(shù)。平衡結(jié)構(gòu)避免個人喜好.根據(jù)貨架多少客戶群定位，單品多少進行數(shù)量選擇28ppt課件品類類別劃分……商品組織結(jié)構(gòu)表中應(yīng)包含SKU數(shù)。28pp分類示意圖29ppt課件分類示意圖29ppt課件為什么要調(diào)整商品結(jié)構(gòu)商品結(jié)構(gòu)最糟糕的一種情況就是：什么都能賣一些，但好象什么都不好賣。但更糟糕的是：我們的主管不知道什么結(jié)構(gòu)是合理的，什么結(jié)構(gòu)是不合理的，不合理又在哪個地方。30ppt課件為什么要調(diào)整商品結(jié)構(gòu)商品結(jié)構(gòu)最糟糕的一種情況就是：什么都能賣不合理商品結(jié)構(gòu)的影響

不合理的商品組織結(jié)構(gòu)的影響31ppt課件不合理商品結(jié)構(gòu)的影響不合理的商品組織結(jié)構(gòu)的影響31ppt課商品結(jié)構(gòu)的幾個層面大類確定中類確定小類確定客戶群構(gòu)成；高端、中端、低端品牌構(gòu)成：高端、中端、低端一線、二線、三線品牌單品數(shù)價格帶32ppt課件商品結(jié)構(gòu)的幾個層面大類確定32ppt課件商品結(jié)構(gòu)組合原則消費量大品質(zhì)好利潤高品牌好銷售方法簡單滿足商圈客戶附加值高33ppt課件商品結(jié)構(gòu)組合原則消費量大33ppt課件如何調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

——商品結(jié)構(gòu)的分析方法品類目標(biāo)客層分析法歷史分析法橫向?qū)Ρ确ㄙY源對比法34ppt課件如何調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

——商品結(jié)構(gòu)的分析方法34p品類目標(biāo)客層分析法顧客才是真正的商品結(jié)構(gòu)決定者每個品類的目標(biāo)客層會有些變化：要分清楚誰是你的ABC顧客：誰是你的潛在顧客。顧客調(diào)查的操作：問卷、座談、電話、詢問、觀察 35ppt課件品類目標(biāo)客層分析法顧客才是真正的商品結(jié)構(gòu)決定者35ppt課件A、B、C貢獻率分析法銷售額權(quán)重×單品銷售額占類別比＋銷售數(shù)量權(quán)重×單品銷售數(shù)量占類別比＋毛利額權(quán)重×單品毛利額占類別比對單品的排序?qū)χ蟹诸惢蛐》诸惖呐判驅(qū)σ?guī)格、用途、價格、品牌等的排序A、B、C廠商對A類、B類、C類的不同政策36ppt課件A、B、C貢獻率分析法銷售額權(quán)重×單品銷售額占類別比＋銷售數(shù)橫向?qū)Ρ确?/p>

對象：內(nèi)和外對比參數(shù)：大類占地比、商品寬度、商品深度以及前述參數(shù)業(yè)態(tài)和規(guī)模的考慮地理位置的考慮季節(jié)因素的注意37ppt課件橫向?qū)Ρ确▽ο螅簝?nèi)和外37ppt課件歷史分析法銷售數(shù)據(jù)的利用銷售額、銷售占比、毛利率、毛利額，單品平均銷售額、客單價、客流量、單品數(shù)、有庫存無銷售單品數(shù)、人效、米效，單品動銷率，庫存天數(shù)，其他增長比等。競爭環(huán)境的變化，物價原因。節(jié)假日、店慶等因素的考慮38ppt課件歷史分析法銷售數(shù)據(jù)的利用38ppt課件資源對比法將品類對門店的貢獻與其占用的陳列資源相比較按食品、非食品、家電、服飾、生鮮來對比，類別毛利額占比VS類別占地面積比在每個類別中，再按大類進行比較在大類中，還可以按小類、按品牌比較39ppt課件資源對比法將品類對門店的貢獻與其占用的陳列資源相比較39pp資源對比表格40ppt課件資源對比表格40ppt課件高效的商品組合是有貨商店庫存結(jié)構(gòu)、提高貨架空間利用率的第一步。高效的商品組合是零售商日常對滯銷產(chǎn)品進行淘汰和對商品結(jié)構(gòu)進行更新維護的過程。商品汰換_理論41ppt課件高效的商品組合是有貨商店庫存結(jié)構(gòu)、提高貨架空間利用率的第一步

高效的商品組合的目標(biāo)是增加產(chǎn)品的多樣性，降低產(chǎn)品的重復(fù)性。重復(fù)性商品（同質(zhì)化），是指功能及賣點類似、銷售份額低、生意貢獻小、占據(jù)資源多的產(chǎn)品。多樣性產(chǎn)品，是指增加產(chǎn)品的深度和廣度，從而更全面的滿足消費者需求的產(chǎn)品。

商品汰換_理論42ppt課件高效的商品組合的目標(biāo)是增加產(chǎn)品的多樣性，降低產(chǎn)品的重復(fù)性。10%70%20%

實踐證明，增加了產(chǎn)品多樣性商品，減少了重復(fù)性產(chǎn)品后--品種數(shù)增加品種數(shù)減少品種數(shù)沒有變化優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)

提高貨架利用率提升銷售額獲得豐厚利潤消費者

商品汰換_理論43ppt課件10%70%20%實踐證明，增加了產(chǎn)品多樣性商品，減少了重123綜合排名數(shù)據(jù)準(zhǔn)備重要生意指標(biāo)：銷售額、銷售量、毛利率。商品汰換_淘汰實施設(shè)定權(quán)重，加權(quán)每個單品的生意指標(biāo)，得到單品的綜合貢獻排名。刪除商品

對刪除線以下的商品進行分析。

刪除線設(shè)定：95%44ppt課件123綜合排名數(shù)據(jù)準(zhǔn)備重要生意指標(biāo)：銷售額、銷售量、商品汰換

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

銷售額、銷售量、毛利額。

綜合評估法

—

假設(shè)完美的商品是100%，三個因素分別占為：

商品汰換_淘汰實施銷售額50%+銷售量15%+毛利額35%45ppt課件基礎(chǔ)數(shù)據(jù)商品汰換_淘汰實施銷售額50%+銷售量15%

綜合評估公式綜合得分=銷售排名*50%+銷售量排名*15%+毛利額排名*35%評估步驟商品汰換_淘汰實施注意：促銷因素、新品因素46ppt課件綜合評估公式商品汰換_淘汰實施注意：促銷因素、新品因素46商品結(jié)構(gòu)”九宮圖“

幫助你完成

！商品汰換_實施47ppt課件商品結(jié)構(gòu)”九宮圖“幫助你完成！商品汰換_實施47pp例：某公司準(zhǔn)備進行牙膏品類的商品優(yōu)化，目前有70個SKU備選，而實際陳列位置只有25個。

—

牙膏數(shù)據(jù).xls結(jié)果:22個SKU入選，但尚有空缺項，等待引進！有待引進：低價位，中小規(guī)格的防蛀牙膏商品汰換_實施48ppt課件例：某公司準(zhǔn)備進行牙膏品類的商品優(yōu)化，目前有70個SKU備選

在制定整體的價格策略前，必須明晰門店整個公司在市場上的真實狀況。確定目標(biāo)顧客

確定競爭對手明晰公司指標(biāo)價格策略49ppt課件在制定整體的價格策略前，必須明晰門店整個公司在市場上的真實價格策略的原則原則一：不要求所有顧客認為所有商品都別人便宜，只要求大部分顧客認為大部分商品比別人便宜原則二：并不是越便宜越好賣，也不是什么東西都要比對手便宜，更不是什么東西都要每天市調(diào)、修改價格原則三：區(qū)別對待敏感商品與非敏感商品50ppt課件價格策略的原則原則一：不要求所有顧客認為所有商品都別人便宜，每日合理價格每天以低價出售商品，價格穩(wěn)定促銷價<售價<競爭對手常規(guī)價格高低價天天低價價格設(shè)置：常規(guī)價格>天天平價促銷價格<天天平價

長期維持在一個穩(wěn)定的，合理的價格水平。價格=市場價價格策略EDLPH/LEDFP

市場常用價格策略—51ppt課件每日合理價格每天以低價出售商品，高低價天天低價價格設(shè)置：品類角色目標(biāo)性品類首選品類高銷售低毛利絕對的價格優(yōu)勢常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品類優(yōu)選品類較高的銷售合理的毛利有競爭力的價格主選品類短期內(nèi)高周轉(zhuǎn)豐厚的毛利前高后低的價格補充品類低銷售高毛利市場跟隨的價格_洗發(fā)水_牙膏_香皂_沐浴露_牙刷_潔面乳_防曬霜_潤唇膏_防凍品_美容工具_彩妝價格策略_品類角色52ppt課件品類角色目標(biāo)性品類首選品類常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品品類角色目標(biāo)性品類首選品類高銷售低毛利絕對的價格優(yōu)勢常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品類優(yōu)選品類較高的銷售合理的毛利有競爭力的價格主選品類短期內(nèi)高周轉(zhuǎn)豐厚的毛利前高后低的價格補充品類低銷售高毛利市場跟隨的價格_飲料_水_休閑_餅干_禮盒_炒貨_酒類_保健品價格策略_品類角色53ppt課件品類角色目標(biāo)性品類首選品類常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品類別指標(biāo)分析54ppt課件類別指標(biāo)分析54ppt課件敏感性商品競爭性商品跟隨性商品價格領(lǐng)導(dǎo)者，保證價格的絕對優(yōu)勢與競爭對手保持

3%-5%的價差定期定點的市場調(diào)查實行高低價策略保持競爭力的同時，維護公司毛利高銷售，知名品牌單品保證1%-3%的價差其余商品保持市場平均價格。采取市場跟隨策略，保持高贏利水平-30%時常平均價其余商品可略高于市場平均水品合理，智慧的定價，不僅讓你擁有良好的價格形象，同時還有可觀的利潤回報。價格策略_定價原則

目標(biāo)性品類

常規(guī)性品類

方便性品類

季節(jié)性品類55ppt課件敏感性商品競爭性商品跟隨性商品價格領(lǐng)導(dǎo)者，保證價格的絕對優(yōu)勢

商品敏感度的劃分

80-20原則在價格策略中的運用

商品敏感度分析.xls價格策略_商品敏感度56ppt課件商品敏感度的劃分80-20原則在價格策略中的運用價格策略價格帶使用方法依據(jù)消費定位設(shè)定長度依據(jù)商品特性設(shè)定區(qū)間57ppt課件價格帶使用方法依據(jù)消費定位設(shè)定長度57ppt課件設(shè)定長度及區(qū)間長度；依據(jù)低價形象，低毛利率。高銷售額，高銷售數(shù)量，正常毛利率，額，普通形象。高毛利率，高形象。來設(shè)定長度（在第二檔要注意心里價位）。區(qū)間；在設(shè)定價格區(qū)間時應(yīng)以0.5元，1元，2元，3.5元，2元，5元，10元做間隔區(qū)間。（非核定標(biāo)準(zhǔn)，視商品情況而定，但盡量不偏離此原則）58ppt課件設(shè)定長度及區(qū)間長度；依據(jù)低價形象，低毛利率。高銷售額，高銷售價格帶劃分原則

一般為7個檔次1.起跳價2.中低價3.中檔價4.中高價5.最高價6.形象價7.心理價現(xiàn)在會增加高低形象價。59ppt課件價格帶劃分原則

一般為7個檔次59ppt課件敏感商品的操作概念：可比性強、品牌性強的商品主要分布在包裝食品、日化、日配品等類別中，并不是每個類別都有敏感商品顧客敏感的目標(biāo)性商品一般不會超過總單品數(shù)的3%大部分顧客對價格的記憶是來自上一次購買此商品的價格，所以敏感商品的確定是由購買頻率來決定的60ppt課件敏感商品的操作概念：可比性強、品牌性強的商品60ppt課件品類定價原則生鮮低價低毛利率吸引客流食品中毛利率沖擊銷量非食品中高毛利率沖擊利潤61ppt課件品類定價原則生鮮低價低毛利率吸引客流61ppt課件陳列空間的概念（陳列分配）商品空間（指商品陳列的場所）店員空間（指店員接待顧客和從事相關(guān)工作所需要的場所。顧客空間（指顧客參觀、選擇和購買商品的地方）62ppt課件陳列空間的概念（陳列分配）商品空間（指商品陳列的場所）62p商品陳列分配要點一，根據(jù)消費水平二，依據(jù)商圈定位三，依據(jù)公司經(jīng)營品項強弱四，依據(jù)公司經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)。依據(jù)以上大分類陳列面積在進行中類，小類分配。一般來講面積分配為；食品為30%，非食品為35%，生鮮為20%，還有5%是收銀，5%倉庫。5%特殊陳列。63ppt課件商品陳列分配要點一，根據(jù)消費水平63ppt課件

商品陳列

_品類角色

品類角色與陳列位置有著密切的關(guān)系。64ppt課件商品陳列_品類角色64ppt課件

是指顧客在決定購買商品過程中考慮各種因素的先后次序。

_其主要內(nèi)容包括：品牌，價格，功能，規(guī)格，材料，款式，顏色，口味等。讓門店布局設(shè)計更加生動，提升門店的形象，優(yōu)化貨架的陳列，加強門店的運作，使消費者產(chǎn)生美好的購物體驗。_消費者決策樹65ppt課件是指顧客在決定購買商品過程中考慮各種因素的先后次序。_消費商品陳列

_消費者決策樹例1：廚房紙巾最重要最不重要價格產(chǎn)品種類紙面紋路品牌顏色每卷張數(shù)規(guī)格66ppt課件商品陳列_消費者決策樹例1：廚房紙巾最重要最不重要價格

商品陳列

_消費者決策樹例2：飲料最重要最不重要67ppt課件商品陳列_消費者決策樹例2：飲料最重要最不重要67pp

商品陳列

_消費者決策樹例3：香皂最重要最不重要68ppt課件商品陳列_消費者決策樹例3：香皂最重要最不重要68pp

商品陳列

_消費者決策樹例4：婦女衛(wèi)生用品最重要最不重要69ppt課件商品陳列_消費者決策樹例4：婦女衛(wèi)生用品最重要最不重要

商品陳列

_消費者決策樹例5：居家清潔用品最重要最不重要70ppt課件商品陳列_消費者決策樹例5：居家清潔用品最重要最不重要1.貨架公平是“按勞分配”在貨架管理上的體現(xiàn)，即商品的貨架空間是根據(jù)產(chǎn)品的表現(xiàn)（銷售額、銷售量、利潤）來分配的。2.銷售額，銷售數(shù)量，毛利額

4:3:3原則依據(jù)商品貢獻度來決定商品陳列空間。

商品陳列分配原則71ppt課件1.貨架公平商品陳列分配原則71ppt課件美觀，不實用！有概念，但缺乏科學(xué)性！商品陳列

_貨架公平72ppt課件商品陳列_貨架公平72ppt課件原材料門店DC配送中心供應(yīng)商倉庫供應(yīng)商貨架消費者訂單管理_供應(yīng)鏈73ppt課件原材料門店DC配送中心供應(yīng)商倉庫供應(yīng)商貨架消費者訂單步驟4步驟3步驟2步驟1步驟5與供應(yīng)商確認貨源銷售及庫存的跟蹤訂單部發(fā)出首單定貨銷售計劃促銷后期控制庫存首單定貨時間首單定貨數(shù)量首單定貨應(yīng)該在促銷前7天左右。定單—供應(yīng)商送貨—配送中心收貨—根據(jù)門店需求重新配貨—大倉送貨至門店—門店收貨，上架銷售一般首單定貨數(shù)量為銷售預(yù)估的50%，如部分有特殊陳列的商品，首單定貨可為預(yù)估量的70%-80%。供應(yīng)商送貨達成供應(yīng)商是否按時按量送貨，直接決定了零售商是否有足夠的庫存，促銷是否成功。因此送貨達成率是衡量供應(yīng)商服務(wù)的重要指標(biāo)。以送配送中心的促銷商品為例：訂單管理_供應(yīng)鏈74ppt課件步驟4步驟3步驟2步驟1步驟5與供應(yīng)商確認貨源銷售目前零售業(yè)現(xiàn)狀

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平均缺貨率在10%左右

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周轉(zhuǎn)最快的25%的商品占脫銷率的40%

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缺貨給零售商帶來的潛在損失為52%

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37%的購物者會到別的商店購買同一個商品

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48%的購物者會購買別的品牌

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15%的購物者暫時先不買那么將逐步降低顧客忠誠度，直接導(dǎo)致銷售下降

訂單管理_缺貨現(xiàn)狀75ppt課件目前零售業(yè)現(xiàn)狀訂單管理_缺貨現(xiàn)狀75ppt課件

高效補貨是以高效率的方法，在正確的時間提供正確的數(shù)量并將正確的產(chǎn)品送到正確的地點。高效補貨貫穿于整個供應(yīng)鏈的始終。高效補貨是利潤增長的重要源泉，也是贏取競爭的重要保證。訂單管理_供應(yīng)鏈足夠的庫存是銷售的保證!76ppt課件高效補貨是以高效率的方法，在正確的時間提供正確訂單管理_庫存保障方法

最低庫存周期銷售數(shù)據(jù)送貨周期安全陳列數(shù)量最低庫存量=日銷售量*到貨天數(shù)+安全天數(shù)+50%陳列數(shù)量。10*3+2+8=40.8*7+2+6=64結(jié)果就是安全庫存數(shù)量低于這個數(shù)字就要訂貨。77ppt課件庫存保障方法

最低庫存周期銷售數(shù)據(jù)77ppt課件庫存核算方法

最高庫存最高庫存量=日銷售量*到貨天數(shù)+安全天數(shù)+1.5倍陳列數(shù)量。（10*3+2）+16*1.5=60

（8*7+2）+16*1.5=82

超過這個核定數(shù)量就不能繼續(xù)訂貨。這就是庫存上限。78ppt課件庫存核算方法

最高庫存78ppt課件合理分配供應(yīng)鏈資源利用商品九宮圖和數(shù)據(jù)報表提供的數(shù)據(jù)來掌控訂貨。除開安全庫存外在主力單品，敏感單品，形象單品上要有選擇性的確定物流必備單品。保障銷售和毛利的可控性。合作商戶也可使用九宮圖來分析。分析內(nèi)容主要為到貨率，促銷支持，費用支持，銷售額占比，毛利額占比，增長率,平方效益。79ppt課件合理分配供應(yīng)鏈資源利用商品九宮圖和數(shù)據(jù)報表提供的數(shù)據(jù)來掌控訂供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)”九宮圖“

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供應(yīng)鏈管理實施80ppt課件供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)”九宮圖“幫助你完成！

供應(yīng)鏈管理實施80品類管理要點品類管理是通過零售商、供應(yīng)商緊密合作，將每一品類視為一個策略性事業(yè)單位來經(jīng)營。細節(jié)和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的分析。堅持不懈的循環(huán)。81ppt課件品類管理要點品類管理是通過零售商、供應(yīng)商緊密合作，將每一品類品類管理方式總結(jié)品類管理就是利用數(shù)據(jù)分析，利用市場調(diào)研做到將最合適的商品用最合適的價格銷售給最需要的客戶，然后將利潤最大化。品類分析，定位，引進，淘汰在不斷的監(jiān)察循環(huán)中作出改進。利用表格化，量化指標(biāo)清晰數(shù)據(jù)解決問題。82ppt課件品類管理方式總結(jié)品類管理就是利用數(shù)據(jù)分析，利用市場調(diào)研做到將

學(xué)習(xí)寶潔1989年寶潔公司在廣州的一家肥皂廠開始生產(chǎn)海飛絲產(chǎn)品。1998年擁有了四大品牌的生產(chǎn)基地。銷售額超過80億。從200萬年產(chǎn)值8年時間增長4000倍。利用的就是品類管理。從價格上，首推沙宣，其次海飛絲，然后是潘婷，最后是飄柔。從功能上，沙宣是護理，海飛絲清潔，潘婷營養(yǎng)，飄柔是直接的美觀。也體現(xiàn)出細分品類細分功能細分消費群的觀念。83ppt課件學(xué)習(xí)寶潔1989年寶潔公司在廣州的一家肥皂廠開始生產(chǎn)海飛結(jié)語

品類管理不是按部就班的填寫表格，是做好表格后的工作跟進。品類管理有助于推動商品銷售，貨架管理，定價，利潤，資金，戰(zhàn)略和增加顧客滿意度的方式。細節(jié)格局氣魄合作84ppt課件結(jié)語

品類管理不是按部就班的填寫表格，是做好表格后的工作跟進品類管理概述85ppt課件品類管理概述1ppt課件品類管理背景在實際工作中，你正面臨這些問題一；面對林林總總的新商品無所適從，導(dǎo)致商品引進和淘汰隨意缺少計劃性，毛利掌控不合理。

二；貨架不夠用，滯銷商品數(shù)量多，占正常商品品項數(shù)比例較高；三；暢銷商品經(jīng)常缺貨，訂單隨意，準(zhǔn)確性較差；四；庫存周轉(zhuǎn)過高，資金壓力大，商品庫存金額高、周轉(zhuǎn)慢；五；商品信息管理能力和數(shù)據(jù)分析能力弱；六；電腦里垃圾數(shù)據(jù)較多，沒有及時有效清理；

86ppt課件品類管理背景在實際工作中，你正面臨這些問題2ppt課件恭喜你87ppt課件恭喜你3ppt課件商品出問題了商品出問題了件件穿心88ppt課件商品出問題了商品出問題了4ppt課件品類管理一；品類管理的定義二；品類管理的作用三；常見問題概述四；品類管理的內(nèi)容五；品類管理的方式六；品類管理的重點七；學(xué)習(xí)寶潔八；結(jié)束語89ppt課件品類管理一；品類管理的定義5ppt課件品類管理的定義品類管理不是高深的學(xué)問，只是細節(jié)和數(shù)據(jù)分析的延伸。選擇出特定的商品并可以進行分類管理的商品。就是告別經(jīng)驗管理模式，進入高效細致的管理模式就是銷售市場的細分。90ppt課件品類管理的定義品類管理不是高深的學(xué)問，只是細節(jié)和數(shù)據(jù)分析的延品類角色的定位原則目標(biāo)性；針對目標(biāo)顧客獨一無二的價值常規(guī)性；重要敏感但不是獨有的.季節(jié)性；不是經(jīng)常消費但在特定時間段會進行高頻率銷售的便利性；帶給消費者方便，快捷的91ppt課件品類角色的定位原則目標(biāo)性；針對目標(biāo)顧客獨一無二的價值7ppt品類定義1.目標(biāo)性品類（戰(zhàn)略性品類），占比為（5-10%）在銷售增長方面起重要作用。2.常規(guī)性品類（經(jīng)常性品類），占比為（50-70%）在銷售額，毛利額方面提供主要支撐與平衡作用。3.季節(jié)性品類；在銷售及利潤起第二作用，在應(yīng)季期起領(lǐng)導(dǎo)作用，占比為（25-30%）。4.便利性品類；是利潤新增長點，占比為（10-15%）。92ppt課件品類定義1.目標(biāo)性品類（戰(zhàn)略性品類），占比為（5-10%）價格策略品類劃分品類評估問題評估標(biāo)準(zhǔn)不明確品類評估評估方法簡單評估時間隨意商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換93ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題評估標(biāo)準(zhǔn)不明確品類評估評估方法簡價格策略類別劃分品類評估問題類別層級混亂類別劃分混亂劃分概念不清實際操作不嚴(yán)謹商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換94ppt課件價格策略類別劃分品類評估問題類別層級混亂類別劃分混亂劃分概念價格策略品類劃分品類評估問題無商品汰換流程商品汰換評判標(biāo)準(zhǔn)過于簡單執(zhí)行無計劃商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換95ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題無商品汰換流程商品汰換評判標(biāo)準(zhǔn)過價格策略品類劃分品類評估問題策略不明晰價格策略價格形象差實際毛利率低商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換96ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題策略不明晰價格策略價格形象差實際價格策略品類劃分品類評估問題品類位置不合理商品陳列陳列原則不明確實際操作隨意性大商品陳列訂單管理問題癥結(jié)商品汰換97ppt課件價格策略品類劃分品類評估問題品類位置不合理商品陳列陳列原則不品類管理作用利用數(shù)據(jù)分析找出調(diào)整的方向利用細致的管理方法達到更加規(guī)范合理的商品銷售。讓采購，營運，企劃，信息部門進行有目的有針對性的進行銷售目標(biāo)的調(diào)整。讓資金靈活的運用起來供應(yīng)鏈清晰化管理98ppt課件品類管理作用利用數(shù)據(jù)分析找出調(diào)整的方向14ppt課件品類管理內(nèi)容品類分析管理單品分析管理價格分析管理毛利分析管理供應(yīng)鏈分析管理99ppt課件品類管理內(nèi)容品類分析管理15ppt課件降低成本，提高效率，提升利潤研究顧客需求剔除同質(zhì)化優(yōu)勝劣汰優(yōu)化品種\數(shù)量引進多樣性產(chǎn)品品類評估

品類評估_概念100ppt課件降低成本，提高效率，提升利潤研究剔除優(yōu)勝劣汰優(yōu)化引進品類評估從30/70原則到ABC原理30%30%70%70%商品數(shù)銷售額庫存額銷售額50%40%10%40%30%30%單品數(shù)50%30%20%品類評估_理論101ppt課件從30/70原則到AB從40/60原則到ABC原理40%40%60%60%商品數(shù)毛利額庫存額50%30%20%35%30%35%單品數(shù)40%35%25%品類評估_理論102ppt課件從40/60原則到AB在進行商品敏感度分析時，需要注意促銷因素的影響。品類評估_實施

數(shù)據(jù)分析步驟103ppt課件在進行商品敏感度分析時，需要注意促銷因素的影響。品類評估_實品類評估_實施

取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。銷售通過數(shù)據(jù)透視表，對分類后的數(shù)據(jù)進行操作。

商品ABC分析.xls104ppt課件品類評估_實施取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。銷售通過品類評估_實施

取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。毛利通過數(shù)據(jù)透視表，對分類后的數(shù)據(jù)進行操作。

商品ABC分析.xls105ppt課件品類評估_實施取得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后對商品進行ABC分類。毛利通過品類管理方法品類類別劃分商品評估商品汰換價格策略高效的商品陳列訂貨管理106ppt課件品類管理方法品類類別劃分商品評估商品汰換價格商品組織結(jié)構(gòu)表概念—按照商品的不同屬性，進行分類匯總并給予對應(yīng)編號，而形成的一個商品結(jié)構(gòu)表。通過科學(xué)的商品組合，以達到最符合消費者選購商品的習(xí)慣。特點：是依商品屬性為商品劃定不同分類，從大分類到中、小分類，最終為單個商品定位。商品組織表是以消費者的需求而設(shè)置的，它的每一個分類都代表著消費者的一種特定需求。類別劃分_概念107ppt課件商品組織結(jié)構(gòu)表概念—按照商品的不同屬性，進行分類匯總并給予對例：596ML娃哈哈純凈水的類別

1

10

06

03

01

部門大類中類小類明細類

食品飲料飲用水純凈水<1L多級分類與前面的編號代碼結(jié)合使用，分類名稱應(yīng)該是對應(yīng)并且唯一的。類別劃分_類別設(shè)置108ppt課件例：596ML娃哈哈純凈水的類別多級分類類別劃分_類別設(shè)置

商品類別劃分的依據(jù)大類&中類—按使用功能進行劃分小類&明細類—按功能、規(guī)格、使用方法、原料特性等

類別劃分_類別設(shè)置盡量減少“其他類”的商品歸屬。將劃分好的類別信息制作成冊，方便日常使用。109ppt課件商品類別劃分的依據(jù)類別劃分_類別設(shè)置盡量減少“其他類”的例：洗化類商品一般零售商將:個人護理,紙制品和家庭清潔用品歸類于洗化類個人護理--頭部護理\身體清潔\面部護理\口腔護理\身體護理\嬰兒洗護\男士護理\美容工具\彩妝紙制品--面巾紙\衛(wèi)生紙\廚房用紙\婦女用品\紙尿褲家庭清潔--衣物清潔(護理)\廚房清潔\衛(wèi)浴清潔\家用護理\空氣凈化\驅(qū)蚊殺蟲用品

類別劃分_類別設(shè)置110ppt課件例：洗化類商品類別劃分_類別設(shè)置26ppt課件類別劃分_類別設(shè)置個人護理類別結(jié)構(gòu)圖.xls111ppt課件類別劃分_類別設(shè)置個人護理類別結(jié)構(gòu)圖.xls27ppt課件

品類類別劃分……

商品組織結(jié)構(gòu)表中應(yīng)包含SKU數(shù)。平衡結(jié)構(gòu)避免個人喜好.根據(jù)貨架多少客戶群定位，單品多少進行數(shù)量選擇112ppt課件品類類別劃分……商品組織結(jié)構(gòu)表中應(yīng)包含SKU數(shù)。28pp分類示意圖113ppt課件分類示意圖29ppt課件為什么要調(diào)整商品結(jié)構(gòu)商品結(jié)構(gòu)最糟糕的一種情況就是：什么都能賣一些，但好象什么都不好賣。但更糟糕的是：我們的主管不知道什么結(jié)構(gòu)是合理的，什么結(jié)構(gòu)是不合理的，不合理又在哪個地方。114ppt課件為什么要調(diào)整商品結(jié)構(gòu)商品結(jié)構(gòu)最糟糕的一種情況就是：什么都能賣不合理商品結(jié)構(gòu)的影響

不合理的商品組織結(jié)構(gòu)的影響115ppt課件不合理商品結(jié)構(gòu)的影響不合理的商品組織結(jié)構(gòu)的影響31ppt課商品結(jié)構(gòu)的幾個層面大類確定中類確定小類確定客戶群構(gòu)成；高端、中端、低端品牌構(gòu)成：高端、中端、低端一線、二線、三線品牌單品數(shù)價格帶116ppt課件商品結(jié)構(gòu)的幾個層面大類確定32ppt課件商品結(jié)構(gòu)組合原則消費量大品質(zhì)好利潤高品牌好銷售方法簡單滿足商圈客戶附加值高117ppt課件商品結(jié)構(gòu)組合原則消費量大33ppt課件如何調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

——商品結(jié)構(gòu)的分析方法品類目標(biāo)客層分析法歷史分析法橫向?qū)Ρ确ㄙY源對比法118ppt課件如何調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

——商品結(jié)構(gòu)的分析方法34p品類目標(biāo)客層分析法顧客才是真正的商品結(jié)構(gòu)決定者每個品類的目標(biāo)客層會有些變化：要分清楚誰是你的ABC顧客：誰是你的潛在顧客。顧客調(diào)查的操作：問卷、座談、電話、詢問、觀察 119ppt課件品類目標(biāo)客層分析法顧客才是真正的商品結(jié)構(gòu)決定者35ppt課件A、B、C貢獻率分析法銷售額權(quán)重×單品銷售額占類別比＋銷售數(shù)量權(quán)重×單品銷售數(shù)量占類別比＋毛利額權(quán)重×單品毛利額占類別比對單品的排序?qū)χ蟹诸惢蛐》诸惖呐判驅(qū)σ?guī)格、用途、價格、品牌等的排序A、B、C廠商對A類、B類、C類的不同政策120ppt課件A、B、C貢獻率分析法銷售額權(quán)重×單品銷售額占類別比＋銷售數(shù)橫向?qū)Ρ确?/p>

對象：內(nèi)和外對比參數(shù)：大類占地比、商品寬度、商品深度以及前述參數(shù)業(yè)態(tài)和規(guī)模的考慮地理位置的考慮季節(jié)因素的注意121ppt課件橫向?qū)Ρ确▽ο螅簝?nèi)和外37ppt課件歷史分析法銷售數(shù)據(jù)的利用銷售額、銷售占比、毛利率、毛利額，單品平均銷售額、客單價、客流量、單品數(shù)、有庫存無銷售單品數(shù)、人效、米效，單品動銷率，庫存天數(shù)，其他增長比等。競爭環(huán)境的變化，物價原因。節(jié)假日、店慶等因素的考慮122ppt課件歷史分析法銷售數(shù)據(jù)的利用38ppt課件資源對比法將品類對門店的貢獻與其占用的陳列資源相比較按食品、非食品、家電、服飾、生鮮來對比，類別毛利額占比VS類別占地面積比在每個類別中，再按大類進行比較在大類中，還可以按小類、按品牌比較123ppt課件資源對比法將品類對門店的貢獻與其占用的陳列資源相比較39pp資源對比表格124ppt課件資源對比表格40ppt課件高效的商品組合是有貨商店庫存結(jié)構(gòu)、提高貨架空間利用率的第一步。高效的商品組合是零售商日常對滯銷產(chǎn)品進行淘汰和對商品結(jié)構(gòu)進行更新維護的過程。商品汰換_理論125ppt課件高效的商品組合是有貨商店庫存結(jié)構(gòu)、提高貨架空間利用率的第一步

高效的商品組合的目標(biāo)是增加產(chǎn)品的多樣性，降低產(chǎn)品的重復(fù)性。重復(fù)性商品（同質(zhì)化），是指功能及賣點類似、銷售份額低、生意貢獻小、占據(jù)資源多的產(chǎn)品。多樣性產(chǎn)品，是指增加產(chǎn)品的深度和廣度，從而更全面的滿足消費者需求的產(chǎn)品。

商品汰換_理論126ppt課件高效的商品組合的目標(biāo)是增加產(chǎn)品的多樣性，降低產(chǎn)品的重復(fù)性。10%70%20%

實踐證明，增加了產(chǎn)品多樣性商品，減少了重復(fù)性產(chǎn)品后--品種數(shù)增加品種數(shù)減少品種數(shù)沒有變化優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)

提高貨架利用率提升銷售額獲得豐厚利潤消費者

商品汰換_理論127ppt課件10%70%20%實踐證明，增加了產(chǎn)品多樣性商品，減少了重123綜合排名數(shù)據(jù)準(zhǔn)備重要生意指標(biāo)：銷售額、銷售量、毛利率。商品汰換_淘汰實施設(shè)定權(quán)重，加權(quán)每個單品的生意指標(biāo)，得到單品的綜合貢獻排名。刪除商品

對刪除線以下的商品進行分析。

刪除線設(shè)定：95%128ppt課件123綜合排名數(shù)據(jù)準(zhǔn)備重要生意指標(biāo)：銷售額、銷售量、商品汰換

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

銷售額、銷售量、毛利額。

綜合評估法

—

假設(shè)完美的商品是100%，三個因素分別占為：

商品汰換_淘汰實施銷售額50%+銷售量15%+毛利額35%129ppt課件基礎(chǔ)數(shù)據(jù)商品汰換_淘汰實施銷售額50%+銷售量15%

綜合評估公式綜合得分=銷售排名*50%+銷售量排名*15%+毛利額排名*35%評估步驟商品汰換_淘汰實施注意：促銷因素、新品因素130ppt課件綜合評估公式商品汰換_淘汰實施注意：促銷因素、新品因素46商品結(jié)構(gòu)”九宮圖“

幫助你完成

！商品汰換_實施131ppt課件商品結(jié)構(gòu)”九宮圖“幫助你完成！商品汰換_實施47pp例：某公司準(zhǔn)備進行牙膏品類的商品優(yōu)化，目前有70個SKU備選，而實際陳列位置只有25個。

—

牙膏數(shù)據(jù).xls結(jié)果:22個SKU入選，但尚有空缺項，等待引進！有待引進：低價位，中小規(guī)格的防蛀牙膏商品汰換_實施132ppt課件例：某公司準(zhǔn)備進行牙膏品類的商品優(yōu)化，目前有70個SKU備選

在制定整體的價格策略前，必須明晰門店整個公司在市場上的真實狀況。確定目標(biāo)顧客

確定競爭對手明晰公司指標(biāo)價格策略133ppt課件在制定整體的價格策略前，必須明晰門店整個公司在市場上的真實價格策略的原則原則一：不要求所有顧客認為所有商品都別人便宜，只要求大部分顧客認為大部分商品比別人便宜原則二：并不是越便宜越好賣，也不是什么東西都要比對手便宜，更不是什么東西都要每天市調(diào)、修改價格原則三：區(qū)別對待敏感商品與非敏感商品134ppt課件價格策略的原則原則一：不要求所有顧客認為所有商品都別人便宜，每日合理價格每天以低價出售商品，價格穩(wěn)定促銷價<售價<競爭對手常規(guī)價格高低價天天低價價格設(shè)置：常規(guī)價格>天天平價促銷價格<天天平價

長期維持在一個穩(wěn)定的，合理的價格水平。價格=市場價價格策略EDLPH/LEDFP

市場常用價格策略—135ppt課件每日合理價格每天以低價出售商品，高低價天天低價價格設(shè)置：品類角色目標(biāo)性品類首選品類高銷售低毛利絕對的價格優(yōu)勢常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品類優(yōu)選品類較高的銷售合理的毛利有競爭力的價格主選品類短期內(nèi)高周轉(zhuǎn)豐厚的毛利前高后低的價格補充品類低銷售高毛利市場跟隨的價格_洗發(fā)水_牙膏_香皂_沐浴露_牙刷_潔面乳_防曬霜_潤唇膏_防凍品_美容工具_彩妝價格策略_品類角色136ppt課件品類角色目標(biāo)性品類首選品類常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品品類角色目標(biāo)性品類首選品類高銷售低毛利絕對的價格優(yōu)勢常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品類優(yōu)選品類較高的銷售合理的毛利有競爭力的價格主選品類短期內(nèi)高周轉(zhuǎn)豐厚的毛利前高后低的價格補充品類低銷售高毛利市場跟隨的價格_飲料_水_休閑_餅干_禮盒_炒貨_酒類_保健品價格策略_品類角色137ppt課件品類角色目標(biāo)性品類首選品類常規(guī)性品類季節(jié)性品類方便性品類別指標(biāo)分析138ppt課件類別指標(biāo)分析54ppt課件敏感性商品競爭性商品跟隨性商品價格領(lǐng)導(dǎo)者，保證價格的絕對優(yōu)勢與競爭對手保持

3%-5%的價差定期定點的市場調(diào)查實行高低價策略保持競爭力的同時，維護公司毛利高銷售，知名品牌單品保證1%-3%的價差其余商品保持市場平均價格。采取市場跟隨策略，保持高贏利水平-30%時常平均價其余商品可略高于市場平均水品合理，智慧的定價，不僅讓你擁有良好的價格形象，同時還有可觀的利潤回報。價格策略_定價原則

目標(biāo)性品類

常規(guī)性品類

方便性品類

季節(jié)性品類139ppt課件敏感性商品競爭性商品跟隨性商品價格領(lǐng)導(dǎo)者，保證價格的絕對優(yōu)勢

商品敏感度的劃分

80-20原則在價格策略中的運用

商品敏感度分析.xls價格策略_商品敏感度140ppt課件商品敏感度的劃分80-20原則在價格策略中的運用價格策略價格帶使用方法依據(jù)消費定位設(shè)定長度依據(jù)商品特性設(shè)定區(qū)間141ppt課件價格帶使用方法依據(jù)消費定位設(shè)定長度57ppt課件設(shè)定長度及區(qū)間長度；依據(jù)低價形象，低毛利率。高銷售額，高銷售數(shù)量，正常毛利率，額，普通形象。高毛利率，高形象。來設(shè)定長度（在第二檔要注意心里價位）。區(qū)間；在設(shè)定價格區(qū)間時應(yīng)以0.5元，1元，2元，3.5元，2元，5元，10元做間隔區(qū)間。（非核定標(biāo)準(zhǔn)，視商品情況而定，但盡量不偏離此原則）142ppt課件設(shè)定長度及區(qū)間長度；依據(jù)低價形象，低毛利率。高銷售額，高銷售價格帶劃分原則

一般為7個檔次1.起跳價2.中低價3.中檔價4.中高價5.最高價6.形象價7.心理價現(xiàn)在會增加高低形象價。143ppt課件價格帶劃分原則

一般為7個檔次59ppt課件敏感商品的操作概念：可比性強、品牌性強的商品主要分布在包裝食品、日化、日配品等類別中，并不是每個類別都有敏感商品顧客敏感的目標(biāo)性商品一般不會超過總單品數(shù)的3%大部分顧客對價格的記憶是來自上一次購買此商品的價格，所以敏感商品的確定是由購買頻率來決定的144ppt課件敏感商品的操作概念：可比性強、品牌性強的商品60ppt課件品類定價原則生鮮低價低毛利率吸引客流食品中毛利率沖擊銷量非食品中高毛利率沖擊利潤145ppt課件品類定價原則生鮮低價低毛利率吸引客流61ppt課件陳列空間的概念（陳列分配）商品空間（指商品陳列的場所）店員空間（指店員接待顧客和從事相關(guān)工作所需要的場所。顧客空間（指顧客參觀、選擇和購買商品的地方）146ppt課件陳列空間的概念（陳列分配）商品空間（指商品陳列的場所）62p商品陳列分配要點一，根據(jù)消費水平二，依據(jù)商圈定位三，依據(jù)公司經(jīng)營品項強弱四，依據(jù)公司經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)。依據(jù)以上大分類陳列面積在進行中類，小類分配。一般來講面積分配為；食品為30%，非食品為35%，生鮮為20%，還有5%是收銀，5%倉庫。5%特殊陳列。147ppt課件商品陳列分配要點一，根據(jù)消費水平63ppt課件

商品陳列

_品類角色

品類角色與陳列位置有著密切的關(guān)系。148ppt課件商品陳列_品類角色64ppt課件

是指顧客在決定購買商品過程中考慮各種因素的先后次序。

_其主要內(nèi)容包括：品牌，價格，功能，規(guī)格，材料，款式，顏色，口味等。讓門店布局設(shè)計更加生動，提升門店的形象，優(yōu)化貨架的陳列，加強門店的運作，使消費者產(chǎn)生美好的購物體驗。_消費者決策樹149ppt課件是指顧客在決定購買商品過程中考慮各種因素的先后次序。_消費商品陳列

_消費者決策樹例1：廚房紙巾最重要最不重要價格產(chǎn)品種類紙面紋路品牌顏色每卷張數(shù)規(guī)格150ppt課件商品陳列_消費者決策樹例1：廚房紙巾最重要最不重要價格

商品陳列

_消費者決策樹例2：飲料最重要最不重要151ppt課件商品陳列_消費者決策樹例2：飲料最重要最不重要67pp

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_消費者決策樹例3：香皂最重要最不重要152ppt課件商品陳列_消費者決策樹例3：香皂最重要最不重要68pp

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_消費者決策樹例4：婦女衛(wèi)生用品最重要最不重要153ppt課件商品陳列_消費者決策樹例4：婦女衛(wèi)生用品最重要最不重要

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_消費者決策樹例5：居家清潔用品最重要最不重要154ppt課件商品陳列_消費者決策樹例5：居家清潔用品最重要最不重要1.貨架公平是“按勞分配”在貨架管理上的體現(xiàn)，即商品的貨架空間是根據(jù)產(chǎn)品的表現(xiàn)（銷售額、銷售量、利潤）來分配的。2.銷售額，銷售數(shù)量，毛利額

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