電火灶-編制說明

《電火灶》

（征求意見稿）編制說明

《電火灶》標準編制工作組

2022年8月

目錄

一、任務背景...........................................................................................................................................................................2

二、標準編制原則和主要內容..........................................................................................................................................3

三、主要驗證情況分析........................................................................................................................................................8

四、標準中涉及專利情況....................................................................................................................................................8

五、產業(yè)化情況、推廣應用論證和預期達到的經濟效果等情況......................................................................10

六、采用國際標準和國外先進標準情況，與國際、國外同類標準水平的對比情況，國內外關鍵指標

對比分析或與測試的國外樣品、樣機的相關數據對比情況................................................................................10

七、與現行相關法律、法規(guī)、規(guī)章及相關標準，特別是強制性標準的協調性..........................................11

八、重大分歧意見的處理經過和依據..........................................................................................................................11

九、標準性質的建議說明.................................................................................................................................................11

十、貫徹標準的要求和措施建議（包括組織措施、技術措施、過度辦法、實施日期等）...................11

十一、廢止現行相關標準的建議...................................................................................................................................11

十二、其他應予說明的事項............................................................................................................................................11

1

一、任務背景

推動廚電行業(yè)全電化、碳減排工作，同時兼顧用于安全以及華人使用明火

的飲食習慣。

中國節(jié)能協會于2022年7月份批準該項目立項。

1.1主要工作過程

1.1.1成立標準起草組

2022年7月開始，標準編制相關人員開始進行相關資料收集與調研，征詢國

內電火灶相關企業(yè)意見與建議，初步確定了《電火灶》團體標準的技術要求。

1.1.2開展調研，形成標準草案

2022年7月，標準編制組開展企業(yè)公開企標調研及分析、相關標準研究及

企業(yè)調研工作，形成標準草案。

1.1.3行業(yè)專家研討，形成征求意見稿

2022年8月，電火灶標準研討會以線上的會議形式舉辦，大家對標準編制

的框架、技術指標制定及行業(yè)調研數據的搜集結果展開了充分的研討，形成標準

征求意見稿，并完成編制說明。

1.1.4征求意見處理，完成標準送審稿

2022年XX月，電火灶標準將征求意見進行收集匯總，在廣泛征求意見的

基礎上完成標準送審稿及編制說明。

2022年XX月，以線上形式組織召開了《電火灶》標準預審查會，審查組

對提交的送審文件進行了認真、細致的評審，提出了修改意見，會后編制組認證

落實修改意見，完成標準送審稿及編制說明。

2022年XX月，XXX以XXX的形式組織召開了《電火灶》標準審查會。

2

經審查，與會專家一致同意本標準通過審查。

會后根據專家意見進行文本修改，并組織報批材料進行標準報批申請。

1.2主要參加單位

起草單位：本標準由深圳國愛全電化智慧科技有限公司、江蘇威諾檢測技術

有限公司、中國電力科學研究院有限公司、佛山市順德區(qū)精微電子電器有限公司、

中山市冠品電器有限公司、中山市京牛電器有限公司、深圳市宏卓遠電子科技有

限公司、東莞市德祿仕電子有限公司、佛山市順德區(qū)創(chuàng)格電子實業(yè)有限公司、深

圳市新時恒電子科技有限公司、東莞永能繼電子有限公司、深圳市東展望電子有

限公司，江蘇威諾檢測技術有限公司負責項目的組織實施、文件的起草工作，包

括起草標準文件、調研報告、編制說明等，確定驗證試驗的工作路線、工作內容、

方法及驗證試驗的具體實施單位。生產企業(yè)單位江蘇威諾檢測技術有限公司按照

項目組的要求，承擔了標準的試驗驗證工作，對本企業(yè)的產品進行了全面的試驗

測試，就江蘇威諾檢測技術有限公司的技術指標等修訂項目開展自行驗證，提供

了本企業(yè)的大量測試數據，為項目組提供了驗證試驗數據。

起草人：譚剛、譚杰、張曉、蔣利民、郭炳慶、何超明、劉雄、劉俊、邱旭、

韋金、宋治根、羅幫立、張富健。

二、標準編制原則和主要內容

2.1標準編制原則和依據

2.1.1標準編制原則

本標準的編制充分考慮與我國現行法律法規(guī)和技術標準相符合，重點考慮可

操作性，便于標準的實施。

2.1.2標準編制的依據

本標準根據《中華人民共和國標準法》及其《實施細則》、《標準化工作導則

3

第1部分：標準的結構和編寫》GB/T1.1進行編制。

2.2標準適用范圍及主要內容

2.2.1范圍

本標準適用于單相供電家用和類似用途的電火灶，不適用于商用三相供電的

電火灶產品。

對于氣、電組合型家用和類似用途器具的電火加熱部分應符合本標準。

本標準不適用于工業(yè)用電火灶。

2.2.2規(guī)范性引用文件

本文件主要規(guī)范性引用了：

GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB4706.22家用和類似用途電器的安全駐立式電灶、灶臺、烤箱及類似用途

器具的特殊要求

GB4706.29家用和類似用途電器的安全便攜式電磁灶的特殊要求

GB30720家用燃氣灶具能效限值及能效等級

GB/T2423.1電工電子產品環(huán)境試驗第2部分：試驗方法試驗A：低溫

GB/T2423.2電工電子產品環(huán)境試驗第2部分：試驗方法試驗B：高溫

GB/T2423.3電工電子產品環(huán)境試驗第2部分：試驗方法試驗Cab：恒定濕

熱試驗

GB/T2423.7電工電子產品環(huán)境試驗第2部分：試驗方法試驗Ec和導則：

傾跌與翻倒

GB/T2423.17電工電子產品環(huán)境試驗第2部分：試驗方法試驗Ka：鹽霧

GB/T4214.1家用電器及類似用途器具噪聲測試方法第1部分：通用要求

GB/T4798.2電工電子產品應用環(huán)境條件第2部分：運輸

GB/T23128電磁灶標準

4

2.2.3術語和定義

GB4706.1、GB4706.22、GB4706.29、GB4343.1、GB/T4343.2、GB17625.1、

GB17625.2、GB/T23128界定的術語和定義適用于本文件。

2.2.3.1電火灶

是一種用電作為能源的燃灶具，基于低溫熱等離子體理論基礎，由市電整流

濾波、功率因數校正（PFC）、高頻高壓逆變、精準控制及保護、等離子體發(fā)生

器構成，產生等離子體火焰束，將電能轉換為熱能，實現明火烹飪的電灶。

2.2.3.2單灶頭

指一個爐頭的灶具。

2.2.3.3多灶頭

指2個或以上爐頭的灶具。

2.2.4技術要求

2.2.4.1基本要求

本標準中適用的電火灶應符合GB4706.1中規(guī)定的要求。

2.2.4.2外觀要求

2.2.4.2.1整機外觀：應光潔，無劃痕、刮傷等；緊固件不松動，底座膠腳不

應脫落且無明顯晃動，操作面板粘貼牢固，不起翹，粘貼位置端正。

2.2.4.2.2灶面板部分：無裂紋和明顯崩邊、針孔，條紋，絲印清晰，色澤一

致，灶面板與上蓋的粘接緊固，無銳利邊緣。

2.2.4.2.3塑料件部分：外露表面應光潔、色澤均勻，無嚴重變形、縮水等現

象。

5

2.2.4.3對高低溫、高濕環(huán)境的適應性

2.2.4.3.1高溫性能按照規(guī)定的方法進行試驗，試驗后在室溫條件下電火灶應

能正常工作。

2.2.4.3.2濕熱環(huán)境儲存按照規(guī)定的方法進行試驗，試驗后在室溫條件下電火

灶應能正常工作。

2.2.4.3.3耐低溫性能按照規(guī)定的方法進行試驗，試驗后在室溫條件下電火灶

應能正常工作。

2.2.4.4跌落性能

按照規(guī)定的方法進行試驗，電火灶應無損壞，且仍能正常工作。

2.2.4.5自動關機性能

器具在長時間未進行操作的情況下應具有自動保護能力。

電火灶接通電源正常工作時，在未進行其他操作的情況下，功率在1800W

以上時電火灶應在1.5h內自動關機或轉為待機狀態(tài)。1800W以下時電火灶不進

行自動關機功能。

注：在1800W以下時認為用戶在進行長時間燉煮操作，故不進行自動關機

功能。

2.2.4.6最大輸入功率

電火灶按照規(guī)定的方法進行試驗，器具在正常工作溫度下，其輸入功率對額

定功率的偏差不應大于表1中所示偏差。器具標有額定電流，則其在正常工作下

的電流和額定電流的偏差，不應超過表2中給出的相應偏差。

對于多個加熱單元的電火灶，如果可以單獨工作，則其每個加熱單元也均應

符合以上要求。

6

表1輸入功率偏差

負偏差正偏差

-10%+5%

表2電流偏差

負偏差正偏差

-10%+5%

2.2.4.7熱效率

對于多個加熱單元的電火灶，不考慮同時工作的熱效率。但其每個加熱單元均應

不低于70%。

2.2.4.8噪聲

按照規(guī)定的方法進行試驗，電火灶的噪聲限值應符合表3的要求。

表3

噪聲限值[A計權聲功率級/dBkA)]

額定總功率P/W

單眼灶兩眼以上電火灶

P≤2500≤65≤75

2000＜P≤3500≤68≤78

2.2.4.9待機狀態(tài)功率

電火灶的待機狀態(tài)功率值應不大于10W。

2.2.4.10耐候性能

按照規(guī)定的方法進行試驗，試驗后電火灶中的電鍍件和油漆件的主要表面不

得出現明顯的氣泡、脫落及銹蝕。

2.2.4.11壽命試驗

電火灶連續(xù)工作72小時，電火灶應能正常工作。

7

三、主要驗證情況分析

本標準涉及的試驗包括：外觀檢查、高低溫、高濕環(huán)境適應性試驗、

跌落試驗、輸入功率和電流試驗、熱效率試驗、噪聲試驗、待機狀態(tài)

功率試驗、耐候性能試驗、電火灶待機功率測試方法—功率計法。

四、標準中涉及專利情況

本標準涉及以下專利：

序專利類

專利名稱專利號

號型

ZL20202

1一種安全型等離子體灶

1586185.6

ZL20202

2一種單個電極可控的等離子體灶

1583524.5

ZL20202

3一種防電離輻射等離子體灶

1675615.1

實用新

ZL20202

4型一種隔熱型等離子體灶

1675814.2

ZL20202

5一種排放抑制型等離子體灶

1676659.6

ZL20202

6一種雙腔道雙風扇等離子體灶

1702207.0

7一種增大加熱面積的等離子體灶ZL20202

8

1677113.2

ZL20212

8電火灶爐頭及電火灶

3106694.1

一種等離子體結構、爐頭組件及ZL20212

9

電火灶3092868.3

ZL20212

10等離子加熱組件及電火灶

3107447.3

電極連接結構、爐頭組件和電火ZL20212

11

灶3090620.3

12具有檢鍋功能的電火灶202123112326.8

ZL20212

13變壓裝置及電火灶

3092823.6

ZL20212

14電火灶

3090619.0

ZL20203

15等離子智慧灶

0520184.0

ZL20213

16電火灶（臺式2）

外觀專0448157.1

利ZL20213

17電火灶（臺式1）

0448158.6

ZL20213

18電火灶（臺式3）

0448193.8

9

ZL20213

19電火灶（臺嵌兩用）

0448196.1

20電火灶（觸摸電火電陶雙灶）202230014135.9

電火灶（鋁合金大面板電火電陶

21202230014136.3

雙灶）

22集成水槽（洗碗機）202230014137.8

23電火灶（電火電陶集成灶）202230014138.2

電火灶（玻璃大面板電火電陶雙

24202230014141.4

灶）

25電火灶（嵌入式電火電陶雙灶）202130693623.2

26電火灶（嵌入式單灶）202130693625.1

27電火灶（臺式單灶）202130693874.0

五、產業(yè)化情況、推廣應用論證和預期達到的經濟效

果等情況

清潔電能作為唯一能源，以低溫熱等離子體技術為基礎、多點輸

出穩(wěn)定功率的等離子體火炬而實現有烹飪功能，推動廚電行業(yè)全電化、

碳減排工作，同時兼顧用于安全以及華人使用明火的飲食習慣。

六、采用國際標準和國外先進標準情況，與國際、國

外同類標準水平的對比情況，國內外關鍵指標對比分

析或與測試的國外樣品、樣機的相關數據對比情況

本標準屬于團體標準，與現行法律、法規(guī)、規(guī)章和政策以及有關

10

基礎和相關標準不矛盾。電火灶是等離子體火炬實現加熱功能，國內

外暫無類似產品。

七、與現行相關法律、法規(guī)、規(guī)章及相關標準，特別

是強制性標準的協調性

與現行相關法律、法規(guī)、規(guī)章及相關標準，特別是強制性標準的

協調性：本標準屬于團體標準，與現行法律、法規(guī)、規(guī)章和政策以及

有關基礎和相關標準不矛盾。

八、重大分歧意見的處理經過和依據

本標準編制過程中未出現重大分歧意見。

九、標準性質的建議說明

建議本標準作為電火灶團體標準發(fā)布實施。

十、貫徹標準的要求和措施建議（包括組織措施、技

術措施、過度辦法、實施日期等）

建議標準實施后組織標準宣講，促進標準順利實施。

十一、廢止現行相關標準的建議

無。

十二、其他應予說明的事項

無。

11

目錄

一、任務背景...........................................................................................................................................................................2

二、標準編制原則和主要內容..........................................................................................................................................3

三、主要驗證情況分析........................................................................................................................................................8

四、標準中涉及專利情況....................................................................................................................................................8

五、產業(yè)化情況、推廣應用論證和預期達到的經濟效果等情況......................................................................10

六、采用國際標準和國外先進標準情況，與國際、國外同類標準水平的對比情況，國內外關鍵指標

對比分析或與測試的國外樣品、樣機的相關數據對比情況................................................................................10

七、與現行相關法律、法規(guī)、規(guī)章及相關標準，特別是強制性標準的協調性..........................................11

八、重大分歧意見的處理經過和依據..........................................................................................................................11

九、標準性質的建議說明.................................................................................................................................................11

十、貫徹標準的要求和措施建議（包括組織措施、技術措施、過度辦法、實施日期等）...................11

十一、廢止現行相關標準的建議...................................................................................................................................11

十二、其他應予說明的事項............................................................................................................................................11

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一、任務背景

推動廚電行業(yè)全電化、碳減排工作，同時兼顧用于安全以及華人使用明火

的飲食