高校食堂消防安全知識

高校食堂消防安全知識高校食堂消防安全知識高校食堂消防安全知識xxx公司高校食堂消防安全知識文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度近年來，高校安全事故不斷披露于新聞媒體，其中學(xué)生食堂消防安全事故屢屢發(fā)生，這不僅影響學(xué)生食堂的正常運(yùn)行，而且影響學(xué)校的安全穩(wěn)定。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于食堂消防安全知識的內(nèi)容，希望大家喜歡!一、學(xué)生應(yīng)全面掌握基本消防知識高校學(xué)生食堂從業(yè)人員尤其是管理人員和監(jiān)管人員要通過消防安全演習(xí)、講座、會議等形式，學(xué)習(xí)學(xué)生食堂消防安全知識，牢牢掌握學(xué)生食堂消防工作的基本方針、基本原則、基本要求，做到“三關(guān)三清”和“四懂四會”。學(xué)生食堂消防工作的基本方針。一是將消防工作放在重要位置，從組織上、思想上、行動上高度重視消防工作。二是加強(qiáng)消防意識，尤其是消防安全意識。三是必須遵守消防規(guī)章制度，尤其要貫徹落實(shí)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》。四是愛護(hù)消防設(shè)施和器材，學(xué)會使用消防器材。學(xué)生食堂消防工作的基本原則。一是“誰主管，誰負(fù)責(zé)”原則，逐級實(shí)行消防安全責(zé)任制。二是群防群控原則，多層級、多層面重視和落實(shí)消防工作。三是科學(xué)管控原則，利用消防科學(xué)技術(shù)，掌握消防科學(xué)方法。四是綜合治理原則，全方位、多角度做好消防工作。五是依法管理原則，遵守消防法律法規(guī)。學(xué)生食堂消防工作的基本要求。一是三關(guān)三清，三關(guān)是指下班前要關(guān)門窗、關(guān)電源、關(guān)氣源;三清是指及時清場地、清通道、清垃圾。二是四懂四會，四懂是指懂生產(chǎn)操作中的不安全因素和火險隱患、懂火災(zāi)的預(yù)防措施、懂撲救初起火災(zāi)的方法、懂火災(zāi)現(xiàn)場人員逃生的方法;四會是指會使用消防器材、會撲救初起火災(zāi)、會組織人員的疏散、會正確報警。二、食堂扎實(shí)采取消防安全措施高校學(xué)生食堂要落實(shí)消防安全責(zé)任，及時排查消防安全隱患，制定消防安全操作規(guī)程，完善火災(zāi)應(yīng)急工作機(jī)制，扎扎實(shí)實(shí)做好消防安全工作。全面落實(shí)消防安全責(zé)任。學(xué)生食堂消防安全工作要在學(xué)生食堂經(jīng)理和主負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，成立消防安全工作小組，逐級實(shí)行消防安全管理責(zé)任制，逐級簽訂消防安全責(zé)任書，將安全防范工作落實(shí)到每個崗位、每個環(huán)節(jié)、每個員工。及時排查消防安全隱患。一是排查消防設(shè)施和器材，包括滅火器材、消防通道、疏散指示牌、防火門、防火卷簾、應(yīng)急廣播、應(yīng)急照明、報警系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)、消防栓等是否完善和科學(xué)。二是排查電線電路，包括電容量大小、是否老化、是否亂拉亂設(shè)等。三是排查火源，包括是否規(guī)范使用明火、嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品等。四是排查學(xué)生食堂內(nèi)的冷凍機(jī)、烤箱、冰箱等電器設(shè)施和油煙、煤氣等易燃物質(zhì)，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接拆電線、電源、輸氣管道、氣源、灶具。同時，建立消防安全檢查機(jī)制，完善消防安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)和整改隱患問題。制定消防安全操作規(guī)程。一是要制定電氣設(shè)備安全操作規(guī)程，包括電氣設(shè)備的安裝、維修、使用。二是制定天然氣安全操作規(guī)程，包括正確安裝、放置、使用、維護(hù)、清洗天然氣設(shè)施器具及其管線。三是制定消防器材安全操作規(guī)程，尤其是消防栓系統(tǒng)、滅火器的使用方法。完善火災(zāi)應(yīng)急工作機(jī)制?；馂?zāi)一旦發(fā)生，在專職消防隊(duì)員未趕到現(xiàn)場處置之前，全體員工應(yīng)根據(jù)職責(zé)和要求，分頭迅速開展火災(zāi)搶救、報警、開啟應(yīng)急通道、疏散人流、切斷