基于“食品安全教育”的《二氧化硫的性質(zhì)》高三復(fù)習(xí)課

基于“食品安全教育”的《二氧化硫的性質(zhì)》高三復(fù)習(xí)課教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能：（1）了解二氧化硫的物理性質(zhì)和用途；（2）掌握二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)；2.過程與方法：（1）通過探究如何檢驗銀耳中的二氧化硫回憶二氧化硫的性質(zhì)，發(fā)展實驗設(shè)計能力、分析能力、探究能力和合作學(xué)習(xí)能力。3.情感態(tài)度價值觀：（1）樹立環(huán)境保護意識和健康意識；（2）建立辯證認識事物兩面性的哲學(xué)觀點。二、教學(xué)重點、難點1.重點：二氧化硫的性質(zhì)及用途2難點：二氧化硫的性質(zhì)三、教學(xué)過程環(huán)節(jié)一：情景引入，引發(fā)思考教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【情景引入】展示硫磺熏白銀耳的新聞?！咎釂枴繛槭裁戳蚧悄苎足y耳？這樣的銀耳對人體有什么影響？【引導(dǎo)】學(xué)生回憶二氧化硫的性質(zhì)【指導(dǎo)】學(xué)生書寫化學(xué)反應(yīng)方程式【回憶思考并作答】硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫具有漂白性。若二氧化硫超標(biāo)會對腸胃產(chǎn)生刺激，長期食用可能致癌。【思考、回答并完成學(xué)案】1.物理性質(zhì)：無色、有刺激性氣味、可溶于水，密度比空氣大2.化學(xué)性質(zhì)：SO2屬于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性；從價態(tài)上看，處在硫元素的中間價態(tài)，既有氧化性又有還原性，主要體現(xiàn)還原性；此外二氧化硫還有特性——漂白性。利用食品安全相關(guān)的新聞報道激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生對二氧化硫性質(zhì)的回憶。環(huán)節(jié)二：任務(wù)驅(qū)動，學(xué)以致用教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【提問】若大家是工商局的檢測人員，如何檢驗銀耳是否使用了二氧化硫進行漂白？請設(shè)計實驗證明?！咀穯枴咳舭l(fā)現(xiàn)銀耳的浸泡液能使酸性高錳酸鉀褪色或為酸性，則證明其中一定含二氧化硫嗎？【追問】如何設(shè)計實驗，可以使得實驗更嚴(yán)謹(jǐn)？【思考并作答】1.物理方法：觀察顏色，聞氣味2.化學(xué)方法：現(xiàn)將銀耳浸泡在水中一段時間，取清液進行實驗。可利用二氧化硫的酸性、漂白性、還原性設(shè)計實驗?！舅伎肌坎灰欢?，由于銀耳成分復(fù)雜，也許銀耳中本身就有能使酸性高錳酸鉀褪色或酸性的物質(zhì)?！舅伎蓟卮稹吭O(shè)計對照實驗創(chuàng)設(shè)檢驗員情景，驅(qū)動學(xué)生利用所學(xué)知識解決實際問題，并在交流和討論中不斷完善實驗方案，發(fā)展探究能力、實驗設(shè)計能力以及分析推斷能力。環(huán)節(jié)三：總結(jié)歸納，講練結(jié)合教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【指導(dǎo)】學(xué)生完成習(xí)題。1.下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)與用途具有對應(yīng)關(guān)系的是A．NaHCO3受熱易分解，可用于制胃酸中和劑B．SiO2熔點高硬度大，可用于制光導(dǎo)纖維C．SO2具有還原性，可用于漂白紙張

D．CaO能與水反應(yīng)，可用于食品干燥劑2.高溫下硫酸亞鐵發(fā)生如下反應(yīng)：2FeSO4＝Fe2O3＋SO2↑＋SO3↑，若將生成的氣體通入氯化鋇溶液中，得到的沉淀物是

A．BaSO3和BaSO4

B．BaS

C．BaSO3

D．BaSO43.下列制取SO2、驗證其漂白性、收集并進行尾氣處理的裝置和原理能達到實驗?zāi)康牡氖?

)4.右圖是檢驗?zāi)碂o色氣體A是SO2和CO2的混合氣體的裝置圖，按要求回答下列問題：(1)B中加入的試劑是

，作用是_______________________。(2)C中加入的試劑是

，作用是________________________________。(3)D中加入的試劑是

，作用是_________________________________。(4)實驗時，C中應(yīng)觀察到的現(xiàn)象是_____________________________________?！咎釂枴繉τ诙趸?，大家有什么認識？【提問】在使用二氧化硫時，應(yīng)注意什么？【思考并作答】學(xué)生完成習(xí)題，總結(jié)歸納【思考回答】二氧化硫在生活生產(chǎn)中的用途很多，但它也具有危害性，