2023年山東省滕州市第一中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末經(jīng)典試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于固定化酶技術(shù)的說法，正確的是（）A．固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物，將酶依附于載體上，圍繞反應(yīng)物旋轉(zhuǎn)的技術(shù)B．固定化酶技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列的酶促反應(yīng)C．固定化酶中的酶無法重復(fù)利用D．固定化酶技術(shù)是將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)2．基因工程的核心是()A．目的基因的獲取 B．基因表達(dá)載體的構(gòu)建C．將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞 D．目的基因的檢測(cè)與鑒定3．用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，溶液呈現(xiàn)（）顏色可證明蛋白質(zhì)的存在。A．紅色 B．橘黃色C．磚紅色 D．紫色4．為驗(yàn)證甲狀腺激素對(duì)蝌蚪的變態(tài)發(fā)育有重要作用，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。下列分析錯(cuò)誤的是玻璃缸編號(hào)1號(hào)2號(hào)3號(hào)步驟12000mL河水和適量的新鮮水草步驟2?步驟3甲狀腺激素5mg甲狀腺抑制劑5mg不作處理步驟4每天換1次，并向1號(hào)和2號(hào)分別加人甲狀腺激素5mg，甲狀腺抑制劑5mg，測(cè)量蝌蚪的體長(zhǎng)，觀察前后肢和尾的變化情況A．該實(shí)驗(yàn)的自變量是步驟3所進(jìn)行的各種處理B．步驟2中應(yīng)放入數(shù)量相等且適量的生長(zhǎng)狀態(tài)一致的蝌蚪C．預(yù)測(cè)蝌蚪發(fā)生變態(tài)發(fā)育所需時(shí)間最短的是1號(hào)缸中的蝌蚪D．甲狀腺激素通過影響細(xì)胞的分裂和分化而影響蝌蚪的變態(tài)發(fā)育5．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，需要質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸，下列關(guān)于鹽酸的作用的敘述中錯(cuò)誤的是（）A．增大細(xì)胞膜的通透性B．加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞C．調(diào)節(jié)染色液的PHD．加速核蛋白的水解，使DNA和蛋白質(zhì)分離6．有人發(fā)起“多吃素食、少吃肉食”的運(yùn)動(dòng)，以支援糧食短缺地區(qū)的災(zāi)民。運(yùn)用生態(tài)學(xué)知識(shí)對(duì)此的合理解釋是A．多吃肉食會(huì)增加心血臂病的發(fā)病率B．直接以低營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物為食將消耗生態(tài)系統(tǒng)更多的能量C．多吃肉食比多吃素食消耗的糧食總量更多D．節(jié)省的肉食可以幫助災(zāi)民提高營(yíng)養(yǎng)水平二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）野生黑芥具有黑腐病的抗性基因，而花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。利用相關(guān)工程技術(shù)可以獲得抗黑腐病雜種黑芥一花椰菜植株。用一定劑量的紫外線處理黑芥原生質(zhì)體可使其染色體片段化，并喪失再生能力，再利用此原生質(zhì)體作為部分遺傳物質(zhì)的供體與完整的花椰菜原生質(zhì)體融合，流程如下圖。據(jù)圖回答：（1）該過程用到的細(xì)胞工程技術(shù)有_____________、_____________。（2）過程①所需的酶是_____________，過程②中PEG的作用是_____________，經(jīng)過②操作后，需篩選出融合的雜種細(xì)胞，顯微鏡下觀察融合的活細(xì)胞中有黑芥葉肉組胞的_____________（填寫細(xì)胞器名稱）存在可作為初步篩選雜種細(xì)胞的標(biāo)志。（3）原生質(zhì)體培養(yǎng)液中需要加入適宜濃度的甘露醇以保持一定的_____________以維持原生質(zhì)體的形態(tài)和活性。原生質(zhì)體經(jīng)過細(xì)胞壁再生，進(jìn)而脫分化形成_____________。（4）若分析再生植株的染色體變異類型，應(yīng)剪取再生植株和雙親植株的根尖，制成裝片，在顯微鏡下觀察并比較染色體的_____________。將雜種植株栽培在含有_____________的環(huán)境中，可篩選出具有高抗性的雜種植株。8．（10分）請(qǐng)回答下列關(guān)于植物芳香油提取的相關(guān)問題：（1）被譽(yù)為香料工業(yè)中的“液體黃金”的玫瑰油具有________________以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取，該方法可使用圖1中的______（填字母）裝置。（2）提取檸檬精油的步驟如圖2所示。提取該精油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是______________，有效成分易水解。甲過程需用到石灰水，其作用是_____________________________。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是__________________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是___________，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程_____（填“能”或“不能”）得到純凈的β-胡蘿卜素，理由是_________（不考慮雜質(zhì)）。鑒定所提取的胡蘿卜素樣品常用的方法是_________，鑒定過程中需用_________作為對(duì)照。9．（10分）我國(guó)科學(xué)家屠呦呦因在青蒿素研究中的特殊貢獻(xiàn)榮獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素是青蒿植株的次級(jí)代謝產(chǎn)物，其化學(xué)本質(zhì)是一種萜類化合物，其生物合成途徑如圖1所示。正常青蒿植株的青蒿素產(chǎn)量很低，難以滿足臨床需求，科學(xué)家為了提高青蒿素產(chǎn)量，將棉花中的FPP合成酶基因?qū)肓饲噍镏仓瓴⒆屍涑晒Ρ磉_(dá)，獲得了高產(chǎn)青蒿植株，過程如圖2所示。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：（1）研究人員從棉花基因文庫中獲取FPP合成酶基因后，可以采用______技術(shù)對(duì)該目的基因進(jìn)行大量擴(kuò)增，該技術(shù)除了需要提供模板和原料外，還需要提供______酶、______種引物等條件。（2）圖2中的①為______；將酶切后的棉花FPP合成酶基因和質(zhì)粒連接形成①時(shí)，需要______酶；①上的的______是目的基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)。（3）若②不能在含有抗生素Kan的培養(yǎng)基上生存，說明______。（4）由題意可知，除了通過提高FPP的含量來提高青蒿素的產(chǎn)量外，還可以通過哪些途徑來提高青蒿素的產(chǎn)量？(試舉一例)______。10．（10分）肉毒梭菌產(chǎn)生的肉毒類毒素是一種致病性極高的神經(jīng)麻痹毒素，該物質(zhì)是由兩條鏈盤曲折疊而成的一種生物大分子。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)據(jù)此回答：（1）上圖所示的片段中，共有____個(gè)肽鍵，____種氨基酸組成；從左向右數(shù)，第三個(gè)氨基酸不同于其他氨基酸的基團(tuán)是_______（填化學(xué)式）。（2）肉毒類毒素是在細(xì)胞中由氨基酸經(jīng)過_________過程而成的；一分子肉毒類毒素至少含有____個(gè)氨基。（3）1g肉毒類毒素可毒死20億只小鼠，但煮沸1min或75℃下加熱5～10min，就能使其完全喪失活性。高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使其__________________________。（4）肉毒類毒素可用_________試劑鑒定，該試劑使用方法是___________________，在煮沸后的肉毒類毒素溶液（無色）中加入該試劑，其溶液顏色將變?yōu)開________。11．（15分）為了檢測(cè)高原訓(xùn)練對(duì)運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的血紅蛋白含量的影響，需要對(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后的血紅蛋白進(jìn)行提取和分離，其步驟如下：（1）在紅細(xì)胞的洗滌操作中，血液離心后結(jié)果如圖所示，其中血紅蛋白位于__________（填“上清液”或“沉淀物”）。洗滌紅細(xì)胞時(shí)，要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積5倍的___________洗滌紅細(xì)胞3次，然后加入蒸餾水到原血液體積，再加40%的_____________，攪拌約10min，使紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。（2）在樣品粗分離操作中，將收集的血紅蛋白溶液放在透析袋中進(jìn)行透析。透析的目的是_______________。（3）血紅蛋白的純化是通過凝膠色譜法將雜蛋白除去，最后經(jīng)___________電泳進(jìn)行純度鑒定。研究小組用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量___________（填“較大”或“較小”）的蛋白質(zhì)先從層析柱中洗脫出來。在裝填色譜柱時(shí)不得有氣泡存在，原因是_______________________。（4）檢測(cè)結(jié)果顯示，經(jīng)過高原訓(xùn)練后，運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)血紅蛋白含量有了明顯升高，試分析其可能的原因______________________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【答案解析】固定化酶是利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，A錯(cuò)誤；固定化細(xì)胞中含有多種酶可以催化一系列的酶促反應(yīng)，B錯(cuò)誤；固定化酶的優(yōu)勢(shì)為可以重復(fù)利用，既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離等，C錯(cuò)誤；固定化酶實(shí)質(zhì)上是將相應(yīng)酶固定在不溶于水的載體上，實(shí)現(xiàn)酶的反復(fù)利用，并提高酶穩(wěn)定性，酶的各項(xiàng)特性（如高效性、專一性和作用條件的溫和性）依然保持，D正確。【考點(diǎn)定位】制備和應(yīng)用固相化酶【名師點(diǎn)睛】固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）；由于細(xì)胞相對(duì)于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法；固定化細(xì)胞在多步酶促反應(yīng)中發(fā)揮連續(xù)催化作用，但如果反應(yīng)底物是大分子物質(zhì)，則難以自由通過細(xì)胞膜，從而限制固定化細(xì)胞的催化反應(yīng)；由于酶小，容易從包埋的材料中漏出，采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離；可以反復(fù)利用。2、B【答案解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定等。

基因工程的核心步驟是基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程?！绢}目詳解】基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲取；②基因表達(dá)載體的構(gòu)建；③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；④目的基因的檢測(cè)與表達(dá)。其中，構(gòu)建基因表達(dá)載體是基因工程的核心步驟，綜上分析，B正確，ACD錯(cuò)誤。

故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，只要考生識(shí)記基因工程的操作步驟，明確基因表達(dá)載體的構(gòu)建是其核心步驟即可正確答題，屬于考綱識(shí)記層次的考查。3、D【答案解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！绢}目詳解】蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，所以用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，溶液呈現(xiàn)紫色可證明蛋白質(zhì)的存在，故Ｄ正確，ＡＢＣ錯(cuò)誤。故選Ｄ。4、D【答案解析】

該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證甲狀腺激素對(duì)蝌蚪的變態(tài)發(fā)育有重要作用，實(shí)驗(yàn)的自變量是步驟3所進(jìn)行的各種處理，A項(xiàng)正確；蝌蚪的數(shù)量、生長(zhǎng)狀態(tài)等屬于無關(guān)變量，所以步驟2中應(yīng)放入數(shù)量相等且適量的生長(zhǎng)狀態(tài)一致的蝌蚪，B項(xiàng)正確；由于甲狀腺激素能促進(jìn)蝌蚪的變態(tài)發(fā)育，所以預(yù)測(cè)蝌蚪發(fā)生變態(tài)發(fā)育所需時(shí)間最短的是添加甲狀腺激素的1號(hào)缸中的蝌蚪，C項(xiàng)正確；本實(shí)驗(yàn)不能說明甲狀腺激素的作用機(jī)理，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5、C【答案解析】試題分析：鹽酸的作用是增大細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，使組成染色質(zhì)的DNA和蛋白質(zhì)分離。綜上所述，C正確?？键c(diǎn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布【名師點(diǎn)睛】觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的“3”個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)（1）應(yīng)選擇口腔上皮細(xì)胞或無色的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，不能用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，以防止顏色的干擾。（2）吡羅紅甲基綠染液：混合使用，且現(xiàn)用現(xiàn)配。（3）DNA和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中均有分布，只是量不同，故結(jié)構(gòu)中強(qiáng)調(diào)“主要”而不能說“只”存在于細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)中。6、C【答案解析】

本題借助食物結(jié)構(gòu)改變考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)規(guī)律．生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)具有逐級(jí)遞減的特點(diǎn)，素食一般指植物是生產(chǎn)者，處于能量金字塔最底層，吃肉食時(shí)人的營(yíng)養(yǎng)級(jí)比吃素食時(shí)的營(yíng)養(yǎng)高，所損失的能量也就越多?！绢}目詳解】A、多吃肉食會(huì)增加心血臂病的發(fā)病率是從人體物質(zhì)代謝的角度來描述的，A錯(cuò)誤；

B、直接以低營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物為食，由于能量傳遞經(jīng)過的營(yíng)養(yǎng)級(jí)少，損失的能量少，可利用的能量應(yīng)該較多，B錯(cuò)誤；

C、從生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的角度合理解釋題干中的觀點(diǎn)，C正確；

D、節(jié)省的肉食可以幫助災(zāi)民提高營(yíng)養(yǎng)水平是從營(yíng)養(yǎng)的角度而非生態(tài)學(xué)的角度進(jìn)行解釋，D錯(cuò)誤。

故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、植物組織培養(yǎng)植物體細(xì)胞雜交纖維素酶（纖維素和果膠酶）促進(jìn)（或誘導(dǎo)）原生質(zhì)體的融合葉綠體滲透壓愈傷組織形態(tài)和數(shù)目黑腐病菌【答案解析】

由圖可知，①用纖維素酶、果膠酶進(jìn)行去壁處理，②表示用物理或化學(xué)方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合?！绢}目詳解】（1）圖中培育抗黑腐病雜種黑芥一花椰菜植株的過程中，經(jīng)過了植物原生質(zhì)體的融合，經(jīng)過了脫分化、再分化等過程，故用到了植物體細(xì)胞雜交和植物組織培養(yǎng)。（2）過程①去壁用纖維素酶和果膠酶，過程②中PEG可以誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，經(jīng)過②原生質(zhì)體融合后，需要篩選出融合的雜種細(xì)胞，可以通過觀察雜種細(xì)胞是否含有黑芥葉肉組胞的綠色的葉綠體來進(jìn)行判斷。（3）原生質(zhì)體培養(yǎng)液中需要加入適宜濃度的甘露醇以保持一定的滲透壓以維持原生質(zhì)體的形態(tài)和活性，以避免原生質(zhì)體的失水或吸水。原生質(zhì)體再生細(xì)胞壁后，經(jīng)過脫分化形成愈傷組織，再經(jīng)過再分化雜種植株。（4）若分析再生植株的染色體變異類型（包括結(jié)構(gòu)變異和數(shù)目變異），應(yīng)剪取再生植株和雙親植株的根尖，制成裝片，在顯微鏡下觀察并比較染色體的形態(tài)和數(shù)目。將雜種植株栽培在含有黑腐病菌的環(huán)境中，只有具有抗性的植株才能夠存活?！敬鸢更c(diǎn)睛】花椰菜幼根不含葉綠體，黑芥幼葉含葉綠體，經(jīng)過原生質(zhì)體融合處理后，雜種細(xì)胞--花椰菜-黑芥含葉綠體，故可以根據(jù)是否含葉綠體進(jìn)行初步篩選。8、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑A原料易焦糊破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出率為了使檸檬油易與水分離從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得不能獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素紙層析法標(biāo)準(zhǔn)樣品【答案解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性，把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！绢}目詳解】（1）玫瑰油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾等，該方法可使用圖1中的A裝置。（2）從檸檬皮中提取檸檬油若采用水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分部分水解的問題，所以提取檸檬油不采取水中蒸餾法而常采用壓榨法進(jìn)行提取。甲過程需用到石灰水，其可以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是為了使檸檬油易與水分離。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素，即不能得到純凈的β-胡蘿卜素。所提取的胡蘿卜素常用的鑒定方法是紙層析法，鑒定過程中需要用到標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照?！敬鸢更c(diǎn)睛】易錯(cuò)易混：水蒸氣蒸餾法適用于容易揮發(fā)的芳香油提取，原料容易焦糊或易分解的可以萃取法，橘皮精油等則選用壓榨法，注意不同的材料選用正確的方法。9、PCR熱穩(wěn)定的DNA聚合（Taq）兩基因表達(dá)載體(重組質(zhì)粒)DNA連接啟動(dòng)子重組質(zhì)粒（目的基因）沒有導(dǎo)入農(nóng)桿菌抑制SQS基因的表達(dá)(或增強(qiáng)ADS基因的表達(dá))【答案解析】

1、PCR由變性--退火--延伸三個(gè)基本反應(yīng)步驟構(gòu)成：①變性：在高溫下（如95℃），作為模板的雙鏈DNA解旋成為單鏈，以便它與引物結(jié)合；②退火：反應(yīng)體系溫度降低時(shí)（如55℃），引物與模板DNA單鏈的互補(bǔ)序列配對(duì)和結(jié)合；③延伸：反應(yīng)體系的溫度回升時(shí)（如72℃），DNA聚合酶以目的基因?yàn)槟０澹瑢⑺姆N脫氧核苷酸逐個(gè)按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則連接在引物之后，使合成的新鏈延伸，形成互補(bǔ)的DNA雙鏈。如此進(jìn)行多個(gè)循環(huán)，就可以有選擇地大量擴(kuò)增需要的DNA片段。2、基因工程的基本操作步驟包括①獲得目的基因；②形成重組質(zhì)粒；③將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞；④篩選含有目的基因的受體細(xì)胞；⑤目的基因的表達(dá)?！绢}目詳解】（1）研究人員已經(jīng)從棉花基因文庫中獲取FPP合成酶基因，目的基因的序列是已知，可以用化學(xué)方法合成FPP合成酶基因或者采用PCR技術(shù)擴(kuò)增FPP合成酶基因。PCR技術(shù)除了需要提供模板和原料外，還需要提供DNA聚合酶、2種引物等條件。（2）棉花FPP合成酶基因和酶切后的基因和質(zhì)粒連接形成圖2中的①，因此①是重組質(zhì)粒（基因表達(dá)載體），這個(gè)過程需要DNA連接酶。重組質(zhì)粒上的啟動(dòng)子是目的基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)。（3）質(zhì)粒中含有抗生素Kan抗性基因，可以在含有抗生素Kan的培養(yǎng)基上生存。若②不能在含有抗生素Kan的培養(yǎng)基上生存，說明重組質(zhì)粒（目的基因）沒有導(dǎo)入農(nóng)桿菌。（4）據(jù)圖1分析可知，F(xiàn)PP在ADS基因表達(dá)的情況下，生成青蒿素。此外，F(xiàn)PP在SQS基因表達(dá)的情況下，生成其他萜類化合物。因此，青蒿素除了通過提高FPP的含量來提高青蒿素的產(chǎn)量外，還可以通過抑制SQS基因表達(dá)或增強(qiáng)ADS基因的表達(dá)來提高青蒿素的產(chǎn)量?！敬鸢更c(diǎn)睛】識(shí)記基因工程的原理和基本操作步驟，根據(jù)圖解來判斷圖中各過程或各物質(zhì)的名稱。10、45-CH3脫水縮合2空間結(jié)構(gòu)遭到破壞雙縮脲先加A液，再加B液紫色【答案解析】

由題圖可知，圖示的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中含有4個(gè)肽鍵(-CO-NH-)，5個(gè)氨基酸殘基，且這5個(gè)氨基酸殘基的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH(CH3)?！绢}目詳解】（1）上圖所示的片段中，共有4個(gè)肽鍵(-CO-NH-)。組成該片段的5個(gè)氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH(CH3)，故該片段由5種氨基酸組成；從左向右數(shù)，第三個(gè)氨基酸不同于其他氨基酸的基團(tuán)是R基，即-CH3。（2）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在細(xì)胞中由氨基酸經(jīng)過脫水縮合過程而成的。每條多肽鏈至少含有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，而一分子肉毒類毒素由兩條鏈盤曲折疊而成，故其至少含有2個(gè)氨基。（3）高溫會(huì)使肉毒類毒素的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，從而使肉毒類毒素失活。（4）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定。雙縮脲的使用方法是先加A液，再加B液。肉毒類毒素煮沸后空間結(jié)構(gòu)雖遭到破壞，但肽鍵并沒有斷裂，因此在煮沸后的肉毒類毒素溶液（無色）中加入雙縮脲試劑，其溶液顏色將變?yōu)樽仙??！敬鸢更c(diǎn)睛】從題圖中確認(rèn)肽鏈中肽鍵數(shù)、氨基酸種類及組成肉毒類毒素的肽鏈數(shù)是解答本題的關(guān)鍵。11、沉淀物生理鹽水甲苯去除分子量較小的雜質(zhì)SDS—聚丙烯酰胺凝膠較大氣泡會(huì)擾亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，使得到的紅色帶區(qū)歪曲、散亂，降低分離效果高原環(huán)境空氣稀薄，氧氣含量低，血紅蛋白含量會(huì)增加【答案解析】

根據(jù)蛋白質(zhì)的物化理性質(zhì)：形狀、大小、電荷性質(zhì)和多少、溶解度、吸附性質(zhì)、親