怎樣開一家回轉(zhuǎn)火鍋店

怎開家轉(zhuǎn)鍋開店?；剞D(zhuǎn)火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式回轉(zhuǎn)壽司類似將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇不同的食材付款多為按位收費(fèi)顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。經(jīng)營(yíng)模式具體分為：1、全自助。按盤子的顏色進(jìn)行計(jì)價(jià)。如：白色（蔬菜類）元/、綠色（火鍋涮品類）10元/、黃色(肉類15元/、紅色（海鮮類）20元/……2、全自助。單人小火鍋?zhàn)灾鶻X元/位。自助任吃，按人頭收費(fèi)。3、半自助。搭配套餐出售。高檔菜品定價(jià)定量出售，其他小菜及配料自助任取。市場(chǎng)分據(jù)國(guó)家商務(wù)部權(quán)威統(tǒng)計(jì)中國(guó)餐飲業(yè)年零售額連續(xù)年以兩位數(shù)的速度遞增，已從幾十億元直線躍升至上萬億元增幅達(dá)幾百倍餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)內(nèi)需增長(zhǎng)的重要力量，找不出第二個(gè)行業(yè)能如此穩(wěn)定、連續(xù)、高速增長(zhǎng)！回轉(zhuǎn)小火鍋被譽(yù)為火鍋產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩精準(zhǔn)定位主流消費(fèi)群既傳承文化，又整合經(jīng)典，更代表著一種現(xiàn)代消費(fèi)觀念、都市格調(diào)和流行趨勢(shì)?；剞D(zhuǎn)小火鍋因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時(shí)尚化、主流化的風(fēng)格，給火鍋行業(yè)帶來了革命性的變革和里程碑式的突破征著中國(guó)火鍋業(yè)的升級(jí)與復(fù)興。放眼中國(guó)大陸餐飲業(yè)，回轉(zhuǎn)小火鍋已是彰顯時(shí)尚、健康、品位的象征，引領(lǐng)和見證著中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。選址指1、城市中心商業(yè)區(qū)、商業(yè)街、步行街等臨街店鋪1－層。2、生活用品一條街大型購(gòu)物中心、學(xué)校、超市、廣場(chǎng)、體育場(chǎng)館及公園附近。

3、大都市成熟社區(qū)、居民區(qū)人流量大，活動(dòng)密集的區(qū)域店鋪位置選擇：商場(chǎng)、超市、購(gòu)物中心、體育場(chǎng)館附近的一樓臨街店鋪。4商業(yè)街的中間位置臨街商鋪的二樓也可最好在黃金分割點(diǎn)附近。廣場(chǎng)、公園、居民區(qū)的進(jìn)出口位置。投資回分