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藥食同源瑰寶紅棗藥食同源瑰寶紅棗復習共8頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!概述

紅棗是補血益氣的佳品，是我們生活中最常見的食品，鮮棗甜脆可口，干棗甘甜筋道。無論是泡茶，還是煲湯，人們都喜歡放些紅棗，營養(yǎng)豐富的紅棗以它獨特的滋味備受大眾的喜愛。那么紅棗有什么樣的功效和副作用，我們要了解。藥食同源瑰寶紅棗復習共8頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!紅棗的營養(yǎng)成分

紅棗是極佳的滋補品。在我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五谷加小棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養(yǎng)價值。果實含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。接近成熟的鮮棗維生素C(抗壞血酸)的含量極為豐富，它含有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。熱量與大米，精白面粉相近，故有“木本糧食”之稱。藥食同源瑰寶紅棗復習共8頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!催眠

紅棗鎮(zhèn)靜安神是被證實過的，因為大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。輕度失眠的人可以食用一些紅棗。藥食同源瑰寶紅棗復習共8頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!提醒由于紅棗含糖量較大，糖尿病患者食用會致使病情惡化。鮮棗吃多了會導致腹瀉傷脾?？人蕴刀嗟娜艘膊贿m合吃，會加重癥狀。小孩子吃多了香甜的紅棗，會使牙齒壞掉。藥食同源瑰寶紅棗復習共8頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!免疫力

紅棗可以增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，另外大棗具有抗變態(tài)反應作用，也就是說常吃紅棗可以抗過敏。藥食同源瑰寶紅棗復習共8頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!抗癌

紅棗可以抗癌，抗突變，大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。尤其是大棗的保肝作用很明顯。藥食同源瑰寶紅棗復習共

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