非常實(shí)用的雞的解剖課件

雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（1）1雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（1）12233家禽解剖是一門(mén)技術(shù)也有較深的學(xué)問(wèn)。對(duì)于正確診斷疾病是非常重要的，能為正確合理的使用藥物進(jìn)行疾病的治療奠定基礎(chǔ)。作為養(yǎng)殖戶(hù)，我們天天和雞打交道，從雞的異常表現(xiàn)和顏色不正常的糞便上就知道雞要出問(wèn)題了，有的已經(jīng)能夠看出主要是什么疾病了，但是現(xiàn)在經(jīng)常出現(xiàn)的是由多種疾病混合感染的病變，僅從雞的外4家禽解剖是一門(mén)技術(shù)也有較深的學(xué)問(wèn)。對(duì)于正確診斷疾病是觀看不出究竟是由哪些疾病造成的。在這種情況下就需要進(jìn)行解剖，看看各內(nèi)臟器管的病理變化就能確定了。如果你掌握了一定的剖檢技術(shù)和一般雞病特征性的病理變化，就能在最短的時(shí)間內(nèi)，判斷出雞群到底是得了什么病。這與我們?nèi)嘶疾『蟮结t(yī)院進(jìn)行A超、B超、CT檢查是一樣的道理。你可以沒(méi)有藥，但是要懂病，好像汽車(chē)司機(jī)要懂得一般的維修技術(shù)一樣。5觀看不出究竟是由哪些疾病造成的。5

只有掌握了解剖診斷技術(shù)，就能早發(fā)現(xiàn)疾病早用藥治療，不然就容易被二把刀和賣(mài)藥的人忽悠了。一、解剖之前首先要注意觀察雞的外貌特征是否正常，有不正常的現(xiàn)象就要提高警惕了。（一）對(duì)活的病雞的觀察1、有扭頭、曲頸、轉(zhuǎn)圈等神經(jīng)癥狀，倒提口流粘液現(xiàn)象提示雞的新城疫感染后期癥狀。6只有掌握了解剖診斷技術(shù)，就能早發(fā)現(xiàn)疾病早用藥治療，

2、看冠、髯、皮膚、羽毛顏色、形態(tài)是否正常。

3、看糞便顏色是否正常，如果拉黃白綠色糞便提示病毒與細(xì)菌混合感染性的疾病。深紅色、橙色糞便提示球蟲(chóng)病。料糞提示梭菌感染或腸毒綜合癥.

白色稀的似牛奶樣的或像大米湯樣的糞便提示傳染性法氏囊病。72、看冠、髯、皮膚、羽毛顏色、形態(tài)是否正常。7

4、看走路和站立的姿勢(shì)是否正常。兩腿劈叉或兩腿伸直不能彎曲提示馬立克氏病或維生素或微量元素缺乏癥，或肉雞的腿病。

5、看精神狀態(tài)，雛雞極度沉郁，低頭下垂，喙觸地，提示傳染性法氏囊病。

6、聽(tīng)呼吸道有無(wú)異常的聲音伸頸張口、吼吼怪叫提示傳染性喉氣管炎或喉痘感染。

84、看走路和站立的姿勢(shì)是否正常。8（1）呼嚕甩鼻、眼中有氣泡、鼻竇、眶下竇腫脹提示支原體病（又稱(chēng)慢性呼吸道病，以下均稱(chēng)支原體病）。（2）伸頸張口呼吸困難，但是不出聲音提示傳染性支氣管炎感染。（3）將病雞的頭放在耳邊，呼嚕聲音很大的提示肺部曲霉菌感染。（待續(xù)）

9（1）呼嚕甩鼻、眼中有氣泡、鼻竇、眶下竇腫脹提雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（2）10雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（2）10

（二）對(duì)死亡雞的觀察

1、看肉雞死亡后的姿勢(shì)，如果腹部向上，兩腿伸直，提示肉雞猝死癥。

2、注意對(duì)雞臉部，頭部的觀察（1）雞冠顏色發(fā)黃發(fā)白提示雞有貧血或脂肪肝造成的肝臟出血、脾腫大出血、球蟲(chóng)病或嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)感染。雞冠萎縮、暗紅有白霜提示非典型新城疫。雞冠黑紫或冠尖黑紫色提示流感。11

（二）對(duì)死亡雞的觀察

1、看肉雞死亡后的（2）雞顏面腫脹、肉髯腫脹叉開(kāi)呈八字形、下頜腫脹提示腫頭綜合癥。（3）眼睛低，眼眶周?chē)M織高，按壓手感軟提示傳染性鼻炎。（4）在秋季雞冠、顏面或腹部沒(méi)有羽毛的地方出現(xiàn)圓的棕色的結(jié)節(jié)提示雞痘感染。12（2）雞顏面腫脹、肉髯腫脹叉開(kāi)呈八字形、12

3、觀察羽毛、皮膚（1）翻開(kāi)頸部、背部、腹部的羽毛，看雞體有無(wú)羽虱。（2）頭部、翅、背部、腿部羽毛脫落、出血、潰瘍，提示葡萄球菌感染。（3）肛門(mén)周?chē)挠鹈患S便嚴(yán)重污染，提示腸炎。133、觀察羽毛、皮膚13（4）雛雞肛門(mén)有白色石灰膏樣的糞便堵塞提示雞白痢。（5）肛門(mén)周?chē)醒闾崾厩蛳x(chóng)。（6）肛門(mén)向外突出，且出血潰瘍，提示有啄癖發(fā)生。（7）啄癖嚴(yán)重提示雞舍光線強(qiáng)或者是飼養(yǎng)密度大，或者飼料中缺乏維生素或微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是硫元素缺乏。14（4）雛雞肛門(mén)有白色石灰膏樣的糞便堵塞提示雞白痢。14（8）雞肛門(mén)周?chē)信赖暮芸斓募纳x(chóng)，提示有螨蟲(chóng)寄生。

4、看胸部、腹部皮膚是否正常。（1）龍骨外面的皮膚腫脹、增厚，手感軟提示滑液囊支原體或肉雞胸囊腫。（2）深紫紅色的皮膚提示流感。（3）雞體膨脹，皮下有氣體，提示氣囊15（8）雞肛門(mén)周?chē)信赖暮芸斓募纳x(chóng)，提示有螨蟲(chóng)寄生。15破損，氣體溢出到皮下所致。（4）胸骨、腿骨、肱骨等部位皮膚呈青紫色提示骨折所致。（5）肉仔雞腹部皮膚變薄、透亮，用手按壓有波動(dòng)感，提示肉雞腹水癥或大腸桿菌感染造成的腹水。成年蛋雞出現(xiàn)上述情況提示大腸桿菌造16破損，氣體溢出到皮下所致。16成的腹水或生殖型傳支。（6）腹部體積異常增大，提示淋巴細(xì)胞白血?。ê?jiǎn)稱(chēng)大肝?。?、脂肪肝或嚴(yán)重的輸卵管炎形成的襠雞。（7）夏季高溫，死亡的雞脫肛呈深紅色提示中暑。

5、看腿腳關(guān)節(jié)有無(wú)異常。17成的腹水或生殖型傳支。17（1）跗關(guān)節(jié)腫脹、肌腱斷裂出血，提示病毒性關(guān)節(jié)炎（又稱(chēng)呼腸弧病毒感染）。（2）附關(guān)節(jié)畸形變寬、變扁，不能正常站立提示錳或氯化膽堿缺乏造成的滑腱癥。（3）腳趾鱗片出血或鱗片下出血，提示流感。（4）看腿的形狀，跖骨變粗，像穿靴樣提示淋巴細(xì)胞白血病的骨硬化癥（又稱(chēng)骨的石化癥）。18（1）跗關(guān)節(jié)腫脹、肌腱斷裂出血，提示病毒性關(guān)節(jié)炎（又稱(chēng)呼腸（5）腳墊、跗關(guān)節(jié)腫脹，用刀剪開(kāi)腫脹部位有灰白色或黃白色的滲出物，提示滑液囊支原體感染（該病又稱(chēng)作滑膜炎）。（6）趾關(guān)節(jié)腫脹、畸形，用刀剪開(kāi)腫脹部位有乳白色的奶油樣滲出物提示痛風(fēng)。（7）腳趾縫皮膚裂口、出血提示生物素或泛酸缺乏。（8）趾爪向內(nèi)卷曲不能正常站立行走提示維生素B2缺乏癥。（待續(xù)）19（5）腳墊、跗關(guān)節(jié)腫脹，用刀剪開(kāi)腫脹部位有灰白色或黃白色的雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（3）20雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（3）20二、解剖

（一）首先要了解各個(gè)內(nèi)臟器官的位置、正常的形態(tài)和顏色21二、解剖

（一）首先要了解各個(gè)內(nèi)臟器官的位置、正常的形態(tài)和顏（二）了解雞的骨骼及骨骼關(guān)節(jié)的名稱(chēng)22（二）了解雞的骨骼及骨骼關(guān)節(jié)的名稱(chēng)22（三）解剖解剖的方法有很多種，現(xiàn)在講的這個(gè)解剖方法，是先打開(kāi)胸、腹腔。

1、將病死雞的羽毛用消毒水浸泡一下。（1）首先將兩側(cè)跗關(guān)節(jié)與胸部之間的皮膚剪開(kāi)，然后用兩手將兩腿向下按壓，將髖關(guān)節(jié)脫臼，將雞體放平，兩腿外展，讓尸體無(wú)法翻轉(zhuǎn)。23（三）解剖23圖1、先將膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)24圖1、先將膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)24圖2、再將另一側(cè)膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)25圖2、再將另一側(cè)膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)25圖3、然后用兩手按壓使髖關(guān)節(jié)脫臼，將雞體放平26圖3、然后用兩手按壓使髖關(guān)節(jié)脫臼，將雞體放平26圖4、左手將胸骨末端與腹部連接的皮膚提起，右手持剪刀剪斷27圖4、左手將胸骨末端與腹部連接的皮膚提起，右手持剪刀剪斷27圖5、兩手將胸部、腹部皮膚向相反的方向拽開(kāi)28圖5、兩手將胸部、腹部皮膚向相反的方向拽開(kāi)28圖6、將雞體放平，兩腿放展，讓尸體無(wú)法翻轉(zhuǎn)29圖6、將雞體放平，兩腿放展，讓尸體無(wú)法翻轉(zhuǎn)29這時(shí)對(duì)于30-40日齡左右的雛雞要注意觀察胸部、腿部的肌肉顏色是否正常，如果有點(diǎn)狀或刷狀出血提示傳染性法氏囊病。（2）將胸骨的末端與之連接的腹肌剪開(kāi)，然后沿著胸骨與胸部肋骨的交界線直到肩關(guān)節(jié)的下方剪一個(gè)弧線，再將烏喙骨、鎖骨剪斷，將胸骨向頸部推壓與地面平行，整個(gè)軀體呈180度。（待續(xù)）30這時(shí)對(duì)于30-40日齡左右的雛雞要注意觀察胸部、腿部的雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（4）31雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（4）31圖7、提起胸骨末端，用剪刀將胸骨末端腹部肌肉穿透32圖7、提起胸骨末端，用剪刀將胸骨末端腹部肌肉穿透32圖8、將胸骨的末端腹部肌肉連接處剪斷33圖8、將胸骨的末端腹部肌肉連接處剪斷33圖9、從胸骨末端開(kāi)始沿著胸骨邊沿將兩側(cè)肋骨剪斷34圖9、從胸骨末端開(kāi)始沿著胸骨邊沿將兩側(cè)肋骨剪斷34圖10、沿著胸骨邊沿分別將兩側(cè)肋骨剪斷35圖10、沿著胸骨邊沿分別將兩側(cè)肋骨剪斷35圖11、將胸部直立與地面垂直、剪刀與胸部垂直，將烏喙骨、鎖骨剪斷36圖11、將胸部直立與地面垂直、剪刀與胸部垂直，將烏喙骨、鎖骨圖12、將胸骨向頭頸部推壓、放平，使整個(gè)身體呈180度37圖12、將胸骨向頭頸部推壓、放平，使整個(gè)身體呈180度37

圖13、這時(shí)心臟、肝臟、肌胃、腸道就暴露出來(lái)。

38

圖13、這時(shí)心臟、肝臟、肌胃、腸道就暴露出來(lái)。

38雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（5）39雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（5）39（3）觀察心臟、肝臟形態(tài)、顏色是否正常、有無(wú)出血等。

A、心臟心臟周?chē)粚永w維素性滲出物提示大腸桿菌感染。心冠脂肪出血提示新城疫或流感。幼雛雞心臟變形提示沙門(mén)氏菌感染。青年雞、成年雞心臟表面有腫瘤結(jié)節(jié)提示40（3）觀察心臟、肝臟形態(tài)、顏色是否正常、有無(wú)出血等。40淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病。

B、肝臟正常的肝臟表面光滑呈深紅色，大小適中。肝臟、心臟周?chē)粚永w維素性滲出物且易剝離提示大腸桿菌感染。肝臟、心臟、氣囊以及各內(nèi)臟器官的表面覆蓋一層石灰樣的粉末，不易剝離提示為痛風(fēng)的病變。41淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病。41肝臟呈銅綠色提示傷寒。雛雞肝臟表面有小米粒樣的壞死灶提示沙門(mén)氏菌感染。肝臟腫大，表面有大小不一的腫瘤結(jié)節(jié)提示淋巴細(xì)胞白血病（簡(jiǎn)稱(chēng)大肝?。┗蝰R立克氏病（要注意這兩個(gè)腫瘤病的鑒別診斷）。肝臟顏色發(fā)黃提示貧血、脂肪肝或黃曲霉毒素中毒（如果是14日齡以?xún)?nèi)的雛雞肝臟土黃色為正常）。42肝臟呈銅綠色提示傷寒。42肝臟上有出血斑點(diǎn)提示包涵體肝炎。肝臟上有黃色星芒狀壞死灶、出血點(diǎn)提示彎桿菌性肝炎（又稱(chēng)弧菌形肝炎）。肝臟有灰白色針尖樣壞死點(diǎn)提示禽霍亂。肝臟有散在的或密密麻麻的大小不一，邊沿呈黃綠色、周?chē)∑?、中間凹陷的潰瘍?cè)睿瑫r(shí)盲腸粗硬，內(nèi)有干酪樣物，切面呈同心圓，提示盲腸肝炎病。43肝臟上有出血斑點(diǎn)提示包涵體肝炎。43

C、氣囊病變可以提示的疾病

正常氣囊是透明的一層薄膜。氣囊呈云霧狀輕度渾濁提示大腸桿菌或支原體感染。氣囊有珠狀小點(diǎn)、嚴(yán)重者像炒雞蛋樣干酪樣物提示為支原體感染。氣囊渾濁、氣囊上的毛細(xì)血管清晰可見(jiàn)，提示支原體和大腸桿菌嚴(yán)重的混合感染。氣囊、胸腹腔內(nèi)有灰白色或灰綠色斑塊提示霉菌感染。44

C、氣囊病變可以提示的疾病

正常氣囊是透明的一層薄膜圖14、常見(jiàn)的氣囊在胸壁與內(nèi)臟器官之間，健康雞的氣囊薄而透明45圖14、常見(jiàn)的氣囊在胸壁與內(nèi)臟器官之間，健康雞的氣囊薄而透明圖15、俯視健康雞的氣囊薄而透明46圖15、俯視健康雞的氣囊薄而透明46圖16、支原體、大腸桿菌感染，氣囊輕度渾濁47圖16、支原體、大腸桿菌感染，氣囊輕度渾濁47圖17、支原體?。ㄓ址Q(chēng)慢性呼吸道病）兩側(cè)氣囊下有黃白色干酪樣物48圖17、支原體?。ㄓ址Q(chēng)慢性呼吸道病）兩側(cè)氣囊下有黃白色干酪樣圖18、將肝臟取出可以看到脾臟、心臟、肺臟、肌胃、腺胃、腸道。

49圖18、將肝臟取出可以看到脾臟、心臟、肺臟、肌胃、腺胃、腸道圖19、取出肌胃腺胃可以看到十二指腸呈弧形緊貼腹壁，盲腸為淺褐色。50圖19、取出肌胃腺胃可以看到十二指腸呈弧形緊貼腹壁，盲腸為淺雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（6）51雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（6）51

首先將脾、腺胃、肌胃取出。

圖20、脾臟位于腺胃和肌胃的右側(cè)，正常為深紅色圓三角形。52

首先將脾、腺胃、肌胃取出。

圖20、脾臟位于腺胃和脾臟異常腫大有灰白色腫瘤病灶提示淋巴細(xì)胞白血病。脾臟異常腫大嚴(yán)重時(shí)脾破裂出血提示大腸桿菌感染或外傷所致。脾臟腫大有灰白色的壞死點(diǎn)提示沙門(mén)氏菌感染。脾周?chē)粚永w維素性滲出物提示大腸桿菌感染（不僅包心包肝、嚴(yán)重者包脾）。53脾臟異常腫大有灰白色腫瘤病灶提示淋巴細(xì)胞白血病

圖21、腺胃及乳頭的病變提示的疾病

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圖21、腺胃及乳頭的病變提示的疾病

54雞胃是由腺胃和肌胃兩部分組成剪開(kāi)肌胃、腺胃，觀察腺胃乳頭的病變所提示的疾病。腺胃乳頭腫脹，乳頭尖出血提示典型的新城疫感染。腺胃乳頭間出血或腺胃粘膜潮紅提示非典型新城疫感染。腺胃與肌胃連接處靠近腺胃一側(cè)有一條出血帶提示新城疫或傳染性法氏囊感染。

55雞胃是由腺胃和肌胃兩部分組成剪開(kāi)肌胃、腺胃，觀察腺胃腺胃乳頭分泌物多，有刮不完的感覺(jué)，同時(shí)乳頭基部出血提示流感。腺胃體積增大、腺胃壁增厚、腺胃乳頭凹陷、潰瘍提示腺胃炎。同時(shí)要注意與馬立克氏病、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥的鑒別診斷。肌胃角質(zhì)層開(kāi)裂、肌胃潰瘍提示霉菌毒素造成的肌胃炎。

56腺胃乳頭分泌物多，有刮不完的感覺(jué)，同時(shí)乳頭基部出血提（5）檢查消化系統(tǒng)重點(diǎn)是腸道，腸道各部位的名稱(chēng)要記牢57（5）檢查消化系統(tǒng)重點(diǎn)是腸道，腸道各部位的名稱(chēng)要記牢57

A、首先將肌胃幽門(mén)處連接的12指腸剪斷。連接肌胃幽門(mén)的是十二指腸，呈U型，拐彎的地方叫十二指腸圈（又叫十二指腸乙狀彎曲），胰腺在十二指腸圈中間呈長(zhǎng)條狀、乳白色。58A、首先將肌胃幽門(mén)處連接的12指腸剪斷。58圖22胰腺在十二指腸的中間，正常呈乳白色59圖22胰腺在十二指腸的中間，正常呈乳白色59胰腺出血呈紫紅色、胰腺邊沿出血或胰腺有出血點(diǎn)、壞死點(diǎn)等是流感特征性病變。胰腺腫大、嚴(yán)重高低不平提示有腫瘤性疾病。B、腸道的組成12指腸的末端向下依次為小腸（又稱(chēng)空腸）、卵黃蒂（在小腸的中間）、回腸、盲腸、盲腸扁桃體、直腸、泄殖腔。60胰腺出血呈紫紅色、胰腺邊沿出血或胰腺有出血點(diǎn)、壞死點(diǎn)等圖23雞的腸道實(shí)圖61圖23雞的腸道實(shí)圖61雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（7）62雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（7）62通過(guò)對(duì)腸道的檢查主要看有無(wú)以下幾種疾病首先從十二指腸圈拐彎處向下剪開(kāi)腸壁，在十二指腸的末端、卵黃蒂、回腸三處淋巴濾泡顯示隆起、出血、潰瘍提示新城疫或非典型新城疫感染。63通過(guò)對(duì)腸道的檢查主要看有無(wú)以下幾種疾病63圖24新城疫腸道病變實(shí)圖64圖24新城疫腸道病變實(shí)圖64圖25典型的新城疫腸道粘膜3處淋巴濾泡有潰瘍?cè)?5圖25典型的新城疫腸道粘膜3處淋巴濾泡有潰瘍?cè)?5圖26非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血66圖26非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血66圖27非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血67圖27非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血67圖28非典型新城疫十二指腸末端腸粘膜隆起出血68圖28非典型新城疫十二指腸末端腸粘膜隆起出血68圖29非典型新城疫卵黃蒂下3-5公分處隆起出血69圖29非典型新城疫卵黃蒂下3-5公分處隆起出血69圖30非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血70圖30非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血70圖31非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血71圖31非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血71雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（8）72雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（8）72從十二指腸的末端向下繼續(xù)剪開(kāi)小腸壁，觀察腸腔內(nèi)是否有蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)，并觀察內(nèi)容物顏色。腸道內(nèi)容物是橙色粘液提示巨型艾美爾球蟲(chóng)感染。小腸腸腔內(nèi)有深紅色血液提示小腸球蟲(chóng)。腸壁呈藍(lán)灰色，腸漿膜有黑色絮狀物，腸黏膜覆蓋一層黑色的偽膜提示霉菌性腸炎。73從十二指腸的末端向下繼續(xù)剪開(kāi)小腸壁，觀察腸腔內(nèi)是否有蛔腸脹氣，有時(shí)腸壁有出血斑點(diǎn)像花布樣、腸腔內(nèi)有未消化的飼料顆粒、后期腸道呈藍(lán)灰色，腸黏膜覆蓋一層黑色的偽膜提示梭菌（又稱(chēng)產(chǎn)氣莢膜梭菌）感染，該菌在繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，從而出現(xiàn)腸道脹氣）。盲腸：雞有兩個(gè)盲腸，盲腸的根部與直腸相連的地方是盲腸扁桃體。盲腸內(nèi)容物正常的顏色為黃棕色或黃醬色74腸脹氣，有時(shí)腸壁有出血斑點(diǎn)像花布樣、腸腔內(nèi)有未消化的盲腸扁桃體紅腫出血，提示新城疫或流感感染。盲腸內(nèi)有血凝塊或血液提示盲腸球蟲(chóng)。雛雞盲腸粗大、手感硬，內(nèi)有灰白色干酪樣物提示沙門(mén)氏菌感染。盲腸內(nèi)有干酪樣物，切面呈同心圓，中間有血液凝塊提示組織滴蟲(chóng)?。ㄓ址Q(chēng)盲腸肝炎）。75盲腸扁桃體紅腫出血，提示新城疫或流感感染。75直腸、泄殖腔出血的位置不同，可以做為鑒別新城疫和流感的一項(xiàng)參考依據(jù)：新城疫的直腸有點(diǎn)狀、條狀或彌漫性出血；禽流感在直腸的末端和泄殖腔彌漫性出血，這是我通過(guò)十幾年對(duì)無(wú)數(shù)病例的觀察總結(jié)，死亡率高的時(shí)候一定要多解剖幾只死雞，準(zhǔn)確率在90%以上。但是活的病雞往往病變不明顯，不具有特征型。76直腸、泄殖腔出血的位置不同，可以做為鑒別新城疫和流感（6）檢查支氣管、肺臟、卵巢、睪丸、腎臟、法氏囊。

A、支氣管在心臟的下面，小心剪斷血管，取出心臟后即露出支氣管，正常的支氣管呈透明狀。支氣管內(nèi)有淺黃色粘稠或干酪樣物提示傳染性支氣管炎。支氣管內(nèi)有灰綠色菌絲斑塊提示霉菌感染。77（6）檢查支氣管、肺臟、卵巢、睪丸、腎臟、法氏囊。77圖32腎臟、卵巢、肺臟、氣管、支氣管分布圖78圖32腎臟、卵巢、肺臟、氣管、支氣管分布圖78

B、肺臟

肺臟正常為粉紅色在心臟的兩側(cè)、氣囊的下方，貼在肋骨的內(nèi)側(cè)面。肺臟出血、壞死提示流感。肺臟有灰白色結(jié)節(jié)提示霉菌感染或雛雞白痢。肺臟有大小不一的灰白色腫瘤病灶提示馬立克氏病或淋巴細(xì)胞白血病。肺臟有散在的黑色小點(diǎn)提示空氣污染、粉塵數(shù)量多。79

B、肺臟

肺臟正常為粉紅色在心臟的兩側(cè)、氣囊的下方

C、卵巢

卵巢在肺臟的下方，位于胸椎上。雛雞的卵巢乳白色，上寬、下窄略有彎曲呈逗號(hào)形狀；成年后逐漸發(fā)育長(zhǎng)成大的淺黃色的卵泡濾泡。雛雞卵巢出血呈紫紅色、成年雞卵泡外面出血像包裹了一層紅布一樣提示流感。卵泡變形呈菜花樣提示新城疫。卵泡變形、變色、變質(zhì)，卵黃蒂變長(zhǎng)提示成年雞白痢。80

C、卵巢

卵巢在肺臟的下方，位于胸椎上。雛雞的卵巢雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（9）81雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（9）81

D、睪丸

睪丸有兩個(gè)，與母雞卵巢的位置相同，在肺臟的下方，位于兩個(gè)腎前葉的中間。雛雞睪丸的顏色為淺黃色或乳白色。睪丸呈紅色或黑紅色提示流感。

E、腎臟腎臟在脊椎的兩側(cè)，正常的顏色是深紅色，每一側(cè)腎臟均由前葉、中葉、后葉組成。82

D、睪丸

睪丸有兩個(gè)，與母雞卵巢的位置相同，在肺臟的圖33睪丸、腎臟、法氏囊分布圖83圖33睪丸、腎臟、法氏囊分布圖83

腎臟極度腫脹提示淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病（注意鑒別診斷，通過(guò)發(fā)病日齡、以及其他內(nèi)臟器官的病變和腿的病變進(jìn)行區(qū)別）。腎臟高度腫脹、顏色蒼白、死亡率高提示腎型傳染性支氣管炎。一側(cè)腎臟極度腫大，另一側(cè)腎臟萎縮提示痛風(fēng)。腎臟極度腫脹的同時(shí)各內(nèi)臟器官表面覆蓋一層灰白色尿酸鹽提示痛風(fēng)或磺胺類(lèi)藥物中毒。84腎臟極度腫脹提示淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病（注意鑒別圖34腎臟輕度腫脹，輸尿管呈一條白線狀85圖34腎臟輕度腫脹，輸尿管呈一條白線狀85圖35腎型傳支腎臟極度腫脹、蒼白，輸尿管?chē)?yán)重增粗充滿(mǎn)了白色尿酸鹽86圖35腎型傳支腎臟極度腫脹、蒼白，輸尿管?chē)?yán)重增粗充滿(mǎn)了白圖36腎型傳支的典型病變，腎臟極度腫大、顏色蒼白呈花斑狀87圖36腎型傳支的典型病變，腎臟極度腫大、顏色蒼白呈花斑狀

F、輸尿管輸尿管有兩條，起始于腎臟沿著腎臟通向泄殖腔。在正常情況下眼觀不明顯，呈近似透明的細(xì)管。當(dāng)各種原因造成腎臟腫脹時(shí)，尿酸鹽增多不能及時(shí)排出體外，沉積在腎臟和輸尿管,造成輸尿管增粗，呈一條白線狀，內(nèi)有灰88F、輸尿管88白色粘稠的尿酸鹽，嚴(yán)重時(shí)形成痛風(fēng)石。輸尿管呈一條細(xì)白線提示腎臟輕度腫脹,輸尿管變粗，內(nèi)有多量白色尿酸鹽，提示腎臟嚴(yán)重腫脹。輸尿管呈筷子般粗，充滿(mǎn)了灰白色尿酸鹽，嚴(yán)重時(shí)形成結(jié)石，提示達(dá)到了痛風(fēng)的程度，注意查找病因：多因飼料中蛋白質(zhì)或鈣的含量嚴(yán)重超標(biāo)或磺胺類(lèi)藥物超量使用造成。89白色粘稠的尿酸鹽，嚴(yán)重時(shí)形成痛風(fēng)石。89

G、法氏囊

法氏囊位于泄殖腔的背面，正常的法氏囊像指甲蓋大，呈乳白色，扁平，內(nèi)有少量清亮的液體，法氏囊隨著雞的生長(zhǎng)而增大。開(kāi)產(chǎn)后逐漸萎縮。開(kāi)產(chǎn)前如果沒(méi)有做好法氏囊疫苗的免疫，容易感染傳染性法氏囊病。法氏囊體積腫脹，內(nèi)有稀的或稠的灰白色滲出物或干酪樣物提示慢性傳染性法氏囊病。90

G、法氏囊

法氏囊位于泄殖腔的背面，正常的法氏90法氏囊腫大，粘膜皺褶有出血斑點(diǎn)提示傳染性法氏囊感染。法氏囊腫大顏色呈紫葡萄樣，粘膜皺褶出血潰瘍提示典型的傳染性法氏囊病；當(dāng)出現(xiàn)流感病變時(shí)法氏囊也腫大呈紫紅色，但是胸腿肌沒(méi)有出血斑點(diǎn)，要注意鑒別診斷。成年雞法氏囊異常腫大，肝臟、脾臟、腎臟同時(shí)異常腫大，有灰白色的腫瘤病灶提示淋巴細(xì)胞白血病。91法氏囊腫大，粘膜皺褶有出血斑點(diǎn)提示傳染性法氏囊感染。9雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（10）92雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（10）92H、輸卵管、子宮輸卵管在腹腔的左側(cè)，肉仔雞生長(zhǎng)期短，到45天出欄時(shí)還看不到輸卵管的發(fā)育。青年雞隨著卵巢的發(fā)育輸卵管也在不斷增粗。成年母雞的輸卵管長(zhǎng)約21-23公分，乳白色，呈圓管狀。雛雞輸卵管在不應(yīng)該發(fā)育的時(shí)候變粗，內(nèi)有黃色干酪樣物提示大腸桿菌嚴(yán)重感染。成年雞輸卵管內(nèi)有少量乳白色干酪樣物提示大腸桿菌感染形成的輸卵管炎。93H、輸卵管、子宮輸卵管在腹腔的左側(cè)，肉仔雞生長(zhǎng)期短，圖36正常的輸卵管呈乳白色圓筒狀94圖36正常的輸卵管呈乳白色圓筒狀94圖37正常的輸卵管呈乳白色，卵泡為淺黃色95圖37正常的輸卵管呈乳白色，卵泡為淺黃色95輸卵管變粗、變短、充血、出血、內(nèi)有大量灰白色漿糊樣的分泌物提示流感并發(fā)大腸桿菌感染。子宮體積增大，子宮粘膜水腫，內(nèi)有大量灰白色漿糊樣的分泌物提示流感并發(fā)大腸桿菌感染或產(chǎn)蛋下降綜合癥。（7）檢查喉頭、氣管從口腔兩側(cè)上下頜骨的連接處（嘴角）剪96輸卵管變粗、變短、充血、出血、內(nèi)有大量灰白色漿糊樣的開(kāi)后，兩手抓緊上下頜骨用力撕開(kāi)口腔，暴露出喉頭、氣管、食道。喉頭氣管充血、出血、潰瘍（呈紅氣管），或氣管內(nèi)有長(zhǎng)條狀血液凝塊提示傳染性喉氣管炎。

喉頭、氣管有黃白色干酪樣物堵塞提示慢性傳染性喉氣管炎。喉頭氣管粘膜高低不平提示雞痘感染。97開(kāi)后，兩手抓緊上下頜骨用力撕開(kāi)口腔，暴露出喉頭、氣管、食道。圖38喉頭氣管正常為乳白色透明或半透明的圓管，氣管內(nèi)壁光滑。98圖38喉頭氣管正常為乳白色透明或半透明的圓管，氣管內(nèi)壁光氣管的下端、支氣管內(nèi)，有黃白色粘稠或干酪樣物提示傳染性支氣管炎。氣管內(nèi)有多量灰白色的粘液，提示支原體感染又稱(chēng)慢性呼吸道病。用刀刮，氣管內(nèi)有較多的帶血的粘液提示新城疫或流感繼發(fā)的氣管粘膜輕度感染。食道正常為乳白色、粘膜光滑，如果口腔、食道粘膜出現(xiàn)白色小結(jié)節(jié)提示維生素A缺乏癥。99氣管的下端、支氣管內(nèi)，有黃白色粘稠或干酪樣物提示傳染性（8）胸腺胸腺位于頸椎的兩側(cè)，一側(cè)7個(gè)，共7對(duì)，胸腺隨著雞的生長(zhǎng)而生長(zhǎng)。也會(huì)隨著病情的發(fā)展增大。正常的胸腺顏色與健康雞的胸部肌肉顏色相似（淺黃略帶紅色色），流感病毒感染時(shí)會(huì)出血，呈深紅色。胸腺為中樞淋巴器官，具有產(chǎn)生抗體的功能而成為機(jī)體健康衛(wèi)士。100（8）胸腺100圖39胸腺在頸椎的側(cè)面，正常的胸腺是肉色，下面圖片提示有溫和型病毒感染101圖39胸腺在頸椎的側(cè)面，正常的胸腺是肉色，下面圖片提示有以上看到的圖片多為雞健康狀況下身體的各個(gè)部位、各個(gè)內(nèi)臟器官的顏色和形態(tài)。只要記住了正常器官的形態(tài)、大小、顏色，結(jié)合以上病變提示，雞發(fā)病后就知道什么地方不正常了。這次培訓(xùn)，還有好多老師講禽病的診斷與治療，如果這兩天一下子記不住這么多，但是一定會(huì)有比較深刻的印象，今后遇到問(wèn)題經(jīng)過(guò)解剖再一一查看對(duì)照?qǐng)D譜就知道是什么病了。102以上看到的圖片多為雞健康狀況下身體的各個(gè)部位、各個(gè)內(nèi)回去之后，大家要準(zhǔn)備一把醫(yī)用剪刀或比較銳利的裁剪布料的剪刀，平時(shí)，飼養(yǎng)量大的雞場(chǎng)經(jīng)常會(huì)有零星死亡的雞只，就自己動(dòng)手先對(duì)這些死亡的雞進(jìn)行解剖，在選擇這些病料下手之前，要檢查一下，如果雞死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，腹部皮膚呈灰綠色有尸體腐敗的臭味就沒(méi)有太大的解剖意義了。但對(duì)于新手而言，只要不是嚴(yán)重腐敗發(fā)臭的，我們就拿來(lái)解剖，一方面練手，又能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病的苗頭。103回去之后，大家要準(zhǔn)備一把醫(yī)用剪刀或比較銳利的裁剪布料

104104雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（1）105雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（1）110621073家禽解剖是一門(mén)技術(shù)也有較深的學(xué)問(wèn)。對(duì)于正確診斷疾病是非常重要的，能為正確合理的使用藥物進(jìn)行疾病的治療奠定基礎(chǔ)。作為養(yǎng)殖戶(hù)，我們天天和雞打交道，從雞的異常表現(xiàn)和顏色不正常的糞便上就知道雞要出問(wèn)題了，有的已經(jīng)能夠看出主要是什么疾病了，但是現(xiàn)在經(jīng)常出現(xiàn)的是由多種疾病混合感染的病變，僅從雞的外108家禽解剖是一門(mén)技術(shù)也有較深的學(xué)問(wèn)。對(duì)于正確診斷疾病是觀看不出究竟是由哪些疾病造成的。在這種情況下就需要進(jìn)行解剖，看看各內(nèi)臟器管的病理變化就能確定了。如果你掌握了一定的剖檢技術(shù)和一般雞病特征性的病理變化，就能在最短的時(shí)間內(nèi)，判斷出雞群到底是得了什么病。這與我們?nèi)嘶疾『蟮结t(yī)院進(jìn)行A超、B超、CT檢查是一樣的道理。你可以沒(méi)有藥，但是要懂病，好像汽車(chē)司機(jī)要懂得一般的維修技術(shù)一樣。109觀看不出究竟是由哪些疾病造成的。5

只有掌握了解剖診斷技術(shù)，就能早發(fā)現(xiàn)疾病早用藥治療，不然就容易被二把刀和賣(mài)藥的人忽悠了。一、解剖之前首先要注意觀察雞的外貌特征是否正常，有不正常的現(xiàn)象就要提高警惕了。（一）對(duì)活的病雞的觀察1、有扭頭、曲頸、轉(zhuǎn)圈等神經(jīng)癥狀，倒提口流粘液現(xiàn)象提示雞的新城疫感染后期癥狀。110只有掌握了解剖診斷技術(shù)，就能早發(fā)現(xiàn)疾病早用藥治療，

2、看冠、髯、皮膚、羽毛顏色、形態(tài)是否正常。

3、看糞便顏色是否正常，如果拉黃白綠色糞便提示病毒與細(xì)菌混合感染性的疾病。深紅色、橙色糞便提示球蟲(chóng)病。料糞提示梭菌感染或腸毒綜合癥.

白色稀的似牛奶樣的或像大米湯樣的糞便提示傳染性法氏囊病。1112、看冠、髯、皮膚、羽毛顏色、形態(tài)是否正常。7

4、看走路和站立的姿勢(shì)是否正常。兩腿劈叉或兩腿伸直不能彎曲提示馬立克氏病或維生素或微量元素缺乏癥，或肉雞的腿病。

5、看精神狀態(tài)，雛雞極度沉郁，低頭下垂，喙觸地，提示傳染性法氏囊病。

6、聽(tīng)呼吸道有無(wú)異常的聲音伸頸張口、吼吼怪叫提示傳染性喉氣管炎或喉痘感染。

1124、看走路和站立的姿勢(shì)是否正常。8（1）呼嚕甩鼻、眼中有氣泡、鼻竇、眶下竇腫脹提示支原體病（又稱(chēng)慢性呼吸道病，以下均稱(chēng)支原體病）。（2）伸頸張口呼吸困難，但是不出聲音提示傳染性支氣管炎感染。（3）將病雞的頭放在耳邊，呼嚕聲音很大的提示肺部曲霉菌感染。（待續(xù)）

113（1）呼嚕甩鼻、眼中有氣泡、鼻竇、眶下竇腫脹提雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（2）114雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（2）10

（二）對(duì)死亡雞的觀察

1、看肉雞死亡后的姿勢(shì)，如果腹部向上，兩腿伸直，提示肉雞猝死癥。

2、注意對(duì)雞臉部，頭部的觀察（1）雞冠顏色發(fā)黃發(fā)白提示雞有貧血或脂肪肝造成的肝臟出血、脾腫大出血、球蟲(chóng)病或嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)感染。雞冠萎縮、暗紅有白霜提示非典型新城疫。雞冠黑紫或冠尖黑紫色提示流感。115

（二）對(duì)死亡雞的觀察

1、看肉雞死亡后的（2）雞顏面腫脹、肉髯腫脹叉開(kāi)呈八字形、下頜腫脹提示腫頭綜合癥。（3）眼睛低，眼眶周?chē)M織高，按壓手感軟提示傳染性鼻炎。（4）在秋季雞冠、顏面或腹部沒(méi)有羽毛的地方出現(xiàn)圓的棕色的結(jié)節(jié)提示雞痘感染。116（2）雞顏面腫脹、肉髯腫脹叉開(kāi)呈八字形、12

3、觀察羽毛、皮膚（1）翻開(kāi)頸部、背部、腹部的羽毛，看雞體有無(wú)羽虱。（2）頭部、翅、背部、腿部羽毛脫落、出血、潰瘍，提示葡萄球菌感染。（3）肛門(mén)周?chē)挠鹈患S便嚴(yán)重污染，提示腸炎。1173、觀察羽毛、皮膚13（4）雛雞肛門(mén)有白色石灰膏樣的糞便堵塞提示雞白痢。（5）肛門(mén)周?chē)醒闾崾厩蛳x(chóng)。（6）肛門(mén)向外突出，且出血潰瘍，提示有啄癖發(fā)生。（7）啄癖嚴(yán)重提示雞舍光線強(qiáng)或者是飼養(yǎng)密度大，或者飼料中缺乏維生素或微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是硫元素缺乏。118（4）雛雞肛門(mén)有白色石灰膏樣的糞便堵塞提示雞白痢。14（8）雞肛門(mén)周?chē)信赖暮芸斓募纳x(chóng)，提示有螨蟲(chóng)寄生。

4、看胸部、腹部皮膚是否正常。（1）龍骨外面的皮膚腫脹、增厚，手感軟提示滑液囊支原體或肉雞胸囊腫。（2）深紫紅色的皮膚提示流感。（3）雞體膨脹，皮下有氣體，提示氣囊119（8）雞肛門(mén)周?chē)信赖暮芸斓募纳x(chóng)，提示有螨蟲(chóng)寄生。15破損，氣體溢出到皮下所致。（4）胸骨、腿骨、肱骨等部位皮膚呈青紫色提示骨折所致。（5）肉仔雞腹部皮膚變薄、透亮，用手按壓有波動(dòng)感，提示肉雞腹水癥或大腸桿菌感染造成的腹水。成年蛋雞出現(xiàn)上述情況提示大腸桿菌造120破損，氣體溢出到皮下所致。16成的腹水或生殖型傳支。（6）腹部體積異常增大，提示淋巴細(xì)胞白血病（簡(jiǎn)稱(chēng)大肝?。⒅靖位驀?yán)重的輸卵管炎形成的襠雞。（7）夏季高溫，死亡的雞脫肛呈深紅色提示中暑。

5、看腿腳關(guān)節(jié)有無(wú)異常。121成的腹水或生殖型傳支。17（1）跗關(guān)節(jié)腫脹、肌腱斷裂出血，提示病毒性關(guān)節(jié)炎（又稱(chēng)呼腸弧病毒感染）。（2）附關(guān)節(jié)畸形變寬、變扁，不能正常站立提示錳或氯化膽堿缺乏造成的滑腱癥。（3）腳趾鱗片出血或鱗片下出血，提示流感。（4）看腿的形狀，跖骨變粗，像穿靴樣提示淋巴細(xì)胞白血病的骨硬化癥（又稱(chēng)骨的石化癥）。122（1）跗關(guān)節(jié)腫脹、肌腱斷裂出血，提示病毒性關(guān)節(jié)炎（又稱(chēng)呼腸（5）腳墊、跗關(guān)節(jié)腫脹，用刀剪開(kāi)腫脹部位有灰白色或黃白色的滲出物，提示滑液囊支原體感染（該病又稱(chēng)作滑膜炎）。（6）趾關(guān)節(jié)腫脹、畸形，用刀剪開(kāi)腫脹部位有乳白色的奶油樣滲出物提示痛風(fēng)。（7）腳趾縫皮膚裂口、出血提示生物素或泛酸缺乏。（8）趾爪向內(nèi)卷曲不能正常站立行走提示維生素B2缺乏癥。（待續(xù)）123（5）腳墊、跗關(guān)節(jié)腫脹，用刀剪開(kāi)腫脹部位有灰白色或黃白色的雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（3）124雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（3）20二、解剖

（一）首先要了解各個(gè)內(nèi)臟器官的位置、正常的形態(tài)和顏色125二、解剖

（一）首先要了解各個(gè)內(nèi)臟器官的位置、正常的形態(tài)和顏（二）了解雞的骨骼及骨骼關(guān)節(jié)的名稱(chēng)126（二）了解雞的骨骼及骨骼關(guān)節(jié)的名稱(chēng)22（三）解剖解剖的方法有很多種，現(xiàn)在講的這個(gè)解剖方法，是先打開(kāi)胸、腹腔。

1、將病死雞的羽毛用消毒水浸泡一下。（1）首先將兩側(cè)跗關(guān)節(jié)與胸部之間的皮膚剪開(kāi)，然后用兩手將兩腿向下按壓，將髖關(guān)節(jié)脫臼，將雞體放平，兩腿外展，讓尸體無(wú)法翻轉(zhuǎn)。127（三）解剖23圖1、先將膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)128圖1、先將膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)24圖2、再將另一側(cè)膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)129圖2、再將另一側(cè)膝關(guān)節(jié)與胸部連接的皮膚剪開(kāi)25圖3、然后用兩手按壓使髖關(guān)節(jié)脫臼，將雞體放平130圖3、然后用兩手按壓使髖關(guān)節(jié)脫臼，將雞體放平26圖4、左手將胸骨末端與腹部連接的皮膚提起，右手持剪刀剪斷131圖4、左手將胸骨末端與腹部連接的皮膚提起，右手持剪刀剪斷27圖5、兩手將胸部、腹部皮膚向相反的方向拽開(kāi)132圖5、兩手將胸部、腹部皮膚向相反的方向拽開(kāi)28圖6、將雞體放平，兩腿放展，讓尸體無(wú)法翻轉(zhuǎn)133圖6、將雞體放平，兩腿放展，讓尸體無(wú)法翻轉(zhuǎn)29這時(shí)對(duì)于30-40日齡左右的雛雞要注意觀察胸部、腿部的肌肉顏色是否正常，如果有點(diǎn)狀或刷狀出血提示傳染性法氏囊病。（2）將胸骨的末端與之連接的腹肌剪開(kāi)，然后沿著胸骨與胸部肋骨的交界線直到肩關(guān)節(jié)的下方剪一個(gè)弧線，再將烏喙骨、鎖骨剪斷，將胸骨向頸部推壓與地面平行，整個(gè)軀體呈180度。（待續(xù)）134這時(shí)對(duì)于30-40日齡左右的雛雞要注意觀察胸部、腿部的雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（4）135雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（4）31圖7、提起胸骨末端，用剪刀將胸骨末端腹部肌肉穿透136圖7、提起胸骨末端，用剪刀將胸骨末端腹部肌肉穿透32圖8、將胸骨的末端腹部肌肉連接處剪斷137圖8、將胸骨的末端腹部肌肉連接處剪斷33圖9、從胸骨末端開(kāi)始沿著胸骨邊沿將兩側(cè)肋骨剪斷138圖9、從胸骨末端開(kāi)始沿著胸骨邊沿將兩側(cè)肋骨剪斷34圖10、沿著胸骨邊沿分別將兩側(cè)肋骨剪斷139圖10、沿著胸骨邊沿分別將兩側(cè)肋骨剪斷35圖11、將胸部直立與地面垂直、剪刀與胸部垂直，將烏喙骨、鎖骨剪斷140圖11、將胸部直立與地面垂直、剪刀與胸部垂直，將烏喙骨、鎖骨圖12、將胸骨向頭頸部推壓、放平，使整個(gè)身體呈180度141圖12、將胸骨向頭頸部推壓、放平，使整個(gè)身體呈180度37

圖13、這時(shí)心臟、肝臟、肌胃、腸道就暴露出來(lái)。

142

圖13、這時(shí)心臟、肝臟、肌胃、腸道就暴露出來(lái)。

38雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（5）143雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（5）39（3）觀察心臟、肝臟形態(tài)、顏色是否正常、有無(wú)出血等。

A、心臟心臟周?chē)粚永w維素性滲出物提示大腸桿菌感染。心冠脂肪出血提示新城疫或流感。幼雛雞心臟變形提示沙門(mén)氏菌感染。青年雞、成年雞心臟表面有腫瘤結(jié)節(jié)提示144（3）觀察心臟、肝臟形態(tài)、顏色是否正常、有無(wú)出血等。40淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病。

B、肝臟正常的肝臟表面光滑呈深紅色，大小適中。肝臟、心臟周?chē)粚永w維素性滲出物且易剝離提示大腸桿菌感染。肝臟、心臟、氣囊以及各內(nèi)臟器官的表面覆蓋一層石灰樣的粉末，不易剝離提示為痛風(fēng)的病變。145淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病。41肝臟呈銅綠色提示傷寒。雛雞肝臟表面有小米粒樣的壞死灶提示沙門(mén)氏菌感染。肝臟腫大，表面有大小不一的腫瘤結(jié)節(jié)提示淋巴細(xì)胞白血?。ê?jiǎn)稱(chēng)大肝?。┗蝰R立克氏?。ㄒ⒁膺@兩個(gè)腫瘤病的鑒別診斷）。肝臟顏色發(fā)黃提示貧血、脂肪肝或黃曲霉毒素中毒（如果是14日齡以?xún)?nèi)的雛雞肝臟土黃色為正常）。146肝臟呈銅綠色提示傷寒。42肝臟上有出血斑點(diǎn)提示包涵體肝炎。肝臟上有黃色星芒狀壞死灶、出血點(diǎn)提示彎桿菌性肝炎（又稱(chēng)弧菌形肝炎）。肝臟有灰白色針尖樣壞死點(diǎn)提示禽霍亂。肝臟有散在的或密密麻麻的大小不一，邊沿呈黃綠色、周?chē)∑?、中間凹陷的潰瘍?cè)?，同時(shí)盲腸粗硬，內(nèi)有干酪樣物，切面呈同心圓，提示盲腸肝炎病。147肝臟上有出血斑點(diǎn)提示包涵體肝炎。43

C、氣囊病變可以提示的疾病

正常氣囊是透明的一層薄膜。氣囊呈云霧狀輕度渾濁提示大腸桿菌或支原體感染。氣囊有珠狀小點(diǎn)、嚴(yán)重者像炒雞蛋樣干酪樣物提示為支原體感染。氣囊渾濁、氣囊上的毛細(xì)血管清晰可見(jiàn)，提示支原體和大腸桿菌嚴(yán)重的混合感染。氣囊、胸腹腔內(nèi)有灰白色或灰綠色斑塊提示霉菌感染。148

C、氣囊病變可以提示的疾病

正常氣囊是透明的一層薄膜圖14、常見(jiàn)的氣囊在胸壁與內(nèi)臟器官之間，健康雞的氣囊薄而透明149圖14、常見(jiàn)的氣囊在胸壁與內(nèi)臟器官之間，健康雞的氣囊薄而透明圖15、俯視健康雞的氣囊薄而透明150圖15、俯視健康雞的氣囊薄而透明46圖16、支原體、大腸桿菌感染，氣囊輕度渾濁151圖16、支原體、大腸桿菌感染，氣囊輕度渾濁47圖17、支原體?。ㄓ址Q(chēng)慢性呼吸道病）兩側(cè)氣囊下有黃白色干酪樣物152圖17、支原體?。ㄓ址Q(chēng)慢性呼吸道?。﹥蓚?cè)氣囊下有黃白色干酪樣圖18、將肝臟取出可以看到脾臟、心臟、肺臟、肌胃、腺胃、腸道。

153圖18、將肝臟取出可以看到脾臟、心臟、肺臟、肌胃、腺胃、腸道圖19、取出肌胃腺胃可以看到十二指腸呈弧形緊貼腹壁，盲腸為淺褐色。154圖19、取出肌胃腺胃可以看到十二指腸呈弧形緊貼腹壁，盲腸為淺雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（6）155雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（6）51

首先將脾、腺胃、肌胃取出。

圖20、脾臟位于腺胃和肌胃的右側(cè)，正常為深紅色圓三角形。156

首先將脾、腺胃、肌胃取出。

圖20、脾臟位于腺胃和脾臟異常腫大有灰白色腫瘤病灶提示淋巴細(xì)胞白血病。脾臟異常腫大嚴(yán)重時(shí)脾破裂出血提示大腸桿菌感染或外傷所致。脾臟腫大有灰白色的壞死點(diǎn)提示沙門(mén)氏菌感染。脾周?chē)粚永w維素性滲出物提示大腸桿菌感染（不僅包心包肝、嚴(yán)重者包脾）。157脾臟異常腫大有灰白色腫瘤病灶提示淋巴細(xì)胞白血病

圖21、腺胃及乳頭的病變提示的疾病

158

圖21、腺胃及乳頭的病變提示的疾病

54雞胃是由腺胃和肌胃兩部分組成剪開(kāi)肌胃、腺胃，觀察腺胃乳頭的病變所提示的疾病。腺胃乳頭腫脹，乳頭尖出血提示典型的新城疫感染。腺胃乳頭間出血或腺胃粘膜潮紅提示非典型新城疫感染。腺胃與肌胃連接處靠近腺胃一側(cè)有一條出血帶提示新城疫或傳染性法氏囊感染。

159雞胃是由腺胃和肌胃兩部分組成剪開(kāi)肌胃、腺胃，觀察腺胃腺胃乳頭分泌物多，有刮不完的感覺(jué)，同時(shí)乳頭基部出血提示流感。腺胃體積增大、腺胃壁增厚、腺胃乳頭凹陷、潰瘍提示腺胃炎。同時(shí)要注意與馬立克氏病、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥的鑒別診斷。肌胃角質(zhì)層開(kāi)裂、肌胃潰瘍提示霉菌毒素造成的肌胃炎。

160腺胃乳頭分泌物多，有刮不完的感覺(jué)，同時(shí)乳頭基部出血提（5）檢查消化系統(tǒng)重點(diǎn)是腸道，腸道各部位的名稱(chēng)要記牢161（5）檢查消化系統(tǒng)重點(diǎn)是腸道，腸道各部位的名稱(chēng)要記牢57

A、首先將肌胃幽門(mén)處連接的12指腸剪斷。連接肌胃幽門(mén)的是十二指腸，呈U型，拐彎的地方叫十二指腸圈（又叫十二指腸乙狀彎曲），胰腺在十二指腸圈中間呈長(zhǎng)條狀、乳白色。162A、首先將肌胃幽門(mén)處連接的12指腸剪斷。58圖22胰腺在十二指腸的中間，正常呈乳白色163圖22胰腺在十二指腸的中間，正常呈乳白色59胰腺出血呈紫紅色、胰腺邊沿出血或胰腺有出血點(diǎn)、壞死點(diǎn)等是流感特征性病變。胰腺腫大、嚴(yán)重高低不平提示有腫瘤性疾病。B、腸道的組成12指腸的末端向下依次為小腸（又稱(chēng)空腸）、卵黃蒂（在小腸的中間）、回腸、盲腸、盲腸扁桃體、直腸、泄殖腔。164胰腺出血呈紫紅色、胰腺邊沿出血或胰腺有出血點(diǎn)、壞死點(diǎn)等圖23雞的腸道實(shí)圖165圖23雞的腸道實(shí)圖61雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（7）166雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（7）62通過(guò)對(duì)腸道的檢查主要看有無(wú)以下幾種疾病首先從十二指腸圈拐彎處向下剪開(kāi)腸壁，在十二指腸的末端、卵黃蒂、回腸三處淋巴濾泡顯示隆起、出血、潰瘍提示新城疫或非典型新城疫感染。167通過(guò)對(duì)腸道的檢查主要看有無(wú)以下幾種疾病63圖24新城疫腸道病變實(shí)圖168圖24新城疫腸道病變實(shí)圖64圖25典型的新城疫腸道粘膜3處淋巴濾泡有潰瘍?cè)?69圖25典型的新城疫腸道粘膜3處淋巴濾泡有潰瘍?cè)?5圖26非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血170圖26非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血66圖27非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血171圖27非典型新城疫十二指腸粘膜的末端有隆起出血67圖28非典型新城疫十二指腸末端腸粘膜隆起出血172圖28非典型新城疫十二指腸末端腸粘膜隆起出血68圖29非典型新城疫卵黃蒂下3-5公分處隆起出血173圖29非典型新城疫卵黃蒂下3-5公分處隆起出血69圖30非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血174圖30非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血70圖31非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血175圖31非典型新城疫兩個(gè)盲腸之間回腸粘膜隆起出血71雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（8）176雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（8）72從十二指腸的末端向下繼續(xù)剪開(kāi)小腸壁，觀察腸腔內(nèi)是否有蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)，并觀察內(nèi)容物顏色。腸道內(nèi)容物是橙色粘液提示巨型艾美爾球蟲(chóng)感染。小腸腸腔內(nèi)有深紅色血液提示小腸球蟲(chóng)。腸壁呈藍(lán)灰色，腸漿膜有黑色絮狀物，腸黏膜覆蓋一層黑色的偽膜提示霉菌性腸炎。177從十二指腸的末端向下繼續(xù)剪開(kāi)小腸壁，觀察腸腔內(nèi)是否有蛔腸脹氣，有時(shí)腸壁有出血斑點(diǎn)像花布樣、腸腔內(nèi)有未消化的飼料顆粒、后期腸道呈藍(lán)灰色，腸黏膜覆蓋一層黑色的偽膜提示梭菌（又稱(chēng)產(chǎn)氣莢膜梭菌）感染，該菌在繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，從而出現(xiàn)腸道脹氣）。盲腸：雞有兩個(gè)盲腸，盲腸的根部與直腸相連的地方是盲腸扁桃體。盲腸內(nèi)容物正常的顏色為黃棕色或黃醬色178腸脹氣，有時(shí)腸壁有出血斑點(diǎn)像花布樣、腸腔內(nèi)有未消化的盲腸扁桃體紅腫出血，提示新城疫或流感感染。盲腸內(nèi)有血凝塊或血液提示盲腸球蟲(chóng)。雛雞盲腸粗大、手感硬，內(nèi)有灰白色干酪樣物提示沙門(mén)氏菌感染。盲腸內(nèi)有干酪樣物，切面呈同心圓，中間有血液凝塊提示組織滴蟲(chóng)?。ㄓ址Q(chēng)盲腸肝炎）。179盲腸扁桃體紅腫出血，提示新城疫或流感感染。75直腸、泄殖腔出血的位置不同，可以做為鑒別新城疫和流感的一項(xiàng)參考依據(jù)：新城疫的直腸有點(diǎn)狀、條狀或彌漫性出血；禽流感在直腸的末端和泄殖腔彌漫性出血，這是我通過(guò)十幾年對(duì)無(wú)數(shù)病例的觀察總結(jié)，死亡率高的時(shí)候一定要多解剖幾只死雞，準(zhǔn)確率在90%以上。但是活的病雞往往病變不明顯，不具有特征型。180直腸、泄殖腔出血的位置不同，可以做為鑒別新城疫和流感（6）檢查支氣管、肺臟、卵巢、睪丸、腎臟、法氏囊。

A、支氣管在心臟的下面，小心剪斷血管，取出心臟后即露出支氣管，正常的支氣管呈透明狀。支氣管內(nèi)有淺黃色粘稠或干酪樣物提示傳染性支氣管炎。支氣管內(nèi)有灰綠色菌絲斑塊提示霉菌感染。181（6）檢查支氣管、肺臟、卵巢、睪丸、腎臟、法氏囊。77圖32腎臟、卵巢、肺臟、氣管、支氣管分布圖182圖32腎臟、卵巢、肺臟、氣管、支氣管分布圖78

B、肺臟

肺臟正常為粉紅色在心臟的兩側(cè)、氣囊的下方，貼在肋骨的內(nèi)側(cè)面。肺臟出血、壞死提示流感。肺臟有灰白色結(jié)節(jié)提示霉菌感染或雛雞白痢。肺臟有大小不一的灰白色腫瘤病灶提示馬立克氏病或淋巴細(xì)胞白血病。肺臟有散在的黑色小點(diǎn)提示空氣污染、粉塵數(shù)量多。183

B、肺臟

肺臟正常為粉紅色在心臟的兩側(cè)、氣囊的下方

C、卵巢

卵巢在肺臟的下方，位于胸椎上。雛雞的卵巢乳白色，上寬、下窄略有彎曲呈逗號(hào)形狀；成年后逐漸發(fā)育長(zhǎng)成大的淺黃色的卵泡濾泡。雛雞卵巢出血呈紫紅色、成年雞卵泡外面出血像包裹了一層紅布一樣提示流感。卵泡變形呈菜花樣提示新城疫。卵泡變形、變色、變質(zhì)，卵黃蒂變長(zhǎng)提示成年雞白痢。184

C、卵巢

卵巢在肺臟的下方，位于胸椎上。雛雞的卵巢雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（9）185雞的解剖與雞病診斷入門(mén)

（9）81

D、睪丸

睪丸有兩個(gè)，與母雞卵巢的位置相同，在肺臟的下方，位于兩個(gè)腎前葉的中間。雛雞睪丸的顏色為淺黃色或乳白色。睪丸呈紅色或黑紅色提示流感。

E、腎臟腎臟在脊椎的兩側(cè)，正常的顏色是深紅色，每一側(cè)腎臟均由前葉、中葉、后葉組成。186

D、睪丸

睪丸有兩個(gè)，與母雞卵巢的位置相同，在肺臟的圖33睪丸、腎臟、法氏囊分布圖187圖33睪丸、腎臟、法氏囊分布圖83

腎臟極度腫脹提示淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏病（注意鑒別診斷，通過(guò)發(fā)病日齡、以及其他內(nèi)臟器官的病變和腿的病變進(jìn)行區(qū)別）。腎臟高度腫脹、顏色蒼白、死亡率高提示腎型傳染性支氣管炎。一側(cè)腎臟極度腫大，另一側(cè)腎臟萎縮提示痛風(fēng)。腎臟極度腫脹的同時(shí)各內(nèi)臟器官表面覆蓋一層灰白色尿酸鹽提示痛風(fēng)或磺胺類(lèi)藥物中毒。188腎臟極度腫脹提示淋巴細(xì)胞白血病或馬立克氏?。ㄗ⒁忤b別圖34腎臟輕度腫脹，輸尿管呈一條白線狀189圖34腎臟輕度腫脹，輸尿管呈一條白線狀85圖35腎型傳支腎臟極度腫脹、蒼白，輸尿管?chē)?yán)重增粗充滿(mǎn)了白色尿酸鹽190圖35腎型傳支腎臟極度腫脹、蒼白，輸尿管?chē)?yán)重增粗充滿(mǎn)了白圖36腎型傳支的典型病變，腎臟極度腫大、顏色蒼白呈花斑狀191圖36腎型傳支的典型病變，腎臟極度腫大、顏色蒼白呈花斑狀

F、輸尿管輸尿管有兩條，起始于腎臟沿著腎臟通向泄殖腔。在正常情況下眼觀不明顯，呈近似透明的細(xì)管。當(dāng)各種原因造成腎臟腫脹時(shí)，尿酸鹽增多不能及時(shí)排出體外，沉積在腎臟和輸尿管,造成輸尿管增粗，呈一條白線狀，內(nèi)有灰192F、輸尿管88白色粘稠