泉州海洋職業(yè)學(xué)院

泉州海洋職業(yè)學(xué)院2019級(jí)人才培養(yǎng)方案教務(wù)處2019年6月

目錄1.2019級(jí)航海技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 12.2019級(jí)國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 313.2019級(jí)港口與航運(yùn)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 484.2019級(jí)船舶工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 685.2019級(jí)機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 966.2019級(jí)海洋工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 1137.2019級(jí)輪機(jī)工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 1358.2019級(jí)智能控制技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 1539.2019級(jí)汽車檢測與維修專業(yè)人才培養(yǎng)方案 17210.2019級(jí)空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 19411.2019級(jí)高速鐵路客運(yùn)乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 21412.2019級(jí)社會(huì)體育專業(yè)人才培養(yǎng)方案 23013.2019級(jí)數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 24314.2019級(jí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 26115.2019級(jí)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 28016.2019級(jí)市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案 30417.2019級(jí)移動(dòng)互聯(lián)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 32218.2019級(jí)電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 34219.2019級(jí)工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 36220.2019級(jí)財(cái)務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 38121.2019級(jí)幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 40022.2019級(jí)表演藝術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 41723.2019級(jí)體育保健與康復(fù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 43424.2019級(jí)康復(fù)工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 45025.2019級(jí)家政服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 46526.2019級(jí)老年保健與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 48527.2019級(jí)酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 499PAGE472019級(jí)航海技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)基本信息（一）專業(yè)代碼：600301（二）招生對象：經(jīng)全國普通高等學(xué)校招生考試，達(dá)到我院錄取分?jǐn)?shù)線的普通高中及同等學(xué)歷畢業(yè)生，以及經(jīng)技能測試錄取的社會(huì)生源。（三）學(xué)制與學(xué)習(xí)年限：學(xué)制3年，學(xué)習(xí)年限2-6年，社會(huì)生源可適當(dāng)延長學(xué)習(xí)年限。（四）學(xué)習(xí)形式：全日制（五）學(xué)歷：大學(xué)?？贫⑴囵B(yǎng)目標(biāo)與基本規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)符合國家教育方針和STCW公約11規(guī)則、綜合素質(zhì)好、安全與環(huán)保意識(shí)強(qiáng)、掌握航行、航運(yùn)知識(shí)和船舶駕駛、管理等專業(yè)技能，能夠適應(yīng)現(xiàn)代船舶駕駛一線需要,具備三德、三成和三拼的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。讓每位學(xué)生成為能明大德、守公德、嚴(yán)私德的三德青年，能達(dá)標(biāo)成功、專業(yè)精強(qiáng)、成人成己的三成青年，拼技能精熟，拼合作共贏，拼逆境不屈的三拼青年。（二）基本規(guī)格通過專業(yè)培養(yǎng)，應(yīng)達(dá)到以下規(guī)格要求：知識(shí)要求：掌握大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論的相關(guān)知識(shí)。根據(jù)《1978/10海船船員培訓(xùn)、發(fā)證和值班標(biāo)準(zhǔn)國際公約》、《中華人民共和國海船船員適任考試和發(fā)證規(guī)則》和《海船船員培訓(xùn)大綱（2016版）》的要求，經(jīng)過三年系統(tǒng)的有針對性的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練。具有航行與值班，貨物裝卸和積載，船舶作業(yè)管理和人員管理專業(yè)基礎(chǔ)、核心和拓展的知識(shí)，具備航線設(shè)計(jì)、航海儀器的使用、ECDIS導(dǎo)航、雷達(dá)操作與應(yīng)用、駕駛臺(tái)資源管理、貨物積載系固、航海英語聽力與會(huì)話專業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)與應(yīng)用知識(shí)，獲取基本安全、保安意識(shí)和指定保安職責(zé)、高級(jí)消防、精通急救、精通救生艇筏和救助艇、GMDSS通用操作員、值班水手、三副適任證書等證照所需的知識(shí)，以及整合專業(yè)基礎(chǔ)能力課程、職業(yè)素質(zhì)課程、專業(yè)核心能力課程、專業(yè)及素質(zhì)拓展課程、集中實(shí)踐課程、自主學(xué)習(xí)課程等專業(yè)知識(shí)的模塊。能力要求：具有基本安全、精通救生艇筏和救助艇、精通急救、高級(jí)消防、保安意識(shí)和負(fù)有指定保安職責(zé)、GMDSS通用操作員、（無限航區(qū)3000總噸及以上船舶）三副等職業(yè)技術(shù)通用能力；具有航海環(huán)境識(shí)別、航線設(shè)計(jì)和安全航行、海上交通局面的判斷和處置及安全地操縱船舶、甲板設(shè)備的管理與使用、貨物運(yùn)輸和管理、船舶管理、航海英語應(yīng)用等職業(yè)核心能力；具有從事引航，港航監(jiān)督，物流服務(wù)，海上施工工程船舶，海上移動(dòng)平臺(tái)，船舶駕駛和營運(yùn)管理工作的職業(yè)拓展能力；具有數(shù)字處理，信息處理，外語應(yīng)用的職業(yè)方法能力；具有與人交流，團(tuán)隊(duì)合作，分析和解決問題的職業(yè)社會(huì)能力；具有精熟技能、合作共贏、逆境不屈的職業(yè)綜合能力，以及具備較強(qiáng)自主學(xué)習(xí)與就業(yè)能力；素質(zhì)要求：具有合格的政治素養(yǎng)，良好的公民道德與職業(yè)道德，從事航海技術(shù)專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，具備感恩勵(lì)志、服務(wù)關(guān)懷和一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，健康的身體素質(zhì)與心理素質(zhì)，基本的人文與科學(xué)素養(yǎng)。三、就業(yè)面向與證書（一）就業(yè)面向主要就業(yè)面向：1．遠(yuǎn)洋或沿海（航運(yùn)）運(yùn)輸公司遠(yuǎn)洋或沿海運(yùn)輸船舶的值班駕駛員崗位。2．海運(yùn)（航運(yùn)）公司和船員服務(wù)公司等技術(shù)相關(guān)崗位。3．港口技術(shù)相關(guān)崗位（如引航，港航監(jiān)督，物流服務(wù)，海上施工工程船舶，海上移動(dòng)平臺(tái)等從事船舶駕駛和營運(yùn)管理工作）。初始崗位：無限航區(qū)一等三副（核心崗位）：符合STCW新要求的操作級(jí)駕駛員：在船長、大副領(lǐng)導(dǎo)下履行航行值班和停泊值班職責(zé)。主管救生、消防設(shè)備。按大副指示管理貨物裝卸。沿海、內(nèi)河、湖泊三副（核心崗位）：符合STCW新要求的操作級(jí)駕駛員：在船長、大副領(lǐng)導(dǎo)下履行航行值班和停泊值班職責(zé)。主管救生、消防設(shè)備。按大副指示管理貨物裝卸。港口企業(yè)、邊防海警、海關(guān)公務(wù)船舶駕駛員（核心崗位）：符合STCW新要求的操作級(jí)駕駛員：負(fù)責(zé)相應(yīng)船舶駕駛室值班工作，符合國內(nèi)海事法規(guī)規(guī)定的要求。各類船舶值班水手（一般崗位）：符合STCW新要求的支持級(jí)船員：負(fù)責(zé)水手值班、并完成駕駛員和水手長分派的工作。發(fā)展崗位：二副：符合STCW新要求的操作級(jí)駕駛員，甲類三副服務(wù)滿18個(gè)月海齡后有資格晉升。在船長、大副的領(lǐng)導(dǎo)下履行航行和停泊的職責(zé)。主管駕駛臺(tái)儀器設(shè)備的管用養(yǎng)修，負(fù)責(zé)航海圖書資料的管理、改正和報(bào)添。按大副的指示管理貨物裝卸,協(xié)助船長做好航次計(jì)劃。大副：符合STCW新要求的管理級(jí)駕駛員，甲類二副服務(wù)滿12個(gè)月海齡后有資格報(bào)考。是船長的主要助手。除航行值班并協(xié)助船長搞好安全航行外，在船長領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)甲板部工作，主管貨物裝卸運(yùn)輸和甲板部的維修保養(yǎng)。貫徹執(zhí)行上級(jí)指示和船務(wù)會(huì)議決定，制定并落實(shí)甲板部各項(xiàng)工作計(jì)劃，保證本部門工作的安全優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)高效和部門間的良好協(xié)作。船長：符合STCW新要求的管理級(jí)駕駛員，大副服務(wù)滿18個(gè)月，通過STCW要求的適任證書考試和評估。船長，是船上的最高指揮者。船長與輪機(jī)長、大副、二副、三副、大管輪、二管輪、三管輪等并稱高級(jí)船員。船長在我國也是一個(gè)職稱，“船長”是中級(jí)職稱，“高級(jí)船長”是高級(jí)職稱?，F(xiàn)在在我國有很多非船員的職業(yè)也多由或者必須由具有船長資質(zhì)的人來擔(dān)任，比如海事調(diào)查官、航運(yùn)公司或國際船舶管理公司的海務(wù)部、船務(wù)部負(fù)責(zé)人以及指定人員等。（二）基本技能與職業(yè)資格證書該培養(yǎng)方案既強(qiáng)調(diào)基本技能要求，同時(shí)也融入了崗位職業(yè)資格證書的要求，在學(xué)習(xí)期間，可以參加下列基本技能與職業(yè)資格證書考試：1．基本技能證書證書項(xiàng)目發(fā)證部門建議考證時(shí)間福建省計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)證書福建省教育廳第一學(xué)期后高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試B級(jí)證書高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試委員會(huì)第二學(xué)期后全國英語等級(jí)考試四級(jí)證書教育部考試中心第三學(xué)期后2．職業(yè)資格證書證書項(xiàng)目發(fā)證部門建議考證時(shí)間基本安全培訓(xùn)合格證泉州海事局第一學(xué)期后保安意識(shí)培訓(xùn)合格證泉州海事局第一學(xué)期后負(fù)有指定保安職責(zé)船員培訓(xùn)合格證泉州海事局第一學(xué)期后精通救生艇筏和救助艇培訓(xùn)合格證泉州海事局第二學(xué)期后精通急救培訓(xùn)合格證泉州海事局第二學(xué)期后高級(jí)消防培訓(xùn)合格證泉州海事局第二學(xué)期后GMDSS適任證書福建省海事局第三學(xué)期后值班水手適任證書泉州海事局第四學(xué)期后三副適任證書福建省海事局第五學(xué)期后落實(shí)以證代考、以證代學(xué)機(jī)制，建立“學(xué)分銀行”，對職業(yè)技能等級(jí)證書所體現(xiàn)的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行登記，計(jì)入個(gè)人學(xué)習(xí)成績、學(xué)分，建置證書認(rèn)定、積累與轉(zhuǎn)換學(xué)分變革。四、素質(zhì)結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)與要求根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)生的人才規(guī)格，以及國際和國家有關(guān)海船船員的適任標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合職業(yè)崗位群的具體要求和行業(yè)法規(guī)，本專業(yè)所要求的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)及培訓(xùn)內(nèi)容，可以用下面的《崗位能力與課程分析對照表》來描述。崗位能力與課程分析對照表職業(yè)素質(zhì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求的崗位能力、素質(zhì)(素養(yǎng))知識(shí)要求對應(yīng)課程或項(xiàng)目獲取職業(yè)資格證書項(xiàng)目及等級(jí)通用能力素質(zhì)(素養(yǎng))(素質(zhì)素養(yǎng)一)較高的思想道德素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)、了解基本的法律知識(shí)把握馬克思主義中國化理論；了解國家的路線、方針、政策；學(xué)會(huì)做人、做事知識(shí)并轉(zhuǎn)化為思想政治素養(yǎng)和能力。毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、形勢與政策(素質(zhì)素養(yǎng)二)良好的人文素質(zhì)具備良好的道德修養(yǎng)及一定的藝術(shù)鑒賞力書法、藝術(shù)欣賞等公共選修課(素質(zhì)素養(yǎng)三)較強(qiáng)的身體素質(zhì)掌握體育鍛煉基本方法及軍事基本知識(shí)，加強(qiáng)意志品質(zhì)鍛煉體育與健康、軍訓(xùn)(素質(zhì)素養(yǎng)四)較強(qiáng)的心理素質(zhì)了解心理健康的標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)試的方法大學(xué)生心理健康教育(素質(zhì)素養(yǎng)五)具備團(tuán)隊(duì)合作精神了解并熟悉各項(xiàng)活動(dòng)的前期策劃與后期總結(jié)相關(guān)知識(shí)素質(zhì)拓展、第二課堂活動(dòng)、學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)(能力一)自我學(xué)習(xí)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力拓廣常識(shí)性知識(shí)面，精選專業(yè)深刻性知識(shí)的內(nèi)容創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育(能力二)職業(yè)生涯發(fā)展與就業(yè)能較為清晰地認(rèn)識(shí)自己及職業(yè)的特性，了解基本的創(chuàng)業(yè)知識(shí)，掌握生涯決策技能和求職技能等。入學(xué)教育、生涯規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)(能力三)熟練的計(jì)算機(jī)基本操作技能熟練掌握目前常用流行的操作系統(tǒng)和OFFICE辦公軟件計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)福建省計(jì)算機(jī)等級(jí)考試(一級(jí))邏輯思維素質(zhì)掌握一定的高等數(shù)學(xué)、物理及其他自然科學(xué)知識(shí)高等數(shù)學(xué)等(能力四)具備一定的英語聽說讀寫能力能進(jìn)行基本的日常英語交際基礎(chǔ)英語高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試(B級(jí))專業(yè)素質(zhì)(能力五)航行（操作級(jí)）1.1計(jì)劃并引導(dǎo)航行和定位1.2保持安全的航行值班1.3使用ECDIS保持航行安全1.4應(yīng)急反應(yīng)1.5對海上遇險(xiǎn)信號(hào)的反應(yīng)1.6使用IMO《標(biāo)準(zhǔn)航海通信用語》，以書面和口語形式使用英語1.7用視覺信號(hào)發(fā)出和接收信息1.8操縱船舶航海學(xué)(航海)航海學(xué)（氣象與海洋）航海學(xué)（航海儀器）航線設(shè)計(jì) ECDIS導(dǎo)航 航海儀器使用船舶操縱與避碰(避碰) 船舶操縱與避碰(操縱)駕駛臺(tái)資源管理雷達(dá)操作與應(yīng)用雷達(dá)操作與應(yīng)用評估航海英語閱讀 航海英語聽力與會(huì)話三副適任證書(能力六)貨物裝卸和積載（操作級(jí)）2.1監(jiān)控裝貨、積載、系固、航行中貨物照管和卸載2.2檢查和報(bào)告貨艙、艙蓋和壓載艙的缺陷和損壞船舶結(jié)構(gòu)與貨物運(yùn)輸積載與系固評估三副適任證書(能力七)船舶作業(yè)管理和人員管理（操作級(jí)）3.1確保遵守防污染要求3.2保持船舶的適航性3.3船上防火、控制火災(zāi)和滅火3.4操作救生設(shè)備3.5在船上應(yīng)用醫(yī)療急救3.6監(jiān)督遵守法定要求3.7領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)工作技能的運(yùn)用3.8有助于人員和船舶的安全船舶管理基本安全精通救生艇筏和救助艇精通急救高級(jí)消防三副適任證書(能力八)具備GMDSS通用操作能力1使用GMDSS的子系統(tǒng)和設(shè)備發(fā)出和接收信息，并滿足GMDSS的功能要求；2.在緊急情況下提供無線電服務(wù)GMDSS英語閱讀GMDSS英語聽力與會(huì)話GMDSS通信設(shè)備和業(yè)務(wù)GMDSS設(shè)備操作培訓(xùn)GMDSS通用操作員適任證書崗位通用能力(能力九)基本安全培訓(xùn)合格證個(gè)人求生：棄船情況下的海上求生。防火與滅火：最大限度地減少火災(zāi)危險(xiǎn)并保持應(yīng)對包括火災(zāi)在內(nèi)的緊急局面的戒備狀態(tài)；撲滅火災(zāi)?；炯本龋河龅绞鹿驶蚱渌卑Y情況時(shí)立即采取應(yīng)急行動(dòng)。個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任：遵循應(yīng)急程序；遵守安全作業(yè)方法；采取防止海洋環(huán)境污染的措施；有助于船上有效的交流；有助于船上有效的人際關(guān)系；理解并采取必要的措施控制疲勞?；景踩珜I(yè)培訓(xùn)：個(gè)人求生防火與滅火基本急救個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任基本安全培訓(xùn)合格證(能力十)精通救生艇筏和救助艇1在釋放期間和之后負(fù)責(zé)救生艇筏或救助艇；2操作救生艇的機(jī)器；3.棄船后對求生者和救生艇筏管理；4.使用定位設(shè)備，包括通信設(shè)備、信號(hào)設(shè)備及煙火信號(hào)；5.對求生者進(jìn)行急救。精通救生艇筏和救助艇培訓(xùn)精通救生艇筏和救助艇培訓(xùn)合格證(能力十一)高級(jí)消防1.控制船舶消防作業(yè)；2.消防隊(duì)的組織和訓(xùn)練；3.檢查和保養(yǎng)煙火探測和滅火系統(tǒng)及設(shè)備；4.調(diào)查與編寫涉及火災(zāi)的事故報(bào)告。高級(jí)消防專業(yè)培訓(xùn)高級(jí)消防培訓(xùn)合格證(能力十二)精通急救船上一旦發(fā)生意外事故或疾病時(shí)立即實(shí)施急救。精通急救專業(yè)培訓(xùn)精通急救培訓(xùn)合格證(能力十三)保安意識(shí)1.有助于通過增強(qiáng)意識(shí)來加強(qiáng)海上保安；2.保安威脅的確認(rèn)；3.理解保持保安意識(shí)和警惕性的必要性和方法。保安意識(shí)培訓(xùn)保安意識(shí)培訓(xùn)合格證崗位通用能力(能力十四)負(fù)有指定保安職責(zé)1.保持船舶保安計(jì)劃所設(shè)定的狀態(tài)；2.識(shí)別保安風(fēng)險(xiǎn)和威脅；3.對船舶進(jìn)行定期的保安檢查；4.正確使用保安設(shè)備和系統(tǒng)。負(fù)有指定保安職責(zé)船員培訓(xùn)負(fù)有指定保安職責(zé)船員培訓(xùn)合格證崗位通用能力(能力十四)熟悉和了解船舶實(shí)際運(yùn)營情況1.了解船舶實(shí)際運(yùn)營情況2.驗(yàn)證和將專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)五、培養(yǎng)模式加強(qiáng)培養(yǎng)模式改革，構(gòu)建基于“65x2”課程體系(見下圖)的“1+x”人才培養(yǎng)模式，落實(shí)以學(xué)生為中心、以能力為本位理念，課程體系增設(shè)“自主學(xué)習(xí)類”課程，激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自訂目標(biāo)、自訂計(jì)劃、積極實(shí)施、持續(xù)改善，促使學(xué)生成為全面發(fā)展、德術(shù)兼?zhèn)涞娜恕８鶕?jù)現(xiàn)代職業(yè)教育改革的要求，堅(jiān)持推進(jìn)校企合作、產(chǎn)教融合，推進(jìn)課程設(shè)置與證賽相結(jié)合，體現(xiàn)實(shí)踐技能的重要地位，突出“1+x”目標(biāo)的達(dá)成度。

六類課程六類課程職業(yè)素質(zhì)課程專業(yè)基礎(chǔ)能力課程專業(yè)核心能力課程五教學(xué)歷程教(實(shí)境教學(xué))學(xué)(自主學(xué)習(xí))練(項(xiàng)目訓(xùn)練)專業(yè)及素質(zhì)拓展課程校企職業(yè)技能等級(jí)證書精(精進(jìn)技能)集中實(shí)踐創(chuàng)(適應(yīng)創(chuàng)新)65X2課程體系架構(gòu)自主學(xué)習(xí)X證賽校企共建校企共評校企反饋成長職業(yè)技能競賽復(fù)合技能競賽六、主干課程教學(xué)基本要求（一）航海技術(shù)專業(yè)主干課程（理論）1.航海學(xué)（含航海儀器和船舶氣象）素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范的工作意識(shí)和行為意識(shí)；具有較強(qiáng)的自主能力、溝通能力、合作能力、新知掌握能力、綜合運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。具有熟練運(yùn)用各種航海儀器，充分運(yùn)用航海知識(shí)，保證船舶安全航行的能力。能力要求：使用天體確定船位的能力；使用陸標(biāo)，燈塔、立標(biāo)和浮標(biāo)等助航標(biāo)志，考慮風(fēng)、潮汐、水流和推算船速進(jìn)行航跡推算，確定船位的能力：使用海圖和諸如航路指南、潮汐表、航海通告、無線電航行警告和船舶定線資料等出版物的全面知識(shí)和能力；使用電子助航儀器，確定船位的能力；具有正確操作回聲測深儀和應(yīng)用所得信息的能力；掌握磁羅經(jīng)和陀螺羅經(jīng)原理的知識(shí)；具有采用天文和地文方法確定磁羅經(jīng)和陀螺羅經(jīng)的誤差的能力以及修正這種誤差的能力；掌握操舵控制系統(tǒng)、操作程序以及從手動(dòng)轉(zhuǎn)自動(dòng)控制及相反操作的知識(shí)。能夠調(diào)整控鈕至最佳性能；使用和解釋從船用氣象儀器獲取的信息的能力；掌握各種天氣系統(tǒng)，報(bào)告程序和記錄系統(tǒng)的特性的知識(shí)；具有應(yīng)用所獲得的氣象信息的能力。知識(shí)要求：天文航海；地文航海和沿海航行；海圖和航海圖書資料；電子定位和導(dǎo)航系統(tǒng)；回聲測深儀；磁羅經(jīng)和陀螺羅經(jīng)；羅經(jīng)差測定；操舵控制系統(tǒng)；航海氣象基礎(chǔ)知識(shí)；海上天氣系統(tǒng)及其特征；航海氣象信息的獲取與應(yīng)用。2.船舶操縱與避碰(含操縱與避碰)素質(zhì)要求：具有探索船舶操縱規(guī)律的意識(shí)與能力；初步具有辯證思維的方法與能力、綜合運(yùn)用船舶操縱設(shè)備和影響船舶操縱的外界因素的能力；具有隨機(jī)應(yīng)變、冷靜沉著果敢決斷的素質(zhì)；具備良好的職業(yè)道德、對人命、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的保護(hù)意識(shí)和行為。能力要求：掌握經(jīng)修訂的《1972年國際海上避碰規(guī)則》的內(nèi)容、應(yīng)用和意圖的全面知識(shí)；掌握航行值班中應(yīng)遵守的原則的全面知識(shí)；能夠根據(jù)《船舶定線制的一般規(guī)定》使用定線制；能夠使用來自導(dǎo)航設(shè)備的信息保持安全航行值班；能夠根據(jù)《船舶報(bào)告制的一般原則》和VTS程序使用報(bào)告制；掌握駕駛臺(tái)資源管理原管理的知識(shí)，包括：1.資源的分配、分派和優(yōu)先排序；2有效的交流；3決斷力和領(lǐng)導(dǎo)力；4情境意識(shí)的獲得和保持。能夠在緊急情況下的旅客保護(hù)和安全措施；掌握碰撞或擱淺后應(yīng)采取的初步措施；掌握損害的初步評估和控制；掌握救助落水人員、協(xié)助遇險(xiǎn)船舶、港內(nèi)應(yīng)急反應(yīng)應(yīng)遵循的程序；了解關(guān)于《國際航空和海上搜尋救助手冊》內(nèi)容的知識(shí)；了解國際信號(hào)規(guī)則莫爾斯信號(hào)通信船舶操縱和操作。知識(shí)要求：避碰規(guī)則；航行值班中應(yīng)遵守的原則；船舶定線制；使用來自導(dǎo)航設(shè)備的信息保持安全航行值班；船舶報(bào)告制；駕駛臺(tái)資源管理；應(yīng)急程序；船舶碰撞或擱淺初步應(yīng)急措施；救助落水人員、協(xié)助遇險(xiǎn)船舶、港內(nèi)應(yīng)急反應(yīng)應(yīng)遵循的程序；搜尋與救助。3.船舶結(jié)構(gòu)與貨運(yùn)（含船舶結(jié)構(gòu)與設(shè)備，海上貨物運(yùn)輸）素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范的工作意識(shí)和行為意識(shí)；具有考慮各種條件下對船舶適航性和穩(wěn)性影響等全面分析問題的能力，具有特殊貨物的應(yīng)對處理，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)獨(dú)立解決問題的能力。能力要求：具有貨物（包括大件貨）對船舶適航性和穩(wěn)性的影響的知識(shí)貨物（包括危險(xiǎn)和有害貨物）安全裝卸、積載和系固的知識(shí)及其對人命和船舶安全的影響建立和保持裝卸貨期間有效交流的能力；具有解釋何處最常遇到下列情況引起的損壞和缺陷的知識(shí)和能力：1裝卸操作；2腐蝕；3惡劣天氣條件能夠陳述為在給定期限內(nèi)檢查完所有部件；具有每次應(yīng)檢查哪些部件的能力；能夠確認(rèn)對船舶安全至關(guān)重要的船舶結(jié)構(gòu)部件；能夠陳述貨艙和壓載艙腐蝕的原因，及如何識(shí)別和防止腐蝕，如何實(shí)施檢查程序的知識(shí)解釋，如何確保缺陷和損壞可信度的能力；能夠理解“加強(qiáng)檢驗(yàn)計(jì)劃”的用途；掌握穩(wěn)性、吃水差、強(qiáng)度圖表和強(qiáng)度計(jì)算儀器的實(shí)際知識(shí)和應(yīng)用；了解一旦喪失部分完整浮力時(shí)應(yīng)采取的基本行動(dòng)；了解水密完整性的基本知識(shí)；掌握船舶主要構(gòu)件的一般知識(shí)和各種部件的正確名稱。知識(shí)要求：貨物裝卸、積載和系固；檢查和報(bào)告貨艙、艙蓋和壓載艙的缺陷和損壞；船舶穩(wěn)性；船舶構(gòu)造。4.船舶管理素質(zhì)要求：具有良好的心理素質(zhì)和克服困難的能力；具有良好的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作能力；具有強(qiáng)烈的安全意識(shí)和水域環(huán)境保護(hù)的意識(shí)；具有依法遵章行事的意識(shí)；具有自主學(xué)習(xí)的能力。能力要求：防止海洋環(huán)境污染和防止污染程序；監(jiān)督遵守國際公約要求；了解船上人員管理和培訓(xùn)的實(shí)用知識(shí)。知識(shí)要求：掌握關(guān)于為防止海洋環(huán)境污染采取的預(yù)防措施的知識(shí)；了解關(guān)于為防止污染程序和所有附屬設(shè)備采取積極措施保護(hù)海洋環(huán)境的重要性；掌握涉及海上人命安全和保護(hù)海洋環(huán)境的IMO有關(guān)公約的基本實(shí)用知識(shí)；掌握有關(guān)國際海事公約和建議案以及國內(nèi)法規(guī)的知識(shí)運(yùn)用任務(wù)和工作量管理的能力，包括：1計(jì)劃和協(xié)調(diào)；2人員分派；3時(shí)間和資源的限制；4優(yōu)先排序。具有運(yùn)用有效資源管理的知識(shí)和能力：1資源的分配、分派和優(yōu)先排序；2船上和岸上的有效溝通；3決策反映出團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)；4決斷力和領(lǐng)導(dǎo)力，包括激勵(lì)；5具有并保持情景意識(shí)。具有運(yùn)用決策技能的知識(shí)和能力：1局面和風(fēng)險(xiǎn)評估；2識(shí)別并考慮選項(xiàng)；3選擇行動(dòng)過程；4評價(jià)結(jié)果的有效性。5.航海英語素質(zhì)要求：具有良好的英文材料的閱讀理解的能力；具有良好的船舶外部及內(nèi)部資源的英文表達(dá)與識(shí)別能力；具有在船舶駕駛崗位上能熟練使用航海英語進(jìn)行表達(dá)、溝通、協(xié)調(diào)與合作的能力；具有良好的英文規(guī)范寫作能力；具有英語的自主學(xué)習(xí)能力。能力要求：英版海圖和英版航海出版物的閱讀；英語航海氣象資料的閱讀；船舶操縱性能和操縱設(shè)備的用語；英版國際海上避碰規(guī)則；船舶安全、緊急設(shè)備名稱和應(yīng)急應(yīng)變的用語；基本船體結(jié)構(gòu)名稱和貨物作業(yè)相關(guān)的用語；船舶安全管理相關(guān)的英語知識(shí)；駕駛臺(tái)航海儀器的英文說明書及操作程序；用英語記載航海日志和其他書表文件；基于SMCP的與他船、岸臺(tái)、VTS中心、引航站和港口相關(guān)方的信息交流能力。知識(shí)要求：足夠的英語知識(shí)，能使高級(jí)船員使用海圖和其他出版物，理解氣象資料和有關(guān)船舶安全和操作的信息，并能在和他船、岸臺(tái)和VTS中心通信以及與使用多種語言的船員履行高級(jí)船員職責(zé)時(shí)進(jìn)行交流，其中包括使用并理解IMO《標(biāo)準(zhǔn)航海通信用語》（IMOSMCP）的能力；能夠與相關(guān)人員用英語聽說交流是流利和熟練的；能熟練閱讀英版航海出版物，從中獲取的信息是正確的；從相關(guān)英版國際公約和法律文書獲取的信息是正確的；航海儀器和設(shè)備的英文操作和使用說明書的應(yīng)用是熟練的；從英文氣象報(bào)告、航海通告、航行警告等獲取的信息是正確和準(zhǔn)確的；航海日志等文書的填寫英文是正確的和適當(dāng)?shù)?；撰寫的業(yè)務(wù)信函和海事報(bào)告格式和內(nèi)容是正確的。（二）核心實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)實(shí)訓(xùn)總課時(shí)占總課時(shí)52.0%，目的是滿足職業(yè)能力素質(zhì)和職業(yè)技能素質(zhì)對實(shí)際操作能力的要求，需通過海事局評估專家現(xiàn)場評估合格。實(shí)訓(xùn)主要項(xiàng)目為：1.航線設(shè)計(jì)評估（含海圖作業(yè)）實(shí)訓(xùn)素質(zhì)要求：培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目陀^科學(xué)的觀測方法與工作態(tài)度，具有具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題和克服困難的能力，具有良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范的工作意識(shí)和行為意識(shí)；具有較強(qiáng)的溝通能力、合作能力、綜合運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。能力要求：①英版航海圖書資料（海圖、航海圖書目錄、航路指南、世界大洋航路、燈標(biāo)與霧號(hào)表、潮汐表、無線電信號(hào)表）改正；中版航海圖書資料（海圖、航海圖書目錄、中國航路指南、燈標(biāo)表）改正；及圖書，并檢驗(yàn)其適用性；②抽選中版海圖及圖書，并檢驗(yàn)其適用性；抽選英版海圖③查找推薦航線的有關(guān)資料；查閱海岸無線電臺(tái)、雷達(dá)航標(biāo)、法定時(shí)、引航服務(wù)和船舶交通服務(wù)和報(bào)告制的資料；查閱某燈標(biāo)的詳細(xì)資料；④恒向線航線設(shè)計(jì)、標(biāo)注與航線表編制；大圓航線、混合航線設(shè)計(jì)、標(biāo)注與航線表編制。知識(shí)要求：航海圖書資料改正、抽選海圖及圖書資料、查閱及改正航海圖書資料、繪制航線，編制航線表。2.航海儀器正確使用和磁羅經(jīng)自差測定實(shí)訓(xùn)素質(zhì)要求：培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目陀^科學(xué)的觀測方法與工作態(tài)度，具有具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題和克服困難的能力能力要求：①磁羅經(jīng)組成部件的識(shí)別與作用、磁羅經(jīng)羅盤靈敏度檢查、磁羅經(jīng)羅盤半周期檢查、磁羅經(jīng)自差測定；②主要類型陀螺羅經(jīng)的結(jié)構(gòu)與保養(yǎng)、主要類型陀螺羅經(jīng)的操作；③船用計(jì)程儀和回聲測深儀的操作使用；④GPS衛(wèi)星導(dǎo)航儀的定位操作、GPS衛(wèi)星導(dǎo)航儀的導(dǎo)航操作；⑤船載AIS設(shè)備本船靜態(tài)信息與動(dòng)態(tài)信息的查驗(yàn)、船載AIS設(shè)備本船航次相關(guān)信息的輸入、船載AIS設(shè)備本船安全相關(guān)短消息的發(fā)送、船載AIS設(shè)備目標(biāo)靜態(tài)信息、動(dòng)態(tài)信息、航次相關(guān)信息和安全相關(guān)短消息的獲取、船載AIS設(shè)備報(bào)警信息查驗(yàn)。知識(shí)要求：磁羅經(jīng)、陀螺羅經(jīng)、船用計(jì)程儀的操作使用、回聲測深儀的操作使用、船載GPS/DGPS衛(wèi)星導(dǎo)航儀的操作使用、船載AIS設(shè)備操作使用。3.航海英語聽力與會(huì)話實(shí)訓(xùn)素質(zhì)要求：具有良好的船舶外部及內(nèi)部交流的英文表達(dá)與識(shí)別能力；具有在船舶駕駛崗位上能熟練使用航海英語進(jìn)行表達(dá)、溝通、協(xié)調(diào)與合作的能力；具有英語的自主學(xué)習(xí)能力。能力要求：航海英語聽說、表達(dá)能力。知識(shí)要求：普通英語、常用命令、進(jìn)出港業(yè)務(wù)、引航業(yè)務(wù)、靠離泊作業(yè)、裝卸作業(yè)、航行—避碰通信、VHF值守、航行警告接收、沿海航行定位；海上呼叫、事故處理—海盜應(yīng)對、反恐與ISPS；海上救生與求生、修船與船舶保養(yǎng)；港口國檢查、設(shè)備操作檢查、防污檢查、安全管理體系檢查；船舶保安—舷梯值班安全檢查、保安設(shè)備及安全操作、安全等級(jí)設(shè)定及操作。4.貨物積載與系固實(shí)訓(xùn)素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范的工作意識(shí)和行為意識(shí)；具有較強(qiáng)的溝通能力、合作能力、綜合運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。能力要求：①水尺標(biāo)志、載重線標(biāo)志、其他標(biāo)志；②普通貨物包裝及標(biāo)志、危險(xiǎn)貨物包裝及標(biāo)志、集裝箱及其標(biāo)記；③普通貨物積載、包裝危險(xiǎn)貨物積載與隔離、危險(xiǎn)品集裝箱積載與隔離、普通集裝箱積載與系固、滾裝貨物積載與系固、非標(biāo)準(zhǔn)貨物單元積載與系固；④雜貨配載圖、散裝谷物配載圖、散裝固體貨物配載圖及裝艙順序表、散裝液體貨物配載圖、集裝箱配載圖；⑤根據(jù)配載圖及船舶資料計(jì)算雜貨船穩(wěn)性、強(qiáng)度及吃水差、根據(jù)配載圖及船舶資料核算集裝箱船穩(wěn)性及局部強(qiáng)度、根據(jù)配載圖及船舶資料核算船舶載貨能力。知識(shí)要求：船舶主要標(biāo)志辨識(shí)及應(yīng)用、貨物包裝和標(biāo)志辨識(shí)及應(yīng)用、貨物積載與系固方法辨識(shí)、貨物配載圖辨識(shí)及應(yīng)用、船舶相關(guān)性能核算。5.雷達(dá)操作與應(yīng)用素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范的工作意識(shí)和行為意識(shí)；具有較強(qiáng)的溝通能力、合作能力、綜合運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。能力要求：①雷達(dá)主要控扭操作、雷達(dá)開關(guān)機(jī)操作、雷達(dá)傳感器設(shè)置與數(shù)據(jù)核實(shí)、保持清晰觀測目標(biāo)的雷達(dá)操作方法、準(zhǔn)確測量目標(biāo)位置的操作方法；②雷達(dá)目標(biāo)識(shí)別、雷達(dá)定位；③平行線導(dǎo)航、距離避險(xiǎn)線、方位避險(xiǎn)線；④相對運(yùn)動(dòng)作圖、轉(zhuǎn)向避讓措施、與標(biāo)繪的相當(dāng)?shù)南到y(tǒng)觀察、雷達(dá)轉(zhuǎn)向避碰示意圖的應(yīng)用；⑤目標(biāo)錄取、目標(biāo)跟蹤；⑥AIS目標(biāo)信息、雷達(dá)跟蹤目標(biāo)與AIS報(bào)告目標(biāo)融合；⑦試操船啟動(dòng)前的準(zhǔn)備和試操船啟動(dòng)時(shí)機(jī)、試操船過程注意事項(xiàng)、試操船結(jié)果可行性判斷、利用試操船確定回航時(shí)機(jī)。知識(shí)要求：雷達(dá)基本操作與設(shè)置、雷達(dá)觀測、雷達(dá)導(dǎo)航、雷達(dá)人工標(biāo)繪、雷達(dá)自動(dòng)標(biāo)繪、AIS報(bào)告目標(biāo)、試操船。6.電子海圖顯示與信息系統(tǒng)素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范的工作意識(shí)和行為意識(shí)；具有較強(qiáng)的溝通能力、合作能力、新知掌握能力、綜合運(yùn)用能力；具有分析問題和克服困難的能力。能力要求：①系統(tǒng)組成檢查：開啟電子海圖系統(tǒng)并檢查各傳感器信號(hào)是否正常接入；開啟電子海圖顯示與信息系統(tǒng)并檢查各傳感器信號(hào)是否正常接入。②電子海圖數(shù)據(jù)：電子航海圖數(shù)據(jù)調(diào)用、出版、發(fā)行與改正信息查詢；光柵航海圖調(diào)用、出版、發(fā)行與改正信息查詢；其他電子海圖數(shù)據(jù)調(diào)用、出版、發(fā)行與改正信息查詢；電子海圖比例尺變更操作；航路指南、大洋航路、潮汐表、港口數(shù)據(jù)等輔助數(shù)據(jù)的使用；海圖改正—船員標(biāo)繪、自動(dòng)與手動(dòng)改正海圖及輔助數(shù)據(jù)；系統(tǒng)顯示—光標(biāo)、電子方位線和距離圈的設(shè)置與使用、不同電子海圖的數(shù)據(jù)顯示特點(diǎn)、識(shí)圖與光柵海圖顯示方式局限性、電子海圖顯示與信息系統(tǒng)的三種顯示方式的正確使用、不同層次、類別數(shù)據(jù)的理解與顯示、符號(hào)與經(jīng)緯線顯示控制、不同定位系統(tǒng)數(shù)據(jù)的使用設(shè)置、顯示與誤差鑒別、雷達(dá)、AIS、羅經(jīng)、測深、計(jì)程等設(shè)備信息的顯示、不同數(shù)據(jù)坐標(biāo)系、參照系的檢查與修正、本船與他船航行矢量的設(shè)置與顯示、不同矢量穩(wěn)定模式顯示、雷達(dá)信息真北和羅經(jīng)北的差別識(shí)別與修正、不同背景顯示的使用、強(qiáng)調(diào)顯示的識(shí)別（水深、安全等深線、淺水陰影）、報(bào)警信息（數(shù)據(jù)、航行與設(shè)備故障）顯示與確認(rèn)處理；③本船的尺度、吃水等：本船參數(shù)設(shè)置—與系統(tǒng)連接的定位系統(tǒng)天線、雷達(dá)天線、測深儀的位置；安全監(jiān)控參數(shù)設(shè)置—本船安全等深線的設(shè)定、安全水深（安全水域）和安全距離的設(shè)定；④航線設(shè)計(jì)與航次計(jì)劃；⑤航行監(jiān)控—基本監(jiān)控、應(yīng)對特殊情況；⑥航海日志；⑦過分依賴電子海圖的風(fēng)險(xiǎn)；⑧系統(tǒng)測試與備用配置。知識(shí)要求：電子海圖與電子海圖系統(tǒng)——電子海圖定義與種類、電子海圖系統(tǒng)、電子海圖系統(tǒng)有關(guān)國際規(guī)定、電子海圖顯示與信息系統(tǒng)；7.駕駛臺(tái)資源管理素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范的工作意識(shí)和行為意識(shí)；具有探索船舶操縱規(guī)律的意識(shí)與能力；初步具有辯證思維的方法與能力、綜合運(yùn)用船舶操縱設(shè)備和影響船舶操縱的外界因素的能力；具有隨機(jī)應(yīng)變、冷靜沉著果敢決斷的素質(zhì)；具備良好的職業(yè)道德、對人命、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的保護(hù)意識(shí)和行為。能力要求：①制定通過指定水域計(jì)劃：相關(guān)信息的獲得與排序、可利用資源及使用安排、團(tuán)隊(duì)的組織、安排與溝通；②制定“偶發(fā)事件計(jì)劃”：預(yù)測“偶發(fā)事件”、事件發(fā)生后的對策；③通過指定水域?qū)嶋H操作時(shí)的資源與管理：各資源的排序、組織、協(xié)調(diào)與使用；④通過指定水域?qū)嶋H操作時(shí)駕駛臺(tái)團(tuán)隊(duì)工作：團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與溝通、失誤鏈識(shí)別與切斷、內(nèi)部與外部通信；⑤偶發(fā)事件與應(yīng)急：判斷與決策。知識(shí)要求：駕駛臺(tái)資源管理的基本概念、組織、駕駛臺(tái)團(tuán)隊(duì)、通信與溝通。七、教學(xué)設(shè)計(jì)（一）教學(xué)環(huán)節(jié)周數(shù)安排表學(xué)年學(xué)期課堂教學(xué)與課內(nèi)實(shí)踐考試入學(xué)教育與軍訓(xùn)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)鑒定、畢業(yè)教育小計(jì)一11312300192151030019二31510200194131050019三514.5103.50019600018119合計(jì)52181114（二）教學(xué)進(jìn)度及學(xué)時(shí)學(xué)分分配表課程類別序號(hào)課程名稱學(xué)分教學(xué)時(shí)數(shù)及考核方式證賽類別學(xué)期周數(shù)及周學(xué)時(shí)分配總計(jì)學(xué)時(shí)理論學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)考試考查123456191919191919職業(yè)素質(zhì)課程1思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)232320查22毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論4644816試223大學(xué)英語81281280試444體育與健康(1)464856查225計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)4643232試4小計(jì)2235224810410120000專業(yè)基礎(chǔ)能力課程1基本安全專業(yè)培訓(xùn)3774433證A/G2.5周2精通救生艇筏和救助艇培訓(xùn)1281018證B/G3周3精通急救專業(yè)培訓(xùn)1301812證B4高級(jí)消防專業(yè)培訓(xùn)1361620證B5保安意識(shí)和指定保安職責(zé)118171證C0.5周6GMDSS英語閱讀2403010試D27GMDSS英語聽力與會(huì)話236828證D118GMDSS通信設(shè)備和業(yè)務(wù)464568試D229GMDSS設(shè)備操作培訓(xùn)2.568860證D2周10水手工藝3961878證E/G3周小計(jì)20.5493225268485.5300專業(yè)核心能力課程1航海學(xué)(航海)1015211042試F4422航線設(shè)計(jì)130030評估F/G0.6周0.15周3ECDIS導(dǎo)航120020評估F0.5周4航海學(xué)（航海儀器）696906試F4225航海儀器使用130030評估F1周0.6周0.15周6雷達(dá)操作與應(yīng)用基礎(chǔ)345450試F37雷達(dá)操作與應(yīng)用132032評估F0.6周0.2周8航海學(xué)（氣象與海洋）462566試F419船舶操縱與避碰(避碰)5.5895435試F4210船舶操縱與避碰(操縱)354540試F3111駕駛臺(tái)資源管理124024評估F0.75周12船舶結(jié)構(gòu)與貨物運(yùn)輸6100946試F42113積載與系固評估130030評估F0.75周14船舶管理4685414試F4.5115航海英語閱讀121858798試F64216航海英語聽力與會(huì)話4.5724032試F30.8周小計(jì)641089684405861918.512.50自主學(xué)習(xí)課程1體育與健康(3)232032查22生涯規(guī)劃2321616查23大學(xué)生心理健康教育232320查24創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育2321616查25就業(yè)指導(dǎo)116106查16航海學(xué)3461630查37軍事理論232161628專業(yè)創(chuàng)新232161629形勢與政策1查√√√√√小計(jì)17254122132062414專業(yè)及素質(zhì)拓展課程1海上事故案例教育422查42海運(yùn)業(yè)務(wù)與海商法11688查23船舶信號(hào)與VHF通訊2301616查24國際貨運(yùn)代理實(shí)務(wù)（-）2321616證25國際貨運(yùn)代理實(shí)務(wù)（二）4643232證46貨代英語3562828查47輪機(jī)概論11688查18電工基礎(chǔ)2321616查29無線電技術(shù)基礎(chǔ)2321616查210職業(yè)素質(zhì)系列講座232320查211船舶原理2321616查212海運(yùn)地理11688113物流學(xué)概論11688查114航海心理學(xué)11688115音樂欣賞11688查1至少應(yīng)選修10學(xué)分10160總學(xué)分/總課時(shí)/總周課時(shí)133.52348135998900282828.522.526.5（三）集中實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)序號(hào)名稱簡稱學(xué)期實(shí)踐環(huán)節(jié)安排（周）備注1234561入學(xué)教育與軍訓(xùn)軍訓(xùn)222綜合勞動(dòng)周綜合勞動(dòng)1213社會(huì)實(shí)踐社會(huì)實(shí)踐211寒、暑假進(jìn)行，由學(xué)生工作部組織安排4素質(zhì)拓展素質(zhì)拓展422由學(xué)生工作部組織安排5認(rèn)知實(shí)習(xí)認(rèn)知實(shí)習(xí)22116畢業(yè)實(shí)習(xí)（頂崗實(shí)習(xí)等）畢業(yè)實(shí)習(xí)241818合計(jì)29224122218（四）課程結(jié)構(gòu)比例課程模塊類別學(xué)時(shí)數(shù)學(xué)分?jǐn)?shù)總學(xué)時(shí)理論學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)百分比學(xué)分占總學(xué)分百分比職業(yè)素質(zhì)課程35224810412.32%2214.15%專業(yè)基礎(chǔ)能力課程49322526817.25%20.513.18%專業(yè)核心能力課程108968440538.10%6441.16%專業(yè)及素質(zhì)拓展課程16080805.60%106.43%自主學(xué)習(xí)課程2541221328.89%1710.93%集中實(shí)踐510051017.84%2214.15%總計(jì)285813591499100.00%155.5100.00%備注：1.證賽類別代碼說明：A：基本安全證書；B：三精通證書；C：保安兩證；D：GMDSS通操員證書；E：值班水手證書；F：三副證書；G：職業(yè)技能比賽。2.“計(jì)劃學(xué)時(shí)”=“周學(xué)時(shí)”ד課堂教學(xué)與課內(nèi)實(shí)踐周數(shù)（每學(xué)期按16周計(jì)算）”。如未排滿一學(xué)期的課程，應(yīng)在備注欄中注明實(shí)際上課周數(shù)。3.課內(nèi)教學(xué)活動(dòng)原則上按16學(xué)時(shí)計(jì)1學(xué)分。專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）、頂崗實(shí)習(xí)、入學(xué)教育及軍事訓(xùn)練每周按24學(xué)時(shí)計(jì)1學(xué)分。4.模塊比例按學(xué)分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，各類課程占總學(xué)時(shí)比例按學(xué)時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。5.《形勢與政策》第1～5學(xué)期每學(xué)期均通過講座的形式進(jìn)行，累計(jì)到最后一學(xué)期計(jì)1學(xué)分。6.《軍事理論》在軍訓(xùn)期間集中安排，由學(xué)生工作部負(fù)責(zé)組織實(shí)施并上報(bào)成績。7.凡是有認(rèn)證要求的課程必須在備注欄中注明具體認(rèn)證項(xiàng)目及等級(jí)。8.一個(gè)專業(yè)多個(gè)方向的，原則上在專業(yè)核心能力課程模塊中按方向設(shè)置子模塊供學(xué)生選擇。9.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與就業(yè)指導(dǎo)課程由學(xué)訓(xùn)合作處組織實(shí)施。八、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及要求本專業(yè)學(xué)生在學(xué)院規(guī)定的學(xué)習(xí)年限內(nèi)修完培養(yǎng)方案規(guī)定的全部課程（含必修課程和選修課程），綜合素質(zhì)測評（含德育素質(zhì)測評）合格，最低修滿155.5學(xué)分，具備下列核心能力和核心能力指標(biāo)：核心能力核心能力具體內(nèi)涵核心能力指標(biāo)1.感恩勵(lì)志具備明德感恩、負(fù)責(zé)盡職及自主勵(lì)志的素養(yǎng)A1具備法律與規(guī)范意識(shí)、職業(yè)道德和感恩回饋等素養(yǎng)A2具備愛崗敬業(yè)、負(fù)責(zé)盡職和自主學(xué)習(xí)與管理的素養(yǎng)2.服務(wù)關(guān)懷具備關(guān)懷他人、服務(wù)社會(huì)及愛自己的素養(yǎng)B1具備關(guān)懷他人、服務(wù)社會(huì)等素養(yǎng)B2具備關(guān)懷自己、愛自己(健康和心理)等素質(zhì)3.航海技術(shù)專證知能具備航海技術(shù)專業(yè)與證照知識(shí)、專注技術(shù)技能提升的習(xí)慣和能力C1善用航海技術(shù)專業(yè)、證照所需的知識(shí)C2具備專注航海技術(shù)技能的習(xí)慣和能力4.航海技術(shù)精熟技能具備熟用航海技能、專業(yè)證照及復(fù)合型技術(shù)技能的能力D1具備反復(fù)訓(xùn)練航海技術(shù)技能的耐性和精益求精的專注力D2熟用航海技術(shù)專業(yè)技術(shù)及復(fù)合技能的能力5.合作共贏具表達(dá)溝通、善用信息及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力E1具備有效表達(dá)溝通、善用信息的能力E2具備主動(dòng)讓利謀求合作的氣度與能力6.逆境不屈具備發(fā)現(xiàn)分析及解決航海技術(shù)問題的能力與堅(jiān)持創(chuàng)新的精神F1具備于平凡、微利中發(fā)現(xiàn)機(jī)遇的航海技術(shù)與其他能力F2具備堅(jiān)持創(chuàng)新、創(chuàng)意思維或創(chuàng)業(yè)精神原則上需取得下列兩類證書方可畢業(yè)：（一）取得福建省計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)合格證書、溝通與交流證書。（二）根據(jù)下表所列要求，獲得專業(yè)規(guī)定的兩種或兩種以上職業(yè)資格證書：證書項(xiàng)目發(fā)證部門建議考證時(shí)間要求基本安全培訓(xùn)合格證泉州海事局第一學(xué)期后必考精通救生艇筏和救助艇培訓(xùn)合格證泉州海事局第二學(xué)期后必考精通急救培訓(xùn)合格證泉州海事局第二學(xué)期后必考高級(jí)消防培訓(xùn)合格證泉州海事局第二學(xué)期后必考保安意識(shí)培訓(xùn)合格證泉州海事局第一學(xué)期后必考負(fù)有指定保安職責(zé)船員培訓(xùn)合格證泉州海事局第一學(xué)期后必考GMDSS適任證書福建省海事局第三學(xué)期后選考值班水手適任證書泉州海事局第四學(xué)期后選考三副適任證書福建海事局第五學(xué)期后選考為加強(qiáng)對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，促進(jìn)德智體美勞全面發(fā)展，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，在校期間需修滿自主學(xué)習(xí)正式課程(第一課堂)至少6個(gè)學(xué)分、活動(dòng)課程(第二課堂)至少15個(gè)學(xué)分。相關(guān)規(guī)定詳見《自主學(xué)習(xí)課程實(shí)施辦法》。九、教學(xué)資源保障與配置為保障培養(yǎng)方案有效實(shí)施，實(shí)施設(shè)備，教學(xué)場地，師資隊(duì)伍（含各門課程教師授課資格及數(shù)量）要滿足交通部的規(guī)定和教育部門的要求，教學(xué)質(zhì)量管理體系需經(jīng)交通部海事局評審?fù)ㄟ^。（一）師資隊(duì)伍堅(jiān)持知行合一、工學(xué)結(jié)合，打造“雙師型”教師隊(duì)伍，“雙師型”教師占專業(yè)課教師總數(shù)達(dá)到75%以上。姓名學(xué)歷職務(wù)/職稱授課科目備注吳廣華本科教授/大副理論：航海學(xué)

實(shí)操：電子海圖、雷達(dá)操作與運(yùn)用、航海儀器的使用、氣象傳真圖分析自有李征大專高級(jí)船長理論：航海英語閱讀、船舶操縱與避碰

實(shí)操：航海英語聽力與會(huì)話、水手英語聽力與會(huì)話、操縱避碰與駕駛臺(tái)資源管理自有李朝陽大專船長理論：航海學(xué)、保安意識(shí)和職責(zé)、保安員、船舶操縱與避碰、

實(shí)操：電子海圖與信息顯示系統(tǒng)、保安意識(shí)和職責(zé)、保安員、操縱避碰與駕駛臺(tái)資源管理自有陳東水本科船長理論：航海英語閱讀、G證英語閱讀、防火滅火、高級(jí)消防

實(shí)操：航海英語聽力與會(huì)話、G證英語聽力與會(huì)話、防火滅火、高級(jí)消防、水手英語聽力與會(huì)話自有鄭云清大專船長理論：船舶操縱與避碰、個(gè)人求生、精通救生艇筏和救助艇

實(shí)操：操縱避碰與駕駛臺(tái)資源管理、、個(gè)人求生、精通救生艇筏和救助艇自有洪尚華中專船長理論：水手業(yè)務(wù)

實(shí)操：水手值班、水手工藝、駕駛臺(tái)資源管理自有魏榕根大專船長/講師理論：船舶操縱與避碰、

實(shí)操：操縱避碰與駕駛臺(tái)資源管理、自有李志大專船長理論：船舶操縱與避碰、船舶結(jié)構(gòu)與貨運(yùn)

實(shí)操：操縱避碰與駕駛臺(tái)資源管理、貨物積載與系固自有鄧東輝大專船長理論：船舶管理、保安意識(shí)和職責(zé)、保安員

實(shí)操：保安意識(shí)和職責(zé)、保安員自有林德勝本科船長理論：航海英語閱讀、船舶管理、G證設(shè)備與運(yùn)用

實(shí)操：航海英語聽力與會(huì)話、G證設(shè)備自有張文生大專大副理論：航海學(xué)、個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任、

實(shí)操：航線設(shè)計(jì)、個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任、自有楊德勝大專大副理論：船舶結(jié)構(gòu)與貨運(yùn)

實(shí)操：雷達(dá)操作與應(yīng)用、航海儀器的使用、貨物積載與系固自有汪中位大專大副理論：航海學(xué)、個(gè)人求生

實(shí)操：航線設(shè)計(jì)、個(gè)人求生自有黃世慶大專大副理論：防火與滅火、高級(jí)消防

實(shí)操：防火與滅火、高級(jí)消防自有李躍九本科大副理論：航海學(xué)、G證設(shè)備與運(yùn)用

實(shí)操：電子海圖、雷達(dá)操作與應(yīng)用、航海儀器的使用、G證設(shè)備實(shí)操自有孫良勇大專大副理論：船舶操縱與避碰、保安意識(shí)和職責(zé)理論：水手業(yè)務(wù)

實(shí)操：操縱避碰與駕駛臺(tái)資源管理、保安意識(shí)和職責(zé)、水手值班、水手工藝自有王振邦大專大副理論：航海學(xué)、保安意識(shí)和職責(zé)

實(shí)操：航線設(shè)計(jì)、保安意識(shí)和職責(zé)自有楊新彪大專二副/二級(jí)電子員/助理實(shí)驗(yàn)師理論：個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任、G證設(shè)備與操作

實(shí)操：駕駛臺(tái)資源管理、個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任、G證設(shè)備與操作自有柯桂強(qiáng)大專二副/

助理實(shí)驗(yàn)師理論：航海學(xué)、個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任

實(shí)操：電子海圖、個(gè)人安全與社會(huì)責(zé)任自有胡光灼大專二副/

助理實(shí)驗(yàn)師理論：防火與滅火、水手業(yè)務(wù)

實(shí)操：防火與滅火、水手值班、水手工藝自有吳俊偉本科二副理論：航海英語閱讀、個(gè)人求生

實(shí)操：個(gè)人求生、水手英語聽力與會(huì)話自有林敏本科二副/副教授理論：船舶結(jié)構(gòu)與貨運(yùn)、船舶管理

理論：自有劉國喜本科報(bào)務(wù)員理論：G證設(shè)備與運(yùn)用

實(shí)操：G證設(shè)備實(shí)操自有沃君岳本科報(bào)務(wù)員理論：G證設(shè)備與運(yùn)用

實(shí)操：G證設(shè)備實(shí)操自有施天進(jìn)高中值班水手實(shí)操：水手值班、水手工藝自有楊蒼坪本科船長理論：船舶結(jié)構(gòu)與貨運(yùn)、船舶管理

理論：自有楊堯舜大專主治醫(yī)師理論：基本急救、船上醫(yī)護(hù)培訓(xùn)、精通急救培訓(xùn)

實(shí)操：基本急救、船上醫(yī)護(hù)培訓(xùn)、精通急救培訓(xùn)外聘蔡明顯大專臨床醫(yī)學(xué)

主治醫(yī)師理論：基本急救、船上醫(yī)護(hù)培訓(xùn)、精通急救培訓(xùn)

實(shí)操：基本急救、船上醫(yī)護(hù)培訓(xùn)、精通急救培訓(xùn)外聘林元洪大專臨床醫(yī)學(xué)

主治醫(yī)師實(shí)操：船上醫(yī)護(hù)培訓(xùn)、精通急救培訓(xùn)、基本急救外聘吳小婷大專臨床醫(yī)學(xué)

助理醫(yī)師實(shí)操：基本急救、船上醫(yī)護(hù)培訓(xùn)、精通急救培訓(xùn)外聘蔡輝煌大專臨床醫(yī)學(xué)

助理醫(yī)師實(shí)操：基本急救、船上醫(yī)護(hù)培訓(xùn)、精通急救培訓(xùn)外聘（二）教學(xué)設(shè)施場地、設(shè)施、設(shè)備名稱具體要求實(shí)際數(shù)量所有權(quán)多媒體教室能容納40人。43間自有教學(xué)用海圖每套包括中版中國海域海圖、英版海圖。（沿海航區(qū)船員培訓(xùn)可不配置）80套自有教學(xué)用中、英文版航海圖書資料每套包括：（1）中版：航海圖書目錄、中國海圖符號(hào)識(shí)別指南、中國航路指南、中國港口指南、航海通告、航標(biāo)表、潮汐表。（2）英版（沿海航區(qū)船員培訓(xùn)可不配臵）：航海圖書總目錄、航路指南、世界大洋航路、航海通告、航海通告累計(jì)表、航海通告年度摘要、海圖圖識(shí)（CHART5011）、潮汐表、燈標(biāo)與霧號(hào)表、無線電信號(hào)表（NP281）、無線電信號(hào)表（NP282）、無線電信號(hào)表（NP286）。80套自有教學(xué)用《航海日志》中、英版《航海日志》各20套（沿海航區(qū)英版《航海日志》可不配置）。120套自有海圖桌海圖桌能夠滿足海圖完全展開。80套自有海圖作業(yè)工具每套包括刻度清晰的成對航海三角板、分規(guī)。平行尺需2套。80套自有航線設(shè)計(jì)資料無限航區(qū)：歐洲、北太平洋、南太平洋、中國沿海航線各一套。沿海航區(qū)：不同中國沿海航線4套4套自有六分儀沿海航區(qū)船員培訓(xùn)可不配置。20臺(tái)自有索星卡沿海航區(qū)船員培訓(xùn)可不配置。40套自有天文表冊每套包括：航海天文歷、航海天文歷附表、太陽和月亮出沒時(shí)刻表、天體高度方位表。（沿海航區(qū)船員培訓(xùn)可不配置）40套自有★天像館選做項(xiàng)目。無全球定位系統(tǒng)接收機(jī)至少1臺(tái)全英文界面8臺(tái)自有雷達(dá)*每套具備全球定位系統(tǒng)、船舶自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)、計(jì)程儀、陀螺羅經(jīng)等信號(hào)或模擬信號(hào)輸入，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)標(biāo)繪功能（可以使用自動(dòng)雷達(dá)標(biāo)繪儀替代）。4套設(shè)備中：1.一套S波段雷達(dá)。2.一套具備海圖疊加功能。3.至少一臺(tái)接VDR。4.至少兩種型號(hào)雷達(dá)6套自有計(jì)程儀具備模擬信號(hào)發(fā)生器及模擬顯示功能2臺(tái)自有測深儀具備模擬信號(hào)發(fā)生器及模擬顯示功能3臺(tái)自有磁羅經(jīng)每臺(tái)配備一個(gè)方位儀8臺(tái)自有陀螺羅經(jīng)每臺(tái)帶1個(gè)方位分羅經(jīng)和1個(gè)方位儀，至少2臺(tái)具備航向記錄功能。4套設(shè)備中，雙轉(zhuǎn)子型、單轉(zhuǎn)子型、電控型均兼顧。沿海航區(qū)500總噸以下船舶船員培訓(xùn)不需要配置4臺(tái)自有船舶自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)船臺(tái)符合國際電工委員會(huì)（IEC）61993-2標(biāo)準(zhǔn)。沿海航區(qū)500總噸以下船舶船員培訓(xùn)配置可以是船載B級(jí)自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)，符合國家標(biāo)準(zhǔn)或國際電工委員會(huì)（IEC）62287-1標(biāo)準(zhǔn)4臺(tái)自有航行數(shù)據(jù)記錄儀或簡易型航行數(shù)據(jù)記錄1套自有風(fēng)向風(fēng)速儀未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置3臺(tái)自有數(shù)字氣象儀每臺(tái)設(shè)備含裝備干濕球溫度表的百葉箱。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置2臺(tái)自有空盒氣壓表未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置11個(gè)自有氣象傳真接收機(jī)未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置2臺(tái)自有實(shí)船貨運(yùn)配積載資料雜貨船、集裝箱船、固體散貨船、散裝谷物船、非標(biāo)準(zhǔn)貨物運(yùn)輸單元各40套（包括船舶資料和裝貨清單）80套自有國際海運(yùn)危險(xiǎn)貨物規(guī)則水路危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸規(guī)則未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配臵國際海運(yùn)危險(xiǎn)貨物規(guī)則2套自有國際海運(yùn)固體散裝貨物規(guī)則、國際散裝谷物安全規(guī)則、貨物堆裝與系固安全操作規(guī)則未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置2套自有配積載計(jì)算機(jī)與軟件每個(gè)終端應(yīng)裝載固體散裝船、多用途船、集裝箱船配積載軟件各1套。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置80個(gè)終端自有船舶模型（1）采取縱向半剖結(jié)構(gòu)的集裝箱船、散貨船、雜貨船、原油船的模型各1具。該模型由實(shí)船按比例縮小制作。（2）橫骨架式船體結(jié)構(gòu)模型、縱骨架式船體結(jié)構(gòu)模型、混合骨架式船體結(jié)構(gòu)模型、散貨船貨艙結(jié)構(gòu)模型、雜貨船貨艙結(jié)構(gòu)模型、集裝箱船貨艙結(jié)構(gòu)模型、首端結(jié)構(gòu)模型、尾端結(jié)構(gòu)模型各1具1套自有錨設(shè)備實(shí)物或模型（1）具備離合裝臵的錨機(jī)實(shí)物或模型，能進(jìn)行拋起錨作業(yè)演示。（2）霍爾錨、斯貝克錨實(shí)物或模型各1具。（3）第一節(jié)錨鏈實(shí)物或模型1具1套自有裝卸設(shè)備實(shí)物或模型克令吊實(shí)物或按比例縮小制作的模型，能實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)、變幅、起升動(dòng)作1套自有系泊設(shè)備實(shí)物或模型（1）具備離合裝臵的絞纜機(jī)實(shí)物或模型，能進(jìn)行系離泊作業(yè)演示，該錨機(jī)可以兼作絞纜機(jī)。（2）導(dǎo)纜孔、導(dǎo)纜器、導(dǎo)向滾輪、系纜樁實(shí)物或模型各1具1套自有操舵設(shè)備實(shí)物或模型（1）自動(dòng)操舵儀的實(shí)物或模型，能進(jìn)行操舵作業(yè)演示，該操舵儀有自動(dòng)舵、隨動(dòng)舵、應(yīng)急舵功能。（2）舵葉、舵角指示器、舵機(jī)實(shí)物或模型各1具4套自有管系模型艙底水管系、壓載水管系、消防管系、通風(fēng)管系、甲板排水管系模型，按照立體結(jié)構(gòu)裝配，標(biāo)注功能及用顏色區(qū)分不同管系。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配臵艙底水管系、壓載水管系1套自有堵漏器材實(shí)物（1）船體局部堵漏實(shí)物或模型，包括船底結(jié)構(gòu)、船側(cè)外板結(jié)構(gòu)破洞。（2）堵漏毯、堵漏板、堵漏箱、堵漏螺桿、堵漏木栓、堵漏楔、堵漏柱等通用堵漏器材實(shí)物或模型各1具。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置2套自有主要航海國家國旗或替代物至少10個(gè)不同國家的國旗或替代物。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置2套自有信號(hào)旗40面2套自有燈光通信設(shè)備船用手提白晝信號(hào)燈1套自有號(hào)燈號(hào)型實(shí)物或替代物替代物可為國標(biāo)號(hào)燈號(hào)型掛圖1套自有雷達(dá)模擬器*至少3個(gè)雷達(dá)本船，每臺(tái)本船不超過4人/臺(tái)；并滿足經(jīng)修正的STCW公約第A-I/12節(jié)所規(guī)定的性能標(biāo)準(zhǔn)；每個(gè)本船均具有自動(dòng)雷達(dá)標(biāo)繪儀功能；可進(jìn)行對抗訓(xùn)練；配有相應(yīng)的海圖桌、海圖和海圖作業(yè)工具（可以用船舶操縱模擬器代替）1套6本船自有英語聽說訓(xùn)練教學(xué)設(shè)未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置80套自有航海英語視聽教學(xué)資料與航海英語聽力與會(huì)話教材相配套的軟件，安裝于40套英語聽說訓(xùn)練教學(xué)設(shè)備。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置80套自有滿足主管機(jī)關(guān)船員無紙化考場標(biāo)準(zhǔn)的考場*配置計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，包括40臺(tái)終端。選做項(xiàng)目1個(gè)88終端自有電子海圖實(shí)船系統(tǒng)*無限航區(qū)：實(shí)船系統(tǒng)通過ECDIS類型認(rèn)證（符合IEC61174標(biāo)準(zhǔn)），且為完整的電子海圖顯示與信息系統(tǒng)，包括各種傳感器信號(hào)的接入。沿海航區(qū)：實(shí)船系統(tǒng)通過ECDIS類型認(rèn)證（符合IEC61174標(biāo)準(zhǔn)），可以選擇符合中國海事局標(biāo)準(zhǔn)要求的ECS系統(tǒng)但要配備包含傳感器信號(hào)的接入。未滿500總噸船員培訓(xùn)可以不配置。1套自有電子海圖模擬器*1.具有模擬更新功能，包括自動(dòng)更新、手動(dòng)更新；2.具有非ENC海圖、非ENC數(shù)據(jù)；3．具有輔助數(shù)據(jù)，如潮汐、洋流等；4．無限航區(qū)要求配備ECDIS模擬器，符合IMO的ECDIS性能標(biāo)準(zhǔn)（MSC232(82)），具備ECDIS全任務(wù)、全功能模擬操作功能。沿海航區(qū)可配備ECS模擬器，滿足中國海事ECS標(biāo)準(zhǔn)。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置。22個(gè)終端自有電子海圖至少配備ENC；無限航區(qū)：具有更新功能；至少具有設(shè)計(jì)中國沿海港口至北美西海岸、澳大利亞、歐洲地中海國家港口航線的海圖。沿海航區(qū)：至少配備ENC；滿足中國海事局ECS標(biāo)準(zhǔn)；配備中國沿海全部海圖。未滿500總噸船員培訓(xùn)不需要配置。1套自有船舶操縱模擬器*每套至少3臺(tái)本船，每臺(tái)本船不超過4人/臺(tái)；模擬器性能應(yīng)滿足：滿足《STCW公約》所規(guī)定的性能標(biāo)準(zhǔn)，視景不小于120o且具有三維實(shí)景漫游及望遠(yuǎn)鏡功能；船長和大副適任培訓(xùn)的模擬器視景不小于180o，且具有三維實(shí)景漫游及望遠(yuǎn)鏡功能；可模擬至少6種船型的航行和操縱性能，包括車、側(cè)推器、舵、錨、拖輪和纜繩等的使用；3．可實(shí)時(shí)模擬航行環(huán)境，包括風(fēng)、浪、流、淺水效應(yīng)、岸壁效應(yīng)、船吸和船推效應(yīng)、外界運(yùn)動(dòng)和固定物標(biāo)、碼頭、海岸等；4．具有船舶駕駛臺(tái)所需的各種航行、定位和通訊設(shè)備，包括雷達(dá)、無線電定位設(shè)施、電子海圖系統(tǒng)、操舵儀、車鐘、霧號(hào)、海圖及海圖桌、繪圖工具、測深儀、計(jì)程儀、甚高頻無線電話、航海圖書資料、航海日志以及其它必要設(shè)施和設(shè)備；5.每臺(tái)本船配備1張海圖桌，1套海圖作業(yè)工具，1套航線設(shè)計(jì)資料，1套訓(xùn)練用海圖（與船舶操縱模擬器練習(xí)題的電子海圖配套），1套駕駛臺(tái)視聽監(jiān)控設(shè)備，1套船內(nèi)通信電話。6.每套模擬器配1個(gè)控制室，配備討論桌和椅，投影儀及電動(dòng)幕，本船控制設(shè)備，監(jiān)控設(shè)備、打印設(shè)備。1套自有培訓(xùn)相關(guān)技術(shù)資料包括培養(yǎng)計(jì)劃（方案）、課程培訓(xùn)（教學(xué)）大綱（標(biāo)準(zhǔn)）、培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃、教材、本培訓(xùn)項(xiàng)目所涉及的ＩＭＯ示范課程等資料。1套自有加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，突出校企雙元育人，推動(dòng)校企深度合作，打造（具有輻射引領(lǐng)作用的）高水平專業(yè)化產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，以滿足學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)的需要。航海技術(shù)專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地一覽表序號(hào)適用專業(yè)基地名稱(全稱)接待量(人次)1航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院泉州船舶工業(yè)有限公司實(shí)訓(xùn)基地6082航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院哈德森游艇有限公司實(shí)訓(xùn)基地1,4653航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院漳州一帆重工有限公司實(shí)訓(xùn)基地1,1054航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院泉州安盛船務(wù)有限公司實(shí)訓(xùn)基地2565航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院永順船舶服務(wù)有限公司實(shí)訓(xùn)基地1426航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院泉州引航站實(shí)訓(xùn)基地1427航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院廈門市明燕有限公司實(shí)訓(xùn)基地328航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院石獅富甲船務(wù)有限公司實(shí)訓(xùn)基地269航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院福州永吉海運(yùn)有限公司實(shí)訓(xùn)基地3610航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院麥哲倫船舶服務(wù)有限公司實(shí)訓(xùn)基地2811航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院石獅市安捷船務(wù)有限公司實(shí)訓(xùn)基地5612航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院上海育海航運(yùn)公司實(shí)訓(xùn)基地3213航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院廈門泛海船舶管理有限公司實(shí)訓(xùn)基地7214航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院廈門榮航船務(wù)代理有限公司實(shí)訓(xùn)基地3615航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院石獅市永益船運(yùn)有限公司實(shí)訓(xùn)基地3216航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院泉州安通物流有限公司實(shí)訓(xùn)基地11217航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院華錦碼頭儲(chǔ)運(yùn)有限公司實(shí)訓(xùn)基地5618航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院太平洋集裝箱碼頭有限公司實(shí)訓(xùn)基地9419航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院福建聯(lián)冠物流有限公司實(shí)訓(xùn)基地2420航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院泉州晉江國際陸地港實(shí)訓(xùn)基地021航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院中漁（福建）船舶設(shè)計(jì)工程有限公司實(shí)訓(xùn)基地922航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院仙游海通船舶管理有限公司實(shí)訓(xùn)基地023航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院廈門華洋海事實(shí)訓(xùn)基地1,84024航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院大連市安順船務(wù)有限公司實(shí)訓(xùn)基地1225航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院泉州海盈船務(wù)有限公司10826航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院上海東渡船舶管理有限公司3227航海技術(shù)專業(yè)泉州海洋職業(yè)學(xué)院興諾信船務(wù)有限公司實(shí)訓(xùn)基地172根據(jù)學(xué)校發(fā)展逐步完善書院建設(shè)，將白天學(xué)院與晚上書院結(jié)合，強(qiáng)化團(tuán)學(xué)、跨專業(yè)共宿，創(chuàng)設(shè)24小時(shí)無休的學(xué)習(xí)環(huán)境。（三）課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)課程標(biāo)準(zhǔn)是各課程教學(xué)的綱領(lǐng)性文件，它除了要體現(xiàn)傳統(tǒng)的課程教學(xué)大綱內(nèi)容，如各課程的性質(zhì)、目標(biāo)、內(nèi)容框架外，還要體現(xiàn)各課程的教學(xué)對學(xué)生在知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面的基本要求，并提出教學(xué)和評價(jià)建議。它是從學(xué)校的層面上對課程進(jìn)行管理和評價(jià)的基礎(chǔ)，是教材編寫、教學(xué)、評估和考試命題的依據(jù)。本專業(yè)參照海事局課程考綱和行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)編寫了課程標(biāo)準(zhǔn)。其中，公共課按學(xué)院統(tǒng)一制定的課程標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)及要求進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整后實(shí)施。專業(yè)課的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)由專業(yè)任課教師編制，并經(jīng)專業(yè)帶頭人審定。（四）其它資源學(xué)習(xí)資源還有以下各項(xiàng)：（1）課程教學(xué)資源課程教學(xué)資源主要有：①各課程的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)；②各課程的電子教案；③各課程的多媒體教學(xué)課件，如教學(xué)PPT、教學(xué)視頻、動(dòng)畫、圖片等；④各課程的助學(xué)軟件；⑤船員適任證考試題庫；⑥各課程的模擬訓(xùn)練設(shè)備設(shè)施；（2）實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源實(shí)訓(xùn)教學(xué)資源主要有：①各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書；②各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)任務(wù)書；③工學(xué)交替實(shí)習(xí)手冊；④頂崗實(shí)習(xí)手冊；⑤各實(shí)訓(xùn)設(shè)備的操作手冊；⑥各種實(shí)訓(xùn)用圖書資料、海圖和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；⑦各種航海專業(yè)技術(shù)的資料光盤；（3）教學(xué)輔助資源①各著名航運(yùn)企業(yè)的培訓(xùn)教材②各航海設(shè)備的產(chǎn)品宣傳資料③各航海設(shè)備的使用手冊④各種航運(yùn)業(yè)雜志⑤各種航海專業(yè)教學(xué)參考書十、有關(guān)問題說明（一）專業(yè)設(shè)置與定位的背景專業(yè)設(shè)置以市場需求為導(dǎo)向。以國際STCW公約為標(biāo)準(zhǔn)。（二）教學(xué)內(nèi)容以崗位需求為導(dǎo)向。教學(xué)內(nèi)容滿足《海船船員培訓(xùn)大綱（2016版）》的相關(guān)要求，以崗位需求為向?qū)А?/p>

2019級(jí)國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)基本信息（一）專業(yè)代碼：600302（二）招生對象：經(jīng)全國普通高等學(xué)校招生考試，達(dá)到我院錄取分?jǐn)?shù)線的普通高中及同等學(xué)歷畢業(yè)生，以及經(jīng)技能測試錄取的社會(huì)生源。（三）學(xué)制與學(xué)習(xí)年限：學(xué)制3年，學(xué)習(xí)年限2-6年。社會(huì)生源可適當(dāng)延長學(xué)習(xí)年限。（四）學(xué)習(xí)形式：全日制（五）學(xué)歷：大學(xué)?？贫⑴囵B(yǎng)目標(biāo)與基本規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德智體美勞全面發(fā)展，本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、能全面發(fā)展、具有良好的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)、較強(qiáng)的專業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，掌握國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)技能，能夠適應(yīng)企業(yè)國際豪華郵輪、高星級(jí)酒店、涉外旅游等一線需要，具備三德、三成和三拼的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。讓每位學(xué)生成為能明大德、守公德、嚴(yán)私德的三德青年，能達(dá)標(biāo)成功、專業(yè)精強(qiáng)、成人成己的三成青年，拼技能精熟，拼合作共贏，拼逆境不屈的三拼青年。（二）基本規(guī)格通過專業(yè)培養(yǎng)，應(yīng)達(dá)到以下規(guī)格要求：知識(shí)要求：具有一定的國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)基礎(chǔ)、核心和拓展的知識(shí)，具備酒店相關(guān)專業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)與應(yīng)用知識(shí)，獲取全國導(dǎo)游資格證/茶藝師初中級(jí)/花藝師初級(jí)/中級(jí)調(diào)酒師初級(jí)證照所需的知識(shí)，以及整合世界人文知識(shí)、旅游知識(shí)、海事知識(shí)等專業(yè)知識(shí)的模塊。能力要求：具有精熟國際豪華郵輪、涉外旅游、高星級(jí)酒店的前廳、客房、餐飲、休閑等崗位相關(guān)技能、合作共贏、逆境不屈的職業(yè)綜合能力，以及具備較強(qiáng)自主學(xué)習(xí)與就業(yè)能力。素質(zhì)要求：具有從事國際郵輪乘務(wù)專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，具備感恩勵(lì)志、服務(wù)關(guān)懷和一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。三、就業(yè)面向與證書（一）就業(yè)面向主要就業(yè)面向：國際郵輪乘務(wù)員、涉外導(dǎo)游、酒店餐飲服務(wù)員。初始崗位：國際郵輪乘務(wù)員、岸上觀光導(dǎo)游、高星級(jí)酒店服務(wù)員。發(fā)展崗位：國際郵輪乘務(wù)管理人員、出入境協(xié)管人員、郵輪商務(wù)中心管理人員，酒店中高級(jí)管理崗位、國際旅游企業(yè)相關(guān)管理人員。（二）基本技能與職業(yè)資格證書該培養(yǎng)方案既強(qiáng)調(diào)基本技能要求，同時(shí)也融入了崗位職業(yè)資格證書的要求，在學(xué)習(xí)期間，可以參加下列基本技能與職業(yè)資格證書考試：1．基本技能證書證書項(xiàng)目發(fā)證部門建議考證時(shí)間福建省計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)證書福建省教育廳第一學(xué)期后高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試B級(jí)證書高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試委員會(huì)第二學(xué)期后全國英語等級(jí)考試四級(jí)證書教育部考試中心第二學(xué)期后2．職業(yè)資格證書證書項(xiàng)目發(fā)證部門建議考證時(shí)間全國導(dǎo)游資格證中國旅游局第二學(xué)期后海船船員相關(guān)專項(xiàng)技能訓(xùn)練四個(gè)證書：1.基本安全培訓(xùn)合格證2.客船船員特殊培訓(xùn)合格證3.國際航行船舶船員專業(yè)英語培訓(xùn)合格證4.船舶保安意識(shí)培訓(xùn)合格證中華人民共和國海事局第四學(xué)期后茶藝師初中級(jí)人力資源和社會(huì)保障部第三學(xué)期后花藝師初中級(jí)人力資源和社會(huì)保障部第三學(xué)期后調(diào)酒師初級(jí)國家勞動(dòng)部門職業(yè)技能鑒定中第四學(xué)期后落實(shí)以證代考、以證代學(xué)機(jī)制，建立“學(xué)分銀行”，對職業(yè)技能等級(jí)證書所體現(xiàn)的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行登記，計(jì)入個(gè)人學(xué)習(xí)成績、學(xué)分，建置證書認(rèn)定、積累與轉(zhuǎn)換學(xué)分變革。素質(zhì)結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)與要求根據(jù)本專業(yè)職業(yè)面向，通過調(diào)研社會(huì)對本專業(yè)人才的職業(yè)崗位能力的需求，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)行的有關(guān)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將崗位所需的能力進(jìn)行分解，確定本專業(yè)人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求，可以用下面的《崗位能力與課程分析對照表》來描述：崗位能力與課程分析對照表職業(yè)素質(zhì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求的崗位能力、素質(zhì)(素養(yǎng))知識(shí)要求對應(yīng)課程或項(xiàng)目獲取職業(yè)資格證書項(xiàng)目及等級(jí)通用能力素質(zhì)(素養(yǎng))(素質(zhì)素養(yǎng)一)較高的思想道德素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)、了解基本的法律知識(shí)把握馬克思主義中國化理論；了解國家的路線、方針、政策；學(xué)會(huì)做人、做事知識(shí)并轉(zhuǎn)化為思想政治素養(yǎng)和能力。毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、形勢與政策(素質(zhì)素養(yǎng)二)良好的人文素質(zhì)具備良好的道德修養(yǎng)及一定的藝術(shù)鑒賞力書法、藝術(shù)欣賞等公共選修課(素質(zhì)素養(yǎng)三)較強(qiáng)的身體素質(zhì)掌握體育鍛煉基本方法及軍事基本知識(shí)，加強(qiáng)意志品質(zhì)鍛煉體育與健康、軍訓(xùn)(素質(zhì)素養(yǎng)四)較強(qiáng)的心理素質(zhì)了解心理健康的標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)試的方法大學(xué)生心理健康教育(素質(zhì)素養(yǎng)五)具備團(tuán)隊(duì)合作精神了解并熟悉各項(xiàng)活動(dòng)的前期策劃與后期總結(jié)相關(guān)知識(shí)素質(zhì)拓展、第二課堂活動(dòng)、學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)(能力一)自我學(xué)習(xí)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力拓廣常識(shí)性知識(shí)面，精選專業(yè)深刻性知識(shí)的內(nèi)容創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育(能力二)職業(yè)生涯發(fā)展與就業(yè)能較為清晰地認(rèn)識(shí)自己及職業(yè)的特性，了解基本的創(chuàng)業(yè)知識(shí)，掌握生涯決策技能和求職技能等。入學(xué)教育、生涯規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)(能力三)熟練的計(jì)算機(jī)基本操作技能熟練掌握目前常用流行的操作系統(tǒng)和OFFICE辦公軟件計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)福建省計(jì)算機(jī)等級(jí)考試(一級(jí))(能力四)具備一定的英語聽說讀寫能力能進(jìn)行基本的日常英語交際基礎(chǔ)英語高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試(B級(jí))專業(yè)素質(zhì)(能力五)具備一定的郵輪相關(guān)理論知識(shí)與專業(yè)技能具備一定的對客服務(wù)能力，具有大方、禮貌、得體地為客人服務(wù)的整體素質(zhì)。郵輪運(yùn)營實(shí)務(wù)、休閑服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與服務(wù)、海員四小證實(shí)訓(xùn)海船船員專項(xiàng)技能訓(xùn)練四小證（合格證）(能力六)具備一定的餐飲類相關(guān)知識(shí)與專業(yè)技能具備酒店前臺(tái)、客房、餐飲等服務(wù)、管理知識(shí)和專業(yè)技能。餐飲服務(wù)實(shí)務(wù)、前廳與客房實(shí)務(wù)、酒水服務(wù)與酒吧管理、茶道與茶藝茶藝師（初級(jí)、中級(jí)）調(diào)酒師（初級(jí)）(能力七)具備旅游帶團(tuán)能力，提供優(yōu)質(zhì)的導(dǎo)游服務(wù)掌握帶團(tuán)技巧，養(yǎng)成正確的導(dǎo)游服務(wù)意識(shí)，熟悉世界旅游資源與相關(guān)導(dǎo)游知識(shí)。全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游概論、客源國概況、旅游資源基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)導(dǎo)游證（能力八）具備花藝設(shè)計(jì)能力，提供優(yōu)質(zhì)的插花服務(wù)掌握插花技巧，養(yǎng)成正確的花藝設(shè)計(jì)服務(wù)意識(shí)，熟悉世界各國花道，花藝等相關(guān)知識(shí)。插花與花藝設(shè)計(jì)，花藝師初中級(jí)課程，插花藝術(shù)技，花語解析，酒店花藝業(yè)務(wù)花藝師（初高級(jí)）崗位通用能力(能力九)禮賓與對客服務(wù)能力具備一定的對客服務(wù)素質(zhì)與技巧禮儀、服務(wù)心理學(xué)、職業(yè)形象設(shè)計(jì)、公關(guān)管理禮儀師（初高級(jí)）(能力十)語言表達(dá)與溝通能力能用流利的漢語、英語或其他外國語進(jìn)行服務(wù)會(huì)話、景點(diǎn)解說溝通實(shí)務(wù)、專業(yè)英語、酒店英語口語、普通話強(qiáng)化普通話（二級(jí)）(能力十一)經(jīng)濟(jì)管理與營銷技能。掌握現(xiàn)代管理方法與營銷技能，能進(jìn)行實(shí)際營銷酒店管理基礎(chǔ)、市場營銷、人力資源管理、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)(能力十二)人文知識(shí)與藝術(shù)修養(yǎng)具有寬廣的國際視野，一定的人文底蘊(yùn)與藝術(shù)修養(yǎng)中外飲食文化、形體舞蹈、形體體能、中外民俗風(fēng)情、藝術(shù)欣賞培養(yǎng)模式加強(qiáng)培養(yǎng)模式改革，構(gòu)建基于“65x2”課程體系(見下圖)的“1+x”人才培養(yǎng)模式，落實(shí)以學(xué)生為中心、以能力為本位理念，課程體系增設(shè)“自主學(xué)習(xí)類”課程，激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自訂目標(biāo)、自訂計(jì)劃、積極實(shí)施、持續(xù)改善，促使學(xué)生成為全面發(fā)展、德術(shù)兼?zhèn)涞娜?。根?jù)現(xiàn)代職業(yè)教育改革的要求，堅(jiān)持推進(jìn)校企合作、產(chǎn)教融合，推進(jìn)課程設(shè)置與證賽相結(jié)合，體現(xiàn)實(shí)踐技能的重要地位，突出“1+x”目標(biāo)的達(dá)成度。六類課程六類課程職業(yè)素質(zhì)課程專業(yè)基礎(chǔ)能力課程專業(yè)核心能力課程五教學(xué)歷程教(實(shí)境教學(xué))學(xué)(自主學(xué)習(xí))練(項(xiàng)目訓(xùn)練)專業(yè)及素質(zhì)拓展課程校企職業(yè)技能等級(jí)證書精(精進(jìn)技能)集中實(shí)踐創(chuàng)(適應(yīng)創(chuàng)新)65X2課程體系架構(gòu)自主學(xué)習(xí)X證賽校企共建校企共評校企反饋成長職業(yè)技能競賽復(fù)合技能競賽六、主干課程教學(xué)基本要求（一）禮儀素質(zhì)要求：塑造學(xué)生良好的形象，在社會(huì)活動(dòng)中，交談講究禮儀，變得文明;舉止變得高雅;穿著講究禮儀，變得大方;行為講究禮儀，變得美好。能力要求：培養(yǎng)社會(huì)生活的方方面面的良好禮儀知識(shí)要求：招待客人及贈(zèng)送禮品的禮儀；使用固定電話、移動(dòng)電話、信件及電子郵件溝通的禮儀；日常工作、同事交往、招待客戶的相關(guān)禮儀；外出禮儀——旅行、支付小費(fèi)、得體穿著的禮儀。（二）餐飲服務(wù)實(shí)務(wù)素質(zhì)要求：培養(yǎng)學(xué)生餐飲服務(wù)禮儀，養(yǎng)成溝通合作的職業(yè)品格，形成良好職業(yè)道德和職業(yè)行為，為上崗就業(yè)和職業(yè)生涯的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。能力要求：具備餐飲服務(wù)相關(guān)崗位的工作技能、操作程序與服務(wù)技巧，具備從事餐飲服務(wù)工作和基層管理工作的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)知識(shí)要求：餐飲行業(yè)發(fā)展和現(xiàn)狀、餐飲服務(wù)基本技能、餐飲服務(wù)程序、餐飲成本管理、餐飲銷售管理、餐飲質(zhì)量管理、中外菜點(diǎn)知識(shí)等內(nèi)容。服務(wù)心理學(xué)素質(zhì)要求：正確處理工作壓力等，從而建立良好的