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文檔簡介

蛹蟲草怎么煲湯冬蟲夏草是一種比較常見的中藥材，而近年來蛹蟲草越來越多的被人們認(rèn)識和食用，其實(shí)蛹蟲草是一種菌科類的植物，也叫北蟲草，這種草藥人工培育，利用蟲蛹進(jìn)行活體養(yǎng)殖，與冬蟲夏草雖然培育方法不通過，但是營養(yǎng)價值很為相似，也是一種比較名貴的藥材，對于腰腿酸痛、痰多咳嗽等都有一定的調(diào)節(jié)作用，還有一定的美容護(hù)膚功效。蛹蟲草怎么煲湯準(zhǔn)備材料：主料：非骨（一斤）、蛹蟲草（300g）、胡蘿卜（一個）、冬瓜（200g）、白蘿卜（半個）調(diào)料：料酒（適量）、食鹽（適量）、生姜（3片）、大蒜（5瓣）、雞精（適量）具體做法步驟：1、將排骨用清水洗凈，切段，鍋中倒入清水燒開，將排骨放入鍋中，倒入適量料酒，焯熟，備用。2、把冬瓜皮去掉，然后用勺子挖成球狀放入碗中，胡蘿卜和白蘿卜都切成滾刀塊備用。3、把蛹蟲草用清水洗凈，然后用刀把根部切除掉備用。4、鍋內(nèi)加入清水，把排骨和蒜、姜放入，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉半小時。5、將蛹蟲草放入鍋中，熬制20分鐘。6、把冬瓜和白蘿卜放入，再燉制20分鐘。7、最后加入胡蘿卜，再繼續(xù)燉制20分鐘。8、用筷子扎一下排骨已經(jīng)燉爛之后，放入適量食鹽和雞精調(diào)味，即可出鍋食用。蛹蟲草排骨湯有很高的藥用價值，適合上班族經(jīng)常熬制食用，不但可以提升身體免疫力，還可以起到防輻

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