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臘蹄子燉什么好吃臘蹄子，我們?cè)诔谢蚴鞘焓车昀锟梢越?jīng)常看到，看到就特別的有食欲，特別是那些喜歡吃肉的朋友們，應(yīng)該都有同樣的感受。日常生活中我們可以用臘蹄子做出很多的美食，蕓豆燉臘豬蹄、鹵藕燜臘豬蹄、鹵藕燜臘豬蹄等等都是特別好吃的，深受人們的喜愛。臘蹄子燉什么好吃：一、蕓豆燉臘原料：臘豬蹄、蕓豆調(diào)料：辣椒油、花椒、大料、蔥姜蒜、香葉、桂皮、醬油、料酒、醋、鹽、雞精做法：1、臘豬蹄2、洗凈后斬段3、蕓豆要提前一天泡上，因?yàn)榕葜频臅r(shí)間如果太短，做時(shí)就不容易熟。然后放入鍋中加鹽煮至皮破。備用。4、將臘豬蹄放入鍋中，加入冷水，同時(shí)加入少量的鹽、姜片和料酒，用大火燒開，撇去水中浮起的沫子，直到干凈為止5、然后將臘豬蹄撈起放入高壓鍋中，加入適量的開水，同時(shí)放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香葉、桂皮，加入適量的醬油、醋、鹽、辣椒油。6、用大火燉上十五分鐘左右即可。7、將煮好的蕓豆放入鍋底，然后加入煮好的臘豬蹄，放入蔥段，灑入雞精即可。二、鹵藕燜臘豬蹄用料：臘豬蹄、熟鹵藕、鹵料包、花椒、干辣椒、姜豬蹄處理方法：將臘豬蹄斬成塊制作方法：1）高壓鍋內(nèi)倒入清水，沒過豬蹄就可以了，加鹵料包、花椒、干辣椒、姜片、老抽、1小勺子香醋、廣東米酒，在高壓鍋內(nèi)燉25分鐘左右豬蹄就軟爛了。2）鹵藕切塊，放入鍋內(nèi)同豬蹄一塊燜，燜的同時(shí)加適量鹽、冰糖，雞精、胡椒粉，煮到湯汁有點(diǎn)濃稠就OK了。（如果沒買到鹵藕，用新鮮的也是一樣的，就在燉豬蹄的時(shí)候一塊放進(jìn)高壓鍋里燉就行了?。┤?、黃豆燉臘豬蹄的做法1、臘豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，蔥洗凈切段，大蒜頭整個(gè)剝好。2、先將黃豆洗凈，放入鍋中煮熟，這樣可去豆腥味。3、鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄內(nèi)的血水，撈起待用。四、鍋內(nèi)加油、待油熱時(shí)下生姜片、大蒜、蔥爆炒，加入豬蹄翻炒。盛入砂鍋內(nèi)，加水、黃豆、大火燒開，轉(zhuǎn)自小火燉約30分鐘至湯汁

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