高中化學(xué)必修2資料：8-2 化學(xué)品的合理使用 練習(xí)1（原卷版）

第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第二節(jié)化學(xué)品的合理使用

1．過多的植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如尿素[CO(NH2)2]等進(jìn)入水體會(huì)惡化水質(zhì)，導(dǎo)致水華現(xiàn)象。尿素屬于()A．磷肥B．氮肥C．鉀肥 D．復(fù)合肥料2．隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓街匾暋熬G色食品”，綠色食品是指()A．添加了綠色色素的食品B．含有葉綠素的食品C．原料生產(chǎn)過程中沒有使用化肥、農(nóng)藥的食品D．原料生產(chǎn)及加工過程中沒有受到污染的食品3．NH3是一種重要的化工原料，可以制備一系列物質(zhì)(如圖)。下列說法正確的是()A．NH4Cl和NaHCO3都是常用的化肥B．NH4Cl、HNO3和Na2CO3受熱時(shí)都易分解C．NH3和NO2在一定條件下可以發(fā)生氧化還原反應(yīng)D．圖中所涉及的鹽類物質(zhì)均可發(fā)生水解4．殺菌劑波爾多液由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是()A．硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析B．石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解C．菌體蛋白質(zhì)溶解于波爾多液D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質(zhì)變性5．?dāng)硵澄肥且环N對(duì)人畜都有毒性的殺蟲劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，施用后能迅速分解，無(wú)殘留，植物收獲前7天禁用，下列對(duì)敵敵畏的說法不正確的是()A．?dāng)硵澄吩谒嵝约皦A性條件下都不穩(wěn)定B．?dāng)硵澄穼?duì)人畜都有毒害，吃了剛打過敵敵畏農(nóng)藥的水果有中毒的風(fēng)險(xiǎn)C．?dāng)硵澄纺芎虷2發(fā)生加成反應(yīng)D．?dāng)硵澄凡荒苁顾嵝訩MnO4溶液褪色6．達(dá)菲是一種治療甲型和乙型流感的藥物，工業(yè)上可用莽草酸合成達(dá)菲，兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下，下列有關(guān)莽草酸和達(dá)菲的說法不正確的是()莽草酸達(dá)菲A．莽草酸的分子式為C7H6O5B．莽草酸和達(dá)菲都能使溴水褪色C．莽草酸和達(dá)菲都能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)D．莽草酸和達(dá)菲在溶液中都能電離出H＋7．二氧化硫具有還原性，可用于食品防腐劑，下列可用于二氧化硫防腐的食品是()A．葡萄酒B．饅頭C．面包 D．泡菜8．下列對(duì)有關(guān)物質(zhì)分類的說法中錯(cuò)誤的是()A．“面粉增白劑”中過氧化鈣(CaO2)屬于氧化物B．“膨松劑”中的碳酸氫鈉、制造“毒豆芽”所用的亞硝酸鈉都屬于鈉鹽C．抗氧化劑維生素C在反應(yīng)中作還原劑D．“碘片”和“加碘鹽”都屬于混合物，其中的“碘”是單質(zhì)9．檸檬酸是一種常用的食品增味劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，下列有關(guān)檸檬酸的說法錯(cuò)誤的是()A．1mol檸檬酸和足量的金屬鈉反應(yīng)，最多生成44.8L(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)的氫氣B．檸檬酸的分子式為C6H8O7C．檸檬酸在一定條件下既可以和乙酸反應(yīng)，又可以和乙醇反應(yīng)D．1mol檸檬酸最多消耗4molNaOH10．下列物質(zhì)不能作為食品膨松劑的是()A．碳酸氫鈉B．碳酸氫銨C．發(fā)酵粉 D．磷酸鈉11．下列描述不是食品中加入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑目的的是()A．彌補(bǔ)天然食物的缺陷B．補(bǔ)充食品在加工貯存及運(yùn)輸中的損失C．適應(yīng)軍事及特殊職業(yè)及群體的需要D．獲得好的口感和味道12．下列有關(guān)食品添加劑的說法不正確的是()A．苯甲酸鈉可作為果汁飲料的防腐劑B．小孩的腎臟、肝臟發(fā)育尚未完全，每天喝防腐劑人工色素的飲品，會(huì)影響孩子健康C．食品添加劑都有毒性，偶爾飲用含苯甲酸的飲料，也會(huì)對(duì)人體造成危害D．蘇丹紅不是食用色素，絕不能對(duì)食品進(jìn)行著色13．下列有關(guān)食品添加劑的說法正確的是()A．食鹽可作調(diào)味劑，但不能作食品防腐劑B．亞硝酸鈉是一種防腐劑和護(hù)色劑，為增強(qiáng)其防腐效果，可在肉制品加入大量的亞硝酸鈉C．蘇打是一種膨松劑，可用于制作面包D．谷氨酸鈉是一種增味劑，可增加食品的鮮味14．下列對(duì)食品添加劑的使用要求，說法錯(cuò)誤的是()A．使用食品添加劑，不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害B．不能以摻雜、摻假、偽造營(yíng)養(yǎng)食品而使用添加劑C．將即將變質(zhì)的食品加入添加劑后再重新包裝銷售D．不應(yīng)超出添加劑的最大使用量15．下面有關(guān)非法食品添加劑的說法正確的是()A．吊白塊學(xué)名為次硫酸氫鈉甲醛，國(guó)家嚴(yán)禁在面粉中大量使用B．三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白質(zhì)的檢測(cè)量，可以稍加一點(diǎn)C．蘇丹紅、孔雀石綠等著色劑可用于食品染色D．甲醛可以使蛋白質(zhì)變性，因此可以作食品的防腐劑16．某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱量值低、口感好、副作用小，已在90多個(gè)國(guó)家廣泛使用。A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：已知：①在一定條件下，羧酸可以和含—NH2的化合物反應(yīng)生成酰胺。如CH3COOH＋CH3—NH2→＋H2O②在相同條件下，酯比酰胺更易水解。請(qǐng)完成下列問題：(1)在稀硫酸溶液和水浴加熱條件下，甜味劑A首先生成的水解產(chǎn)物是________和________。(2)在較濃硫酸和長(zhǎng)時(shí)間加熱條件下，甜味劑A可以水解生成____________________、____________________和________________。17．抗壞血酸(即維生素C)是水果罐頭、飲料中常用的抗氧化劑，它能被氧氣氧化為脫氫抗壞血酸，兩者的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖：回答下列問題：(1)抗壞血酸分子中含有的含氧官能團(tuán)名稱__________。(2)1mol抗壞血酸和足量的鈉反應(yīng)生成________mol氫氣。(3)書寫抗壞血酸被氧氣氧化生成脫氫抗壞血酸的化學(xué)方程式：_________________。(4)書寫脫氫抗壞血酸在稀H2SO4作用下水解的化學(xué)方程式：___________________。18．丙烯可用于合成殺除根瘤線蟲的農(nóng)藥(分子式為C3H5Br2Cl)和應(yīng)用廣泛的DAP樹脂：已知①R—Cl＋H2Oeq\o(→,\s\up7(NaOH),\s\do5(△))R—OH＋HCl②酯與醇可發(fā)生如下酯交換反應(yīng)：RCOOR′＋R″OHeq\o(,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))RCOOR″＋R′OH(R、R′、R″代表烴基)(1)農(nóng)藥C3H5Br2Cl分子中每個(gè)碳原子上均連有鹵原子。①A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________，A含有的官能團(tuán)名稱是________________；②由丙烯生成A的反應(yīng)類型