白蘿卜和香菇可以一起吃嗎 白蘿卜和香菇的功效

白蘿卜和香菇可以一起吃嗎白蘿卜和香菇的功效白蘿卜和香菇可以一起吃嗎？從古代開(kāi)始，就有這樣的說(shuō)法，“蘿卜上市，郎中下市”。可見(jiàn)白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。那么白蘿卜和香菇可以一起吃嗎？一、白蘿卜和香菇可以一起吃嗎可以一起吃，白蘿卜和它一起燉，提高人體免疫力，抗癌、降三高，防感冒；下面帶你一起來(lái)看看白蘿卜和香菇的功效吧。二、白蘿卜的功效1.抗癌白蘿卜含木質(zhì)素，木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的免疫能力，起到抗癌作用。2.降血壓白蘿卜可以擴(kuò)張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。3.降血脂白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂。4.降低血糖白蘿卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險(xiǎn)，還能降低膽固醇。5.預(yù)防感冒白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物，這種化合物有強(qiáng)大的殺菌力，對(duì)于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的。三、香菇的功效1、降脂降壓香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用，也可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。2、延緩衰老香菇中的水提取物對(duì)體內(nèi)過(guò)氧化氫有清除作用，也能清除體內(nèi)的自由基，常食用香菇，能起到延緩衰老的功效。3、提高免疫力香菇中的多糖可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，提高其活性，加強(qiáng)機(jī)體免疫力；還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補(bǔ)充維生素D的食物，長(zhǎng)食用它，可以促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防佝僂病的發(fā)生。4、預(yù)防皮膚炎癥香菇中有豐富的維生素B群，維生素B1,B2等B族元素對(duì)于改善溢脂性皮炎等有很大的幫助，食用香菇對(duì)于預(yù)防皮膚炎癥和粘膜有一定的功效。5、抗癌抗腫瘤香菇菌蓋部分含有核糖核酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)有具有抗癌作用的干擾素產(chǎn)生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有著明顯加強(qiáng)機(jī)體抗癌的功效。6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白質(zhì)2.7g，脂肪0.7g，膳食纖維2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持營(yíng)養(yǎng)均衡。因此，在西方國(guó)家，香菇又有“植物肉”的稱號(hào)。紅燒香菇白蘿卜4紅燒香菇白蘿卜抗癌、降三高、預(yù)防感冒材料：白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。做法：1、把干香菇，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也有香菇的香氣。）4、添加適量鹽，不宜過(guò)多；再加少許白糖，白糖用來(lái)提鮮提味兒，不宜過(guò)多，以不會(huì)