教學 設計：細胞中的元素和化合物

第1節(jié)細胞中的元素和化合物（教案）利津一中黃興明一、教學目標1、簡述組成細胞的主要元素，說出構成細胞的基本元素是碳。2、嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。3、認同生命的物質性。二、教學重點組成細胞的主要元素和化合物。檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質。三、教學難點構成細胞的基本元素是碳。檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質。四、教學方法：引導－探究的方法五、課型：新授課課時：一課時六、教學過程播放幻燈片：本節(jié)課的學習目標。提問：請同學們想一想，我們喝的水，吃的鹽，吸入的空氣中含有哪些元素？生：C、H、O、Cl、Na、N等提問：我們?yōu)槭裁匆獜耐饨绛h(huán)境中攝取這些化學元素呢？生：略播放幻燈片：組成地殼和組成細胞的部分元素含量表提問：從表中可以看出，組成細胞的元素和組成地殼的元素在種類上有沒有區(qū)別？生：沒有提問：它們都含有哪些元素？這說明了什么呢？生：O、Si、C、N、H提問：同一種元素在地殼中和細胞中的含量有何區(qū)別？這種不同說明了什么呢？生：略（師總結）一、組成細胞的元素播放幻燈片：組成人體細胞的主要元素占鮮重和干重的百分比？提問：從圖中可以看出組成細胞的主要元素有哪些？圖1中含量最多的元素是哪一個？圖2中含量最多的元素是哪一個？生：思考回答提問：圖中只列舉了十多種元素，是不是說細胞內只有這些元素呢？生：不是（師總結）提問：大量元素和微量元素有哪些？既然微量元素在生物體內含量很少，是不是說它們在生物體內可有可無呢？生：不是二、組成細胞的化合物播放幻燈片：細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量表學生思考討論：1、無機化合物中含量最多是哪一種？有機化合物中含量最多是哪一種？占細胞干重最高的化合物是哪一種？2、從元素組成上看，有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別？3、根據(jù)你的生活經(jīng)驗，說說哪些植物的細胞中富含糖類、脂肪、蛋白質？生：略實驗檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質（見課本）五、小結本節(jié)內容（播放幻燈片）六、課堂檢測（見學案）第1節(jié)細胞中的元素和化合物（學案）一、教學目標1、簡述組成細胞的主要元素，說出構成細胞的基本元素是碳。2、嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。3、認同生命的物質性。二、教學重點和難點1、組成細胞的主要元素和化合物。2、檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質。三、自主構建基礎知識體系（一）組成細胞的元素與非生物界的關系：組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能找到，沒有一種化學元素為細胞特有。但是，各種元素的__________又大不相同。說明生物界和非生物界具有__________和_____________。種類：細胞中常見的化學元素有20多種，其中（1）大量元素有___________________________等。（2）微量元素有___________________________等。（3）構成細胞的元素含量最多的是_______________。（4）構成細胞的基本元素是_______________。（二）組成細胞的化合物種類及含量（1）無機化合物有________和_________。（2）有機化合物主要有_________、________、_________、_________。（3）占細胞鮮重最高的化合物是___________。（4）占細胞干重最高的化合物是___________。2、有機物的檢測材料試劑顏色反應還原糖蘋果、梨藍色棕色磚紅色沉淀花生脂肪蘇丹Ⅲ花生脂肪蘇丹Ⅳ染成紅色蛋白質豆?jié){、牛奶紫色淀粉面粉藍色四、課堂檢測1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（

）。A．水

B．蛋白質

C．脂質

D．糖類2.組成人體細胞的最基本元素是（

）。A.氫元素

B.氧元素

C.氮元素

D.碳元素、H、O三種元素在人體內質量分數(shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（

）。A.生物界與非生物界具有相似性

B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D.生物界與非生物界存在差異性4.在組成人體細胞的化學元素中，占細胞干重百分比最多的元素是（

）。A.O

B.H

C.N

D.C是組成細胞的最基本元素，最可能的原因是（

）。A.含量最高

B.含量最穩(wěn)定C.分布最廣泛

D.構成有機物的基本骨架6.下列各項中，屬于微量元素的是（

）。、H、N、P、Mn

、Fe、S、N、Mg、Cu、Zn、Mn、Mo

、P、K、Cu、Fe、I7.下列各項中，能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的是（）。A．淀粉

B．蔗糖

C．果糖

D．纖維素8．用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液顏色的變化為（

）。A．無色→磚紅色（沉淀）

B．淺藍色→磚紅色（沉淀）C．淺藍色→藍色→磚紅色（沉淀）

D．淺藍色→棕色→磚紅色（沉淀）9．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質實驗時，正確的操作是（

）。A．在2mL蛋白稀釋液中先加g/mL的NaOH溶液，再加3～