小學(xué)食堂人員工作總結(jié)（共3篇）

第17頁共17頁小學(xué)食堂人員工作總結(jié)〔共3篇〕第1篇：食堂工作人員工作總結(jié)食堂工作人員工作總結(jié)食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的開展而默默奉獻。食堂自然是不可或缺的作為食堂自然是離不開飲食，繁忙的一個學(xué)年過去了做為后勤工作中的重中之重。食是每個人生活中不可缺少的一局部，假設(shè)我分開了吃的東西是不可能生存下去的所以作為單位的食堂這也是很重要的作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心安康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先，第一、作為一個集體食堂。每位食堂工作人員每年都要進展上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進展思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，進步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識。實在做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員可以認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。每天我都親自下廚房和他一起工作、溝通，第二、先對庫存商品進展盤點交接。對食堂工作方面的所需與缺乏詳細理解，并對目前現(xiàn)狀缺乏之處及時改良。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒可以及時、徹底地將衛(wèi)生清掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，親自到廚房帶頭和他一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進展了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的本錢降低，金秋十月是收獲得季節(jié)。購置了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。1/2如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”食品衛(wèi)生答應(yīng)證”食品一律不采購，第三、把住食品進貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品。存放時間長的變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，實在保證每位職工的身體安康。此期間在食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。也嚴格財務(wù)紀律，另外。每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原那么做到物美價廉。對食堂管理還不夠精通，由于本人程度有限。有許多工作做的缺乏。會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。2/2第2篇：小學(xué)后勤食堂采購員人員工作總結(jié)〔推薦〕小學(xué)后勤食堂采購員人員工作總結(jié)1本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開場我走上了食堂主管崗位，負責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“效勞、標準、高效、一流”的原那么，理清工作思路，強化各崗位職責(zé)制的落實，加強根底建立，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié)。按照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于考慮的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準確定位，結(jié)實樹立“效勞、標準、高效、一流”效勞意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食平安、為師生安康負責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度效勞，為學(xué)校的開展效勞。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式開展，學(xué)校食堂擔(dān)負著為全校師生帶給膳食保障效勞的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最親密相關(guān)的部門。透過這一個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我親密配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)歷，不斷進步自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了本質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校開展帶給了更好的后勤效勞保障。食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員缺乏的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要進步自我，對他們的工作不標準的地方及時指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達標準和標準，我利用一切時機幫助他們，直到本學(xué)期完畢才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“效勞、標準、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正到達效勞于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，效勞于全校師生，效勞于社會，起到良好的綜合效益;透過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要表達效勞，又要表達育人;既要主開工作，又要用心工作;透過這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。從每周一開場，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進展考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷進步，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進展總結(jié)和對下周工作進展安排，對員工的本周工作進展總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，效勞態(tài)度上都能得到提升。我們?nèi)w員工必須會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目的，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而奉獻我們的力量。小學(xué)后勤食堂采購員人員工作總結(jié)2學(xué)校應(yīng)始終結(jié)實樹立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)立活動，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個平安、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，真正把學(xué)校建立成為學(xué)生熱愛、家長放心、社會滿意的幸福食堂。以下為今年的工作總結(jié)。一、進步認識，加強隊伍制度建立學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班，強化后勤人員的效勞意識和工作熱情，使他們增強效勞觀念，明確效勞宗旨，這是搞好食堂工作的根本。有的后勤人員認為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè)，有自卑思想，有的還有攀比思想。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí)，開展個別談心，對話交流等形式，使后勤人員正確認識自身工作的意義，增強榮耀感，責(zé)任感，進步積極性，同時也要認真解決和關(guān)心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實際問題，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力。在制度建立上，學(xué)校應(yīng)從人、物、財、事四個方面建立健全的一套比擬完好的行之有效的規(guī)章制度。在學(xué)校財力有限保證教學(xué)經(jīng)費的前提下，編制預(yù)算方案，統(tǒng)籌兼顧，保證重點，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。二、民主管理，嚴格控制采購首先，學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組。比方在老齡老師中選取有經(jīng)歷、責(zé)任感強的老師擔(dān)任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購、監(jiān)視、學(xué)生就餐管理、菜譜搭配管理等等。其次，增強監(jiān)視機制。例如采購員每天外出跑市場，采購一切物品由監(jiān)視員逐項清點過磅，簽字履行手續(xù)，收支單一式二份，財務(wù)室一份做賬，一份公示上墻。全校老師參與輪流管理食堂事務(wù)，既全員參與了食堂經(jīng)營管理，又互相交流了進貨體會，更重要的是準確摸清了市場菜市的行情，同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化、公開化，和諧了干群關(guān)系，有利于學(xué)校各項工作的開展，老師們也理解、理解了后勤工作人員的辛苦。三、完善管理，確保食堂監(jiān)管嚴管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?！焙汀八姆馈保磳Ｈ?、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二;是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴禁閑雜人員隨意出入食品保管室;三是食品出庫必須由學(xué)校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚;四要嚴格實行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查;五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班;六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時報告，并作出妥善處理;七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。四、效勞至上，提供優(yōu)質(zhì)膳食俗話說“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標準。為此，學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手，大力推行營養(yǎng)就餐方案，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)人員指導(dǎo)，小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長需要，制定科學(xué)的營養(yǎng)食譜。根據(jù)實際制定詳細的周食譜、日食譜，并進展公示，承受縣后勤辦的檢查和社會監(jiān)視。學(xué)生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細致入微的貼心效勞。小學(xué)后勤食堂采購員人員工作總結(jié)3光陰荏苒、日月如梭。本人已在荊門市金科合成纖維廠從事采購員工作20余年。過去的工作中，我作為采購部的一名員工，在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下、同事們的配合下，竭忠盡智，嘔心瀝血，認真地履行了崗位職責(zé)，圓滿地完成了采購任務(wù)。由于按時按期，保質(zhì)保量，優(yōu)化流程，降低本錢，因此得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，廠里的嘉獎，并曾屢次獲得“先進工作者”榮譽稱號。下面我就作一簡單總結(jié)，上報各級領(lǐng)導(dǎo)同志。1、優(yōu)化采購流程采購流程是：搜集信息，詢價，比價、議價，評估，索樣，決定，請購，訂購，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進貨檢收，整理付款。我非常注意優(yōu)化采購流程，同時認真執(zhí)行工廠采購管理規(guī)定和施行細那么，嚴格按采購方案采購，做到及時、適用;對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。2、降低采購本錢我理解供給鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及好處。尤其注重搜集市場信息，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)市場價格和有關(guān)信息。在熟悉和掌握市場行情的狀況下，我按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原那么貨比三家，擇優(yōu)采購。我不僅僅合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料提早安排采購方案，及時購進;而且注意合理降低物資積壓和采購本錢。只要能降低本錢，不管是哪個環(huán)節(jié)，我都會認真研究，并與同事商討方法，千方百計降低本錢。我發(fā)貨時遵循少量屢次的原那么，在不影響銷售的前提下，盡量充分利用供給商的信貸期，保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式進展，從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，也間接性地降低本錢。當其他同事及時將市場價格信息傳遞給我后，我便在與供給商會談時做到了心中有數(shù)，從而成功降低庫存本錢。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大于進項稅，為了降低工廠不必要的稅收，我都用心主動向客戶催要增值稅票。3、嚴格采購質(zhì)量我主要是透過競標方式選取供貨渠道，從而嚴把采購質(zhì)量關(guān)。物資采購時我選取樣品供使用部門審核定樣;購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后效勞合同。我還用心協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。4、加強物品保管采購單執(zhí)行、到貨接收、檢驗入庫后，我加強與驗收、保管人員的協(xié)作，并帶給有效的物品保管方法，以防止物品保管不妥而受損失。5、檢查工作缺點眾所周知，采購部是工廠業(yè)務(wù)的后勤保障，關(guān)系到工廠整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，因此采購員崗位職責(zé)重大。而成為一個優(yōu)秀的采購員所具備的最根本素質(zhì)就是要在有良好的職業(yè)道德根底上，持續(xù)對企業(yè)的忠誠;不帶個人偏見，在考慮全部因素的根底上，從帶給最正確價值的供給商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的根底;躲避一切可能危害商業(yè)交易的供給商，以及其他與自己有生意來往的對象;不斷努力進步自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準那么等。多年以來，我在工作中勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、盡職盡責(zé)、任勞任怨。雖然獲得了必須的成績，但同時也感到離領(lǐng)導(dǎo)和消費的要求還有很大差距，詳細表此刻：1、在思想上觀念老舊，有時跟不上形勢開展的要求，不能與時俱進，銳意進取意識差。務(wù)必加強學(xué)習(xí)，以適應(yīng)企業(yè)深化改革的需要。2、在管理上力度不夠，有時執(zhí)行制度不夠堅決，工作中還有拖拉現(xiàn)象，這是在今后工作中務(wù)必加以克制的問題。3、在工作中容易急躁，有時不能妥善處理好設(shè)備和消費、領(lǐng)導(dǎo)和同事等問題的關(guān)系。4、在工作上偶然懶散，要有吃苦耐勞的精神才行，這樣才能把把工作做到最好。6、設(shè)想努力方向今后的工作中，我要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷進步自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理程度，使自己的素質(zhì)有一個新的進步;我還要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)歷，借鑒好的工作方法;并進一步強化敬業(yè)精神，增強職責(zé)意識，進步完成工作的標準。從而為工廠的開展再創(chuàng)佳績，再立新功!小學(xué)后勤食堂采購員人員工作總結(jié)420某某年是具有轉(zhuǎn)折意義的重要一年。這一年，采購部先從最初的采購工作由工程部各自負責(zé)，過渡到由苗木總監(jiān)主要負責(zé)的工程采購部，再轉(zhuǎn)變?yōu)楹髞淼某煽夭坎少徑M，直至如今的勝偉園林采購部形成。采購部的從無到有，可以說經(jīng)歷了“一波三折”。這是一個不斷探究不斷改變的過程，也是公司為了不斷的開展壯大必經(jīng)的過程。目前采購部共有4人，包括采購經(jīng)理、采購主管、采購員和司機(兼采購員)各一名。雖然采購部在各個時期的整合都在一定程度上給當時的部門工作帶來了影響，但從總體上看，整個部門還是漸入佳境，員工各司其職，工作有條不紊。這一年來，采購部全體員工在公司的領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門同事的支持與配合下，比擬圓滿地完成了部門建立和各項采購任務(wù)，以下是采購部對20某某年度工作的總結(jié)。一、本年度完成的主要工作和成功經(jīng)歷1、部門建立不斷展開部門建立不斷展開年初，公司成功與棕櫚園林合作，成為棕櫚園林的控股子公司，公司面臨前所未有的開展機遇，同時也提供給部門和每個人一個廣闊而充滿前景的開展空間。采購部在及時學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各類文件，積極參加公司安排的學(xué)習(xí)活動的同時對部門制度、管理方法等進展完善。今年，公司根據(jù)經(jīng)營開展需要制定了一系列的管理措施、規(guī)章制度，如《公司組織架構(gòu)設(shè)置》《績效考核管理制度(試行)、》等。各規(guī)章制度的出臺，對部門工作的順利開展起到了引導(dǎo)、催促作用。例如，為保證苗木質(zhì)量，保障供需雙方的合法權(quán)益，特制定了《問題苗木處理控制程序》，程序詳細列出了采購部、工程部、工程總監(jiān)、成控部以及財務(wù)的職責(zé)，界定了問題苗木的分類，出具了問題苗木的處理流程圖。采購部及時組織學(xué)習(xí)各類文件內(nèi)容，不斷標準部門工作。我們還在諸如采購流程的合規(guī)合理性上不斷改良，逐漸形成現(xiàn)行方案，即由工程部上報采購申請(或方案)―成控部詢價(采購部配合)―采購部負責(zé)材料采購進場。這期間，我們還有幸得到了棕櫚總公司對采購流程的建議，這對我們來說也是一次非常難得的修正時機。通過理論證明，現(xiàn)行的采購流程還是比擬合理而且符合目前公司開展實情的。我們也有在采購過程中犯錯誤的時候，比方因武斷地同客戶簽訂了貨到付款的苗木采購合同而導(dǎo)致公司非常被動的情況。之后我們汲取經(jīng)歷教訓(xùn)，結(jié)合公司下發(fā)的文件，慎重小心，杜絕了此類問題的再次發(fā)生。此外，公司的幾次培訓(xùn)也使得我們在工作之余增長了見識，進步了專業(yè)技能，增強了個人素質(zhì)。2、20某某年采購任務(wù)完成情況與分析^p采購任務(wù)完成情況與分析^p20某某年，由采購部負責(zé)全部或局部采購任務(wù)的工程主要有白浪河北辰八標、濱?？平绦聟^(qū)求是燈塔工程、南一橫、港門口三標、軍埠口等。采購部根據(jù)工程部的采購申請(或方案)完成的采購任務(wù)主要包括綠化苗木(含花卉草種)、園林設(shè)施(石料石材、給排水設(shè)施等)、肥料藥劑以及其他資材幾大項。綜合全年采購結(jié)果看，采購部對采購任務(wù)的完成相對及時，延誤施工進度的情況出現(xiàn)較少。分析^p20某某年度的采購內(nèi)容還能得出，采購部的主要采購工程為苗木采購，且雖然苗木可全年進場，但春季仍是一年中進場數(shù)量最大的時間段，由此可以預(yù)見采購部明年春季采購任務(wù)的艱巨，如何保質(zhì)保量的做好明春苗木采購進場工作對采購部來說將是一個非常大的挑戰(zhàn)。3、供給商管理供給商管理經(jīng)過采購部全體員工的努力，20某某年公司開發(fā)供給商80余家，其中，合作親密的有王振興、昌邑軍田苗圃、于瑞金等。在過去的一年里公司與這些供給商經(jīng)過初次合作或?qū)掖魏献?，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關(guān)系。客戶檔案管理、供給商信息較完善，且可以比擬準確地反映供給商的根本狀況。二、存在的主要問題和整改措施盡管這一年來采購部的采購任務(wù)完成較圓滿，也有不少經(jīng)歷可循，但仍在諸多方面存在缺乏，很多問題亟待解決。1、部門內(nèi)部管理不夠到位部門內(nèi)部管理不夠到位采購部成立不久，需要改良的方面很多，首先還是部門的內(nèi)部管理。自與成控局部離之后，采購部的工作任務(wù)變得相對單一，即根據(jù)成控部的詢價定價進度進展各種材料的采購，這也導(dǎo)致了局部問題的出現(xiàn)。經(jīng)過一段時間的執(zhí)行發(fā)現(xiàn)，存在的主要問題包括沒有最大限度地激發(fā)部門員工的主觀能動性等。為改善這種情況，我們要做好部門員工自我管理意識的養(yǎng)成工作，以保證部門員工工作的主動性、積極性以及工作效率。除此以外，加強互相間有效溝通的才能、出現(xiàn)問題及時反映和解決飛才能也有待進步。2、部門間缺乏更為有效的溝通部門間缺乏更為有效的部門間缺乏更為有效采購的成功與否是受多方面因素影響的，我們不能簡單地拿材料是否進場來評價部門工作，從這個角度講，評價采購績效的考核制度有待完善。同時，為促成采購任務(wù)的保質(zhì)保量完成，各部門間需要更有效、更和諧的工作方式?！拔冶局鴤兌际莿賯ト恕薄皠賯ナ且患摇⒎止げ环旨摇钡男拍?，學(xué)會有效溝通，學(xué)會資、共享，能在很大程度上減少浪費時間和精力的情況發(fā)生。只有這樣，不同部門間相似資料才能防止重復(fù)整理，解決苗木問題時才不會互相推諉，再次出現(xiàn)之前那種工程直接把問題扔給采購，采購責(zé)成客戶的現(xiàn)象。3、客戶渠道有待拓寬