高三一輪復習精品課件組成細胞的分子

考綱下載1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能Ⅱ2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用Ⅱ3.水和無機鹽的作用Ⅰ實驗：4.觀察DNA和RNA在細胞中的分布5.檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)第二章組成細胞的分子高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!熱點提示1.蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)特點、功能及兩者之間的關系2.蛋白質(zhì)的脫水縮合過程及相關計算3.水和無機鹽的存在形式及生理作用4.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA的鑒定原理及相關實驗探究5.聯(lián)系社會熱點考查各種化合物對生物體的重要意義高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!第1、5節(jié)細胞中的元素和化合物細胞中的無機物答案：高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!特別提醒：①大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，而不是生理作用的大小。②記憶微量元素可利用口訣：鐵猛碰新木桶（Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu）。（諧音記憶法）看一看：組成人體細胞的主要元素中占細胞干重和鮮重的比例如何排序？主要原因是什么？答案：鮮重條件下：O(65%)＞C(18%)＞H(10%)＞N(3%)＞P(1.4%)＞S(0.3%)干重條件下：C(55.99%)＞O(14.62%)＞N(9.33%)＞H(7.46%)＞Ca(4.67%)＞P(3.11%)在鮮重下O元素最多的原因是H2O在細胞中含量最多。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!鑒定物質(zhì)試劑顏色變化還原糖

________磚紅色沉淀淀粉碘液脂肪蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅳ染液蛋白質(zhì)紫色答案：高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!

答案：高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!議一議：怎樣理解沒有水就沒有生命？答案：生物體的新陳代謝必須在水中才能進行。想一想：生物界的兩大色素含哪些無機鹽，它們的功能是什么？答案：動物界的血紅蛋白，含F(xiàn)e2＋，運輸氧氣和一部分CO2；植物界的葉綠素，含Mg2＋，吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能。

高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!2．同位素示蹤(浙江科技版)同位素是指質(zhì)量不同而化學性質(zhì)相同的原子?！捌胀ā钡奶?原子是指12C，但碳元素中還有13C、14C等碳原子。生物體雖然對這些碳原子“一視同仁”，但是不同的碳原子各有不同的特性，所以可以用不同的方法進行檢測。放射性同位素能夠發(fā)生衰變而產(chǎn)生放射性，因此易于檢測。14C就是碳元素中的一種放射性同位素。例如，研究光合作用時就可以利用14C標記的二氧化碳(14CO2)進行實驗，以追蹤碳元素在植物體內(nèi)的運行和變化，所以14C又叫示蹤原子，這種研究技術就叫做同位素示蹤。示蹤原子不僅用于科學研究，還用于疾病的診斷和治療。例如，射線能破壞甲狀腺細胞，使甲狀腺腫大得到緩解。因此，碘的放射性同位素就可用于治療甲狀腺腫大。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!3．我們所學高中生物學中，哪些知識用到過同位素示蹤技術？【提示】利用同位素標記法可以示蹤： ①光合作用和細胞呼吸中碳、氧原子的去向； ②示蹤分泌蛋白的合成、運輸和分泌途徑； ③在噬菌體侵染細菌實驗中，證明DNA是遺傳物質(zhì)； ④證明DNA分子的半保留復制方式； ⑤基因診斷和DNA分子雜交。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!2．主要作用 (1)維持機體的生命活動，如K＋可保持心肌正常的興奮性。 (2)組成化合物，如糖類和脂肪由C、H、O三種元素組成，核酸由C、H、O、N、P五種元素組成，蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成。3．生物體內(nèi)各種元素的來源和去向 (1)從最終來源上看，生物體內(nèi)各種元素都來自于無機環(huán)境。 (2)生物體直接或間接獲得無機環(huán)境中 元素的方式不同，如圖：高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!1．(2010·聊城模擬)

組成生物的化學元素在生物體中起重要作用，下列關于幾種元素與合作用關系的敘述中，正確的是() A．C是組成糖類的基本元素，在光合作用中C元素從CO2先后經(jīng) C3、C5形成(CH2O) B．N是葉綠素的組成元素之一，沒有N植物就不能進行光合作用 C．O是構(gòu)成有機物的基本元素之一，光合作用制造的有機物中的氧 來自于水 D．P是構(gòu)成ATP的必需元素，光合作用中光反應和暗反應過程中均 有ATP的合成 解析：光合作用中CO2→C3→(CH2O)＋C5，而由N組成的葉綠素是植物進行光合作用的必需條件；光合作用中H2O中的氧全部形成氧氣，有機物中的氧則來自CO2；且光合作用光反應產(chǎn)生ATP，暗反應消耗ATP。 答案：B高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!2．水的存在形式形式自由水結(jié)合水定義細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動與細胞內(nèi)的其它物質(zhì)相結(jié)合的水含量約占細胞內(nèi)全部水分的95.5%約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%特點流動性強、易蒸發(fā)、加壓可分離，可參與物質(zhì)代謝不流動、不蒸發(fā)、不能分離，與其他物質(zhì)結(jié)合功能①細胞內(nèi)良好的溶劑②參與生化反應③為細胞提供液體環(huán)境④運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分聯(lián)系自由水和結(jié)合水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!2．(2010·濰坊模擬)

水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑，是各種化學反應的介質(zhì)。下列有關水的說法不正確的是() A．水是生物體內(nèi)進行一切生化反應的必需條件 B．當人體缺水時，血漿的滲透壓會降低，從而產(chǎn)生渴覺 C．在核糖體上進行的生理過程有水生成 D．休眠或越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!【例1】如圖1是細胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是()高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!自主解答：________答案：C高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!A．冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因B．結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關C．隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降D．隨溫度的緩慢降低，植物的細胞呼吸逐漸減弱，有利于減少有機物的消耗高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!水與其它生理活動的聯(lián)系生理過程相關知識鏈接光合作用作原料，在光反應階段被光解產(chǎn)生[H]和O2，發(fā)生在葉綠體基粒類囊體薄膜；產(chǎn)物有水，在暗反應階段的葉綠體基質(zhì)中產(chǎn)生有氧呼吸作原料，在第二階段提供[H]，第三階段[H]與O2結(jié)合生成水ATP與ADP轉(zhuǎn)化在合成酶作用下產(chǎn)生ATP，同時產(chǎn)生水，而ATP水解酶作用時需消耗水與蛋白質(zhì)、糖原、脂肪、核酸關系合成大分子時都伴隨水的產(chǎn)生，而大分子變成小分子時都需要水高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!二、實驗流程圖示先根據(jù)選材預測實驗結(jié)果，然后再實驗驗證，因此本實驗屬驗證性實驗。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!方法二：2．脂肪的檢測和觀察高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!三、實驗注意的問題(1)在鑒定脂肪的實驗中①裝片制作方法可按教材所述，也可用左手拇指與食指垂直捏壓子葉下端，右手拿刀片橫向切割，切片可很薄。②用蘇丹Ⅲ染液染色時間不宜過長。 (2)做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出 一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對比，這樣 可以增強說服力。 (3)蛋白質(zhì)要稀釋主要是防止蛋白質(zhì)與雙縮脲反應后粘固 在試管壁上，使反應不徹底，也不易洗刷試管。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁!(1)濃度不同。斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01g/mL。(2)原理不同。斐林試劑的實質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。(3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。應用指南:該實驗原理、方法、步驟可用于對生物組織、消化液(如唾液)、食品(如奶粉)進行某種成分的檢測或鑒定，也可用于醫(yī)學上某些疾病的診斷，如糖尿病、腎炎等。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁!(1)由圖中曲線可知，60℃時紅薯還原糖含量最高，原因是___________________________________________。(2)與紅薯相比土豆不含還原糖的可能原因是___________。(3)為了確定土豆中不含還原糖的原因，請完成以下實驗：實驗原理：①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；②__________________________________________________。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁!第二步：向A、B兩支試管中各加入等量的水浴加溫至60℃的___________________溶液，水浴保溫5min。第三步：將_______________________________________后，向A、B試管內(nèi)各加入2mL。然后，_______________________。最可能的實驗結(jié)果：_________________________________。(4)食用土豆時，消化分解成的葡萄糖，幾乎被小腸上皮細胞全部吸收，該吸收過程需要________________________________。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁!自主解答：

.答案：(1)還原糖是酶促反應的產(chǎn)物，60℃是相關酶的最適溫度條件(2)土豆不含淀粉酶(3)②還原糖與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀步：60℃第二步：質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉第三步：等量的斐林試劑a甲液和斐林試劑乙液注入C試管混合均勻沸水加熱2min結(jié)果：A試管內(nèi)液體為藍色，B試管內(nèi)液體為磚紅色(4)載體蛋白和能量(ATP)高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁!答案：名師點撥：

在上述實驗中，只有還原糖的鑒定需要加熱，脂肪的檢測一般需借助顯微鏡觀察。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁!想一想：①使用方法不同：斐林試劑的甲液和乙液要混合均勻后方可使用，而且是現(xiàn)用現(xiàn)配，而雙縮脲試劑在使用時，先加A液后加B液。②處理方式不同：斐林試劑加入組織樣液后需水浴加熱方可反應，而雙縮脲試劑加入組織樣液后不需加熱即可反應。答案：斐林試劑與雙縮脲試劑在使用上有何主要不同？高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁!高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁!1．分子的形成（江蘇教育版）（浙江科技版）原子通過一定的化學鍵結(jié)合形成分子。(1)離子鍵：是指陰、陽離子通過靜電作用所形成的化學鍵。離子鍵構(gòu)成離子化合物，如NaCl。(2)共價鍵：是指原子間通過共用電子對所形成的化學鍵。共價鍵可以形成單質(zhì)也可以形成化合物，如O2和CO2。(3)氫鍵：當氫原子與氧原子或氮原子以共價鍵結(jié)合時，氫原子呈部分正電性。這種氫原子往往與其他帶有部分負電性的氧原子或氮原子間相互吸引而形成氫鍵。氫鍵可形成于不同分子之間，也可形成于同一分子(大分子)之內(nèi)。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁!1.氫鍵有何特點和生物學意義？【提示】氫鍵易于形成，易于斷裂，在決定大分子的三維結(jié)構(gòu)上起著重要作用，是生命系統(tǒng)中十分重要的化學鍵。2．水分子之間形成的氫鍵有何意義？【提示】①使水體表面的張力增強，使一些動物能依靠水面張力在水面上運動。②通過氫鍵結(jié)合的水分子幾乎使所有帶電荷或具有極性基團的分子能溶解在水中。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁!1．種類與含量組成生物體的化學元素常見的有20多種，各種元素的歸屬范圍歸納如下：(1)上述元素分類是指生物的整體概況，具體到某種生物時元素的歸屬可能不同。(2)大量元素和微量元素都是組成生物體的必需元素。(3)占細胞干重最多的元素是C，占細胞鮮重最多的元素是O；無論干重還是鮮重，C、H、O、N四種元素的含量最多。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁!4．統(tǒng)一性與差異性(1)生物界與非生物界及不同生物之間在元素種類上具有統(tǒng)一性，而在元素含量上具有差異性。(2)生物體的元素是生物根據(jù)自身生命活動的需要，有選擇地從無機環(huán)境中吸收的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁!1．水的含量

在構(gòu)成細胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為85%～90%。(1)不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生物體的含水量一般為60%～ 95%，而生活在海洋中的水母的身體里水的含量約為97%。(2)同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。幼兒時期＞成年時期；幼嫩部分＞成熟部分。 (3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%， 血液含水82%。高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁!(1)一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生命活動不活躍或進入休眠。(2)當自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速，如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分——獲得大量自由水，才能進行旺盛的生命活動。(3)當自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強度就會下降，抗寒、抗熱、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有較強抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水含量較高。3.水的含量與代謝強度和抗逆性的關系高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁!解析：當人體缺水時，會引起血漿等細胞外液滲透壓升高，使下丘腦的滲透壓感受器受到刺激。這時下丘腦的滲透壓感受器一方面產(chǎn)生興奮并傳至大腦皮層，通過產(chǎn)生渴覺來直接調(diào)節(jié)水的攝入量；一方面又使下丘腦神經(jīng)細胞分泌，并由垂體后葉釋放的抗利尿激素增加，從而促進了腎小管和集合管對水的重吸收，減少了尿的排出，保留了體內(nèi)的水分，使血漿等細胞外液的滲透壓趨向于恢復正常。答案：B高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁!A．若圖1表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B．若圖2表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、HC．地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D．若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁!【例2】植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強。如圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關系圖。請據(jù)圖推斷以下有關說法錯誤的是()高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁!自主解答：________答案：A高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁!檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一、實驗原理生物組織中某些有機化合物能與某些化學試劑產(chǎn)生特定的顏色反應。1． 糖類

2． 脂肪＋蘇丹Ⅲ染液―→橘黃色脂肪＋蘇丹Ⅳ染液―→紅色3． 蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑―→紫色高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第38頁!1．還原糖的檢測和觀察結(jié)論：可溶性還原糖與斐林試劑在加熱的過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中有可溶性還原糖。注：溶液顏色的變化過程為淺藍色→棕色→磚紅色高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第39頁!3．蛋白質(zhì)的檢測和觀察4．淀粉的檢測和觀察高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第40頁!四、斐林試劑與雙縮脲試劑比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mL0.1g/mL0.01g/mLCuSO4溶液NaOH溶液CuSO4溶液鑒定物質(zhì)可溶性還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙兩液等量混勻后立即使用先加入A液1mL，搖勻，再加入B液4滴，搖勻反應條件50～65℃水浴加熱不需加熱，搖勻即可反應現(xiàn)象樣液變磚紅色樣液變紫色高三一輪復習精品課件組成細胞的分子共45頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第41頁!【例】(2010·湖南郴州質(zhì)量檢測Ⅰ)紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在溫度不同、其他條件相同的情況下對處于休眠期的紅薯塊根與土豆塊莖處理30min后測定還原糖的含