國外屠宰廢棄物利用現(xiàn)狀-國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)2017年10月余群力畜禽屠宰廢棄物無害化處理技術(shù)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院CollegeofFoodScienceandEngineeringGAU一、家畜屠宰廢棄物利用現(xiàn)狀二、無害化處理技術(shù)特點(diǎn)三、無害化處理的政策支持四、主要技術(shù)方法五、生產(chǎn)應(yīng)用與效益報告提綱一、家畜屠宰廢棄物利用現(xiàn)狀屠宰廢棄物現(xiàn)狀肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工過程中，產(chǎn)生不可食碎肉、碎骨、胃腸容物及血等低價值廢棄物以及病死個體。不可食碎肉、碎骨、血液低價值廢棄物病死牛養(yǎng)殖、屠宰加工屠宰廢棄物現(xiàn)狀不及時處理會帶來巨大隱患；違反《環(huán)境保護(hù)法》《食品安全法》人畜共患病通過水體、土壤的主要病原微生物和寄生蟲造成環(huán)境的污染非法渠道流向餐桌屠宰廢棄物現(xiàn)狀無害化減量化資源化利用生態(tài)保護(hù)經(jīng)濟(jì)適用廢棄物處理原則將畜禽養(yǎng)殖業(yè)的廢棄物進(jìn)行無害化處理，減少和消除其對環(huán)境、人畜健康的威脅和隱患，是畜禽廢棄物污染治理的前提。國外屠宰廢棄物利用現(xiàn)狀加拿大混合堆肥日本好氧發(fā)酵生物肥瑞典肉骨粉與工業(yè)油脂無害化處理工業(yè)與畜牧業(yè)的內(nèi)在關(guān)系二、無害化處理技術(shù)分類及特點(diǎn)無害化處理的技術(shù)分類及特點(diǎn)指用物理、化學(xué)等方法處理相關(guān)動物產(chǎn)品及病死動物尸體，消滅其所攜帶的病原體，消除危害，化害為利的過程無害化處理農(nóng)業(yè)部《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》化制法焚燒爐法化解窖法生物發(fā)酵法無害化處理的定義及分類化制法：高溫高壓處理徹底；參數(shù)控制靈活；處理后物質(zhì)可再次利用產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價值。濕法化制中心溫度≥135℃壓力≥0.3MPa時間≥30min可利用為生物柴油可利用為生物肥料無害化處理的定義及分類干法化制飼料油脂飼料肉骨粉達(dá)標(biāo)廢水達(dá)標(biāo)廢氣中心溫度≥140℃壓力≥0.4MPa時間≥4h屠宰場或肉類加工廠中不能食用的廢棄物,經(jīng)過蒸煮和消毒可制成不同類型的動物蛋白粉是一種優(yōu)質(zhì)蛋白源。比植物蛋白的質(zhì)量好、價值高。在英國使用這類產(chǎn)品是合法的?；品ㄌ攸c(diǎn)處理周期短滅菌徹底處理成本低經(jīng)濟(jì)性好無害化處理的定義及分類無害化處理的定義及分類焚燒法：在焚燒容器內(nèi)，使動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品在富氧或無氧條件下進(jìn)行氧化反應(yīng)或熱解反應(yīng)的方法。物料+O2850℃廢氣處理1直接焚燒2碳化焚燒危險廢物處理物料600℃廢氣1100℃碳化廢物焚燒法特點(diǎn)處理速度快處理徹底助燃劑消耗大地點(diǎn)選擇挑剔無害化處理的定義及分類無害化處理的定義及分類掩埋法：將相關(guān)動物產(chǎn)品及動物尸體投入化解窖或掩埋坑中并覆蓋、消毒，發(fā)酵或分解的方法。方法簡單、費(fèi)用低選擇地方挑剔、處理過程緩慢容易造成二次污染就地掩埋法化解窖法需要單獨(dú)建設(shè)需要投入分解“速腐液”不易造成二次污染無害化處理的定義及分類就地掩埋法示意工藝要求：1、防滲防漏，底部2-5cm白石灰或消毒粉。2、深度2-7m，寬度3m，長度掩埋物尺寸。3、坑底高出地下水1.5m以上。4、掩埋物最上層距地面1.5m以上。選地要求：遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源、上風(fēng)

向、泄洪區(qū)、草原并且避開公眾視野。運(yùn)輸過程：專用車輛、密閉包裝、密閉

車輛。就地掩埋法無害化處理的定義及分類化解窖法處理流程磚混結(jié)構(gòu)窖玻璃鋼窖工藝特點(diǎn)：1、經(jīng)濟(jì)實(shí)用造價低2、使用年限長3、選址選對容易4、可重復(fù)利用發(fā)酵法：將相關(guān)動物產(chǎn)品及動物尸體與輔料按要求擺放，利用生物熱或加入生物制劑，發(fā)酵的方法。無害化處理的定義及分類優(yōu)點(diǎn)：（1）處理后成品為富含氨基酸、微量元素等的高檔有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)。（2）設(shè)備占用場地小，選址靈活，可設(shè)于養(yǎng)殖場內(nèi)。（3）工藝簡單，病死畜禽無需人工切割、分離，加入適量微生物、輔料，啟動運(yùn)行

即可。處理物、產(chǎn)物均在設(shè)備中完成，實(shí)現(xiàn)全自動化操作,高檔有機(jī)肥。（4）處理過程無煙、無臭、無污水排放，符合綠色環(huán)保要求。（5）95℃高溫處理，可完全殺滅所有有害病原體。

無害化處理的定義及分類除去患有烈性傳染人畜共患病，其余均可加工化制法焚燒法掩埋法各方法適用范圍適用范圍廣，除去含水率高、無疫情均可加工不適宜有炭疽等芽孢類、癢病等傳染發(fā)酵法除去患有烈性傳染人畜共患病除去均可加工類型優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)應(yīng)用范圍焚燒法處理徹底,速度較快助燃劑消耗大；會產(chǎn)生二次空氣污染；選擇地點(diǎn)較為局限；處理量較小應(yīng)用于各型屠宰、養(yǎng)殖

企業(yè)或緊急處置

化制法高溫高壓處理徹底；參數(shù)控制靈活；處理后物質(zhì)可再次利用產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價值投資和占地較大，設(shè)備操作較為復(fù)雜可配套于大型畜禽類屠宰養(yǎng)殖企業(yè)或政府扶持無害化處理中心掩埋法投資小、操作簡單選擇地點(diǎn)局限；滅菌不完全存在安全隱患；程序復(fù)雜耗費(fèi)人力；會造成地下水二次污染；占用寶貴土地資源應(yīng)用各種生產(chǎn)和突發(fā)情況發(fā)酵法處理后可成為生物肥料；工藝簡單；占地較小處理批量較少，時間長，效率低；加工后產(chǎn)物單一；仍需要前期的滅菌處理。設(shè)備投資規(guī)模較小，應(yīng)用相對寬泛無害化處理的定義及分類各處理方法的優(yōu)缺點(diǎn)比較多種處理方法對健康的潛在威脅的比較危險物化制焚化填埋火燒埋葬彎曲桿菌，埃氏大腸桿菌，李斯特氏菌，沙門桿菌，炭疽熱細(xì)菌，肉毒梭菌，鉤端螺旋體，結(jié)核分枝桿菌牛變異株，耶爾森氏鼠疫桿菌很小很小適中很小高隱孢子蟲,賈第蟲很小很小適中很小高破傷風(fēng)梭菌很小很小適中很小高瘋牛病朊病毒，癢病適中很小適中適中高甲烷，二氧化碳很小很小適中很小高焚燒化合物，金屬鹽很小很小很小高很小顆粒物質(zhì)，二氧化硫，二氧化氮很小適中很小高很小多環(huán)芳烴，二氧(雜)芑很小適中很小高很小消毒劑,清洗劑很小很小適中適中高硫氫化物很小很小很小高發(fā)光物很小適中很小適中適中

三、無害化處理相關(guān)政策支持

《動物防疫法》、《環(huán)境保護(hù)法》《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等政策法規(guī)實(shí)施。無害化處理的相關(guān)政策支持農(nóng)業(yè)部正式啟動病死動物無害化處理長效機(jī)制工作政策法規(guī)強(qiáng)制無害化處理政府補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)部《2015-2017年農(nóng)業(yè)機(jī)械購置補(bǔ)貼實(shí)施指導(dǎo)意見》《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)病死動物無害化處理監(jiān)管工作的通知》《農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助資金管理辦法實(shí)施細(xì)則》無害化處理的相關(guān)政策支持《動物副產(chǎn)品處理法》專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)采用高溫消毒法動物粉末作為燃料油脂作為生物柴油.德國荷蘭加拿大美國國外相關(guān)法規(guī)政策采用統(tǒng)一制度管理政府負(fù)責(zé)提供無害化處理設(shè)施采用高溫化制法制成生物肥料、飼料、工業(yè)油脂農(nóng)業(yè)部制定政策專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)行無害化處理設(shè)施針對有傳染疫情必須強(qiáng)制采用熔煉法處理州法律規(guī)定疫情死亡動物，農(nóng)戶在24小時內(nèi)動物尸體，但禁止填埋其余動物或相關(guān)動物品制成生物肥料、飼料、工業(yè)油脂無害化處理的相關(guān)政策支持出路：無害化處理一體化聯(lián)動機(jī)制建立各級政府鏈條化體系建立無疫情廢棄物的資源化、產(chǎn)業(yè)化，提高經(jīng)濟(jì)效益學(xué)習(xí)國外經(jīng)驗(yàn)，建立行業(yè)組織、建設(shè)無害化處理中心促進(jìn)相關(guān)法律法規(guī)的建立完善，嚴(yán)格執(zhí)行M1M2M4M3

四、主要技術(shù)方法2000年、2010年、2020年，我國蛋白飼料資源需求分別為0.45億噸、0.6億噸和0.72億噸，而資源供給分別為0.21億噸、0.22億噸、0.24億噸，尤其是動物性蛋白飼料缺口更大。主要技術(shù)方法我國每年屠宰不可食用廢棄物大約有200萬噸，產(chǎn)量巨大，限于運(yùn)輸、保鮮、防疫衛(wèi)生等問題，尚未開發(fā)利用。將原料分級后，通過化制法可以生產(chǎn)飼料級的肉骨粉補(bǔ)充我國蛋白飼料資源需求。存在問題解決方法主要技術(shù)方法

干法化制工藝流程無疫情原料破碎輸送化制干燥成品化制溫度為140℃壓力0.5MPa、4h破碎粒度10cm左右水分含量≤10%原料化制設(shè)備飼料油脂肉骨粉主要技術(shù)內(nèi)容和加工方法主要產(chǎn)品溫度：135℃時間：30min壓力：0.3MPa固液分離油水分離工業(yè)油脂生物肥料

濕法化制工藝流程無害化工廠工藝流程主要技術(shù)和加工方法濕法化制為例，實(shí)物照片主要技術(shù)內(nèi)容和加工方法無害化工廠俯視圖無害化車間三維圖由于原料量和經(jīng)濟(jì)性的因素，由單獨(dú)的屠宰企業(yè)自建化制車間較少。在每個養(yǎng)殖大縣，政府牽頭，由企業(yè)承建無害化處理工廠

五、生產(chǎn)應(yīng)用及效益分析生產(chǎn)應(yīng)用及效益分析河南南陽市企業(yè)無害化處理中心實(shí)例1新鄭市企業(yè)無害化處理中心實(shí)例2生產(chǎn)應(yīng)用及效益分析濟(jì)源市企業(yè)無害化處理中心實(shí)例3生產(chǎn)應(yīng)用及效益分析占地面積約為3畝；日處理原料3噸；化制法生產(chǎn)設(shè)備2套，設(shè)備總投資200-300萬元；生產(chǎn)成品：肉骨粉約1.2噸/天、油脂0.5噸/天或生物肥料2噸/天不同提取方法比較日處理3噸原料生產(chǎn)車間平面圖生產(chǎn)應(yīng)用及效益分析生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用及經(jīng)濟(jì)性分析進(jìn)口肉骨粉6000元/噸，國內(nèi)價格4000元/噸（蛋白50%），飼料油脂價格4000元/噸。肉骨粉價值：1.2噸×4000元=4800元飼料油脂：0.5噸×4000元=2000元原料及加工成本：1200元/噸經(jīng)濟(jì)效益：4800+2000-1200=5600元/天

澳大利亞屠宰廢棄物生產(chǎn)肉骨粉規(guī)格

澳大利亞熱壓提煉生產(chǎn)線