飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃

—飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃十一黃金周即將到來(lái)，對(duì)于廣闊商家來(lái)說(shuō)肯定是一個(gè)客流頂峰期。特別是門店，旅行等消費(fèi)行業(yè)，若能漂亮地贏得國(guó)慶這場(chǎng)活動(dòng)，下半年的業(yè)績(jī)根本上可以輕松完成了。下面給大家?guī)?lái)飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃5篇，希望大家能夠喜愛(ài)。飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃1一、活動(dòng)目的國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好時(shí)機(jī)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了強(qiáng)化餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。二、活動(dòng)主題“國(guó)慶同高興，好禮送不?！比?、活動(dòng)對(duì)象針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間9月25日--10月8日五、活動(dòng)形式打折；贈(zèng)予；抽獎(jiǎng)六、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)待。并隨桌贈(zèng)予中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參與燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配布置，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃2一、活動(dòng)主題國(guó)慶紅禮樂(lè)翻天二、活動(dòng)時(shí)間10月1日——10月7日三、活動(dòng)目的提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。四、主題活動(dòng)內(nèi)容消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購(gòu)物滿56元即可加1元換取我們細(xì)心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。備注：1、單張小票不累計(jì)。2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參與此活動(dòng)贈(zèng)品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。五、介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。六、氣氛布置廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車車身貼；社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào)；店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、播送稿。七、活動(dòng)執(zhí)行與分工企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。選購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。門店店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)催促各部門的工作。門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的詳細(xì)執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)?；顒?dòng)播送、詢問(wèn)、解釋。門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。廣告氣球：門飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃3一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；強(qiáng)化餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作主動(dòng)性；呈現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤(rùn)；為20X年更好的進(jìn)展打下良好的基礎(chǔ)。二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間20X年X月X日至20X年X月X日，共計(jì)10天。三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)X餐廳四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員餐廳全體員工、餐廳新老顧客五、餐廳店慶活動(dòng)主題提升顧客滿意度、增加員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力六、店慶活動(dòng)內(nèi)容一）外部顧客活動(dòng)1、打折促銷1）每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿XXX元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；3）打折，這是一個(gè)快速提高銷售額的法寶，建議恰當(dāng)打折刺激消費(fèi)。2、贈(zèng)予禮品有方案發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮品，增加與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而適用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)--品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州但凡于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參與。每店建立一等獎(jiǎng)2名，嘉獎(jiǎng)廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金XXX元；三等獎(jiǎng)XXX名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。二）內(nèi)部員工活動(dòng)1、服務(wù)大比武12月12前各店召開(kāi)發(fā)動(dòng)大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開(kāi)展服務(wù)大比武競(jìng)賽，在大廳建立一個(gè)特地版面，每日評(píng)出當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星，并賜予物質(zhì)獎(jiǎng)；2、內(nèi)部征文--我的選擇--X餐廳要求：1）題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作閱歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、談?wù)撐摹⒃?shī)歌皆可。3）截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工主動(dòng)投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金XXX元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。七、店慶活動(dòng)推廣在信息興旺的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引群眾眼球的媒介。餐廳依據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不行片面追求掩蓋率，造成廣告的鋪張。一）餐廳外部廣告推廣1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳（電子優(yōu)待卷等）。二）餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推動(dòng)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、綠色家宴。伴著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料運(yùn)用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)髦，使菜肴風(fēng)味化、養(yǎng)分化；在家宴的菜譜上，注意菜肴的養(yǎng)分搭配，平衡膳食，滿意人們的健康要求。劇烈建議廚房部推出。3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)分，建議引進(jìn)高檔養(yǎng)分滋補(bǔ)菜品。三）餐廳企業(yè)文化宣傳1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增加餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，建立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。【餐飲店慶活動(dòng)方案】2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置一）現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備氫氣球、條幅、餐廳吉利物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）禮儀小姐、紀(jì)念品等。二）餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉利物熱忱向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)待工程的大條幅，以及供應(yīng)商的慶賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氣氛，消費(fèi)者從門前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。三）餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱忱洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐煩；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料順手覽閱；燈光光明柔軟；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)辰起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)予紀(jì)念品。九、費(fèi)用預(yù)算1、氫氣球1500元2、紀(jì)念品XXX0元3、條幅200元4、宣傳資料海報(bào)500元5、廣州一日游2200元6、內(nèi)部競(jìng)賽1650元7、廣告費(fèi)用XXX00元8、合計(jì)17050元十、效果分析1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣概宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生劇烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。3、通過(guò)服務(wù)競(jìng)賽、征文競(jìng)賽、本錢節(jié)約競(jìng)賽，能極大的增加本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作主動(dòng)性。4、通過(guò)促銷，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃4一、活動(dòng)背景今年的十月，走新訪友是中國(guó)人過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，同時(shí)，十月又是婚慶的，酒店可以利用這樣的環(huán)境來(lái)做促銷。二、活動(dòng)時(shí)間X三、活動(dòng)主題與國(guó)同慶，共譜天倫四、活動(dòng)內(nèi)容1、活動(dòng)期間，推出黃金套餐良朋相聚宴：699元/桌金玉滿堂宴：799元/桌富貴吉利宴：899元/桌2、中秋之夜推出團(tuán)聚飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌；提前預(yù)定，贈(zèng)予禮品一份。3、活動(dòng)期間，婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬(wàn)元以上，贈(zèng)予價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮品。4、活動(dòng)期間，但凡外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。5、與旅行團(tuán)聯(lián)合促銷，指定旅行點(diǎn)，發(fā)贈(zèng)就餐券，同時(shí)，到本站消費(fèi)的客人，可以獲得X旅行景區(qū)門票一張。五、促銷宣傳1、背景音樂(lè)：以國(guó)慶，中秋為主要音樂(lè)風(fēng)格。2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營(yíng)造喧鬧氣氛。3、媒體宣傳：電視臺(tái)，無(wú)線電，網(wǎng)站，報(bào)紙。4、視覺(jué)宣傳：提前三天開(kāi)頭宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以到達(dá)最正確的效。六、人員培訓(xùn)1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清晰，以到達(dá)促銷的目的。2、強(qiáng)化工作人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)章培訓(xùn)。七、預(yù)算X元飯店國(guó)慶營(yíng)銷策劃5活動(dòng)內(nèi)容：1、國(guó)慶節(jié)期間酒店節(jié)日環(huán)境、氣氛布置（1）在酒店中、西餐廳、消遣部懸掛小國(guó)旗（2）在酒店大堂門口上方懸掛橫幅一條（熱情慶祝成立66周年）（3）節(jié)日期間（10月1至7日）酒店音樂(lè)播放以傳統(tǒng)愛(ài)國(guó)題材的經(jīng)典紅歌為主。2、西餐廳推出國(guó)慶“國(guó)宴”美食套餐，套餐單價(jià)為：128元（至2國(guó)慶雙贏價(jià)），一次性購(gòu)置3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈(zèng)予，套餐美食詳細(xì)搭配內(nèi)容由西餐廳廚房設(shè)計(jì)推出。（產(chǎn)品搭配中食材本錢須有合理掌握）3、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“國(guó)慶家庭游溫馨之旅”、“國(guó)慶團(tuán)體游歡快之旅”優(yōu)待活動(dòng)；（1）活動(dòng)期間凡客房部住宿夫妻客憑身份證、結(jié)婚證到中餐廳就餐可一次性享受20元減價(jià)優(yōu)待，由策劃部制作國(guó)慶黃金周優(yōu)待劵，優(yōu)待劵由前廳部負(fù)責(zé)核對(duì)證件后發(fā)放，優(yōu)待劵只能一餐運(yùn)用一張。（2）活動(dòng)期間在酒店客房住宿由旅行社組織的節(jié)日觀光團(tuán)隊(duì)一次性開(kāi)房達(dá)10間以上的團(tuán)隊(duì)可享受每間30元減價(jià)優(yōu)待，由旅行社組織者負(fù)責(zé)辦理，此項(xiàng)優(yōu)待除客房之前推出的“528”套餐價(jià)之外的各類房?jī)r(jià)均可享受。（3）活動(dòng)期間每天推出5到8間國(guó)慶旅行情侶度假房，房間布置以鮮花、巧克力、歡迎小國(guó)旗為主。（所布置房不加價(jià)，先訂先布置，訂完為止）（4）中餐部自20X年10月1日起特別推出“秋冬進(jìn)補(bǔ)”系列美味及“秋交會(huì)商務(wù)套餐”。（詳細(xì)詳見(jiàn)中餐廣告）活動(dòng)渠道推廣：1、將以上活動(dòng)內(nèi)容做成4米到2米的噴繪廣告放在酒店大堂門口外側(cè)。（活動(dòng)廣告架4米到2米由工程部負(fù)責(zé)制作，今后酒店重大活動(dòng)可長(zhǎng)期重復(fù)運(yùn)用。）2、在西餐廳入口處做一塊國(guó)慶“國(guó)宴”套餐內(nèi)容宣傳廣告水牌3、前廳、銷售部、中餐、西餐部負(fù)責(zé)營(yíng)銷人員以國(guó)慶問(wèn)候、祝愿短信形式將活動(dòng)主要信息向相關(guān)客戶群發(fā)送。4、在酒店LED顯示屏上投放活動(dòng)優(yōu)待信息?；铋_(kāi)工作布置：1、營(yíng)銷策劃部于20X年9月29日前完成節(jié)日環(huán)境布置及LED宣傳廣告、噴繪廣告、水牌的設(shè)計(jì)、制作及擺放?；顒?dòng)短信內(nèi)容統(tǒng)一為：“國(guó)慶旅行到嘉逸黃金假期送驚喜，為慶祝宏大的成立周年，佛山南海嘉逸國(guó)際酒店特推出如下惠客行動(dòng)：A、嘉仕頓西餐廳推出國(guó)慶“國(guó)宴”美食套餐，單價(jià)為128元，一次性購(gòu)置3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈(zèng)予，B、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國(guó)慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國(guó)慶團(tuán)體游歡快之旅”優(yōu)待活動(dòng)（詳細(xì)詳情見(jiàn)店內(nèi)活動(dòng)廣告）。