第04章物流管理與供應(yīng)鏈管理課件

第四章

物流管理與供應(yīng)鏈管理第四章物流管理與供應(yīng)鏈管理第四章

物流管理與供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)目標(biāo)了解現(xiàn)代物流的含義及其構(gòu)成要素；理解物流的結(jié)構(gòu)及合理化途徑；熟悉企業(yè)物流的過(guò)程和供應(yīng)鏈技術(shù)；掌握企業(yè)物流管理的內(nèi)容和供應(yīng)鏈的正確運(yùn)用，在實(shí)際中學(xué)會(huì)正確地選擇物流管理模式。案例導(dǎo)入奧康的物流第四章物流管理與供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)目標(biāo)了解現(xiàn)代物流的含義及其第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(一)物流的概念物流是指企業(yè)進(jìn)行的原材料、中間庫(kù)存、最終產(chǎn)品及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的有效流動(dòng)，以及為實(shí)現(xiàn)這一流動(dòng)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等過(guò)程，以滿足用戶的需求。第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(一)物流的概念物第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(二)物流的功能1．物流是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的條件2．合理的物流對(duì)提高全社會(huì)的經(jīng)濟(jì)效益起著十分重要的作用第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(二)物流的功能1第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(一)現(xiàn)代物流的構(gòu)成要素1．包裝2．裝卸搬運(yùn)3．運(yùn)輸4．儲(chǔ)存保管5．流通加工6．配送7．信息管理第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(一)現(xiàn)代物流的構(gòu)成要素1第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)1．按照物流活動(dòng)的空間范圍分類(lèi)(3)區(qū)域物流。(2)國(guó)內(nèi)物流。(1)國(guó)際物流。第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)1．按第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)2．按照物流活動(dòng)的作用分類(lèi)(1)供應(yīng)物流。(2)生產(chǎn)物流。(3)銷(xiāo)售物流。(4)回收物流。(5)

廢棄物流。第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)2．按第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念企業(yè)物流是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所發(fā)生的物流活動(dòng)，它是從企業(yè)角度研究的具體的、微觀的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，包括三個(gè)發(fā)展階段：產(chǎn)品物流階段、綜合物流階段和供應(yīng)鏈管理階段。第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念企業(yè)物第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念圖4-1企業(yè)物流活動(dòng)的構(gòu)成第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念圖4-第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理1．企業(yè)物流管理企業(yè)物流管理是企業(yè)對(duì)所需的原材料、燃料、設(shè)備、工具等生產(chǎn)資料進(jìn)行有計(jì)劃的組織采購(gòu)、供應(yīng)、保管及使用等各項(xiàng)工作的總稱(chēng)。第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理1．企業(yè)物流第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理的基本內(nèi)容(2)

物流戰(zhàn)略管理(3)

物流成本管理(1)

物流作業(yè)管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理的基本內(nèi)容(5)

物流組織與人力資源管理(6)

供應(yīng)鏈管理(4)

物流服務(wù)管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理3．企業(yè)物流合理化的途徑21各種設(shè)施在生產(chǎn)空間的合理布置。合理控制庫(kù)存。43均衡生產(chǎn)。合理的配送。第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理3．企業(yè)物流第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(一)供應(yīng)物流的概念供應(yīng)物流是指為生產(chǎn)企業(yè)提供原材料、零部件或其他物品時(shí)，物品在供應(yīng)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間的實(shí)體流動(dòng)。供應(yīng)和采購(gòu)作為生產(chǎn)準(zhǔn)備工作的重要組成部分，是生產(chǎn)得以正常進(jìn)行的首要前提。它不僅是一個(gè)保證供應(yīng)的問(wèn)題，而且也是以最低成本、最少消耗、最快速度來(lái)保證生產(chǎn)的物流活動(dòng)，有效解決供應(yīng)商、供應(yīng)方式的問(wèn)題。第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(一)供應(yīng)物流的概念供第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(二)供應(yīng)物流的構(gòu)成1．采購(gòu)3．庫(kù)存管理2．供應(yīng)4．倉(cāng)庫(kù)管理第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(二)供應(yīng)物流的構(gòu)成1第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(三)供應(yīng)物流管理的要求1．準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求2．合理控制庫(kù)存3．科學(xué)采購(gòu)4．強(qiáng)化供應(yīng)保證第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(三)供應(yīng)物流管理的要第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(一)企業(yè)采購(gòu)的含義企業(yè)采購(gòu)就是企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃的要求提出采購(gòu)計(jì)劃，進(jìn)行計(jì)劃審核，并選擇供應(yīng)商，與其進(jìn)行采購(gòu)合同的簽訂等一系列活動(dòng)的總稱(chēng)。企業(yè)采購(gòu)既是一個(gè)商流活動(dòng)，又是一個(gè)物流活動(dòng)。(二)采購(gòu)管理的含義所謂采購(gòu)管理，就是指企業(yè)為了自身的利益，能夠有效實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，對(duì)企業(yè)的采購(gòu)工作所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等工作。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(一)企業(yè)采購(gòu)的含義企第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(三)采購(gòu)管理的原則1．適價(jià)原則2．適時(shí)原則3．適質(zhì)原則4．適地原則5．適量原則第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(三)采購(gòu)管理的原則1第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容1．采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)計(jì)劃是指企業(yè)管理人員在了解市場(chǎng)供求情況，認(rèn)識(shí)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中和掌握物料消耗規(guī)律的基礎(chǔ)上對(duì)計(jì)劃期內(nèi)物料采購(gòu)管理活動(dòng)所做的預(yù)見(jiàn)性的安排和部署。2．訂單管理訂單管理就是指企業(yè)對(duì)從供應(yīng)商確認(rèn)訂單、發(fā)貨、到貨、檢驗(yàn)、入庫(kù)等采購(gòu)訂單流轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確的跟蹤，到實(shí)現(xiàn)全過(guò)程管理。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容1第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容3．發(fā)票校驗(yàn)發(fā)票校驗(yàn)是采購(gòu)結(jié)算管理中的重要內(nèi)容，包括采購(gòu)貨物的估值，勞務(wù)采購(gòu)的處理，非庫(kù)存的消耗性采購(gòu)處理，受托代銷(xiāo)業(yè)務(wù)等。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容3第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(五)采購(gòu)方式的選擇1．定量訂貨法定量訂貨法就是預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)和訂貨批量，隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)就發(fā)出訂貨，訂貨批量取決于經(jīng)濟(jì)訂貨批量。2．定期訂貨法定期訂貨法就是按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔按期進(jìn)行訂貨，以補(bǔ)充庫(kù)存的一種庫(kù)存控制方法。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(五)采購(gòu)方式的選擇1第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額物資儲(chǔ)備定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，為了保證生產(chǎn)不間斷地順利進(jìn)行所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的物料儲(chǔ)備數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)物資儲(chǔ)備定額通常包括經(jīng)常性?xún)?chǔ)備定額、保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額及季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額物資第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額1．經(jīng)常性?xún)?chǔ)備定額的制定經(jīng)常性?xún)?chǔ)備定額是指在前后兩批物料進(jìn)廠的供應(yīng)間隔期內(nèi)，為了保證企業(yè)日常生產(chǎn)所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的儲(chǔ)備量。其計(jì)算公式為：式中

平均供應(yīng)間隔天數(shù)——前后兩批物料進(jìn)廠入庫(kù)的平均供應(yīng)間隔天數(shù)；

驗(yàn)收入庫(kù)天數(shù)——物料進(jìn)廠后，搬運(yùn)、驗(yàn)收、入庫(kù)所需的時(shí)間；

使用前準(zhǔn)備天數(shù)——物料在投入使用前，進(jìn)行化驗(yàn)、整理或加工所需的時(shí)間；

平均每日需用量——年度的物料計(jì)劃需用量除以全年日歷天數(shù)(一般按360天)。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額1．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額的制定保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額是指為了預(yù)防物料供應(yīng)過(guò)程中可能發(fā)生的到貨誤期，或來(lái)料品種規(guī)格、質(zhì)量不符及超產(chǎn)等不正常情況，使產(chǎn)、供脫節(jié)而設(shè)置的一種儲(chǔ)備。其計(jì)算公式為：第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額的制定保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)一般是根據(jù)物料供應(yīng)條件來(lái)確定的，也可根據(jù)上年度統(tǒng)計(jì)資料中的實(shí)際到貨平均誤期天數(shù)來(lái)確定。最高儲(chǔ)備量的計(jì)算公式為：第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額3．季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額的制定季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額是指企業(yè)為了克服生產(chǎn)的季節(jié)性或某些物料供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)募竟?jié)性等因素影響，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行而建立的物料儲(chǔ)備數(shù)量。其計(jì)算公式為：季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額=季節(jié)性?xún)?chǔ)備天數(shù)×平均每日需用量第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額3．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃物資供應(yīng)計(jì)劃是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)，為保證生產(chǎn)任務(wù)的完成，確定各種物資需要量而編制的計(jì)劃，是企業(yè)進(jìn)行訂貨采購(gòu)工作和組織廠內(nèi)物資供應(yīng)工作的依據(jù)，是促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，做好物資管理工作的重要手段。其基本流程如圖4-2所示。圖4-2企業(yè)物資供應(yīng)的基本流程第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃物資第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．確定物資需用量確定各類(lèi)物資的需求量是編制物資供應(yīng)計(jì)劃的核心內(nèi)容。物資需求量是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)為滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各方面需要而應(yīng)消耗的物資數(shù)量。它不僅包括基本生產(chǎn)的需要，也包括輔助生產(chǎn)、新產(chǎn)品試制、技術(shù)革新及其他各種需要。物資需用量的確定，是按照每一類(lèi)物資、每一種具體規(guī)格分別計(jì)算的。其計(jì)算方法有直接計(jì)算法和間接計(jì)算法。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．確定物資需用量直接計(jì)算法，也叫定額計(jì)算法，是直接根據(jù)材料供應(yīng)定額和計(jì)劃任務(wù)來(lái)核算需用量。間接計(jì)算法，也稱(chēng)比例計(jì)算法，是按有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的一定比例系數(shù)來(lái)計(jì)算物資需用量的方法。這種方法主要用于某些不便于制定消耗定額的物資，或者耗用量不大的輔助材料。計(jì)算公式為：第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃2．確定期初庫(kù)存量和期末儲(chǔ)備量期初庫(kù)存量，是根據(jù)庫(kù)存的實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)，并考慮計(jì)劃期初的到貨量和耗用量來(lái)計(jì)算。期末庫(kù)存量，是指物料儲(chǔ)備定額，即平均經(jīng)常儲(chǔ)備量加上保險(xiǎn)儲(chǔ)備量。在實(shí)際工作中，期末庫(kù)存量通常采用50%～70%的經(jīng)常儲(chǔ)備量加上保險(xiǎn)儲(chǔ)備量來(lái)確定。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃2．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃3．確定物資的采購(gòu)量物資的采購(gòu)量是由物資的需要量、期初、期末庫(kù)存量決定的。企業(yè)在確定各種物資需用量之后，就可按物資的品種、規(guī)格編制物資平衡表，然后按照物資類(lèi)別加以匯總，編出物資供應(yīng)計(jì)劃。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃3．第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理企業(yè)庫(kù)存管理實(shí)際上就是物料的庫(kù)存控制，是對(duì)物料庫(kù)存量動(dòng)態(tài)變化的掌握和調(diào)整，是實(shí)現(xiàn)物料計(jì)劃和控制流動(dòng)資金的重要環(huán)節(jié)。物料庫(kù)存控制的方法主要有定期庫(kù)存控制法、定量庫(kù)存控制法和經(jīng)濟(jì)批量控制法。第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理企業(yè)庫(kù)存管理實(shí)際上就是第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量控制法是指在保證生產(chǎn)或銷(xiāo)售需要的前提下，從耗費(fèi)成本最小這一目標(biāo)出發(fā)所確定的每批材料采購(gòu)數(shù)量或產(chǎn)品投產(chǎn)數(shù)量。式中

Q——經(jīng)濟(jì)訂貨批量；

S——每次訂貨成本；

D——商品年需求量；

C——單位商品年保管費(fèi)用。第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量控制法是指在保第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量與訂購(gòu)費(fèi)用、保管費(fèi)用之間的關(guān)系如圖4-3所示。圖4-3成本與經(jīng)濟(jì)批量的關(guān)系第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量與訂購(gòu)費(fèi)用、保第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(一)生產(chǎn)物流的概念生產(chǎn)物流是指按照工廠布局、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和工藝流程的要求，實(shí)現(xiàn)原材料、配件、半成品等物料在工廠內(nèi)部供應(yīng)庫(kù)與車(chē)間、車(chē)間與車(chē)間、工序與工序、車(chē)間與成品庫(kù)之間流轉(zhuǎn)的物流活動(dòng)。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(一)生產(chǎn)物流的概念生第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(二)生產(chǎn)物流的特點(diǎn)1．連續(xù)性2．平行性3．比例性4．均衡性5．準(zhǔn)時(shí)性6．適應(yīng)性第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(二)生產(chǎn)物流的特點(diǎn)1第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)物流管理指對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需的各種物料的采購(gòu)、驗(yàn)收、供應(yīng)、保管、發(fā)放、合理使用、節(jié)約代用和綜合利用等一系列計(jì)劃、組織、控制等管理活動(dòng)的總稱(chēng)。企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)是協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部各職能部門(mén)之間的關(guān)系，從整個(gè)企業(yè)的角度控制生產(chǎn)活動(dòng)的物流，做到供應(yīng)好、周轉(zhuǎn)快、消耗低、費(fèi)用省，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)物流管理的內(nèi)容主要有工廠布置、工藝流程、裝卸搬運(yùn)和物流節(jié)點(diǎn)。工廠布置是指在工廠范圍內(nèi)，各生產(chǎn)手段位置的確定和銜接，即機(jī)械裝備、倉(cāng)庫(kù)、廠房等生產(chǎn)手段和實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)手段建筑設(shè)施的位置確定。工藝流程是技術(shù)加工過(guò)程、化學(xué)反應(yīng)過(guò)程與物流過(guò)程的統(tǒng)一體。裝卸搬運(yùn)是企業(yè)發(fā)生最廣泛，發(fā)生頻度最高的物流活動(dòng)。生產(chǎn)物流的節(jié)點(diǎn)主要以倉(cāng)庫(kù)的形式存在，包括存儲(chǔ)型倉(cāng)庫(kù)和銜接型倉(cāng)庫(kù)。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(一)物資消耗定額物資消耗定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成單位工作量所必須消耗的物料數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。(二)物資消耗定額的構(gòu)成物料消耗的構(gòu)成，是指從取得物料直到制成成品為止的整個(gè)過(guò)程中的物料的消耗走向。工業(yè)企業(yè)的物資消耗定額一般包括材料消耗定額和物資供應(yīng)定額兩種。其中材料消耗定額包括產(chǎn)品凈重和工藝性損耗兩部分。而物資供應(yīng)定額是在材料消耗定額的基礎(chǔ)上，按一定比例加入非工藝性損耗來(lái)計(jì)算出的。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(一)物資消耗定額物第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法1．主要原材料消耗定額的制定主要原材料消耗定額包括工藝性消耗定額和材料供應(yīng)定額兩種。前者作為向車(chē)間、班組發(fā)料和考核的依據(jù)；后者是核算物料需用量和采購(gòu)量的依據(jù)。計(jì)算公式為：第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法2．輔助材料消耗定額的制定(1)

按單位消耗量。(2)

按單位產(chǎn)品用量。(3)

按設(shè)備開(kāi)動(dòng)時(shí)間。(4)

按規(guī)定的使用期限。(5)

按使用金額。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法3．燃料和動(dòng)力消耗定額的制定燃料和動(dòng)力消耗定額，應(yīng)按不同用途分別規(guī)定。如工藝用燃料消耗定額，一般是按產(chǎn)品(或零件和毛坯)重量來(lái)計(jì)算消耗定額，如以生產(chǎn)1噸產(chǎn)品或1噸合格鑄件等所需燃料為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定。動(dòng)力用燃料消耗定額，以發(fā)1度電、生產(chǎn)1立方米壓縮空氣或生產(chǎn)1噸蒸汽所消耗的燃料為標(biāo)準(zhǔn)制定。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法4．工具消耗定額的制定工具消耗定額可用工具的耐用期限和使用時(shí)間來(lái)制定。計(jì)算公式為：第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理一、企業(yè)銷(xiāo)售物流的概念企業(yè)銷(xiāo)售物流是指企業(yè)在銷(xiāo)售過(guò)程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給客戶的物流活動(dòng)，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到客戶的時(shí)間和空間的轉(zhuǎn)移，是以實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)為目的的。銷(xiāo)售物流是包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的統(tǒng)一。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理一、企業(yè)銷(xiāo)售物流的概念企業(yè)銷(xiāo)售物流是指第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理二、銷(xiāo)售物流的業(yè)務(wù)流程(一)產(chǎn)品包裝(二)產(chǎn)品儲(chǔ)存(三)產(chǎn)品發(fā)送(四)信息處理(五)裝卸搬運(yùn)第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理二、銷(xiāo)售物流的業(yè)務(wù)流程(一)產(chǎn)品包裝(第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義及職能1．配送中心的含義所謂配送中心，是指接受并處理末端用戶的訂貨信息，對(duì)上游運(yùn)來(lái)的多品種貨物進(jìn)行分揀，根據(jù)用戶訂貨要求進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)，并進(jìn)行送貨的設(shè)施和機(jī)構(gòu)。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義及職能2．配送中心的職能配送中心作為企業(yè)銷(xiāo)售物流系統(tǒng)的重要連接點(diǎn)，向整個(gè)物流系統(tǒng)提供多項(xiàng)服務(wù)：貨物的包裝、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、分揀等工作。(1)

集貨職能。(2)

加工、包裝職能。(3)

分揀、理貨職能。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(二)配送中心的作業(yè)流程配送中心的作業(yè)主要是為了實(shí)現(xiàn)配送中心的職能。因而，配送中心的作業(yè)內(nèi)容都是圍繞三大職能來(lái)安排的。1．入庫(kù)2．加工包裝3．倉(cāng)儲(chǔ)4．分揀5．出庫(kù)第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(二)配送中心的作業(yè)第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(一)逆向物流的含義所謂逆向物流，是指為價(jià)值恢復(fù)或處置合理而對(duì)原材料、中間庫(kù)存、最終產(chǎn)品及相關(guān)信息從消費(fèi)地到起始點(diǎn)的有效實(shí)際流動(dòng)所進(jìn)行的計(jì)劃、管理和控制過(guò)程。逆向物流主要是針對(duì)廢舊物資回收和返回商品回收兩方面。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(一)逆向物流的含義第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回收的物流管理1．廢舊物料產(chǎn)生的原因(1)

生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢舊物資。(2)

流通過(guò)程中產(chǎn)生的廢舊物資。(3)

由于精神磨損而產(chǎn)生的廢舊物資。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回收的物流管理2．廢舊物資的處置方法(1)

回收利用。(2)

作為新功能的物資重新利用。(3)

簡(jiǎn)單加工再利用。(4)

深加工再利用。(5)

直接處理。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理產(chǎn)品退回物流是指物品自零售商開(kāi)始沿著供應(yīng)鏈向最初供應(yīng)商或其他處理點(diǎn)的整個(gè)回流過(guò)程。產(chǎn)品退回管理就是要對(duì)回流的產(chǎn)品進(jìn)行處理，把退回產(chǎn)品退回到該去的地方。此環(huán)節(jié)是提高整個(gè)物流系統(tǒng)運(yùn)作的效率及提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵之一。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理1．產(chǎn)品退回的原因(1)

協(xié)議退回(2)有質(zhì)量問(wèn)題的退回(3)

搬運(yùn)途中損壞退回第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理1．產(chǎn)品退回的原因(4)

商品過(guò)期退回(5)

商品送錯(cuò)退回(6)

其他退回原因第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理2．產(chǎn)品退回物流管理的原則加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品退回物流起始點(diǎn)的控制。1盡量縮短產(chǎn)品退回處理周期。2組建集中的退回產(chǎn)品處理中心。3第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理2．產(chǎn)品退回物流管理的原則實(shí)行零返回產(chǎn)品策略。4退回產(chǎn)品實(shí)行資產(chǎn)恢復(fù)。5第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理3．產(chǎn)品退回的處理方法將退回產(chǎn)品作為新產(chǎn)品出售。1將退回產(chǎn)品打折出售。2將退回產(chǎn)品捐贈(zèng)給慈善機(jī)構(gòu)。3第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理3．產(chǎn)品退回的處理方法將退回產(chǎn)品進(jìn)行重造、整修后再出售。4將退回產(chǎn)品中的物料進(jìn)行回收、循環(huán)、掩埋。5第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管理1．廢棄物的含義廢棄物是指在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)過(guò)程中產(chǎn)生的基本或完全失去使用價(jià)值，無(wú)法重新利用的最終排放物。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管理2．廢棄物的種類(lèi)(1)固體廢棄物。固體廢棄物是指廢棄物形態(tài)是各種各樣的固體物的混合體。(2)液體廢棄物。液體廢棄物是指廢棄物形態(tài)是各種成分的液體混合物。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管理2．廢棄物的種類(lèi)(3)氣體廢棄物。氣體廢棄物是指工業(yè)企業(yè)排放的氣體所形成的廢氣。(4)生活廢棄物。生活廢棄物是指生活垃圾。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管理3．廢棄物物流的處理凈化處理。3.垃圾焚燒。2.廢棄物掩埋。1.第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(四)廢棄物的物流管第五節(jié)供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈管理概述(一)供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@核心企業(yè)，通過(guò)信息流、物流、資金流的控制，將產(chǎn)品生產(chǎn)和流通中涉及的原材料供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商及最終消費(fèi)者連成一體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)和模式。供應(yīng)鏈不僅是一條連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈，物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程而增加其價(jià)值，給相關(guān)企業(yè)帶來(lái)收益。第五節(jié)供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈管理概述(一)供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)第五節(jié)供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈管理概述(二)供應(yīng)鏈管理1．供應(yīng)鏈管理的含義所謂供應(yīng)鏈管理就是一種集成的管理思想和方法，它是對(duì)供應(yīng)鏈中的物流、信息流、資金流、增值流、業(yè)務(wù)流及貿(mào)易伙伴關(guān)系等進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的一體化管理過(guò)程。第五節(jié)供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈管理概述(二)供應(yīng)鏈管理1．供第五節(jié)供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈管理概述(二)供應(yīng)鏈管理2．供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容(1)

計(jì)劃。(2)

采購(gòu)。(3)

制造。(4)

配送。(5)

退貨。第五節(jié)供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈管理概述(二)供應(yīng)鏈管理2．供第五節(jié)供應(yīng)鏈管理二、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)(一)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則4．客戶中心原則2．創(chuàng)新性原則1．戰(zhàn)略性原則3．系統(tǒng)性原則第五節(jié)供應(yīng)鏈管理二、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)(一)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則4．第五節(jié)供應(yīng)鏈管理二、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)(二)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的過(guò)程1．分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境2．分析企業(yè)現(xiàn)狀3．提出供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)項(xiàng)目4．提出供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)目標(biāo)5．提出組成供應(yīng)鏈的基本框架6．分析和評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的技術(shù)可能性7．設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈8．檢驗(yàn)供應(yīng)鏈9．實(shí)施供應(yīng)鏈第五節(jié)供應(yīng)鏈管理二、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)(二)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的過(guò)程1．第五節(jié)供應(yīng)鏈管理三、供應(yīng)鏈管理方法(三)企業(yè)資源計(jì)劃(二)有效客戶反應(yīng)(一)快速反應(yīng)第五節(jié)供應(yīng)鏈管理三、供應(yīng)鏈管理方法(三)企業(yè)資源計(jì)劃(二第五節(jié)供應(yīng)鏈管理四、供應(yīng)鏈管理技術(shù)(一)全方位連接技術(shù)(二)語(yǔ)音及全球定位系統(tǒng)(GlobalPositioningSystem，GPS)技術(shù)(三)語(yǔ)音識(shí)別技術(shù)(四)數(shù)碼成像技術(shù)(五)便攜式打印技術(shù)第五節(jié)供應(yīng)鏈管理四、供應(yīng)鏈管理技術(shù)(一)全方位連接技術(shù)(第五節(jié)供應(yīng)鏈管理四、供應(yīng)鏈管理技術(shù)(六)二維條碼技術(shù)(七)射頻識(shí)別技術(shù)(八)實(shí)時(shí)定位系統(tǒng)技術(shù)(九)遠(yuǎn)程管理技術(shù)(十)安全技術(shù)第五節(jié)供應(yīng)鏈管理四、供應(yīng)鏈管理技術(shù)(六)二維條碼技術(shù)(七謝謝！謝謝！第四章

物流管理與供應(yīng)鏈管理第四章物流管理與供應(yīng)鏈管理第四章

物流管理與供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)目標(biāo)了解現(xiàn)代物流的含義及其構(gòu)成要素；理解物流的結(jié)構(gòu)及合理化途徑；熟悉企業(yè)物流的過(guò)程和供應(yīng)鏈技術(shù)；掌握企業(yè)物流管理的內(nèi)容和供應(yīng)鏈的正確運(yùn)用，在實(shí)際中學(xué)會(huì)正確地選擇物流管理模式。案例導(dǎo)入奧康的物流第四章物流管理與供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)目標(biāo)了解現(xiàn)代物流的含義及其第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(一)物流的概念物流是指企業(yè)進(jìn)行的原材料、中間庫(kù)存、最終產(chǎn)品及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的有效流動(dòng)，以及為實(shí)現(xiàn)這一流動(dòng)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等過(guò)程，以滿足用戶的需求。第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(一)物流的概念物第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(二)物流的功能1．物流是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的條件2．合理的物流對(duì)提高全社會(huì)的經(jīng)濟(jì)效益起著十分重要的作用第一節(jié)物流管理概述一、物流的概念和功能(二)物流的功能1第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(一)現(xiàn)代物流的構(gòu)成要素1．包裝2．裝卸搬運(yùn)3．運(yùn)輸4．儲(chǔ)存保管5．流通加工6．配送7．信息管理第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(一)現(xiàn)代物流的構(gòu)成要素1第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)1．按照物流活動(dòng)的空間范圍分類(lèi)(3)區(qū)域物流。(2)國(guó)內(nèi)物流。(1)國(guó)際物流。第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)1．按第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)2．按照物流活動(dòng)的作用分類(lèi)(1)供應(yīng)物流。(2)生產(chǎn)物流。(3)銷(xiāo)售物流。(4)回收物流。(5)

廢棄物流。第一節(jié)物流管理概述二、現(xiàn)代物流(二)現(xiàn)代物流的分類(lèi)2．按第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念企業(yè)物流是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所發(fā)生的物流活動(dòng)，它是從企業(yè)角度研究的具體的、微觀的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，包括三個(gè)發(fā)展階段：產(chǎn)品物流階段、綜合物流階段和供應(yīng)鏈管理階段。第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念企業(yè)物第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念圖4-1企業(yè)物流活動(dòng)的構(gòu)成第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(一)企業(yè)物流的概念圖4-第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理1．企業(yè)物流管理企業(yè)物流管理是企業(yè)對(duì)所需的原材料、燃料、設(shè)備、工具等生產(chǎn)資料進(jìn)行有計(jì)劃的組織采購(gòu)、供應(yīng)、保管及使用等各項(xiàng)工作的總稱(chēng)。第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理1．企業(yè)物流第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理的基本內(nèi)容(2)

物流戰(zhàn)略管理(3)

物流成本管理(1)

物流作業(yè)管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理的基本內(nèi)容(5)

物流組織與人力資源管理(6)

供應(yīng)鏈管理(4)

物流服務(wù)管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理2．物流管理第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理3．企業(yè)物流合理化的途徑21各種設(shè)施在生產(chǎn)空間的合理布置。合理控制庫(kù)存。43均衡生產(chǎn)。合理的配送。第一節(jié)物流管理概述三、企業(yè)物流(二)物流管理3．企業(yè)物流第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(一)供應(yīng)物流的概念供應(yīng)物流是指為生產(chǎn)企業(yè)提供原材料、零部件或其他物品時(shí)，物品在供應(yīng)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間的實(shí)體流動(dòng)。供應(yīng)和采購(gòu)作為生產(chǎn)準(zhǔn)備工作的重要組成部分，是生產(chǎn)得以正常進(jìn)行的首要前提。它不僅是一個(gè)保證供應(yīng)的問(wèn)題，而且也是以最低成本、最少消耗、最快速度來(lái)保證生產(chǎn)的物流活動(dòng)，有效解決供應(yīng)商、供應(yīng)方式的問(wèn)題。第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(一)供應(yīng)物流的概念供第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(二)供應(yīng)物流的構(gòu)成1．采購(gòu)3．庫(kù)存管理2．供應(yīng)4．倉(cāng)庫(kù)管理第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(二)供應(yīng)物流的構(gòu)成1第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(三)供應(yīng)物流管理的要求1．準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求2．合理控制庫(kù)存3．科學(xué)采購(gòu)4．強(qiáng)化供應(yīng)保證第二節(jié)供應(yīng)物流管理一、供應(yīng)物流概述(三)供應(yīng)物流管理的要第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(一)企業(yè)采購(gòu)的含義企業(yè)采購(gòu)就是企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃的要求提出采購(gòu)計(jì)劃，進(jìn)行計(jì)劃審核，并選擇供應(yīng)商，與其進(jìn)行采購(gòu)合同的簽訂等一系列活動(dòng)的總稱(chēng)。企業(yè)采購(gòu)既是一個(gè)商流活動(dòng)，又是一個(gè)物流活動(dòng)。(二)采購(gòu)管理的含義所謂采購(gòu)管理，就是指企業(yè)為了自身的利益，能夠有效實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，對(duì)企業(yè)的采購(gòu)工作所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等工作。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(一)企業(yè)采購(gòu)的含義企第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(三)采購(gòu)管理的原則1．適價(jià)原則2．適時(shí)原則3．適質(zhì)原則4．適地原則5．適量原則第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(三)采購(gòu)管理的原則1第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容1．采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)計(jì)劃是指企業(yè)管理人員在了解市場(chǎng)供求情況，認(rèn)識(shí)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中和掌握物料消耗規(guī)律的基礎(chǔ)上對(duì)計(jì)劃期內(nèi)物料采購(gòu)管理活動(dòng)所做的預(yù)見(jiàn)性的安排和部署。2．訂單管理訂單管理就是指企業(yè)對(duì)從供應(yīng)商確認(rèn)訂單、發(fā)貨、到貨、檢驗(yàn)、入庫(kù)等采購(gòu)訂單流轉(zhuǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確的跟蹤，到實(shí)現(xiàn)全過(guò)程管理。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容1第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容3．發(fā)票校驗(yàn)發(fā)票校驗(yàn)是采購(gòu)結(jié)算管理中的重要內(nèi)容，包括采購(gòu)貨物的估值，勞務(wù)采購(gòu)的處理，非庫(kù)存的消耗性采購(gòu)處理，受托代銷(xiāo)業(yè)務(wù)等。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(四)采購(gòu)管理的內(nèi)容3第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(五)采購(gòu)方式的選擇1．定量訂貨法定量訂貨法就是預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)和訂貨批量，隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)就發(fā)出訂貨，訂貨批量取決于經(jīng)濟(jì)訂貨批量。2．定期訂貨法定期訂貨法就是按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔按期進(jìn)行訂貨，以補(bǔ)充庫(kù)存的一種庫(kù)存控制方法。第二節(jié)供應(yīng)物流管理二、企業(yè)采購(gòu)管理(五)采購(gòu)方式的選擇1第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額物資儲(chǔ)備定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，為了保證生產(chǎn)不間斷地順利進(jìn)行所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的物料儲(chǔ)備數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)物資儲(chǔ)備定額通常包括經(jīng)常性?xún)?chǔ)備定額、保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額及季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額物資第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額1．經(jīng)常性?xún)?chǔ)備定額的制定經(jīng)常性?xún)?chǔ)備定額是指在前后兩批物料進(jìn)廠的供應(yīng)間隔期內(nèi)，為了保證企業(yè)日常生產(chǎn)所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的儲(chǔ)備量。其計(jì)算公式為：式中

平均供應(yīng)間隔天數(shù)——前后兩批物料進(jìn)廠入庫(kù)的平均供應(yīng)間隔天數(shù)；

驗(yàn)收入庫(kù)天數(shù)——物料進(jìn)廠后，搬運(yùn)、驗(yàn)收、入庫(kù)所需的時(shí)間；

使用前準(zhǔn)備天數(shù)——物料在投入使用前，進(jìn)行化驗(yàn)、整理或加工所需的時(shí)間；

平均每日需用量——年度的物料計(jì)劃需用量除以全年日歷天數(shù)(一般按360天)。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額1．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額的制定保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額是指為了預(yù)防物料供應(yīng)過(guò)程中可能發(fā)生的到貨誤期，或來(lái)料品種規(guī)格、質(zhì)量不符及超產(chǎn)等不正常情況，使產(chǎn)、供脫節(jié)而設(shè)置的一種儲(chǔ)備。其計(jì)算公式為：第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額的制定保險(xiǎn)儲(chǔ)備天數(shù)一般是根據(jù)物料供應(yīng)條件來(lái)確定的，也可根據(jù)上年度統(tǒng)計(jì)資料中的實(shí)際到貨平均誤期天數(shù)來(lái)確定。最高儲(chǔ)備量的計(jì)算公式為：第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額2．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額3．季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額的制定季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額是指企業(yè)為了克服生產(chǎn)的季節(jié)性或某些物料供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)募竟?jié)性等因素影響，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行而建立的物料儲(chǔ)備數(shù)量。其計(jì)算公式為：季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額=季節(jié)性?xún)?chǔ)備天數(shù)×平均每日需用量第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(一)物資儲(chǔ)備定額3．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃物資供應(yīng)計(jì)劃是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)，為保證生產(chǎn)任務(wù)的完成，確定各種物資需要量而編制的計(jì)劃，是企業(yè)進(jìn)行訂貨采購(gòu)工作和組織廠內(nèi)物資供應(yīng)工作的依據(jù)，是促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，做好物資管理工作的重要手段。其基本流程如圖4-2所示。圖4-2企業(yè)物資供應(yīng)的基本流程第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃物資第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．確定物資需用量確定各類(lèi)物資的需求量是編制物資供應(yīng)計(jì)劃的核心內(nèi)容。物資需求量是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)為滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各方面需要而應(yīng)消耗的物資數(shù)量。它不僅包括基本生產(chǎn)的需要，也包括輔助生產(chǎn)、新產(chǎn)品試制、技術(shù)革新及其他各種需要。物資需用量的確定，是按照每一類(lèi)物資、每一種具體規(guī)格分別計(jì)算的。其計(jì)算方法有直接計(jì)算法和間接計(jì)算法。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．確定物資需用量直接計(jì)算法，也叫定額計(jì)算法，是直接根據(jù)材料供應(yīng)定額和計(jì)劃任務(wù)來(lái)核算需用量。間接計(jì)算法，也稱(chēng)比例計(jì)算法，是按有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的一定比例系數(shù)來(lái)計(jì)算物資需用量的方法。這種方法主要用于某些不便于制定消耗定額的物資，或者耗用量不大的輔助材料。計(jì)算公式為：第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃1．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃2．確定期初庫(kù)存量和期末儲(chǔ)備量期初庫(kù)存量，是根據(jù)庫(kù)存的實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)，并考慮計(jì)劃期初的到貨量和耗用量來(lái)計(jì)算。期末庫(kù)存量，是指物料儲(chǔ)備定額，即平均經(jīng)常儲(chǔ)備量加上保險(xiǎn)儲(chǔ)備量。在實(shí)際工作中，期末庫(kù)存量通常采用50%～70%的經(jīng)常儲(chǔ)備量加上保險(xiǎn)儲(chǔ)備量來(lái)確定。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃2．第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃3．確定物資的采購(gòu)量物資的采購(gòu)量是由物資的需要量、期初、期末庫(kù)存量決定的。企業(yè)在確定各種物資需用量之后，就可按物資的品種、規(guī)格編制物資平衡表，然后按照物資類(lèi)別加以匯總，編出物資供應(yīng)計(jì)劃。第二節(jié)供應(yīng)物流管理三、企業(yè)供應(yīng)管理(二)物資供應(yīng)計(jì)劃3．第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理企業(yè)庫(kù)存管理實(shí)際上就是物料的庫(kù)存控制，是對(duì)物料庫(kù)存量動(dòng)態(tài)變化的掌握和調(diào)整，是實(shí)現(xiàn)物料計(jì)劃和控制流動(dòng)資金的重要環(huán)節(jié)。物料庫(kù)存控制的方法主要有定期庫(kù)存控制法、定量庫(kù)存控制法和經(jīng)濟(jì)批量控制法。第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理企業(yè)庫(kù)存管理實(shí)際上就是第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量控制法是指在保證生產(chǎn)或銷(xiāo)售需要的前提下，從耗費(fèi)成本最小這一目標(biāo)出發(fā)所確定的每批材料采購(gòu)數(shù)量或產(chǎn)品投產(chǎn)數(shù)量。式中

Q——經(jīng)濟(jì)訂貨批量；

S——每次訂貨成本；

D——商品年需求量；

C——單位商品年保管費(fèi)用。第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量控制法是指在保第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量與訂購(gòu)費(fèi)用、保管費(fèi)用之間的關(guān)系如圖4-3所示。圖4-3成本與經(jīng)濟(jì)批量的關(guān)系第二節(jié)供應(yīng)物流管理四、企業(yè)庫(kù)存管理經(jīng)濟(jì)批量與訂購(gòu)費(fèi)用、保第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(一)生產(chǎn)物流的概念生產(chǎn)物流是指按照工廠布局、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和工藝流程的要求，實(shí)現(xiàn)原材料、配件、半成品等物料在工廠內(nèi)部供應(yīng)庫(kù)與車(chē)間、車(chē)間與車(chē)間、工序與工序、車(chē)間與成品庫(kù)之間流轉(zhuǎn)的物流活動(dòng)。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(一)生產(chǎn)物流的概念生第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(二)生產(chǎn)物流的特點(diǎn)1．連續(xù)性2．平行性3．比例性4．均衡性5．準(zhǔn)時(shí)性6．適應(yīng)性第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(二)生產(chǎn)物流的特點(diǎn)1第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)物流管理指對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所需的各種物料的采購(gòu)、驗(yàn)收、供應(yīng)、保管、發(fā)放、合理使用、節(jié)約代用和綜合利用等一系列計(jì)劃、組織、控制等管理活動(dòng)的總稱(chēng)。企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)是協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部各職能部門(mén)之間的關(guān)系，從整個(gè)企業(yè)的角度控制生產(chǎn)活動(dòng)的物流，做到供應(yīng)好、周轉(zhuǎn)快、消耗低、費(fèi)用省，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)物流管理的內(nèi)容主要有工廠布置、工藝流程、裝卸搬運(yùn)和物流節(jié)點(diǎn)。工廠布置是指在工廠范圍內(nèi)，各生產(chǎn)手段位置的確定和銜接，即機(jī)械裝備、倉(cāng)庫(kù)、廠房等生產(chǎn)手段和實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)手段建筑設(shè)施的位置確定。工藝流程是技術(shù)加工過(guò)程、化學(xué)反應(yīng)過(guò)程與物流過(guò)程的統(tǒng)一體。裝卸搬運(yùn)是企業(yè)發(fā)生最廣泛，發(fā)生頻度最高的物流活動(dòng)。生產(chǎn)物流的節(jié)點(diǎn)主要以倉(cāng)庫(kù)的形式存在，包括存儲(chǔ)型倉(cāng)庫(kù)和銜接型倉(cāng)庫(kù)。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理一、生產(chǎn)物流概述(三)生產(chǎn)物流管理生產(chǎn)第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(一)物資消耗定額物資消耗定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成單位工作量所必須消耗的物料數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。(二)物資消耗定額的構(gòu)成物料消耗的構(gòu)成，是指從取得物料直到制成成品為止的整個(gè)過(guò)程中的物料的消耗走向。工業(yè)企業(yè)的物資消耗定額一般包括材料消耗定額和物資供應(yīng)定額兩種。其中材料消耗定額包括產(chǎn)品凈重和工藝性損耗兩部分。而物資供應(yīng)定額是在材料消耗定額的基礎(chǔ)上，按一定比例加入非工藝性損耗來(lái)計(jì)算出的。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(一)物資消耗定額物第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法1．主要原材料消耗定額的制定主要原材料消耗定額包括工藝性消耗定額和材料供應(yīng)定額兩種。前者作為向車(chē)間、班組發(fā)料和考核的依據(jù)；后者是核算物料需用量和采購(gòu)量的依據(jù)。計(jì)算公式為：第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法2．輔助材料消耗定額的制定(1)

按單位消耗量。(2)

按單位產(chǎn)品用量。(3)

按設(shè)備開(kāi)動(dòng)時(shí)間。(4)

按規(guī)定的使用期限。(5)

按使用金額。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法3．燃料和動(dòng)力消耗定額的制定燃料和動(dòng)力消耗定額，應(yīng)按不同用途分別規(guī)定。如工藝用燃料消耗定額，一般是按產(chǎn)品(或零件和毛坯)重量來(lái)計(jì)算消耗定額，如以生產(chǎn)1噸產(chǎn)品或1噸合格鑄件等所需燃料為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定。動(dòng)力用燃料消耗定額，以發(fā)1度電、生產(chǎn)1立方米壓縮空氣或生產(chǎn)1噸蒸汽所消耗的燃料為標(biāo)準(zhǔn)制定。第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第三節(jié)

生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的制定方法4．工具消耗定額的制定工具消耗定額可用工具的耐用期限和使用時(shí)間來(lái)制定。計(jì)算公式為：第三節(jié)生產(chǎn)物流管理二、物資消耗的管理(三)物資消耗定額的第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理一、企業(yè)銷(xiāo)售物流的概念企業(yè)銷(xiāo)售物流是指企業(yè)在銷(xiāo)售過(guò)程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給客戶的物流活動(dòng)，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到客戶的時(shí)間和空間的轉(zhuǎn)移，是以實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)為目的的。銷(xiāo)售物流是包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的統(tǒng)一。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理一、企業(yè)銷(xiāo)售物流的概念企業(yè)銷(xiāo)售物流是指第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理二、銷(xiāo)售物流的業(yè)務(wù)流程(一)產(chǎn)品包裝(二)產(chǎn)品儲(chǔ)存(三)產(chǎn)品發(fā)送(四)信息處理(五)裝卸搬運(yùn)第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理二、銷(xiāo)售物流的業(yè)務(wù)流程(一)產(chǎn)品包裝(第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義及職能1．配送中心的含義所謂配送中心，是指接受并處理末端用戶的訂貨信息，對(duì)上游運(yùn)來(lái)的多品種貨物進(jìn)行分揀，根據(jù)用戶訂貨要求進(jìn)行揀選、加工、組配等作業(yè)，并進(jìn)行送貨的設(shè)施和機(jī)構(gòu)。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義及職能2．配送中心的職能配送中心作為企業(yè)銷(xiāo)售物流系統(tǒng)的重要連接點(diǎn)，向整個(gè)物流系統(tǒng)提供多項(xiàng)服務(wù)：貨物的包裝、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、分揀等工作。(1)

集貨職能。(2)

加工、包裝職能。(3)

分揀、理貨職能。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(一)配送中心的含義第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(二)配送中心的作業(yè)流程配送中心的作業(yè)主要是為了實(shí)現(xiàn)配送中心的職能。因而，配送中心的作業(yè)內(nèi)容都是圍繞三大職能來(lái)安排的。1．入庫(kù)2．加工包裝3．倉(cāng)儲(chǔ)4．分揀5．出庫(kù)第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理三、銷(xiāo)售物流的配送(二)配送中心的作業(yè)第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(一)逆向物流的含義所謂逆向物流，是指為價(jià)值恢復(fù)或處置合理而對(duì)原材料、中間庫(kù)存、最終產(chǎn)品及相關(guān)信息從消費(fèi)地到起始點(diǎn)的有效實(shí)際流動(dòng)所進(jìn)行的計(jì)劃、管理和控制過(guò)程。逆向物流主要是針對(duì)廢舊物資回收和返回商品回收兩方面。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(一)逆向物流的含義第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回收的物流管理1．廢舊物料產(chǎn)生的原因(1)

生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢舊物資。(2)

流通過(guò)程中產(chǎn)生的廢舊物資。(3)

由于精神磨損而產(chǎn)生的廢舊物資。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回收的物流管理2．廢舊物資的處置方法(1)

回收利用。(2)

作為新功能的物資重新利用。(3)

簡(jiǎn)單加工再利用。(4)

深加工再利用。(5)

直接處理。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(二)企業(yè)廢舊物資回第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理產(chǎn)品退回物流是指物品自零售商開(kāi)始沿著供應(yīng)鏈向最初供應(yīng)商或其他處理點(diǎn)的整個(gè)回流過(guò)程。產(chǎn)品退回管理就是要對(duì)回流的產(chǎn)品進(jìn)行處理，把退回產(chǎn)品退回到該去的地方。此環(huán)節(jié)是提高整個(gè)物流系統(tǒng)運(yùn)作的效率及提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵之一。第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理1．產(chǎn)品退回的原因(1)

協(xié)議退回(2)有質(zhì)量問(wèn)題的退回(3)

搬運(yùn)途中損壞退回第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理1．產(chǎn)品退回的原因(4)

商品過(guò)期退回(5)

商品送錯(cuò)退回(6)

其他退回原因第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流第四節(jié)銷(xiāo)售物流管理四、逆向物流的管理(三)產(chǎn)品退回的物流管理2．產(chǎn)品退回物流管理