河南省主要水果生產(chǎn)成本及收益調(diào)查報告

主要水果生產(chǎn)成本及收益調(diào)查報告為了解和掌握水果的生產(chǎn)成本及其收益情況，為黨政領(lǐng)導(dǎo)研究制定農(nóng)村經(jīng)濟政策提供參考依據(jù)。最近河南省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊對水果種植的生產(chǎn)成本及收益情況進行了專項調(diào)查。本調(diào)查在全省 18個縣(市、區(qū))54個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中的個種植水果的農(nóng)戶中進行。統(tǒng)計資料顯示，目前蘋果、梨、桃、葡萄、鮮棗、柿子等六個品種水果的種植面積和產(chǎn)量均占我省的90%左右，因此本次主要以這六種水果作為調(diào)查對象。調(diào)查采取由調(diào)查人員入戶、進園與農(nóng)民面對面座談的方式進行?，F(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報告如下：一、主要水果的生產(chǎn)成本及收益本次被調(diào)查的 54個農(nóng)戶2009年共種植水果 522畝，戶均9.7畝。六種水果的畝均投入總成本為 2513.5元，其中生產(chǎn)成本 2311.4元，占92%；土地成本202.1元，占8%。其畝均總產(chǎn)值為4538.9，如果扣除總成本，其畝均純收益為2025.4元；如果只扣除生產(chǎn)成本，其畝均生產(chǎn)收益為2227.5元。在生產(chǎn)成本中，每畝投入的肥料、農(nóng)藥、樹苗、生產(chǎn)設(shè)施等物質(zhì)費用為718.8元，占生產(chǎn)成本的 31.1%；畝均生產(chǎn)服務(wù)支出為 59.2元，占生產(chǎn)成本的2.6%；畝均人工成本為 1533.4元，占生產(chǎn)成本的 66.3%。各品種具體投入與收益情況見表一、表二。表一：主要水果畝均生產(chǎn)成本與收益調(diào)查表指標單位元元元元元元元元元元元元元天元/天元元元元水果平均2513.52311.1/12蘋果2333.62130.梨2391.82200.6分品種xx2096.41895.柿子1801.61615.葡萄鮮棗1723.31535.總成本一、生產(chǎn)成本（一)物質(zhì)費用1.肥料2.農(nóng)藥3.果園生產(chǎn)設(shè)施折舊2/124.掛果前所投入費用分攤5、其它(二)生產(chǎn)服務(wù)支出1.灌溉費2.技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)費3.其它(三)人工成本標準用工天數(shù)勞動日工價二、土地成本三、年總產(chǎn)值 54.0295.427.659.237.79.611.91533.43/1241.064.791.024.815.922.80.027.620.07.60.042.31525.28.04/1213.729.020.48.60.01400.035.040.03313.91512.31698.8717.958.847.710.11.031.05/1268.532.69.826.11295.838.034.13357.21260.81461.947.512.96.01495.242.035.66428.24094.64298.057.96/128.838.21618.539.041.53513.21121.41312.64538.92025.42227.51、凈收益2、生產(chǎn)收益表二：水果生產(chǎn)成本構(gòu)成表（ %）指標一、生產(chǎn)成本（一)物質(zhì)費用1.肥料2.農(nóng)藥7/123.果園生產(chǎn)設(shè)施折舊4.掛果前所投入費用分攤5、其它水果平均蘋果梨分品種桃柿葡萄棗4.32.312.81.43.01.20.84.76.18/122.01.33.31.61.01.50.0(二)生產(chǎn)服務(wù)支出1.灌溉費2.技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)費3.其它(三)人工成本二、土地成本 2.61.60.40.52.29/120.60.32.60.41.70.51.30.51.10.21.30.50.0從生產(chǎn)投入情況看：六種水果中，種植葡萄的投入遠遠高于其它水果，畝均為4314.2元；梨次之，畝均為2200.6元；蘋果居第三位，畝均2130.2元；其它依次為桃1895.310/12元、柿子1615.1元、鮮棗1535.2元。據(jù)調(diào)查了解，種植葡萄的生產(chǎn)投入較高的原因主要是生產(chǎn)設(shè)施投入較大，如需要栽水泥柱、纏鐵網(wǎng)等搭建葡萄架，有的還需要建遮陰網(wǎng)等，，并且葡萄樹的淘汰時間一般是20年左右，而其它樹種一般是50年甚至更長時間，其每年的費用分攤相對較多。從生產(chǎn)收益來看：種植蘋果的收益最高，畝均為4298元；葡萄次之，畝均為3237元；柿子居第三位，畝均1698.8元；其它依次為鮮棗1534元，桃1461.9元，梨最低為1312.6元。調(diào)查中了解到，蘋果作為我省的主要傳統(tǒng)水果品種，目前一些地方已經(jīng)有了自己在全國叫得響的品牌，水果價格高銷路好。另外，和其它水果相比，蘋果更易于貯藏和保鮮，反季節(jié)銷售量高于其它水果，這也是其收益高的原因之一。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，種植水果也表現(xiàn)出規(guī)模效益的特點，即規(guī)模戶的種植效益大大高于規(guī)模以下戶的種植效益。調(diào)查表明，規(guī)模戶（10畝以上）每個勞動力經(jīng)營 6.7畝果園，規(guī)模以下戶（ 10畝以下）每人只能經(jīng)營1.9畝果園，照此計算，規(guī)模戶每人一年種植水果的生產(chǎn)收益是14924.3元，規(guī)模以下是4232.3元。調(diào)查中了解到，規(guī)模戶的從業(yè)勞動力平均年齡是40.2歲，規(guī)下戶平均年齡是47.7歲。由此看來，雖然規(guī)下戶收入少些，但是，由于規(guī)下戶經(jīng)營人員年齡偏大，他們大多不適合外出務(wù)工，經(jīng)營果園相當于為自己打工。因此，對于那些年齡較大，外出務(wù)工不占優(yōu)勢的中老年人來說，雖然經(jīng)營果園耗時費工，但勞動強度相對較小，他們既活動了身體，又增加了收入，不失為一項好的營生。二、水果生產(chǎn)中存在的問題（一）經(jīng)營果園的勞動力年齡偏大。時下年輕人大都外出打工，守園或管理果園的勞動力大多是老弱或年齡偏大的人員，他們接受新技術(shù)的能力相對較差，不利于新技術(shù)的推廣應(yīng)用。11/12（二）部分果農(nóng)的銷售渠道不暢。由于一些地方的果園沒有形成規(guī)?；a(chǎn)品沒有形成品牌，所以銷售渠道不太暢通，特別是到了果子大量成熟期，再加上人手較少，因此果農(nóng)經(jīng)常面臨銷售問題。（三）果農(nóng)抗風險能力較差。由于果園從投入建設(shè)到形成規(guī)?；蜷_始收益歷時較長，中間存在風險較大，如產(chǎn)品品質(zhì)、種植技術(shù)、儲藏技術(shù)、自然災(zāi)害等一旦出現(xiàn)問題，果農(nóng)都較難抵抗。三、果農(nóng)的希望和建議（一）希望在技術(shù)上給予大力支持，經(jīng)常派技術(shù)人員深入果園進行指導(dǎo)，幫助提升果品產(chǎn)量和品質(zhì)。（二）希望對果農(nóng)也實行適當補貼，以此引導(dǎo)水果種植品種優(yōu)化。加大對規(guī)模種植戶的支