安徽合肥2023年高考仿真模擬生物試卷含解析

2023學年高考生物模擬試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖為某些物質的跨膜運輸過程示意圖。下列分析正確的是（）A．一種物質進出細胞的方式可以不同B．分析可知，Na+進出細胞的方式均為主動運輸C．加入線粒體抑制劑，對a分子的跨膜運輸沒有影響D．a(chǎn)分子運出細胞的速率僅取決于膜兩側的濃度差2．在胰島B細胞內(nèi)，胰島素基因首先指導表達出前胰島素原肽鏈，然后切掉該肽鏈前端的肽段形成胰島素原，胰島素原被進一步加工切去中間的片段C，最終形成由A、B兩條肽鏈構成的胰島素。以下相關說法正確的是（）A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素C．胰島素原的剪切、加工與內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體無關D．高溫破壞胰島素空間結構，其肽鏈充分伸展并斷裂3．下列實驗操作及現(xiàn)象錯誤的是（）A．觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗的水解步驟不能對臨時裝片蓋蓋玻片B．用高倍顯微鏡觀察葉綠體實驗臨時裝片中的黑藻葉肉細胞不能進行新陳代謝C．葉綠體中色素的提取和分離實驗燒杯中的層析液不能沒及濾紙條上的濾液細線D．觀察根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂實驗臨時裝片中的根尖細胞不能由前期進入中期4．下圖是某家族甲(A/a)、乙（B/b控制）兩種遺傳病的遺傳系譜圖，已知這兩種遺傳病的遺傳方式不同。下列有關敘述正確的是（）A．Ⅲ-2、Ⅲ-3體內(nèi)的致病基因分別來自Ⅱ-1和Ⅱ-2B．Ⅱ-2產(chǎn)生的卵細胞中不可能同時存在基因A和基因BC．若Ⅲ-1為XYY綜合癥患者，理論上，其產(chǎn)生YY精子的概率為1/4D．若Ⅲ-4與Ⅲ-5近親婚配，則生育正常子代的概率為1/25．如果給人體注射滅活的甲型H1N1流感病毒，可預防甲型H1N1流感，那么滅活病毒在體內(nèi)引起的免疫反應，正確的是A．B細胞接受刺激后形成效應B細胞，能使靶細胞裂解B．吞噬細胞接受刺激后形成效應細胞，能產(chǎn)生相應的抗體C．T細胞接受刺激后形成效應T細胞，能釋放淋巴因子D．淋巴細胞吞噬該病毒后形成記憶細胞，能釋放白細胞介素6．人體大腦皮層形成味覺離不開口腔細胞味覺受體蛋白與味物質的結合，相關敘述正確的是（）A．大腦皮層的W區(qū)受損傷，患者無法形成味覺B．味覺的形成需要功能正常、結構完整的反射弧C．形成味覺與相關神經(jīng)元釋放興奮性神經(jīng)遞質有關D．信號分子與味覺細胞膜上受體的結合體現(xiàn)了細胞膜的流行性7．下列有關敘述中，錯誤的是（）A．減數(shù)分裂聯(lián)會時期的交叉互換實現(xiàn)了同源染色體上等位基因的重組B．色盲患者男性多于女性，但男性群體中色盲的基因頻率等于女性群體C．由基因突變導致的疾病有時可以通過光學顯微鏡觀察進而確診D．生物經(jīng)過長期的自然選擇，一種基因的頻率可能降為零8．（10分）醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，神經(jīng)退行性疾病與神經(jīng)元中形成的R-1oop結構有關。R-loop結構是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈，導致該片段中DNA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態(tài)存在。下列敘述中錯誤的是（）A．從理論上講R-loop結構中含有5種堿基B．R-loop結構中mRNA和DNA模板鏈的互補鏈堿基序列相同C．R-loop結構中的DNA單鏈不穩(wěn)定，易發(fā)生遺傳信息改變D．R-loop結構抑制基因的表達二、非選擇題9．（10分）在很多淡水湖泊中，綠藻和藍藻等是鯉魚及沼蝦的食物來源，其中沼蝦也是鯉魚的食物。圖甲表示某湖泊中綠藻與藍藻對N、P的吸收量及PH＞8時其體內(nèi)藻毒素含量的差異，圖乙表示該湖泊中不同體長鯉魚的食性比例。（1）從物質循環(huán)的角度看，作為生態(tài)系統(tǒng)的淡水湖，其物質循環(huán)中的“物質”是指_____________。（2）該湖泊風景優(yōu)美，其旅游業(yè)發(fā)達，體現(xiàn)了生物多樣性的___________價值。（3）當湖泊受到輕微污染時，能通過物理沉降、化學分解和__________很快消除污染，說明生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，其基礎是_____________。（1）湖泊中綠藻和藍藻屬于生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的_____________；其中魚類由于食物種類和棲息場所的不同分布于不同水層，這屬于群落的__________結構。（5）從圖乙來看，鯉魚體長在1．2cm時，假設該生態(tài)系統(tǒng)中存在鯉魚、小蝦、藻類，若鯉魚獲得的能量為21kJ，則最少需要藻類_________kJ。（6）為了既能獲得經(jīng)濟效益又能治理水體污染，先培養(yǎng)藻類吸收水體中的氮、磷元素，再構建食物鏈快速去除藻類，具體措施：①治理磷元素富營養(yǎng)化的堿性水體，慮該選擇較理想的藻類是____________，理由__________________。②現(xiàn)要投喂鯉魚去除①中的藻類。投喂鯉魚的體長應該大于1．2cm，理由是此時______________。10．（14分）研究表明，吸煙產(chǎn)生的尼古丁與神經(jīng)細胞膜上相應的受體結合引起人體興奮。然而世界衛(wèi)生組織聲明吸煙有害健康，它可導致肺癌、心臟病、糖尿病等許多疾病。青少年要自覺養(yǎng)成不吸煙的好習慣。根據(jù)題意，回答下列問題。（l）當尼古丁與神經(jīng)細胞膜上的相應受體結合后，引起鈣離子流入細胞，這里尼古丁的作用相當于_________，此時神經(jīng)細胞膜內(nèi)的電位變化是_____________。（2）吸煙產(chǎn)生的焦油、尼古丁等屬于_________，會導致基因突變，同時又可降低免疫細胞的活性，從而減弱機體對腫瘤細胞的___________功能，繼而引發(fā)肺癌的發(fā)生。（3）吸煙會影響胰島功能，其中胰島B細胞分泌的胰島素具有____作用，使血糖降低。長期吸煙會導致糖尿病，對這些病人的血液檢查發(fā)現(xiàn)，他們的胰島素水平正常，甚至略有偏高。推測吸煙導致糖尿病的可能原因是_________。11．（14分）ClB品系果蠅具有一條正常的X染色體（X+）和一條含CB區(qū)段的X染色體（），其中C表示染色體上的倒位區(qū)，可抑制X染色體間交叉交換；l基因導致雄性果蠅胚胎致死；B為顯性棒眼基因。ClB品系可用于隱性突變和致死突變的檢測?；卮鹣铝袉栴}：（1）ClB品系果蠅的染色體出現(xiàn)倒位區(qū)，表明該品系果蠅發(fā)生了_________變異，該變異__________（填“能”或“不能”）用光學顯微鏡進行觀察。（2）自然狀態(tài)下一般不存在基因型為的果蠅，原因是________________________．（3）下圖是研究ⅹ射線對正常眼果蠅Ⅹ染色體誘變示意圖。F1代中棒眼個體為_______________(填“雄性”或“雌性”），所占比例為_____________。為了鑒定X染色體上是否發(fā)生了隱性突變，可用正常眼雄蠅和F1中的ClB雌果蠅雜交，若雜交后代中________________，則說明X染色體上發(fā)生了隱性突變。12．回答下列與“生物技術”相關的問題：（1）生物技術是應用自然科學及工程學的原理，以________________作為反應器，將物料進行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務的技術。例如，以_____________為反應器制酒，以______________為反應器制醋，以轉基因的大腸桿菌為反應器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質工程、酶工程和基因工程5中。其中，實施基因工程需要具備4個條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個周而復始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應，都是生化反應的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應獲得產(chǎn)物的結果，是一個從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長，經(jīng)過糖酵解和____________反應，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因為醋桿菌將乙醇氧化成____________的結果。（4）為什么就儲存的時間愈長愈好？________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

物質的跨膜運輸方式可以分為自由擴散、協(xié)助擴散和主動運輸，其中協(xié)助擴散是一種順濃度梯度的運輸方式，特點為需要載體蛋白的協(xié)助但不消耗能量，而主動運輸是一種逆濃度梯度的運輸方式，特點為需要載體蛋白并消耗能量?！驹斀狻緼、根據(jù)圖中a分子的濃度關系，可以推測a分子通過載體②進入細胞屬于主動運輸，通過載體③運出細胞屬于順濃度梯度的協(xié)助擴散，A正確；B、細胞外Na+的濃度較細胞內(nèi)高，因此Na+進入細胞屬于協(xié)助擴散，運出細胞為主動運輸，B錯誤；C、a分子進入細胞為主動運輸，加入線粒體抑制劑會影響能量的供應從而影響a分子的運輸，C錯誤；D、a分子運出細胞的速率還受載體蛋白的限制，D錯誤；故選A。2、B【解析】

分泌蛋白是在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外起作用的蛋白質，分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內(nèi)質網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內(nèi)質網(wǎng)進行加工，形成有一定空間結構的蛋白質由囊泡包裹著到達高爾基體，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細胞膜分泌到細胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供。【詳解】A、胰島素基因轉錄時只以基因的一條鏈為模板轉錄形成mRNA，胰島素A、B兩條肽鏈是蛋白酶對肽鏈再加工后形成的，A錯誤；B、核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體的加工、修飾等才能形成胰島素，在加工、修飾的過程中需要蛋白酶的水解作用，以適當去掉一些氨基酸等，B正確；C、胰島素原的剪切、加工與內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體有關，C錯誤；D、高溫破壞胰島素空間結構，其肽鏈充分伸展，但肽鍵并不斷裂，D錯誤。故選B。3、B【解析】

觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗流程：取口腔上皮細胞制片→水解→沖洗→染色→觀察。葉綠體中色素的提取和分離實驗流程：提取色素→制備濾紙條→畫濾液細線→分離色素→觀察結果。觀察根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂實驗流程：取材→解離→漂洗→染色→制片→觀察。【詳解】A、觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗的水解步驟后需染色，不能對臨時裝片蓋蓋玻片，A正確；B、用高倍顯微鏡觀察葉綠體實驗采用的是新鮮的黑藻，并且臨時裝片中始終保持有水的狀態(tài)，黑藻葉肉細胞能進行新陳代謝，B錯誤；C、葉綠體中色素的提取和分離實驗，因為色素溶解于層析液，實驗燒杯中的層析液不能沒及濾紙條上的濾液細線，C正確；D、觀察根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂實驗臨時裝片中的根尖細胞經(jīng)解離后已死亡，不能觀察到由前期進入中期，D正確。故選B。4、D【解析】

Ⅱ-5和Ⅱ-6都患乙病，而Ⅲ-5正常，可知乙病為常染色體顯性遺傳?。虎?1和Ⅱ-2都患甲病，Ⅲ-1沒病，可知甲病為顯性遺傳病，由題干可知兩種遺傳病的遺傳方式不同，所以甲病為X染色體顯性遺傳?！驹斀狻緼、Ⅱ-1的基因型bbXAY和Ⅱ-2的基因型BbXAXa，Ⅲ-2、Ⅲ-3的基因型為bbXAX-，其致病基因可以來自母方或父方或雙親，A錯誤；B、由Ⅱ-2的基因型BbXAXa可知，其可產(chǎn)生BXA的卵細胞，B錯誤；C、若Ⅲ-1為XYY綜合癥患者，其產(chǎn)生的精子種類及比例為：X:YY:XY:Y=1:1:2:2，YY精子的概率為1/6，C錯誤；D、若Ⅲ-4(bbXAY)與Ⅲ-5(bbXaXa)近親婚配，則生育正常子代的概率為1/2，D正確。故選D?！军c睛】本題考查人類遺傳病的判斷和相關計算，解題關鍵是先通過系譜圖的規(guī)律判斷遺傳方式，再應用自由組合定律計算概率。需要掌握的規(guī)律有：無中生有為隱性，生女患病為常隱；有中生無為顯性，生女正常為常顯。5、C【解析】

第三道防線的“作戰(zhàn)部隊”主要是眾多的淋巴細胞。其中B細胞主要靠產(chǎn)生“抗體”作戰(zhàn)，這種方式稱為體液免疫；T細胞主要靠直接接觸靶細胞“作戰(zhàn)”，這種方式稱為細胞免疫?！驹斀狻緼、B細胞受到抗原刺激，產(chǎn)生效應B細胞核記憶細胞，效應B細胞分泌抗體，不能使靶細胞裂解，A錯誤；B、吞噬細胞在特異性免疫中起到攝取、處理和呈遞抗原的作用，B錯誤；C、T細胞接受刺激后形成效應T細胞，能釋放淋巴因子，C正確；D、吞噬細胞接受刺激后，攝取處理抗原，使其抗原決定簇暴露出來，呈遞給T細胞，T細胞識別抗原后增殖分化形成記憶細胞和效應T細胞，D錯誤。故選C。6、C【解析】

人體口腔細胞味覺受體屬于味覺感受器，其興奮經(jīng)傳入神經(jīng)傳至大腦皮層的味覺中樞形成味覺。以此相關知識做出判斷?！驹斀狻緼.大腦皮層的W區(qū)屬于言語區(qū)，其受損傷，患者無法寫字，A錯誤。B.味覺的形成需要感受器、傳入神經(jīng)和神經(jīng)中樞參與，不需要結構完整的反射弧，B錯誤。C.形成味覺與相關神經(jīng)元釋放興奮性神經(jīng)遞質有關，C正確。D.信號分子與味覺細胞膜上受體的結合體現(xiàn)了細胞膜信息交流的功能，D錯誤。故選C。【點睛】本題文需要識記反射弧的組成，反射的含義。7、A【解析】

1、基因重組有自由組合和交叉互換兩類．前者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的后期（非同源染色體的自由組合），后者發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的四分體（同源染色體的非姐妹染色單體的交叉互換）。2、色盲是X染色體上的隱性遺傳病。3、基因突變是由于堿基對的增添、缺失和替換導致DNA分子結構發(fā)生改變?！驹斀狻緼、減數(shù)分裂聯(lián)會時期的交叉互換實現(xiàn)了同源染色體上非等位基因的重組，A錯誤；B、男性色盲患者多于女性患者，原因是伴X隱性遺傳方式，但人群中男性群體中色盲的基因頻率與女性群體中色盲的基因頻率相當，B正確；C、鐮刀形貧血癥是基因突變引發(fā)的疾病，可以通過顯微鏡觀察紅細胞的形態(tài)進行確診，C正確；D、生物經(jīng)過長期的自然選擇，不斷淘汰部分基因，所以可能使某種基因的頻率降為零，D正確。故選A。8、B【解析】

本題屬于信息題，注意題干信息“R-Ioop結構是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由于新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈。導致該片段中DhIA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態(tài)存在”的應用?！驹斀狻緼、R-loop結構是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，DNA中有四種脫氧核糖核苷酸，RNA中有四種核糖核苷酸，所以R-loop結構中有8種核苷酸，5種含氮堿基，A正確；B、R-loop結構中mRNA與DNA模板鏈堿基互補配對，和DNA模板鏈的互補鏈堿基序列相似，只是U替代了T，B錯誤；C、R-loop結構中的DNA單鏈不穩(wěn)定，易發(fā)生基因突變，C正確；D、根據(jù)題干信息“R-loop結構是一種三鏈RNA-DNA雜合片段，由于新產(chǎn)生的mRNA與DNA模板鏈形成了穩(wěn)定的雜合鏈。導致該片段中DNA模板鏈的互補鏈只能以單鏈狀態(tài)存在”可推測R-loop結構既影響DNA復制又影響基因的表達，D正確。故選B。二、非選擇題9、組成生物體的化學元素（C、H、O、N、P、S等元素）直接微生物的分解負反饋調(diào)節(jié)生產(chǎn)者垂直210綠藻綠藻在堿性水體中藻毒素含量低植食性比例高【解析】

（1）生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)指的是構成生物體的化學元素在生物群落和無機環(huán)境之間往返的過程。（2）生態(tài)系統(tǒng)的觀賞、旅游等價值屬于直接價值。（3）生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力，負反饋是自我調(diào)節(jié)的基礎，當湖泊輕度污染后，生態(tài)系統(tǒng)可以通過物理沉降、化學分解和微生物的分解很快消除污染。（1）藍藻和綠藻是植物，可以進行光合作用，是生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者；生態(tài)系統(tǒng)中動植物的分層現(xiàn)象體現(xiàn)了生態(tài)群落的垂直結構。（5）圖乙中鯉魚體長在1.2cm時，從植物獲得的能量的比例為0.75，從動物獲得的能量比例為1-0.75=0.25，則鯉魚獲得的能量為21kJ，則最少需要藻類21×0.75÷20%+21×0.25÷20%÷20%=210kJ。（6）①綠藻在堿性水體中藻毒素含量低，所以治理磷元素富營養(yǎng)化的堿性水體該選擇綠藻。②投喂鯉魚的體長大于1．2cm時植食性比例高，所以投喂鯉魚去除綠藻?！军c睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的結構和功能的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、神經(jīng)遞質由負變正致癌因子（物質）監(jiān)控和清除加速細胞攝取、利用、儲存葡萄糖吸煙導致組織細胞的胰島素受體受損，胰島素不能和其受體結合，機體血糖濃度升高【解析】

胰島素是人體內(nèi)唯一降低血糖的激素。血糖濃度與胰島素濃度的相互調(diào)節(jié)關系是血糖濃度升高時，高濃度的血糖可以直接刺激胰島B細胞引起胰島素的分泌或通過神經(jīng)調(diào)節(jié)引起胰島B細胞分泌胰島素。血糖濃度降低時，胰高血糖素分泌增加，胰島素分泌減少?！驹斀狻浚?）尼古丁與神經(jīng)細胞膜上的受體結合后，引起鈣離子由通道流入細胞，可見尼古丁的作用相當于一種神經(jīng)遞質，陽離子內(nèi)流，此時膜內(nèi)的變化是由負變正。（2）焦油、尼古丁屬于化學致癌因子，容易引起基因突變，導致細胞癌變。免疫系統(tǒng)有防衛(wèi)、監(jiān)控和清除三大功能，其中對于腫瘤細胞的消滅體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能。（3）胰島素具有加速組織細胞攝取、利用和儲存葡萄糖，使血糖濃度降低的作用。吸煙患者胰島素水平正常，而患糖尿病，說明胰島素不能發(fā)揮作用，由此可推出吸煙導致的糖尿病原因可能是吸煙導致組織細胞的胰島素受體受損，胰島素不能和其受體結合，機體血糖濃度升高?！军c睛】本題考查免疫調(diào)節(jié)以及血糖調(diào)節(jié)等相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構能力。11、染色體（結構）能含有l(wèi)基因的雄果蠅胚胎致死，不可能產(chǎn)生的配子，所以自然狀態(tài)下一般不存在基因型為的雌性個體雌性1/3雄性個體為新（突變）性狀【解析】

閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識有染色體變異、基因的自由組合定律和伴性遺傳，明確知識點，梳理相關的基礎知識，分析題圖，結合問題的具體提示綜合作答．【詳解】（1）染色體片段的倒位屬于染色體結構的變異，染色體的變異在光學顯微鏡下能觀察到。（2）由題干信息“l(fā)基因導致雄性果蠅胚胎致死”，因此不可能產(chǎn)生的雄配子，所以自然狀態(tài)下一般不存在基因型為的雌性個體。（3）由示意圖可知，雌果蠅提供的XCIB配子與Y染色體結合，由于含有l(wèi)基因，會導致雄果蠅胚胎致死，因此存在的棒眼個體一定為雌性，其所占比例為1/3。F1中的ClB雌果蠅的基因型為XCIBX？，其與正常眼的雄果蠅X+Y雜交，若X染色體上發(fā)生了隱性突變，則X？Y出現(xiàn)了一種新性狀，即雄性個體出現(xiàn)新性狀?！军c睛】本題考查伴性遺傳的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。12、微生物、動物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長時間儲存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解析】

1.生物技術是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎，結合其他基礎科學的科學原理，采用先進的科學技術手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的。生物技術是人們利用微生物、動植物體對物質原料進行加工，以提供產(chǎn)品來為社會服務的技術。它主要包括發(fā)酵技術和現(xiàn)代生物技術。因此，生物技術是一門新興的，綜合性的學科。2.所謂生物工程，一般認為是以生物學(特別是其中的微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學)的理論和技術為基礎，結合化工、機械、電子計算機等現(xiàn)代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應器對這類"工程菌"或"工程細胞株"進行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨特生理功能一門新興技術。生物工程包括基因工程、細胞工程、酶