《旅游文化》期末試卷

題號(hào)一二題號(hào)一二三四五六總分得分13旅游班《旅游文化 》期末試卷出卷人：黃穎飛試卷說(shuō):本試卷滿( 100 )，考試時(shí)( 90 分鐘，考試班( 13旅游).一、單項(xiàng)選擇題（本題共20題，每小題1.5分，共計(jì)30分）12345678910111213141516171819201“造園者未見(jiàn)此ft，正如學(xué)詩(shī)者不知李杜，說(shuō)的是 的假ft。A、蘇州環(huán)秀ft莊 B、上海豫園 C、蘇州留園 D、北京頤和2、 是園林中的主體建筑。A、廳堂 B、樓閣 、館齋 D、軒3、 是我國(guó)現(xiàn)有大型皇家園林中最為完整、典型的一個(gè)A、頤和園 、避暑ft莊 、圓明園 D、拙政園4、中國(guó)四大名園之一，蘇州四大名園之首的是 。A、拙政園 、留園 、滄浪亭 D、獅子5、 的廳堂在蘇州諸園中最為寬敞華麗。A、拙政園 、滄浪亭 C、留園 D、獅子林6“天下掉下的飛碟“地上冒出的蘑菇”是指 A、徽州民居 B、福建土樓 C、廣東碉樓 D、黃土高坡窯洞7“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”使用的是 園林構(gòu)景手法。A、借景 、添景 C、透景 D、夾景8、中國(guó)古代最大的一座帝王陵墓也是世界上最大的一座陵墓是 。A、漢茂陵 、唐乾陵 C、秦始皇陵 D、明十三9、我國(guó)現(xiàn)存最大的皇家園林是 。A、頤和園 B、承德避暑ft莊 C、北海公園 D、拙政10、世界第一長(zhǎng)廊。A、拙政園的水廊、頤和園長(zhǎng)廊D、留園的曲廊、古代建筑最重要的裝飾手段是 。A、彩畫(huà) B、雕刻 、藻井 D、仙人走獸12、中國(guó)古代建筑中起承重作用的主要是 。A、臺(tái)基 B、墻身 、柱子 D、斗13、 是園林中最靈活多變的建筑形式。A、廳堂 B、樓閣 、亭 D、軒讀書(shū)破萬(wàn)卷 下筆如有神14、園林中植物的配置，往往和園主追求的精神境界有關(guān)，如 象征幽居隱士。A、竹子 B、蘭花 C、石榴 D、紫薇15、 是“一切造園藝術(shù)的典范”和“萬(wàn)園之園A、故宮 B、圓明園 C、頤和園 D、拙政園16、代表魯菜、川菜、粵菜、蘇菜的四個(gè)名菜是 。A、九轉(zhuǎn)大腸麻婆豆腐太爺雞松鼠鱖魚(yú)B、太極芋泥宮保雞丁脆皮乳豬扣三絲C、問(wèn)政ft筍麻婆豆腐叫化雞D、問(wèn)政ft筍魚(yú)香肉絲太極芋泥蟹粉獅子頭17、中國(guó)古代建筑中的彩畫(huà)等級(jí)最高的是 。A、旋子彩畫(huà)、和璽彩畫(huà)C、蘇式彩畫(huà)D、皇家彩畫(huà)18、文殊菩薩的道場(chǎng)在 。A、九華ftB、普陀ftC、峨眉ftD、五臺(tái)ft19、中國(guó)佛教進(jìn)入成熟期是在 。A、東漢 、南北朝 、隋唐 D、明清20、伊斯蘭教與佛教、 并稱為世界三大宗教。A天主教 B東正教 C 基督教 、道教二、多項(xiàng)選擇題（本題共5小題，每小題2分，共計(jì)10分）21212223242521、下列屬于“雁蕩五珍”的是 。A．雁茗香魚(yú) 、觀音竹 、金星草 E．ft樂(lè)官22、天津風(fēng)味三寶是指 。AB．什錦麻花D、燒麥E．小籠包23、江南三大名樓是 。A、大雁塔 B、岳陽(yáng)樓 、滕王閣 D、黃鶴24、江蘇菜的主要流派有。A、徐海風(fēng)味B、淮揚(yáng)風(fēng)味、膠東風(fēng)味D、蘇錫風(fēng)味E、金陵風(fēng)25、園林理水之法，一般三種。A、掩 B、隔 、穿 D、破三、判斷題（本題共10分，每小題1分，共計(jì)10分）262627282930313233343526、園林中的竹子往往象征榮華富貴，石榴象征子孫滿堂（ ）27、太湖石具有皺、透、露、瘦、丑五大特點(diǎn)（ ）28、從石獅爪下所踩之物可分辨雌雄，爪下為球的是雄獅，爪下為幼獅的是雌獅（ ）29、金陵風(fēng)味以南京菜為代表，擅長(zhǎng)烹制鴨饌而出名（ ）30、粵菜是一個(gè)起步較晚的菜系，清末有“食在廣州”之說(shuō)（ ）31“秋風(fēng)起，三蛇肥”是廣州的一句名諺，即秋季是吃蛇最好的時(shí)候（ ）32、羊肉泡饃是ft西著名的回民風(fēng)味小吃，亦稱牛羊肉泡饃、羊肉湖餑（ ）讀書(shū)破萬(wàn)卷 下筆如有神33、粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，傳說(shuō)是為了紀(jì)念投江而死的屈原（ ）34、小窩頭、驢打滾、豌豆黃和都一處燒賣都是北京的著名點(diǎn)心（ ）35、小窩頭是因?yàn)榍』实巯矚g吃這種小點(diǎn)心而出名（ 四、填空題（本題共5小題，每小題2分，共計(jì)10分）36、園林中疊ft等石材主要有兩種，一，二。37、彩畫(huà)可以分為三個(gè)等級(jí)，分別是和璽彩畫(huà)。38、雁蕩風(fēng)景三絕是、靈峰三個(gè)景區(qū)。39、黃ft四絕是奇松怪石、 、 。40、1969年出土于甘肅省 市的 ，是一件青銅制品年國(guó)家旅局確定它作為中國(guó)旅游業(yè)的圖形標(biāo)志。五、名詞解釋（本題共5小題，每小題4分，共計(jì)20分）41、軒：42、斗拱：43、三王獅：44、三世佛（豎三世佛）45、大乘佛教讀書(shū)破萬(wàn)卷 下筆如有神六、解答題（5525分）46、請(qǐng)分別列舉出八種名點(diǎn)心，并說(shuō)