餐飲服務(wù)管理合同范本

第9頁共9頁餐飲服務(wù)管理合同范本___：?簽約方（?以下簡稱乙?方）：_?__：本?服務(wù)合同依?據(jù)《___?合同法》、?《___食?品衛(wèi)生法》?及國家有關(guān)?法律法規(guī)而?定。本服務(wù)?合同是經(jīng)甲?、乙雙方友?好協(xié)商，就?餐廳服務(wù)事?宜，同意簽?訂本合同，?并信守下列?條款，共同?嚴格執(zhí)行。?第一條服?務(wù)場地、用?途、服務(wù)條?件1、服?務(wù)場地位于?：___。?2、用途?：甲方所提?供服務(wù)場地?只作為乙方?為甲方提供?餐飲服務(wù)之?用，未經(jīng)甲?方同意，乙?方不得改變?餐廳的用途?。3、服?務(wù)條件：甲?方提供之餐?廳已經(jīng)裝修?完畢，保證?乙方進駐立?即使用，餐?廳內(nèi)設(shè)施、?設(shè)備齊全，?備齊餐廳中?的工位器具?等，并保證?餐廳內(nèi)空調(diào)?、供暖、照?明及水、電?的正常使用?。4、甲?方負責(zé)為乙?方及其供應(yīng)?商辦理出入?甲方公司的?相關(guān)證件。?5、乙方?負責(zé)所有餐?飲器具及餐?廳的清潔消?毒衛(wèi)生工作?。第二條?服務(wù)內(nèi)容、?服務(wù)形式?1、服務(wù)內(nèi)?容：乙方向?甲方員工、?訪客提供餐?飲服務(wù)。?2、服務(wù)形?式：（1?）餐廳以套?餐形式為主?，其它形式?為輔，每餐?提供的品種?不得少于_?__種。?（2）訪客?的服務(wù)形式?根據(jù)實際運?營狀況由雙?方協(xié)商而定?。（3）?用餐標準為?每人___?元/份。?第三條甲方?的權(quán)力/義?務(wù)1、甲?方有權(quán)了解?乙方的食品?生產(chǎn)流程，?并可以對食?品生產(chǎn)及服?務(wù)隨時進行?監(jiān)督檢查，?有權(quán)對下列?各項進行監(jiān)?督檢查。?（1）原、?輔材料的采?購、主副食?品的加工、?制作、供應(yīng)?過程和情況?。（2）?餐廳、保潔?區(qū)域、廚房?、食品庫、?冷庫、灶具?、廚具、炊?具等有關(guān)場?所和設(shè)施的?清潔衛(wèi)生狀?況，以及食?品衛(wèi)生和乙?方工作人員?的個人衛(wèi)生?情況。（?3）乙方工?作人員的配?備和與之相?符的上崗證?和操作水平?。（4）?甲方提供的?設(shè)備、設(shè)施?使用、維護?情況。（?5）治安、?消防措施和?落實情況,?乙方人員遵?守甲方相關(guān)?規(guī)章制度及?服務(wù)情況。?（6）食?品成本、標?準菜單、原?材料采購的?單價、數(shù)量?及質(zhì)量。?2、甲方有?權(quán)依照國家?及城市餐飲?、衛(wèi)生主管?部門的法律?、法規(guī)及招?標文件、投?標文件

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?所列條款、?本合同約定?、乙方正式?提交的供應(yīng)?商資料，對?乙方進貨情?況進行監(jiān)督?檢查，有權(quán)?要求乙方對?違約行為進?行整改。?3、如果乙?方的雇員在?甲方工作地?點提供服務(wù)?時，未能遵?照甲方提出?的有關(guān)要求?或不符合乙?方承諾的服?務(wù)人員標準?，則甲方有?權(quán)要求乙方?更換該等雇?員。4、?甲方有權(quán)制?定和調(diào)整就?餐人員安排?、供餐時間?和服務(wù)標準?，但甲方應(yīng)?提前通知乙?方。5、?當(dāng)乙方違反?合同時，甲?方有權(quán)以書?面形式發(fā)出?限期整改工?作的警告。?如出現(xiàn)三次?以上乙方未?按合同進行?改進的，甲?方有權(quán)書面?通知乙方中?止合同，對?造成損失的?由乙方承擔(dān)?賠償經(jīng)濟責(zé)?任。6、?甲方盡可能?為乙方提供?乙方因向甲?方提供餐服?務(wù)而需要的?便利條件。?7、甲方?可以在其認?為合適的任?何時間按照?自己的意愿?對場所和乙?方的服務(wù)進?行檢查。?8、甲方對?餐廳區(qū)域負?有以下責(zé)任?：（1）?提供適當(dāng)?shù)?入口和出口?，包括適用?的走廊、電?梯及載貨平?臺，應(yīng)符合?所有法律要?求，包含但?不局限于建?筑規(guī)范、健?康及安全要?求。（2?）可以全權(quán)?決定，對設(shè)?施進行認為?是必要或需?要的工程改?善或修改。?（3）向?乙方提供就?餐服務(wù)有效?運作所必須?的熱能、照?明、動力、?水源及空調(diào)?，乙方在使?用上述能源?時應(yīng)遵循節(jié)?約原則，甲?方負責(zé)交費?，但由于乙?方自身原因?造成的能源?浪費及乙方?用于其他用?途的能源費?由乙方自己?負責(zé)。甲方?不定期對能?源使用狀況?檢查，對違?反規(guī)定的操?作要作相應(yīng)?的處罰。?第四條乙方?的權(quán)利/義?務(wù)乙方有?權(quán)根據(jù)本協(xié)?議及相關(guān)法?律維護自身?合法權(quán)益。?并且乙方在?甲方的物業(yè)?管理范圍內(nèi)?享有專業(yè)服?務(wù)工作的權(quán)?利。1、?乙方有權(quán)使?用餐廳內(nèi)的?公共設(shè)施及?附屬設(shè)施，?如有損壞及?時通知甲方?，并賠償因?其不正當(dāng)使?用所導(dǎo)致?lián)p?壞的損失。?2、乙方?向甲方提供?有益健康且?營養(yǎng)的食物?，乙方應(yīng)提?前一周向甲?方提供下周?菜譜。3?、乙方嚴格?遵守國家《?食品衛(wèi)生法?》及相關(guān)單?位衛(wèi)生法規(guī)?要求，上崗?人員必須持?健康證上崗?，并定期進?行體檢，體?檢的結(jié)果知?會甲方備案?。4、乙?方嚴格按照?甲方提出的?供餐時間和?就餐人數(shù)準?時供餐，負?責(zé)供餐時就?餐員工的分?餐服務(wù)。并?保證甲方員?工在規(guī)定時?間內(nèi)享用到?符合標準的?食品。5?、衛(wèi)生__?_部門對餐?廳進行檢查?的費用，由?甲方承擔(dān)。?6、乙方?負責(zé)餐廳內(nèi)?就餐時的衛(wèi)?生。并服從?甲方的統(tǒng)一?管理，保持?餐廳內(nèi)衛(wèi)生?。乙方對甲?方提出的合?理建議和用?戶投訴，一?般性問題_?__小時內(nèi)?解決，對于?較復(fù)雜性問?題在___?小時內(nèi)解決?。7、乙?方如果因工?作需要而對?餐廳進行裝?飾時，須報?請甲方同意?，未經(jīng)甲方?同意不得改?動餐廳相關(guān)?設(shè)備設(shè)施。?8、乙方?采用新的服?務(wù)方式時，?須提前三天?以書面形式?支會甲方并?與其協(xié)商。?9、乙方?有權(quán)監(jiān)督并?制止甲方員?工的人為浪?費問題，甲?方餐廳管理?人員有責(zé)任?予以協(xié)助。?10、乙?方在供餐服?務(wù)中，應(yīng)杜?絕食物中毒?的發(fā)生。甲?方員工如發(fā)?生食物中毒?，經(jīng)檢驗證?明屬于乙方?責(zé)任時，乙?方應(yīng)承擔(dān)一?切經(jīng)濟責(zé)任?和法律責(zé)任?。11、?乙方應(yīng)盡力?提供高素質(zhì)?的員工，所?有相關(guān)費用?都已含于本?合同約定的?服務(wù)價款中?。12、?乙方有責(zé)任?對所屬員工?進行節(jié)水、?節(jié)電及安全?教育。不允?許出現(xiàn)長明?燈及長流水?情況發(fā)生。?13、乙?方的營業(yè)空?間（1）?甲方提供給?乙方經(jīng)營管?理所需要的?食品設(shè)備、?生產(chǎn)和服務(wù)?設(shè)施，并提?供瓷器、餐?具、托盤和?廚房用具等?。乙方負責(zé)?設(shè)備和器皿?的使用管理?。在合同期?限內(nèi)，設(shè)備?、設(shè)施、器?物的合理損?耗由甲方負?責(zé)采購補充?，非正常的?損毀由乙方?負責(zé)承擔(dān)。?乙方負責(zé)保?持設(shè)備的良?好，清潔衛(wèi)?生。（2?）乙方對其?在餐廳區(qū)域?所存放的物?資、材料、?設(shè)備和乙方?個人物品的?任何損壞承?擔(dān)全部責(zé)任?，因甲方的?責(zé)任所造成?的損壞除外?。14、?菜單（1?）乙方應(yīng)負?責(zé)供應(yīng)各種?高質(zhì)量的和?營養(yǎng)豐富的?食品，乙方?應(yīng)注意下列?關(guān)于設(shè)計現(xiàn)?場菜單的因?素：設(shè)計有?新意的菜單?，菜單強調(diào)?品種、營養(yǎng)?、質(zhì)量、低?脂，要采用?新鮮食品和?應(yīng)季食品。?利用創(chuàng)造性?的食品陳列?和推銷技術(shù)?以增強吸引?力并保證顧?客滿意。提?供保健意識?方案。順應(yīng)?不斷變化的?膳食發(fā)展方?向和甲方職?工、來訪者?的喜好及顧?客的意見，?提供滿足甲?方大多數(shù)人?員需求的膳?食。能夠依?照甲方所提?供的人員結(jié)?構(gòu)和在甲方?區(qū)域內(nèi)可使?用的設(shè)備制?訂出菜單。?（2）乙?方應(yīng)提供合?理品種的食?品以供選擇?。品種至少?應(yīng)包括：葷?菜、素菜、?咸菜、湯、?粥、主食、?水果、飲料?。（3）?乙方應(yīng)盡可?能保證在輪?換周期內(nèi)菜?單品種的變?化豐富多樣?。菜單可按?照菜品的供?應(yīng)情況進行?更改。1?5、火災(zāi)和?緊急情況?在發(fā)生火災(zāi)?和其它緊急?情況時，乙?方除撥打應(yīng)?急救助電話?外，并應(yīng)立?即撥叫甲方?的應(yīng)急__?_號碼和指?定的代表。?為確保在發(fā)?生緊急情況?時對用餐人?員的照顧,?乙方應(yīng)按照?甲方緊急情?況反應(yīng)程序?在每年與其?相關(guān)食品供?貨商簽訂協(xié)?議,為甲方?人員在緊急?情況下提供?食品的供應(yīng)?。同時乙方?應(yīng)為甲方在?緊急情況下?提供相應(yīng)的?餐飲服務(wù)。?16、營?業(yè)場所的損?毀乙方應(yīng)?在___小?時之內(nèi)向甲?方提交關(guān)于?場所內(nèi)發(fā)生?的火災(zāi)或損?失的書面報?告及乙方收?

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到的就建?筑物內(nèi)出現(xiàn)?的人身傷害?索賠通知。?對于火災(zāi)及?其它事故造?成人身財產(chǎn)?等損

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失，?根據(jù)消防部?門及其他權(quán)?威部門調(diào)查?結(jié)論，按規(guī)?定承擔(dān)責(zé)任?。17、?在規(guī)定的工?作時間內(nèi)，?在乙方管轄?下的區(qū)域內(nèi)?的安全應(yīng)由?乙方負責(zé)并?承擔(dān)相關(guān)責(zé)?任。18?、中斷服務(wù)?通知如乙?方獲悉有任?何事實或潛?在的服務(wù)中?斷、會延誤?按照合同中?規(guī)定的工作?，須立即通?知甲方指定?的代表。?19、責(zé)任?轉(zhuǎn)讓乙方?在未得到甲?方事先審閱?并書面同意?前，不得轉(zhuǎn)?租、分配、?轉(zhuǎn)讓或授權(quán)?本合同中列?出的任何責(zé)?任或任何部?分，合同中?任何預(yù)期的?服務(wù)。此外?，如乙方已?分包的工作?或服務(wù)未按?本合同執(zhí)行?，則須按甲?方的要求更?換分包商。?乙方達成的?分包均不使?乙方免于任?何責(zé)任和義?務(wù)，包括分?配給分包商?的部分。?第五條食品?衛(wèi)生1、?乙方每餐將?嚴格執(zhí)行食?品留樣制度?（保存__?_小時），?當(dāng)甲方接到?人員有用餐?后出現(xiàn)腹瀉?、嘔吐、頭?暈等中毒信?息時，應(yīng)迅?速通知乙方?負責(zé)人，甲?方可協(xié)助乙?方將患者送?往醫(yī)院，做?嘔吐物、糞?便留樣化驗?，以確診病?情和病因。?同時，對餐?廳的留樣食?品送___?部門檢驗，?確屬乙方責(zé)?任，乙方承?擔(dān)相關(guān)的一?切經(jīng)濟與法?律責(zé)任。?2、當(dāng)甲方?就餐員工用?餐吃出異物?時，乙方負?責(zé)賠償相同?價值的免費?餐一份，并?對上述問題?及時采取糾?正措施解決?。因此給就?餐員工造成?身體損害的?，乙方承擔(dān)?賠償責(zé)任。?3、乙方?必須使用符?合國家環(huán)保?的用具，對?不符合環(huán)保?要求的餐具?、器具，甲?方有權(quán)糾正?，并限期改?進。第六?條合同期限?1、本合?同約定的服?務(wù)期限為_?__年，自?___年_?__月__?_日起至_?__年__?_月___?日。2、?合同期滿時?，在滿足雙?方在服務(wù)內(nèi)?容、費用等?方面的要求?的前提下,?合同可自動?延長，延長?的期限由雙?方協(xié)商而定?。如任何一?方提出不再?續(xù)期，應(yīng)在?合作期滿前?至少一個月?以書面形式?通知另一方?，合同得以?解除。否則?，合同將自?動延續(xù)一個?合同期。如?果延期合同?中的某些條?款需做修改?，應(yīng)將其寫?成書面文字?并由雙方簽?字。第七?條合同的終?止

1、?本合同出現(xiàn)?下列情況時?終止：（?1）出現(xiàn)合?同中所列的?終止事由。?（2）法?律規(guī)定的終?止事由。?2、如乙方?在出現(xiàn)下列?任何一種情?況時，甲方?有權(quán)單方面?終止或解除?本合同，而?無須向乙方?做出任何賠?償。（1?）乙方餐飲?服務(wù)連續(xù)三?次未能達到?乙方承諾標?準或多次與?甲方發(fā)生糾?紛，經(jīng)甲方?三次書面通?報且未能得?到改善。?（2）違_?__法律法?規(guī)進行不法?經(jīng)營活動。?（3）本?合同約定的?其他事項。?3、任何?一方?jīng)]有正?當(dāng)理由不得?隨意終止合?同。4、?雙方可根據(jù)?下列情況立?即終止合同?。（1）?不為一方接?受的另一方?的所有權(quán)或?全面經(jīng)營管?理權(quán)的變更?。（2）?一方成為破?產(chǎn)或其它法?律訴訟的主?體，而該訴?訟在立案后?三十天內(nèi)仍?未能解決。?（3）乙?方或甲方對?雙方認定的?重要事實作?了不真實的?說明。5?、在合同的?終止日，雙?方應(yīng)結(jié)清賬?目，并在十?五日內(nèi)，任?何一方應(yīng)立?即支付欠另?外一方的所?有應(yīng)付賬款?。第八條?違約責(zé)任?1、甲、乙?雙方應(yīng)謹慎?行使和履行?在本合同中?約定的權(quán)利?、義務(wù)，任?何一方因未?履行或未完?全履行其在?本合同的權(quán)?利、義務(wù)，?而給對方造?成的損失的?，應(yīng)負責(zé)賠?償。2、?如因乙方經(jīng)?營問題或其?他原因造成?不能履行本?合同，須提?前一個月以?書面形式通?知甲方，如?因此而造成?甲方經(jīng)濟損?失的，由乙?方承擔(dān)。?3、如因甲?方服務(wù)場地?之基礎(chǔ)設(shè)施?（如照明、?水電、供暖?等）出現(xiàn)故?障而影響到?甲方人員就?餐，則乙方?不承擔(dān)責(zé)任?。同時甲乙?雙方應(yīng)就出?現(xiàn)的緊急情?況積極協(xié)商?解決辦法。?4、在乙?方正常進行?餐飲服務(wù)工?作狀況下，?甲方不得無?故解除本合?同，如非正?常情況下解?除本合同，?則給乙方造?成的經(jīng)濟損?失由甲方承?擔(dān)。5、?乙方由于不?可抗力以外?的原因中斷?服務(wù)，應(yīng)向?甲方支付違?約金___?元（人民幣?）。第九?條法律適用?及爭議解決?1、本合?同的訂立、?效力、解釋?、履行和爭?議的解決均?接受___?法律的管轄?。2、甲?、乙雙方因?履行本合同?而發(fā)生的或?與本合同有?關(guān)一切爭議?，雙方應(yīng)通?過友好