嶺南文化形成性考核冊作業(yè)答案(精心編制)

《嶺南民間文化》形考作業(yè)參考答案作業(yè)1一、填空題1、嶺南三大民系是指(廣府民系、(客家民系和(福佬民系。2、最能代表嶺南文化特征的是(廣府民系,它是嶺南三大民系中最早形成的居民共同體,是由(古越和南遷的中原移民融合而成的。3、歷史上中原人入越較大規(guī)模的有(四次。4、最能體現(xiàn)廣府民系市井風(fēng)情的是廣州的(茶樓和除夕花市。5、最能反應(yīng)嶺南文化與中原文化交融變異的是(客家民系的風(fēng)俗。6、現(xiàn)在居住在廣東的客家人,大多是(西晉時期中原地帶的“衣冠望族和朝廷命官”。7、喝功夫茶是(福佬民系的風(fēng)情。8、原廣東少數(shù)民族人口最多的是黎族,主要居住在現(xiàn)海南省(五指山區(qū),即古百越族的一個支系——(駱越族人聚居之所。9、壯族是兩廣地區(qū)主要的土著民族,是由古代百越族中的(西甌、(駱越發(fā)展而來的。10、壯族較有特色的節(jié)日是(四月初八的“牛王誕”。二、選擇題1、年初一“行大運”是(BA廣州人的習(xí)俗B陽江人的習(xí)俗C客家人的習(xí)俗D中山人的習(xí)俗2、三月三是(A人的節(jié)日A黎族B壯族C瑤族D苗族3、廣府民系是由古越人和(C融合而成的。A北方移民B西方移民C中原移民D高原移民4、漢語粵方言是一種以(A為主,融會了中原古漢語成分的方言。A古越族語B古黎族語C古壯族語D古畬族語5、客家人尊師重教,崇尚詩書,秉承了(B的特質(zhì)。A黃土文化B中原文化C漢唐文化D西域文化6、壯族四月八的節(jié)日給(D披紅掛彩,反映了以農(nóng)耕為主的社會習(xí)俗。A小伙子B大姑娘C豬D牛7、畬族同胞自認是(A后代。A盤瓠B盤石C趙佗D劉三妹8、古代外國文化通過(D傳入嶺南地區(qū),促進了嶺南文化與外國文化的交融。A朝廷官員流放B中原人口遷移C塞北絲綢之路D海上絲綢之路9、(B的風(fēng)俗,最能反映嶺南文化與中原文化交融變異。A廣府民系B客家民系C福佬民系D廣府民系和客家民系10、瑤族的盤古王誕要舉行隆重的(B活動。A?；鬊耍歌堂C迎新娘D滿月酒三、論述題1.嶺南三大民系是如何形成的?其各有什么特點?。答:形成的原因是:廣府民系是由古越人和歷代南遷的中原移民融合而成的,歷史上中原移民入粵較大規(guī)模的有四次,這些中原移民,構(gòu)成了廣府民系的主流。廣府民系由于珠三角一帶土地肥美,氣候溫和,水系紛繁,作物豐茂,為多層次的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟構(gòu)架提供了有利的條件,又有得天獨厚的貿(mào)易大港廣州作依托,所以在兩宋時代,珠三角洲的開發(fā)已初具規(guī)模,南宋時已成為嶺南著名的糧食產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟作物基地,明代后期已開始向商品化的方向發(fā)展?？图颐裣?開始他們生活在四面封建割據(jù)的小王朝包圍之中,基本上不與土著居民交往,長期過著以家族為核心的集體生活,宗族觀念很強,多次遷徙和重建家園的勞動,培養(yǎng)了他們刻苦耐勞的性格和一定的“山地意識”,后與當(dāng)?shù)赝林屪宀糠秩诤?構(gòu)成了客家民系。福佬民系,是指操閩南、閩北方言的群體,地域分布為潮州、汕頭以及海南島一帶,并有一部分由福建遷入廣西。福佬民系的形成,是由當(dāng)?shù)赝林用耖}越族人與兩晉以來移入該地區(qū)的中原漢人融會而成的。廣府民系的特點主要是不懷舊,不拘泥于歷史,富于冒險,勇于開拓,容易接受外來的新事物,又善于融合,消化,吸取,商品意識濃,價值觀念強。精明能干,善變兼容,淡薄政治,講求經(jīng)濟實效。這與其地理位置有關(guān)。客家民系的特點是宗族觀念強,富團結(jié)心。喜愛唱山歌。有刻苦耐勞性格和一定的“山地意識”,念念不忘祖宗盛德。他們尊師重教,崇尚詩書,秉承了中原文化“書香門第”的特質(zhì)。他們一向以讀書為榮,以讀書識字為“一技之長”。梅縣被稱為“文化之鄉(xiāng)”。福老民系的特點是有強烈的商品意識,富于冒險開拓的精神,博采眾長。但有急功近利,行為短期化的弱點。潮州人喜愛喝工夫茶,聽典雅富麗的潮劇。潮繡繡工精美傳神,工藝品、潮州小食等表現(xiàn)潮州人精巧的手工。2.嶺南民俗既有中原傳統(tǒng)的東西,也有百越古族的遺風(fēng),還充滿洋味,形成這種奇異特色的原因是什么?嶺南古為百越之地,是百越族居住的地方,長期以來,南嶺山脈阻礙了嶺南地區(qū)與中原的交通與經(jīng)濟聯(lián)系,使嶺南地區(qū)的經(jīng)濟、文化遠不及中原地區(qū),被北方人稱為“蠻夷之地”。所以這個區(qū)域相對獨立地發(fā)展了百越獨特的文化。唐代開元年間,張九齡主持擴建大庾嶺新道,使其成為連同嶺南嶺北的主要通道。“茲路既開,然后五嶺以南人才出矣,財貨通矣,中原之聲教日進矣,遐陬之風(fēng)俗日變矣。”歷史上歷次漢人的大舉南遷,不僅加快了嶺南的開發(fā),并以先進的生產(chǎn)力和文化影響了越族人。同時,歷代流人貶官的流放,對提高嶺南各地文化素質(zhì)與文化水平,或多或少出過力,唐代流貶廣東有史可考者,流人將近300,降官近200。其中名人士大夫更起到促進的作用,如劉禹錫、寇準、秦觀、湯顯祖、柳宗元、韓愈等。因此,中原文化對嶺南產(chǎn)生了極為重大的影響。嶺南擁有較長的海岸線和較早開放的港口,海上對外貿(mào)易無時無刻不在刺激著商品經(jīng)濟和商品意識。明代至清中期,是古代嶺南最繁榮的時期,廣州長時間成為唯一的對外貿(mào)易港口,也是當(dāng)時最大的商業(yè)城市之一。清代時珠江商貿(mào)航運更加繁忙。康熙帝二十四年,在廣州建立粵海關(guān)和在十三行建立洋行制度,乾隆帝年間開始,準許外國人在十三行一帶開設(shè)“夷館”,方便經(jīng)商和生活居住。所以,嶺南是最早接受西方文化影響的地區(qū)之一。綜上,嶺南民俗中既有中原傳統(tǒng)的東西,也有百越古族的遺風(fēng),而且某些開放較早的地區(qū)洋味較重。四、理解題1.你對嶺南發(fā)展史上的哪位“名人”最有興趣?請簡述其生平及貢獻;(自由發(fā)揮,百度一下毛澤東曾經(jīng)說過,趙佗是“南下干部第一人”,他是開發(fā)嶺南的第一人。趙佗在公元前204年創(chuàng)立了“東西萬余里”的南越國,以后“趙佗歸漢”,嶺南正式列入中國統(tǒng)一的版圖。(1在政治上,實行郡國并行制,仿效漢朝制度,郡縣制和分封制并行,并實施中央官制和地方官制,確保政治上的有效控制和實際統(tǒng)治。(2在軍事上,設(shè)立將軍、左將軍和校尉制度,又分為步兵、舟步和騎兵,對號稱“帶甲百萬有余”的軍隊實行有效指揮和控制。(3在經(jīng)濟上,推廣使用鐵農(nóng)具和耕牛,改變以前的“刀耕火種”和“火耕水耨”耕作方法,大量發(fā)展水稻、水果和畜牧業(yè)、漁業(yè)、制陶業(yè)、紡織業(yè)、造船業(yè),并發(fā)展交通運輸和商業(yè)外貿(mào),促進了生產(chǎn)發(fā)展和社會進步,人民生活日益改善。(4在文化上,首先是漢文字的使用,《粵記》說“廣東之文始尉佗”,出土文物發(fā)現(xiàn)不少漢字。百越民族是一個能歌善舞的民族,有越舞和漢式舞。還有編鐘、銅樂器和各式飾畫、壁畫等。(5在民族政策上,趙佗實行“和輯百越”的政策,提倡漢越通婚,尊重越人風(fēng)俗,促進融合和社會和睦發(fā)展。從大量的文字記載和出土文物說明,南越國是嶺南文明的奠基時期,趙佗創(chuàng)建南越國使嶺南社會經(jīng)濟實現(xiàn)飛躍式的跨越發(fā)展,使嶺南社會形態(tài)從原始社會的分散的部落統(tǒng)治,一躍跨入封建社會的有序發(fā)展,為今后的歷史發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)2.根據(jù)自己所屬的民系,講講本民系的方言特點,其語言特點與普通話有什么不同。要求:舉5個例子說明?？勺饕韵聟⒖?(1廣州話保留了很大古漢語成分,多用單音節(jié)詞,而普通話則多用雙音節(jié)詞,如:耳朵—耳。(2同是雙音節(jié)詞,廣州話與普通話的詞序相反,如:公雞—雞公(3廣東話吸收了不少外來語作為新詞,如:客車—巴士;小汽車—的士(4廣州人喜歡吉祥、如意,所以廣州話不喜歡用不雅的詞語,如:干杯—飲勝;苦瓜—涼瓜;雞腳—鳳爪(5保留一些懷舊的生活用語:喝茶—飲茶;發(fā)工資—出糧(6保留大量古詞語和特殊的方言詞語:什么—乜嘢;他—柜;對—啱《嶺南民間文化》形考作業(yè)參考答案作業(yè)2一、填空題1、五羊神話中“五仙”、“五羊”都是(谷精的化身。2、廣東盜寶傳說最著名的是《海珠石傳說》,這一傳說與唐人傳奇《崔煒》故事有關(guān)。3、我國南宗教派的創(chuàng)始者,佛教禪宗的第六代繼法人是(惠能。4、惠能離家學(xué)佛的故事,充滿了佛法的(色空觀念。5、在六祖學(xué)佛的故事中,六祖的舅父讓他拜開村頭的巨石才準許他出家,舅父的威嚴反映了廣東地方(尊重舅舅的風(fēng)俗。6、保存六祖遺跡最多的一是他的家鄉(xiāng)(新興縣集成鎮(zhèn),二是他削發(fā)受戒的廣州光孝寺,三是他開壇說法的韶關(guān)。7、廣東民間的“牛王誕”、“出水龍”是與四月八的“(浴佛節(jié)”同一天進行。8、民間對劉三妹稱謂的變化為我們提供了她傳歌的路線,她的行跡又給我們劃出了一個風(fēng)俗圈,即(嶺南民俗峒溪文化圈。9、傳說中的廣東劉三妹是唐中宗年間人,最早記載劉三妹的文字是宋人王象之的《輿地勝記》。10、潮汕燈謎的體裁種類繁多,其中最富有文學(xué)藝術(shù)價值的是(詩謎峒溪題。二、選擇題1、五羊神話中五羊的排位與(C有關(guān)。A嶺南風(fēng)俗B中原人C趙佗D南方圖騰2、移居羊城的先民是帶羊而來,因為(BA羊小便于攜帶B羊的繁殖力強,適應(yīng)力強C羊有靈性D羊是先民的圖騰3、五位仙人中居中的是指(D,也是最重要的祖宗神。A第一位神仙B第二位神仙C第三位神仙D第五位神仙4、涉外傳說故事中,以(A型最多。A“洋人盜寶”B“洋人找寶”C“洋人騙寶”D“洋人搶寶”5、六祖生前的言論被他的弟子們編成(B,流傳于世。A《六祖經(jīng)》B《六祖論經(jīng)》C《六祖談經(jīng)》D《六祖壇經(jīng)》6、六祖慧能是在(A削發(fā)受戒的。A廣州的光孝寺B新興集成鎮(zhèn)C曹溪寶林寺D湖北東林寺7、根據(jù)宋人王象之的《輿地紀勝》記載,歌仙劉三妹是(C。A興梅人B廣西騰縣人C陽春縣人D新興縣人8、在廣東,真正把劉三妹當(dāng)作歌仙崇拜的是在(D。A興梅B新興C連縣D陽春9、廣東謎風(fēng)最盛的地方是(C。A梅縣B廣州C潮汕D肇慶10、潮汕人猜謎,一般是(A。A自己創(chuàng)作B抄錄現(xiàn)成的C在現(xiàn)場即興表達D專門有人提供三、簡答題1、在潮汕地區(qū),猜謎有一種獨特的規(guī)程,請簡述這一規(guī)程。答:潮汕猜謎的獨特規(guī)程是擊鼓報猜,猜謎開始時,主事者擂鼓一通,鼓聲過后,即可開猜。猜射者先報謎箋編號,作者主鼓一聲,再報謎面與謎底,又重鼓一聲,再加解釋,完全正確,主鼓三聲。2、在廣東,對劉三姐的稱呼各地不一樣,從對他的稱呼的變化中構(gòu)成了一個什么樣的傳說風(fēng)物圈?答:民間對他的稱謂都是為我們提供了她傳歌的路線,她的行跡又給我們劃出了一個風(fēng)俗圈。即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部(云南河口、屏邊一帶有劉三妹傳說的部分地區(qū),它明顯區(qū)別于珠三角洲及潮汕平原地區(qū)的風(fēng)俗文化,這是應(yīng)該引起我們注意的。3、廣東的涉外故事與傳統(tǒng)的涉外故事有什么不同?答:涉外傳說故事中,以“洋人盜寶”型最多、其傳統(tǒng)的基本模式是:我國某地有一寶物,外觀平平,國人不識,后被某一外國商人或傳教士發(fā)現(xiàn),重金購去,或以各種手段騙取,甚至武力搶奪,但由于寶物依戀故土,不愿出洋;或到了洋人手中失去靈性,不聽使喚;或在爭奪中損壞,變?yōu)閺U物。從此這個地方就衰敗了,老百姓過著窮苦日子,似乎這一切都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所造成的。這些故事多出現(xiàn)在近代,表現(xiàn)出很強的鎖國心理。而廣東的涉外傳說則表現(xiàn)出另外一種情調(diào):與外國人友善相處,互相幫助,取長補短,平等競爭。4、客家山歌的基本內(nèi)容是什么?其有什么藝術(shù)特點?答:內(nèi)容(1“女勞”之風(fēng)(2初戀情懷(3愛在天涯(4鄉(xiāng)土情結(jié)特點:(1民俗性。從民俗出發(fā),離不開“山“味和”情“調(diào),都是民間喜聞樂見的情歌、勞動歌等。(2包容性。吸收各民族的優(yōu)點,受南方少數(shù)民族對歌、斗歌形式的影響。四、論述題1、“五羊神話”的基本內(nèi)容是什么?在這一神話的記述中反映了嶺南文化的哪些特質(zhì)?P16答:公元前9世紀,周朝的楚國在如今的廣州建造了一個城邑,名叫楚庭。有一年,楚庭因連年災(zāi)害,田地荒蕪,農(nóng)業(yè)失收,百姓饑荒。有一天,南海的天空出現(xiàn)五朵祥云,上有五位仙人,身穿紅橙黃綠紫五色彩衣,分別騎著五只仙羊,仙羊口銜一棵一莖六穗的稻子,徐徐降落在這座城市。仙人把稻穗贈予百姓,把五只羊留下,祝愿這里永無饑荒,然后騰空而去。從此,廣州成了嶺南最富庶的地方;也開始有了「羊城」、「五羊城」、「穗城」之稱。嶺南文化特質(zhì):一、善于吸收外來文化的開放風(fēng)氣二、努力超越“傳統(tǒng)導(dǎo)向”的進取精神三、實利重商的文化傾向2、在廣東流傳著許多關(guān)于六祖學(xué)佛之艱苦的故事,請你講出2-3個你喜歡或熟悉的有關(guān)故事(P22-25唐朝慧能大師,是禪宗第六代祖師,既經(jīng)黃梅山五祖弘忍禪師,傳受心印,承受衣缽后,因有惡人尋找追逐,因此仍.舊穿著俗服,隱避在獵人隊中打獵,因六祖打獵無心,就命他看守獵網(wǎng),六祖每見獵人不在時,就將網(wǎng)內(nèi)獐兔等類走獸,盡量放它逃生,如此經(jīng)過十六年,所放物命,難以計數(shù)。后來時節(jié)因緣成熟,六祖便到廣東省曲江縣東南,建立曹溪道場,大興佛法,如燈傳照,廣度群生,所傳法脈,分成五派,啟迪英靈,入圣超凡者,不計其數(shù),德澤普被,永垂萬世。簡述廣州菜的特點:廣州菜(又稱廣府菜是粵菜的代表,發(fā)祥地廣州,大凡用粵方言的地區(qū)都屬廣州菜文化圈。廣州菜集南海菜、番禺菜、東莞菜、順德菜、中山菜等地方風(fēng)味的特色,它注重質(zhì)和味,口味比較清淡,力求清中求鮮、淡中求美,而且隨季節(jié)時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁。五、發(fā)揮題以文字的形式介紹自己家鄉(xiāng)最有特色的一種習(xí)俗。要求:所介紹的習(xí)俗要具體,字數(shù)不少于400字。(本題自由發(fā)揮《嶺南民間文化》作業(yè)答案(三一、填空題1、廣州人的飲茶風(fēng)俗大約從(18世紀末開始形成的,廣州茶樓文化具有中西合璧的風(fēng)格特點。2、十九世紀中葉,在廣州的(十三行街誕生了第一間現(xiàn)代化的茶樓,號稱為(三元樓。3、潮州功夫茶,起于(明代,盛于(清代成為潮州地區(qū)飲茶習(xí)俗的文化現(xiàn)象,是潮州飲食文化的重要組成部分。4、功夫茶之功夫,不是在茶葉,而是全在茶的(烹法。5、潮州功夫茶“八步法”是指治器、(納茶、候茶、沖點、刮沫、淋罐、燙杯、(灑茶。6、客家名菜“東江釀豆腐”,傳說源于(中原包餃子的習(xí)慣。7、建于地面半地穴式窩棚建筑和高于水(地面的(干欄式建筑是嶺南先民走出洞穴之后的主要居住形式。8、竹筒屋又稱(直頭屋、竹竿厝。他的平面特點是正立面單開間,面寬較窄,進深視地形長短而定。9、廣州的(騎樓建筑商業(yè)城市的產(chǎn)物,是中外文化交融的結(jié)果。10、潮汕民居平面類型很多,最基本形式為(四點金和(下山虎其他民居大多以四點金為基本單元加以組合發(fā)展而成。11、飄色是流行于(番禺沙灣和(吳川梅菉一帶的一種民間游藝。一般是每年農(nóng)歷的三月初三北帝誕時表演。12、一般說“佛山秋色”,是指(秋色工藝品“秋色賽會”俗稱(出秋色,它是佛山民間工藝及其展覽的一種特殊形式工,開始是為慶豐酬神,后發(fā)展為一項綜合性的民間群眾游藝。二、選擇題1、粵菜的代理是:(AA廣州菜B客家菜C潮汕菜DA、B、C都是2、潮汕菜以(A見長,制作精巧,格局講究。A海鮮B牛類C蔬菜D雞肉3、沖功夫茶前要先燒開水,沖燙茶具,這一步驟叫做:(CA候茶B納茶C治器D沖點4、功夫茶的茶具,往往是(D。A“一式一具”B“一式二件”C“一式三件”D“一式多件”5、圍龍屋是(BA廣州民居B客家民居C潮汕民居D佛山民居6、廣州以及珠江三角洲城鎮(zhèn)現(xiàn)存量最大的傳統(tǒng)民居是(BA西關(guān)大屋B竹筒屋C騎樓D圍龍屋7、“四點金”是(CA廣州民居B客家民居C潮汕民居D佛山民居8、“塞大標”是(A的一種春色活動。A潮汕地區(qū)B廣州地區(qū)C客家地區(qū)D佛山地區(qū)9、飄色以(B飄色最有名。A吳川B紫坭C沙灣D小欖10、廣東著名的水色有兩個地方,它們是(DA新豐,龍門;B吳川梅箓鎮(zhèn)、中山小欖鎮(zhèn);C佛山市、番禺市橋鎮(zhèn);D番禺市橋鎮(zhèn)、中山小欖鎮(zhèn)。三、簡答題1、簡述廣州菜或潮州菜或客家菜的特點。(參考導(dǎo)學(xué)P38潮州菜的特點:潮州菜(又名潮汕菜發(fā)祥地潮州地區(qū),古屬閩地,自秦始皇統(tǒng)一中國后,劃入南?？?而當(dāng)?shù)厝藚s保留閩風(fēng)俗,操閩語.故粵屬的閩南方言區(qū)皆為潮州菜肴文化區(qū)。潮州菜源于閩某,又兼有廣州菜的特點,融會二者之所長。清代,有新興城巾汕頭出現(xiàn),原潮州地區(qū)又稱潮汕地區(qū),相應(yīng)的潮州菜也稱潮汕菜。潮州菜的主要特點有:(1以海鮮見長,制作精巧,格局講究。(2多素菜,富于田園風(fēng)味(3多甜菜,寓意生活甜美(4多咸菜,雅俗共賞2、簡述騎樓建筑的特點和作用。(參考導(dǎo)學(xué)P48特點:騎樓建筑的平面特點和立面造型特征:傳統(tǒng)騎樓建筑平面的基本特點是面寬小、進深大。平面首層前部為人行道,一般深3-4米,后部為商店,二層以上為住宅,住宅前部突出于商店,跨越人行道上部。2.廣州騎樓建筑的分類:騎樓建筑總的立面造型特征為“中西合璧”,主要有中國傳統(tǒng)式,以南華路、同福路、萬福路、德政路、起義路還有零星保存;古羅馬券廊式,以新亞大酒店為代表;仿哥特式,以愛群大廈為代表;仿巴洛克式,龍津西路有存;南洋式,萬福路有存;現(xiàn)代式,以越華路的廣州大廈為代表等六種形式。作用:1.騎樓是指樓房與樓房之間,跨人行道而建,在馬路邊相互聯(lián)接形成自由步行的長廊,這就是近代典型的商業(yè)建筑,騎樓一般分樓頂、樓身、騎樓底三部分。2.它是西方古代建筑與中國南方傳統(tǒng)文化相結(jié)合演變而成的建筑形式,可避風(fēng)雨防日曬,特別適應(yīng)嶺南亞熱帶氣候,其商業(yè)實用性更為突出。在兩廣、福建、海南有很多這樣的建筑。如廣州的上下九、廈門的中山路、北海珠海街以及上海金陵路(早期廣東人聚居區(qū)。這種建筑適應(yīng)南方天氣潮濕多雨,商業(yè)樓宇密集等情況而建造的。樓下做商鋪,樓上住人。3.跨出街面的騎樓,既擴大了居住面積,又可防雨遮曬,方便顧客自由選購商品。是東南沿海城鎮(zhèn)一種極有特色的建筑物之一。3、簡述潮汕的“四點金”和“下山虎”。(參考導(dǎo)學(xué)P54、55“四點金”是潮俗獨特的村居,舊時只有殷富顯達的家庭才能建造?！八狞c金”建筑格局有點像北京的四合院。外圍一般有圍墻,圍墻內(nèi)打陽埕,鑿水井;大門左右兩側(cè)有“壁肚”;一進門就是前廳,兩邊的房間叫前房;進而是空曠的天井,兩邊各有一房間,一間作為廚房,稱為“八尺房”;另一間作為柴草房,一般稱為“厝手房”;天井后邊為大廳,兩邊各有一個大房?！八狞c金”的構(gòu)筑還有多種:只有前后四個正房,沒有厝手房及八尺房,而四廳齊向天井的,稱“四廳會”;前后房都帶八尺房和厝手房的,則變八房為十室的稱為“四噴水”。如果在“四點金”外圍建一圈房屋,則謂之“四點金加厝包”。下山虎是農(nóng)村建得最多的一種住房,有廳有大房小房有天井,自成體系。喜慶、祭祀、飼養(yǎng)牲禽、貯存作物、曬晾衣服都很便當(dāng),最受農(nóng)民喜愛。4、客家民居與潮汕民居有什么不同?答:客家圍龍屋的整體平面基本上是一個大的橢圓形,接近現(xiàn)代的田徑體育場。中間主體部分為房屋建筑,屋前為長方形禾坪,再往前是半月形池塘。屋后是半圓形的山坡或林地,種有翠竹樹木,稱“花臺”、“塋背”;潮汕民居平面類型很多,最基本形式為下山虎和四點金。下山虎俗稱“厝塵”,平面布局為三合院形式。四點金平面布局為四合院形式。四、論述題1、從文化的層面看,潮州功夫茶體現(xiàn)了怎樣的民俗、民風(fēng)和人文精神?(參考導(dǎo)學(xué)p38具體內(nèi)容中的開頭與尾段潮州茶文化是嶺市茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”為著稱。潮州功夫茶,起于明代,盛于清代,成為潮州地區(qū)飲茶習(xí)俗的文化現(xiàn)象,是潮州飲食文化的重要組成部分?！肮Ψ颉?本為茶名(一種中等茶,后演化為烹茶方法?！肚宄笆反笥^·清代述異》稱:“中國講求烹茶,以閩之汀、漳、泉三府,粵之潮州府功夫茶為最。”潮州功夫茶,在當(dāng)?shù)夭环盅潘?十分普遍,均以茶會友。不論是公眾場合還是居民家中,不論是路邊村頭還是工廠商店,無處不見人們長斟短酌。品茶并不僅為了達到解渴的目的,而且還在品茶中或聯(lián)絡(luò)感情,或互通信息,或閑聊消遣,或洽談貿(mào)易,潮州功夫茶蘊含著豐富的文化內(nèi)容。儒雅人家的功夫茶特講究,有茶童(戲稱“風(fēng)爐縣長”專侍,挑擔(dān)、入山、浮水,臨清溪而烹茶,觀山水而論道,賦詩辭而抒情,別有一番情趣。功夫茶乃文人騷客生活中不可或缺的雅事,故在許多詩文中均言及功夫茶,如近代詩人丘逢甲從日本回國后,在潮州生活時作《潮州春思》詩六首,其中一首記述春日烹品功夫茶的情景,曰:“曲院春風(fēng)啜茗天,竹爐欖炭手親煎。小砂壺瀹新鷦觜,來試潮山處女泉?！背敝莨Ψ虿?以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。據(jù)翁輝東《潮州茶經(jīng)》稱:“功夫茶之特別處,不在茶之本質(zhì),而在茶具器皿之配備精良,以及閑情逸志之烹制法?！惫Ψ虿枰话悴挥眉t茶和綠茶,而用半發(fā)酵的烏龍、奇種與鐵觀音,不必要上等茶,茶葉遠沒有茶具講究。功夫茶的茶具,往往是“一式多件”,一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔(dān)、羽扇等,一般以12件為常見,如12件皆為精品,則稱“十二寶”,如其中有8件為精品,或4件為精品,則稱“八寶”或“四寶”茶具講究名產(chǎn)地、名廠家出品,精細、小巧,質(zhì)量上乘,儼然一套工藝品,體現(xiàn)潮州茶文化中的高品味的價值取向。功夫茶的茶壺,多用江蘇宜興所產(chǎn)的朱砂壺,要求“小淺齊老”,茶壺“宜小”,“小則香氣氤氳,大則易于散燙”,“獨自斟酌,愈小愈佳”;茶杯也宜小宜淺,猶如半只乒乓球,色白如玉,杯小則一啜而盡,淺則水不留底。功夫茶之功夫,全在茶之烹法,雖有好的茶葉、茶具,而不善沖,也全功盡廢。潮州功夫茶的烹法,有所謂“十法”,即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹制功夫茶的具體程序概括為:“高沖低灑,蓋沫重眉,關(guān)公巡城,韓信點兵。”或稱“八步法”。潮州功夫茶,不同于一般的喝茶,二者之異首先在于非同一般喝茶那樣,大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意與其說為解渴,不如說在品味茶之香,在以茶敘情;其次,潮州功夫茶特別地講究食茶的禮節(jié),待茶沖完,主客總是謙讓一番,然后請長者、貴賓先嘗,杯沿接唇,茶面迎鼻,聞茶之香,啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是中國傳統(tǒng)的“茶道”。2、試述客家圍龍屋的文化意蘊。(參考導(dǎo)學(xué)P51第一、反映了客家人團結(jié)互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書達理的傳統(tǒng)美德。圍龍屋內(nèi)的大小天井一般配置有小型假山、魚池和盆景,正屋后面半園“花頭”和正門前面半月形池塘四圍均載有各種花木和果樹,圍龍屋背后的山頭林木叫“龍衣”,嚴禁砍伐,整座建筑掩映在萬綠叢中,一年四季鳥語花香,環(huán)境優(yōu)美而靜雅。圍龍屋內(nèi)的柱、梁、枋、門等雕繪上山水花鳥、飛禽走獸等栩栩如生的圖案,并涂上鮮艷奪目的油漆,顯得金碧輝煌,古色古香,十分壯觀、氣派。一般來說,一座圍龍屋聚居著一個近親家庭,相互之間和睦共處,尊老愛幼。逢年過節(jié),男女老少齊集正屋上廳祭拜祖宗,在正中大門前的禾坪上舞龍舞獅,敲鑼打鼓,盡情歡樂,呈現(xiàn)出一派喜悅、祥和景象。第二、客家圍龍屋的風(fēng)格是原始住宅風(fēng)格的傳承。據(jù)考古資料,處于黃河流域的原始社會中后期的半坡氏族和龍山氏族,他們居住的區(qū)域就是由幾十座樣式為方形和圓形的土夯房屋組成。這說明客家人的居住觀念潛意識地蘊含了對祖先某些住宅經(jīng)驗的復(fù)蘇和借鑒。第三、圍龍屋的建筑特色也是古代陰陽思想的投射。集中體現(xiàn)在講求建筑物體與天然地形的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,而合符“天人合一”的哲學(xué)道理。如遇上不盡人意的地形則通過增加半月形花臺或池塘或建筑半門調(diào)整座向,以達到陰陽平衡和適應(yīng)環(huán)境。這種陰陽思想,后來又夾雜了不少講究“風(fēng)水屋場”的巫術(shù)文化,如俗諺:“風(fēng)水人間不可無,全憑陰陽兩相扶”等。第四、體現(xiàn)了傳統(tǒng)的宗族觀念?？图颐窬咏ㄖ?guī)模宏大,一方面,呈現(xiàn)了客家人聚族而居的習(xí)性。因為,客家不論是在長途跋涉的游離中,還是新到一處人生地不熟的居地,都有一家一戶所難于克服的困難,得靠本姓本族人聚居在一起;另一方面,屋內(nèi)住戶按輩份高低及尊卑來分配房間,其建筑中心位置都安放祖宗牌位,供后人拜祭,在一定程度上反映了客家人這種傳統(tǒng)家族倫理思想?？图胰私诵挛?一般都要舉行“搬新屋”禮俗,叫“出煞”。要請風(fēng)水先生驅(qū)趕“三煞”之后,才會平安吉利。遷居之日,大擺宴席,祭祀神靈。五、發(fā)揮題結(jié)合自己的經(jīng)歷,介紹一項廣東民間的傳統(tǒng)娛樂形式。(自己發(fā)揮高州木偶戲,又名鬼仔戲,是高州民間藝人不斷吸收、改造、發(fā)展而形成的一個新劇種。由一名藝人表演,集唱、做、吹、打于一身。木偶表演的全部道具,用一擔(dān)木偶箱則可全部裝下。逢年過節(jié)或農(nóng)閑時,木偶藝人便肩挑著木偶箱,走村串巷,利用村中屋旁的空地或在屋廳中央,擺放一張方桌,則可以架設(shè)成為木偶表演舞臺。高州木偶戲以杖頭木偶為主,附加布袋木偶。木偶造型十分精巧,它用堅韌的木料加工成型后,采用變形夸張的手法,進行彩繪、裝璜,使之形神兼?zhèn)?栩栩如生。木偶藝人不僅能使木偶的頭部、手臂、肘、腕、指和腰腿伸曲靈活自如,還可令其眼、口張合生動逼真。表演時,可以令木偶開合扇子、穿衣、戴帽、斟酒、拿書、寫字、開弓射箭等動作,一舉一動,準確自然。而且,木偶的操作、唱腔對白、鑼鼓敲打等全套表演藝術(shù),均由一個藝人完成。藝人熟練的操作技巧,明快的曲藝唱腔,激昂的鑼鼓點擊,令人贊嘆不絕。高州單人木偶表演,多次被選送到北京演出,并獲得獎勵。1987年,木偶藝人梁東興、朱兆庚同時應(yīng)邀參加廣東省首屆民間藝術(shù)歡樂節(jié)演出，引起全場轟動，欲罷不能，結(jié)果一連演了20多場。高州木偶戲在單人木偶的基礎(chǔ)上，又發(fā)展有四人班和八人班，也稱中班及大班，單人木偶則稱為小班。全市木偶班共有150多班，木偶藝人達500多人。A波伏神融B北帝C龍母D祝三、簡答題1、簡述西江的龍母信仰、雷州的雷神信仰各有什、簡述西江的龍母信仰、么特點？（？（參考教材么特點？（參考教材p191、p205）、）2、簡述“不落家”風(fēng)俗形成的原因及特點。、簡述“不落家”風(fēng)俗形成的原因及特點。答：有的女子，因決心要過獨身生活，雖瞞著父母已秘密自梳，但終因拗不過父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后“不落家”的辦法來應(yīng)付父母。蓄意不落家的婦女，臨嫁時秘密請知己的大嫂大姐們傳授洞房花燭之夜的應(yīng)付辦法，并請金蘭姐妹特制一套防衛(wèi)衣服，衣服制成上下相連，夾口處縫得特別牢固，讓新娘無法扯開。自帶一把剪刀作自衛(wèi)，不讓新郎貼近其身。如新郎以暴力相逼，即厲聲呼救，以金蘭姐妹扮演的大妗，聞聲后便集體前往救護，幫助新娘解脫。在夫家住至三日，“回門”后就不再返回夫家了。不過，不落家婦女，在夫家仍是主婦名分。夫家如有紅白喜喪之事時，還要派人回去以示關(guān)照。若是翁姑或丈夫過世，必須親自回去“上服”盡孝執(zhí)喪。本人要是病危將逝時，不能留在娘家辦喪，必須回到夫家去待終。彌留期間的飲食、醫(yī)藥及身后費用，均由女家負責(zé)。夫家要以主婦之禮儀進行辦喪。遺產(chǎn)留給妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于“姑婆屋”或尼姑庵的。3、龍母的神性是怎樣體現(xiàn)出來的？現(xiàn)出來的？、龍母的神性是怎樣體現(xiàn)出來的答：龍母作為水神的神性，一是通過她本身的法力，一是通過她的孝子——五龍子來實現(xiàn)的。從她本身來說，一可解水旱之患；二能預(yù)測風(fēng)云，平伏波濤，解覆溺之患；三導(dǎo)引航船，執(zhí)鉞助仗。至于五龍子，本身就是龍形，其行云作魚，興風(fēng)作浪的本領(lǐng)，都在龍母之上。只要龍母一聲令下，群龍便可為所欲為。4、舉例說明民間信仰與迷信的區(qū)別是什么？（參？（參、舉例說明民間信仰與迷信的區(qū)別是什么？（考教材P167））嶺南民間文化》作業(yè)答案（《嶺南民間文化》作業(yè)答案（四）一、填空題1、自梳女是珠江三角洲特有的一種婚嫁習(xí)俗，以（順德）、南海、番禺、中山最多。2、歷來被人們視為嶺南婚姻風(fēng)俗的兩大奇事是指（自梳）和（串隆閨）。3、專門為顯貴培育妾氏的行業(yè)叫（嫁婢）4、自梳風(fēng)氣的第二次高潮出現(xiàn)在（20世紀初）5、廣州的生菜會是以（芳村）的坑口為最。6、在廣東，（祝融）被稱為水神，供奉于廣州東郊南海神廟。7、在廣東的禁忌里有語忌、年禁、婚忌、兇忌、（行為禁忌）等等。8、（南海神誕）是流行于廣州地區(qū)的信仰風(fēng)俗，又稱波羅誕、南海波羅誕。9、北帝，原為古代神話中的（星辰）之神，后嶺南人把它稱作水神。10、天妃，又稱天后，福建、臺灣一帶稱為（媽祖），奉為海神，國外則稱之為“中國的女海神”。二、選擇題1、“自梳女”是（B）特有的一種婚嫁習(xí)俗。A潮汕