四大懷藥的道地性

“四大懷藥”的道地性經(jīng)過漫長的實踐和摸索，不同產(chǎn)地的中藥材在醫(yī)療效果上的差異逐步被醫(yī)藥界認(rèn)識，于是提出了藥材道地與否的理論。歷史上最早記載用藥要重視道地產(chǎn)地的，是南北朝時期名醫(yī)陶弘景，他說：諸藥所生，皆的有境界……小小雜藥，多出近道，氣力性理，不及本邦。公元659年（唐高宗顯慶四年），唐朝頒行的第一部藥典《新修本草》出版，孫志約在《序》中說動植形生，因地舛性……離其本土，則質(zhì)同而效異。藥王孫思邈也一再強(qiáng)調(diào):古之醫(yī)者，自解自采，陰干曝干皆如法。用藥必依土地，所以治病十愈八九；今之醫(yī)者，不知采取時節(jié)，至于出產(chǎn)土地，新、陳、虛、實，一皆不悉，所以治病十得五也。到了宋朝，藥物學(xué)家寇宗奭又強(qiáng)調(diào):凡用藥必?fù)裢恋乜梢苏?，則藥力巨，用之有據(jù)。……若不推究厥理，治病徒費(fèi)其功。李呆也說:凡諸草、昆蟲，產(chǎn)之有地；根、葉、花、實，采之有時。失其地，則性味少異；失其時，則氣味不全。當(dāng)代道地藥材理論權(quán)威、中國中醫(yī)藥研究院中藥研究所教授趙桔材先生，針對中藥材道地性強(qiáng)調(diào)：‘土地所出’是評價藥材質(zhì)量的重要指標(biāo)。河南省中藥研究專家趙曦也強(qiáng)調(diào)：地道藥材是中藥界的脊梁，是中醫(yī)最有效、最信任的武器，是研究新藥取之不盡的源泉，在生產(chǎn)經(jīng)營中具有舉足輕重的地位。在中藥史上有非地道藥材就沒有中藥之說。陶弘景首創(chuàng)了道地藥材的理論，并進(jìn)行了長期的探索和尋找。經(jīng)過多年的實踐和探尋，一直到唐朝，醫(yī)藥界才逐步公認(rèn)：地黃、山藥、牛膝、菊花以唐朝懷州（今焦作市所轄武陟、沁陽等縣）所產(chǎn)最為地道。并為區(qū)別其他產(chǎn)地的產(chǎn)品，逐步對這四種藥材冠以懷字。為什么以武陟為主的焦作市轄區(qū)產(chǎn)的地黃、山藥、牛膝、菊花最為道地，主要有兩個方面的因素。1、無可比擬的自然條件和加工方法奠定了道地四大懷藥基礎(chǔ)。古懷州屬溫暖大陸性季風(fēng)氣候，是黃沁河沖積平原。境內(nèi)的黃河、沁河、蟒河、濟(jì)水、沙河等十?dāng)?shù)條河流，就像擰麻花一樣在這里滾來滾去，在反復(fù)的沖擊改道中形成了這片沖積平原。由于遠(yuǎn)道而來的各種水流一路走來，攜帶了流經(jīng)地的各種土壤和微量元素，在焦作這個巨大的沉淀池中，積累下來，又吸納了太行山巖熔地貌滲透的大量微量元素形成了獨(dú)特的土壤條件，這一片富含營養(yǎng)的土地為對養(yǎng)分和土壤極端挑剔的四大懷藥提供了獨(dú)特的營養(yǎng)條件。懷州位于太行山南麓，黃河北岸，太行山在這里形成了一道自然的絕壁高墻，就象我們現(xiàn)在壘起的防風(fēng)固沙墻一樣，將懷川大地保護(hù)在自已的懷抱之中，而黃河在沖出大山走進(jìn)平原流經(jīng)懷川的這一段河道中，南依邙山，無法舒展自已困乏的筋骨，只有在黃河北岸的這一片沃土上養(yǎng)精蓄銳，并留下自已一路奔波帶來的諸多養(yǎng)分。在這個大自然營造的后花園中，土地肥沃，雨量充沛，水質(zhì)奇特，氣候溫和。冬季的北方寒流，由于大山的阻隔不能長驅(qū)直入，夏季的滾滾熱浪由于諸多河流水系的浸潤調(diào)整，也失去了酷熱，這樣一個冬不過冷、夏不過熱、春不過旱、秋不過澇的自然環(huán)境，適宜的溫、濕、氣、土、水等條件，為道地的四大懷藥提供了獨(dú)特的地理環(huán)境。著名的易學(xué)大家、北京中醫(yī)藥大學(xué)張其成教授曾經(jīng)運(yùn)用中國古老的哲學(xué)理論，對焦作地區(qū)獨(dú)特的山川地理風(fēng)貌所孕育的獨(dú)特產(chǎn)物作出解釋:焦作古稱懷州，位于太行山南麓、黃河北岸，地勢呈高山突入、大河懷抱之勢，集山陽、河陽于一身，屬于“乾乾為坤、陽陽為陰”之地，所生之物必以“陰”見長，比如太極拳是以柔克剛，“四大懷藥”是滋陰補(bǔ)陽……從種植學(xué)的角度講，四大懷藥中的山藥、地黃、牛膝均是以根莖入藥的植物，這里的土地由于土質(zhì)疏松，排水快捷，土地養(yǎng)分充足，微量元素含量豐富，地下水質(zhì)奇特，為懷藥的扎根生長創(chuàng)造了最為良好的條件。菊花雖以花瓣入藥，但其生長環(huán)境也與焦作的氣候及地理環(huán)境相吻合。從歷史的角度來說，在公元前即有懷藥種植的歷史。公元前734年，封建諸侯衛(wèi)恒公即以懷地特產(chǎn)地黃、山藥、牛膝、菊花進(jìn)貢周王室。此后兩千六百多年，直到清朝滅亡，四大懷藥一直是懷川官吏進(jìn)獻(xiàn)歷代帝王的貢品。兩千多年的懷藥種植、加工歷史，形成了一整套方法和工藝，也為這片土地留下了豐富多彩的懷藥文化。在焦作大地上，懷藥的種植也有許多講究，并非任何一片土地都能種植四大懷藥。武陟境內(nèi)黃河與沁河相夾的土地上，是山藥和地黃的理想種植區(qū)。因為這里多處沙質(zhì)壤土、土質(zhì)疏松、易排易灌、適耕期長，利于植物的根莖生長。而懷牛膝屬于莧科植物，最適宜栽培的地方是的黃、沁河改道處。因為河流多次泛濫改道，必然留下土層深厚、肥力強(qiáng)勁的沖積灘地，而牛膝的根莖往往可垂直深扎到土壤深處達(dá)1.5米，且沒有側(cè)根須根。懷山藥、懷牛膝在藥農(nóng)選地時，常用壤土地，藥農(nóng)常說,無沙不活，無土不肥”。懷菊花雖然不是根莖植物，若離開了焦作這片土地，其藥性也會大減。關(guān)于四大懷藥的產(chǎn)地、特性、千百年來幾乎所有醫(yī)書均有論證。就象阿膠以山東東阿著名，人參以東北長白山為佳一樣，地黃、山藥、牛膝、菊花雖然在全國各地均能種植，但一旦離開懷州這片土地，藥性便大打折扣，也不能稱之為“懷藥”了。抗日戰(zhàn)爭時期，侵華日軍曾派本國的植物和醫(yī)藥專家來到武陟，將武陟縣駕部村適宜種植懷藥的土壤運(yùn)回國內(nèi)進(jìn)行分析研究，然后按照配方調(diào)配土壤進(jìn)行懷藥種植試驗，最后懷藥失去藥力，以失敗而告終！上世紀(jì)20年代，幾位藥農(nóng)曾經(jīng)從山西太谷引進(jìn)了部分高產(chǎn)的山藥品種到本地試種，幾年后發(fā)現(xiàn)，引進(jìn)的品種藥力明顯增加，具備了懷山藥的特性。上世紀(jì)七十年代，國家為了緩解懷藥供應(yīng)緊張的局面，曾經(jīng)組織18個省區(qū)到武陟引種山藥和地黃，結(jié)果引種之后，不僅品種退化，藥力也大為降低，雖然反復(fù)引種，最后也未能解決這個問題。后來，人們雖然明白了是水土和氣候環(huán)境等所致，但出于對四大懷藥的欽敬，便引入了一句當(dāng)?shù)孛裰V來解釋這種現(xiàn)象，那就是“不見藥王藥不靈”，藥王就是曾在此采藥行醫(yī)30年的唐代藥王孫思邈。歷史上，也有外地區(qū)引種懷藥的。清乾隆六年（公元1741年），在武陟老城設(shè)“河北道”，轄彰德、衛(wèi)輝、懷慶三府25縣，在道臺提倡下，懷藥由懷區(qū)走向所轄彰德、衛(wèi)輝二府，但均以失敗告終。后來人們才說，道臺老爺無知，不知道先帝爺雍正的故事，才勞民傷財吃了虧。康熙末年，黃河在武陟五次決口，雍正王胤禛分管河務(wù)，多次來武陟，他偶染風(fēng)寒，求醫(yī)問藥，郎中一劑藥就“妙手回春”。他留下了方子，對懷藥留下了深刻的印象，登基后讓各地栽培。雍正皇帝在位十三年，又得了病。他拿出在武陟的老方子讓御醫(yī)抓藥，結(jié)果一命歸西了。原因是藥雖相同，卻不是武陟產(chǎn)的。這故事河北道臺是知道的。但他以為三府土地相連，氣候略同，土壤又都是黃河搬運(yùn)下來的“昆侖土”，武陟產(chǎn)的藥材，在彰德、衛(wèi)輝（今新鄉(xiāng)市）生產(chǎn)不會有什么不同，結(jié)果令他失望。新鄉(xiāng)、安陽地區(qū)當(dāng)時鹽堿潮濕，生長不了地黃、山藥、牛膝，雖可以長菊花，藥性與懷菊大不相同，可觀賞不可入藥?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)化驗分析證明懷地黃、懷山藥、懷牛膝、懷菊花的各項指標(biāo)比外地品種要高出許多，有的關(guān)鍵性指標(biāo)高出十多倍。中藥材講究“道地”。同一種植物，產(chǎn)地不同則藥性不同。中醫(yī)開方，根據(jù)病情病理用藥，該用懷牛膝的，絕不能用川牛膝；該用懷山藥的絕不能用菜山藥，菜山藥根本不是藥。懷地黃用藥分鮮地黃、生地（烘干品、熟地（蒸制品），野地黃各地都有，藥效不同，特別是栽培在江浙一帶的筧橋地黃無論從產(chǎn)量、品質(zhì)等方面均不及懷地黃。這不僅是“貨出道地”的原因，還因為在栽培、炮制過程中，懷人積三千年的經(jīng)驗，能斂其毒性，保其藥性，使其能寒能溫，能泄能補(bǔ)，全在泡制、運(yùn)用之妙。所以，不了解懷地黃的生產(chǎn)過程，盲目使用野地黃和外地地黃，發(fā)生雍正皇帝那樣的悲劇，令人嘆息。菊花也一樣，菊花遍布世界，懷菊入藥為大宗，該用懷菊的，用其它菊花代替，不出事故已是萬幸，想求療效萬萬不能，古人早就有了這方面的經(jīng)驗教訓(xùn)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《圖經(jīng)本草》、《本草綱目》均特別標(biāo)明地黃、牛膝、山藥產(chǎn)地為“懷”，菊花則注明懷菊的藥性藥理，以區(qū)別潞菊、亳菊、杭菊。歷代名醫(yī)如孫思邈、張仲景等用藥必以產(chǎn)地區(qū)分藥性，沒有道地藥材，就沒有中醫(yī)成方。懷藥在成方中的應(yīng)用已有兩三千年歷史，在中醫(yī)中藥界早已形成共識。古人為說明中藥材產(chǎn)地的重要性，有一句名言：“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳”。水土異地，一條淮河為界，桔、枳有別，“四大懷藥”也同樣如此，種植地域不同，藥效不同。，大躍進(jìn)”時，某地領(lǐng)導(dǎo)為擴(kuò)大地黃種植，找土壤，氣候相似地區(qū)，聘武陟藥農(nóng)吉財仁，從武陟引種進(jìn)行實驗，多數(shù)失敗了。少數(shù)地區(qū)有收獲，但因藥性問題，不被醫(yī)藥界認(rèn)可。藥出道地，形態(tài)上就有區(qū)分。以牛膝為例，武陟小董、西陶、大封所產(chǎn)最好（重茬種植牛膝能提高或穩(wěn)定牛膝產(chǎn)量和品質(zhì)，武陟大封駕部村有一塊一千多畝的牛膝基地，種植懷牛膝已有八百多年的歷史）。該處土層深厚自然肥力強(qiáng)，為沙質(zhì)壤土，牛膝根可長到1.5米，側(cè)根、須根極少，肉條勻稱油潤，成色極好，有“懷參”、“十八拳長”（古代衡量牛膝優(yōu)劣用拳頭度量的一種標(biāo)準(zhǔn)）的美譽(yù)，一直受國內(nèi)外藥商青睞。外地牛膝一川牛膝也是好藥，通瘀活絡(luò)勝懷牛膝一籌（懷牛膝達(dá)于膝、川牛膝達(dá)于趾），但在通淤活絡(luò)的同時滋補(bǔ)健體，懷牛膝獨(dú)具其能，川牛膝無此功能，所以需要在藥方中特別標(biāo)出，川牛膝”，以示區(qū)分。醫(yī)藥界的約定成俗，只寫牛膝者，均為懷牛膝。四大懷藥的加工還有專用器具。由于山藥、牛膝、地黃是地下莖入藥，但山藥、牛膝扎根都在1米以上，需要專用桶锨翻土、施肥、收獲。菊花收割要搭蓬架陰干后摘花朵。在加工時，鮮地黃用火炕烘干為“生地”。生地經(jīng)九蒸九曬、加藥（如加砂仁）炮制為“熟地”，火炕、蒸鍋笸籮為專用器具。山藥棍要去皮揉搓成等粗，截切成等長，陰干后出售。刮刀，搓板為專用工具。牛膝按粗細(xì)長短分等級成,把”涼曬，不需要特殊工具。四大懷藥稱為“國藥之寶”，這是由四大懷藥的歷史影響和在中藥界的地位決定的。中藥之多，沒有一個藥房敢說他的藥品齊全。但四大懷藥必不可少。沒一個藥房短缺地黃、牛膝、菊花、山藥。歷代中醫(yī)使用頻率最高的，是“和百藥”的甘草一因其有甜味并可以中和百藥藥性，所以每方必用。除此之外，實在找不出哪種藥材比四大懷藥在藥方中出現(xiàn)的次數(shù)更多了。四大懷藥針對各種病癥、各種體質(zhì)，與其他藥材配合使用，既廣泛、又特別重要。如果有人要求醫(yī)生從藥方中剔除四大懷藥，醫(yī)生會說：你別治病了，我也不開方了。舉六味地黃丸為例，它成方早（不晚于漢朝），既是治病救命的藥，又是滋補(bǔ)保健的佳品。從湯散到膏丸丹藥，適用于廣大群體。現(xiàn)代西醫(yī)西藥也不能撼動六味地黃丸的地位。有關(guān)資料顯示，近年來，六味地黃丸國內(nèi)市場為200億人民幣左右，而國際市場競達(dá)200億美元。加上各種增減的六味地黃丸如：杞菊地黃丸、知柏地黃丸、杜仲地黃丸等數(shù)千種，其國內(nèi)外市場，可謂大得驚人。姑且不論這些錢都讓誰賺走了，懷藥的國內(nèi)國際影響之大，是少有其比的，它經(jīng)過歷史和現(xiàn)代科學(xué)的考驗，實屬國藥之瑰寶，為人類健康做出了巨大的貢獻(xiàn)。歷代醫(yī)家利用四大懷藥精心配制的處方有上千個，其中的六味地黃丸、金匱腎氣丸、補(bǔ)腎丸等，可以說是中華醫(yī)藥的金牌方劑，千百年來長盛不衰。歷代名醫(yī)張仲景、孫思邈、李時珍等，無一不是四大懷藥的推崇者。明朝著名醫(yī)藥家張介賓因偏愛用懷地黃而被戲稱為“張熟地”。而清代名家張錫純也因極愛用懷山藥，獨(dú)創(chuàng)了,一味薯蕷飲”而流芳百世。以四大懷藥為基礎(chǔ)的成方成藥，多不勝數(shù)，滋補(bǔ)食品、飲料極多?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》為代表的中藥古籍無不載之甚詳。中醫(yī)典籍如《千金方》、《金匱藥方》、《筆花醫(yī)鏡》、《湯頭歌》對四大懷藥的藥性藥理和如何配制成方，都做過詳細(xì)研討論述。近代有《懷菊花、懷地黃、懷山藥、懷牛膝高效栽培技術(shù)》、《四大懷藥》等書做了詳細(xì)的介紹。2、現(xiàn)代科學(xué)檢測證明，四大懷藥中有效成份含量是異地同類產(chǎn)品無可比擬的。早在明朝時期，“四大懷藥”就被著名醫(yī)學(xué)家李時珍推為各地所產(chǎn)品種之首。近代醫(yī)學(xué)家趙桔黃采用化驗分析等手段，對全國各地所產(chǎn)地黃逐一進(jìn)行考證和化驗，得出結(jié)論,懷地黃10克的藥力，等于洛陽地黃30克，臨汝地黃100克”。1999年到2003年國家設(shè)立了“四大懷藥規(guī)范化種植研究與示范”重大科技攻關(guān)項目，項目承擔(dān)單位河南省中藥研究所楊圣亞研究員對四大懷藥及外地所產(chǎn)的同類藥材有效成份進(jìn)行分析對比，結(jié)果如下：(1)懷地黃表一：不同地區(qū)鮮地黃品種的質(zhì)量比較樣品水分水浸出物醇浸出物總還原糖總灰分酸不溶灰分梓醇懷地黃79.2589.8916.0080.283.791.044.920北京1號80.6186.948.4397.742.261.510.774山東成武81.1793.229.6045.983.002.261.317浙江仙居79.2897.314.9862.412.922.351.351陜西大荔75.3482.676.6465.543.390.901.450北京野地黃85.1179.2211.4653.394.443.684.197注：除水分外，均按干燥品計算表二：不同產(chǎn)地干地黃的質(zhì)量比較(mg/g)樣品水分水浸出物醇浸出物總還原糖梓醇懷地黃15.1787.801.7460.480.811廣東增城7.7178.151.5458.110.019廣西貴縣8.2682.173.2354.070.060山東成武9.4776.572.6948.820.036陜西渭南6.8880.462.3849.850.019山西侯馬7.6166.832.2750.170.043浙江仙居6.8780.093.7047.940.001遼寧沈陽10.1888.774.2761.800.726由以上分析測定結(jié)果得知，懷地黃中的梓醇高于其他產(chǎn)地的樣品。北京野地黃梓醇含量高，水浸出物偏低，而酸不溶灰分偏高。鮮地黃梓醇含量高于干地黃，這可能由于加工過程導(dǎo)致分解而下降1/2-2/3。干地黃不同產(chǎn)地梓醇含量相差很多，這可能與藥材的產(chǎn)地及栽培品種與商品藥材的貯存期不同有關(guān)。遼寧沈陽產(chǎn)的地黃中梓醇、浸出物、還原糖含量均高于南方產(chǎn)的，這可能與北方溫差大有關(guān)。從總體來看，懷地黃質(zhì)地優(yōu)于其他產(chǎn)地的地黃。（2）懷山藥表三：懷山藥與其他產(chǎn)地山藥化學(xué)成分分析廣東武陟廣西絕對相對絕對相對絕對相對r-氨基丁酸0.000.000.150.020.010.00天冬氨酸0.500.130.990.130.440.11蘇氨酸0.150.040.300.040.150.04谷氨酸0.240.060.480.070.190.05絲氨酸0.620.161.230.171.510.13脯氨酸0.180.050.330.040.250.06甘氨酸0.150.040.320.040.160.04丙氨酸0.180.050.400.050.260.06胱氨酸0.010.000.030.000.030.91繳氨酸0.200.050.460.060.550.36甲硫氨酸0.050.020.130.020.030.02異亮氨酸0.180.050.370.050.220.05亮氨酸0.310.080.620.030.350.09酪氨酸0.150.040.240.030.130.04苯丙氨酸0.240.060.500.070.260.06賴氨酸0.190.050.420.060.220.05組氨酸0.080.020.170.020.060.00精氨酸0.380.101.150.160.400.10總氨基酸3.827.374.02必需氨基酸與總氨基酸46.8658.6249.51注：收購期：廣東山藥1-2月，懷山藥11-12月，廣西山藥12-1月。絕對含量指直接測定結(jié)果，相對含量指絕對含量占總氨基酸庫的百分含量。以上圖表所示，懷山藥的總氨基酸量及必需氨基酸的比值較其他兩個產(chǎn)地都高。（3）懷菊花表四：不同產(chǎn)地菊花微量元素含量測定結(jié)果（ug/g）產(chǎn)地含量元素PuZnMnkCuMgCoCrNiNaCaFe懷菊0.7429.9532.221953712.532427.37.076.0517.414600.41991.7623.31亳菊6.7540.1231.641953414.432539.13.4013.2715.321464.04815.61506.6滁菊5.0576.1260.401757014.002434.62.8116.4416.352357.6950.51128.11杭菊（黃）8.6136.5549.102242014.402378.26.642.7832.421705.41423.5518.00杭菊（白）10.9924.4957.75231728.262408.05.403.7927.171686.51021.6495.31現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，冠心病的發(fā)病率以Zn/Cu比值的高低有關(guān)，比值高易患冠心病，以上實驗結(jié)果表明，比較四種菊花，懷菊中Zn/Cu比值較低，臨床用藥亦證明懷菊可除內(nèi)心煩燥、治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷藥作為道地藥材優(yōu)于其他產(chǎn)地菊花質(zhì)量的原因。（4）懷牛膝表五：三大產(chǎn)地牛膝多糖含量比較產(chǎn)地藥材重量（g）測定結(jié)果百分含量（%）平均（%）測得吸收度平均值

河南武陟10.09310.1490.1400.1496.096.1110.3790.1460.1500.1486.0910.05060.1520.1480.1506.15山東泰安10.1350.1200.1230.1225.064.8410.4060.1100.1130.1124.7310.1910.1150.1140.1144.73河北安國10.04440.1400.1400.1405.785.6710.04670.1340.1350.1360.1355.6110.03180.1350.1370.1350.1365.62上表所見，牛膝中多糖含量以河南武陟產(chǎn)懷牛膝最高，從而為懷牛膝的道地性提供了科學(xué)依據(jù)。表六：不同產(chǎn)地牛膝煎液中部分無機(jī)元素含量（ug/g）產(chǎn)地含量元素CaNaMnMgKFeZnCu第一煎河南武陟20.28103.42.65265.2434824.661.850.112河北安國9.76214.72.16363.2457131.341.400.312

山東泰安9.54111.71.706357.1455230.481.3930.087第二煎河南武陟14.0875.821.733339.1383213.971.0400.075河北安國10.76197.51.545354.6399211.691.0300.150山東泰安10.08101.30.833304.431238.160.4500.069總?cè)艹隽亢幽衔溱?4.36178.74.382704.3868038.572.8890.187河北安國20.52412.23.705717.8856342.032.4390.362山東泰安19.62213.02.566661.5767538.641.7630.156注：測定結(jié)果均為6次平均值。評價藥材中微量元素應(yīng)主要看其溶出量。比較不同產(chǎn)地牛膝煎液中鋅、錳的溶出量，懷牛膝中鋅、錳的溶出量明顯高于其它產(chǎn)地。這就是道地藥材關(guān)鍵之所在。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，牛膝,補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨”的作用與其含鋅、錳有密切關(guān)系。人體缺乏鋅、錳將導(dǎo)致內(nèi)分泌功能低下或腺體萎縮，出現(xiàn)生長緩慢、陽萎、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)等病理變化。表七：不同產(chǎn)地牛膝中脫皮細(xì)甾酮的含量測定產(chǎn)地武陟沁陽溫縣博愛山東泰安河北安國山西運(yùn)城山東荷澤含量0.1960.1400.1110.1010.09120.05360.04780.0400位次12345678表八：不同產(chǎn)地牛膝中齊墩果酸的含量測定產(chǎn)地武陟沁陽溫縣博愛山東泰安河北安國山西運(yùn)城山東荷澤含量（%）8.668.448.627.426.257.807.166.19位次12345678表九：不同產(chǎn)地牛膝中總磷脂的含量測定有機(jī)成分綜合研究表明，河南牛膝明顯優(yōu)于其他產(chǎn)地的牛膝，以武陟產(chǎn)地最佳。綜合評比后，優(yōu)劣順序為：河南武陟、溫縣、沁陽、博愛、河北安國、山東泰安、山西運(yùn)城、山東荷澤。產(chǎn)地武陟沁陽溫縣博愛山東泰安山西運(yùn)城山東荷澤河北安國含量（%）0.180.1060.1150.1010.08210.06410.07390.0965其中，“懷地黃”含環(huán)烯醚萜甙類，如梓醇，鮮根中的含量0.11%。水溶性成分中含有多種糖，其中以水蘇糖最高，為32.1-48.3%，并含多種氨基酸、氨基丁酸、磷酸。從商品地黃中還分離出B一谷甾醇、甘露醇、豆甾醇和微量的菜油甾醇?！皯焉剿帯敝饕煞钟惺碓磉?、菲類衍生物、麥角甾醇、谷甾醇、淀粉醇、膽堿、多糖、蛋白質(zhì)、多酚氧化酸、氨基酸、維生素C、金屬離子，新鮮根中含有鹽酸多巴、四氫喹啉、山藥堿等?！皯雅Ｏァ保磉?，并含有脫皮甾酮和牛膝甾酮，多糖?！皯丫栈ā焙袚]發(fā)油、菊甙、腺嘌吟堿、水蘇堿、微量維生素