乙醇課件(優(yōu)秀課件-)-

乙醇乙醇1中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，同學(xué)們知道哪些？說說看。中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，2中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，同學(xué)們知道哪些？說說看。

當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂？唯有

。（曹操）明月幾時(shí)有,

問青天。（蘇軾）借問

何處有,牧童遙指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲飲琵琶馬上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康對(duì)酒花間一

，獨(dú)酌無相親。（李白）

壺酒白日放歌需

，青春作伴好還鄉(xiāng)。（杜甫）

縱酒中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，3杜康釀酒話乙醇杜康釀酒話乙醇4請(qǐng)大家，從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總結(jié)說說乙醇的物理性質(zhì)。請(qǐng)大家，從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總5一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物沸點(diǎn)78℃，易揮發(fā)一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：無色透明特殊香味液體比水小和水可6二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHHH問題探究：BA思考:如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？

實(shí)驗(yàn)測(cè)定乙醇的分子式為C2H6O，已知該分子是由２個(gè)-C-,１個(gè)-O-,６個(gè)-H拼接而成，請(qǐng)問你能想出幾種拼接方式?︱︱二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHH7乙醇與鈉反應(yīng)也產(chǎn)生氫氣,有O－H鍵H-C-C-O-HHHHH[實(shí)驗(yàn)3-2]乙醇與金屬鈉的反應(yīng)現(xiàn)象:

試管中有氣體生成,可以燃燒,燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水滴,石灰水不變渾濁.說明乙醇分子中有類似于水的結(jié)構(gòu),乙醇與鈉反應(yīng)也產(chǎn)生氫氣,有O－H鍵H-C-C-O-HHH8

乙醇的結(jié)構(gòu)

分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)－羥基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一個(gè)氫原子被羥基所取代的產(chǎn)物烴的衍生物乙醇的結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH39(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[練習(xí)]其它活潑金屬如鉀、鎂和鋁等也可與乙醇反應(yīng),均可產(chǎn)生H2，請(qǐng)寫出鎂與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇鎂(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2O10乙醇課件(優(yōu)秀課件-)-11

實(shí)驗(yàn)3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲Δ變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅(2)乙醇的催化氧化2．氧化反應(yīng)

(1)、燃燒C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點(diǎn)燃(徹底氧化)實(shí)驗(yàn)3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心12實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑變紅，同時(shí)產(chǎn)生刺激性氣味。銅絲變黑2Cu+O22CuO△又變紅產(chǎn)生刺激性氣味ΔC2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

總反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化為乙酸(2)乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑131：下列反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙紅色藍(lán)綠色O=上述反應(yīng)中,被檢測(cè)的氣體是（

），氧化劑是_____________；氧化產(chǎn)物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH[隨堂檢測(cè)]1：下列反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車2K2Cr214交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）乙醇酒精檢測(cè)儀杜絕酒駕交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法K2Cr2O7Cr2(SO152．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語“酒香不怕巷子深”的說法A2．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A163：與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A4、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中,放置片刻,銅片質(zhì)量增加的是()A.硝酸B.無水乙醇C.石灰水

D.鹽酸c3：與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵()A：①B：175、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯(cuò)誤的是（）A.兩個(gè)碳原子都以單鍵相連B.分子里都含有６個(gè)完全相同的氫原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑B6、某有機(jī)物6g與足量鈉反應(yīng)生成0.05molH2,該有機(jī)物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3B5、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯(cuò)誤的是（）BB18

再見再見19乙醇乙醇20中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，同學(xué)們知道哪些？說說看。中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，21中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，同學(xué)們知道哪些？說說看。

當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂？唯有

。（曹操）明月幾時(shí)有,

問青天。（蘇軾）借問

何處有,牧童遙指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲飲琵琶馬上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康對(duì)酒花間一

，獨(dú)酌無相親。（李白）

壺酒白日放歌需

，青春作伴好還鄉(xiāng)。（杜甫）

縱酒中國(guó)的酒文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！關(guān)于酒的詩詞名句有很多，22杜康釀酒話乙醇杜康釀酒話乙醇23請(qǐng)大家，從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總結(jié)說說乙醇的物理性質(zhì)。請(qǐng)大家，從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總24一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物沸點(diǎn)78℃，易揮發(fā)一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：無色透明特殊香味液體比水小和水可25二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHHH問題探究：BA思考:如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？

實(shí)驗(yàn)測(cè)定乙醇的分子式為C2H6O，已知該分子是由２個(gè)-C-,１個(gè)-O-,６個(gè)-H拼接而成，請(qǐng)問你能想出幾種拼接方式?︱︱二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHH26乙醇與鈉反應(yīng)也產(chǎn)生氫氣,有O－H鍵H-C-C-O-HHHHH[實(shí)驗(yàn)3-2]乙醇與金屬鈉的反應(yīng)現(xiàn)象:

試管中有氣體生成,可以燃燒,燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水滴,石灰水不變渾濁.說明乙醇分子中有類似于水的結(jié)構(gòu),乙醇與鈉反應(yīng)也產(chǎn)生氫氣,有O－H鍵H-C-C-O-HHH27

乙醇的結(jié)構(gòu)

分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)－羥基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一個(gè)氫原子被羥基所取代的產(chǎn)物烴的衍生物乙醇的結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH328(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[練習(xí)]其它活潑金屬如鉀、鎂和鋁等也可與乙醇反應(yīng),均可產(chǎn)生H2，請(qǐng)寫出鎂與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇鎂(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2O29乙醇課件(優(yōu)秀課件-)-30

實(shí)驗(yàn)3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲Δ變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅(2)乙醇的催化氧化2．氧化反應(yīng)

(1)、燃燒C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點(diǎn)燃(徹底氧化)實(shí)驗(yàn)3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心31實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑變紅，同時(shí)產(chǎn)生刺激性氣味。銅絲變黑2Cu+O22CuO△又變紅產(chǎn)生刺激性氣味ΔC2H5OH+CuO

+CuCH3CHO

乙醛+H2O

總反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化為乙酸(2)乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑321：下列反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙紅色藍(lán)綠色O=上述反應(yīng)中,被檢測(cè)的氣體是（

），氧化劑是_____________；氧化產(chǎn)物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH[隨堂檢測(cè)]1：下列反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車2K2Cr233交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）乙醇酒精檢測(cè)儀杜絕酒駕交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法K2Cr2O7Cr2(SO342．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以