OM1運(yùn)營管理導(dǎo)論課件

OM1運(yùn)營管理導(dǎo)論課件1老師Email:

運(yùn)營管理

------導(dǎo)論老師運(yùn)營管理2主題什么叫運(yùn)營管理？看“運(yùn)營”的本質(zhì)以“系統(tǒng)論”的方法分析企業(yè)管理中的運(yùn)營職能運(yùn)營管理的十大決策問題作為一門學(xué)科的運(yùn)營管理主題什么叫運(yùn)營管理？3看看我們的周圍我們所看到的每一樣?xùn)|西……我們所享用的服務(wù)(電視廣播，網(wǎng)絡(luò)高清電影，公共汽車，音樂欣賞，美食，健身，講座等……都是“運(yùn)營”產(chǎn)生的看看我們的周圍我們所看到的每一樣?xùn)|西……4運(yùn)營管理概念運(yùn)營管理:研究企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的方式.運(yùn)營管理是將輸入轉(zhuǎn)換為輸出（產(chǎn)品或服務(wù)）的一個(gè)過程。（經(jīng)濟(jì)學(xué)）---創(chuàng)造財(cái)富！運(yùn)營管理從生產(chǎn)管理發(fā)展而來，繼續(xù)發(fā)展生產(chǎn)管理---研究生產(chǎn)系統(tǒng),限于制造業(yè)運(yùn)營管理概念運(yùn)營管理:研究企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的方式.5思考描述糕點(diǎn)店的運(yùn)營特征？所有糕點(diǎn)店（行業(yè)）都是同一個(gè)運(yùn)營模式嗎？哪些要素可以決定運(yùn)營模式的差異？思考描述糕點(diǎn)店的運(yùn)營特征？6所有運(yùn)營都有轉(zhuǎn)化過程…轉(zhuǎn)化過程輸入將“輸入”轉(zhuǎn)化為“輸出”…輸出所有運(yùn)營都有轉(zhuǎn)化過程…轉(zhuǎn)化過程輸入將“輸入”轉(zhuǎn)化為“輸出”…7運(yùn)營的一般系統(tǒng)模型SIPOC輸入資源輸出產(chǎn)品/服務(wù)變化:物料信息顧客不變化：設(shè)施員工顧客轉(zhuǎn)化過程環(huán)境供應(yīng)商SupplierInputProcessOutputCustomer運(yùn)營的一般系統(tǒng)模型SIPOC輸入資源輸出產(chǎn)品/服務(wù)變化:8意味著意味著預(yù)測(cè)難度大產(chǎn)能余量變化大柔性隨需求變化單位成本高穩(wěn)定的工藝預(yù)測(cè)準(zhǔn)確設(shè)備利用率高單位成本低可容忍短暫的等待客戶感覺決定滿意度需要顧客接觸技巧顧客接收的花樣多單位成本高生產(chǎn)和消費(fèi)不同步標(biāo)準(zhǔn)化不太需要顧客接觸技巧員工的利用率高單位成本低柔性大復(fù)雜滿足個(gè)性化顧客需求單位成本高預(yù)先規(guī)定的工藝標(biāo)準(zhǔn)化單位成本低重復(fù)專業(yè)化資本密集型單位成本低運(yùn)營的不同類型4V顧客需求的波動(dòng)Variationindemand大小顧客可見度Visibility高低High產(chǎn)品數(shù)量Volume小大意味著意味著預(yù)測(cè)難度大穩(wěn)定的工藝可容忍短暫的等待生產(chǎn)和消費(fèi)不9系統(tǒng)分析得到的結(jié)論……決定著運(yùn)營模式行業(yè)內(nèi)運(yùn)營模式存在巨大差異系統(tǒng)分析得到的結(jié)論……決定著運(yùn)營模式10運(yùn)營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程運(yùn)營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程11SupplierCustomer運(yùn)營系統(tǒng)模型的演化---企業(yè)運(yùn)營的價(jià)值鏈轉(zhuǎn)化過程發(fā)生轉(zhuǎn)化:物料、信息、顧客設(shè)施、員工環(huán)境供應(yīng)商顧客Input——Process——OutputSupplierCustomer運(yùn)營12企業(yè)管理職能公司內(nèi)部的管理職能營銷：負(fù)責(zé)將公司的產(chǎn)品與服務(wù)傳播到市場(chǎng)，激發(fā)顧客需求；研究與開發(fā)：負(fù)責(zé)創(chuàng)造全新的或改進(jìn)的產(chǎn)品或服務(wù)，激發(fā)顧客未來需求；生產(chǎn)或運(yùn)營：負(fù)責(zé)產(chǎn)品／服務(wù)的生產(chǎn)與發(fā)送，實(shí)現(xiàn)顧客需求；財(cái)務(wù)：提供財(cái)會(huì)信息，幫助公司更好進(jìn)行決策，管理財(cái)務(wù)資源；人力資源：為公司招募和培訓(xùn)員工，保障其福利。企業(yè)管理職能公司內(nèi)部的管理職能13運(yùn)營管理還是最流行的!企業(yè)管理各領(lǐng)域中咨詢服務(wù)的市場(chǎng)份額--–40家最大咨詢公司的收入市場(chǎng)營銷2%運(yùn)營流程及管理31%公司戰(zhàn)略17%IT戰(zhàn)略17%投資/精算16%人力資源、組織設(shè)計(jì)11%財(cái)務(wù)6%運(yùn)營管理還是最流行的!企業(yè)管理各領(lǐng)域中咨詢服務(wù)的市場(chǎng)份額14產(chǎn)品研發(fā)運(yùn)營營銷工程/技術(shù)其它財(cái)務(wù)IT人力資源企業(yè)的三大基本功能與支持功能產(chǎn)品研發(fā)運(yùn)營營銷工程/技術(shù)其它財(cái)務(wù)IT人力資源企業(yè)的三大基本15企業(yè)的三大基本功能營銷運(yùn)營促銷活動(dòng),市場(chǎng)調(diào)研等產(chǎn)品/

服務(wù)的研發(fā)營養(yǎng)、風(fēng)味、美感的設(shè)計(jì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、選址、店面管理、店內(nèi)流程、供應(yīng)商管理、網(wǎng)絡(luò)及其物流企業(yè)的三大基本功能營銷運(yùn)營促銷活動(dòng),市場(chǎng)調(diào)研等產(chǎn)品/

服16運(yùn)營中的決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動(dòng)。糕點(diǎn)房的運(yùn)營有哪些決策問題？運(yùn)營中的決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與17運(yùn)營中十大決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動(dòng)。產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈管理生產(chǎn)能力、選址規(guī)劃設(shè)施布置工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)全面質(zhì)量管理精益生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)可視化庫存管理資源計(jì)劃與排序全面生產(chǎn)維護(hù)、健康管理運(yùn)營決策：產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)、流程選擇供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)及計(jì)劃、供應(yīng)商選擇、供應(yīng)鏈庫存決策生產(chǎn)能力、選址決策設(shè)施布置決策工作設(shè)計(jì)決策質(zhì)量生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)組織庫存生產(chǎn)數(shù)量與時(shí)間、排程維護(hù)、維修、健康管理運(yùn)營中十大決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、18運(yùn)營中十大決策問題從小蛋糕到大飛機(jī)波音787視頻運(yùn)營中十大決策問題從小蛋糕到大飛機(jī)19運(yùn)營職能部門的職責(zé)案例加拿大輪胎股份公司的配件超市（汽車服務(wù)業(yè)同樣存在類似的十大運(yùn)營決策問題…,運(yùn)營經(jīng)理需要對(duì)十大問題做出決策，那么運(yùn)營經(jīng)理的職責(zé)表現(xiàn)在哪些方面？)運(yùn)營職能部門的職責(zé)案例加拿大輪胎股份公司的配件超市20運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)的制造、發(fā)送活動(dòng)負(fù)有直接責(zé)任理解運(yùn)作系統(tǒng)戰(zhàn)略目標(biāo)制訂公司的運(yùn)作戰(zhàn)略設(shè)計(jì)運(yùn)作系統(tǒng)的產(chǎn)品/服務(wù)與工藝過程計(jì)劃與控制改善運(yùn)作系統(tǒng)的績效對(duì)公司其它部門的活動(dòng)負(fù)有間接責(zé)任---密切協(xié)作運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)的制造、發(fā)送活動(dòng)負(fù)有直接責(zé)任21運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)迎接挑戰(zhàn)、可持續(xù)發(fā)展負(fù)有廣義責(zé)任全球化綠色供應(yīng)鏈社會(huì)責(zé)任有責(zé)任心的雇主(對(duì)員工\當(dāng)?shù)厣鐓^(qū))模范鄰居(對(duì)供應(yīng)商)負(fù)責(zé)的考慮周到的服務(wù)商(對(duì)顧客)技術(shù)的敏感性知識(shí)管理運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)迎接挑戰(zhàn)、可持續(xù)發(fā)展負(fù)有廣義責(zé)任22運(yùn)營經(jīng)理執(zhí)行運(yùn)營部門的職責(zé)運(yùn)營經(jīng)理:對(duì)運(yùn)營功能及其與其它功能的關(guān)系進(jìn)行決策，負(fù)責(zé)產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)及配送工作，計(jì)劃、控制運(yùn)營系統(tǒng)。運(yùn)營總監(jiān)、營運(yùn)總監(jiān)、運(yùn)營副總裁、運(yùn)營經(jīng)理、運(yùn)營主管、生產(chǎn)部部長、廠長、車間主任…運(yùn)營經(jīng)理執(zhí)行運(yùn)營部門的職責(zé)23OperationManagement(OM)

《運(yùn)營管理》學(xué)科不斷融合其它學(xué)科的方法與技術(shù)，形成獨(dú)特的管理學(xué)科，作為組織競爭利器（asacompetitiveweapon）運(yùn)籌學(xué)（OR）管理科學(xué)（MS）自動(dòng)化技術(shù)與IT工業(yè)工程人工智能（神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、模糊識(shí)別…）……OperationManagement(OM)

《運(yùn)營24做什么工作？工廠經(jīng)理、運(yùn)營主管具有工廠/店鋪管理的經(jīng)驗(yàn)：生產(chǎn)計(jì)劃、采購、庫存管理，較好的寫作與口頭溝通技巧運(yùn)營分析師質(zhì)量經(jīng)理采購主管/物流經(jīng)理流程改善顧問制造業(yè)或服務(wù)業(yè)實(shí)施流程改進(jìn)/精益化項(xiàng)目供應(yīng)鏈經(jīng)理負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判，并建立長期關(guān)系，聯(lián)合計(jì)劃等做什么工作？工廠經(jīng)理、運(yùn)營主管25與如下內(nèi)容相關(guān)的工作技術(shù)/方法設(shè)施/空間的利用戰(zhàn)略問題團(tuán)隊(duì)發(fā)展客戶服務(wù)質(zhì)量減低成本、縮短時(shí)間減少庫存提高生產(chǎn)率與如下內(nèi)容相關(guān)的工作技術(shù)/方法26總結(jié)運(yùn)營管理概念運(yùn)營管理系統(tǒng)模型企業(yè)管理中的運(yùn)營職能運(yùn)營中的決策問題作為一門學(xué)科的運(yùn)營管理運(yùn)營管理的職位運(yùn)營管理的本質(zhì)運(yùn)營模式運(yùn)營職能/運(yùn)營部門職責(zé)十大運(yùn)營決策問題（從戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)）學(xué)習(xí)運(yùn)營管理，做哪些工作？總結(jié)運(yùn)營管理概念運(yùn)營管理的本質(zhì)27思考與練習(xí)思考與練習(xí)28OM1運(yùn)營管理導(dǎo)論課件29老師Email:

運(yùn)營管理

------導(dǎo)論老師運(yùn)營管理30主題什么叫運(yùn)營管理？看“運(yùn)營”的本質(zhì)以“系統(tǒng)論”的方法分析企業(yè)管理中的運(yùn)營職能運(yùn)營管理的十大決策問題作為一門學(xué)科的運(yùn)營管理主題什么叫運(yùn)營管理？31看看我們的周圍我們所看到的每一樣?xùn)|西……我們所享用的服務(wù)(電視廣播，網(wǎng)絡(luò)高清電影，公共汽車，音樂欣賞，美食，健身，講座等……都是“運(yùn)營”產(chǎn)生的看看我們的周圍我們所看到的每一樣?xùn)|西……32運(yùn)營管理概念運(yùn)營管理:研究企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的方式.運(yùn)營管理是將輸入轉(zhuǎn)換為輸出（產(chǎn)品或服務(wù)）的一個(gè)過程。（經(jīng)濟(jì)學(xué)）---創(chuàng)造財(cái)富！運(yùn)營管理從生產(chǎn)管理發(fā)展而來，繼續(xù)發(fā)展生產(chǎn)管理---研究生產(chǎn)系統(tǒng),限于制造業(yè)運(yùn)營管理概念運(yùn)營管理:研究企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的方式.33思考描述糕點(diǎn)店的運(yùn)營特征？所有糕點(diǎn)店（行業(yè)）都是同一個(gè)運(yùn)營模式嗎？哪些要素可以決定運(yùn)營模式的差異？思考描述糕點(diǎn)店的運(yùn)營特征？34所有運(yùn)營都有轉(zhuǎn)化過程…轉(zhuǎn)化過程輸入將“輸入”轉(zhuǎn)化為“輸出”…輸出所有運(yùn)營都有轉(zhuǎn)化過程…轉(zhuǎn)化過程輸入將“輸入”轉(zhuǎn)化為“輸出”…35運(yùn)營的一般系統(tǒng)模型SIPOC輸入資源輸出產(chǎn)品/服務(wù)變化:物料信息顧客不變化：設(shè)施員工顧客轉(zhuǎn)化過程環(huán)境供應(yīng)商SupplierInputProcessOutputCustomer運(yùn)營的一般系統(tǒng)模型SIPOC輸入資源輸出產(chǎn)品/服務(wù)變化:36意味著意味著預(yù)測(cè)難度大產(chǎn)能余量變化大柔性隨需求變化單位成本高穩(wěn)定的工藝預(yù)測(cè)準(zhǔn)確設(shè)備利用率高單位成本低可容忍短暫的等待客戶感覺決定滿意度需要顧客接觸技巧顧客接收的花樣多單位成本高生產(chǎn)和消費(fèi)不同步標(biāo)準(zhǔn)化不太需要顧客接觸技巧員工的利用率高單位成本低柔性大復(fù)雜滿足個(gè)性化顧客需求單位成本高預(yù)先規(guī)定的工藝標(biāo)準(zhǔn)化單位成本低重復(fù)專業(yè)化資本密集型單位成本低運(yùn)營的不同類型4V顧客需求的波動(dòng)Variationindemand大小顧客可見度Visibility高低High產(chǎn)品數(shù)量Volume小大意味著意味著預(yù)測(cè)難度大穩(wěn)定的工藝可容忍短暫的等待生產(chǎn)和消費(fèi)不37系統(tǒng)分析得到的結(jié)論……決定著運(yùn)營模式行業(yè)內(nèi)運(yùn)營模式存在巨大差異系統(tǒng)分析得到的結(jié)論……決定著運(yùn)營模式38運(yùn)營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程運(yùn)營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程39SupplierCustomer運(yùn)營系統(tǒng)模型的演化---企業(yè)運(yùn)營的價(jià)值鏈轉(zhuǎn)化過程發(fā)生轉(zhuǎn)化:物料、信息、顧客設(shè)施、員工環(huán)境供應(yīng)商顧客Input——Process——OutputSupplierCustomer運(yùn)營40企業(yè)管理職能公司內(nèi)部的管理職能營銷：負(fù)責(zé)將公司的產(chǎn)品與服務(wù)傳播到市場(chǎng)，激發(fā)顧客需求；研究與開發(fā)：負(fù)責(zé)創(chuàng)造全新的或改進(jìn)的產(chǎn)品或服務(wù)，激發(fā)顧客未來需求；生產(chǎn)或運(yùn)營：負(fù)責(zé)產(chǎn)品／服務(wù)的生產(chǎn)與發(fā)送，實(shí)現(xiàn)顧客需求；財(cái)務(wù)：提供財(cái)會(huì)信息，幫助公司更好進(jìn)行決策，管理財(cái)務(wù)資源；人力資源：為公司招募和培訓(xùn)員工，保障其福利。企業(yè)管理職能公司內(nèi)部的管理職能41運(yùn)營管理還是最流行的!企業(yè)管理各領(lǐng)域中咨詢服務(wù)的市場(chǎng)份額--–40家最大咨詢公司的收入市場(chǎng)營銷2%運(yùn)營流程及管理31%公司戰(zhàn)略17%IT戰(zhàn)略17%投資/精算16%人力資源、組織設(shè)計(jì)11%財(cái)務(wù)6%運(yùn)營管理還是最流行的!企業(yè)管理各領(lǐng)域中咨詢服務(wù)的市場(chǎng)份額42產(chǎn)品研發(fā)運(yùn)營營銷工程/技術(shù)其它財(cái)務(wù)IT人力資源企業(yè)的三大基本功能與支持功能產(chǎn)品研發(fā)運(yùn)營營銷工程/技術(shù)其它財(cái)務(wù)IT人力資源企業(yè)的三大基本43企業(yè)的三大基本功能營銷運(yùn)營促銷活動(dòng),市場(chǎng)調(diào)研等產(chǎn)品/

服務(wù)的研發(fā)營養(yǎng)、風(fēng)味、美感的設(shè)計(jì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、選址、店面管理、店內(nèi)流程、供應(yīng)商管理、網(wǎng)絡(luò)及其物流企業(yè)的三大基本功能營銷運(yùn)營促銷活動(dòng),市場(chǎng)調(diào)研等產(chǎn)品/

服44運(yùn)營中的決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動(dòng)。糕點(diǎn)房的運(yùn)營有哪些決策問題？運(yùn)營中的決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與45運(yùn)營中十大決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動(dòng)。產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈管理生產(chǎn)能力、選址規(guī)劃設(shè)施布置工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)全面質(zhì)量管理精益生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)可視化庫存管理資源計(jì)劃與排序全面生產(chǎn)維護(hù)、健康管理運(yùn)營決策：產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)、流程選擇供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)及計(jì)劃、供應(yīng)商選擇、供應(yīng)鏈庫存決策生產(chǎn)能力、選址決策設(shè)施布置決策工作設(shè)計(jì)決策質(zhì)量生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)組織庫存生產(chǎn)數(shù)量與時(shí)間、排程維護(hù)、維修、健康管理運(yùn)營中十大決策問題運(yùn)營中的活動(dòng)：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、46運(yùn)營中十大決策問題從小蛋糕到大飛機(jī)波音787視頻運(yùn)營中十大決策問題從小蛋糕到大飛機(jī)47運(yùn)營職能部門的職責(zé)案例加拿大輪胎股份公司的配件超市（汽車服務(wù)業(yè)同樣存在類似的十大運(yùn)營決策問題…,運(yùn)營經(jīng)理需要對(duì)十大問題做出決策，那么運(yùn)營經(jīng)理的職責(zé)表現(xiàn)在哪些方面？)運(yùn)營職能部門的職責(zé)案例加拿大輪胎股份公司的配件超市48運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)的制造、發(fā)送活動(dòng)負(fù)有直接責(zé)任理解運(yùn)作系統(tǒng)戰(zhàn)略目標(biāo)制訂公司的運(yùn)作戰(zhàn)略設(shè)計(jì)運(yùn)作系統(tǒng)的產(chǎn)品/服務(wù)與工藝過程計(jì)劃與控制改善運(yùn)作系統(tǒng)的績效對(duì)公司其它部門的活動(dòng)負(fù)有間接責(zé)任---密切協(xié)作運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)的制造、發(fā)送活動(dòng)負(fù)有直接責(zé)任49運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)迎接挑戰(zhàn)、可持續(xù)發(fā)展負(fù)有廣義責(zé)任全球化綠色供應(yīng)鏈社會(huì)責(zé)任有責(zé)任心的雇主(對(duì)員工\當(dāng)?shù)厣鐓^(qū))模范鄰居(對(duì)供應(yīng)商)負(fù)責(zé)的考慮周到的服務(wù)商(對(duì)顧客)技術(shù)的敏感性知識(shí)管理運(yùn)營部門的職責(zé)對(duì)迎接挑戰(zhàn)、可持續(xù)發(fā)展負(fù)有廣義責(zé)任50運(yùn)營經(jīng)理執(zhí)行運(yùn)營部門的職責(zé)運(yùn)營經(jīng)理:對(duì)運(yùn)營功能及其與其它功能的關(guān)系進(jìn)行決策，負(fù)責(zé)產(chǎn)品和