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文檔簡介

法國列級酒莊介紹

Sean1梅多克產(chǎn)區(qū)分級(MEDOC)分級的由來:1855年,法國正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,于是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,并對酒莊進(jìn)行分級。于是波爾多商會把責(zé)任委托給一個葡萄酒批發(fā)商的組織SyndicatofCourtiers。1855年4月18日,SyndicatofCourtiers根據(jù)當(dāng)時波爾多各個酒莊的聲望,和各酒莊葡萄酒的價格,確定了58個酒莊,命名為頂級酒莊(GrandCruClasse)。他們將所有酒莊分為五級,頂級酒莊,PremiersCrus(5個)二級酒莊,SecondesCrus(14個)三級酒莊,TroisièmesCrus(14個)四級酒莊,QuatrièmesCrus(10個)五級酒莊,CinquièmesCrus(18個)2五大頂級酒莊(PremiersCrus)ChateauLafite-Rothschild(Pauillac)ChateauMargaux(Margaux)ChateauLatour(Pauillac)ChateauHaut-BrionPessac(Graves)

ChateauMouton-Rothschild(Pauillac)3二級酒莊SecondesCrus

ChateauRausan-Ségla(Margaux)

ChateauRausan-Gassies(Margaux)

ChateauLéoville-LasCases(Saint-Julien)

ChateauLéoville-Poyer(Saint-Julien)

ChateauLéoville-Barton(Saint-Julien)

ChateauDurfort-Vivens(Margaux)

ChateauGruaud-Larose(Saint-Julien)

ChateauLascombes(Margaux)

ChateauBrane-CantenacCantenac(Margaux)

ChateauPichon-Longueville(Pauillac)

ChateauPichon-Longueville-ComtessedeLalande(Pauillac)

ChateauDucru-Beaucaillou(Saint-Julien)

ChateauCos-d'Estournel(Saint-Estèphe)

ChateauMontrose(Saint-Estèphe)4三級酒莊TroisièmesCrus

ChateauKirwanCantenac(Margaux)

Chateaud'IssanCantenac(Margaux)

ChateauLagrange(Saint-Julien)

ChateauLangoa-Barton(Saint-Julien)

ChateauGiscoursLabarde(Margaux)

ChateauMalescot-Saint-Exupéry(Margaux)

ChateauBoyd-CantenacCantenac(Margaux)

ChateauCantenac-BrownCantenac(Margaux)

ChateauPalmerCantenac(Margaux)

ChateauLaLaguneLudon(Haut-Médoc)

ChateauDesmirailCantenac(Margaux)

ChateauCalon-Ségur(Saint-Estèphe)

ChateauFerrière(Margaux)

ChateauMarquis-d'Alesme-Becker(Margaux)

5四級酒莊QuatrièmesCrus

ChateauSaint-Pierre(Saint-Julien)

ChateauTalbot(Saint-Julien)

ChateauBranaire-Ducru(Saint-Julien)

ChateauDuhart-Milon-Rothschild(Pauillac)

ChateauPougetCantenac(Margaux)

ChateauLaTour-CarnetSaint-Laurent(HautMédoc)

ChateauLafon-Rochet(Saint-Estèphe)

ChateauBeychevelle(Saint-Julien)

ChateauPrieuré-LichineCantenac(Margaux)

ChateauMarquis-de-Terme(Margaux)

6五級酒莊CinquièmesCrus

ChateauPontet-Canet(Pauillac)ChateauBatailley(Pauillac)ChateauHaut-Batailley(Pauillac)ChateauGrand-Puy-Lacoste(Pauillac)

ChateauGrand-Puy-Ducasse(Pauillac)

ChateauLynch-Bages(Pauillac)

ChateauLynch-Moussas(Pauillac)

ChateauDauzacLabarde(Margaux)

ChateauD'Armailhac(Pauillac)

ChateauduTertreArsac(Margaux)

ChateauHaut-Bages-Libéral(Pauillac)

ChateauPédesclaux(Pauillac)

ChateauBelgraveSaint-Laurent(Haut-Médoc)

ChateaudeCamensacSaint-Laurent(Haut-Médoc)

ChateauCos-Labory(Saint-Estèphe)

ChateauClerc-Milon(Pauillac)

ChateauCroizet-Bages(Pauillac)

ChateauCantemerleMacau(Haut-Médoc)

7圣埃米利永產(chǎn)區(qū)分級(Saint-Emilion)1958年圣埃米利永正式建立了自己的列級酒莊,分為“一級特等酒莊”(PremierGrandCruClasse),和“特等酒莊”(GrandCruClasse)兩種,等級最高的一級特等酒莊中再細(xì)分成A和B兩組,以A組的等級最高。在這兒我們要強調(diào)的是,圣埃米利永區(qū)的酒莊分級不同于波爾多其他的列級酒莊永久不動,圣埃米利永的列級酒莊制定規(guī)定,每十年由一個專業(yè)委員會依照葡萄酒的品質(zhì)、價格、葡萄園等條件,重新評估一次列級酒莊在做排名的修訂,這樣就迫使廣大列級酒莊不斷的相互競爭。8頂級酒莊A級PremierGrandCruClasse

A(2家):

ChateauAUSONE

ChateauCHEVALBLANC9頂級酒莊B級PremierGrandCruClasse

B(11家):

ChateauANGéLUS

ChateauBEAU-SéJOURBéCOT

ChateauBEAUSéJOUR(DUFFAU-LAGAROSSE)

ChateauBELAIR

ChateauCANON

ChateauFIGEAC

ChateauLAGAFFELIERE

ChateauMAGDELAINE

ChateauPAVIE

ChateauTROTTEVIEILLE

ClosFOURTET10一級酒莊

GrandCruClasse(55家)ChateauBALESTARDLATONELLE

ChateauBELLEVUE

ChateauBERGAT

ChateauBERLIQUET

ChateauCADETBON

ChateauCADET-PIOLA

ChateauCANONLAGAFFELIERE

ChateauCAPDEMOURLIN

ChateauCHAUVIN

ChateauCLOSDESJACOBINS

ChateauCORBIN

ChateauCORBIN-MICHOTTE

ChateauCURéBON

ChateauDASSAULT

ChateauFAURIE-DE-SAUCHARD

ChateauFONPLéGADE

ChateauFONROQUE

ChateauFRANCMAYNE

ChateauGRANDMAYNE

ChateauGRANDPONTET

ChateauGUADETSAINT-JULIEN

ChateauHAUTCORBIN

ChateauHAUTSARPESaint-ChristophedesBardes

ChateauL'ARROSéE

ChateauLACLOTTE

ChateauLACLUSIERE

ChateauLACOUSPAUDE

ChateauLADOMINIQUE

ChateauLASERRE

ChateauLATOURDUPIN-FIGEAC(Giraud-Belivier)

ChateauLATOURDUPIN-FIGEAC(J.M.Moueix)

ChateauLATOURFIGEAC

ChateauLAMARZELLE

ChateauLANIOTE

ChateauLARCISDUCASSESaint-LaurentdesCombes

ChateauLARMANDE

ChateauLAROQUESaint-ChristophedesBardes

ChateauLAROZE

ChateauLEPRIEURé

ChateauLESGRANDESMURAILLES

ChateauMATRAS

ChateauMOULINDUCADET

ChateauPAVIEDECESSE

ChateauPAVIEMACQUIN

ChateauPETITEFAURIEDESOUTARD

ChateauRIPEAU

ChateauSAINT-GEORGECOTEPAVIE

ChateauSOUTARD

ChateauTERTREDAUGAY

ChateauTROPLONG-MONDOT

ChateauVILLEMAURINE

ChateauYON-FIGEAC

ClosDEl'ORATOIRE

ClosSAINT-MARTIN

CouventDESJACOBINS11格拉芙產(chǎn)區(qū)分級(Graves)

格拉芙產(chǎn)區(qū)65%為紅酒,44%白酒。該區(qū)的列級酒莊是在1953年評選出來的,這回是由格拉芙酒業(yè)公會請求AOC國家管理機構(gòu)--法定產(chǎn)區(qū)管理局(INAO)評選,評定的標(biāo)準(zhǔn)不再只依照酒的價格,而是更全面的考慮酒莊的葡萄園、歷史、葡萄酒的風(fēng)格等諸多細(xì)節(jié)。因為格拉芙產(chǎn)區(qū)紅、白葡萄酒都有生產(chǎn),1932年先完成了紅葡萄酒的列級酒莊評定后又在1959年2月6日經(jīng)農(nóng)業(yè)部明令核準(zhǔn)白葡萄酒的列級酒莊評定,而這份只區(qū)分出紅、白葡萄酒的名單上面并沒有在列級酒莊之間再分出不同的等級。

12紅葡萄酒

共13家:ChateauBouscaut(Cadaujac)

ChateauHaut-Bailly(Léognan)

ChateauCarbonnieux(Léognan)

DomainedeChevalier(Léognan)

ChateaudeFieuzal(Léognan)

Chateaud'Olivier(Léognan)

ChateauMalartic-Lagravière(Léognan)

ChateauLaTour-Martillac(Martillac)

ChateauSmith-Haut-Lafitte(Martillac)

ChateauHaut-Brion(Pessac)

ChateauLaMission-Haut-Brion(Talence)

ChateauPape-Clément(Pessac)

ChateauLatour-Haut-Brion(Talence)

13白葡萄酒

共10家:ChateauBouscaut(Cadaujac)

ChateauCarbonnieux(Léognan)

ChateauDomainedeChevalier(Léognan)

Chateaud'Olivier(Léognan)

ChateauMalarticLagravière(Léognan)

ChateauLaTour-Martillac(Martillac)

ChateauLaville-Haut-Brion(Talence)

ChateauCouhins-Lurton(Villenaved'Ornan)

ChateauCouhins(Villenaved'Ornan)

ChateauHaut-Brion(Pessac)

14索泰爾訥與巴薩克區(qū)(Sauternes/Barsac)

索泰爾訥與巴薩克區(qū)酒莊分級列表與梅多克區(qū)的分級都是在1855年巴黎萬國博覽會所做的酒莊排名,只是梅多克列級酒莊都是紅葡萄酒而索泰爾訥與巴薩克區(qū)列級酒莊都是白葡萄酒(當(dāng)時以甜酒為主流,生產(chǎn)干白的酒莊無一家入選),由于白酒列級酒莊的家數(shù)比較少,只分為三個等級,排名最高的是特等一級(PremiercruSuperieur)但是僅ChateauYquem酒莊1家,一級酒莊(Premierscrus)有11家,二級酒莊(Deuxiemescrus)有15家,15頂級白葡萄酒莊PremierCruSupérieur

Chateaud'Yquem(Sauternes)16一級白葡萄酒莊PremiersCrus

ChateauLaTour-Blanche(Bommes)

ChateauLafaurie-Peyraguey(Bommes)

ChateauClosHaut-Peyraguey(Bommes)

ChateaudeRayne-Vigneau(Bommes)

ChateauSuduiraut(Preignac)

ChateauCoutet(Barsac)

ChateauClimens(Barsac)

ChateauGuiraud(Sauternes)

ChateauRieussec(FarguesSauternes)

ChateauRabaud-Promis(Bommes)

ChateauSigalas-Rabaud(Bommes)

17二級白葡萄酒莊DeuxièmesCrus

ChateaudeMyrat(Barsac)

ChateauDoisy-Daene(Barsac)

ChateauDoisy-Dubroca(Barsac)

ChateauDoisy-Védrines(Barsac)

Chateaud'Arche(Sauternes)

ChateauFilhot(Sauternes)

ChateauBrouste

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