微生物學的發(fā)展歷程課件

第二章

微生物學的發(fā)展歷程第二章

微生物學的發(fā)展歷程1第一節(jié)

我國古代勞動人民

對微生物的認識和利用第一節(jié)我國古代勞動人民

對微生物的認識和利用2一、在釀造業(yè)方面8000年前以出現(xiàn)曲蘗釀酒，4000多年前釀酒已十分普遍。2500年前已能用微生物制醋、做醬。一、在釀造業(yè)方面8000年前以出現(xiàn)曲蘗釀酒，40003二、在農(nóng)業(yè)中的應用前漢后期（公元前1世紀）的《范勝之書》記錄有肥田要熟糞（堆肥）及瓜與小豆輪作的種植方法（主要利用根瘤菌固氮）。二、在農(nóng)業(yè)中的應用前漢后期（公元前1世紀）的《范勝4三、在醫(yī)學方面的應用公元前6世紀就已知狂犬病來源于瘋狗。公元2世紀時，名醫(yī)張仲景指出食用病死獸肉和不潔食物會致病。名醫(yī)華佗（公元141-208年）進行麻醉和外科手術時主張割去腐肉以防傳染。種“人痘”用于預防天花在宋真宗年代（公元10世紀）已廣泛應用。三、在醫(yī)學方面的應用公元前6世紀就已知狂犬病來源于瘋5四、在工業(yè)中的應用公元11世紀宋哲宗時期，用便宜的鐵礦從天然銅礦中回收銅——相當于現(xiàn)在的細菌冶金。四、在工業(yè)中的應用公元11世紀宋哲宗時期，用便宜的6第二節(jié)微生物學的發(fā)展歷程微生物學的建立發(fā)展經(jīng)歷了五個時期。1.史前期——感性認識時期：時間：大約在距今8000年前至1676年間。開創(chuàng)者：各國勞動人民。特點：未見微生物個體；憑實踐經(jīng)驗利用微生物的有益活動和防治有害的微生物。第二節(jié)微生物學的發(fā)展歷程微生物學的建立發(fā)展經(jīng)72、初創(chuàng)期——形態(tài)描述時期時間：1676——1861年開創(chuàng)者：荷蘭人列文虎克列文虎克用自制的顯微鏡觀察微生物，于1676年第一次觀察到細菌并對其形態(tài)進行了描述。此期特點：發(fā)現(xiàn)了微生物的存在，只了解其形態(tài)特征。2、初創(chuàng)期——形態(tài)描述時期時間：1676——18618虎克和他的顯微鏡虎克和他的顯微鏡9微生物學的發(fā)展歷程課件10微生物學的發(fā)展歷程課件11微生物學的發(fā)展歷程課件12列文虎克看顯微鏡列文虎克利用業(yè)余時間制造過400多架單式顯微鏡和放大鏡，放大率一般為50~200倍列文虎克看顯微鏡列文虎克利用業(yè)余時間制造過400多架單式133、奠基期——生理學時期時間：1861——1897年開創(chuàng)者：法國的巴斯德和德國的科赫特點：（1）把微生物的研究推進到生理學研究的新水平；（2）創(chuàng)立了一整套研究微生物的基本方法；（3）微生物學開始建立，并建立了許多應用性的分支學科。3、奠基期——生理學時期時間：1861——1897年14法國人巴斯德（LouisPasteur）（1822～1895）德國人柯赫（RobertKoch）（1843～1910）法國人巴斯德（LouisPasteur）德國人柯赫（Ro15巴斯德的貢獻：

a、否定了自然發(fā)生說——曲頸瓶實驗。

b、證明發(fā)酵是由微生物引起的。

c、創(chuàng)立了巴氏消毒法。

d、創(chuàng)立了免疫學——預防接種，首次制成狂犬疫苗。巴斯德——微生物學的奠基人巴斯德的貢獻：巴斯德——微生物學的奠基人16巴斯德的曲頸瓶實驗巴斯德的曲頸瓶實驗17柯赫——細菌學的奠基人科赫的貢獻：a、發(fā)明了微生物的純培養(yǎng)方法和細胞染色法。b、提出了“科赫法則”,證明了特定疾病是由特定病原菌引起的?？潞铡毦鷮W的奠基人科赫的貢獻：18科赫法則：（1）患某種疾病的動物體內(nèi)一定存在特定病原菌；（2）將這一病原菌從患病動物體內(nèi)分離出來，能在體外得到純培養(yǎng)物；科赫法則：（1）患某種疾病的動物體內(nèi)一定存（2）將這一病原菌19（3）將此純培養(yǎng)物接種到敏感動物，必然會引發(fā)相同的疾病；（4）從以上接種純菌而患病的動物體內(nèi)一定能再分離出相同的病原菌，并仍能培養(yǎng)出純培養(yǎng)物。（3）將此純培養(yǎng)物接種到敏感動物，（4）從以上接種純菌而患病20科赫法則科赫法則21時間：1897——1953年開創(chuàng)者：布赫納1897年德國人布赫納用無細胞酵母菌壓榨汁中的“酒化酶”對葡萄糖進行酒精發(fā)酵成功，從而開創(chuàng)了微生物生化研究的新時代。4.發(fā)展期——生化研究時期時間：1897——1953年4.發(fā)展期——生化研究時期22特點：①進入微生物生化水平的研究；②普通微生物學開始形成；③應用微生物的分支學科更為擴大；出現(xiàn)了抗生素等學科；④開始尋找各種有益微生物代謝產(chǎn)物；⑤各相關學科和技術方法相互滲透，相互促進，加速了微生物學的發(fā)展。特點：235.成熟期——分子生物學時期時間：1953年至今主要代表人物：沃森和克里克

1953年，沃森和克里克提出了DNA分子的雙螺旋結構模型和DNA半保留復制學說。5.成熟期——分子生物學時期時間：1953年至今24此期的特點:①微生物學成為一門十分熱門的前沿基礎學科；②在基礎學理論的研究方面，逐步進入到分子水平的研究；③在應用研究方面，向著更自覺、更有效和可人為控制的方向發(fā)展。此期的特點:25第三節(jié)微生物學與現(xiàn)代生物技術的融合1、微生物資源成為研究生命科學的來源遺傳的物質基礎的闡明、基因結構的精細分析、基因組測序、遺傳密碼的破譯、中心法則的提出及完善、基因表達調控機制的研究等均以微生物為材料而獲得。第三節(jié)微生物學與現(xiàn)代生物技術的融合1、微生物資源成為研262、微生物資源是現(xiàn)代生物技術創(chuàng)新的基礎極端微生物、朊病毒等的發(fā)現(xiàn)，使微生物作為研究生命本質的重要材料、進行生物技術創(chuàng)新仍具有不可替代的作用。2、微生物資源是現(xiàn)代生物技術創(chuàng)新的基礎極端2720世紀70年代以來，由于基因載體、工具酶等的發(fā)現(xiàn)，導致了DNA重組技術和遺傳工程的產(chǎn)生。4、促進了現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)的形成3、發(fā)展了生物工程技術20世紀70年代以來，由于基因載3、發(fā)展了生物工程技28第二章

微生物學的發(fā)展歷程第二章

微生物學的發(fā)展歷程29第一節(jié)

我國古代勞動人民

對微生物的認識和利用第一節(jié)我國古代勞動人民

對微生物的認識和利用30一、在釀造業(yè)方面8000年前以出現(xiàn)曲蘗釀酒，4000多年前釀酒已十分普遍。2500年前已能用微生物制醋、做醬。一、在釀造業(yè)方面8000年前以出現(xiàn)曲蘗釀酒，400031二、在農(nóng)業(yè)中的應用前漢后期（公元前1世紀）的《范勝之書》記錄有肥田要熟糞（堆肥）及瓜與小豆輪作的種植方法（主要利用根瘤菌固氮）。二、在農(nóng)業(yè)中的應用前漢后期（公元前1世紀）的《范勝32三、在醫(yī)學方面的應用公元前6世紀就已知狂犬病來源于瘋狗。公元2世紀時，名醫(yī)張仲景指出食用病死獸肉和不潔食物會致病。名醫(yī)華佗（公元141-208年）進行麻醉和外科手術時主張割去腐肉以防傳染。種“人痘”用于預防天花在宋真宗年代（公元10世紀）已廣泛應用。三、在醫(yī)學方面的應用公元前6世紀就已知狂犬病來源于瘋33四、在工業(yè)中的應用公元11世紀宋哲宗時期，用便宜的鐵礦從天然銅礦中回收銅——相當于現(xiàn)在的細菌冶金。四、在工業(yè)中的應用公元11世紀宋哲宗時期，用便宜的34第二節(jié)微生物學的發(fā)展歷程微生物學的建立發(fā)展經(jīng)歷了五個時期。1.史前期——感性認識時期：時間：大約在距今8000年前至1676年間。開創(chuàng)者：各國勞動人民。特點：未見微生物個體；憑實踐經(jīng)驗利用微生物的有益活動和防治有害的微生物。第二節(jié)微生物學的發(fā)展歷程微生物學的建立發(fā)展經(jīng)352、初創(chuàng)期——形態(tài)描述時期時間：1676——1861年開創(chuàng)者：荷蘭人列文虎克列文虎克用自制的顯微鏡觀察微生物，于1676年第一次觀察到細菌并對其形態(tài)進行了描述。此期特點：發(fā)現(xiàn)了微生物的存在，只了解其形態(tài)特征。2、初創(chuàng)期——形態(tài)描述時期時間：1676——186136虎克和他的顯微鏡虎克和他的顯微鏡37微生物學的發(fā)展歷程課件38微生物學的發(fā)展歷程課件39微生物學的發(fā)展歷程課件40列文虎克看顯微鏡列文虎克利用業(yè)余時間制造過400多架單式顯微鏡和放大鏡，放大率一般為50~200倍列文虎克看顯微鏡列文虎克利用業(yè)余時間制造過400多架單式413、奠基期——生理學時期時間：1861——1897年開創(chuàng)者：法國的巴斯德和德國的科赫特點：（1）把微生物的研究推進到生理學研究的新水平；（2）創(chuàng)立了一整套研究微生物的基本方法；（3）微生物學開始建立，并建立了許多應用性的分支學科。3、奠基期——生理學時期時間：1861——1897年42法國人巴斯德（LouisPasteur）（1822～1895）德國人柯赫（RobertKoch）（1843～1910）法國人巴斯德（LouisPasteur）德國人柯赫（Ro43巴斯德的貢獻：

a、否定了自然發(fā)生說——曲頸瓶實驗。

b、證明發(fā)酵是由微生物引起的。

c、創(chuàng)立了巴氏消毒法。

d、創(chuàng)立了免疫學——預防接種，首次制成狂犬疫苗。巴斯德——微生物學的奠基人巴斯德的貢獻：巴斯德——微生物學的奠基人44巴斯德的曲頸瓶實驗巴斯德的曲頸瓶實驗45柯赫——細菌學的奠基人科赫的貢獻：a、發(fā)明了微生物的純培養(yǎng)方法和細胞染色法。b、提出了“科赫法則”,證明了特定疾病是由特定病原菌引起的?？潞铡毦鷮W的奠基人科赫的貢獻：46科赫法則：（1）患某種疾病的動物體內(nèi)一定存在特定病原菌；（2）將這一病原菌從患病動物體內(nèi)分離出來，能在體外得到純培養(yǎng)物；科赫法則：（1）患某種疾病的動物體內(nèi)一定存（2）將這一病原菌47（3）將此純培養(yǎng)物接種到敏感動物，必然會引發(fā)相同的疾??；（4）從以上接種純菌而患病的動物體內(nèi)一定能再分離出相同的病原菌，并仍能培養(yǎng)出純培養(yǎng)物。（3）將此純培養(yǎng)物接種到敏感動物，（4）從以上接種純菌而患病48科赫法則科赫法則49時間：1897——1953年開創(chuàng)者：布赫納1897年德國人布赫納用無細胞酵母菌壓榨汁中的“酒化酶”對葡萄糖進行酒精發(fā)酵成功，從而開創(chuàng)了微生物生化研究的新時代。4.發(fā)展期——生化研究時期時間：1897——1953年4.發(fā)展期——生化研究時期50特點：①進入微生物生化水平的研究；②普通微生物學開始形成；③應用微生物的分支學科更為擴大；出現(xiàn)了抗生素等學科；④開始尋找各種有益微生物代謝產(chǎn)物；⑤各相關學科和技術方法相互滲透，相互促進，加速了微生物學的發(fā)展。特點：515.成熟期——分子生物學時期時間：1953年至今主要代表人物：沃森和克里克

1953年，沃森和克里克提出了DNA分子的雙螺旋結構模型和DNA半保留復制學說。5.成熟期——分子生物學時期時間：1953年至今52此期的特點:①微生物學成為一門十分熱門的前沿基礎學科；②在基礎學理論的研究方面，逐步進入到分子水平的研究；③在應用研究方面，向著更自覺、更有效和可人為控制的方向發(fā)展。此期的特點:53第三節(jié)微生物學與現(xiàn)代生物技術的融合1、微生物資源成為研究生命科學的來源遺傳的物質基礎的闡明、基因結構的精細分析、基因組測序、遺傳密碼的破譯、中心法則的提出及完善、基因表達調控機