葡萄酒禮儀課件

葡萄酒禮儀葡萄酒禮儀目錄一、認(rèn)識(shí)酒瓶二、飲酒器具三、葡萄酒儲(chǔ)藏四、葡萄酒飲用目錄一、認(rèn)識(shí)酒瓶二、飲酒器具三、葡萄認(rèn)識(shí)酒瓶酒塞酒瓶酒標(biāo)膠帽1234認(rèn)識(shí)酒瓶酒塞酒瓶酒標(biāo)膠帽1234酒瓶玻璃酒瓶的演變酒瓶玻璃酒瓶的演變4酒瓶不同大小的葡萄酒瓶酒瓶不同大小的葡萄酒瓶5酒瓶酒瓶6酒瓶酒瓶7酒瓶法國不同地區(qū)的酒瓶酒瓶法國不同地區(qū)的酒瓶8酒瓶酒瓶9酒塞天然軟木塞的材料—栓皮櫟軟木塞最大生產(chǎn)國—葡萄牙天然軟木塞聚合軟木塞貼片軟木塞

酒塞天然軟木塞的材料—栓皮櫟

10酒塞橡膠合成塞金屬螺旋蓋酒塞橡膠合成塞金屬螺旋蓋11膠帽膠帽12酒標(biāo)酒名：一般是酒莊的名字，或者是酒的牌子產(chǎn)區(qū)：圣愛美容酒標(biāo)酒名：一般是酒莊的名字，或者是酒的牌子13名莊酒標(biāo)名莊酒標(biāo)14酒標(biāo)酒標(biāo)15酒標(biāo)酒標(biāo)16個(gè)性化酒標(biāo)個(gè)性化酒標(biāo)17123常用酒具認(rèn)識(shí)酒具酒杯瓶塞、酒刀醒酒器123常用酒具認(rèn)識(shí)酒具酒杯瓶塞、酒刀醒酒器酒杯國際標(biāo)準(zhǔn)ISO品酒杯波爾多杯勃艮第杯白葡萄酒杯香檳杯甜酒杯酒杯國際標(biāo)準(zhǔn)波爾多杯勃艮第杯白葡萄酒杯香檳杯甜酒杯19酒杯水、白蘭地、白葡萄酒、勃艮第紅葡萄酒、氣泡葡萄酒、紅葡萄酒酒杯水、白蘭地、白葡萄酒、20醒酒器醒酒器21瓶塞瓶塞22開瓶器開瓶器23紅葡萄酒：陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11－15度，濕度在70－75％

白葡萄酒：多數(shù)應(yīng)在1—2年內(nèi)喝掉，儲(chǔ)藏溫度在10-12度，甜白為6-8度。葡萄酒儲(chǔ)藏紅葡萄酒：陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定白葡萄酒：多數(shù)應(yīng)在1—2年內(nèi)對(duì)于陳年葡萄酒，需先醒酒1-2小時(shí)紅葡萄酒：15-18度，白葡萄酒10-12度，起泡酒8-10度葡萄酒飲用對(duì)于陳年葡萄酒，紅葡萄酒：25步驟一步驟二步驟三步驟四將酒塞交給賓客以確定酒未變質(zhì)割開膠帽，打開葡萄酒塞將酒倒入醒酒器醒酒將就倒入賓客酒杯中侍酒步驟步驟一步驟二步驟三步驟四將酒塞交給賓客割開膠帽，將酒倒入醒酒海馬刀使用海馬刀使用27謝謝大家JUNE-ZHENG作品謝謝大家JUNE-ZHENG作品葡萄酒禮儀葡萄酒禮儀目錄一、認(rèn)識(shí)酒瓶二、飲酒器具三、葡萄酒儲(chǔ)藏四、葡萄酒飲用目錄一、認(rèn)識(shí)酒瓶二、飲酒器具三、葡萄認(rèn)識(shí)酒瓶酒塞酒瓶酒標(biāo)膠帽1234認(rèn)識(shí)酒瓶酒塞酒瓶酒標(biāo)膠帽1234酒瓶玻璃酒瓶的演變酒瓶玻璃酒瓶的演變32酒瓶不同大小的葡萄酒瓶酒瓶不同大小的葡萄酒瓶33酒瓶酒瓶34酒瓶酒瓶35酒瓶法國不同地區(qū)的酒瓶酒瓶法國不同地區(qū)的酒瓶36酒瓶酒瓶37酒塞天然軟木塞的材料—栓皮櫟軟木塞最大生產(chǎn)國—葡萄牙天然軟木塞聚合軟木塞貼片軟木塞

酒塞天然軟木塞的材料—栓皮櫟

38酒塞橡膠合成塞金屬螺旋蓋酒塞橡膠合成塞金屬螺旋蓋39膠帽膠帽40酒標(biāo)酒名：一般是酒莊的名字，或者是酒的牌子產(chǎn)區(qū)：圣愛美容酒標(biāo)酒名：一般是酒莊的名字，或者是酒的牌子41名莊酒標(biāo)名莊酒標(biāo)42酒標(biāo)酒標(biāo)43酒標(biāo)酒標(biāo)44個(gè)性化酒標(biāo)個(gè)性化酒標(biāo)45123常用酒具認(rèn)識(shí)酒具酒杯瓶塞、酒刀醒酒器123常用酒具認(rèn)識(shí)酒具酒杯瓶塞、酒刀醒酒器酒杯國際標(biāo)準(zhǔn)ISO品酒杯波爾多杯勃艮第杯白葡萄酒杯香檳杯甜酒杯酒杯國際標(biāo)準(zhǔn)波爾多杯勃艮第杯白葡萄酒杯香檳杯甜酒杯47酒杯水、白蘭地、白葡萄酒、勃艮第紅葡萄酒、氣泡葡萄酒、紅葡萄酒酒杯水、白蘭地、白葡萄酒、48醒酒器醒酒器49瓶塞瓶塞50開瓶器開瓶器51紅葡萄酒：陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11－15度，濕度在70－75％

白葡萄酒：多數(shù)應(yīng)在1—2年內(nèi)喝掉，儲(chǔ)藏溫度在10-12度，甜白為6-8度。葡萄酒儲(chǔ)藏紅葡萄酒：陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定白葡萄酒：多數(shù)應(yīng)在1—2年內(nèi)對(duì)于陳年葡萄酒，需先醒酒1-2小時(shí)紅葡萄酒：15-18度，白葡萄酒10-12度，起泡酒8-10度葡萄酒飲用對(duì)于陳年葡萄酒，紅葡萄酒：53步驟一步驟二步驟三步驟四將酒塞交給賓客以確定酒未變質(zhì)割開膠帽，